Cu geam dublu pe cadru din oțel inoxidabil. Acestea creează efectul unui termos, menținând o temperatură optimă de la 15 la 28 °C.

Sticla este prea fragilă și scumpă, iar folia de plastic nu asigură o temperatură stabilă a camerei. Serele industriale au dimensiuni impresionante (de la 0,5 hectare și mai sus). Pentru fermierii începători merită să construiți o structură de 100-120 de metri pătrați. m, în viitor, agricultura cu efect de seră poate fi extinsă.

Forma sere pentru verdeață poate fi diferită. În regiunile reci, structurile înclinate sunt cele mai populare, oferind o bună insolație și împiedicând acumularea zăpezii pe acoperiș. De asemenea, este posibil să folosiți cele tradiționale. Pentru creșterea în sol cladirile joase sunt potrivite, serele cu rack au dimensiuni mai impresionante.

Afaceri ecologice: avantaje și dezavantaje

După ce am decis să cultivăm verdeață la scară industrială, Este important să cunoașteți în prealabil avantajele și dezavantajeleîntreprindere similară.

Printre avantajele acestei afaceri:

• capacitatea de a recolta mai multe recolte pe an;
• sere sunt potrivite pentru orice culturi verzi, de la cele comune la exotice;
• înalt cererea de ierburi proaspete;
• iarna și primăvara devreme, markup-ul crește semnificativ și profitabilitatea crește;
• Posibilă cultivare prin metode hidroponice, aeroponice sau pe sol;
• afacerile se potrivesc chiar și oamenilor fara prea multa experienta in agricultura;
• sere minimizează riscul de producție scăzută.

În ciuda avantajelor evidente, afacerea are și câteva dezavantaje:

• costuri ridicate de construcție și;
• vara există o concurență ridicată din partea proprietarilor de gospodărie;
• produs perisabil, care crește procentul de defecte;
• este necesară o cantitate mare de îngrășământ pentru a crește valoarea nutritivă a solului;
• Pentru a crește veniturile, este necesar să operați cu volume mari de produse și să le creșteți constant.

Ce ar trebui să crești în sere?

Fermierii cu experiență cred că cultivarea verdețurilor este cea mai promițătoare opțiune afaceri cu sere. Culturile verzi cresc rapid, gustul lor rămâne neschimbat indiferent de metoda de creștere.

Printre culturile cu cerere specială se numără:

1. . Soiurile hibride care nu formează bulbi sunt potrivite pentru cultivare pentru verdeață. În sere sunt plantate o varietate de soiuri: batun, slime, arpagic. Plantele nu sunt prea exigent la iluminat, dar au nevoie de o cantitate mare de îngrășăminte minerale și organice complexe. Ceapa verde poate fi cultivată hidroponic sau aeroponic.
2. . Foarte productiv, crește rapid și necesită tăiere frecventă. Creșterea necesită umiditate și iluminare bună.
3. Pătrunjel. Pentru cultivarea în sere se folosește pătrunjel obișnuit din frunze și creț, care este la mare căutare în magazine. Foarte exigentă în ceea ce privește nutriția solului, udare si iluminare. La temperaturi mai scăzute, creșterea se oprește.
4. . Orice soi este potrivit pentru cultivare, dar soiurile cu creștere rapidă Iceberg, Oakleaf și Frise sunt deosebit de populare. Salata verde crește bine în hidroponie și necesită mult îngrășământ și apă.

O direcție foarte promițătoare este cultivarea verdețurilor în vase de plastic miniaturale. Aceste recipiente sunt plasate în casete și pot prelungi semnificativ durata de viață a verdețurilor de pe rafturile magazinelor.

Mararul, salata verde și pătrunjelul în ghivece atrag atenția și se epuizează ușor.

Pretul această metodă de cultivare este aproape egal cu tradițional, iar markupurile pentru acest tip de produs sunt semnificativ mai mari. În ghivece puteți cultiva nu numai verdețurile obișnuite, ci și o varietate de ierburi: mentă, melisa, anason, rozmarin, cimbru.

Echipamente pentru sere

Sere industriale sunt cel mai adesea utilizați tehnologii hidroponice. Ele pot economisi spațiu semnificativ și pot reduce costul produselor finite. Plantele sunt cultivate în soluții nutritive lichide, fără utilizarea solului.

Tehnologii hidroponice accelerează semnificativ creșterea verdeață, plantele au un aspect frumos. Spre deosebire de legume, verdeturile cultivate hidroponic nu dezvolta un gust apos.

Altă opțiune - cultivarea solului pe etaje. De-a lungul pereților serelor există rafturi cu un substrat nutritiv în care sunt semănate semințele. Creșterea în rafturi face posibilă economisirea costurilor de încălzire prin creșterea numărului de plante pe metru pătrat. m seră.

Seră echipat cu sistem de ventilatie si incalzire. Serele industriale sunt încălzite cu țevi așezate în subteran. Pentru a reduce costurile de încălzire electrică, sunt utilizate în mod activ metode inovatoare: biocombustibili, panouri solare și utilizarea cablurilor cu infraroșu. Cel mai bine este să încălziți structura într-un mod combinat, folosind mai multe metode simultan.

O seră industrială concepută pentru cultivarea solului trebuie să fie echipat cu sistem de irigare prin picurare. Iluminatul este, de asemenea, foarte important. Lămpile de sub tavan nu sunt suficiente; iluminarea locală este necesară pentru fiecare nivel al rackului.

Pentru a organiza un proces continuu, se recomandă însămânțarea în lot. Acest lucru vă permite să recoltați fără suprapopulare. După recoltare solul este amestecat cu îngrășăminte, slăbit cu grijă, udat și semănat cu un nou lot de semințe.

Cheltuieli, venituri și rentabilitate: reguli de calcul

La calcularea profitabilității este important să se țină cont de toate costurile, atât o singură dată, cât și lunar. Acestea includ:

• arenda terenului;
• înregistrarea unei persoane juridice;
• construcția și echiparea de sere;
• achiziționarea de material săditor și îngrășăminte;
• cheltuieli pentru energie electrică și apă;
• plata impozitelor;
• salariul personalului angajat;
• ambalare și etichetare;
• costurile de transport pentru livrarea produselor finite.

Unele elemente de cheltuieli pot fi excluse din estimare. De exemplu, proprietarii de terenuri nu vor cheltui bani pe chirie și sere mici nu au nevoie de ajutor angajat, care exclude costurile salariale. Ambalajele de marcă sunt necesare fermelor mari care au înregistrat o marcă comercială și vând prin lanțuri de retail.

Potrivit estimărilor profesionale, costul unei sere din policarbonat de 100.000 mp. m pornesc de la 100.000 de ruble. 10.000 de ruble va trebui cheltuită pe semințe, vor fi necesare cel puțin 15.000 de ruble pentru încălzire.

Profitul depinde de cultura aleasă și de metoda de implementare. Cea mai profitabilă opțiune este vânzarea prin magazine cu amănuntul sau prin lanțuri de alimentație publică. Vara, un kilogram de verdeață poate costa de la 80.000 de ruble; iarna, prețul crește la 150.000 de ruble. Această creștere este asociată cu o scădere a ofertei și cu o lipsă de concurență din partea fermelor private.

Rentabilitatea afacerii de creștere a verdețurilor nu este foarte mare. Potrivit diverselor estimări, aceasta variază de la 15 la 25%. O seră industrială se va amortiza în 2-3 ani, rambursarea unei sere de fermă mărime medie - 1,5-2 ani. Rentabilitatea este semnificativ mai mare în regiunile cu climă caldă.

În regiunile nordice, costul verzilor cu efect de seră crește semnificativ, reducând profiturile. Logistica bine stabilită, o creștere a rețelei de vânzări și o abordare atentă a încălzirii serelor vor ajuta la reducerea costurilor.

Cultivarea verdețurilor într-o seră ca afacere - simplu, dar intensiv financiar proces. Este necesară o investiție inițială mare pentru a obține succesul. Chiar înainte de a începe construcția de sere Merită să vă gândiți la un plan clar de vânzăriși calculați toate costurile viitoare. Pentru început, merită să construiți o seră mică ca opțiune de antrenament. Dacă procesul merge bine, vă veți putea extinde semnificativ ferma.

Video util: