Mare este știința psihologiei! Cu ajutorul ei, o persoană atentă poate dezvălui adevăratul caracter și intențiile unui interlocutor necunoscut. O abilitate foarte utila atat pe plan personal cat si profesional. Va fi util pentru o persoană obișnuită dintr-o echipă necunoscută, un recrutor și un manager de vânzări. Într-un cuvânt, aceasta este o știință despre oameni și pentru oameni.

Majoritatea dintre noi, în procesul de cunoaștere, evaluăm o persoană în mod inconștient, pe baza propriei experiențe și a generațiilor anterioare, percepând expresiile faciale, gesturile, mersul, timbrul vocii și principiul construirii frazelor. Conform cercetărilor specialiștilor, folosim manifestările non-verbale pentru a forma o primă impresie a interlocutorului nostru, a cărui pondere este de 60-80% din volumul total de informații percepute. Și doar 20-40% din fluxul de informații primite este vorbirea și sensul cuvintelor. Această relație poate fi explicată prin puritatea și adevărul datelor obținute, deoarece așa-numitul limbaj kinezic (expresii faciale, gesturi, mișcări ale corpului) este foarte greu de controlat și imitat în mod conștient.

Toate experiențele noastre interne, orice sentimente provoacă un răspuns în mișcările corpului, posturi, expresii faciale și mers. Tensiunea internă provoacă o reacție fizică, corporală, caracteristică unor emoții specifice.

Influența reciprocă a stării psihologice a unei persoane și a mișcărilor corpului a început să fie studiată de Sigmund Freud, apoi de studenții și adepții săi. La începutul secolului al XX-lea a apărut direcția psihoterapiei orientate spre corp, al cărei scop principal era ameliorarea tensiunii musculare și, în consecință, ameliorarea stresului psihologic și modificarea trăsăturilor negative de caracter.

Ne onorăm interlocutorul

Și deși numele unor oameni de știință psihanaliști celebri creează impresia de o gravitate excesivă a problemei, de fapt nu este nevoie de un efort intelectual special și de studiul unor termeni medicali speciali. Uneori, în comunicarea de zi cu zi cu prietenii și colegii, este important să înțelegeți pur și simplu starea psihologică actuală a interlocutorului, starea sa de spirit și să construiți comunicarea plăcut și mai eficient. Dar fără a studia kinezica sau fizionomia, poți să ratezi ceva important care îți va spune mult mai multe despre o persoană decât un zâmbet profesionist și un discurs bine rostit.

Există mai multe criterii care ajută în comunicarea de zi cu zi pentru a citi o persoană ca pe o carte deschisă: integritatea naturii, absența unei asimetrii evidente în trăsăturile și postură facială, adecvarea mișcărilor într-un anumit mediu, tensiunea musculară a feței și a corpului, postură nenaturală. , ritmul și netezimea mișcărilor.

În descifrarea limbajului corpului, este important să surprindeți mișcările involuntare, inconștiente ale mâinii. Astfel de mișcări subtile pentru a determina personalitatea unei persoane sunt ca opera unui portretist. O lovitură sau o lovitură care nu se observă întotdeauna de departe, dar definește stilul artistic al maestrului și calitățile personale ascunse ale modelului.

Condițiile cele mai favorabile pentru studierea personalității unei persoane sunt un mediu natural, relaxant. La o conversație plăcută cu o ceașcă de ceai, poți înțelege multe despre interlocutorul tău prin comportamentul și preferințele sale gustative.

Psihologia ceaiului

Renumita organizație „British Tea Council”, angajată în menținerea și dezvoltarea tradițiilor de consum de ceai, a efectuat un studiu la scară destul de mare pentru a determina caracterul unei persoane prin felul său de a bea ceaiul. Studiul a fost condus de psihologul profesionist Dr. Rebecca Newton și a chestionat mii de participanți. Pe baza rezultatelor sondajului s-a stabilit următoarea clasificare a persoanelor:

Caracter sociabil- în timp ce bea ceai, o persoană ține cu încredere o ceașcă într-o mână și gesticulează activ cu cealaltă; coboară periodic ochii, uitându-se în ceașcă și își ridică din nou privirea către colegi; mișcă brusc mâna în care ține cupa.

Caracter nervos- acoperă cupa cu ambele mâini și evită să privească direct în ochii interlocutorului, îl trage de păr, bate cu degetele cupa pe ceașcă.

Neîncrezător- își încălzește palmele pe ceașcă, ținând-o cu ambele mâini, suflă periodic nervos în ceașcă pentru a răci băutura.

Personaj malefic- în timpul băutării ceaiului, așează ceașca aproape de cap și gesticulează cu mâna în care se ține ceașca; arata greu, in gol.

Încrezător- tine cana de obraz sau barbie, de multe ori raceste ceaiul; în timpul unei conversații, se aplecă înainte, zâmbește, se mișcă și gesticulează liber și se uită deschis la interlocutor.

Ascultător- ține cupa cu ambele mâini, în timpul comunicării se înclină ușor spre narator, exprimă în orice mod posibil simpatie și apartenență la grup.

Studiul a mai constatat că managerii moderni nu consideră că este rușinos să pregătească ceai pentru angajații lor, deoarece un astfel de pas ridică autoritatea în ochii subordonaților chiar mai mult decât un cont bancar sau orice atribute ale puterii. 69% dintre respondenți au spus că cei care fac T sunt mai prietenoși și mai energici decât oricine altcineva.

Gust si culoare...

Pe lângă comportamentul în timpul consumului de ceai, preferința pentru un anumit tip de ceai și metoda de preparare a băuturii pot spune multe.

Preferă o persoană calmă și echilibrată, dar este destul de scrupuloasă în ceea ce privește încălcarea acordurilor sau planurilor.

ceai de iasomie iubește o persoană care respectă fanatic disciplina și normele sociale, este foarte curată.

Ceai negru cu adaos de zahăr Preferat de oameni responsabili cu darul persuasiunii. În ochii celorlalți par puternici, dar în realitate sunt moi și vulnerabili.

Ceai negru fără zahăr pentru o persoană atentă și sensibilă, capabilă să sesizeze cele mai mici detalii în ceea ce se întâmplă, puțin încăpățânată și având propriul punct de vedere asupra tuturor problemelor.

Ceai negru cu lapte- pentru persoanele care sunt indiferente la orice, pe care nu ar trebui să se bazeze în situația de a lua o decizie importantă, dar în același timp, iubitorii de ceai cu lapte sunt foarte pozitivi.

Preferă oamenii care își dedică tot timpul muncii și dedică un minim de timp odihnei și distracției; sunt foarte atenți în alegerea prietenilor.

Earl Grey- aroma ceaiului vorbește despre natura subtilă a persoanei care preferă să bea acest soi special. Aceasta este o persoană cu un stil de viață activ, interesantă în comunicare și iubitoare de viață.

Ceai fierbinte, puternic și dulce - o băutură a unei persoane care atrage cu ușurință atenția tuturor cu mișcările sale rapide și impetuoase, deși aspectul lor ascunde adesea distragerea. Iubitorii acestei băuturi au trăsături de caracter precum sinceritatea, optimismul, democrația, o minte analitică și o înclinație pentru științele matematice.

Ceai fierbinte, dulce, slab Bea de către oameni de încredere, serioși, echilibrați, care preferă o vacanță liniștită, se limitează la câțiva prieteni permanenți, au o intuiție bună;

Ceai fierbinte, puternic, neindulcit Sunt iubiți de oameni veseli, optimiști, care au un cerc larg de prieteni și cunoștințe, sunt creativi și romantici, iubesc recreerea în aer liber, sunt practici și nepretențioși.

Ceai cu gheață, puternic, neîndulcit preferați de oamenii talentați care iubesc o atenție sporită față de persoana lor, starea lor de spirit este schimbătoare, comunică într-un cerc restrâns de prieteni, sunt erudici și interesanți în comunicare, dependenti de muncă.

Ceai fierbinte, aromat, moderat puternic iubit de romantici, visători și aventurieri cu abilități matematice, o capacitate pronunțată de a învăța limbi străine, cărora le place să fie în centrul atenției.

Ceai fierbinte, moderat tare, fără zahăr Sunt preferați de cei cărora le place să filosofeze și au un gust rafinat se înconjoară de prieteni și cunoscuți, citesc mult și au multe talente;

Ceaiul este o băutură, un produs, o tradiție de după-amiază, o ceremonie. Reflecția la o ceașcă bună de ceai este mult mai mult decât o băutură - este o activitate spirituală. Cu o ceașcă de ceai în tăcere, viața capătă un nou sens. Și ca toate lucrurile minunate din lume, își are adepții săi.

1. Shennong, legendarul împărat al Chinei.

Numele Shennong poate fi tradus ca zeitate țărănească sau zeitate fermier. Shennong a fost un înțelept mitic care a condus China preistorică. Cunoscut ca părintele agriculturii în China, el și-a învățat și oamenii să folosească medicamentele pe bază de plante. Shennong a fost prima persoană care a băut vreodată o ceașcă de ceai aburind. Aceasta a fost în 2737 î.Hr. În timp ce împăratul fierbea apă în curte pentru a o purifica, vântul ducea frunze dintr-un tufiș sălbatic din apropiere în oala lui cu apă clocotită. El a decis intuitiv să infuzeze frunzele și să se relaxeze în timp ce savura băutura. Așa a învățat prima dată omenirea despre ceai.

2. Sen no Rikyu.

Este considerat părintele ceremoniei japoneze a ceaiului, cunoscută și sub numele de „Calea ceaiului”. Conform Cărții Ceaiului a lui Kakuzu, actul final al lui Rikyu a fost să efectueze o ceremonie excepțională a ceaiului. Era cunoscut ca un om absolut dedicat excelenței și esteticii, în special în arta de a face ceaiul. Nu numai că a reevaluat ceremonia ceaiului, dar a dezvoltat și mai multe stiluri. Ceremonia ceaiului a devenit o modalitate excelentă de a primi oaspeți, unde totul se face într-o ordine semnificativă.

3. Thomas Garraway.

În 1657, Thomas a devenit proprietarul primei cafenele, care servea și ceai. Și în 1659, doar doi ani mai târziu, cafeaua, ciocolata și ceaiul erau vândute pe aproape fiecare stradă. Cafenelele erau locuri în care oameni din diferite medii sociale, cu mijloace diferite, strângeau și împărtășeau idei între ei. Erau locul unde oamenii se îndrăgosteau. Un număr surprinzător de inovații din acele vremuri au apărut în cafenele.

4. Thomas Sullivan.

Aspectul pliculeței de ceai este complet casual. În 1904, Thomas Sullivan, un comerciant de băcănie din New York, a început să trimită mostre de ceai clienților săi, dar nu în cutii, ca de obicei. A pus ceaiul în pungi mici de mătase. Clienții au decis că ar trebui să guste ceaiul aruncând pungi în căni cu apă clocotită. Această idee de preparare rapidă a ceaiului a fost primită pozitiv. Curând oamenii au început să împacheteze ceaiul nu în mătase, ci în pungi de hârtie.

5. Contele Charles Gray.

Acest prim-ministru britanic a inventat Earl Grey, un amestec de ceai care consta din ceai negru și ulei de bergamotă. Bergamota a fost adaugata de acesta pentru a schimba gustul neplacut al calciului din apa consumata. Așa a apărut ceaiul cu bergamotă, îndrăgit de mulți.

6. Țarul Mihai I.

Mulți oameni cred că vodca este băutura rusească prin excelență. Dar nu! Acesta este ceaiul! Rușii sunt obsedați de ceaiul fierbinte. Este mai mult decât o băutură, este un mod de viață. Ceaiul urmează fiecare masă, iar consumul de ceai este o distracție preferată care durează câteva ore. Legenda spune că liderul mongol i-a dat ceai țarului Mihai I Romanov. Dar ceaiul a pătruns bine în cultura rusă în timpul domniei lui Petru cel Mare.

7. Regina Ecaterina de Braganza.

Nu ne putem imagina cum ar fi lumea engleză dacă Catherine de Braganza nu ar fi iubit ceaiul. Îi plăcea să joace cărți, să danseze, să organizeze baluri mascate, picnicuri, excursii la pescuit și să poarte rochii mai scurte pentru a-și etala gleznele frumoase. Ea a introdus în Anglia obiceiul de a bea ceaiul de după-amiază, care era deja băut de nobilii din Portugalia.

8. Celebrii cinci.

Aceasta este o poveste dintr-o perioadă în care femeile canadiene aveau mai multe reguli și mai puține drepturi. În urmă cu aproape o sută de ani, Emily Murphy, Irene Parlby, Nellie McClung, Louise McKinney și Henrietta Muir Edwards au devenit cunoscute ca cei cinci viteji. Întrucât femeilor le era strict interzis să se întâlnească și să vorbească despre politică, cei cinci celebri au venit cu ceea ce au numit „petrecerile cu ceai roz”. În realitate, s-au întâlnit sub masca acestor petreceri de ceai pentru a discuta cum să schimbe viitoarele drepturi ale femeilor canadiene. În prezent, există un monument pentru aceste Tea Party Five în Ottawa.

9. Regina Elisabeta a II-a.

Elisabeta a II-a este o faimoasă băutoare de ceai. În fiecare dimineață primește o tavă cu ceai Twinings. Ceaiul englezesc pentru micul dejun este servit într-o ceașcă și o farfurie din porcelană, cu lapte și fără zahăr. Există, de asemenea, o tradiție a petrecerilor de ceai găzduite de regina în parcul Palatului Buckingham. De asemenea, dacă participați la ceaiul de după-amiază cu regina, vă rugăm să rețineți că ar trebui să terminați de mâncat când ceașca este plină.

10. Winston Churchill.

Se știa că Churchill fuma aproximativ 10 trabucuri cubaneze pe zi. Un trabuc bun cu o ceașcă bună de ceai este un clasic printre plăceri. Ceaiul și trabucul potrivite vor curge ca un tango senzual, împingându-se unul pe celălalt, dar mereu sincronizate. Churchill a susținut că ceaiul era la fel de important ca gloanțe în război. Ceaiul lui preferat este Lapsang Souchong. Atitudinea lui față de ceai este rezumată minunat de prietenul său Hilaire Belloc: „Nu există un cuvânt latin pentru ceai? Sincer, dacă aș fi știut, aș fi permis doar băuturi vulgare.”

Bun venit, iubitori de ceai!

23:33

Ceai cadou

Dacă oferiți ceai chinezesc adevărat unei persoane ignorante, atunci pu-erh este mai bine. Cel mai probabil, el (destinatarul) își va aminti peste cinci ani, sau chiar și copiii lui vor avea timp să crească și apoi vor găsi o clătită pu-erh sau „tocha” în dulap. În acest timp, ceaiul va avea timp să se transforme dintr-un pu-erh obișnuit într-o capodoperă a ceaiului, pe care, din nou, nu va trebui să bei, ci să o vinzi pentru mulți bani.

23:27

Nu ceda furiei, fii calm. Cei care sunt nervoși mor repede. Și nu în luptă, ci doar din cauza nervilor. (c) Unchiul Cheryl

19:35

baut

Ziua bună tuturor. Nu cu mult timp în urmă am devenit interesat de ceva de genul unei băuturi pentru un stil de viață sănătos, și nu doar de ceai pentru a-mi potoli setea. Mi-ar plăcea să merg la fabrici de ceai sau să mă întâlnesc cu oamenii și să beau acasă ceai chinezesc foarte bun. Este posibil să vă bucurați de ceai adevărat Te Guan Yin, Pu-erh și iasomie chiar și acasă (puteți obține ceai la un preț bun), dar acest lucru necesită companie. Oricine este interesat de acest lucru va fi bucuros să mi se alăture. Scrie prin posta: [email protected] sau există WhatsApp și viber: +79647848972

17:06

Îți frângi des creierul înainte de a alege ce să oferi?...

Se întâmplă: în ajunul sărbătorilor, trebuie din nou să cauți ceva cadou. Și așa în fiecare an! Te confrunți cu o alegere - buget și cum să nu cazi cu fața în jos în noroi! Crezi că unde este calea de mijloc - astfel încât să nu fie scump și „la obiect”? Mereu m-am gandit ca daca macar de data asta as avea bani in plus, bani mari, cu siguranta as fi pe placul tuturor. Odată am crezut și eu. Puteți cumpăra doar un stilou scump. Un cadou cu statutul său de preț ar vorbi deja de la sine. Un computer scump, o versiune cadou a unei cărți celebre, o excursie la un restaurant scump. etc. Dar, în esență, ceea ce este scris în carte nu se schimbă în funcție de costul cărții. Din cauza prețului său, un stilou nu va adăuga frumusețe și inteligență gândurilor.

Desigur, cu mulți bani poți cumpăra bilete la mare, undeva frumos. Principalul lucru aici este să alegeți un loc pitoresc și că acesta va fi pe gustul persoanei cu care împărțiți călătoria. Și este indicat ca această persoană să nu fi fost niciodată acolo până acum! Un cadou depinde nu atât de preț, cât de cât de potrivit este locului, evenimentului și dispoziției. Odată i-am dat mamei mele un caiet de casă pe care scria: „Caiet pentru a-ți scrie visele”. Sau ceva de genul, nu-mi amintesc. Ideea a fost că trebuie să-ți scrii toate visele în acest caiet pentru ca acestea să devină realitate. Caietul în sine este obișnuit, dar decorat cu diferite culori, ilustrații și inscripții. A fost o întorsătură creativă a cadoului. Un astfel de cadou, m-am gândit, ar adăuga magie, fantezie și bucurie. Decât, de exemplu, doar un caiet scump, într-o legătură frumoasă! Nu susțin că cineva are nevoie de un caiet scump. Dar oamenii iubesc mai des cu ochii, iubesc complimentele, felicitările, felicitările vizuale. Mi-am dorit întotdeauna un cadou care să poată vorbi în numele meu sau să mă completeze. Spune-o cu pozele tale, citatele, imaginile originale... Iar gândul meu s-a reflectat cândva într-unul dintre cadouri.

Am văzut odată o poză pe tejgheaua unui magazin. La început, nici nu m-am concentrat cu adevărat pe ceea ce era. M-am apropiat și m-am uitat la ce era desenat acolo. Era o cutie. Cutie colorata, cu inscriptii si poze pe ambele fete. Apoi am aruncat o privire mai amplă la vitrina și am observat că erau mai multe cutii similare și erau diferite, dar aveau o singură idee. Pe una scria „Te iubesc!”, pe cealaltă „Pentru iubita mea mamă!”, pe cealaltă „Pentru prieteni!”, „Felicitări!”, „Mulțumesc” și altele. Da, a existat ceva asemănător și pentru tata - „Pentru tatăl meu iubit”. Erau mai mulți. M-am uitat la fiecare. Nu-mi amintesc tot ce a fost scris acolo, dar imaginile sunt gravate în memoria mea. Poate pentru că am memorie vizuală, nu știu. De când se apropia Ziua Îndrăgostiților - 14 februarie. Și așa cum suntem deja obișnuiți, în această zi ei îi felicită pe cei dragi și le mărturisesc dragostea, oferindu-le cadouri romantice. Am luat o cutie roșie cu o poză cu un tip și o fată în îmbrățișare, erau fericiți unul cu celălalt. Cutia era roșie, ca și cum ar exprima ardoarea fierbinte a îndrăgostiților. Inscripția „Te iubesc!” - a vorbit pentru cel care face acest cadou!

Dar ce este? O da! Acum am privit obiectiv această creație. Era ceai, ceai cadou în ambalaj artistic. Mi-am dat seama că aceasta este o idee pentru diferite ocazii. Pentru alte sărbători și ocazii, în apropiere se aflau alte pachete cu acest ceai cadou. Am luat ceaiul „Te iubesc!” pentru iubita mea și mi-am amintit că mai sunt 8 martie și 23 februarie înainte. Prin urmare, am cumpărat ceai pentru mama mea „Pentru iubita mea mama” și pentru tatăl meu „Pentru iubitul meu tată”, desigur. Am cheltuit mai puțin de o mie de ruble pe toate astea. Un astfel de cadou este o carte poștală. Ieftin, original și la obiect. Desigur, puteți cumpăra și flori în plus. Dar pur și simplu a oferi flori nu ar fi atât de original. Mai exact, deloc original. Poate fi frumos, dar nu este original. Ma bucur ca am venit la acest magazin. Acum astept cu nerabdare sarbatorile. Acasă m-am uitat din nou la cutii. Am citit compoziția ceaiului. Tot felul de fructe de pădure și ierburi în plus față de ceai mi-au dat senzația unui miros aromat chiar înaintea nasului meu. Și am vrut să despachetez eu o cutie. Dar m-am reținut. La urma urmei, acesta nu este doar ceai, ci un cadou! Și o voi încerca alături de cei dragi! Acum știu mereu ce să ofer pentru orice ocazie. Și vreau să împărtășesc cu toată lumea.

Poți oferi și tu un astfel de cadou!
Magazin online de ceai cadou pentru toate ocaziile „VkusNaChai”
www.vkusnachai.ru
Alexei Eremin. 26 de ani. Samara

03:15

Ceaiul Dragon Well - Longjing

Nu ceda furiei, fii calm. Cei care sunt nervoși mor repede. Și nu în luptă, ci doar din cauza nervilor. (c) Unchiul Cheryl

Fără îndoială, cel mai faimos ceai chinezesc, Dragon Well, sau Longjing, așa cum este numit în China, este cunoscut nu numai pentru aroma sa unică, ci și pentru legendele care îl înconjoară. Acest ceai crește în regiunea Lacului de Vest din Guangzhou, provincia Zheyang. Este adesea numită băutura națională a Chinei și este oferită șefilor de stat și există mai multe plantații în care acest ceai este cultivat special pentru liderii guvernului chinez. Aceste ceaiuri exclusive nu se vând niciodată public, iar plantațiile sunt înconjurate de un zid și păzite de soldați înarmați cu câini. Dacă vi se oferă ceai destinat președintelui Chinei, atunci cu siguranță mint. Pe aceste plantații, fiecare frunză contează.

Ceaiul Dragon Well a fost produs în Hangzhou de peste o mie de ani, dar a devenit faimos încă de la domnia dinastiei regelui. Al doilea împărat al dinastiei regelui, împăratul Kangst a vizitat Hangzhou de mai multe ori și a apreciat foarte mult acest ceai. Nepotul său, al treilea împărat al dinastiei regelui, împăratul Qianlong, a făcut acest ceai cu adevărat faimos, iar de atunci popularitatea sa nu a scăzut niciodată. În timpul uneia dintre călătoriile sale în această zonă, împăratul Qianlong a văzut oameni culegând ceai și li s-a alăturat. Apoi a fost informat că mama lui este bolnavă și i-a cerut să vină la Beijing. Și-a pus frunzele adunate în mânecă și a plecat la Beijing. În timp ce se îndrepta spre mama sa, a observat aroma de ceai care iese din mâneci. Și-a amintit de ceai și i-a preparat niște frunze. Le-a plăcut atât de mult încât din acel moment acest ceai a început să fie furnizat curții imperiale. Potrivit zvonurilor, forma plată a frunzelor acestui ceai repetă forma frunzelor îndreptate în mâneca împăratului. Pe vremea aceea, erau 18 copaci, din care ceaiul era trimis direct împăratului. Acești copaci pot fi văzuți și astăzi, încă dau roade:

Acest ceai este incredibil de scump, un gram din el costă mai mult decât aurul. Frunzele sale sunt vândute doar la licitații. Dacă aveți norocul să vizitați Hangzhou, vizitați cei 18 copaci imperiali. Sunt situate în centrul unei frumoase grădini cu plantații:

Plantația Longjing din munții satului Longjing:

Fântâna Dragonului din satul Longjing:

02:28

Muzeul Național al Ceaiului de la Lacul Xihu (Hangzhou, China)

Nu ceda furiei, fii calm. Cei care sunt nervoși mor repede. Și nu în luptă, ci doar din cauza nervilor. (c) Unchiul Cheryl

Apoi, în șase săli ale muzeului vă veți familiariza cu colecțiile de ceai, istoria și cultura acesteia. Exponatele situate aici reflectă toată dragostea și respectul pe care chinezii le au pentru această băutură.

1. În China, cuvântul „ceai” se pronunță „Cha” și are propria hieroglică, reflectând legătura inextricabilă a plantei cu apa. În muzeu, această hieroglifă este înfățișată pe peretele primei săli.
2. Oaspeții pot afla despre istoria ceaiului, etapele cultivării și producerii acestuia în diferite epoci ale Chinei în Sala de Istorie.
3. Sala Caleidoscoapelor spune despre ce tipuri de ceai cresc în diferite locuri din lume. Aici sunt depozitate aproximativ 300 de soiuri de plante.


4. Sala de creștere a ceaiului conține informații despre structura plantei, proprietățile minunate ale băuturii, cum se păstrează ceaiul etc. În plus, sunt afișate videoclipuri și fotografii ale liderilor străini, personalităților culturale și ale altor celebrități care au vizitat aici. .


5. În Sala de ceai sunt depozitate vasele pentru preparare și băutură, farfurioare, linguri. Ustensilele sunt realizate dintr-o varietate de materiale: cupru, argint, aur, fildeș, ceramică, jad etc. Unele dintre exponatele expuse în sală sunt vechi de mii de ani!


6. Sala Tradițiilor vă va introduce în arta ceremoniei ceaiului și a etichetei. Vizitatorii pot vedea cum s-au schimbat unitățile de ceai situate în diferite provincii ale imperiului din antichitate până în zilele noastre.

Sălile de expoziție au mese dotate cu tot ce este necesar pentru o ceremonie a ceaiului. Orice oaspete poate deveni participant la această acțiune străveche și frumoasă și poate încerca băutura.

15:35

Cum ar trebui să fie un pu-er de înaltă calitate sau Mituri și legende Pu-er în imagini

voodoo bum/violator de cereale

21:16

Trimit ceai cu scrisori!

Toamna trecută, m-am alăturat mai multor comunități pentru cei care doresc să facă schimb de scrisori pe hârtie. Spre surprinderea mea, am descoperit că, alături de magneți, șlechele și alte vechituri, se obișnuiește să trimită pliculețe de ceai în plicuri =)). Unul dintre grupurile de corespondență VKontakte are chiar și un subiect special pentru cei care doresc să facă schimb de ceai: vk.com/topic-28851185_26181031

Ca să nu spun că trimit niște soiuri rare de ceai - am primit genul care poate fi achiziționat cu ușurință de la un supermarket din apropiere. Dar chiar faptul că cineva a ales acest ceai pentru mine îmi încălzește sufletul =)). Am văzut și fotografii cu plicuri frumos pictate pentru plicuri de ceai.

Aș vrea să-i întreb pe dragii mei complici: au primit vreodată pliculețe de ceai cadou prin poștă? =)) Sau l-ai trimis singur? Sau poate cineva de aici ar dori să organizeze un astfel de schimb!

02:12

Ceremonia chinezească a ceaiului

Nu ceda furiei, fii calm. Cei care sunt nervoși mor repede. Și nu în luptă, ci doar din cauza nervilor. (c) Unchiul Cheryl

In acea saptamana mi-am indeplinit in sfarsit unul dintre visele mele - sa particip la un master class de ceremonie a ceaiului (am vrut sa merg atat japoneza cat si chineza, dar s-a dovedit ca cel chinezesc a fost primul si cred ca, date fiind caracteristicile sale, este potrivit pentru mine personal mai mult). Desigur, am auzit de multă vreme despre cum să prepar ceaiul verde corect, dar i-am acordat serios atenție doar în iarna și primăvara anului trecut în timp ce citeam romanul epic chinezesc „Cele trei regate”, în care scenele din băutul de ceai nu era atât de multiplu, cât era expresiv. Și apoi am încercat mai întâi să prepar ceai verde cu apă la aproximativ 70 de grade și să înmuiez ceaiul timp de „trei respirații”. Și spre surprinderea mea, chiar am simțit diferența, atât de mult încât de ceva timp am respectat cu strictețe aceste reguli de preparare a berii (deși așteptarea ca apa să se răcească nu este atât de ușoară - am un fierbător electric obișnuit, care nu permite eu să aleg temperatura de încălzire), Mai mult, chiar și mama mea a apreciat gustul subtil și delicat al ceaiului preparat corespunzător, dar nu este o fană a delicateselor speciale și poate bea cu ușurință berea de ieri. Apoi respectarea parțială a regulilor a devenit un obicei (nu am preparat ceai verde cu apă clocotită), dar nu am dat dovadă de nicio scrupulozitate deosebită (puteam lăsa ceaiul preparat mai mult de jumătate de oră, apoi îl beau după el). fusese digerat sau când s-a răcit). Și în timp ce mă uitam la cursurile de master la care aș dori să particip, am găsit în sfârșit o ceremonie a ceaiului chinezesc!

Ceremonia a fost săvârșită de o femeie foarte drăguță și eu am fost singuri; a fost un eveniment cameral și, în ciuda faptului că a fost o clasă de master, și nu ceremonia în sine (nu într-un cadru etnic, cu explicații, doar ca spectacol și poveste, și nu acțiunea în sine), la final am a experimentat o senzație uimitoare de calm și purificare. A fost de neuitat. Apoi am improvizat acasă de câteva ori (fără echipament special, desigur, este dificil) - a fost și frumos.
La cursul de master în sine am învățat o mulțime de lucruri noi din istoria ceaiului și despre soiurile și caracteristicile acestuia. De asemenea, am fost surprins că pentru ceremonia ceaiului se iau doar oolong-uri, și nu ceaiuri diferite și că există și două tipuri diferite de ceremonie care diferă doar prin tipul de ustensile: în China se folosesc doar căni de ceai, iar în Taiwan există sunt două tipuri de cupe - înalte și joase. A fost tipul taiwanez care a fost prezentat la cursul nostru de master și, după cum ni s-a spus, este mai popular.

Urmează să participăm la un alt master class de la acel profesor, dedicat diferitelor tipuri de ceai, specificului alegerii și utilizării. Și sperăm că, dacă totul merge bine,
Vom putea achiziționa echipamentul necesar pentru o ceremonie cu drepturi depline și să ne încântăm pe noi și pe oaspeții noștri cu el.

P.S. Găsirea diferitelor materiale despre ceremonia ceaiului din China este foarte simplă, trebuie doar să tastați această expresie în orice motor de căutare,
, mi s-a părut bine spus.

21:49

ceai mate...

Kilometri trec, dar timpul stă pe loc... (c)

Îmi este greu să cred asta - dar încă nu există nicio postare în comunitate. dedicat ceaiului meu mate preferat!... Ei bine, trebuie să reparăm asta...
Și așa... Mate este o băutură tonică preparată din frunze uscate zdrobite și lăstari tineri de ilfin paraguayan (Ilex paraguariensis). Frunzele uscate de ilfin se numesc „iarbă mate” (în spaniolă: yerba mate, hierba mate), băutura în sine poartă același nume, vasul pentru prepararea ei se mai numește și mate, dar în practica rusă a prins rădăcini denumirea de calabash sau calabash; care înseamnă „dovleac” în spaniolă, este făcut din tărtăcuțe. În alte limbi, vasul este numit „cupă mate”

Strong Mate are un gust acru (mai puțin amar decât ceaiul verde preparat în aceeași cantitate) cu un gust ușor dulceag și conține alcaloizi din grupa xantinei (acest grup include cofeina, teobromina și teofilina). Mate conține 196 de vitamine și minerale active, în special vitamina A, vitaminele B (predominând B1, B2), vitaminele C, E, P, microelemente, inclusiv sulf, magneziu, potasiu, mangan, sodiu, fier, cupru, clor. În ceea ce privește compoziția de vitamine și microelemente, mate-ul este comparabil cu ceaiul.

Mate este recomandat ca remediu care reduce efectele distructive ale nevrozelor și depresiei, care afectează starea psiho-emoțională generală - îmbunătățește starea de spirit, crește activitatea, dar în același timp acționează cu blândețe, ameliorând în același timp simptome precum insomnia, anxietatea, agitația. , dezechilibru emoțional și nervozitate. Acest lucru se datorează în mare măsură suprimării eliberării hormonului adrenalină. Nu perturbă ciclul de somn. Mulți oameni spun că le ia mai puțin timp să doarmă după ce au băut yerba mate. Corpul se cufundă într-o etapă de somn profund, care vă permite să eliberați tensiunea și oboseala care apare din cauza somnului agitat și a insomniei.

De obicei, mate se bea dintr-o calebașă, o tărtăcuță specială [Lagenaria vulgaris], folosind un pai de bombilla (în spaniolă „bombilla”, în dialectul argentinian bombilla). Bombilla are un muștiuc aplatizat în partea de sus și se termină cu o sită în formă de balon, care servește drept filtru care împiedică intrarea particulelor de iarbă în gură. Metoda clasică de preparare a berii mate presupune umplerea cu o treime a calabashului, apoi agitați mate-ul umplut și umeziți-l puțin cu apă. Apa este un aspect important pentru prepararea matei. Ar trebui să fie destul de moale, temperatura optimă de preparare este de 75-80°C. În continuare, bombilla este introdusă cu grijă în frunzele de ceai ușor umflate și calabasa este umplută complet. Așteptați doar 1-2 minute și mate-ul este gata de utilizare. În medie, o frunză de ceai poate fi umplută cu apă de 7-9 ori.

Când partenerul este beat în companie, o persoană își asumă responsabilitatea de a se asigura că perechea este întotdeauna plină. În spaniolă se numește „cebador” - adică prepararea și servirea mate-ului. Numai că asta nu înseamnă ceva ca un bere. Același cuvânt înseamnă stoker, de exemplu. Dacă unul se asigură că în sobă este întotdeauna lemn de foc, celălalt se asigură că există întotdeauna apă în covoraș. De dragul acestui obicei, muștiucul bombilla este argintit, deoarece proprietățile de dezinfecție ale argintului sunt cunoscute de mult. Persoana care toarnă bea singur prima turnare, deoarece gustul primului turnare este foarte amar. Apoi, turnătorul umple din nou mate-ul și îl dă celui alăturat, care, încet, bea mate-ul până la fund și îl întoarce în turnător. Și așa continuă într-un cerc.

19:26

Kilometri trec, dar timpul stă pe loc... (c)

22:14

Ceai cu bule

Kilometri trec, dar timpul stă pe loc... (c)

15:43

Keemun

Keemun
Keemun (tr. chinezesc 祁門紅茶, exercițiu 祁门红茶, pinyin: Qímén hóng chá, pal.: Qimen hong cha, adică „ceai roșu Qimen”) - roșu chinezesc (conform clasificării europene - ceai negru) din Qimen Județul (祁门 din provincia Anhui din China. Are un gust ușor de vin, fructe și pin. Keemun este un soi tânăr, a fost crescut în 1875 și a câștigat popularitate în Anglia.

14:37

Pu'er

Dacă bei ceai mult timp, aripile pot crește.

Ceaiul și ceaiul nu sunt doar un mod plăcut de a începe dimineața, de a încheia ziua sau de a te ocupa cu ceva la serviciu. Și știința cu elemente de artă (sau invers), înrădăcinată în antichitate. Și este, de asemenea, o subcultură destul de modernă. La urma urmei, adevărații cunoscători ai ceaiului nu sunt foarte diferiți de tinerii fani ai unui grup pop muțuit: sunt, de asemenea, gata să petreacă zile la rând cu „iubitul lor”, să vorbească despre el ore în șir și să cumpere tot ce are legătură cu obiectul adoraţiei. Este bine: dar prietenii și familia au întotdeauna pregătite câteva idei de cadouri. Și astăzi ne propunem să adăugăm la această listă încă zece cadouri complet unice pentru adevărații fani ai unei băuturi sănătoase.

Doar să dai ceai unui cunoscător de ceai îl insultă în cel mai bun sentiment. Cel puțin, versiunea talentată a băuturii ar trebui să fie ceva remarcabil. Sau să fii înrudit cu el puțin mai mult decât indirect. În orice caz, lista de mai jos va adăuga în mod clar câteva idei la vistieria donatorilor de cadouri și 10 articole pe lista de dorințe a iubitorilor de ceai.

1. Ceai cu aroma de bacon

Si ce? Nu mai puțin „normal” decât ceaiul aromat cu caramel de Crăciun sau un tort barbadian. Amestecul original de la PostTea include bucăți de caramel, mere uscate, petale de floarea soarelui și hibiscus. Iar aroma specifică a slăninii nu provine deloc din carne, ci din uleiul de floarea soarelui.

2. Ceai care a fost deja preparat

De asemenea, l-au turnat în recipiente drăguțe care amintesc de ambalajele de îndulcitor sau de cremă artificială. Produs nou numit Ceai instant- acesta este ceaiul care a fost preparat în prealabil în mod corect (conform producătorilor). Trebuie doar să apăsați pompa de două ori, ținând-o peste ceașcă și să adăugați apă. Fără bătaie de cap cu pungi sau frunze de ceai sau timp obositor de așteptare. Pachetul conține 20 de porții și este ușor și igienic de purtat cu tine oriunde. Pentru că „nu te despărți de cei dragi”.

3. Încă un ceai într-o sticlă

De data aceasta - pentru față. Bea aceasta nu este strict recomandată, cu excepția cazului în care intenționați să vă odihniți câteva zile în spital. Insa iti poti da o bautura buna propriei tenului, pentru ca in fata ta se afla un gel hidratant pe baza de ceai negru fermentat si uleiuri hranitoare. Abia nou de la Juara Va reusi sa te trezeasca la 6 dimineata, dar pielea ta va fi cu siguranta revigorata. Și pot fi mai puține riduri.

4. Ceai de legume

Se pare că tendința pentru veganism a început să se reflecte în ceai. Care, în caz că a uitat cineva, este deja destul de organic vegetal. Dar tânăra companie australiană T2 Acest lucru părea să nu fie suficient și și-au creat propriile versiuni vegetale ale băuturii. Așa că acum toată lumea poate aprecia ceaiul făcut din morcovi, mere sau chiar varză. Printre hiturile lui T2, apropo, se numără și ceaiul cu pepene verde. Care nu este nicidecum o legumă, dar și interesantă.

5. Ceai potrivit stării tale

Nu știi cu ce ceai să tratezi persoana iubită? Folosiți sfaturile de pe site davidstea.com. Acolo vi se va cere să vă alegeți starea de spirit sau problema (stres, fericire, senzație de foame constantă, oboseală), aroma preferată (citrice, nucă, condimentat etc.) și încă câteva articole. Drept urmare, sistemul vă va oferi o selecție de ceaiuri care îndeplinesc pe deplin criteriile selectate. Aceasta înseamnă că vă vor ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit, să vă revigoreze și să vă ofere aproape fericirea veșnică și strălucirea unei minți pure. Nimic nu te împiedică să te uiți la cheat sheet și apoi să cauți analogi în magazinele din orașul tău.

6. Grădina zoologică acasă

Îți plac animalele și păsările drăguțe? Si noi. Atunci trebuie doar să iubești aceste modele adorabile de pliculețe de ceai. Simoul Alva. Și să bei ceai într-o companie atât de veselă este de trei ori mai plăcut.

7. Baie de ceai

Potrivit zvonurilor străvechi, Cleopatrei îi plăcea să se răsfețe cu o baie de lapte în timpul liber. Și îl poți pune cu ușurință în centură făcând baie în ceai. Care nu este visul oricărui fan al băuturii? Doar umpleți cada cu apă și nu uitați să adăugați o pliculețe uriașă de ceai de la australieni. Pagina Treizeci și Trei. Și bucurați-vă de un amestec relaxant de lavandă, lapte de capră hidratant și, bineînțeles, ceai tonic. Principalul lucru este să nu gusti.

8. Ceai Haute Couture

Sub marele nume de case de modă și designeri legendari, acum lansează orice își doresc. Chiar și ceai. Am visat să cumpărăm ceva de la Gautier, dar nici măcar nu ai destui bani pentru o eșarfă? O mini-colecție de ceaiuri în cutii elegante de la couturierul scandalos a fost creată special pentru tine. Și chiar și cu o ceașcă potrivită. Iubitorii de „mai bogați” vor fi încântați.

9. Ceai pentru ochi

Chiar și hackerii de viață ai generației mamelor noastre știu despre trucul cu pliculețele de ceai împotriva pungilor de sub ochi. Dar pentru cei care cred că fiecare lucru are propriul său scop și în general produsele alimentare nu au nicio legătură cu fața lor, puteți oferi în siguranță un ceai special pentru ochii obosiți. Da, aceasta este cosmetică. Dar există o suspiciune că pungi la fel de rotunde de penny „Conversație” se vor descurca la fel de bine.

10. Rechin într-o ceașcă

Nu-ți plac rechinii? Doar că nu știi să le gătești. Daisho Fishery Company se oferă să bea băutura „sângeroasă” din cea mai neobișnuită plic de ceai.
Un rechin și un scafandru intră într-o cană pentru a o umple cu un lichid stacojiu de rău augur. Secretul este doar ceaiul rosu. Dar pare înfiorător. Si misto. Un plus excelent pentru vizionarea tuturor părților filmului „Fălci”.

Dragostea pentru ceai este destul de lăudabilă și utilă. Și chiar și pliculețe de ceai pot fi găsite cel puțin.

 24.03.2014

 Administrator

Pentru a parafraza celebra expresie „spune-mi ce fel de ceai bei și îți voi spune cine ești”... Psihologii au observat de mult că oamenii cu aceleași obiceiuri au trăsături de caracter comune. Sau poate că acest ceai afectează comportamentul? Ca L. Carroll:„Oțetul îi face să scârțâie, muștarul îi face triste...”

Într-un fel sau altul, poți afla cum este interlocutorul tău oferindu-i o alegere dintre mai multe tipuri de ceai.

Cui iubește ceaiul negru puternic?

Oricine îi place ceaiul negru chinezesc puternic, fără zahăr, se distinge printr-un caracter puternic, are o poziție de viață activă și este foarte pretențios cu lucrurile mărunte. Asemenea persoane pot fi găsite adesea în asociații publice și politice. Sunt gata să-și apere punctul de vedere și să demonstreze lumii întregi că trebuie să facă asta și nu altfel.

Cei cărora le place să îndulcească ceaiul negru chinezesc, deși se pot lăuda cu încredere în sine, se dovedesc a fi la fel ca și copiii din interior. Uneori le lipsește libertatea interioară și își fac griji pentru asta. Astfel de oameni au adesea nevoie de sprijinul altora.

Cui iubește ceaiul verde?

Oamenii care preferă ceaiul verde chinezesc, de regulă, suferă rareori de conflicte între propria natură și manifestările externe. Sunt adesea încrezători în sine, echilibrați și pedanți. Ei iau orice ceremonie, inclusiv ceaiul, foarte în serios. Mâncărurile din care se beau ceaiul arată întotdeauna estetic dulciurile sunt bine așezate pe o farfurie cu margine aurie.

Cui iubește ceaiul de iasomie?

Iubitorii de ceai aromat de iasomie chinezeasca sunt cel mai probabil idealisti, gata sa urmeze regulile si rutina data pana la cel mai mic detaliu. Nu veți câștiga niciodată favoarea unor astfel de oameni dacă vii la o întâlnire cu o cămașă învechită sau pantofi necurați și chiar dacă vei lăsa accidental un cuvânt grosolan.

Cui iubește ceaiul cu lapte?

Ceaiul tradițional englezesc cu lapte va atrage oamenii moi, conformi. Asta nu înseamnă că nu au propria părere, dar într-o conversație s-ar putea să nu o exprime, fiind de acord cu argumentele tale și răspunzând afirmativ propunerilor tale. Cu toate acestea, după un ceai de afaceri, își pot schimba cu ușurință punctul de vedere și pot uita de ceea ce au promis.

Cui iubește ceaiul cu bergamotă?

Ceaiul cu bergamotă, sau Earl Grey, este iubit de oamenii cu personalități foarte schimbătoare. Nu poți spune cu siguranță dacă paharul lor este pe jumătate plin sau pe jumătate gol. Astăzi sunt plini de energie vitală și se pot descurca cu totul, dar mâine vor cădea într-un blues teribil și vor rezista oricăror angajamente.

Cui iubește ceaiul de fructe?

Ceaiurile din fructe atrag oamenii care iau cu ușurință toate problemele, se iubesc pe ei înșiși și viața pe care o trăiesc. Este greu să-i găsești acasă - sunt mereu ocupați, iar munca lor îi ocupă cel mai puțin. Ei fac adesea pauze scurte la locul de muncă, odihnindu-se sau făcând alte lucruri interesante.

Se întâmplă ca caracterul unei persoane să nu corespundă deloc cu observațiile descrise. Știința studiază doar tipare generale și există întotdeauna excepții de la orice regulă. Bucurați-vă de ceai!