Dovlecei prajiti cu cartofipregătește-te în cel mai scurt timp. Prepar această garnitură cu resturi de cartofi și dovlecei proaspeți. Un pic de ceapă, usturoi și ierburi vor face felul de mâncare delicios aromat. Și până la urmă poate fi nu doar o garnitură, adăugați puțin sos de iaurt și gata, acesta este deja un prânz rapid excelent.

Ingrediente:

1. Dovlecei (dovlecei) 1/2 bucata
2. Cartofi fierți) 3-4 bucăți (dimensiune medie)
3. Ceapa 1 bucata
4. Usturoi 2 cuișoare
5. Ardei după gust
6. Sarat la gust
7. Ulei vegetal pentru prajit
8. Ierburi (salvie, cimbru, maghiran, patrunjel) gust

Produsele nu sunt potrivite? Alegeți o rețetă similară de la alții!

Inventar:

Tigaie, cuțit de bucătărie, tocătoare, spatula.

Pregătire:

Pasul 1: tocați cartofii.

Curățați cartofii fierți și tăiați cuburi mari. Vă rugăm să rețineți că, deși cartofii sunt gata, nu se destramă și nu se transformă în piure de cartofi dintr-o singură atingere. Exact asta ne convine.

Pasul 2: tocați dovlecelul și ceapa.

Tăiați dovleceii exact în aceleași cuburi. Tăiați ceapa în pene sau jumătăți de inele.

Pasul 3: pregătirea ierburilor.

Clătiți ierburile, uscați-le și rupeți-le cu mâinile. Puneți deoparte ierburile deocamdată, vom avea nevoie de ele chiar la sfârșitul gătitului.

Pasul 4: prăjiți dovleceii cu cartofi.

Încălziți bine tigaia cu puțin ulei (cu cât este mai puțin cu atât mai bine) și trimiteți dovleceii și cartofii în ea. Strângeți usturoiul aici, adăugați ceapa, adăugați sare și piper. Gatiti totul pana se rumeneste, amestecand usor pentru a nu zdrobi bucatile de legume.
La sfârșitul gătitului, adăugați ierburile și scoateți totul de pe foc aproape imediat.

Pasul 5: serviți dovleceii prăjiți cu cartofi.

Dovleceii prăjiți cu cartofi se consumă cel mai bine la cald. Pentru mine, acesta este un fel de mâncare foarte rapid și simplu, în cazul în care pur și simplu nu este timp să gătești ceva mai dificil. Bagheta magică. În plus, este delicios.
Bucura-te de masa ta!

Cartofi cu dovlecei- o garnitură versatilă care va evidenția cu succes orice fel de mâncare fierbinte din carne, pui și chiar pește. Legumele crocante nu vor lăsa pe nimeni indiferent și, cu mirosul lor picant, vor atrage orice mâncător. Da, tu însuți vei fi plăcut surprins de rezultat, pentru că poți prepara o garnitură foarte gustoasă și sănătoasă fără aproape niciun efort.

Ingrediente pentru gătit cartofi cu dovlecei:

1. Soi de dovlecei 1 kg
2. Cartofi 1 kilogram
3. Usturoi 2-3 cuișoare
4. Ulei de măsline 5 linguri
5. Sarat la gust
6. Piper negru gust
7. Oregano uscat 1 linguriță

Produsele nu sunt potrivite? Alegeți o rețetă similară de la alții!

Inventar:

Cuțit de bucătărie, tocător, cuțit de curățat legume, perie pentru spălarea legumelor, foaie de copt rezistentă la căldură, spatulă metalică, presă de usturoi sau răzătoare fină, șervețele de hârtie de unică folosință, mănuși pentru cuptor de bucătărie.

Gătit cartofi cu dovlecei:

Pasul 1: curățați și tăiați cartofii.

Curățați cartofii scoțându-i cu un cuțit special. Apoi clătiți legumele de nisip și pământ aderent. Tăiați cartofii curați în bețișoare sau benzi subțiri și așezați-le pe prosoape de hârtie de unică folosință. Ștergeți cartofii așezați, îndepărtând excesul de umiditate, astfel încât să fie crocanți în timpul coacerii.

Pasul 2: spălați și tăiați dovleceii.

Clătiți dovleceii și coajați-l bine cu o perie specială. Întrucât pielea dovlecelului pe care am ales-o este foarte subțire, nu este nevoie să o dezlipiți, dar dacă legumele dvs. au o piele densă, atunci trebuie să o scoateți cu un cuțit înainte de a le găti.
Tăiați dovlecelele curate în cuburi sau fâșii, la fel ca și cartofii de mai înainte. Și trebuie, de asemenea, să fie uscați cu prosoape de hârtie.

Pasul 3: zdrobește usturoiul.

Curățați usturoiul și tăiați capetele. Apoi măcinați cățelele de usturoi curate folosind o presă, dar dacă nu aveți un dispozitiv atât de viclean, radeți doar ingredientul.

Pasul 4: pregătiți dovleceii cu cartofi.

Așezați feliile de dovlecei și cartofi pe o foaie de copt și începeți să preîncălziți cuptorul până când 200 de gradecelsius. Între timp, cuptorul vine la temperatura potrivita presară legume cu oregano, ierburi, usturoi tocat și alte condimente, fără a uita să adaugi și sare. Amestecă totul bine, distribuind condimentele. Stropiți cu ulei de măsline deasupra și amestecați ultima oară.
Așezați foaia de copt cu legumele în cuptor și gătiți vasul 35-40 minute... Dar nu o arunca prin 15 minute Uită-te din nou în cuptor și amestecă legumele. Apoi repetați această procedură în alta 10-15 minute și din nou, dacă este necesar. Acest lucru este necesar pentru ca legumele să fie acoperite uniform cu o crustă maro-aurie.

Pasul 5: serviți cartofii cu dovlecei.

Cartofii coapte la cuptor cu dovlecei se servesc calzi ca garnitură. Desigur, puteți servi acest fel de mâncare ca un fel de mâncare independent, adăugându-le orice sos, de exemplu, smântână. Bucurați-vă de legume crocante care gustă cu gură, cu o aromă minunată de usturoi.
Bucura-te de masa ta!

Pe lângă oregano, utilizați orice alte verdeață care vă plac și nu doar cele uscate.

Fanii mari ai preparatelor picante, desigur, nu se pot nega și adăuga atunci când gătesc ardei iuteatât proaspăt, cât și măcinat.

Iubitorii de cruste crocante de brânză pot presăra calcar dovlecei cu cartofi cu brânză rasă pentru 3-5 minute până la pregătirea completă.

Detalii

Cartofii prăjiți cu dovlecei sunt un fel de mâncare simplu, dar destul de extraordinar. Poate fi preparat rapid cu un efort minim, făcându-l potrivit pentru meniul zilnic. Cartofii cu dovlecei formează un tandem armonios, în care fiecare produs se completează reciproc.

O rețetă simplă de cartofi prăjiți cu dovlecei într-o tigaie

Ingrediente necesare:

• cartofi - 8 buc;
• dovlecei tineri - 2 buc;
• usturoi - 2 dinți;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• piper negru măcinat, sare după gust.

Proces de gătit:

Se curăță cartofii, se spală și se taie fâșii. Dovlecelul nu trebuie să fie decojit, deoarece este destul de fraged în fructele tinere. Tăiați-le în benzi și puneți-le într-un castron.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune la foc moderat. După câteva minute, așezați cartofii tăiați deasupra. Prajiti 10 minute si adaugati dovleceii. Se ține pe foc până se înmoaie, amestecând ocazional cu o spatulă de lemn. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se adaugă usturoiul, se trece printr-o presă și se amestecă bine.

Se servește fierbinte cu ierburi proaspete tocate. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca garnitură pentru carne.

Cartofi prăjiți cu dovlecei și ceapă într-o tigaie

Ingrediente necesare:

• cartofi - 5 buc;
• dovlecei tineri - 2 buc;
• ceapă - 3 buc;
• usturoi - 2 dinți;
• ierburi proaspete - 1 buchet;
• sare, piper - după gust.

Proces de gătit:

Spălați bine dovleceii, uscați-le și tăiați-le în fâșii subțiri. Dacă pielea fructului este subțire și fără deteriorări mecanice, o puteți lăsa aprinsă. În caz contrar, este mai bine să curățați dovleceii până la urmă.

Se curăță cartofii, se spală și se taie fâșii lungi. Tocați ceapa în jumătăți subțiri de inele.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați cartofi. Când legumele sunt fierte până la jumătate fierte, adăugați ceapă și dovlecei. Strângeți căței de usturoi printr-o presă, condimentați cu sare și piper după gust. Se amestecă toate ingredientele vasului și se ține la foc moderat până se înmoaie.

Presară cu ierburi tocate înainte de servire.

Cartofi prăjiți cu dovlecei și ciuperci într-o tigaie

Ingrediente necesare:

• cartofi - 1 kg;
• dovlecei - 3 buc;
• ceapa - 3 buc;
• ulei vegetal - 5 linguri;
• sare, piper - după gust;
• făină de grâu - 2 linguri

Proces de gătit:

Spălați dovleceii, dacă este necesar, îndepărtați pielea și tăiați-o în cercuri. Se condimentează cu sare și piper după gust. Rolați apoi fiecare parte în făină de grâu și prăjiți-o până se înmoaie pe ambele părți.

Curățați ciupercile, clătiți bine și tăiați felii subțiri. Prăjește-le în ulei vegetal până se înmoaie.

Se spală cartofii, se curăță și se taie în cercuri. Puneți-l pe ulei vegetal încălzit și prăjiți până se formează o crustă delicioasă maro auriu. Se condimentează cu sare și piper după gust. La sfârșitul gătitului, adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de inele.

Așezați dovleceii prăjiți în centrul farfuriei. Apoi puneți cartofii prăjiți pe un capăt și ciupercile pe celălalt. Se presară cu ierburi proaspete tocate și se servește.

Cartofi prăjiți cu dovlecei și carne într-o tigaie

Ingrediente necesare:

• cartofi - 1 kg;
• dovlecei - 3 buc;
• carne de porc - 400 gr;
• usturoi - 2 dinți;
• ceapa - 2 buc;
• sare, piper - după gust.

Proces de gătit:

Clătiți bine carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți mici. Puneți-le într-o tigaie cu preîncălzit ulei vegetal, sare și piper după gust. Prăjește-le la foc mediu până devin cruste. Apoi transferați într-un castron separat.

Se curăță cartofii și se taie fâșii. Feliați dovleceii în același mod. Așezați cartofii în tigaia în care a fost gătită carnea și prăjiți-o până la jumătate gătită. Apoi adăugați dovleceii și ceapa, tăiați în jumătăți de inele. Puneți carnea înapoi cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului și păstrați-o pe foc până la fiert. Se presară cu ierburi mărunțite și se servește.