Картофи с тиквички- универсална гарнитура, която успешно ще подчертае всяко горещо ястие, приготвено от месо, пиле и дори риба. Хрупкавите зеленчуци няма да оставят никого безразличен и с апетитната си пикантна миризма ще привлекат всеки ядещ. Да, вие самите ще бъдете приятно изненадани от резултата, защото можете да приготвите много вкусна и здравословна гарнитура с почти никакви усилия.

Съставки за приготвяне на картофи с тиквички:

1. Сорт тиквички 1 кг
2. Картофи 1 килограм
3. Чесън 2-3 скилидки
4. Зехтин 5 супени лъжици
5. Сол на вкус
6. Млян черен пипер вкус
7. Сушен риган 1 чаена лъжичка

Продуктите не са подходящи? Изберете подобна рецепта от други!

Складова наличност:

Кухненски нож, дъска за рязане, нож за белене на зеленчуци, зеленчукова четка, устойчив на фурна лист за печене, метална шпатула, преса за чесън или фино ренде, хартиени кърпи за еднократна употреба, ръкавици за кухненска фурна.

Готвене на картофи с тиквички:

Стъпка 1: обелете и нарежете картофите.

Обелете картофите, като ги извадите със специален нож. След това изплакнете зеленчуците от пясък и полепнала пръст. Нарежете чистите картофи на тънки пръчици или ленти и поставете върху хартиени кърпи за еднократна употреба. Сложете картофите, като премахнете излишната влага, така че да са хрупкави по време на печене.

Стъпка 2: измийте и нарежете тиквичките.

Изплакнете тиквичките и обелете добре кората със специална четка. Тъй като кожата на тиквичките, която съм избрал, е много тънка, не е нужно да я белите, но ако зеленчуците ви се гордеят с плътна кожа, тогава трябва да я махнете с нож преди готвене.
Нарежете чисти тиквички на кубчета или ивици, точно както картофите преди. И те също трябва да бъдат изсушени с хартиени кърпи.

Стъпка 3: натрошете чесъна.

Обелете чесъна и отрежете краищата. След това смилайте чистите скилидки чесън с помощта на преса, но ако нямате такова хитро устройство, тогава просто настържете съставката.

Стъпка 4: пригответе тиквички с картофи.

Поставете филийките тиквички и картофи върху лист за печене и започнете да загрявате фурната до 200 градусацелзий. Междувременно идва фурната правилната температура поръсете зеленчуците с риган, билки, накълцан чесън и други подправки, като не забравяте да добавите и сол. Разбъркайте всичко добре, разпределяйки подправките. Залейте отгоре със зехтин и разбъркайте за последен път.
Поставете листа за печене със зеленчуци във фурната и гответе ястието 35-40 минути... Но не го хвърляйте 15 минути Погледнете отново във фурната и разбъркайте зеленчуците. След това повторете тази процедура в друга 10-15 минути и отново, ако е необходимо. Това е необходимо, за да могат зеленчуците да са равномерно покрити със златистокафява кора.

Стъпка 5: сервирайте картофи с тиквички.

Картофите на фурна с тиквички се сервират горещи като гарнитура. Разбира се, можете да сервирате това ястие като самостоятелно ястие, като добавите към тях всякакъв сос, например заквасена сметана. Насладете се на апетитни хрупкави зеленчуци с прекрасен вкус на чесън.
Добър апетит!

В допълнение към ригана, използвайте всякакви други зеленчуци, които харесвате, а не само сушени.

Големите фенове на пикантните ястия, разбира се, не могат да се отрекат и да добавят при готвене люта чушкакакто пресни, така и смлени.

Любителите на хрупкави кори от сирене могат да креда поръсват тиквички с картофи с настърган кашкавал за 3-5 минути до пълна готовност.

Подробности

Пържени картофи с тиквички е просто, но доста необикновено ястие. Може да се приготви бързо с минимални усилия, което го прави подходящ за ежедневното меню. Картофите с тиквички образуват хармоничен тандем, в който всеки продукт се допълва.

Една проста рецепта за пържени картофи с тиквички в тиган

Необходими съставки:

• картофи - 8 бр;
• млади тиквички - 2 бр;
• чесън - 2 зъба;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• смлян черен пипер, сол на вкус.

Процес на готвене:

Обелете картофите, измийте и нарежете на ивици. Тиквичките не трябва да се белят, тъй като са доста нежни при младите плодове. Нарежете ги на ивици и поставете в купа.

Изсипете растително масло в тиган и сложете на умерен огън. След няколко минути поставете нарязаните картофи върху него. Печете 10 минути и добавете тиквичките. Дръжте на огън до омекване, като разбърквате от време на време с дървена шпатула. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете чесъна, прекаран през преса, и разбъркайте добре.

Сервирайте горещо с нарязани пресни билки. Това ястие може да се използва като гарнитура за месо.

Пържени картофи с тиквички и лук в тиган

Необходими съставки:

• картофи - 5 бр;
• млади тиквички - 2 бр;
• лук - 3 бр .;
• чесън - 2 зъба;
• пресни билки - 1 връзка;
• сол, черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Измийте старателно тиквичките, подсушете и нарежете на тънки ивици. Ако кожата на плода е тънка и без механични повреди, можете да я оставите включена. В противен случай е по-добре да обелите тиквичките все пак.

Обелете картофите, измийте и нарежете на дълги ивици. Накълцайте лука на тънки половин пръстени.

Загрейте растително масло в тиган и добавете картофи. Когато зеленчукът се свари до полуготовност, добавете лука и тиквичките. Изцедете скилидките чесън през преса, подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всички съставки на ястието и дръжте на умерен огън, докато омекнат.

Поръсете с накълцани билки преди сервиране.

Пържени картофи с тиквички и гъби в тиган

Необходими съставки:

• картофи - 1 кг;
• тиквички - 3 бр;
• лук - 3 бр;
• растително масло - 5 супени лъжици;
• сол, черен пипер - на вкус;
• пшенично брашно - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

Измийте тиквичките, ако е необходимо, отстранете кожата и нарежете на кръгчета. Подправете със сол и черен пипер на вкус. След това оваляйте всяка част в пшенично брашно и запържете до омекване от двете страни.

Обелете гъбите, изплакнете обилно и нарежете на тънки филийки. Запържете ги в растително масло, докато омекнат.

Измийте картофите, обелете и нарежете на кръгчета. Поставете го върху загрято растително масло и запържете, докато се образува вкусна златистокафява коричка. Подправете със сол и черен пипер на вкус. В края на готвенето добавете лука, нарязан на половин пръстени.

Поставете пържените тиквички в центъра на чинията. След това на единия край поставете пържени картофи, а от друга - гъби. Поръсете с нарязани пресни билки и сервирайте.

Пържени картофи с тиквички и месо в тиган

Необходими съставки:

• картофи - 1 кг;
• тиквички - 3 бр;
• свинско месо - 400 гр;
• чесън - 2 зъба;
• лук - 2 бр;
• сол, черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Изплакнете обилно месото, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца. Поставете ги в тиган с предварително загрята растително масло, сол и черен пипер на вкус. Запържете ги на умерен огън до получаване на коричка. След това прехвърлете в отделна купа.

Обелете картофите и нарежете на ивици. По същия начин нарежете тиквичките. Поставете картофите в тигана, където се е готвило месото, и пържете до полуготовност. След това добавете тиквички и лук, нарязани на половин пръстени. Поставете месото обратно около 10 минути преди края на готвенето и го дръжте на огън до готовност. Поръсете с накълцани билки и сервирайте.

Пържени тиквички с картофиподгответе се за нула време. Правя тази гарнитура с остатъци картофи и пресни тиквички. Малко лук, чесън и билки ще направят ястието вкусно ароматно. И в крайна сметка може да бъде не само гарнитура, добавете малко сос от кисело мляко и това е, това вече е страхотен бърз обяд.

Състав:

1. Тиквички (тиквички) 1/2 бр
2. Варени картофи) 3-4 парчета (среден размер)
3. Лук 1 брой
4. Чесън 2 скилидки
5. Пипер на вкус
6. Сол на вкус
7. Растително масло за пържене
8. Билки (градински чай, мащерка, майорана, магданоз) вкус

Продуктите не са подходящи? Избирам подобна рецепта от другите!

Складова наличност:

Тиган, кухненски нож, дъска за рязане, шпатула.

Подготовка:

Стъпка 1: нарежете картофите.

Обелете сварените картофи и нарежете на големи кубчета. Моля, обърнете внимание, че макар картофите да са готови, те не се разпадат и не се превръщат в картофено пюре от едно докосване. Точно това ни устройва.

Стъпка 2: нарязваме тиквичката и лука.

Нарежете тиквичките на абсолютно същите кубчета. Нарежете лука на пера или половин пръстени.

Стъпка 3: подготовка на билките.

Изплакнете билките, подсушете и разкъсайте с ръце. Засега оставете билките настрана, те ще ни трябват в самия край на готвенето.

Стъпка 4: запържете тиквичките с картофи.

Загрейте добре тигана с малко олио (колкото по-малко, толкова по-добре) и изпратете тиквичките и картофите в него. Изцедете чесъна тук, добавете лука, добавете сол и черен пипер. Варете всичко до златисто кафяво, като внимателно разбърквате, за да не смачкате парчетата зеленчуци.
В самия край на готвенето добавете ароматните билки и почти веднага отстранете всичко от огъня.

Стъпка 5: сервирайте пържени тиквички с картофи.

Пържените тиквички с картофи се консумират най-добре горещи. За мен това е много бързо и просто ястие за обяд, в случай че просто няма време да приготвите нещо по-трудно. Вълшебната пръчка. Освен това е вкусно.
Добър апетит!