Vânătoarea tigaie într-un aragaz lent este un fel de mâncare de legume foarte simplu, dar incredibil de gustos. Și, îndrăznesc să vă asigur, este imposibil pentru ei să se înghesuie, demnitatea acestui fel de mâncare rezidă și în faptul că poate fi consumat atât cald, cât și rece. Doar trei legume vor fi implicate în preparare.

În esență este vinete înăbușite într-un aragaz lent, dar aici vom folosi modul nu de fierbere, ci de prăjire sau coacere. Desigur, vinetele pot fi gătite în orice model multicooker în care sunt disponibile programele menționate anterior. Am gătit vinete într-un panasonic multicooker 10 (putere 490 wați) timp de 60 de minute. Dacă aș găti vinete în Polaris 0517, timpul ar fi setat la 30 de minute.

Avem nevoie:

3 cepe

3 roșii

3 vinete

200 de grame de brânză tare

ceva ulei vegetal.

Cum să gătești vinete în tigaie

Se spală vinetele, se taie felii de aproximativ 0,5 cm grosime, se sare și se lasă 15-20 de minute în timp ce gătiți celelalte ingrediente.

Ceapa o curățăm, o tăiem în inele. Tăiați roșia în cercuri. Trei brânză pe o răzătoare fină. Spălăm vinetele din sare și le strângem.

Se toarnă ulei în bolul multicooker și se pune în straturi:

2. vinete

3. roșie

Repetăm, dar vă recomand să lăsați brânza deasupra ultimului strat. Și activăm modul „Coacere” sau „Prăjire” timp de 60 de minute. Uită-te la fotografie, diferența dintre legumele crude din fotografia 3 și o tigaie-vinete gata făcute într-un aragaz lent din fotografia 4 este evidentă, legumele au căzut bine.

Cum să scoți vinete din tigaie dintr-un multicooker. L-am împărțit în 4 părți cu o spatulă și l-am scos sub formă de sectoare, ca în fotografia principală:

Este uimitor cum puteți face ceva la fel de gustos ca vinetele din tigaie din legume obișnuite.

În general, vinetele nu încetează niciodată să mă uimească, cu aceasta felurile de mâncare se dovedesc întotdeauna uimitoare.

Vinete într-un aragaz lent:

Ingrediente:

• 1200 de grame de vinete
• 120 de grame de ceapă
• 30 de grame de usturoi
• 250 de grame de roșii roz
• 120 de grame de morcovi
• 50 de grame de sare de masă
• 5 grame de condimente dintr-un amestec de ierburi picante uscate
• 40 de grame de ardei dulce
• 100 ml ulei de floarea soarelui

Cum să gătească:

Important! Datorită faptului că capacul multicookerului este închis și oxigenul nu este furnizat vasului preparat, legumele păstrează cel puțin 70% din toată utilitatea chiar și după tratamentul termic.

1 Se toarnă ulei de floarea soarelui în bolul multicooker. Curățați, spălați și tocați ceapa și morcovii. Ceapa este tăiată în inele, iar morcovul este tăiat pe măsură ce se dovedește, fie în inele, fie în jumătăți de inele. Nu contează. Vasul este de obicei antiaderent, deci nu ar trebui să-l amestecați cu o lingură, ci cu o spatulă de lemn. Cu capacul deschis, trebuie să porniți multicookerul în modul „Fry” și să prăjiți legumele până se rumenesc. Apoi faceți clic pe „Anulați”.

2 Coadă pentru roșii și ardei grași. Tocam primele marunt si le punem intr-un vas pe un strat de legume deja prajite. Tăiați ardeii grași în fâșii și așezați deasupra.

3 Vinetele în sine sunt curățate bine, este mai bine să verificați din nou de mai multe ori decât să lăsați dungi violete colorate. Sunt amari. Trebuie să tăiați umbrele de noapte în butoaie. Sunt așezate deasupra foarte atent, apoi sărate și presărate cu ierburi.

4 Amestecați ușor conținutul bolului cu o spatulă de lemn. Este mai bine să petreceți puțin mai mult timp în acest proces decât să creați o grâu chiar înainte de gătit. Apoi usturoiul este așezat, așa, cu cuișoare. Nu trebuie să tăiați sau să zdrobiți usturoiul.

5 Capacul trebuie acum închis. Butonul „Legume” este apăsat pe panou. Apoi, accesați „Meniu” și setați timpul minim pentru fierberea legumelor, aceasta este 20 de minute în mod implicit.

Desigur, aceasta este doar una dintre multele rețete. Fiecare gospodină are propriul său secret special, sau o rețetă sau un ingredient care le face pe cele albastre cele mai delicioase și unice.

Vinetele entuziasmează imaginația iubitorilor de legume, promițând plăceri cerești :) În opinia mea, aproape orice fel de mâncare de vinete poate fi gătită într-un aragaz lent. Ei bine, cu excepția vinetelor la grătar. Ratatouille, parmegiana, caponata, musaca, gratin, o varietate de tocane de vinete cu legume, carne sau carne de pasăre și, desigur, preparate pentru iarnă. Toate acestea într-un nou blog pe un aragaz multiplu.

Pentru a încerca vinetele murate, nu este deloc necesar să așteptați până la iarnă, când puteți deschide borcanele pregătite cu atenție pentru iarnă. Dacă aveți la dispoziție o vinetă proaspătă și un aragaz lent, vă voi arăta cum să faceți o gustare grozavă din aceasta în doar 20 de minute. Veți avea nevoie de oțet, usturoi, ulei vegetal, sare, zahăr și lavrushka.

De obicei, ardeii sunt umpluți cu orez și legume, dar vinetele ies destul de rău datorită gustului lor hrănitor de „ciupercă”. Vinetele mici sunt potrivite pentru umplutură, deoarece mai multe dintre ele se vor potrivi în multicooker.

Nu există nimic mai gustos în lume decât crutoane crocante cu vinete, roșii, usturoi și brânză. Și cuptorul nu este necesar pentru astfel de crutoane. Pot fi gătite într-un aragaz lent - rețeta este special adaptată pentru o cratiță minunată.

Cel mai simplu și mai delicios mod de a găti vinete într-un aragaz lent pentru iarnă. Nimic mai mult, doar vinete și usturoi. Și, important, se ia oțet natural de cidru de mere.

Combinat cu porumb și roșii proaspete vinete prăjite într-un aragaz lent și ardei gras creați o gustare delicioasă.

Încercați să gătiți vinetele într-un aragaz lent pentru iarnă. Roșiile, ardeii grași, usturoiul și condimentele conferă acestei gustări un gust delicios.

Probabil că nu ați încercat niciodată să adăugați vinete la chiftelele tocate? Se dovedește cea mai naturală delicioasă. Și pentru a aduce aceste chiftele la perfecțiune, mai întâi le prăjim corect, apoi le tocăm în lapte într-un aragaz lent.

Musaka nu este niciodată prea mult. Cum se face o porție mare de caserolă de vinete într-un mic castron multicooker? Răspunsul este simplu: prin creșterea numărului de straturi. Într-un multicooker, caserola va coace perfect datorită încălzirii uniforme.

Este foarte convenabil să pregătiți acest aperitiv festiv de vinete spectaculos folosind un multicooker - vinetele sunt bine prăjite, dar nu se usucă.

Cei care au încercat deja această minunată caserolă italiană de vinete știu că poate înlocui perfect un prânz consistent cu carne. Mulți bărbați nici nu știu că devorează cu bucurie un fel de mâncare vegetariană. Într-un aragaz lent, caserolele de vinete sunt deosebit de gustoase, iar coaja de brânză nu se usucă niciodată.

Un fel de mâncare tradițională din bucătăria georgiană - tocană de legume cu alimente, cartofi și ardei grași - ideal pentru gătit într-un multicooker.

"Această tocăniță este atât de gustoasă încât o puteți mânca în oale. Și pentru a nu vă simți nostalgic pentru ea iarna sau primăvara, o puteți pregăti pentru iarnă. Cum să o faceți - în detaliu cu fotografii pas cu pas.

Una dintre cele mai populare și mai moduri simple pregătește vinete pentru iarnă. Niciun bărbat nu va refuza o astfel de gustare!

O rețetă simplă de vinete într-un aragaz lent. Ai nevoie doar de 20 de minute pentru a tăia legumele în bucăți mici și a le prăji ușor. Cratița electronică va face restul pentru tine.

O rețetă foarte simplă de vinete înăbușite cu ardei gras, roșii, ceapă, pastă de roșii, hamei suneli. Dacă doriți, puteți presara vasul finit cu usturoi.

Acest preparat de iarnă într-un aragaz lent de vinete, ardei dulce, usturoi, roșii cu ardei iute iute. Gustul este foarte interesant. Este permis să folosiți ketchup obișnuit în loc de chili, veți primi totuși un aperitiv foarte original.

Dacă nu ați descoperit încă un sos dulce și acru, atunci este momentul, pentru că este capabil să transforme vinetele într-o astfel de delicioare încât doriți să le devorați în ghivece. Mai degrabă, multicooker.

Ce sunt bune legume umplute - umplutura poate fi variată ad infinitum. Adesea este suficient să colectați resturile de mâncare din frigider. De exemplu, de data aceasta a fost o ceapă, câteva roșii și o bucată de brânză. Adăugați niște usturoi, adăugați condimentul și avem o umplutură excelentă pentru vinete într-un aragaz lent.

Vinetele sunt o legumă neobișnuită; este comparată cu carnea prin sațietate și cu ciupercile după gust. Vinetele sunt fierte, prăjite, sărate, la grătar sau la cuptor și pot fi, de asemenea, fierte. Vă propun o modalitate simplă de a găti vinete înăbușite într-un multicooker: tocați toate legumele și le puneți în bolul multicooker. Legumele vor fi înăbușite în propriul suc.

Să începem?

Tăiați vinetele curate în felii de 2-3 cm grosime.

Le scufundăm în apă sărată pentru a scăpa de amărăciune, timp de aproximativ 30 de minute.

În acest moment, vom începe să pregătim legume. ardei gras spălați, tăiați în jumătate, îndepărtați semințele și tulpina, tăiați în benzi nu subțire.

Tăiați ceapa în cuburi.

Tăiați roșiile felii.

Timpul a trecut, scurgeți apa, clătiți cercurile de vinete sub apă curgătoare. Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker (eu am Redmont-250, vasul are 4 litri), se pun vinetele în el. Apoi - restul legumelor pregătite - ceapă, ardei, roșii. Adăugați ierburi tocate și usturoiul stoarse printr-o presă. Sare piper. Puteți adăuga orice condimente doriți. Rezultatul este un castron plin cu legume, care va scădea în volum în timpul procesului de tocană. Amestecați legumele și activați modul „Stew” de pe multicooker.

După semnal, deschideți capacul multicookerului - vinetele înăbușite sunt gata. Așezăm vasul finit pe farfurii, dacă doriți, puteți presăra ierburi tocate.

Bucura-te de masa ta!

Vinetele într-un aragaz lent sunt o rețetă pe care fiecare gospodină ar trebui să o aibă în arsenal. Un astfel de fel de mâncare poate hrăni o familie, poate surprinde oaspeții și îi poate învăța pe cei mai mici gurmanzi să mănânce sănătos. Datorită setului bogat de vitamine și oligoelemente, vinetele sunt apreciate nu numai pentru gustul lor, ci și pentru efectul benefic asupra organismului.

Astăzi, vinetele ocupă unul dintre primele locuri printre legume pentru conservare. Când pregătiți iarna, este foarte important să păstrați cantitatea maximă de substanțe nutritive din ele, pentru a menține imunitatea în timpul frigului de iarnă. Acesta este exact efectul care se realizează într-un multicooker. Stingerea lentă are un efect foarte delicat asupra alimentelor, fără a afecta structura și compoziția acestora.

Cel mai popular fel de mâncare de vinete este tocană sau sotat. Ei pun în ea orice legume, alegându-și cantitatea și proporțiile după gust. În practică, se prepară și caviarul de vinete, dar în el, pozițiile principale sunt ocupate de vinete. Usturoiul este unul dintre tovarășii săi constanți. Dovleceii și roșiile sunt, de asemenea, frecvent utilizate.

Vinetele se pot transforma cu ușurință într-un fel principal dintr-o gustare. Pentru a face acest lucru, este suficient să le tocăniți cu carne sau să le umpleți. Se potrivesc bine cu smântână și sos de usturoi, brânză tare sau procesată, ciuperci, cartofi, ierburi etc.

Această rețetă face aproximativ 1,5 litri de caviar de vinete. Înainte de a înfășura semifabricatele, puteți măcina caviarul în piure de cartofi folosind un blender. Acest lucru nu este necesar - mulți preferă acest fel de mâncare cubulețe.

Ingrediente:

• 3 vinete;
• 0,5 kg de roșii;
• 2 morcovi;
• 3 cepe;
• 3 ardei gras;
• 3 capete de usturoi;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• Sare.

Metoda de gătit:

1. Curățați vinetele și tăiați-le cubulețe mici.
2. Transferați vinetele tocate într-un castron adânc și acoperiți complet cu apă timp de 30 de minute.
3. Clătiți piperul și roșiile, tăiate cubulețe.
4. Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele.
5. Curățați morcovii, frecați pe o răzătoare grosieră.
6. Lubrifiați fundul vasului multicooker cu ulei vegetal, selectați modul "Stingere" și setați cronometrul timp de 1 oră și 30 de minute.
7. Strângeți ușor vinetele, puneți-le într-un castron, fierbeți timp de 15 minute sub un capac închis.
8. Se toarnă morcovii și ceapa într-un aragaz lent, se fierbe încă 15 minute.
9. Adăugați roșiile, amestecați și fierbeți timp de 10 minute.
10. Puneți piper la restul legumelor, sare, piper, amestecați.
11. Gatiti caviarul pana la semnal sonor.
12. La sfârșitul fierberii adăugați usturoi tocat mărunt în vas.
13. Sterilizați borcanele, transferați caviarul și înfășurați capacele.

Interesant de pe net

Neobișnuit și foarte fel de mâncare gustoasă, care, în plus, reține toate vitaminele. Carnea tocată poate fi luată gata preparată sau o puteți găti conform propriei rețete. Rețeta este concepută pentru un multicooker Redmond. Dacă multicookerul dvs. are un castron mai mic, puteți așeza vinetele lateral.

Ingrediente:

• 2 vinete;
• 250 g carne de vită;
• 250 g carne de porc
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• 90 g brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• 3 linguri. l. smântână;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• Lapte;
• Sare piper.

Metoda de gătit:

1. Clătiți vinetele, tăiate în felii de 1 cm grosime.
2. Puneți vinetele pe un vas plat și acoperiți-le cu sare, lăsați-le 30 de minute.
3. Treceți carnea și ceapa printr-o mașină de tocat carne.
4. Adăugați un ou, puțin lapte, sare și piper negru la carnea tocată, amestecați.
5. Puneți carnea tocată într-o pungă, bateți-o.
6. Clătește vinetele din sare sub apă curgătoare.
7. Așezați o porție de carne tocată pe fiecare cerc.
8. Ungeți vasul multicookerului cu ulei vegetal, puneți vinetele.
9. Adăugați un sfert de pahar de măsură cu apă și usturoiul tocat în smântână, amestecați.
10. Ungeți vinetele cu sosul rezultat, închideți capacul.
11. Selectați modul „Coacere” și setați temporizatorul pentru 40 de minute.
12. Deschideți capacul cu 10 minute înainte de a fi gata.
13. Se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se presară deasupra vasului, se fierbe încă 5 minute.

O tocană simplă și rapidă pentru iubitorii de gustări vegetale. Ciupercile și cartofii adaugă sătura la sos, astfel încât să îl puteți folosi ca fel principal pentru prânz sau cină. Dacă legumele nu dau suficient suc pentru tocană, adăugați 100 ml de apă.

Ingrediente:

• 2 vinete;
• 3 cartofi;
• 2 roșii;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 250 g de șampanie;
• 3 căței de usturoi;
• Verdeaţă;
• Sare piper.

Metoda de gătit:

1. Spălați, curățați și tăiați cartofii, ceapa, morcovii, roșiile și vinetele.
2. Clătiți ciupercile, uscați-le și tăiați-le în sferturi.
3. Tăiați ierburile și usturoiul.
4. Se toarnă ulei vegetal într-un aragaz lent, se pun morcovi și cartofi.
5. Porniți modul „Stew”, gătiți timp de 15 minute.
6. Adăugați restul de legume, ciuperci, usturoi și ierburi, condimentați cu sare și piper.
7. Continuați să gătiți în același mod pentru încă 15 minute.
8. După semnal, lăsați vasul să bea în modul „Încălzire”.

O rețetă excelentă pentru iubitorii de alimentație sănătoasă. Garniturile din carne de pui și legume sunt combinația perfectă pentru acest fel de mâncare, în timp ce rămân ușoare și hrănitoare. Pentru ca brânza procesată să fie mărunțită ușor pe o răzătoare, înainte de preparare, trimiteți-o la congelator pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă doriți, puteți lua carne pe oase, dar timpul de gătit va crește cu 15-20 de minute.

Ingrediente:

• 1,2 kg file de pui;
• 1,5 kg vinete;
• 3 cepe;
• 250 g smântână;
• 200 g brânză procesată;
• 1 linguriță paprika;
• Sare piper.

Metoda de gătit:

1. Se spală vinetele, se taie felii, se transferă într-un castron și se sare.
2. Se amestecă legumele într-un castron și se lasă să stea 30 de minute.
3. Clătiți fileul de pui și tăiați cubulețe.
4. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt.
5. Adăugați ulei în multicooker și activați modul "Fry".
6. Puneți ceapa într-un castron și prăjiți timp de 10 minute.
7. Adăugați pui, amestecați, prăjiți timp de 5 minute.
8. Schimbați modul în „Stew”, închideți capacul și gătiți timp de 20 de minute.
9. Clătiți vinetele, adăugați-le într-un aragaz lent, amestecați.
10. Continuați să gătiți încă 15 minute.
11. Se rade brânza, se presară pe un vas, se adaugă smântână, sare și piper.
12. Se amestecă întregul conținut al multicookerului și se fierbe încă 40 de minute.

Acum știi să gătești vinete într-un aragaz lent conform unei rețete cu o fotografie. Bucura-te de masa ta!

Gătitul vinetelor într-un aragaz lent este o plăcere. Sunt combinate cu aproape orice ingredient, completează felul de mâncare și sunt bune chiar și pentru bucătarii începători. Cu toate acestea, mai multe sfaturi utilecum să gătești vinete într-un aragaz lent, te va ajuta să îți faci masa și mai apetisantă și mai sănătoasă:

• Pentru ca vinetele să nu aibă un gust amar, acestea trebuie curățate și apoi înmuiate în apă curată timp de 20-30 de minute. Dacă rețeta presupune prepararea vinetelor cu coajă, acestea trebuie mai întâi acoperite cu sare;
• Dacă pregătiți iarna, sterilizați ambele cutii și capace înainte de a răspândi caviar. Acest lucru se poate face folosind multivacri. Este necesar să setați modul "Gătit cu aburi" timp de 20 de minute, să turnați apă în castron și să puneți vasele pentru sterilizare pe cazanul dublu;
• Vinetele umplute pot produce prea mult suc în timpul gătitului. Pentru ca acesta să se evapore, este mai bine să le coaceți cu capacul deschis câteva minute la final;
• Dacă doriți o masă dietetică, folosiți cât mai puțin ulei vegetal pentru gătit vinete.