Почти всеки любител на лунната светлина рано или късно задава въпрос; как да подобрите вкуса на тази силна напитка и да направите истински „шедьовър“, който ще бъде достоен за всякаква похвала и възхищение. Най-добрият и най-ефективен начин за подобряване на качеството и чистотата на сварения лунен лук е повторното му дестилиране с помощта на лунен апарат.

Втората дестилация насърчава значително пречистване на луната от вредни частици, което я прави по-силна и вкусна. Поради това много опитни лунари не се колебаят да отделят време за многократна висококачествена дестилация, за да постигнат висококачествен продукт, който не може да бъде закупен дори в магазин.

Ако около вас лежи бутилка със старо и непонятно съдържание на алкохол, не бързайте да се отървете от нея, защото като дестилирате тази течност отново, вероятно ще получите добра силна напитка. По-долу ще разгледаме всички нюанси, както и технологията за получаване на висококачествен домашен продукт, наречен лунна светлина. Следвайки тези инструкции, можете да изненадате семейството и приятелите си с това „чудо“ от собственото си производство.

Защо се прави втората дестилация на лунната светлина

Много хора в Русия се клатушкаха... Хората правеха каша и я консумираха с голямо удоволствие. Още не бяха запознати с метода на дестилация и кашата беше направена от това, което растеше в градината и беше под ръка. Сега лекарите единодушно повтарят за вредността на кашата поради съдържанието на алдехиди в нея, фузелови масла и ацетон. И това не е пълен списък на вредните вещества, които се натрупват в организма и могат да бъдат фатални.

Ето защо злоупотребата с нискокачествени силни напитки е изпълнена със своите последици. Въпреки че не е особено трудно да се освободи кашата от вредни примеси. Това ще изисква втора дестилация на лунната светлина и в резултат ще получите чист и безвреден продукт.

Как да дестилираме лунна светлина за втори път Основните три етапа на процеса

Всеки специалист в дестилацията на лунна светлина има свои собствени тайни и трикове за производството на тази напитка. Но най-важното е да се направи многократна дестилация с високо качество и за това е необходимо да се спазват всички основни етапи на този процес, които са както следва:

1. Шофиране отново Разреждане.

Независимо каква рецепта ще се използва за приготвяне на алкохолна напитка, първоначалната суровина преди дестилация трябва да бъде с якост 35-40 градуса. В противен случай можете да развалите използваното оборудване и да уредите истински фойерверки в кухнята. Следователно, преди да поставите суровината в устройството, тя трябва да се разрежда. Това е необходимо, за да:

• Алкохолните пари не можеха да се счупят алкохолна машина.
• Отделете по-бързо етилов алкохол от вредни и тежки примеси. С висока якост на суровината молекулните връзки също ще бъдат по-силни.

Moonshine трябва да се разрежда с хладка филтрирана вода. За да стане такъв, предварително се поставя в хладилника. Водата трябва да се добавя постепенно и по време на този процес се препоръчва да се измерва силата с алкохолен метър всеки път. Идеалният вариант би бил да се доведе консистенцията на алкохола до 35 градуса и водата се добавя към лунната светлина, а не обратното.

2. Почистване.

В процеса на фракционна дестилация е необходимо първо да се почисти добре лунната светлина, което може да се направи по няколко начина. За това ще ви трябва:

• Калиев перманганат.
• Филтърна хартия или картон.
• Въглен и активен въглен.

Ако се използва специална хартия, почистването е съвсем просто. Лист се полага във фуния и през него се излива лунна светлина. Преливането трябва да се извършва много бавно за максимална ефективност на филтриране.

При почистване с манган търпение и точност са необходими. В този случай е важна последователността на действията и спазването на необходимите пропорции и това се прави по следния начин:

Въз основа на един литър суровини се използва разтвор на гореща вода (50 ml) и калиев перманганат (2 g). Изсипва се директно в лунна светлина и след това суровините се утаяват за поне десет часа.

След изтичането на горепосоченото време на дъното остава утайка, която се отстранява чрез филтриране на лунната светлина през фланела или памучната вата, която се поставя във фуния и алкохолът се пречиства през нея. И след филтриране, можете да дестилирате отново лунната светлина.

3. Двойна дестилация на лунна светлина Директна дестилация

Първо, трябва да приготвите лунен апарат. За да направите това, той трябва да бъде добре изплакнат и след това правилно и внимателно сглобен. Вторият проход се извършва по същия начин като първия. В резултат на този процес готовата напитка ще бъде по-голяма, тъй като стъпката за предварително почистване вече е преминала. А това ще отнеме много по-малко време. Въпреки че въпреки пречистената суровина, във вторичната дестилация все още ще има „опашки“ и „глави“. Следователно трябва да следите какво точно излиза от устройството. Ако е необходимо, така нареченото тяло трябва да бъде отделено. Но при провеждането на тази процедура трябва да се имат предвид следните важни моменти:

Общият обем на продукта е около 10 процента от "главата" Може да се използва за технически цели: почистване на различни повърхности или дезинфекция на предмети, но е много вредно и не може да се пие.

Основното нещо е да се наблюдават оборотите по време на дестилация. За да направите това, използвайте конвенционален алкохол. Ако крепостта падне до 45 процента, трябва да съберете "опашките" в специално подготвен контейнер.

Моментът на събиране на основната част от ценната лунна светлина се определя с помощта на обонянието. След като съберете 10 процента от продукта, ще бъде достатъчно само да го помиришете. Използваната двойна лунна светлина се определя от липсата на остра, силна миризма. Обикновено основната част е 80 процента от общия продукт. Въпреки че, ако има висококачествен и мощен агрегат, можете да получите до 95 процента от „тялото“, а „главата“ е полезна за битови нужди. Опашките могат да се използват за увеличаване на силата на новите суровини, като се добавят към варенето, за да се получи нова партида чист домашно приготвен лунен лун.

Допълнително почистване на крайния продукт

След приключване на процеса двойна дестилация можете да направите следното:

Допълнително пречистване на лунна светлина извършва по различни начини. Най-често срещаното от тях е естественото прочистване с мляко. Литър и половина от тази алкохолна напитка може да се почисти с чаша мляко (около 250 мл). За да направите това, "кравеният нектар" трябва да се излее в лунна светлина и да се остави да се утаи за една седмица. Много специалисти по домашно пивоварство не препоръчват използването на закупено от магазина мляко, а мляко от селски крави. Защото само естествен продукт може да се справи със задачата. И резултатът е най-чистата лунна светлина, която не отстъпва на най-доброто уиски.

Почистването обаче не приключва на този етап. Следващият етап от този процес е следващото почистване с въглен или активен въглен. Калиев перманганат в този случай не се препоръчва да се използва, за да не навреди на здравето. След всички пречиствания напитката може да бъде облагородена с помощта на различни рецепти за приготвяне на лечебни или конякови инфузии, които ще бъдат обсъдени малко по-късно.

Коняк от лунна двойна дестилация

Рецепта за ракия доста неусложнена у дома. Достатъчно е да поставите няколко лимонови кори в трилитров съд с алкохолна напитка. Там можете да добавите и супена лъжица черен чай, но без ароматни добавки, както и супена лъжица дафинови листа, зърна черен пипер и три парчета карамфил.

В допълнение към подправките, щипка ванилия и две супени лъжици захар пречат на консистенцията на коняка. Готовата смес се затваря с капак и се поставя на тъмно място. Буквално след седмица и половина се получава благородна напитка, наречена коняк. Може да се сервира не само в кръга на роднини и приятели, но и на брутални партита, защото добре приготвената напитка по тази рецепта у дома ще засенчи всяка европейска марка алкохол.

Рецепти за обогатяване на лунна светлина

Готвенето не е само съучастник в приготвянето на оригинални ястия. Също така допринася за създаването на разнообразни напитки, които в този случай и е домашна лунна светлина... На него могат да се придадат различни аромати и вкусове. Почти всеки Moonshiner използва собствена рецепта за приготвяне на тази силна напитка. Някои дори споделят своите тайни, които са както следва (на литър, от който се нуждаете):

• Един грам розмарин.
• Сто грама портокалова кора.
• Три грама индийско орехче.
• 2 грама ванилия за горчив вкус.
• Десет грама джинджифил за пикантност.

С тези добавки напитката трябва да се влива поне две седмици, след което може да се консумира. За да придаде на луната сладникав вкус, към него се добавят следните съставки:

• 1: 1 сироп от вода и захар (кг / л).
• Сладко за всеки вкус.

След добавяне на сладки съставки към лунната светлина, напитката трябва да се загрее на огън, докато се отделят газове, и след това да се филтрира. След това готовата лунна светлина трябва да се излее в подготвен контейнер и да се настоява в продължение на три дни.

При желание може да се даде крайният продукт цветова палитра, но най-добре е да се оцветява луната след вторичната дестилация. За да придадете определен цвят на напитката, имате нужда от следното:

• Той става червен, когато добавите сушени боровинки към него.
• Пожълтява, ако добавите мента и маточина. За това можете да използвате и магданоз или целина.
• Ако добавите шафран към лунната светлина, той ще стане златист. Портокалова кора или преграда орех са подходящи и за тази цел.
• Неочистените кедрови ядки или някой добър насипен чай ще превърнат тази силна напитка в кафеникаво.
• Цветя от метличина ще придадат на лунната светлина подходящ синкав оттенък.
• Храсти касис (листа) или пера зелен лук (варен сок) ще превърне напитката в зелено.

Билковите добавки придават на луната не само определен цвят, но и приятен аромат и мекота, което допринася за романтично настроение, докато пиете тази чиста и силна напитка. Освен това, без никакви специални последици след пиене, тъй като вторичната дестилация прави почти безопасен продукт от алкохолна консистенция.

Много важен фактор за вторичната дестилация е качествена вода за първия етап... Следователно не е необходимо да се обменят стъпките на почистване и разреждане.

Водата е частичен разрушител на структурата на примесите, за разлика от калиев перманганат и активен въглен, които освобождават луната от остатъците от вредни съединения.

За да определите фракциите по време на дестилация, трябва постоянно да наблюдавате "оборотите", които могат да бъдат определени с помощта на конвенционален алкохолен метър.

Без неприятна миризма казва, че "тялото" си е отишло. В този случай не трябва да бъдете алчни, но трябва да източите первача, защото здравето е по-скъпо.

Често силата на лунната светлина се определя от метода на горене. За целта с него се навлажнява хартия, която трябва да поддържа горенето след палеж, ако силата на напитката е над четиридесет градуса.

За да направите коняк от лунна светлина към него е необходимо да добавите чипс или дъбова кора след вторична дестилация, което ще се отърве от вредните вещества в тази напитка.

Използвайки тези съвети, можете отново да дестилирате лунната светлина. И е важно да запомните, че втората дестилация на лунната светлина е важна стъпка за получаване на качествен продукт.

Сега знаете как да извършите втората дестилация на лунна светлина и как да филтрирате, пречиствате и разреждате продукта на домашна винарна. Ако желаете, можете дори да проведете химически изследвания, за да се уверите в качеството на вашето собствено готвене. Въпреки че най-добрите експерти ще бъдат вашите роднини и приятели, които достойно ще оценят вашия алкохолен „кулинарен“ шедьовър.

ПОЧИСТВАНЕ НА САМОНА

Разбъркване на маслото

След разбъркване оставете бутилката сама за 12 часа. През това време разтворът се утаява и растителното масло с уловените фузелови масла се издига нагоре. Снимката показва слой масло в горната част на бутилката.

ПОЧИСТВАНЕ НА ВЪГЛЕРОД

Обърнете внимание на много важен детайл - ние използваме само рафинирано царевично маслов противен случай може да усетите миризма на масло в крайния продукт.

На снимката е бутилка смесено масло. Можете да видите колко мътна е течността.

ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА МАСЛО

ПОЧИСТВАНЕ НА САМОЕКСТРАЛНОТО МАСЛО

Според мен най-оптималният е двуетапен почистване на лунна светлина с масло и въглища.

Първият етап е почистване на лунната светлина с масло.
Използването на растително масло за почистване на лунна светлина се основава на факта, че маслото, което попада в лунната светлина, улавя разтворените в нея фузелови масла. Освен това, когато стои, маслото изплува, като взима със себе си фузелови масла.
Вторият етап е почистване на лунната светлина с въглен.
Пречистеният с масло лунен лук се филтрира допълнително през въглен. В същото време въгленът премахва фузелните масла и остатъците от растително масло.

Тоест почистването е двойно.
Предимството на този метод е, че той не е химичен, а физически процес (за разлика от калиев перманганат). Тоест, образува се минимален брой странични съединения, с които трябва да се работи в бъдеще.
И тъй като искаме да получим натурален продукт, това е важно.
Нека разгледаме по-отблизо процеса.

За съжаление, снимката не показва, че резултатът е почти прозрачна течност. Почистени преди втора дестилация на лунна светлина.

След това, използвайки обичайния метод "шофьор", започваме да изпомпваме течността в долната бутилка. С помощта на скоба регулираме потока на течността, така че фунията винаги да е пълна наполовина. Самолетът, протичащ през въглен, се изчиства не само от фузелни масла, но и от остатъци от растително масло.
Краят на процеса се определя визуално, когато масленият слой се доближи до входящия край на маркуча.

Предварително напълваме фунията с въглен (натрошен или гранулиран), така че леко да излиза от корпуса на спринцовката.

За пълна яснота по-долу е дадена скица на разположението на пречистващото оборудване преди втората дестилация. С помощта на твърдата част на маркуч 1, ние поемаме течността под масления слой, с помощта на скобата регулираме потока на течността. Действителното почистване се извършва във фуния 2 с помощта на активен въглен. Активният въглен не само абсорбира фузеловото масло от луната, той много добре събира окачването на масло, което не се е покачило до върха.

Ние събираме оборудване за отстраняване на растителни масла и фузелови масла. Използваме "маркуч 1", "скоба", "фуния 2" (вижте стр

След дестилиране на кашата и получаване на суров лунен лук, няма да навреди да се почисти, като се приложи втора дестилация.

Преди повторна дестилация опашките не могат да бъдат отделени и взети в излишък. Общата сила е около 30 градуса.

Не можете да бъдете алчни и да ги "режете" безмилостно. Вярно е, че можете да бъдете „алчни“, но правите повече писти. Мисля, че разликата е напълно компенсирана.

Преди да шофирате, трябва да разредете луната с вода. Колкото по-силно е разреждането, толкова по-добро ще бъде почистването, толкова повече кал ще остане във водата. Предпочитам да развъждам по силата на кашата - около 10%.

Вярно е, че ако искате да получите луна с висока якост (70-80 градуса), тогава при разреждането не е необходимо да намалявате степента толкова много. За това е по-удобно да се извършват няколко пъти всеки път, разреждайки лунната светлина с около 2 пъти. След всяко изтегляне количеството на лунната светлина ще намалява и силата му ще се увеличава.

В коментарите се споменава добавяне на обикновена сол към разредената лунна светлина, за да се увеличи силата на дестилата, което има смисъл, тъй като солената вода кипи при по-висока температура.

Налейте вода в лунния апарат.

Ако използвате за отопление, водата трябва да се излее така, че да ги покрие с резерв. Тази точка трябва да се вземе предвид, в противен случай, когато самогонът изври, нагревателните елементи могат да се изложат с всички произтичащи от това пиротехнически ефекти.

При използване на нагревателни елементи има някои ограничения, свързани с минималното количество вода. В този случай ще бъде трудно да се дестилират малки обеми.

В същото време, разбира се, не бива да се ограничавате до минимум и е по-добре да добавяте вода до максимум, оставяйки място за лунна светлина и малко свободно пространство, така че апаратът да не се "задуши" с течност от кутия по време на процеса на дестилация.

Сега изсипваме нашата лунна светлина във тази вода и разбъркваме разтвора.

В същото време лунната светлина може да реагира по различен начин с водата. Сместа може да бъде мътна или кристално чиста. Това зависи от много фактори - силата на лунната светлина, силата и температурата на разтвора, количеството примеси и т.н.