Cu siguranță fiecare gospodină are propriile sale rețete de gătit și secrete. Majoritatea sexului frumos nu numai că pregătesc alimente pentru consumul zilnic, dar fac și acest articol. Acest articol vă va spune cum să gătiți compot de zmeură. Rețeta cu instrucțiuni pas cu pas vă va fi prezentată atenției mai jos. Veți afla proporțiile produselor și principalele nuanțe ale preparării acestei băuturi.

Compot de zmeură

Această băutură este bogată în vitamine și minerale sănătoase. Poate fi preparat fie din fructe de padure proaspete, fie din fructe congelate. Se recomanda servirea bauturii rece vara si calda iarna.

Compotul de zmeură vă va potoli perfect setea și vă va aduce beneficii organismului. Fructele acestei plante luptă activ împotriva bacteriilor și microorganismelor patologice. Zmeura a fost folosită de multă vreme pentru a trata bolile respiratorii și anumite infecții. De asemenea, fructele plantei vor ajuta viitoarele mamici sa-si pregateasca corpul pentru nastere.

Metoda de preparare a băuturii

Înainte de a găti compot de zmeură, trebuie să vă decideți cu privire la metoda de servire. Pentru o băutură rece veți avea nevoie de mai puțină apă. În acest caz, compotul de zmeură va fi mai concentrat. Dacă intenționați să tratați toată lumea cu o băutură fierbinte sau să păstrați decoctul, atunci cantitatea de apă și zahăr ar trebui să crească proporțional.

Luați un kilogram de fructe de pădure. Dacă utilizați un produs congelat, trebuie mai întâi să-l lăsați la frigider timp de două ore. Astfel, dezghețarea va fi cât mai favorabilă fructelor. Nu este nevoie să spălați zmeura. Sortați boabele tari și separați-le de frunze. Puneți o oală cu apă pe foc și aduceți lichidul la fiert. Adăugați zahăr într-un jet subțire. Pentru un kilogram de fructe de pădure veți avea nevoie de doi litri de apă și 300 de grame de zahăr. Aceste proporții trebuie respectate dacă urmează să serviți compot de zmeură răcit. Pentru băutura caldă sau conservată, pentru cantitatea specificată de fructe trebuie să luați 5 litri de apă și 500 de grame de zahăr.

După ce nisipul s-a dizolvat complet în lichidul care fierbe, puneți fructele de pădure în el. Amestecul rezultat trebuie gătit timp de 5-7 minute. După aceasta, scoateți tigaia de pe foc.

Etapa finală a pregătirii

Compotul de zmeură pentru servire rece trebuie răcit și completat cu suc de lămâie în cantitate de 50 de mililitri. După aceasta, puteți turna lichidul în pahare și, dacă este necesar, puteți pune gheață în ele. Ornați băutura cu câteva zmeură proaspătă și introduceți un pai.

Pentru a păstra produsul, trebuie să turnați compot fierbinte de zmeură în borcane. Apoi, înșurubați bine capacul piesei de prelucrat și întoarceți-l. În această poziție, băutura ar trebui să stea două zile într-un loc cald. După aceasta, trebuie să-l mutați într-o cameră întunecată și răcoroasă. În această stare, băncile pot aștepta în aripi mult timp. După deschiderea băuturii, o puteți servi și caldă sau adăugați puțină gheață.

Concluzie

Acum știi cum să prepari compot de zmeură. Amintiți-vă că băutura poate fi variată cu alte fructe. Așadar, coacăzele, vișinele și căpșunile se potrivesc perfect cu zmeura. Dacă doriți, puteți pune în compot frunze de mentă, semințe de anason sau fenicul. Pentru a pregăti o băutură medicinală, completați compotul de zmeură cu măceșe sau merișoare. Dacă utilizați maro sau maro pentru a pregăti băutura, atunci cantitatea acesteia trebuie redusă. În caz contrar, vei ajunge cu o băutură foarte dulce. Gătit fericit!