Преди да направите тинктура от червена боровинка, трябва да подготвите: чист буркан или бутилка, месомелачка или пасатор, тенджера или купа, чаша захар, чаша плодове и бутилка водка.

За приготвяне на ликьор с червена боровинка у дома, опитайте се да използвате само пресни плодове. Ще бъде още по-добре, ако ги съберете преди първата слана. Сортирайте събраните боровинки, изплакнете студена вода и изхвърлете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.

Изсипете чисти горски плодове в удобен съд и омесете добре с ръце. За да направите това по-бързо, можете да използвате пасатор или конвенционална месомелачка.

Прехвърлете готовото пюре от горски плодове в буркан или бутилка, налейте водка и плътно затворете капака.

Разбърквайте тинктурата всеки ден.

IN класическа рецепта червена боровинка ликьор на водка, третата съставка е мед. Но в съвременни условия ние сме по-свикнали на вкуса със захар, особено след като медът е доста силен алерген и не е подходящ за всички.

Вливайте напитката най-малко 10 дни, след което ще трябва да прецедите през тензух и да изсипете в друг съд.

Изсипете захар в тенджера, добавете малко вода и оставете да заври на слаб огън. Когато захарта се разтвори, варете сиропа за 10-15 минути на умерен огън.

Охладете получения сироп и добавете към прецедената тинктура, разбъркайте отново добре и поставете на хладно място.

Колкото по-дълго се съхранява вашата тинктура, толкова по-вкусна и ароматна ще бъде тя. Ще можете да опитате напитката след няколко дни, но ако имате достатъчно търпение и изчакате няколко седмици, вкусът ще стане още по-богат.

Настойка от червена боровинка, приготвена по тази рецепта, може да се пие с цел предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и проява на камъни в жлъчния мехур. Достатъчно е да пиете 50 грама от тази лечебна напитка дневно.

Когато полагате празничната трапеза, не забравяйте за тинктурата - тя ще се превърне в истинска украса на всеки празник.

Здравейте!

Отдавна нямам рецепти за тинктури в блога. Време е да се подобрим. Днешната тема на статията е тинктура от водка с червена боровинка у дома.

Защо точно на водката, ще попитате? Да, току-що записах тази рецепта за дълго време, когато още не бях писал в блогове и не си карах лунната луна. И нямаше достъп до добър алкохол. Следователно говоря само за това, което сам опитах.

Но мисля, че и алкохолът, и лунната светлина ще се получат много добре. Червената боровинка придава на напитката красив цвят, приятен аромат и отличен устойчив вкус, който ще озарява миризмата на лунна светлина.

Съставки

• 0,5 л водка
• 500 грама боровинки
• 1 лимон
• 1 супена лъжица лъжица фруктоза (можете да замените 1,5 супени лъжици захар)

Рецепта

Видео инструкция

Намерих видео с рецепта в YouTube. Вярно е, че препоръката за почистване на водка с въглища е съмнителна. Да, и не бих направил сироп, въпреки че захарта се разтваря по-добре, но не обичам да разреждам водка с вода без специална нужда.

Полезни характеристики

В плодовете има много витамини, особено витамин С. Има и полезни киселини, желязо, йод, магнезий. Червената боровинка се използва при болки в гърлото, настинки, ревматизъм и като антискорбутно средство.

Много харесвам тинктурата от червена боровинка. Тя има много красив цвят, приятна миризма и богат, ярък вкус. Напитката ще се хареса както на жените, така и на мъжете.

За днес имам всичко, сега в килера червените боровинки се вливат с луна по друга рецепта. Така че скоро ще го публикувам. И може би ще опитам с алкохол. Затова се абонирайте за най-новите статии, иначе пропуснете!

Ако имате свои собствени рецепти, моля, оставете ги в коментарите. Аз ще бъда много благодарен.

Чао на всички, Павел Дорофеев.

Червените боровинки са много здравословно зрънце. Може да се съхранява и много дълго време. Да не говорим за факта, че се използва при приготвянето на голямо разнообразие от ястия и напитки. От древни времена в Русия червените боровинки се варят с вряща вода и се пият вместо чай и кафе, тъй като тогава нямаше такива чудеса. Тинктурата от червена боровинка е чест гост в нашата кухня и до днес. Съдържащите се в червените боровинки лимонена, хинова, бензоена киселини имат противовъзпалително действие и могат да умножат ефекта на някои лекарства.

Съхранение и използване на боровинки

Плодовете, при условие че са цели и немити, се съхраняват в избата или точно на балкона до пролетта. Вярно е, че има един нюанс: до замръзване плодовете се съхраняват, заливат се с вода и когато студът удари, те се замразяват до състояние на твърдост, поставят се във варел за студения сезон. По този начин всички хранителни вещества се запазват в боровинките и най-важното - уникалният вкус. Може да се използва както прясно, така и замразено - за различни желе, плодови напитки, конфитюри, сокове. И можете да направите и боровинки вкусно вино или тинктура. Просто ще спрем на последното питие.

Тинктура от червена боровинка: рецепта за празнична трапеза

Тази напитка е добра, независимо от коя страна гледате: пие се лесно, въпреки доста забележимата си сила, и се приготвя без особени затруднения. Тинктурата от червена боровинка е отличен аперитив и е просто незаменима на празничната трапеза.

Имаме нужда от:

• боровинки - 1 килограм;
• вода - един и половина литра;
• алкохол - един литър (опция от червена боровинка с водка също е опция);
• захар - малко повече от чаша.

Подготовка

Изплакнете червените боровинки в много вода, сложете ги в купа или тенджера с подходящ размер и ги смачкайте добре с лъжица или смачкайте. Не бъдете мързеливи, необходимо е всяко зрънце да стартира сок. След това изсипете захар с вода - тя трябва да е студена. Когато захарта се разтвори, получавате сироп. Изсипете го в натрошени плодове, добавете алкохол или водка и разбъркайте добре. Можете да го оставите директно в тенджера или да го изсипете в 3-литров буркан, да покриете с капак и да поставите на тъмно място (например под леглото) за три до четири дни. През това време тинктурата от червена боровинка трябва да придобие необходимото насищане. Остава само да го прецедите през два слоя марля. Това е всичко, напитката е готова за пиене!

Нюанси

Някои домакини питат кой е най-добрият начин за приготвяне на тинктурата: алкохол или водка? Разбира се, опцията за алкохол е по-приемлива, но поради факта, че продуктът високо качество трудно се получава, много хора все още предпочитат водка. За щастие вече е пълно с него по рафтовете. Относно настояването: добре е, ако боровинките останат под леглото не четири дни, а няколко седмици. През това време тя ще бъде само наситена с вкус и сила. Между другото, тази проста рецепта е добра не само за боровинки: като я използвате, можете да направите тинктура върху боровинки, планинска пепел, касис, череши и т.н. В крайна сметка, вместо всякакви плодове, можете да вземете обикновено сладко, като го допълвате с алкохол и вода в подходящи пропорции. Никога не е имало случай някой да не е успял с тинктура върху боровинки. Опитайте и вие - много е лесно да го направите!

Когато човек живее в пълна хармония с природата, той се обръща към природата в различни трудности и лекува болести с природни средства. Един от най полезни плодове в Русия се разглеждаха боровинките. Пиеха отвара от него сутрин за жизненост, плодовете се съхраняваха за бъдеща употреба от болести (изсушени, накиснати и др.). По-късно, с появата на спиртни напитки, червените боровинки се превърнаха в популярна съставка на ликьори и ликьори.

Ползите от червени боровинки върху водка

Червените боровинки имат редица полезни свойства. Те съдържат:

• витамини А, С, К, витамин В група;
• калий, калций, магнезий, фосфор, натрий, йод, манган, мед, желязо;
• органични киселини: лимонена, ябълчена, оксалова, цинчона, бензоена и др .;
• фенолни съединения.

Червените боровинки съдържат големи количества пектин, както и антиоксиданти и естествени антибиотици.

Дълго време боровинките са наричани „кисело лекарство“ и се използват за лечение на много заболявания:

• недостиг на витамини;
• онкология;
• студ;
• вирусни заболявания;

Сокът от червена боровинка лекува рани и се бори с камъни в бъбреците, зрънцето помага при главоболие, премахва вредните вещества от тялото и насърчава подмладяването.

Червените боровинки се събират през есента и се опитват да ги запазят полезни характеристики до следващата реколта. Един от начините е да използвате тинктура от водка. Направен е както с цел да имате лекарство у дома, така и като вкусна и обичана напитка от мнозина. Алкохолните тинктури перфектно запазват полезните свойства на продуктите.

В търговските вериги напитката "Klyukovka", която по същество е промишлено направена водка с червена боровинка, е една от най-популярните сред клиентите. Процесът на вливане върху боровинки „облагородява“ водката, придава й мекота и приятен вкус. Но такава напитка е съвсем реалистично да се направи у дома.

Рецепти

Предимствата на домашната водка с боровинки, при индивидуален подход. Винаги има възможност да коригирате рецептата в съответствие със собствените си вкусове и предпочитания. Важно: Използвайте водка с добро качество.

Плодовете са подходящи само пресни, наскоро набрани. По-добре е да берете боровинки след първата слана или дори изпод снега. Плодовете трябва да бъдат сортирани, след като са отстранени клонки, листа и други отломки, измити и изсушени.

Рецепта 1 (класически)

Необходими съставки:

• водка - 0,5 л;
• боровинки - 1,5 чаши;
• захар по желание, не повече от 1 супена лъжица. лъжици;
• вода по желание, не повече от 50 g.

Натрошете боровинките със или без захар, добавете водка, добавете вода. Затворете с капак и поставете на тъмно, топло място за 2 седмици, след това прецедете през няколко слоя марля и памучен филтър. Получената напитка е неподсладена, силна, с наситен кисело-горчив вкус. Обикновено се харесва от мъжете.

Ако искате да промените вкуса, направете готовата тинктура по-сладка и по-малко силна:

• сварете сиропа от вода и захар и го охладете;
• добавете в контейнера с тинктурата и разбъркайте;
• оставете за един ден на тъмно място.

Рецепта 2

Ще имаш нужда:

• водка - 0,5 л;
• боровинки - 1,5 чаши;
• захар - 1 чаша.

Омесете боровинките със захар (можете да използвате пасатор, месомелачка и др.), Прехвърлете в контейнер, напълнете с водка, покрийте с капак. Поставяме контейнера на тъмно място стайна температура за 2 седмици разклащайте съдържанието на контейнера през ден. След необходимия период го прибираме в хладилника. Преди употреба напитката се филтрира през няколко слоя марля, плодовете леко се изстискват.

Резултатът е силна и умерено сладка напитка.

Рецепта 3

За приготвяне на тинктурата приемаме:

• боровинки - 3-4 чаши;
• водка - 0,5 л;
• 1 чаша вода и захар.

Процесът на приготвяне и вливане на водка върху боровинки е подобен на предишния, но тинктурата е по-слаба.

Рецепта 4

Най-простата рецепта, тъй като продуктите се вземат в равни пропорции: водка / червена боровинка / вода / захар - 1/1/1/1 чаша.

Начинът на приготвяне и времето на инфузия са различни. Готвим сироп от вода и захар, нарязваме плодовете, напълваме с водка и сироп. Затваряме контейнера и го поставяме на тъмно място за 1 месец. След настояване съдържанието на контейнера трябва да се филтрира.

Оказва се, че напитката е доста слаба по съдържание на алкохол и не е много богата на вкус, което може да се нарече дамско.

Рецепта 5 (бързо)

Ако наистина искате, тогава водка червени боровинки може да се готви за 2-3 часа у дома. Състав:

• водка - 0,5 л;
• боровинки - 1,5-2 чаши;
• захар - 100 г;
• вода - 100 g.

Попарете плодовете с вряща вода, смажете със захар, добавете водка, затворете капака, оставете за 2-3 часа. Филтрирайте, добавете 100 g топла (40-45 ° C) вода, разбъркайте и охладете. Тинктура от водка с червена боровинка е готова.

Съвет: ако не харесвате цялостното филтриране на получената смес, не можете да накълцате плодовете, но внимателно да ги пробиете с игла. В този случай времето за вливане ще се увеличи с 1,5-2 пъти, но ще бъде много по-лесно да филтрирате напитката.

Пропорциите могат да се променят според вашия вкус. В допълнение към водката е популярно да се тренират червени боровинки на алкохол и дори на лунна светлина (боровинките имат богат вкус и ще надмогнат вкуса на алкохола и луната),

Всяко хладно място е подходящо за съхранение на тинктури - хладилник или мазе. След едномесечно съхранение при такива условия, вкусът само ще се подобри.

Как да използвам

Водката с червена боровинка е вкусна и здравословна напитка. Той е идеален за приготвяне на всякакви коктейли. В коктейлите ликьорът с червена боровинка се съчетава добре с:

• сок от ананас;
• лимонов сок;
• сух вермут;
• сметана.

Известни и популярни коктейли, които включват ликьор с червена боровинка: Cranberry Daisy, Cyclone, Momus, Romance.

Тинктурата от червена боровинка е приятна за използване с различни ястия. С което - зависи от силата и сладостта на напитката. Така силната неподсладена напитка се съчетава добре с месни и рибни ястия, а слабата и сладка („дамска“) напитка се съчетава с десерти и сладкарски изделия.

Не забравяйте за вниманието:

• не давайте тинктурата на деца и бременни жени, дори за медицински цели;
• червените боровинки могат да предизвикат алергични реакции;
• бъдете внимателни при наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт;
• знаете кога да спрете да пиете алкохол.

Приготвянето на тинктура от червена боровинка е лесен процес. Затова смело отидете на червени боровинки и пригответе любимата си вкусна напитка, която ще е от полза, ще предпази от много болести и ще донесе удоволствие.

- приятна на вкус, натурална, алкохолна напитка, която може да се направи у дома без никакви затруднения. В допълнение, това е и ефективно лекарство, което помага да се отървете от много заболявания. За да се възползвате изцяло от ползите за здравето от тинктура и боровинки, трябва да знаете как правилно да приготвите и консумирате напитката.

Алкохолната тинктура от червена боровинка се използва активно в алтернативната медицина. Това се дължи на факта, че има много качества и при правилна, умерена употреба, липсата на противопоказания, той действа изключително в полза на тялото.

Ползи от тинктурата:

• антибактериален ефект
• влияе положително върху концентрацията на захар в организма
• нормализира менструалните процеси при жените
• характеризиращ се с вазоконстриктивен ефект
• понижава холестерола
• диуретичен ефект
• прочиства организма от токсични вещества
• подобрява функционирането на храносмилателната система
• повлиява положително панкреаса

Освен това, ликьорът с червена боровинка съдържа много. Благодарение на това той укрепва имунната система, попълва ресурсите на организма през периода на заболяването и предотвратява явленията, свързани с недостиг на витамини.

Тинктурата има положителен ефект върху метаболитните процеси. Поради съдържанието на фибри и различни бързо смилаеми вещества, червената боровинка помага за нормализиране на теглото. Тинктурата е полезна и за нервна система, тъй като ви позволява да се борите със стреса, подобрява настроението и общото благосъстояние.

Несъмнено тинктурата от червена боровинка с водка има много полезни свойства и затова често се използва като средство за лечение и профилактика на заболявания.

За какви заболявания се използва тинктура от червена боровинка?

Червената боровинка има уникален състав, поради което използването й ви позволява да осигурите притока на много хранителни вещества в тялото. Тинктура от тези плодове също е полезен продукти затова не е изненадващо, че се използва в.

Болести, които се лекуват с тинктура:

Тинктура от червена боровинка - ефективно средство за защита за лечение и профилактика на различни заболявания, поради уникалния си състав.

Метод за готвене

Можете да закупите тинктура от червена боровинка в аптеки или специализирани магазини. Въпреки това се счита за много по-полезен домашно... Следователно въпросът за това как да приготвите тинктура от червена боровинка с водка, така че да е възможно най-полезна, е от значение.

Има много възможности за приготвяне на алкохолни тинктури с използване на плодове. Те обаче в много отношения си приличат както в процеса на приготвяне, така и в лечебния ефект на получената течност.

За приготвянето на 0,5 л тинктура е необходимо подобно количество висококачествена водка. Освен това са ви необходими 250 г боровинки, вода и захар.

На първо място, трябва да сортирате боровинките, за да премахнете повредените или развалени плодове, ако има такива. След това те трябва да се изплакнат добре под течаща вода и да се изсипят в съд с подходящ размер, за предпочитане стъклен. Плодовете трябва да бъдат добре смлени, докато се получи хомогенна каша.

Към получената смес добавете не повече от 50 ml вода, 1 чаша захар и водка. Сместа се разбърква добре в контейнера, затваря се плътно и се влива около 15 дни. Важно е да се отбележи, че инфузията трябва да се прави на топло място.

След 15 дни сместа трябва да се филтрира. Най-добре е да се филтрира през няколко слоя марля. Препоръчва се да се извършват поне 2-3 пъти, за да се предотврати попадането на останалите плодове в готовата напитка.

След това тинктурата е готова за употреба. Ако се окаже, че е по-кисел от необходимото, можете да го смесите с малко захарен сироп. В този случай всичко зависи от индивидуалните предпочитания на производителя.

Има и по-бърз начин за приготвяне на ликьор с червена боровинка. Необходимо е да излеете 300 г боровинки с вряща вода, след това да ги изсипете в контейнер и да добавите 100 г захар. След това плодовете трябва да бъдат смачкани и добавени 0,5 водка. Течността трябва да се влива около 5 часа и след това да се охлади до желаната температура.

Тази опция за готвене ви позволява да получите тинктура много бързо, в сравнение със стандартната рецепта, но по време на производствения процес много от полезните свойства на плодовете се губят, поради което полученото лекарство не е толкова полезно.

Противопоказания

Има различни противопоказания за приемане на тинктура от водка с червена боровинка. Това определено трябва да се вземе предвид преди приема, така че напитката да носи на тялото изключително ползи, а не вреда. Препоръчва се течността да се използва в малки количества (по 50 мл), най-добре студена.

Основни противопоказания:

• язвени заболявания на храносмилателния тракт
• бъбречно или чернодробно увреждане
• уролитиазна болест
• тежка хипотония
• алергии или индивидуална непоносимост
• алкохолизъм
• високо ниво на киселинност на стомашните сокове

Приемането на тинктура с лечебна цел е най-добре след предварителна консултация със специалист.

Това ще предотврати негативни последици за организма. Важно е да запомните, че алкохолната тинктура от червени боровинки е, макар и полезна, но не и универсално лекарство, поради което използването й е препоръчително само при някои заболявания. Не трябва да се прилага с тинктура в случаите, когато тя не осигурява терапевтичен ефект по подразбиране.

По време на бременност никога не трябва да се консумира тинктура от червена боровинка, направена с водка или други вещества, съдържащи алкохол. През този период е най-добре жените да приемат боровинки в обичайната им форма. В този случай това ще бъде много полезно и по никакъв начин няма да навреди на тялото. Също така, не можете да пиете тинктурата по време на кърмене.

Като цяло има определени противопоказания, при наличието на които използването на червени боровинки върху водка може да доведе до негативни последици.

Тинктурата от червена боровинка на основата на водка е вкусен и здравословен продукт, който често се използва в народна медицина и лечение на различни заболявания. Ефектът от приема на тинктура директно зависи не само от това колко правилно е приготвена, но и от самия процес на употреба.

28 януари 2017 г. Виолета Докторът