Zmeura cu zahar pentru iarna: retete

Zmeura este considerată una dintre cele mai delicioase și sănătoase fructe de pădure, ale căror proprietăți vindecătoare sunt legendare. Datorită conținutului ridicat de acid salicilic, zmeura are capacitatea de a reduce febra în timpul răcelilor și, de asemenea, are un efect antitoxic și hemostatic asupra organismului. Cuprul, care face parte din boabele parfumate, servește ca un excelent „antidepresiv”. În plus, zmeura este un remediu ideal de „întinerire” - atunci când este consumată în mod regulat, tonusul muscular crește, tenul, starea generală și starea de spirit se îmbunătățesc. Mulți oameni își amintesc din copilărie gustul unic al dulceață de zmeură, dintre care câteva borcane se găsesc în cămara fiecărei gospodine bune. Cu toate acestea, tratamentul termic prelungit duce la distrugerea substanțelor benefice ale boabelor. Prin urmare, zmeura cu zahăr pentru iarna fără gătit este cea mai bună opțiune pentru păstrarea proprietăților lor vindecătoare. Cele mai obișnuite rețete de zmeură pentru iarnă sunt răzuite cu zahăr și congelate la congelator. Iar iubitorii de fructe de pădure „fierte” se vor bucura extrem de rețeta simplă și surprinzător de gustoasă de dulceață de cinci minute.

Zmeură sănătoasă cu zahăr pentru iarna fără gătit - rețetă cu fotografie

Acest tip de recoltare de zmeură pentru iarnă vă va permite nu numai să vă bucurați de prospețimea extraordinară a fructelor de pădure, dar și să le păstrați calitățile benefice. Avantajul produsului este rapiditatea și ușurința de preparare, precum și un minim de ingrediente. Cu toate acestea, o astfel de „gem fără gătit” va trebui păstrată pe raftul frigiderului sau în pivniță până la iarnă.

Lista ingredientelor pentru rețeta de zmeură fără gătit:

• zmeura-1 kg
• zahăr granulat - 1 kg

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea zmeurii de iarnă cu zahăr fără gătit:

1. Sortăm cu grijă zmeura, dar nu le spălăm - altfel boabele vor absorbi rapid umezeala și vor deveni apoase.
2. Măcinați fructele de pădure folosind un blender până când sunt omogene.
   
3. Se dovedește o masă atât de strălucitoare apetisantă.
   
4. Stropiți zmeura rasă cu zahăr.
   
5. Se amestecă și se lasă aproximativ o oră. După un timp, amestecați bine din nou până când nisipul este complet dizolvat.
   
6. Gata, zmeura noastră cu zahăr fără gătit sunt gata de iarnă.
   
7. Acum turnăm produsul în borcane sterile pregătite în prealabil și îl punem în frigider sau pivniță.
   

Zmeura cu zahar pentru iarna la congelator - o reteta simpla

Iarna, necesarul de vitamine al organismului este extrem de mare, mai ales la copii. Prin urmare, o soluție excelentă ar fi congelarea diferitelor fructe de pădure, din care puteți pregăti băuturi naturale din fructe, compoturi și deserturi pur și simplu dulci, sănătoase. Așadar, zmeura cu zahăr la congelator își păstrează până iarnă prospețimea, gustul și aroma unică. Boabele pot fi preparate fie întregi, fie rase.

Aprovizionarea cu ingrediente pentru a pregăti zmeura la congelator pentru iarnă

• zmeură - 3 litri
• zahăr granulat - 1 cană

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de zmeură congelată la congelator

1. Zmeura proaspătă, curățată în prealabil de resturi (boabele nu pot fi spălate!), se pun într-un castron mare sau alt recipient. Luați un zdrobitor de cartofi și zdrobiți boabele.
2. Adăugați zahăr și amestecați bine. Pentru a dizolva complet zahărul granulat, lăsați timp de 15 minute. Dacă doriți, puteți face fără acest ingredient.
3. Cel mai convenabil mod de a îngheța zmeura este să le împachetezi în porții în pungi de plastic. Astfel de mini-brichete pot fi făcute cu ușurință după cum urmează: acoperiți un castron mic sau un vas cu două pungi de folie.
4. Acum, cu ajutorul unui polonic, turnați zmeura zdrobită și zahărul, puțin mai puțin de marginea de sus a recipientului. O legăm mai întâi pe una și apoi pe cealaltă geantă. Apoi punem amestecul dulce la congelator pana iarna.

Astfel de zmeură cu zahăr vor deveni o adevărată „bombă” de vitamine în lunile reci de iarnă și vor completa perfect rezervele organismului de microelemente utile. Adăugați alte fructe de pădure la fel de sănătoase la zmeură - afine, mure. Bucură-te de ceaiul tău!

Zmeură cu zahăr pentru iarnă - Rețetă de gem de cinci minute

Fanii gemului „clasic” vor adora zmeura uimitor de gustoasă cu zahăr - va dura un minim de timp pentru a pregăti. Sezonul fructelor și fructelor de pădure nu este atât de lung pe cât ne-am dori, așa că este mai bine să începem recoltarea pentru iarnă imediat ce zmeura este coaptă. Și din moment ce gospodinele au adesea puțin timp, rețeta noastră de gem de cinci minute va fi soluția ideală. Încearcă această metodă expresă de a prepara zmeura cu zahăr - iar rafturile cămarei tale se vor umple rapid cu borcane cu conținut sănătos și gustos.

Lista de ingrediente pentru zmeura de cinci minute pentru iarnă

• zmeură - 500 de grame
• zahăr granulat - 500 de grame
• unt - 1 linguriță.

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă de gem de zmeură de cinci minute pentru iarnă

1. Turnați zmeura curățată într-o sită și măcinați-le bine, astfel încât masa rezultată de fructe de pădure să fie fără semințe. Consistența amestecului ar trebui să semene cu piureul.
2. Luați o cratiță mare sau alt recipient și adăugați zmeura rasă și zahărul. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați unt pentru a evita formarea spumei. Fierbeți gemul timp de cel mult cinci minute.
3. După ce s-a îngroșat, se scoate amestecul de zmeură de pe foc și se așteaptă până se răcește puțin. Se toarnă în borcane uscate presterilizate și se rulează capacele. Zmeura de cinci minute cu zahăr pentru iarnă nu este doar rapidă și gustoasă, ci și dulceață extrem de sănătoasă - datorită timpului minim de gătire.

Zmeura delicioasa cu zahar si lamaie pentru iarna - retete cu fotografii

Acidul citric prelungește în mod semnificativ durata de valabilitate a gemului de zmeură. Totuși, zmeura cu zahăr pentru iarnă, preparată în acest fel, este un produs destul de bogat în calorii, de care trebuie luat în considerare atunci când urmează o dietă. Adaugă puțină „acrișoare” de lămâie la zmeură, măcinată cu zahăr granulat, iar în timpul iernii lungi vei avea la îndemână un produs natural și sănătos.

Ingrediente pentru prepararea zmeura pentru iarna cu lamaie:

• zmeura - 3 kg
• zahăr - 4 kg
• acid citric - 1 pachet

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea zmeurii pentru iarnă cu lămâie:

1. Puneți fructele de pădure pregătite și curățate într-un recipient adânc și acoperiți cu zahăr. Pune zmeura deoparte aproximativ 3 ore.
2. Folosind o lingură de lemn, amestecați bine conținutul vasului. Se pune pe foc si se aduce zmeura la fiert.
3. Adăugați acid citric și, amestecând, fierbeți dulceața de zmeură timp de 15 minute.
4. Scoateți de pe aragaz și după ce s-au răcit complet, puneți zmeura înapoi și aduceți la fierbere. Luați din nou de pe foc și răciți. Această procedură se repetă de câteva ori, apoi dulceața fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și se rulează cu capace. O delicatesă uimitor de gustoasă!

Zmeura proaspata, rasa cu zahar pentru iarna - reteta video

Zmeura măcinată cu zahăr ajută invariabil la răceli și sunt, de asemenea, baza pentru multe deserturi. Puteți pregăti zmeură proaspătă cu zahăr pentru iarnă sub orice formă, dar cele mai delicioase fructe de pădure rămân fără tratament termic. Încearcă și bucură-te!

Zmeura cu zahăr pentru iarnă se dovedește întotdeauna uimitor de gustoasă, fragedă și extrem de sănătoasă. Conform rețetelor noastre, puteți pregăti zmeura în diferite moduri - fără gătire, răzuită cu zahăr și congelată la congelator. Dacă vă place dulceața clasică, atunci veți iubi zmeura sănătoasă de cinci minute, care își păstrează prospețimea și gustul mult timp. Să aveți un răsfăț frumos!