Purificarea lunii este însoțită de o varietate de operațiuni care merită stăpânite la perfecțiune pentru a asigura îmbunătățirea produsului.
Curățați lumina lunii acasă - pentru a scăpa de mirosurile și gusturile neplăcute. Pentru a obține o băutură puternică bună, trebuie să eliminați din ea impuritățile rămase. Acestea au un impact serios asupra calității produsului final și pot afecta organismul într-un mod rău. În unele cazuri, astfel de impurități provoacă otrăvire.

Există diferite moduri de a curăța lumina lunii. Este posibil să utilizați o varietate de ingrediente, de la cărbune la pâine neagră. Dar purificarea eficientă a distilatului alcoolic se va obține numai cu o concentrație nu foarte mare a băuturii originale. De aceea, se recomandă diluarea acestuia cu apă curată înainte de a începe procesul.

Lichidul ar trebui să aibă o rezistență de 40 de grade, cel mult 50 de grade.

Cum se curăță lumina lunii cu lapte

Curățarea luminii de lună cu lapte îndepărtează mirosul caracteristic, nu toate plăcute și schimbă considerabil gustul produsului. Această metodă de curățare este considerată fiabilă și sigură și este ecologică. Îl puteți combina cu alte opțiuni de purificare a alcoolului la domiciliu. Când o alegeți, nu este nevoie să conduceți dublă distilaredeci această metodă este probabil cea mai bună dintre toate.

Pentru a curăța luna de acasă, trebuie să faceți următoarele.

1. Se toarnă 10 litri de alcool într-un recipient adecvat. Rezistența sa ar trebui să fie de 40-50 de grade. Adăugați 100 ml de lapte degresat pasteurizat în lichid.
2. Toate ingredientele sunt amestecate, recipientul este închis cu un capac.
3. În timpul săptămânii, lumina lunii trebuie insistată într-un loc calm, la o temperatură relativ scăzută. În fiecare zi, soluția de decantare este scuturată puțin.
4. După șapte zile, fulgii albi rezultați trebuie scurși din lichid și filtrați printr-o flanelă.

Înainte de filtrare, puteți presăra mesteacăn zdrobit sau cărbune de cocos pe o bucată de pânză. În consecință, efectul nociv al particulelor de ulei fusel este netezit.
Pentru a curăța eficient lumina de lună tulbure, așa cum este uneori necesar la adăugarea laptelui de vacă care nu a fost supus separării, se efectuează o curățare combinată. Cel mai bine se face cu cărbune activ.

Pentru un litru de lichid rezultat, ar trebui să luați 50 g de cărbune activ. Se măcină la starea de pulbere și se adaugă la lumina lunii, apoi se infuzează timp de o săptămână. Infuzia se agită de două ori pe zi. La sfârșitul termenului, lichidul este drenat din sediment și trecut printr-un filtru.

După curățare, gustul băuturii devine moale, mirosul picant scade.

Curățarea cu sare și sodă

Nu toată lumea știe cum să curățe lumina lunii folosind ingrediente simple și foarte accesibile. Pentru a curăța în mod corespunzător băutura de uleiuri de fusel și impurități dăunătoare sănătății, puteți folosi bicarbonat de sodiu obișnuit. Rețeta pentru curățarea lunii este foarte simplă, procesul nu durează mai mult de o zi, ceea ce este considerat un plus suplimentar. Dar există și dezavantaje - o băutură decojită cu sifon atunci când este procesată acasă nu scapă complet de impurități. Din această cauză, se observă adesea un postgust nu foarte plăcut. Pentru a îndepărta complet uleiurile fusel, acestea efectuează în plus purificare, filtrare și distilare.

Tehnologia de procesare nu este complexă:

1. Pentru un litru de băutură cu o tărie de 40-50 de grade, luați 10 g de sodă. Mai întâi trebuie amestecat în apă (cantitate 100 ml). Se toarnă soluția alcalină rezultată în lumina lunii.
2. Închideți recipientul cu un capac și amestecați.
3. Acum lăsați băutura în pace o jumătate de oră.
4. Agitați din nou lichidul și puneți-l într-un loc răcoros și calm timp de 14 ore.
5. Apoi, trebuie să scurgeți lichidul rezultat cât mai atent posibil, fără a amesteca precipitatul. Apoi soluția trebuie trecută printr-un filtru - puteți utiliza vată, pe care se toarnă cărbune activ zdrobit (poate fi înlocuit cu mesteacăn).

Procesul de curățare poate fi ușor modificat prin adăugarea de sare în bicarbonat de sodiu. Va înmuia apa, ceea ce vă va ajuta.

Utilizarea permanganatului de potasiu

Mulți oameni încearcă să curățe lumina lunii cu permanganat de potasiu și sodă. Manganul este utilizat pentru îndepărtarea uleiurilor fusel, sifonul este utilizat pentru neutralizarea acidului acetic. De asemenea, metoda de purificare a lunii nu diferă ca durată, dar necesită distilare repetată.

Procedura de operare:

1. Pentru un litru de băutură, luăm 1,5 g de pulbere de permanganat de potasiu, care este diluată anterior într-un pahar cu apă.
2. Pregătiți o soluție de bicarbonat de sodiu (10 g la 100 ml).
3. Se toarnă soluția de bicarbonat de sodiu în strălucirea lunii și se amestecă.
4. Se adaugă permanganat de potasiu, se amestecă din nou.
5. Așezați-l într-un loc calm pentru formarea sedimentelor.

După o jumătate de oră, închideți recipientul cu un capac, mutați-l într-un loc răcoros și întunecat. Infuzia ulterioară va dura aproximativ douăsprezece ore.

Atunci când precipită uleiuri și impurități dăunătoare, produsul este filtrat și distilat.

Din cele mai vechi timpuri, moonshine a fost una dintre ocupațiile populare ale oamenilor. Datorită acestei băuturi, problemele de zi cu zi au fost rezolvate, nici măcar un festival și o sărbătoare populară nu s-ar putea descurca fără ea. Există un număr imens de rețete despre cum să preparați lumina lunii, transmise din generație în generație.

Datorită cazurilor frecvente de falsificare a băuturilor alcoolice în punctele de vânzare cu amănuntul, obținerea luminii lunare la domiciliu și-a întors cererea și, desigur, problema purității și siguranței acestui produs a devenit relevantă. Odată cu aceasta, a apărut întrebarea cum să facem luna să fie mai atractivă pentru consum.

Purificarea lunii cu sifon, beneficiile și daunele acestei metode astăzi este unul dintre cele mai populare și discutate subiecte ale oamenilor care sunt angajați în luna.

Ce sifon se folosește

Sifonul îndeplinește sarcina principală - curăță o băutură alcoolică de uleiuri de fusel și acetaldehidă, care sunt dăunătoare pentru corpul uman. Impuritățile fuzelului sunt, de asemenea, cauza unui miros specific neplăcut, care nu este în favoarea acestei băuturi străvechi. Există o modalitate dovedită de a le identifica: lumina lunii este turnată într-o lingură și incendiată. Lichidul uleios rămas după arderea produsului principal este uleiul fusel. Curățarea lunii cu sifon este un proces laborios, pentru care utilizează:

• bicarbonat de sodiu - bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu);
• compoziția combinată - sodă caustică (alcalin), permanganat de potasiu și bicarbonat de sodiu.

Atenţie! Soda caustică nu este utilizată pentru purificarea luminii lunare - hidroxid de sodiu ca metodă independentă. Este periculos să folosiți cenușă de sodiu în acest scop.

Bicarbonatul de sodiu este utilizat nu numai ca element de curățare independent, ci și în combinație cu alte metode. Acest produs este deosebit de atractiv pentru rezolvarea problemei cum se curăță lumina lunii cu sifon datorită costului și disponibilității sale ieftine.

Marele pericol îl reprezintă utilizarea cenușii de sodiu, deoarece este o substanță chimic activă și agresivă. Este folosit cu succes ca ingredient în soluții pentru protejarea culturilor horticole de dăunători, curățarea vaselor și spălarea hainelor.

În niciun caz soda caustică nu poate fi utilizată ca substanță independentă, care este cel mai real alcalin caustic capabil să distrugă materia organică. Poate provoca daune ireparabile corpului uman.

Beneficiile și daunele curățării cu sodă

Moonshine și sifonul sunt două componente care interacționează pentru a forma subproduse, în ciuda eficacității acestei metode de purificare. Principala proprietate a bicarbonatului de sodiu este capacitatea de a forma un sediment la absorbția compușilor nocivi. Această caracteristică a acestei substanțe stă la baza întregului proces de purificare a unei băuturi alcoolice, iar sedimentul rezultat este dăunător sănătății. Din acest motiv, curățarea sifonului implică o filtrare amănunțită. Uneori este necesar să re-distilați.

Numai bicarbonatul de sodiu și lumina lunii luate împreună pot dăuna organismului. După ce a scăpat de reziduurile de sodă, o persoană nu trebuie să se îngrijoreze de consecințe.

Pentru a evidenția beneficiile spălării cu sodă, cel mai bine este să încercați o băutură limpede prefabricată. În primele secunde, starea sa transparentă impecabilă va fi vizibilă, absența unui miros neplăcut. Ceea ce este deosebit de plăcut este că puterea lunii nu se va schimba deloc chiar și cu filtrarea secundară. Principalul lucru este să respectați tehnologia corectă de curățare.

Etape de curățare a lunii cu bicarbonat de sodiu

Procesul de purificare a băuturilor alcoolice de casă poate fi împărțit în mai mulți pași de bază:

1. În primul rând, se prepară o soluție specială de sodă. Adăugați 10 g de sifon la 1 litru de băutură. Cu o doză mai mare de sodă și alcool, ar trebui adăugată puțină apă. Deci, pentru 10 litri, este potrivit să adăugați 100 g de bicarbonat de sodiu și să adăugați 100 ml de apă.
2. Pentru ca reacția să absoarbă impuritățile dăunătoare să fie suficient de eficientă, este necesar să se pregătească în mod corespunzător lumina lunii. Este mai bine dacă pentru acest proces este selectată o băutură de maximum 40 de grade. Decât grad mai puternic alcool, cu atât mai rău este îndepărtarea compușilor nocivi din acesta.
3. Sifonul și lumina lunii sunt amestecate. Un proces similar implică adăugarea treptată a unei soluții de sodă la lumina lunii. Apoi compoziția este amestecată.
4. Amestecul se infuzează de la 10 la 14 ore într-un loc întunecat. După primele 40 de minute de perfuzie, trebuie amestecată.
5. Strecurare. Este necesar să se acorde o atenție specială procesului de filtrare și să se efectueze astfel încât, ca urmare, să nu existe reziduuri de sodă. Re-distilarea se efectuează dacă este necesar.
   Curățarea lunii cu sifon este o etapă intermediară în pregătirea sa. Se efectuează între primul și al doilea traseu. Dacă această regulă nu este respectată, atunci există posibilitatea de a strica băutura, care va fi rezultatul mirosului și gustului ei neplăcut.

Metoda combinată

Pentru a realiza o curățare accelerată a mai multor tipuri de componente dăunătoare în lumina lunii, se utilizează o metodă combinată, inclusiv o combinație de permanganat de potasiu, sodă caustică (alcalin) și bicarbonat de sodiu. Această metodă este unică prin faptul că, datorită proprietăților active de curățare a fiecărui ingredient, se obține cel mai favorabil rezultat:

• bicarbonatul de sodiu neutralizează acidul acetic;
• permanganatul de potasiu elimină uleiurile și esterii fusel;
• soda acustică efectuează o curățare de control a compușilor rămași.

Etape combinate de curățare

La început, o soluție este preparată din apă și mangan în proporție de 1,5 litri - 1,5 g de permanganat de potasiu. Pentru a curăța 10 litri de alcool, luați 15 g de mangan și adăugați 1 pahar de apă.

Pentru a prepara o soluție de sodă, este suficient să amestecați sodă și lumină de lună într-o proporție de 10 g pe 1 litru de băutură. Soda caustică este utilizată foarte atent - 2 g de substanță sunt turnate cu atenție într-un litru de lună.

Toate soluțiile sunt amestecate și păstrate timp de o jumătate de oră. Apoi amestecați ușor, lăsați la infuzat timp de 14 ore. Asigurați-vă că filtrați lumina lunii după fiecare metodă de curățare. Procesul de filtrare se efectuează printr-o pâlnie, în deschiderea căreia este plasată vată sau cărbune. Pentru ca băutura să capete o concentrație mai mare, aceasta este trimisă pentru distilare.

Cum să faci din moonshine o băutură sănătoasă

După procesul de curățare, Moonshine nu are un miros neplăcut și substanțe nocive în compoziția sa, dar pentru a-l transforma nu numai într-o băutură puternică, ci și într-o băutură unică, vă sugerăm să folosiți rețete vechi pentru a face Moononshine. Lumina de lună gătită pe nuci de pin vă va oferi un gust unic și o aromă bogată. Această băutură veche din Siberia nu va provoca dureri de cap dimineața sau mahmureală severă. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:

• lună dublă - 5 litri;
• miere - 200 g;
• 1 litru cutie de nuci de pin necojite;
• garoafa - 5 muguri.

Metoda de preparare este foarte simplă: toate ingredientele sunt amestecate și infuzate timp de 2 luni. Apoi, băutura este bine filtrată. Puteți spori proprietățile fortifiante ale băuturii adăugând lumina principală a lunii.

Pentru a avea nu numai gust plăcut și proprietăți aromatice, ci și o culoare unică în 4 litri de distilare dublă "pervak" adăugați 0,5 căni de stafide, 0,5 căni de nuci de cedru necojite și 1 lingură. l. coaja de stejar bine tocata. Compoziția rezultată trebuie perfuzată timp de cel puțin două luni. O astfel de băutură nu necesită curățare suplimentară.

Rețeta „Khrenovukha” pe lună

Hreanul a fost mult timp un excelent agent bactericid și dezinfectant. Infuzia pe lună, care a fost numită de mult timp "Khrenovukha", nu va fi potrivită doar pentru o sărbătoare distractivă, dar va putea, de asemenea, să ofere asistență vindecătoare corpului. Se pregătește după cum urmează:

1. Tăiați rădăcina de hrean cât mai mică posibil - 150 g.
2. Adăugați la ea coaja unei lămâi, 2 pungi de vanilină (câte 2 g), cuișoare - 10 muguri, 50 g de miere, câte 0,5 lingurițe fiecare. nucșoară, scorțișoară, ghimbir.
3. Întreaga compoziție este turnată într-un recipient de 3 litri și turnată până la refuz cu lumină de lună purificată. Compoziția se insistă timp de 5 zile - în fiecare zi trebuie agitată bine de 1-2 ori.
4. După 5 zile, infuzia este filtrată și turnată înapoi în recipient, adăugând lumină de lună la margine.
   După 4 zile, puteți utiliza „Khrenovukha”.

Rețeta „Ardei” pe lună

Lumina de lună "Pertsovka" gătită pe sifon decojit este fierbinte, condimentată și incredibil de puternică. Pentru a pregăti această băutură unică, aveți nevoie de:

• miere - 1 lingură. l.;
• ardei iute - 2 buc .;
• boia - 1 linguriță;
• boabe de piper negru - 5 buc .;
• pe vârful unui cuțit de scorțișoară și zahăr vanilat;
• un praf de propolis.

Ardeii iute sunt tăiați în mai multe locuri, se adaugă toate ingredientele într-un borcan de 3 litri și se toarnă lumina lunii până la refuz. Insistați timp de 7 zile, agitând recipientul zilnic. Înainte de utilizare, perfuzia este bine filtrată.

concluzii

Moonshine, purificat cu sifon, în ciuda siguranței sale pentru corp, este încă o băutură alcoolică. Oamenii care îl folosesc des, chiar și cu cea mai corectă pregătire și purificare, le dăunează sănătății. De regulă, această băutură are un grad de putere mult mai mare decât vodca obișnuită, așa că, atunci când o utilizați, nu uitați de bunul simț și de autocontrol.

Amintiți-vă: totul este bun cu măsură.

Majoritatea iubitorilor de băuturi alcoolice de casă pun mai devreme sau mai târziu o întrebare - cum să curățați lumina lunii acasă și să o rafinați? Răspunsurile pot fi auzite ciudat și chiar complet ilogic. Liniștitorii inveterați sunt siguri că, indiferent de calitatea luminii lunii, un vârf de permanganat de potasiu, jumătate de pahar de cărbune îl va ajuta să fie mai bun. Există multe modalități populare de a purifica lumina lunii de impurități, care implică utilizarea ouălor, laptelui și a altor produse standard.

Există o categorie de oameni care cred că curățarea completă a lunii este posibilă numai în dispozitivele industriale. De fapt, calitatea mustului, pregătirea corectă a acestuia - la asta trebuie să fii atent. Ar trebui spus imediat că metodele de curățare a lunii sunt clasificate în mod convențional în 2 tipuri: preventivă și curățarea lunii finite după distilare.

Curățarea primară (preliminară) sau preventivă este minimizarea impurităților dăunătoare în materia primă, în cazul nostru, în spălare. De aceea, purificarea luminii lunii finite nu dă întotdeauna rezultatele dorite. Pregătirea acestuia ar trebui să înceapă cu mult înainte de prepararea produsului de fermentare.

Purificarea primară a lunii și selecția rezervoarelor de fermentare

Greșelile multor începători încep tocmai cu achiziționarea și utilizarea ambalajului greșit. Este recomandabil să alegeți rezervoare din inox și sticlă. Dacă luăm în considerare recipientele din plastic pentru fermentare, acestea trebuie să fie fabricate necondiționat din materiale alimentare. Le puteți recunoaște în magazin după culorile lor alb și albastru și le puteți căuta în departamentul de bunuri de uz casnic pentru casă.

Ce se va întâmpla cu piureul dacă îl curățați într-un recipient nealimentar? După 2 zile, este posibil să nu simțiți deloc modificări. Dar după 2-4 săptămâni, mustul dintr-un vas de fermentare atât de ieftin se va transforma în materii prime inutilizabile. Va dobândi un miros care va fi aproape imposibil de îndepărtat. Merită luat în considerare câte substanțe nocive au intrat în spălare împreună cu aroma plasticului. Dacă ați pus deja piureul într-un butoi atât de negru, turnați totul în toaletă, dacă nu doriți să vă irosiți energia și chiar să puneți în pericol sănătatea celor dragi!

Purificarea luminii lunii și fermentarea corespunzătoare

Fermentarea este o etapă importantă care nu trebuie lăsată în derivă. Acesta trebuie să curgă fără acces la aer, ceea ce se presupune că este necesar pentru creșterea drojdiei. Amintiți-vă, rezultatul final este o lumină de lună bine rafinată, nu vin. Prima introducere a drojdiei este suficientă pentru a avea succes. Oxigenul este un beneficiu suplimentar pentru a crea un mediu optim în care cresc nu numai drojdia, ci și bacteriile. Dacă sunteți conectat la o purificare corectă și în mai multe etape a luminii lunii, atunci este necesară etanșarea rezervorului de fermentare.

Este important să știm că fiecare kilogram de zahăr emite până la 4 m 3 de dioxid de carbon. O etanșare cu apă va ajuta la îndepărtarea acestuia, ceea ce asigură scurgerea de aer într-o singură direcție.

Clarificarea piureului - scăderea sedimentului

Mulți oameni dor de un punct important, după ce au primit o băutură bine câștigată. Este imposibil să ne imaginăm o purificare completă a luminii lunii fără a scurge piureul. Sedimentul de drojdie rămas cu siguranță nu va adăuga un gust bun luminii lunii.

De ce drojdia este de prisos în lumina lunii? Leneș pentru a scăpa de sediment, lăsați un strat dubios și inutil în partea inferioară a rezervorului de distilare. În procesul de încălzire, creează efectul de terci ars. Prin urmare, pentru distilare, este necesar să se completeze numai piureul clarificat, complet drenat din sediment. Și trebuie să faceți acest lucru atunci când drojdia se scufundă la fund.

Pentru a obține un astfel de sediment ca în fotografie, va trebui să așteptați nu o săptămână, ci mai mult. Dar când timpul se scurge, puteți accelera procesul de eliminare a drojdiei. Merită doar cumpărați bentonită,poate fi comandat de la compania Alkopribor. Puteți cumpăra acest tip de lut de la un magazin specializat în hardware, dar acordați o atenție deosebită calității. În ceea ce privește proporțiile, pentru a clarifica piureul, luați 1 lingură pentru fiecare 10 litri de piure. Substanța este dizolvată preliminar în ½ litru de apă fierbinte. Procesul după turnare în piureul așezat poate dura 5 minute, o zi sau mai mult. Rata de clarificare depinde de mărimea particulelor și de calitatea produsului în sine. Prin urmare, merită să cumpărați bentonită în magazine specializate pentru fabricarea berii la domiciliu.

Cei care pun piureul într-o distilare ar trebui să o scurgă din sedimentul format prin curățarea recipientului înainte de distilare.

Braga va fi gata pentru distilare într-o lună încă după ce va scăpa de sedimentul dens format în partea de jos.

Curățarea Moonshine și calitatea dispozitivului

Sunt interconectate. Fără îndoială, calitatea lunii este influențată de cea aleasă pentru distilare. Dacă decideți să o faceți singur, alegeți schema cu atenție lumina lunii încă și materiale pentru fabricarea acestuia. Toate materialele trebuie să fie sigure, de înaltă calitate și trebuie să fie de calitate alimentară. Deci, distanțierii nu pot fi tăiați din prima piesă găsită acasă.

În ceea ce privește schema lunii lunii, un grad ridicat de purificare poate fi asigurat de unitățile cu o bobină de răcire. Atunci când cumpărați o lună de lună gata făcută, acordați preferință modelelor cu un abur. Dacă faceți încă o lună cu propriile mâini, aveți grijă să faceți un bazin bun din oțel inoxidabil.

Pe lună, aproximativ 14% este ocupat de impuritățile uleiurilor de fusel. Într-un deflegmator, toată această „frumusețe” se așează în partea de jos, are un miros înțepător și un gust neplăcut, în timp ce produsul finit este bine curățat, este lipsit de aromă străină. De aceea acest element este important pentru curățarea lunii. Dacă un balon de lapte este utilizat ca distilator, garnitura de cauciuc trebuie înlocuită cu fluoroplastic sau material similar.

Viteza de distilare mash: ce ar trebui să fie?

Cei mai mulți cred că viteza de distilare a mustului afectează calitatea lunii. Mulți caută un fel de relație între ei. Cineva crede că este imperativ să se mențină o anumită temperatură. Dacă te uiți în detaliu, apa fierbe la 100 de grade Celsius. Doar viteza de transformare a acestuia în abur depinde dacă acest lucru se întâmplă la căldură mică sau puternică. 100 de grade este o temperatură aproximativă, care poate fi mai mare / mai mică, în funcție de presiunea atmosferică, duritatea și mulți alți factori.

Uleiurile de combustibil, a căror prezență afectează gradul de purificare a lunii, fierbe la temperaturi mai ridicate decât o soluție alcoolică. Prin urmare, nu pot intra în produsul pur prin abur. Cantitatea de impurități dăunătoare depinde de durata fierberii, din această parte este important să se monitorizeze temperatura. Curățarea profundă în mai multe etape după distilare este necesară pentru acele băuturi care au primit o doză corectă de impurități grele. Ar trebui să acționați în conformitate cu următorul program: fierbere intensă, dar scurtă. În această situație, mult mai puține uleiuri de fusel intră în produsul final. În acest caz, nu se poate ignora efectul fierberii puternice asupra bobinei. Sarcina pe această porțiune a lunii crește încă. Ca urmare, capacitatea scade, frigiderul se răcește mai lent. În plus, crește probabilitatea de stropire cu piure.

Problemele bobinei sunt inerente în fotografii de lună făcute în casă. Dacă cumpărați încă o lună bună de la compania Alkopribor, ar trebui să uitați de asta. Ca opțiune împotriva scuipării piureului, este posibil să se recomande extragerea aburului în timpul distilării. Deflegmatorul acționează și ca un fel de siguranță. O metodă eficientă de spumare este adăugarea de deodorizat rafinat ulei vegetal... Suficient de 1 lingură adăugată la piure înainte de încălzire. Formarea spumei este direct influențată de cantitatea de drojdie. De exemplu, pentru 45 de litri de piure, puteți adăuga ½ kg. drojdie, fără a respecta acest proces. Cu o creștere a cantității de drojdie de 1,5 ori, spuma va „urca” intens.

Mulți se confruntă cu problema arderii de piure. Motivul pentru aceasta este sedimentul de drojdie. Cum să scapi de el este descris mai sus. Este demn de remarcat faptul că depozitele de carbon vor fi în orice caz, indiferent dacă gazul arde intens sau nu - nu există nicio diferență. Prin urmare, este mai recomandabil să petreceți puțin timp drenând materii prime decât să urmăriți cu meticulozitate maniacală cum se încălzește piureul într-o lumină de lună de casă.

Purificarea luminii lunii de la „capete” și „cozi”

O bună distilare nu este completă fără a separa acești constituenți de partea principală, cea mai valoroasă și cea mai pură a lunii. În procesul de preparare a băuturilor de casă, suntem interesați de alcoolul etilic. Dar, în același timp, datorită efectului zahărului și drojdiei, furfuralul, acetaldehida, acetona și alcoolii tehnici sunt eliberați în amestec, care sunt extrem de dăunători pentru utilizare. Distilarea fracționată este concepută pentru a scăpa de acești constituenți, lăsându-ne un produs pur.

Unde sunt cozile, unde sunt capetele? Unitățile și-au primit numele din secvența de selecție. Principiul acestei proceduri se bazează pe diferența de temperatură la care fierb etilul și alcoolii industriali. Acetona, aldehida acetică și așa mai departe se evaporă cel mai rapid, adunându-se într-o singură clasă - „capete”. Sunt tăiați mai întâi. Apoi, fierb alcoolul etilic și apa, care, când trec prin frigider, se transformă în lumină de lună. Este util să știm că aproximativ 50 ml se iau dintr-un kilogram de zahăr fermentat. Dacă se toarnă 28 de litri de piure la 6 kg într-o cutie de dimensiuni medii. zahăr, atunci trebuie luați primii 300 ml. moonshine sau pervak. Pentru a realiza o separare clară, mai ales în primele distilări, când abia simțiți diferența, la separarea „capetelor” focul ar trebui redus astfel încât mustul să nu fiarbă atât de intens. Numeroase experimente și experiență vor ajuta la identificarea fracțiunilor grele prin vedere și miros.

Când „capetele” au dispărut, vine cel mai interesant moment. Partea principală sau cea mai bună lumină de lună pot fi obținute la viteze mai mari, adică acum se poate adăuga gaz. Puteți seta cele mai mari valori de temperatură pentru această lumină lunară. Și bucurați-vă de proces ...

„Corpul” sau partea principală a lunii distilate ar trebui să fie selectată la o rezistență de 40 la sută sau la o rotație a rezistenței. Nu este nevoie să vă grăbiți. În grabă, poți uita asta temperatura optima pentru măsurare cu un alcoolmetru - 20 grade Celsius. Cu abateri către o parte cu mai mult de 2 grade Celsius, citirile nu vor mai fi fiabile și puteți sări peste sosirea „cozilor”.

Când curățați lumina lunii și selectați fracțiunile, puteți face fără un contor de alcool. Este suficient să dai foc lichidului rezultat și să vezi o flacără albastră. Când cetatea cade, focul abia se va observa, este posibilă arderea bruscă la suprafață. Pentru a optimiza rezultatul, trebuie să dai foc luminii de lună reci, preparată acasă, căldura se va aprinde bine chiar și la rpm mai mici.

Purificarea ulterioară a luminii lunii se bazează pe selectarea „cozilor” - fracțiile care se evaporă ultima dată. De ce este recomandabil să nu opriți procesul, ci să aduceți colecția de impurități la final cu arzătorul pornit? Desigur, nu puteți bea părțile reziduale, dar există încă o cantitate suficientă de alcool etilic în ele.

De ce sunt necesare „gazde”? Le puteți colecta până când lichidul se aprinde cel puțin puțin în lingură. Puteți stoca produsul obscen separat, apoi îl puteți adăuga la spălare și diluați cu apă într-un raport de 1: 2, acest amestec este potrivit pentru distilarea secundară, iar procesul de purificare a lunii începe din nou.

La distilarea secundară, nu are sens să selectați „capetele”, dar „cozile” trebuie selectate cu siguranță. La prima vedere, această procedură poate părea inutilă, dar rezultatul este același - moonshine pur pentru a crea băuturi alcoolice puternice.

Lumina de lună pură obținută folosind această tehnologie este deosebit de diferită de cea subterană vândută de bunici. Dacă, în loc de echipamente industriale, se utilizează echipamente de casă, atunci va fi necesară curățarea lunii finite pentru încrederea finală în obținerea unui produs bun.