Afinul este o boabă utilă, celebră. Oamenii au multe nume pentru ea - negru, negru, afine, afine. cernishnik, fructe de pădure - uscăciune, kamkal, bărbie, neg, tenis. Multe nume populare subliniază capacitatea sucului de afine de a pata gura, mâinile, hainele într-o culoare albastru-negru. Se numește drystoy pentru faptul că afinele tratează diareea.

Există afine - păduri de pini, păduri de molizi, păduri de mesteacăn, mlaștini înălțate, poieni și pajiști, precum și munți. De exemplu, poate fi găsit în Munții Sayan până la 2000m deasupra nivelului mării.

Boabe sănătoase în creștere aproape în toată Rusia europeană - de la Peninsula Kola până la zona de pământ negru, inclusiv regiuni forestiere din Caucaz, Siberia de Vest, un teritoriu extins din est De la ibiri, în Extremul Orient.

Descrierea afinei

L arbust încăpățânat din familia erică cu alungit,aproape orizontală, dreaptărizomi și tulpini nervurate, unghiulare.Înălțimea afinelor - până la 50cm.

Frunzele sunt rotunjite, simple dințate, cu un pețiol scurt. Florile sunt singure, bisexuale, cu pedicele scurte. Afinele înfloresc - mai-iunie, coacerea fructelor începe în iulie și se termină în august. Fructul este o boabă rotundă, albastru-negru, cu o floare ceară de până la 12 mm în diametru.

Planta de afine este un ficat lung, trăiește mai mult de 40 de ani. Începe să rodească în al cincilea an.

Timp de cules de afine

Colecție de frunze de afine, lăstari - perioadă de înflorire din mai până în iunie. Lăstarii tineri, împreună cu frunzele, florile, sunt tăiați cu foarfeca sau tăiați manual. Uscați umbra cu o ventilație bună, uscător. Prin urmare, recoltarea frunzei afectează negativ randamentul fructelor de pădure frunza mai buna colectează în mai multe locuri.

Cum se usucă corect afinele - fructele coapte se iau din iulie până în august. Colectați manual sau cu o lingură. Boabele sunt sortate, curățate de impurități, nu spălate. Mai întâi, uscați-vă la soare, puteți folosi un uscător. Primele trei ore temperatura este de până la 40 de grade, apoi este ridicată la 60. Boabele sunt uneori amestecate ușor. Perioada de valabilitate a oricărei materii prime este de doi ani.

Compoziție chimică de afine

Fruct de afine

• zahăr - fructoză, glucoză;
• vitaminele C, PP, grupa B;
• taninuri;
• carotenii;
• pectine, până la 0,6% din substanțele pectinei;
• acizi organici - lactic, succinic, malic, citric;
• ulei esențial;
• triterpenoide;
• flavonoide;
• antociani;
• fenoli și derivații lor;
• catehine;
• macronutrienți și microelemente.

Frunze de plante de afine

• taninuri;
• hidrochinonă;
• alcaloizi;
• glicozide;
• antociani;
• mirilina și neomirtilina;
• fenoli și derivații lor;
• flavonoide - rutină, kaempferol, quercitrin;
• acizi fenol carboxilici și derivații acestora;
• vitamina C;
• vitamina B;
• ulei esențial;
• triterpenoide.

Aplicație de afine

• afinele au o varietate de proprietăți medicinale, sunt utilizate pe scară largă proaspete, uscate, procesate;
• ca mijloc astringent de - indigestie cu diaree și scădere în greutate;
• dispepsie cauzată de un proces fermentativ, putrefactiv;
• afine proaspete, 100g odată sau luați o perfuzie - stomac deranjat, intestine;
• crampe, dureri în stomac, intestine;
• diaree, arsuri la stomac, stimulează apetitul,
• afinele sunt utile - enterocolită, colită;
• acizii organici îmbunătățesc compoziția microflorei intestinale;
• beriberi, scorbut, răceli, rinită cronică;
• dă vigoare persoanelor în vârstă slăbite;
• îmbunătăți compoziția sângelui: afine coapte - 5g, 200ml apă clocotită. Bea 2 linguri. de trei ori;
• tratează afine - catar stomacal, gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric;
• utilizați afine proaspete sau pietre la rinichi uscate, vezică;
• pielita, uretrita, udarea patului;
• se folosesc afine - probleme cu ficatul, pancreasul;
• hemoroizi - loțiuni din fructe de padure proaspete, clisme din infuzie;
• varice, gută;
• îmbunătățește vederea, crește câmpul vizual;
• ameliorează oboseala ochilor în timpul muncii;
• cataractă, glaucom;
• boli oculare datorate diabetului;
• degenerescenta retiniana;
• viziune nocturnă slabă;
• suc de afine - comprese pe ochi;
• fructe uscate - febra tifoidă, hemoroizi, tifos;
• ajută la scăparea de viermi rotunzi;
• substanțele pectinice din compoziție ajută la scăparea de toxine;
• infuzie de afine - clătire cu faringită, durere în gât, stomatită, respirație putridă;
• boli de piele, eczeme plângătoare, arsuri, licheni, ulcere în descompunere - boabele zdrobite, zdrobite ca un unguent sunt puse într-un strat gros pe zonele cu probleme, lăsate 24 de ore. Pansamentul se schimbă zilnic. Reziduurile sunt îndepărtate cu ser pur;
• împreună cu o afină de frunze preparată în timp ce ceaiul vindecă diareea;
• un amestec de afine sau de urs - un ceai liniștitor;
• podea de frunze de afine Sănătos - forme ușoare de diabet, reducătoare t zahăr din sânge;
• ceai din frunze de afine - boli de rinichi, boli ale vezicii urinare, gută, reumatism, udare la pat.

Tratamentul cu afine

Infuzie de fructe de padure: o lingură de fructe de pădure afine, 200ml apă clocotită. Stai 10 minute. Pentru îmbunătățirea vederii, ameliorarea oboseliiochii beau o jumătate de pahar de 4 ori.

Infuzie de frunze de afine: 3 linguri. frunze tocate, 0,5 litri de apă clocotită se decantează după trei ore. Bea o jumătate de pahar de 4 ori înainte de mese.

Tinctura de vin: afine uscate - 2 linguri, 100 ml apă. Se fierbe 20 de minute, se adaugă un pahar de vin roșu, se fierbe încă un sfert de oră. Se filtrează tinctura după răcire. Colită, enterocolită - o lingură de trei ori.

Decoct de frunze: 2 linguri. materii prime, 200 ml apă clocotită, gătiți la foc mic timp de 10 minute, congelați și decantați. Folosit pentru clătire.

Într-un astringent

1. 2 lingurițe afinele, 200 ml apă fierbinte, se încălzesc la fierbere. Rezista la foc mic timp de 15 minute, filtrat;

2. o lingură de afine, 0,5 litri de apă clocotită. Gatiti la foc mic pana se evapora la jumatate din volum. Bea un sfert de pahar cald de 4 ori.

Sângerări cu hemoroizi:frunza mărunțităafine -60g, litru de apă clocotită. Rezista la un termos timp de 6 ore, decantează.

Enterocolita cronică:în mod egal, scoarță de stejar și afine. 1 lingură aburi cu un pahar de apă, stai timp de 30 de minute.Consumați 100mlde trei ori înainte de mese.

Colită ulcerativă:trei părți ale frunzei, două părți de afine, parte din fructul cireșului de pasăre.1 lingură colectarepeavânta2 căni cu apă clocotităchin10 minutefoc mic, rezistatermos 2 ore, filtrat. Luați un pahar fierbinte pe zi.

Pietre la rinichi, anemie, stomac deranjat, intestine:în timpul coacerii afinelor, mâncați zilnic căpșuni cu jumătate de pahar din fiecare boabe.

Ulcere, piele opărită sau opărită:Zdrobi 1/2 kg de fructe de padure. Se fierbe o baie de apă timp de 10 minute. Aplicați în strat gros, acoperiți cu tifon. Faceți în fiecare zi până la vindecare.

Îndepărtați sarea, excesul de apă din corp, pietrele la rinichi, inflamația rinichilor, proteinele din urină, hidropizia, reumatismul, guta, astmul bronșic:frunze de afine împărțite în mod egal, urs, mesteacăn argintiu și iarbă de tijă auriepeinterfera. 1 lingură colectare, 200 ml apă răcită,peste6 ore filtrate. Băuturăsfert de sticlăDe 4 ori înainte de mese.

Dureri hepatice:30g foaieochelariafine obaprivat, 10g fiecare de măceșe, flori de planteki... 1 lingură pe paharapa fierbinte. Consumați 100mlde trei ori.

Reumatism, gută, afecțiuni renale, afecțiuni ale vezicii urinare, enurezis:o lingură de frunză, 250 ml apă clocotită, păstrată 10 minute, filtrată. Bea un pahar4 ori.

Diabet

1. 60g de frunze, un litru de apă clocotită, infuzată sub capac timp de un sfert de oră. Bea un pahar de trei ori;

2. fructe, frunze de afine - 2 lingurițe, 200 ml apă clocotită, insistă un termos timp de 2 ore. Luați un sfert de pahar de șase ori;

3. în stadiul inițial al bolii, este util să se ia o infuzie de frunze de afine și valve, păstăi de fasole luate în mod egal;

4. 20g dintr-o frunză de afine obișnuite și ierburi de galega officinalis, amestecați 10g fiecare de litas de urs. 1 lingură colectare, 200 ml apă clocotită, incubată timp de 20 de minute, filtrată. Util pentru pacienții supraponderali - 1 lingură. de trei ori.

Stomatită: afine sănătoase - 20g, 0,5 l de apăa se încălzila fierbere,pesteExprimați timp de 5 minute. Clătiți-vă gura de mai multe ori pe zi cu un bulion cald.

Catar al stomacului: 4 lingurițe afine uscate, 2 cani de apă clocotită, se lasă 45 de minute. Bea un sfert de pahar mai mult de șase ori pe zi.

Angina, inflamația gingiilor, cavitatea bucală: pregătiți un bulion gros. Fructe comune de afine - 100g, 0,5l de apă. Gatiti un foc mic pana raman 0,3 litri de apa. De asemenea, este util să faceți gargară cu suc de afine. rizom cinquefoil. Luați bulionul de 100 ml de trei ori.

Afinele sunt „regina” latitudinilor nordice. Include aproximativ 100 de specii de diverse tufe și copaci de afine. Suprafața sa de distribuție este foarte largă: crește în pădurile-tundra, taiga, pădurile de conifere și mlaștinile sfagnoase din Europa și Asia, în munții Caucazului. Afinul comun sau mirul este cea mai comună specie din acest gen. Cel mai mare soi de afine este un copac care crește în munții Caucaz - afine caucaziană. Acest copac poate ajunge până la 3 m înălțime, iar fructele sale nu au proprietăți de colorare precum cele ale afinelor comune. Afinele cresc și în pădurile din America de Nord, dar și acolo sunt de origine eurasiatică.

Cum arată afinul comun? Acesta este un arbust cu creștere redusă, care rareori atinge chiar și jumătate de metru înălțime. Arbustul de afine înflorește la sfârșitul lunii mai - iunie, iar fructele se coc până la sfârșitul lunii iulie - august. Boabele sale sunt rotunjite până la 8 mm în diametru și sunt de culoare albastru închis, cu o floare albăstruie. Boabele au un gust dulce, cu acriune plăcută și ușoară aciditate.

Totul despre compoziția de afine

Beneficiile afinelor sunt cunoscute din timpuri imemoriale. Istoria utilizării afinelor în Rusia datează din vremurile păgânismului. Ea a fost întotdeauna un venerat remediu vindecător pentru șamani și vindecători. L-au înzestrat cu proprietăți miraculoase, bazate pe mulți ani de experiență.

Utilizarea afinelor în medicina modernă se bazează pe compoziția chimică stabilită de laborator a fructelor de pădure și efectul dovedit al substanțelor detectate asupra funcțiilor diferitelor organe umane.

De exemplu, pentru a afla dacă boabele de afine scad sau cresc tensiunea arterială, a fost efectuat un studiu clinic la care au participat 80 de pacienți. Timp de opt săptămâni, de două ori pe zi, au băut 1 pahar din sucul acestor fructe de pădure. La sfârșitul experimentului, sa dovedit că toți participanții au avut o scădere a tensiunii arteriale.

De ce și cum este util acest boabe? Valoarea acestor boabe sălbatice constă în compoziția lor unică. Fructele tufelor de afine conțin:

• taninuri (galocatechin, epicatechin, epigallocatechin);
• (galic, cinchona,);
• - și polizaharide (,);
• acid gras;
• și (, catechine, leukoantocianine, saponine);
• vitamine și substanțe asemănătoare vitaminelor (,);
• - și ( , , ).

Flavonoidele-antocianine de afine (neomirtilină, mirilină, arbutină) au un efect hipoglicemiant, care permite utilizarea boabelor în diabetul zaharat și le include în diferite preparate antidiabetice. Arbutin își prezintă proprietățile antiseptice și antimicrobiene într-un mediu alcalin, care este urină pentru o varietate de boli inflamatorii ale sistemului urinar.

Antocianinele, catechinele și leucoantocianinele sunt antioxidanți puternici și angioprotectori, prin urmare sunt buni în refacerea microcirculației perturbate în țesuturi, în special în structurile oculare. În literatura științifică, există informații despre efectul preventiv anti-cancer al antioxidanților din extractul de afine. Antioxidanți similari se găsesc și în mure, albastru, roșu, dar afinele conduc în concentrație.

Fructele tufei de afine sunt bogate în saponine, care au multe efecte terapeutice benefice (mucolitice, diuretice, hipocolesterolemiante, sedative) și, de asemenea, facilitează absorbția anumitor medicamente atunci când sunt luate simultan.

Vitaminele și mineralele fructelor de pădure au un efect imunostimulant, normalizează metabolismul, cresc acuitatea vizuală și restabilesc echilibrul electrolitic al fluidelor din corpul uman.

Caracteristici benefice

Beneficiile pentru sănătate ale afinelor naturale sunt incontestabile. Compoziția chimică echilibrată unică a fructelor, lăstarilor și frunzelor de afine determină o gamă largă de proprietăți benefice ale acestei plante. Acestea includ:

• antibacterian;
• antiseptic;
• antiinflamator (suprimă focarele de inflamație);
• imunomodulator (stimulează sistemul imunitar);
• hipocolesterolemiant (scade colesterolul din sânge);
• hipoglicemiant (scade glicemia);
• hipotensiv (scade tensiunea arterială);
• mucolitic (lichefiază flegma);
• astringenți (usucă suprafața plăgii);
• antioxidant (previne peroxidarea lipidelor și deteriorarea celulelor de către radicalii liberi);
• hepatoprotector (protejează celulele hepatice);
• angioprotector (protejează pereții vasculari);
• îmbunătățirea microcirculației în țesuturi;
• hematopoietic (crește nivelul de hemoglobină din sânge);
• anti-arsuri;
• vindecarea ranilor;
• sedative.

Această gamă de proprietăți utile vă permite să utilizați afine sau produse din ea în interior ca unul dintre mijloacele de tratament complex:

• boli oculare (cataractă, orbire nocturnă, uveită, retinopatii);
• boli ale sistemului cardiovascular (ateroscleroză, hipertensiune arterială, boli coronariene, tromboze, vene varicoase);
• anemie feriprivă;
• tulburări metabolice ( diabetul zaharat Tip 2, gută, obezitate);
• patologii neurologice (demență senilă, boala Alzheimer);
• inflamația cavității bucale și a faringelui (stomatită, gingivită, amigdalită);
• boală de rinichi ( urolitiaza, pielo- și glomerulonefrită cronică);
• boli ale tractului digestiv (stomac, intestine, ficat și pancreas).

Afinele sunt eficiente pe scaun. În acest caz, trebuie să știi cum să mănânci fructe de pădure, astfel încât acestea să aibă efectul dorit. Dacă afinele se vor întări sau vor slăbi, depinde de metoda de recoltare a materiilor prime:

• boabele proaspete sunt prezentate atunci când, deoarece cresc motilitatea intestinală;
• fructele uscate ajută la diaree, deoarece reduc motilitatea intestinală.

Utilizarea externă a produselor care conțin afine crude este indicată pentru:

• procese inflamatorii pe piele;
• modificări ale pielii legate de vârstă (cu îmbătrânire, flască, piele decolorată);
• modificări cicatriciale pe piele;
• varice;
• hiperpigmentare.

S-a dovedit că aportul regulat de afine ajută la combaterea cancerului (reduce incidența cancerului de sânge, sân și colon) datorită conținutului său ridicat de antioxidanți.

Remedii naturale

Ca terapeutic remediu casnic puteți folosi fructe de padure proaspete. S-a stabilit prin dovezi că, pentru sănătatea ochilor unui adult, norma este consumul de 50-150 mg de antociani cu alimente în fiecare zi. Această cantitate din aceste substanțe este conținută în 15-20 g de afine proaspete. Depășirea acestei cantități zilnice nu crește efectul, cu toate acestea, probabilitatea de efecte secundare, de exemplu, întunecarea smalțului dinților, crește.

Puteți face picături pentru ochi din sucul fructelor de pădure proaspete. Pentru a le prepara, trebuie să frământați 2 linguri de fructe într-un vas de porțelan pentru a obține suc. Sucul este filtrat printr-o pânză de brânză sau o sită fină pentru a scăpa de semințe și se diluează cu apă distilată sterilă achiziționată de la o farmacie într-un raport de 1: 2. Soluția preparată trebuie scursă într-o sticlă fiartă. Păstrați la rece. Astfel de picături sunt utilizate pentru bolile corneei sau conjunctivei, instilând zilnic 2-4 picături de soluție de afine în fiecare ochi.

Din sucul fructelor de pădure proaspete, puteți face comprese pe piele pentru răni sau arsuri. Procedura trebuie efectuată zilnic de cel puțin trei ori pe zi.

Din fructe de pădure uscate, puteți face o compresă, similară unei comprese din sucul fructelor de pădure proaspete. I se pregătește un extract de afine: 100 g de fructe de padure uscate se toarnă în 0,5 litri de apă clocotită, se învelesc într-un prosop și se infuzează timp de o jumătate de oră, după care se fierbe infuzia. După răcire, bulionul este filtrat și utilizat pentru comprese.

În caz de răceli și pentru a întări sistemul imunitar, puteți prepara afine sănătoase, care în sezonul rece pot înlocui cu succes ceaiul negru sau verde obișnuit. Cum se prepară ceai de afine pentru a-l menține sănătos? Pentru a-l prepara, 100 g de fructe de padure uscate sau frunze se toarnă cu un litru de apă temperatura camerei, puneți la foc mic și gătiți după fierbere timp de 10 minute. După aceea, bulionul este înfășurat și insistat timp de o jumătate de oră. Băutura este aromată și sănătoasă. Pentru a normaliza somnul, acest ceai poate fi băut cu sau cu mentă înainte de culcare.

Suplimente alimentare și produse cosmetice

Proprietățile benefice ale materiilor prime de afine sunt utilizate de producătorii farmaceutici pentru producerea tuturor tipurilor de suplimente alimentare (). Produsele biologice care conțin materii prime dintr-o plantă de afine sunt destinate diferitelor contingente de consumatori potențiali și, de regulă, au o „specializare îngustă”:

• pentru femei (normalizează ciclul menstrual, stimulează activitatea sistemului reproductiv feminin);

• pentru bărbați (creșteți potența, îmbunătățiți calitatea spermei);

• pentru femeile gravide (reduce nivelul zahărului din sânge, foamea plictisitoare, crește hemoglobina în sânge);

• pentru diabetici (au efect hipoglicemiant și diuretic, întăresc pereții vaselor de sânge ale ochilor și rinichilor, reduc nivelul colesterolului din sânge în diabet);

• pentru imunitate (îmbogățește corpul cu vitamine, minerale și antioxidanți);

• pentru vedere (îmbunătăți microcirculația în vasele retiniene, vindecă microtrauma corneei, saturează corpul cu vitaminele "vizuale" A și);

• pentru sânge (subțierea sângelui, stimularea sintezei hemoglobinei);

• pentru memorie și normalizarea somnului (îmbunătățirea circulației cerebrale, încetinirea procesului de îmbătrânire a neuronilor);

• pentru inimă (scăderea tensiunii arteriale, protejați celulele miocardice de deteriorarea radicalilor liberi);

• pentru vasele de sânge (întărește pereții vaselor de sânge, reduce nivelul colesterolului din sânge, previne tromboza);

• pentru pierderea in greutate (imbogateste corpul cu vitamine si minerale, normalizeaza scaunul in timpul unei diete).

Pentru ușurință în utilizare și dozare atunci când se administrează pe cale orală, suplimentele alimentare sunt disponibile sub forma:

• pastile de afine;

• capsule;
• drajeu;
• siropuri;
• extracte;
• concentrate;
• Ceaiuri din plante.

Pentru a spori efectul nutrienților de afine, mineralele, vitaminele, acizii grași și alte substanțe utile sunt adăugate suplimentar preparatelor.

Popular pe piața modernă pentru preparatele cu suplimente alimentare cu afine includ:

• „Evalar blueberry forte with zinc”;
• „Strix Forte”;
• "Vizita";
• „Activ Doppelgerz cu luteină și afine”;
• „Extract de afine VIS”;
• „Fibră de in cu afine”;
• drajeu "Tentorium afine";
• ceai de plante "Gluconorm cu afine".

Compoziția acestor fonduri diferă ținând seama de vârstă, sex, starea fiziologică a consumatorului și scopul utilizării acestora. Cum să beți aceste fonduri astfel încât să aibă un efect pozitiv și să nu provoace otrăvire, trebuie să vă familiarizați cu instrucțiunile atașate acestora. Pentru a fi siguri de autenticitatea acestor produse, acestea trebuie achiziționate de la o farmacie.

Afinele sunt, de asemenea, populare printre producătorii de produse cosmetice. În domeniul cosmetic, pe baza substanțelor obținute din materii prime de afine, produsele cosmetice sunt produse pentru față, pentru pielea din jurul ochilor și pentru păr. Acestea sunt tot felul de seruri, uleiuri, creme, măști, săpunuri, geluri de duș, șampoane pentru tipuri diferite piele și păr. Cel mai adesea, aceste produse, pe lângă substanțele din materii prime de afine, conțin și componente suplimentare care sunt concepute pentru a spori efectul afinelor (de exemplu, crema de afine cu acid hialuronicși colagen pentru pielea matură).

Această cerere de afine în produse cosmetice se datorează capacității sale de:

• ameliorează inflamația;
• regenerează pielea;
• îmbunătăți microcirculația pielii;
• normalizați drenajul limfatic din grăsimea subcutanată;
• înmoaie și hrănește pielea.

Pe lângă produse cosmetice pentru îngrijirea părului și a pielii, caracteristici benefice afinele sunt folosite și de producători cosmetice decorative(de exemplu, utilizarea uleiului de semințe de afine la fabricarea rujului).

Proprietăți periculoase

Înainte de a utiliza suplimente alimentare sau alte produse care conțin afine crude, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră despre posibilitatea utilizării acestora. Contraindicațiile pentru utilizarea afinelor și produsele pe baza acestora sunt:

• intoleranță individuală (se poate manifesta ca greață, vărsături, diaree, alergii);
• reacții alergice în istoricul pacientului (erupție cutanată, mâncărime, urticarie);
• recepție simultană cu vitamina C sau alimente care o conțin în cantități mari -, căpșuni, căpșuni (acidul benzoic conținut în afine, atunci când interacționează cu acidul ascorbic, formează un cancerigen);
• urolitiază, gută (acidul oxalic poate crește oxaluria - o creștere a concentrației de acid oxalic în urină, ceea ce duce la formarea calculilor oxalat);
• pancreatită acută (secreția crescută a glandelor pancreatice poate agrava starea pacientului cu pancreatită);
• colecistita acută și exacerbarea bolii biliare (motilitatea crescută a mușchilor netezi ai vezicii biliare și a conductelor, împreună cu o creștere a funcției secretoare a celulelor hepatice, poate duce la blocarea conductelor biliare cu pietre);
• gastrită hiperacidă și boala ulcerului peptic (afinele cresc aciditatea sucului gastric, prin urmare este interzisă utilizarea pentru gastrită cu aciditate mareși cu ulcer peptic).

Pentru a evita apariția efecte secundareînseamnă din afine, este necesar să se limiteze utilizarea acestuia în timpul sarcinii. Nu o administrați copiilor și copiilor cu vârsta sub un an.

Cu mare grijă, este necesar să folosiți afinele pentru femei în timpul alăptării (HB), în special în prima lună de hrănire. Aportul de afine de către o mamă care alăptează cu hepatită B poate duce la reactii alergice sau probleme digestive la un copil. Prin urmare, după ce a studiat instrucțiunile pentru medic, medicul trebuie să decidă dacă afinele pot fi sau nu alăptătoare.

Instrucțiunile de utilizare a medicamentului trebuie să conțină în mod necesar:

• descrierea compoziției;
• caracteristicile efectului său asupra corpului;
• metoda de administrare și dozare;
• precauții;
• indicații și contraindicații;
• termen de valabilitate;
• producătorul și datele sale de contact;
• informații despre înregistrarea de stat a medicamentului.

Din instrucțiunile medicamentului, puteți afla, de asemenea, la ce vârstă puteți da medicamentul copiilor.

Dacă, din orice motiv, nu există instrucțiuni de utilizare sau conține informații incomplete, în niciun caz nu trebuie luat un astfel de medicament.

Aplicații de gătit

Gustul afinelor face posibilă utilizarea afinelor la gătit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare:

• supe dulci;
• sos și sosuri pentru carne;
• deserturi;
• compoturi și jeleu.

Fiecare gospodină va găsi cu ușurință ce să gătească cu afine pentru a-i mulțumi gospodăria.

Cel mai bine este să începeți în fiecare dimineață cu fulgi de ovăz de afine. Pentru a-l pregăti, trebuie să fierbeți, adăugați cerealeși zahăr după gust. Trebuie să gătești terci timp de 5 minute la foc mic, amestecând constant. La sfârșitul fierberii adăugați unt și amestecați. Puneți terciul pregătit pe o farfurie și presărați afine proaspete sau congelate. Acest mic dejun întărește sistemul imunitar și îmbunătățește vitalitatea.

Jeleul de afine va ajuta la îmbogățirea organismului cu vitamine, minerale și antioxidanți, la îmbunătățirea digestiei. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:

• un pahar de afine (proaspete sau congelate);

• 200 g zahăr;
• 3 linguri;
• 2 litri de apă.

Așezați fructele de pădure într-o cratiță cu apă, adăugați zahăr, amestecați și puneți la foc mare. În timp ce bulionul fierbe, este necesar să se dilueze amidonul în apă. După fierbere, compotul trebuie să fiarbă aproximativ 15 minute, apoi se strecoară. Compotul strecurat trebuie adus la fierbere, apoi se toarnă amidonul diluat în el. În timp ce amestecați, aduceți jeleul la fiert și fierbeți la foc mediu timp de 2-3 minute.

Recoltarea afinelor

Pentru a pregăti remedii pentru afine acasă, fructele de pădure pot fi achiziționate de la furnizori, crescuți pe complot personal sau colectează-l singur în pădure.

Cea mai dificilă modalitate este să cultivi afine în curtea ta. Afinele sunt un arbust destul de pretențios, așa că plantarea trebuie luată foarte în serios: studiați literatura specială, pregătiți solul. Pentru autocultivare, trebuie să achiziționați un tufiș de afine dintr-un soi de grădină. La plantare, rădăcina arbustului trebuie să fie cu o bucată de sol.

Este necesar să cumpărați afine la târguri specializate sau de la cumpărători mari de pe piețe. Acolo, materiile prime sunt supuse controlului radiologic și toxicologic. Pentru a cumpăra afine de calitate, trebuie să știi cum să o alegi pe cea potrivită:

1. Trebuie să cumpărați afine în timpul sezonului de recoltare.
2. La cumpărare, fructele de padure trebuie să fie uscate.
3. Un miros acru nu ar trebui să provină din afine - acesta este un semn de deteriorare.
4. Încercați câteva fructe de pădure: nu ar trebui să fie amare. De ce sunt afine amare? Amărăciunea în fructe de pădure poate apărea atunci când intră într-o masă de fructe de padure care au un gust amar sau când fructele de padure sunt stricate.
5. Nu puteți cumpăra afine pe piețe spontane - este periculos pentru sănătate!

Auto-culegerea fructelor de pădure proaspete este populară în rândul populației din țara noastră. Pentru a merge să culegeți singur această boabă, ar trebui să aflați când se coacă afinele în această zonă. Afinele vor aduce beneficii și rău, în funcție de condițiile de colectare a acestora. Pentru ca afinele să își arate toate proprietățile benefice, trebuie să știți unde să colectați, cum să colectați și cum să depozitați materiile prime ale acestei plante. Compoziția chimică a materiei prime depinde de locul în care crește arbustul. Afinele recoltate în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic pot fi nesănătoase. Prin urmare, trebuie colectat în pădure departe de zonele industriale, drumuri și căi ferate, zone de pășunat, halde, rezervoare de sedimentare, terenuri agricole.

După culegerea de afine, există întotdeauna o mulțime de frunze printre fructe de pădure, astfel încât recolta trebuie să fie sortată. Cum să sortați rapid afinele? Acest lucru va fi ajutat de un dispozitiv simplu realizat dintr-o suprafață brută înclinată (carton, scândură sau țesătură groasă) cu lamele pe laturile care converg în jos. Boabele se vor rostogoli pe suprafața înclinată, în timp ce frunzele și boabele zdrobite vor rămâne la suprafață.

• îngheţat;
• uscate (puteți usca și frunzele de afine);
• ras cu zahar.

Trebuie spălate fructele de pădure înainte de recoltare? Răspunsul la această întrebare depinde de metoda de achiziție. Înainte de a usca sau conserva afine, acestea trebuie spălate. Dacă se decide înghețarea boabelor, nu ar trebui să le spălați: acestea pot exploda atunci când sunt înghețate.

Conservarea se poate face și din afine (sucuri, compoturi, gemuri, conserve, siropuri). Trebuie avut în vedere faptul că tratamentul termic distruge parțial substanțele benefice ale fructelor de pădure. O conservă populară și delicioasă de afine care poate fi savurată pe tot parcursul anului este gemul, cum ar fi gemul de afine cu acid citric.

Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• afine - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - 0,2 l;
• acid citric - 1/3 linguriță.

Boabele pentru gem sunt spălate și aruncate în apă clocotită timp de 3-4 minute. În acest moment, se prepară sirop de zahăr. Când zahărul este complet dizolvat în apă, fructele preparate sunt turnate în el. Gatiti gemul la foc mediu timp de 5 minute, apoi stingeti focul, adaugati acid citric si turnati-l in borcane sterilizate. Această metodă de preparare a gemului este ușoară pentru substanțele nutritive conținute în boabe.

Afinele sunt atât de populare încât există multe legende despre ele. Iată una dintre ele. S-a întâmplat cu mult timp în urmă, când gnomii trăiau în pădurile nordice. Aceste păduri erau renumite pentru bogăția lor nespusă. După ce au aflat despre ei, oamenii au început să-i caute, scotocind prin tot ceea ce era în jur. A devenit periculos pentru gnomi să trăiască lângă oameni și au plecat. Multă vreme s-au clătinat prin păduri fără acoperiș deasupra capului sau mâncare. Și doar tufa de afine le-a adăpostit, oferind protecție și hrană mult așteptate. În semn de recunoștință pentru acest lucru, gnomii au așezat acest tufiș oriunde au apărut ei înșiși.

Numele rusesc „afine” este dat boabei, deoarece pătează mâinile atunci când sucul ajunge pe ele. Aflând despre proprietățile de colorare ale fructelor de afine, sucul lor a început să fie folosit ca vopsea pentru piele și țesături, iar artiștii au început să-și pregătească propriile vopsele.

Planta și-a primit numele latin Vaccinium din cuvântul „vacca”, care înseamnă „vacă”. Afinul a câștigat acest nume pentru utilizarea inițială în fermă: frunzele sale erau hrănite animalelor, în special vacilor.

concluzii

Beneficiile boabelor negre sunt incontestabile: poate reduce glicemia și tensiunea arterială, poate subția sângele, întărește pereții vasculari și imunitatea și crește vitalitatea și atenția.

Afinele nu trebuie însă tratate ca un panaceu: trebuie luate ca măsură preventivă sau doar ca una dintre componentele unei terapii complexe prescrise de un medic.

Pentru a utiliza afine corect, trebuie să știți de ce este bine să le luați și cum să le utilizați corect. De exemplu, pentru a ajuta la diaree, ei o beau uscată. Utilizarea afinelor proaspete pentru diaree poate agrava semnificativ starea pacientului.

Afinele au propriile lor contraindicații, care ar trebui luate în considerare la utilizarea lor. Copilărie, sarcină și alăptare - nu cel mai bun timp pentru experimentare.

Afine ... Această boabă albastră mică este cunoscută de toată lumea. Din cele mai vechi timpuri, oamenii știau despre proprietățile sale vindecătoare. S-au făcut legende despre ea, apreciate și venerate. Potrivit unei vechi legende, născută în Norvegia, piticii au acordat afine cu proprietăți miraculoase ca recunoștință pentru faptul că tufa de afine a adăpostit micii oameni harnici de vremea rea ​​în vremuri dificile.

Și deja în vremea noastră, în micul sat Huklivy din regiunea transcarpatică din Ucraina, au apreciat meritele acestei afine modeste, imortalizându-l într-un monument de bronz.

Afinul este un arbust mic, discret, care poate fi găsit în păduri banda de mijloc Rusia, Caucaz, Siberia și Ural. Afinele rodesc toată vara, în funcție de conditiile meteo... Boabele sunt de culoare albastră, de formă rotundă, în interior au pulpă mov cu semințe. Gustul fructelor de pădure este bogat și dulce. A alege fructe de padure necesită efort și abilitate, dar beneficiile afinelor și gustul lor uimitor vor fi o recompensă demnă pentru eforturile tale.

Proprietățile vindecătoare ale afinelor

• Afinele sunt un puternic antioxidant. Consumul regulat încetinește îmbătrânirea.
• Boabele conțin multe oligoelemente, inclusiv fosfor, fier, zinc. Conțin magneziu, sulf, calciu, crom. Și în ceea ce privește cantitatea de mangan, afinele sunt în frunte printre alte fructe de padure.
• Afinele sunt sărace în calorii. Experimentele efectuate de cercetători de la departamentul științific al Universității din Texas au dovedit că afinele încetinesc dezvoltarea și depunerea celulelor adipoase, iar procesele metabolice sunt normalizate.
• Afinele conțin acid pantotenic, care este activ împotriva stresului. De asemenea, conține acizi lactici și succinici, vitaminele A, C, B2, B1.
• Afinele au un efect benefic asupra vederii. Cel mai util pentru cei care lucrează la un computer sub iluminare artificială. Boabele salvează ochii de oboseală, ameliorează inflamația și iritarea și îmbunătățesc vederea nocturnă.
• Curăță sângele, îmbunătățește funcția ficatului.
• Afinele afectează nivelul zahărului din sânge, motiv pentru care sunt recomandate diabeticilor.
• Reduce nivelul colesterolului datorită conținutului de pectină. Consumul de afine va ajuta la prevenirea riscului de accident vascular cerebral. Boabele întăresc pereții vaselor de sânge, îmbunătățesc circulația sângelui.
• Un remediu vitaminic bun care întărește sistemul imunitar.
• Pentru a reduce riscul de cataractă, se recomandă consumul de afine în combinație cu alimente care conțin vitamina E, cum ar fi ouă sau ficat.
• Afinele sunt un antiseptic puternic. Se știe că este util pentru bolile gingivale, ulcerele orale.
• În critică zilele femeilor utilizarea fructelor de padure ameliorează senzațiile dureroase.

Mănâncă doar 100 de grame. afinele pe zi pot asigura nevoia unei persoane de fier, vitamina C și mangan.

Cum să alegi și să păstrezi afinele

Este mai bine să culegeți afine în pădure, dar dacă acest lucru nu este posibil, puteți cumpăra fructe de pădure pe o piață specializată. Merită să alegeți fructe de pădure netede, uscate, uniforme. Boabele umede mototolite se strică repede. Este necesar să întrebați vânzătorul unde a fost colectată boabele. Ar trebui să se acorde preferință fructelor de pădure recoltate în nordul Rusiei. Înflorirea ceară pe afine indică faptul că boabele sunt proaspete și culese recent.
Pentru a păstra afinele, trebuie să sortați boabele și să le puneți în recipiente. Se pune la frigider. În această formă, afinele sunt depozitate timp de două până la trei zile. Boabele sunt spălate chiar înainte de a mânca. Puteți păstra afine înghețate folosind recipiente sau pliculețe. Afinele uscate se păstrează până la doi ani.

Contraindicații

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice, afinele pot aduce și daune. Nu trebuie abuzat în caz de boală pancreatică și în timpul exacerbării bolilor tractului gastro-intestinal. Această boabe proaspete este contraindicată pacienților cu oxalaturie (boală a tractului urinar). Se observă, de asemenea, intoleranță individuală la produs. Nu se recomandă administrarea de afine copiilor cu vârsta sub un an. În timpul sarcinii, trebuie să-l folosiți și cu precauție, amintindu-vă că afinele sunt un produs alergenic.

Cum se mănâncă afine

Este cel mai util să folosiți boabele proaspete sau sub formă de suc. Afinele sunt folosite la gătit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Este o umplutură bună pentru plăcinte, briose. Dulceața, conservele sunt făcute din afine, iar înghețata și jeleul delicioase sunt făcute din ele. Jeleul de afine este foarte gustos și sănătos. Frunzele de afine conțin numeroși nutrienți și substanțe nutritive, așa că sunt preparate în ceai.

Rețete pentru frumusețe și longevitate

Jeleu de afine

Pentru a prepara jeleu, luați o boabă proaspătă (250 gr.). Trebuie spălat, piure și stors. Se fierbe pulpa rezultată din fructe de pădure în 1 litru de apă. Bulionul trebuie filtrat, adăugați 100 de grame. Sahara. Se fierbe din nou. Se diluează 50 gr. apă receși se toarnă în bulion, amestecând continuu. Se aduce la fierbere, se adaugă suc de afine, se răcește. Această jeleu va ajuta la îmbunătățirea digestiei.

Ceai de afine

Ceaiul se prepară din frunze de afine pregătite în prealabil. Infuzat timp de 15 minute. Puteți adăuga niște afine proaspete zdrobite. Acest ceai are un gust surprinzător de delicat și proprietăți hipoglicemiante.