Ceea ce poate fi cumpărat acum tot timpul anului în orice supermarket mare. Anterior, ne puteam bucura mai ales în compoturi, unde este deja tăiat în bucăți și umplut cu sirop. Convenabil, dar încă nu-i place fructele proaspete. În acest articol, vom învăța cum să curățăm un ananas - este extrem de simplu și rapid să o facem.

Cel mai simplu mod: „tăiem” fructele cu un cuțit

Deci ai cumpărat un ananas. Greutatea unui fruct mediu este de aproximativ un kilogram și jumătate, adesea se vând deja fără blaturi, oarecum amintind de un pom de Crăciun. Dacă ați cumpărat un fruct cu astfel de verdeață, tăiați-l. Apoi spălați ananasul, va fi mai igienic. După aceea, tăiați fructele orizontal cu un cuțit de-a lungul celei mai largi părți, adică aproximativ la mijloc. Ai două jumătăți parfumate. Aproape gata. Acum scufundați cuțitul chiar de la marginea uneia dintre jumătăți, adânciți-l aproape până la capăt și tăiați pulpa de-a lungul diametrului. Acesta este cel mai simplu mod de a curăța un ananas. Ceea ce tăiați se va desprinde cu ușurință de pe coajă și veți avea o bucată mare de pulpă, care poate fi deja tăiată după cum doriți - în cuburi sau cercuri. Apropo, nu uitați să faceți același lucru cu a doua jumătate a fructului. Cuțitul, desigur, trebuie să fie suficient de mare și ascuțit.

Cum se curăță un ananas? Metoda numărul 2

Desigur, un musafir tropical aromat pe masa ta ar trebui să fie copt. Numai în această formă ananasul este cu adevărat gustos, suculent și aromat. Fructele necoapte sunt tari și au un gust foarte „așa”. Prin urmare, atunci când alegeți un ananas în magazin, mirosiți fructele - dacă mirosul său caracteristic este prezent, atunci fructul este cel mai probabil copt. Și acum despre cum să curățați un ananas cu un cuțit într-un mod diferit de primul pe care l-am descris mai sus. Mai întâi, trebuie să faceți același lucru: tăiați vârful verde, spălați fructele și apoi tăiați-l nu orizontal în două jumătăți, ci vertical în jumătate (cel mai bine este să faceți acest lucru cu un cuțit ascuțit și apoi împărțiți aceste jumătăți în „bărci”, aproximativ 4-5 cm grosime. Aproape terminat - rămâne să tăiați pulpa din ele, care în acest caz poate fi tăiată doar în bucăți. Veți obține cercuri numai dacă utilizați prima metodă, unde am spus cum să coajați ananasul.

Curățarea fructelor ușor și simplu: metoda numărul 3

Deși ananasul este un fruct tropical exotic, acesta poate fi curățat ca un cartof obișnuit. Din nou, în acest caz, ar trebui să aveți un cuțit ascuțit în stoc. Începutul este același: spălați fructele, apoi tăiați partea de sus, atingând în același timp puțin „corpul” ananasului în sine. Și acum manipularea obișnuită - dezlipiți pielea în spirală cu un cuțit, adică faceți același lucru dacă nu ați ține un ananas, ci un cartof. Și asta este tot - după un timp veți obține întregul fruct decojit. O puteți tăia chiar și în felii, chiar și în cercuri - după cum doriți. Am oferit trei moduri de a curăța corect un ananas, de a alege una dintre ele - și de a începe. Între timp, vă vom spune cum este utilă pulpa fructului în sine.

Despre compoziția de vitamine și minerale

La fel ca majoritatea fructelor, ananasul conține multe vitamine, minerale și fibre, și anume:

• vitamine B - B1, B2, B5, B6 și B9;
• vitamina PP;
• beta caroten;
• o cantitate mare de vitamina C - 11 mg la 100 g de produs;
• vitamina E;
• calciu, magneziu și potasiu.

Și toate acestea - cu un conținut caloric destul de scăzut de 52 kcal la 100 de grame de produs. În același timp, există doar 0,1 g de grăsime în ananas, 0,3 g de proteine, dar 11 grame de carbohidrați. Dar ananasul are multă apă - 85,5 g la 100 de grame (adică se va obține mult suc din pulpa sa), precum și 1 gram de fibre și 1 gram de acizi organici utili. Prin urmare, fructele ar trebui consumate în continuare proaspete, deși în compot este mai familiar pentru majoritatea rușilor.

Mai multe despre cum să alegeți ananasul potrivit

Am menționat mai sus că un ananas copt și suculent ar trebui să miroasă așa. Adică, să aibă o aromă persistentă, caracteristică, inerentă acestui fruct. Iată câteva sfaturi suplimentare despre cum să nu greșiți în supermarket sau piață și să obțineți exact ceea ce aveți nevoie:

• În primul rând, blatul său (dacă fructul este vândut împreună) trebuie să fie frumos, „gros”, iar frunzele trebuie să fie foarte dense; cu toate acestea, într-un fruct copt, frunza poate fi extrasă cu ușurință de sus - acest semn simplu este foarte util pentru a determina dacă fructul este copt sau dacă ar trebui să se întindă.
• Verificați dacă ananasul are fermitate - fructele coapte, deși elastice, pot fi stoarse.
• Coaja unui fruct copt nu ar trebui să fie complet maro - mai degrabă, aceasta va indica faptul că ananasul este prea copt sau, mai rău, a început deja să putrezească. Suprafața ar trebui să fie fără urme caracteristice - maro, dar cu o nuanță verzuie.

Așadar, am examinat trei moduri de a curăța ananasul (cu o fotografie) și, de asemenea, am vorbit despre beneficiile sale și cum să nu greșim cu alegerea și să servim fructe delicioase și coapte la masă. Sperăm că după ce citiți acest articol veți iubi și mai mult acest fruct și va apărea mai des pe masa voastră.

Pentru o persoană care își monitorizează greutatea și sănătatea, alegerea alimentelor potrivite are o mare importanță. Este rar să găsești în același timp deserturi delicioase și cu conținut scăzut de calorii; ananasul aparține unor astfel de delicatese. Cum să tăiați fructul paradisului, puteți afla citind acest articol.

Ananasul funcționează excelent ca fel de mâncare independent și în multe salate din carne sau fructe de mare.

Proprietățile benefice ale unui fruct tropical

Înainte de a arăta cum să tăiem ananasul corect, să ne gândim la el proprietăți utile... Și sunt foarte multe. Acest fruct este doar un depozit de elemente utile. Acestea sunt calciu, potasiu, magneziu, fier, zinc, cupru, fosfor, caroten. Produsul conține, de asemenea, vitamine B, acizi ascorbici și organici, un amestec de enzime.

Datorită prezenței bromelainei, acest fruct este excelent pentru a ajuta la arderea grăsimilor, prin urmare este o componentă frecventă a multor diete menite să stabilizeze greutatea.

Consumul unui fruct tropical ajută la rezolvarea multor probleme de sănătate, de exemplu, în tratamentul bolilor de rinichi și de inimă. Ananasul protejează vasele de sânge de tromboză, crește potența, este excelent în lupta împotriva anemiei. Utilizarea acestui fruct este arătată persoanelor care suferă de obezitate, umflături, scaune neregulate.

Efectele negative ale unui fruct exotic

Trebuie amintit că ananasul este contraindicat pentru anumite categorii de oameni. Astfel, produsul nu este recomandat celor care suferă de boli ale tractului digestiv. Pentru femeile gravide, utilizarea excesivă a acestuia este amenințată cu nașterea prematură. Faptul este că ananasul are un efect pozitiv asupra activității mușchilor, astfel poate provoca contracția mușchilor uterului.

Cu utilizarea frecventă a acestui exotic, poate exista iritarea buzelor și a pielii din jurul gurii, provocată de sucul fructului. Prin urmare, ar trebui să încercați să mâncați ananas, astfel încât acest lichid să nu pătrundă pe aceste zone ale pielii.

Modalități de a curăța ananasul

Mulți sunt opriți să cumpere ananas proaspăt prin lungimea procesului de tăiere. Dar dacă încercați să faceți această procedură de mai multe ori, atunci curățarea fătului nu va dura mult timp.

În funcție de modul în care intenționați să serviți acest fruct, există mai multe moduri de a-l tăia. Dacă va fi servit sub formă de cuburi ca parte a unei salate sau tăiat în bucăți pentru frigarui, atunci fructele trebuie mai întâi curățate. Există mai multe moduri de a-l îndepărta: îl puteți tăia în inele și apoi eliberați fiecare din coaja exterioară, este posibil să scoateți „haina de blană” din întregul fruct. Modul de a tăia un ananas depinde de dorința și imaginația persoanei care efectuează acest proces.

Dar este încă mai convenabil să îndepărtați imediat pielea de pe făt, astfel încât acest proces va dura mai puțin timp și va exista mai mult suc în pulpă.

Curățăm corect

Înainte de a tăia ananasul pe masă pentru a surprinde oaspeții, să începem prin tăierea corespunzătoare a fructelor.

Mai întâi trebuie să tăiați partea superioară cu verdeață și partea inferioară opusă acesteia. Acest lucru se face pentru confortul specialistului culinar, deoarece astfel fructul va câștiga stabilitate, iar procesul de tăiere a fructelor va fi mult mai ușor.

Deci, în primul rând, tăiem partea superioară și inferioară a fructului, transformându-l astfel într-un butoi stabil în piele.

Apoi, trebuie să curățați ananasul, un cuțit îngust și bine ascuțit este potrivit pentru aceasta, deoarece este mai bine să îndepărtați stratul exterior în benzi subțiri. După efectuarea acestei proceduri, ananasul va rămâne în coloanele vertebrale aranjate în spirală. Pentru a le îndepărta, trebuie făcute tăieri adânci pe fiecare parte. Rezultatul este o formă care va semăna cu vârful unui băț de miere.

Tăiați ananasul în inele

Această metodă de procesare a pulpei fructului este cea mai populară; se realizează în mai multe moduri. Cum să tăiem ananasul în inele pentru a-i conserva cât mai mult posibil sucul și pulpa?

Cea mai bună opțiune ar fi felierea ananasului decojit cu șaibe. Această procedură se efectuează pe o placă de tăiat cu ajutorul unui cuțit ascuțit și subțire. Fructul este cel mai bine așezat pe o parte și tăiat cu șaibe groase ca un deget. Apoi, scoateți mijlocul din fiecare parte tăiată.

De asemenea, puteți tăia șaibe necojite. Pentru a face acest lucru, luați fructele de vârf și așezați-le pe tablă, scoateți fundul și apoi începeți să tăiați ananasul ca în exemplul anterior. Apoi, curățați fiecare mașină de spălat de pe coaja și insulele de spini.

Astfel de inele arată plăcute din punct de vedere estetic și este convenabil să le luați, dar este posibilă opțiunea de tăiere fără a scoate miezul.

Este posibil ca pucul să nu fie tăiat la mijloc, în el se află cele mai utile componente ale fructului (de exemplu, bromelina, care ajută la arderea grăsimilor).

Există dispozitive speciale pentru îndepărtarea mijlocului dintr-un ananas, cu ajutorul lor această procedură nu va necesita mult timp și efort.

Opțiunea de servire ananas „Coș”

Cum se taie ananasul pentru masa de sărbători? Cel mai frumos mod de a servi acest fruct este „Coșul”. Această opțiune va fi o podoabă pentru orice sărbătoare, dar va trebui să faceți unele eforturi pentru ao pune în aplicare.

Fructele trebuie să fie bine spălate, uscate și tăiate pe lungime în două părți egale împreună cu blatul. Pentru a tăia ananasul ca în fotografie, nu trebuie să vă grăbiți. Este important să găsiți cuțitul potrivit și confortabil.

Această metodă de tăiere a produsului este posibilă și atunci când pulpa va fi adăugată la o salată sau servită pe frigarui. Coșurile pot fi folosite ca feluri de mâncare pentru diverse salate, iar fructele de pădure și fructele arată foarte bine în acest design.

Ananas feliat de pepene galben

Tăiem frumos ananasul cu o altă opțiune - cea clasică. Este hrana pentru „bărci” care este foarte frecventă în țările din sud-est.

Fundul fructului este tăiat, în timp ce partea superioară cu verdeață rămâne. În plus, fructul este împărțit în patru părți alungite, asemănătoare unei bărci. Trebuie să încercăm să avem un fragment din partea de sus pe fiecare dintre ele.

Decupăm locul tijei din fiecare parte și tăiem pulpa rămasă (tăiem ananasul ca în fotografie). Veți obține triunghiuri. Apoi, le mutăm în direcții opuse unul câte unul.

Există astfel de meșteri care nu taie locul tijei. În viitor, servește ca un fel de clemă pentru bucăți de fructe. Pentru acest mod de servire a ananasului, trebuie să începeți să îndepărtați locul arborelui de fructe de jos. Înainte de a ajunge la vârful de doi centimetri, ar trebui să opriți și să îndoiți banda. Apoi, tăiați pasta de ananas în același mod ca și în metoda anterioară. Ar trebui să obțineți o croială frumoasă și neobișnuită, ca în fotografie.

Cum să tăiați corect ananasul este o problemă controversată. Principalul lucru aici este să îndepărtați spinii inutili și apoi este o chestiune de gust și preferințe a specialistului culinar.

Există mai multe moduri de a curăța ananasul. Ele diferă în funcție de modul în care este consumat fructul. O puteți mânca separat, ca orice fruct. Există rețete interesante pentru mâncăruri care pot fi preparate din ananas acasă. De exemplu, salate de pui de ananas, plăcinte de topping, cocktailuri de ananas și sosuri. Dar mai întâi, fructele trebuie curățate corespunzător. Această procedură este extrem de simplă, deoarece se poate face în cinci minute cu un cuțit de bucătărie.

Ananasul decojit necorespunzător poate irita pielea din jurul gurii datorită prezenței bromelainei și a papainei. În același timp, este capabil să crească imunitatea și să accelereze procesul de ardere a grăsimilor, ceea ce este important pentru persoanele supraponderale.

Acest fruct exotic conține o cantitate mare vitamine. Printre acestea se numără C, PP, vitaminele din grupa B. Datorită acestei compoziții, utilizarea ananasului are un efect benefic asupra sistemului imunitar. Datorită conținutului ridicat de minerale, restabilește funcționarea normală a multor organe și sisteme. Se crede că dacă o persoană bolnavă cu răceală mănâncă câteva felii de ananas, recuperarea va veni mult mai repede. Proprietățile fructului constau, de asemenea, în faptul că, atunci când intră în organism, descompune proteinele și ameliorează procesele inflamatorii.

Pentru persoanele care au boli ale tractului gastro-intestinal, este contraindicat să consumați acest produs pentru a nu agrava starea.

Ananasul va deveni larg răspândit în bucătăria modernă ucraineană, rusă, bielorusă. O mănâncă, o taie în bucăți porționate, pregătesc băuturi:

• cocktailuri;
• compoturi;
• limonadă.

Fructul poate fi folosit pentru produse de patiserie delicioase, fie că sunt proaspete sau conservate. Aperitive populare și feluri principale, care includ ananas. Dar mai întâi trebuie să-l curățați, deoarece coaja și miezul nu sunt comestibile.

Pentru a cumpăra un produs de calitate, trebuie să ridicați fructele și să rotiți inflorescența. Într-un ananas matur, inflorescența va fi mobilă. Aceasta este o garanție că veți cumpăra un fruct copt, care nu va avea un gust prea acru. De asemenea, trebuie amintit că nu poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Trebuie să mâncați deliciul în decurs de o săptămână de la cumpărare. Este mai bine să-l depozitați când temperatura camereimai degrabă decât în \u200b\u200bfrigider.

Sfaturi importante din partea editorilor!

Dacă aveți probleme cu starea părului, ar trebui să acordați o atenție specială șampoanelor pe care le utilizați. Statistici înspăimântătoare - 97% dintre mărcile celebre de șampoane conțin componente care ne otrăvesc corpul. Substanțe, din cauza cărora toate problemele din compoziție sunt desemnate ca lauril / lauret sulfat de sodiu, sulfat de coco, PEG, DEA, MEA.

Aceste componente chimice distrug structura buclelor, părul devine fragil, își pierde elasticitatea și rezistența, culoarea se estompează. De asemenea, acest muck pătrunde în ficat, inimă, plămâni, se acumulează în organe și poate provoca diverse boli. Vă recomandăm să nu mai utilizați produsele care conțin această substanță chimică. Recent, experții noștri au efectuat analize ale șampoanelor, unde primul loc a fost luat de produsele de la Mulsan Cosmetic.

Singurul producător de produse cosmetice complet naturale. Toate produsele sunt fabricate sub sisteme stricte de control al calității și de certificare. Vă recomandăm să vizitați magazinul online oficial mulsan.ru. Dacă vă îndoiți de naturalețea produselor cosmetice, verificați data de expirare, aceasta nu trebuie să depășească un an de depozitare.

Moduri rapide de curățare a ananasului

Nu sunteți sigur cum să curățați corect ananasul? Trebuie să considerați că miezul fructului este necomestibil. Dacă se dorește, poate fi zdrobit, dar această parte va fi dificil de mestecat. Este foarte dură. Prin urmare, miezul și pielea ananasului trebuie îndepărtate. În primul rând, ar trebui să spălați bine fructele, nu știți unde au fost culese. Dacă curățați ananasul nespălat, unele bacterii pot pătrunde pe pulpă.

Mai întâi, trebuie să îndepărtați stratul superior cu un cuțit. Asigurați-vă că curățați toți ochii de lângă coajă. După aceea, întregul fruct trebuie tăiat pe lungime în patru părți. Mijlocul fiecărei piese trebuie tăiat cu un cuțit. După aceea, răsfățul este tăiat în felii mici, care pot fi trimise cu ușurință în gură fără a mușca.

Trebuie reamintit faptul că nu este nevoie să formați bucăți care trebuie mușcate, deoarece astfel sucul ajunge pe buze și în colțurile gurii, provocând iritații. Este convenabil să tăiați în cuburi mici care pot fi tocate cu o furculiță sau frigarui. Această metodă este ideală dacă folosiți fructe exotice pentru a face tartine. Este convenabil să adăugați cuburi la produse de patiserie și salate.

Pentru o masă festivă, puteți curăța un ananas sub formă de coș. Pentru a face acest lucru, luați fructele decojite și tăiați-le în patru părți împreună cu inflorescența. După aceea, miezul necomestibil este îndepărtat și apoi fiecare parte este incizată la baze pentru a nu deteriora pielea. Apoi, este necesar să tăiați cu atenție pulpa, astfel încât să rămână o "placă" a cojii. Pulpa trebuie tăiată în felii de aproximativ 0,5 - 1 centimetru lățime și pusă cu grijă pe o "placă". A da aratos piesele trebuie îndepărtate alternativ în direcții diferite.

După cum puteți vedea, descuamarea și felierea unui tratament tropical este ușoară. Este suficient să cunoașteți doar câteva reguli care vă vor ajuta să le serviți la masă într-o formă frumoasă și ușor de utilizat. De obicei, oamenii preferă să curățe mai întâi pielea fructului și apoi să toace carnea.

20.07.2017

Am împărtășit ... ananas - modalități simple și frumoase de a tăia

„Mănâncă ananas, mestecă mori de alun, vine ultima ta zi, burghez”, spune faimosul poem al marelui poet Vladimir Maiakovski. S-au schimbat multe de când s-a scris acest lucru. În primul rând, cuvântul „burghez” s-a transformat dintr-un blestem într-un titlu onorific. În al doilea rând, „uriașul de alun” a încetat să mai fie un animal mitic, dar a devenit „ceva asemănător unui pui”, deși încă nu a mers la masă. Și în al treilea rând, ananasul nu mai este un obiect de lux, ci un mijloc de slăbit, o delicatețe și decorarea mesei festive a oricărei familii obișnuite. Merită să învățați cum să curățați acest fruct și să învățați cum să îl tăiați frumos pentru a se potrivi epocii.

Este dificil să tai ananasul acasă

De fapt, nu toată lumea poate curăța și tăia acest exotic pentru a nu se murdări și a nu se epuiza. Dar există câteva scheme și reguli generale de tăiere, a căror respectare vă va scuti de probleme inutile:

Descrieri pas cu pas cu fotografii

Am compilat câteva opțiuni simple, dar populare din întreaga lume, pentru decojirea și tăierea ananasului. Încearcă să-i stăpânești și în curând acest fruct sănătos și gustos își va lua locul cuvenit pe masa ta.

Cum se curăță corect ananasul

De fapt, este foarte posibil să faceți față decojirii unui ananas dacă urmați schema general acceptată pentru aceasta, care trebuie să fi fost dovedită de experiența veche de secole a diferitelor popoare tropicale și să nu încercați să o răsuciți în mâini și să tăiați pielea dură cu un cojitor de cartofi.

Proces de lucru:

De asemenea, îl puteți curăța frumos: modele în spirală

Video: master class pe tăierea ananasului

Mod feminin: doar tăiat în inele sau cercuri

O metodă extrem de simplă, care nu necesită îndemânare și forță mare. Va fi deosebit de bun atunci când trebuie să măcinați rapid ananasul pentru salată sau friptură.

Procedură:

Inelele galbene de ananas se vor armoniza perfect cu fructele de pădure roșii și negre (coacăze, afine, semințe de rodie).

Video: experiment pe ananasul de tăiere rapidă

Barci festive de masă

Un lucru se poate spune despre această metodă de decojire și feliere a ananasului: „În primul rând, este frumos ...”.

Barcile cu ananas sunt una dintre cele mai frumoase căi feliere și servire

Video: tăiem ananasul sub formă de bărci

Frumoasă cutie cu bucăți de fructe

Este destul de simplu să faci o astfel de cutie de ananas, dar arată original și frumos.

„Cutia” poate fi folosită ca fel de mâncare pentru friptură, salată și. desigur, ca un castron cu fructe

Îndepărtarea pulpei cu un cuțit special

Pentru a curăța și tăia ananasul foarte repede și a rămâne uscat și curat în același timp, puteți folosi un cuțit special, la persoanele de limbă engleză numit feliatorul de ananas. Cu acest miracol al tehnicii, cosurile mijlocii și întunecate sunt îndepărtate cu o ușoară mișcare a mâinii.

Decojirea și tăierea cu un cuțit special vor economisi timp și efort

Există, totuși, vești proaste: un astfel de cuțit este rar în magazinele domestice, iar utilizarea acestuia necesită abilități dobândite cu prețul morții mai multor fructe. Deci, dacă nu mănânci ananas în fiecare zi, gândește-te singur, hotărăște-ți singur dacă ai acest dispozitiv în bucătărie sau nu.

Video: principiile „bucătăriei cu ananas” de la Ilya Lazerson

În general, ananasul poate fi curățat sau lăsat pe măsură ce Mama Natura l-a creat, tocat sau servit. în bucăți mari, utilizați ca ingredient sau ca fel de mâncare separat. Principalul lucru este să îl ai în meniul tău, deoarece acest fruct este frumos, gustos și foarte sănătos.

Fructele exotice cu pulpă suculentă și parfumată sunt iubite de mulți locuitori ai țării noastre. Îl puteți cumpăra în orice supermarket, dar după ce l-au cumpărat, mulți își pun întrebarea: cum să coajați ananasul? Datorită coajei dense în relief, se pare că acest lucru este dificil de realizat, dar această impresie este înșelătoare: există mai multe moduri de a îndepărta rapid coaja înțepătoare și de a ajunge la delicatese.

Cum să alegi

Pentru ca fructele să se mulțumească cu dulceață și coacere, ar trebui să acordați atenție mai multor puncte importante înainte de a cumpăra:

• „smocul” verde trebuie să fie gros și frumos, iar frunzele să fie dense. În același timp, într-un fruct matur, frunzele se desprind rapid și fără efort. Dacă verdele nu cedează, puneți ananasul la locul său - trebuie totuși să se coacă;
• coaja trebuie să fie galben maroniu sau ușor verzuie. Dacă este complet maro, atunci ananasul este prea copt;
• fructele coapte sunt elastice, dar nu sunt dure, dacă le strângi, se vor stoarce puțin sub degete;
• evitați fructele care sunt lovite sau deteriorate; acestea pot fi putrede în interior. Puteți afla despre deteriorarea invizibilă prin miros: o aromă dulce puternică indică o integritate ruptă a cochiliei.

Fructul potrivit nu este doar mai gustos, ci este mult mai ușor de curățat.

Sfat: dacă nu intenționați să mâncați ananas în curând, nu le cumpărați în cantități mari imediat. Acasă, este dificil să creezi condiții adecvate pentru depozitarea lor, astfel încât fructele vor începe rapid să se deterioreze.

Ce trebuie să curățați

Cuțit lung și ascuțit. Coaja ananasului este destul de densă, iar fructul în sine este mare, astfel încât instrumentul de curățare ar trebui să fie cât mai convenabil.

Masă de tăiat. Este mai bine să folosiți plastic sau sticlă, deoarece acestea sunt ușor de spălat sucul și, în principiu, sunt mai preferabile din punct de vedere al igienei.

Recipient pentru celuloză. Se va face un bol adânc regulat, în care puteți așeza frumos fructele tocate.

Alegerea celui mai bun mod

Prima cale

1. Tăiați partea superioară și inferioară a ananasului. Pentru a face convenabil decojirea, trebuie să îndepărtați aproximativ un centimetru de coajă, captând o cantitate mică de pulpă.
2. Așezați fructele pe o tăbliță. Introduceți cuțitul în pulpă cât mai aproape de piele.
3. Tăiați cu grijă pulpa într-un cerc. Dacă cuțitul este suficient de lung și ascuțit, nu ar trebui să fie dificil.
4. Împingeți „butoiul” pulpei din coajă și îndepărtați „ochii” rămași. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cojitor de legume: nasurile lor ascuțite sunt concepute doar pentru tăierea „ochilor” și vă permit să îndepărtați numai pete inutile, păstrând pulpa.
5. După ce ați terminat de decojit fructele, continuați cu prelucrarea ulterioară. Modul în care îl tăiați depinde de ce anume doriți să gătiți.

Sfat: dacă doriți ca feliile să fie suculente, tăiați-le mai groase. Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât mai puțin suc conțin.

A doua cale

1. Îndepărtați partea superioară și inferioară verde.
2. Așezați butoiul pe o tăietură și tăiați cu grijă o fâșie de coajă de sus în jos. Pentru a minimiza pierderea pulpei, curățați pielea în benzi înguste. Rotiți ananasul într-un cerc până când ați îndepărtat toată coaja.
3. Gata, puteți tăia ananasul după cum este necesar pentru a găti în continuare.

A treia cale

Dacă nu sunteți interesat să obțineți inele de ananas, decojirea fructelor este și mai ușoară.

1. Scoateți partea superioară și cea inferioară.
2. Tăiați ananasul pe lungime în două bucăți, apoi tăiați fiecare jumătate în două bucăți.
3. Curățați fiecare felie cu un cuțit ascuțit, scoateți ochii din pulpă.
4. Acum puteți tăia ananasul în triunghiuri și pregăti salate, decora deserturi sau folosiți tratamentul rezultat în alte moduri.

Un punct important

Miezul dur al ananasului nu este comestibil, așa că îndepărtați-l înainte de servire. Acest lucru se poate face în mai multe moduri:

1. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia mijlocul din "butoi" cu pulpă.
2. Curățați fructele în orice fel, tăiați pulpa în inele și scoateți miezul din fiecare inel.
3. Tăiați fructele în jumătate și scoateți miezul cu o lingură sau cuțit.
4. Curățați și tăiați ananasul în patru părți, tăiați inutilul.

Acum știți cum să curățați corect ananasul, așa că în orice moment vă puteți mulțumi cu un fruct exotic, fără a pierde timp și nervi în tăierea acestuia.