Южна Бразилия (Парагвай). Обикновеният годен за консумация ананас с големи гребени (Ananas comosus) е най-широко известният и използван в търговската мрежа от този род. Неговият бодлив роднина, A. bracteatus трицветен ананас, е много по-декоративен и много търсен като саксийно растение поради своята ефектна зеленина и периодично узряващи годни за консумация плодове.

Образува розетка от твърди, заострени, бронзово-зелени листа с жълта граница. Тези мечовидни листа могат да бъдат до 6,5 см широки и 90 см дълги, така че растението се нуждае от много място. Винаги носете ръкавици, когато боравите с растението, тъй като бодлите около краищата на листата му са много остри.

Когато растението достигне 5-6-годишна възраст, то може да излъчи розово плодно издънка, което ефективно контрастира с листата на растението. Ще отнеме няколко месеца, докато плодовете узреят.

Грижа

Използвайте специален субстрат за бромелии или можете да смесите равни части от едър пясък и торфен мъх плюс половин част от хумус с листа. Зрелите растения могат да образуват тежка въздушна част, затова ги пресаждайте в по-тежки глинени саксии, докато растат. Минималната температура през зимата е около 18 C

Прехвърляне

Пресаждайте в по-голяма саксия на всеки две години през пролетта. След като растението е в саксия с желания размер, всяка пролет сменяйте горната част на субстрата със свеж.

Размножаване

Вземете корени с малки размери от основата на старо растение и ги засадете в смес от торфен мъх, едър пясък и перлит. Вкореняването ще изисква топлина и разсеяна слънчева светлина и за предпочитане мини оранжерия.

Избор на седалка

Ананасът предпочита ярко осветление с пряко слънце.

Поливане и подхранване

Оставете горните две трети от субстрата да изсъхнат между поливанията. За да поддържате висока влажност, поставете саксията върху палета влажни камъчета или я потопете във влажен торф.

От началото на пролетта до края на лятото подхранвайте на всеки 2 седмици с мек разтвор на течен тор.

Отглеждане на ананас у дома

Кой не обича този вкусен плод, но малко хора знаят, че този екзотичен плод може да се отглежда у дома.

За да започнете, купете зрели плодове от магазина без признаци на гниене или други повреди с добре развит зелен връх. Най-добре е да купите ананас за засаждане през топлия сезон, тогава вкореняването ще бъде сто процента.

Внимателно отрежете върха с листа, като вземете 2-3 см пулп. Напудрете разреза с въглен и оставете за няколко дни да изсъхне на тъмно място.

За засаждане е подходяща плитка саксия с диаметър 30 \u200b\u200bсм. Смесете тревна почва с пясък (2: 1), слой експандирана глина на дъното на саксията. Преди засаждане поливайте почвата и засадете храст. Покрийте саксията с торба или пластмаса (стъклен буркан), за да създадете влага и я поставете на топло място. За успешно вкореняване в стаята температурата не трябва да пада под 22-24С. Върховете бързо се вкореняват при температура 25-28С.

Първите корени ще се появят след 2-4 седмици, а първите зелени листа след 3-4 месеца. Поливайте с топла, утаена вода, докато почвата изсъхне. През лятото добавете вода в средата на изхода, понякога слаб разтвор на тор.

За да цъфти растението, са необходими 4 часа пряко слънце всеки ден и температура най-малко 18-22С. Следователно, най-доброто място за ананас е слънчевият перваз на южния прозорец. През лятото растението може да бъде изнесено на слънчев балкон. Подхранване на всеки две седмици.

След три години растението ще стане много буйно и цъфтежът настъпва през третата или четвъртата година от живота. Можете да подтикнете растението да цъфти по следния начин: поставете растението в прозрачна торбичка за една седмица, поставете там 2-3 узрели ябълки и го завържете. Етиленът, освободен от ябълките, ще провокира цъфтежа. Цъфтежът след тази процедура ще настъпи след 2-3 месеца.

Зрелите плодове се отрязват и самата розетка умира, но има странични розетки, които могат да бъдат засадени допълнително. Но страничните розетки може да не се образуват поради твърде тесен съд. Затова трансплантирайте ананаса в по-широка (не дълбока!) Саксия всяка година.

Домашно отглежданите ананасови плодове са по-ароматни и по-сладки от закупените. закупените ананаси нямат време да узреят напълно; те се нарязват на зелено.

Възможни проблеми

Зачервяване на листата

Ако растението се постави за кратко на пряка слънчева светлина, пъстрите листа ще придобият интензивен розов цвят.

Щитове

Ананасът може да бъде повреден от ножницата; Инспектирайте редовно растението за тези вредители. Ако се открият вредители, съберете ги с клечка за зъби, изплакнете растението. Напръскайте с инсектицид, ако е необходимо.

Изсушаване на върховете на листата

Ако върховете на листата станат кафяви или листата са изсъхнали, увеличете влажността и преместете растението на по-хладно място.

Ананас (лат. Ананас) - род вечнозелени тропически растения от семейството Бромелии (Bromeliaceae).

За разлика от повечето растения от семейство бромелиеви, ананасът не е епифит и в природата не расте върху други растения, а в земята, като получава от земята както вода, така и хранителни вещества.

Ананасът идва от Бразилия, а в Европа е дошъл в края на 18 век. 30 години по-късно британците успяват да получат плодовете на ананаса за първи път в оранжерия и оттогава той започва да се отглежда навсякъде в оранжерии заедно с портокали - като любим десерт на богатите хора. Книги за градинарство, публикувани през 19-ти век, описват подробно как да се отглежда ананас. В края на 60-те години търговският износ на ананаси възниква от Азорските острови, където това растение започва да се отглежда в промишлен мащаб и интерес към закрито отглеждане изчезна. През 1553 г. първото описание на ананас се споменава в хрониката на Перу от Сиеза де Леон.

Ананас е тревист многогодишно със силно скъсено стъбло и плътна розетка от листа. Листата са твърди, линейни, мечовидни, 50-120 см дълги и 3-6 см широки, назъбени по краищата, бодливи. Зрелите растения могат да растат до 1 метър височина и до 2 метра в диаметър. От кореновата розетка на листата израства месесто стъбло, на върха на което се образува дръжка с дължина до 30-60 см. Именно това гнездо за плодове може да се види на плодовете от ананас, които се продават в магазините. В класовидно съцветие има повече от сто зеленикаво-бели или леко лилави невзрачни цветя. Всяко цвете е покрито с червени или зелени прицветници. Дълъг цъфтеж, около един месец. В началото цветята цъфтят в долната част на съцветието, след това - в съседство с тях и така нататък до върха. Плодовитостта, образувана след оплождането на множество цветя на съцветието, на външен вид прилича на голяма месеста борова шишарка златисто жълт цвят. По този начин плодът на ананаса е композитен плод, състоящ се от множество яйчници, слети с прицветниците и оста на съцветието. Семето има цилиндрична, конична или елипсовидна форма. Отгоре е покрита с люспи.

Кората и сърцевината на плода са негодни за консумация. Образуването и узряването на плодовете продължава 90-200 дни. През годината могат да бъдат събрани 2-3 посева. Сладко-киселите, много сочни и ароматни ананасови плодове без култури от култивирани сортове са с тегло от 800 g до 3,6 kg, в редки случаи до 15 kg. Размерът на плодовете варира значително в зависимост от сорта и условията на отглеждане. Плодовете на ананаса съдържат витамини, 11-12% захари, 0,5% органични киселини и др.

Ананасът се консумира пресен и консервиран (най-често през собствен сок). За преработка те използват доста узрели плодове. Те правят сладко от него, правят сладкиши, сокове и вино. Отпадъците за приготвяне на консерви и сокове се използват за производството на алкохол и водка, както и на ензима бромелин. Фибрите се получават от листата на някои видове ананас. Поради прекрасните плодове в много тропически и субтропични страни, се отглежда ананасът (Ananas comosus).

В тропическите райони на Америка: Бразилия, Парагвай, Венецуела, Колумбия, растат 8 вида ананас; широко се култивира в тропиците и субтропиците на двете полукълба. Водещите региони за производство на ананас са Хавайските и Азорските острови, както и Филипините, Австралия, Мексико, Бразилия, Гана и Гвинея. Насажденията в Индия са се разширили значително. В Русия ананасите могат да се отглеждат в оранжерии. В оранжерийните колекции има 4-6 вида, в стайната култура се използват 2-3 вида. Най-големите плантации от ананас са концентрирани в началото на XXI век на Хавайските острови (около 30% от световното производство)

В момента се отглежда в домашни условия като чисто декоративно растение и ако върху него се появи малък плод, това е допълнителна награда за собственика.

Видове ананас

. Синоним: ананас ананас ( Ananas ananas), Ананасови дукеи (Ananas duckei), сеитба на ананас (Ananas sativus), сеитба на ананас var. dukei (Ananas sativus var. duckei), ананасова бромелия (Bromelia ananas), голяма гребенеста бромелия (Bromelia comosa).

Това е сухоземно растение със силно скъсено стъбло и розетка от твърди линейни мечовидни листа, в възрастно състояние има височина 1 м и диаметър 2 м. Листата са сиво-зелени, набраздени, силно стеснени към върха, покрити изцяло с люспи, по краищата са седнали с остри шипове. Цветовете са двуполови, 8 см дълги, 4 см широки, спирално подредени в прости плътни съцветия с форма на шип, където седят в пазвите на широки чашковидни прицветници. Венчелистчетата дълги 1,2 см, розово-лилави, чашелистчетата не растат заедно, бодливи по ръба. След края на цъфтежа се образува компактен златисто-жълт плод. Основната ос продължава да расте и в горната част на семето се образува съкратен вегетативен издънок - "султан". Цъфти през март-април, юли, декември; узряването на плодовете продължава 4,5-5 месеца. Произхождащ от Бразилия, той се среща на открити места, край на гората, в редки тревни насаждения. В Европа в културата от 1650г.

Има най-поразителната форма на вариатус, отличаваща се с по-малкия си размер и бели надлъжни ивици по краищата на листата.

. Повечето красива гледка... Листа с дължина до 70-90 см, удължени, с остри шипове, сиво-зелени или зелени с розов оттенък и жълта граница. Компактно конусовидно стъбло, състоящо се от множество яйчници, слети с прицветниците и оста на съцветието. Плодовете са розови на цвят. Плододава предимно през лятно-есенния период, но много рядко в закритата култура.

Растението трябва да бъде защитено от пряка слънчева светлина. Най-добре е да използвате мека вода при поливане.

Джудже ананас (Ananas nanus) . Синоним: Ананас ананас вар. джудже (Ananas ananassoides var .nanus) ... Това е ново сорт джудже 20-30 см листа.

Осветление. Ананасът е светлолюбиво растение, което се нуждае от добро осветление през цялата година. Оптимално за подходящ е за поставяне на прозорци с южна ориентация. Индикаторът за достатъчно осветяване на ананас е синкавият цвят на старите листа и червеникавите връхчета на младите; растението расте гъсто, силно, листата му не се разпадат. През зимата и облачните дни е препоръчително да осветявате с флуоресцентни лампи на разстояние около 20 см за 8-10 часа.

Температура. Оптимална температура въздухът за ананас през лятото е около 22-30 ° C. През есенно-зимния период не по-ниска от 18 ° C. През зимата, за да се избегнат повреди на растението от потока горещ въздух от радиаторите за централно отопление, саксиите с ананас се поставят в широки тави с мокър пясък.

Поливане. През лятото растението се полива обилно с мека вода. стайна температура... При горещо време водата може да се излее в изхода на листата, но ако температурата на въздуха падне под 20 ° C, тогава водата трябва да се извади от гнездата. През зимата поливането се намалява, ако температурата на въздуха падне до 15 ° C, тогава поливането се намалява и напълно спира, за да се избегне гниене на растението.

Ананасът понася добре сухия въздух, така че допълнително пръскане не се нуждае.

Тор. Торене поливане се прилага през пролетта и лятото. Най-добре е да използвате редуващи се органични и минерални торове, като ги прилагате на всеки 2-3 седмици.

Почвата. Почвената смес за отглеждане на ананас се състои от: 2 части листна земя, 1 част копка, 1 хумус и 1 пясък, или от полуизгнили листа, влакнест торф, гниене, бучка земя, взети на равни части. Ананасите се нуждаят от кисела почва с рН 4-5. За ананаса е необходим добър дренаж, контейнерите за отглеждане на ананас трябва да се вземат широки и ниски, тъй като коренова система ананасът е повърхностен.

Размножаване. Ананасите се размножават различни начини: семена, резници, деца, коренови издънки.

Ананасовите семена са малки, с размери 1,5 х 4,0 мм, жълтокафяви, сърповидно извити. Те се извличат от добре узрели плодове, измиват се в слаб розов разтвор на калиев перманганат и се сушат на въздух. Субстратът за сеитба на семена може да бъде листна почва, иглолистна или смес от равни части торфена почва и пясък. В този случай семената се потапят в почвата на дълбочина 1-2 см, поливат се с утаена вода и се покриват с прозрачен филм или стъкло отгоре.

Сеитбата се поставя в много топло помещение (температурата не трябва да пада под 20 ° C). Скоростта на появата на първите издънки зависи от стайната температура. При температура 20-24 ° C покълването на семената настъпва за месец и половина, при 25-27 ° C - след 20-25 дни, а при 30-35 ° C първите издънки се появяват след 15-20 дни. Ананасовите семена покълват необичайно, по различно време. Така че покълването на някои семена може да отнеме 5-7 месеца или повече.

Грижите за разсада се свеждат до редовно поливане и пръскане. Торене поливане с разтвор се прилага два пъти месечно минерални торове или птичи тор в размер на 15-20 g на литър. В горещите дни младите растения са засенчени от слънчевите лъчи.

Когато листата достигнат 6-7 см, разсадът се гмурка в разхлабения субстрат. Приготвя се от равни части от листа, трева, торф, хумусна почва и пясък с добавяне на малко количество (около 5% от общия обем субстрат) дървени въглища. Освен това растенията трябва постепенно да свикват с по-сух въздух, като систематично отварят покритието на филма.

На резниците можете да отрежете безплодните издънки, които често се развиват под съцветието, и надфеталната розетка от листа, която се изрязва заедно с горната част на плодовете.

За размножаване на ананас с плодова розетка, необходимо е да се избере плод с добре развит куп листа и да се отреже върха с дебелина от 2,5 см. Пулпът трябва да бъде подрязан, като върху влакнестата цилиндрична сърцевина трябва да остане само купчината листа. Резените върху резници се обработват със силен разтвор на калиев перманганат и след това с въглен на прах. След това резниците се сушат 2 дни на тъмно и сухо място. Те се засаждат в субстрат от равни части от листа, торфена почва и пясък с добавяне на въглен. Засадените резници се култивират под стъкло или фолио при температура 22-24 ° C и добра осветеност. Вкореняването на резници при такива условия обикновено се случва в рамките на 1,5-2 месеца, при по-висока температура вкореняването става по-бързо. Те се оставят под прозрачно покритие за известно време и когато растежът на нови листа се усили, той се отстранява, разсадът често се напръсква с вода.

Ананасът може да се размножава и от деца на корен. Странични издънки и приосновното потомство внимателно се разбива, след като достигне дължина най-малко 20 см. Приосновното потомство често вече има свои собствени корени. Поръсете среза с натрошен въглен и го оставете да изсъхне за 5-7 дни на хладно, проветриво място. Към въглищата може да се добави и стимулант (хетероауксин) за подобряване на образуването на корени. Резниците се вкореняват само когато изрезките са излекувани. След това базовите розетки се засаждат в субстрат, съставен от два слоя: на дъното на саксията се изсипва трисантиметров слой копка земя, а отгоре се изсипва субстрат, състоящ се от една част листна почва, една част хумус и две части пясък. Или груб измит и калциниран пясък, фина експандирана глина или чакъл, счупена тухла или резници, перлит, смесен с торф с дълги влакна. Понякога резниците се вкореняват незабавно в рохкава почвена смес за млади растения с примес на едър пясък.

Оптималната температура на въздуха за вкореняване на бебета е 22-26 ° C, но в същото време трябва да се осигури отопление отдолу, така че температурата на основата да е най-малко 25 ° C. За да увеличите влажността, покрийте резника с буркан или прозрачен плик. За целта поставете 3-4 пръчки около резника между листата и го покрийте с найлонов плик, така че листата да не го докосват. Краищата на опаковката се изтеглят заедно с еластична лента, ако вкореняването става в саксия. В този случай водни капчици няма да потекат по листата, което може да причини гниене на резника, а по вътрешната стена на торбата. Растението трябва да създава оптимални условия: ярка дифузна светлина (но не пряка слънчева светлина), висока влажност и топлина, температура на основата не по-ниска от 25 ° C. У дома той може да се отоплява с флуоресцентни лампи, или флуоресцентни лампи, или просто от батерия за централно отопление.

При благоприятни условия корените се появяват в рамките на месеци. През този период е необходимо да се следи съдържанието на влага в субстрата, важно е да не се преовлажнява или пресушава, систематично да се проветряват растенията, като всеки ден се маха торбата или бурканът. Първият признак на вкореняване е появата на нови светлозелени листа в центъра.

За засаждане на растение, което е дало корени, използвайте плитка купа, тъй като кореновата система на ананаса е широка и плитка, корените не навлизат дълбоко в почвата. На дъното се поставя голям къс с вдлъбнатата страна надолу или се полагат парчета алуминиева тел (могат да се използват решетки от пластмаса или полиетилен). 2/3 купа трябва да се напълни с дренаж. Добрият дренаж и рохкият субстрат насърчават развитието на корените и предотвратяват преовлажняването и подкисляването на почвата през студения сезон. Вкоренените млади растения се трансплантират в саксии, пълни със субстрат, състоящ се от 2 части листна почва, 1 част копка, 1 хумус и 1 пясък. Те се държат в топли и светли помещения с температура най-малко 25 ° C (оптимална - 28-30 ° C).

Блум. Ананасът цъфти през 3-4-тата година (когато дължината на листата достига около 60 см, а диаметърът на основата е около 10 см), но понякога много по-късно, или дори изобщо не цъфти. Ацетиленовата вода може да се използва за стимулиране на цъфтежа. За да направите това, разтворете парче карбид (15 g) в литър кутия с вода. След края на отделянето на газ разтворът трябва внимателно да се филтрира и да се съхранява в хладилник в плътно затворен буркан (по този начин той не губи свойствата си в рамките на 2 дни). Четвърт чаша течност със стайна температура се излива в центъра на изхода, където се намира точката на растеж. Процедурата се повтаря на следващия ден. Стимулирането е възможно само при зрели растения и през топлия сезон. След 1,5-2 месеца от центъра на изхода трябва да се появи червеникаво-червен дръжка. При липса на светлина може да има светло зелен цвят. По това време е необходимо да се увеличи максимално осветлението и да се увеличи съдържанието на фосфор и калий в превръзките чрез намаляване на дела на азота.

Предпазни мерки

Гребенатият ананас може да причини контактен дерматит.

Възможни трудности

Блед цвят на листата. Причината може да е липсата на осветление. Регулирайте осветлението, в облачни дни се нуждаете от флуоресцентно осветление.

Розетката от листа е хлабава и се разпада настрани. Липсата на светлина също може да е причината.

Върховете на листата стават кафяви и изсъхват. Причината е най-вероятно в липсата на влажност в помещението. Напръскайте растението и увеличете вътрешната влажност.

Растението изгнива в основата. Вероятната причина е преовлажняването на почвата, а помещението е твърде студено. Преместете ананаса на по-топло и по-добре проветриво място, изсушете земята малко. Ако гниенето се разпространи по-високо, растението ще умре. Друга причина за гниене може да бъде неразрязаната горна плът, която сте засадили в земята, когато ананасът се размножава с върховете.

Поврежда се

Макронутриенти в ананас:

Калий - 321 mg
Калций - 16 mg
Магнезий - 11 mg
Натрий - 24 mg
Фосфор - 11 mg

Микроелементи в ананас:

Желязо - 300 мкг

Калорийно съдържание на ананас

100 г ананас съдържа средно около 49 ккал.

Ананасът е много, много здравословен плод. Стимулира благоприятно храносмилателната система засяга работата на сърдечно-съдовата система, по-специално, помага за нормализиране на кръвното налягане, разрежда кръвта и предотвратява развитието на заболявания като атеросклероза, тромбоза, инсулт и инфаркт. Също така, ананасът е ефективен при лечение на артрит, бронхит, пневмония, различни инфекциозни заболявания и заболявания на централната нервна система... Ананасът повишава кръвните нива на хормона серотонин, който притъпява глада, а също така помага за отстраняването на излишната течност от тялото. Манганът, съдържащ се в ананас в големи количества, насърчава метаболизма на протеините и въглехидратите.

По едно време на ананаса се приписват специални свойства за изгаряне на мазнини, което се обяснява с ензима бромелаин, който е включен в неговия състав. Но както се оказа по-късно, този ензим, въпреки редица други полезни за организма функции, нямаше свойства за изгаряне на мазнини. Бромелаин е много подобен по своите свойства на стомашния пепсин, ензим, участващ в храносмилането на протеини. Ето как бромелаинът помага:

- повишаване на ензимната активност на организма;
- подпомага разграждането на протеини и в някои случаи мастните клетки и тяхното усвояване от организма;
- може да унищожи кръвни съсиреци в кръвоносните съдове, което означава, че е полезен при лечение на сърдечно-съдови заболявания;
- спомага за нормализиране на нивото на инсулин в кръвта.

Бромелаинът бързо прониква в тъканите (влакна от целулитен колаген и хематоми), разгражда протеините до аминокиселини, които след това лесно се екскретират от тялото. Тези свойства на ананаса се използват широко в антицелулитни програми и в програми за борба със затлъстяването. Трябва да се отбележи, че всички тези ефекти са присъщи само на пресните плодове, тъй като бромелаинът се унищожава напълно при термична обработка.

Също така полезно и сок от ананас.

Ананасовият сок се препоръчва за употреба при различни заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит и язва), при диспепсия, заболявания на бъбреците, черния дроб, ставите, сърдечно-съдовата система, анемия, след инфекциозни заболявания се предписва на отслабени деца като допълнително средство при лечението на костни фрактури и заболявания на нервната система. Ананасовият сок е едно от най-ефективните средства за лечение и предотвратяване на скорбут.

Някои рецепти за използване на ананас

— в случай на лошо храносмилане: за да се увеличи ензимната активност на стомашния сок по време на хранене, се препоръчва да се изпие чаша сок от ананас или да се изяде прясна филия от плода. Това е особено полезно, когато ядете обилна храна, ядете много фибри, месо. Чаша ананасов сок ще облекчи гаденето при пътуване с въздух или вода.

— наднормено тегло: ананасът е нискокалорична храна, 100 г плодове съдържат само 48 ккал. Високото съдържание на калиеви соли ще помогне да се отървете от излишната течност и няколко килограма тегло. Десертът от ананас ще подобри усвояването на мазнините и ще подобри метаболизма в организма.

— с тромбоза и оток: Пийте 200-250 мл сок от ананас всеки ден или яжте половин пресен ананас.

Етикети: ананас, ананас, как да отглеждаме ананас, ананас снимка, растителен ананас, ананас ползи, ананас калории, колко ананас е полезен