Отглеждане и използване на полезни свойства, рецепти от обикновена калина

Ботанически характеристики на обикновената калина

Калината е висок храст, принадлежащ към семейство орлови нокти. Растението има рядка корона с неправилна форма. Храстът расте около 4 метра височина.

Листата на калината са срещуположни, назъбени по краищата, зелени на цвят. Върховете на младите клони са ароматни цветя с бял или бяло-розов цвят, събрани в съцветия. Плодовете на калината са червени овални костилки, вътре в които има заострени кости.

Вкусът на плодовете е горчив и тръпчив. Плодовете на калината узряват в края на лятото - началото на есента. Калината се среща в горите на Русия, в горскостепни зони, в просеки и горски краища, близо до езера и реки.

Отглеждане и грижи за калина

Калината може да се размножава чрез наслояване, резници и издънки. Калината се размножава чрез резници по следния начин. Вземете ножици и отрежете калиновите резници, засадете ги в оранжерията. Всеки ден е необходимо поливането на резниците 3 пъти. За калината е много добре да се направи втвърдяване, поради тази причина рамките на оранжерията понякога трябва да се отварят. И с течение на времето кадрите обикновено се премахват. Калиновите резници се вкореняват много бързо. Веднага след като резниците пуснат корени, те трябва да бъдат изкопани от оранжерията и трансплантирани. За да направите това, трябва да направите изкоп или градинско легло. Резниците се трансплантират в градинско легло или изкоп, така че да бъдат напълно оформени и укрепени. През лятото резниците трябва да се поливат и разхлабват. Когато растението е на 2-3 години, може да се засажда на постоянно място.

Размножаване чрез наслояване - също добър начин за калина. За този метод трябва да вземете 3-5 разсада и можете от един храст. Семената на калината са малко по-трудни за размножаване. В началото до средата на есента трябва да съберете зелени плодове от калина и да извлечете семена от тях. IN пролетно време трябва да стратифицирате семената, преди да ги засадите.

Преди засаждането на калина почвата трябва да се подготви, а именно да се разхлаби, почисти от плевели и да се оплоди с торф, дървени стърготини и хумус. Старите и счупени растителни издънки трябва да се подрязват. През есента почвата около храста трябва да бъде изкопана. На всеки 2 години се препоръчва да се прави превръзка органични торове... През пролетта трябва да внесете минерални торове.

Калина много обича калиновия бръмбар, така че през пролетта е необходимо да се отрежат всички върхове на растението, тъй като именно върху тях този вредител снася яйцата си.

Полезни свойства на калината

Кората на калината съдържа много полезни вещества, като танини, витамини, органични киселини, смоли и флавоноиди. Плодовете на калината съдържат пектин, танини, органични киселини и каротин.

Препаратите от калина имат антисептично, противовъзпалително действие, а също така се използват като средство, спиращо кървенето. Освен това калината успокоява нервна система и облекчава усещането за болка. Дългосрочната употреба на препарати от калина води до намаляване на нивата в кръвта, подобряване на кръвообращението в бъбреците. Калината е отличен диуретик. Продуктите на основата на калина повишават тонуса на маточните мускули и насърчават по-добрия метаболизъм на мазнините.

Открихте грешка в текста? Изберете го и още няколко думи, натиснете Ctrl + Enter

Използването на калина и рецепти с нея

Дълго време се използва калина народна медицина благодарение на полезните му лечебни свойства, които притежават плодовете, семената, кората, клоните и цветята на растението.

Пресният сок от калина се използва при язва на стомаха, гастрит, отоци и лош апетит. Калиновите плодове с мед са много добро антитусивно лекарство при настинки, жълтеница и чернодробни и сърдечни заболявания.

Кората на калината помага при алергии, бронхит и малария. Освен това кората има кръвоспиращи свойства.

Калиновите плодове съдържат много аскорбинова киселина, поради което се препоръчва да се приемат като витаминно средство. Препаратите от калина са средство, което засилва сърдечните контракции.

Отвара от плодове или растителни цветя се приема като гаргара при болки в гърлото или дрезгав глас. Пресният сок от листата на калина е отличен тоник за възстановяване на организма след сериозно заболяване.

Инфузия на кора от калина със скрофула.За да го приготвите, вземете 10 грама кора от калина и ги напълнете с чаша вряща вода. Оставете състава в термос за 6 часа, за да се влее. След прецеждане можете да приложите лекарството. Вземете запарката преди хранене, 50 ml, не повече от три пъти на ден. В допълнение към скрофула, тази инфузия се използва при следните заболявания: кървене, конвулсии, безсъние и съдови спазми.

Инфузия на плодове от калина с мед.Трябва да вземете 1 чаша плодове от калина и да ги смачкате, да сложите всичко в чаша литров буркан, в който се налива 700 мл вряща вода. След това плътно затворете състава с капак, увийте го и го оставете сам за 6 часа. След това време вземаме гевгир и филтрираме всичко през него, а след това през тензух. Изсипете готовата прецедена запарка в емайлирана купа, в която след това добавете 150 грама мед. Лекарството е готово. Вземете такава инфузия от 70 грама три пъти на ден преди хранене в продължение на един месец. След един месец прием на инфузията курсът се спира и след 10 дни се възстановява отново и така се повтаря отново. Прилагайте лекарства за сърдечни проблеми.

Пресен сок от калина.От пресни плодове от калина се изцежда сок, който се използва при чернодробни заболявания, хипертония и болки в сърцето. Еднократна доза е 50 ml, а сокът се приема три пъти на ден. Също така, този сок се използва за лечение на ангина, избърсване на кожата от акне и обриви.

Отвара от кора от калина.За да го приготвите, трябва да излеете 10 грама кора от калина с 250 мл вряща вода и да оставите продукта да се вари 2 часа. Вземете отвара от 50 ml три пъти на ден преди хранене. Показания за употребата на това лекарство са скрофула, съдови спазми и неврози.

Противопоказания за употребата на калина

Kalina съдържа голямо количество гликозиди, така че препаратите от него не могат да се използват дълго време. За хората с подагра калината обикновено е противопоказана за употреба.

Подобно на бяла бреза, червеният храст от калина е един от символите на руските простори: за него се пише поезия, посвещават се песни и се пее във филми. Това растение е удивително красиво и изключително издръжливо.

В допълнение, неоспоримо предимство е фактът, че абсолютно всички части на калината имат лечебни свойства: плодове, цветя, кора и дори корени на храст.

Как изглежда червената калина: снимка и описание

На територията на нашата страна от 200 известни вида калина растат осем. Тази калина е обикновена, гордовина, бурейская, сержант, пухкава, дахурска и раздвоена. Всички видове калини са взискателни към почвата, зимоустойчиви, понасят засенчване, отзивчиви на грижи.

Видовете и формите на калина, отглеждани в любителски градини, са обединени под общото наименование - червена калина. Снежнобялите му цветя, събрани в големи полузонни съцветия, се открояват рязко на фона на тъмнозелени широки издълбани листа и ухаят ароматно в продължение на 20-25 дни.

Погледнете снимката - червените цветя на калината придават на храста нежен чар, не напразно хората отдавна виждат това растение като символ на момичешката красота и чар:

Но описанието на калина през червената есен, когато храстът е осеян с ярки алени плодове, заслужава специални думи. Плодовете остават на храста, дори след като листата са паднали и се виждат ясно отдалеч.

Когато се отглежда в градината, калината, в зависимост от формирането на короната на растението, може да бъде мощен храст или малко дърво. В условията на Северен Кавказ той показва висока зимна издръжливост. Калиновите издънки лигнизират напълно, способността за образуване на издънки е висока. Обича плодородна, добре хидратирана и засенчена. Следователно калината трябва да се засажда близо до кладенец, контейнер с вода, кран за водоснабдяване и винаги в сянката на всяка структура, но не под дървета. Коренна система калината трябва да има собствена зона за хранене.

Червената калина има интересни форми и разновидности. Едно от тези редки растения - градинска форма на обикновена калина, наречена "Xanthokarpum", образуваща нисък буен храст с жълти плодове.

Калина обикновена "Золотистоплодна" преди началото на узряването на плодовете, външно по нищо не се различава от червеноплодната калина. Отличителните черти започват да се появяват в края на лятото и есента.

Както можете да видите на снимката, в този сорт калина плодовете придобиват, докато узреят жълт и прозрачност, а листата на храста също постепенно променят летния си цвят на "златен":

Нови сортове калина обикновена:

"Гранатова гривна".

"Червен корал".

"Мичуринская рано".

"Червен куп".

Тези сортове имат свои собствени характеристики, но имат няколко общи характеристики. Как изглежда калината на тези сортове? Плодовете на тези храсти, за разлика от дивите форми, са относително големи (до 1 g) и имат пикантен леко горчив вкус - те могат не само да бъдат преработени, но и да се консумират пресни. Добивът на новите сортове е висок - достига 10-15 кг на възрастен храст.

Как да отглеждаме калина: размножаване, засаждане и грижи

Преди да отглеждате калина, трябва да изберете метод за размножаване на храста. Това растение може да се размножава чрез семена, наслояване, резници, издънки. Най-надеждният, бърз и удобен начин е чрез наслояване, хоризонтално или вертикално. За да се получат хоризонтални слоеве, ниско разположените клони се заравят в земята.

Вертикално наслояване се получава, когато всички издънки на храст или издънки се изпръскват на 10-15 см от разстояние с рохкава плодородна почва и често се навлажняват. До есента всяка издънка формира допълнителна адвентивна коренова система. Издънка с корени се изрязва и се засажда на постоянно място в добре подправена и дървена пепел яма за кацане 5-7 см по-дълбоко в сравнение с предишната позиция. В една яма за засаждане с размери 40 х 40 х 40 см се добавят 10 кг хумус и 0,3 кг дървесна пепел. След засаждането почвата се уплътнява, полива се, мулчира се с дървени стърготини. Разстоянието между храстите е 1,5-2 m.

Когато размножавате и се грижите за калината, не трябва да забравяте за правилното формиране на храста: той се състои в подрязване на сухи, счупени, неуспешно растящи и излишни клони. Растението реагира много добре на добри годишни грижи - резитба, торене, поливане и мулчиране - увеличава добива с 1,5-2 пъти. Ежегодно от 10-годишен храст се получават 15-20 кг плодове. Калина започва да дава плодове на 3-4-та година.

Ако трябва да отглеждате голям брой посадъчен материал калина, трябва да приложите семенния метод за размножаване. Тук има тайна! За да се получат приятелски издънки през пролетта, семената трябва да бъдат засети през есента веднага след прибиране на реколтата, за да не изсъхнат. Изсушените семена ще лежат в почвата две години. През студения период семената ще претърпят естествена стратификация.

След засаждането, когато се грижите за калина, разсадът трябва да се полива по-често, отколкото разсад от други растения. На едно място разсадът на калина се отглежда в продължение на две години.

Събиране на плодове и събиране на кора от калина, съхранение и използване при готвене

Брането на плодове от калина започва през октомври, след замръзване киселината се заменя със сладост, горчивината се губи и всички витамини и хранителни вещества остават в плодовете с пикантна горчивина.

Събраните плодове могат незабавно да бъдат преработени в сокове, ликьори, сиропи, плодови напитки, желе и др., Или могат да се съхраняват в неотопляемо помещение до пролетта, докато плодовете запазват цвета, витамините и вкуса си. Също така се препоръчва да съхранявате плодове от калина, изсушени на въздух, на сянка или във фурната при температура от +60 ... + 70 ° C.

Кората на калината се добива от отделни странични клони през пролетта по време на соковия поток. На клоните се правят кръгови разрези на разстояние 30 см един от друг и се свързват с две надлъжни разрези, след което кората лесно се отстранява на равномерни парчета.

Кората се суши на сянка, в добре проветриво място. Кората се събира от тези клони, които след това се изрязват напълно. Може да се съхранява като лекарство до четири години.

Използването на плодове в готвенето е възможно по всички възможни начини: от тях се приготвят конфитюри, сокове, желе и компоти, използвани като пълнеж за пайове, използвани като подправки за ястия от риба и месо.

Един вид деликатес е калината в мед: измитите плодове, не отделени от клоните, се изсушават, след това се потапят във врящ мед и се сушат.

Сладкото от калина от калина не отстъпва по вкус на никое друго. Изцеден сок от плодове, смесен с гранулирана захар (1 литър сок - 1,5 кг захар), разбъркайте старателно с дървена смачка, докато захарта се разтвори напълно в сока. След това се изсипва в чисти сухи буркани. Кисели и компоти се приготвят от такъв сок през зимата. Просто сокът с чай също е приятен.

Лечебните свойства на калината и използването в традиционната медицина

По отношение на съдържанието на витамини, плодовете от калина по нищо не отстъпват арония и дори касис. Калината за витамин С е наравно с шипките. Полезни характеристики калината се дължи на факта, че нейните плодове съдържат 32% инвертна захар, до 3% танини, до 82 mg витамин С, органични киселини, каротин, вещества с P-витаминно действие, микроелементи, включително желязо. Така че, в плодовете на калина, съдържанието на желязо, което има хемопоетичен ефект, е 1,5 пъти, а витамин С е 2 пъти повече, отколкото в плодовете на сладки малини.

Приложение лечебни свойства калината в народната медицина е изключително разпространена. Запарката и отварата от плодове се използват при язва на стомаха и червата, настинки, задух, склероза, белодробна туберкулоза, при болки в сърцето.

Настойката от плодове на калина е полезна и при други заболявания, свързани с метаболитни нарушения в организма, при фурункулоза и карбункулоза, както и при екзема и гнойни кожни лезии.

Топлата отвара от плодове с мед се препоръчва при бъбречни и чернодробни заболявания. Добре е да правите гаргара с такава запарка с мед при болки в гърлото, да измивате рани и язви по кожата. Плодовете, вливани в продължение на 6 часа в горещ мед, се използват при бронхит, пневмония и чернодробни заболявания.

Традиционна медицина пресни плодове от калина и инфузия от тях се препоръчват при гастрит с ниска киселинност стомаха. Те също имат слабително действие и помагат при главоболие.

Лечебните свойства на сока от калина също са високи: използва се при язва на стомаха, пие се с мед при хипертония и се приема като профилактично средство, предотвратяващо появата на злокачествени тумори. Помага при настинки на горните дихателни пътища, включително кашлица, пресипналост (взета на топло) и бронхиална астма. Не случайно една популярна поговорка казва: „Яжте повече калина - ще живеете по-дълго“.

Калиновите плодове са част от витаминните такси, използвани като тоник. Те тонизират тялото, подобряват сърдечната дейност, действат успокояващо и са полезни при неврози и съдови спазми.

Чаят от калина понякога се използва за укрепване на отпуснатите зъби. Настойка от плодове се пие при колит, при кожни заболявания, 10-20% разтвор на сок се използва външно за дезинфекция. Като козметика сок от горски плодове ефективно срещу акне по лицето.

Какви са ползите от семената, кората, цветята и корените на калината

Калината и семената с тонизиращи свойства също са полезни. Те се сушат, пекат, прекарват се през кафемелачка и се приготвят вместо кафе.

Широко известни са и лечебните свойства на кората на калината: в нея се откриват гликозиди, вибурин, органични киселини, тонин и други вещества.

Екстракт от кора от калина и отвара се предписват при спазми на стомашно-чревния тракт, при конвулсии при деца, истерия. Популярно използване на кора от калина и като стягащо средство при диария. Като потогонно и противовъзпалително средство, калиновата кора се използва при хемороиди, обилни и болезнени маточни кръвоизливи, със заплашващ спонтанен аборт и в следродилния период. 15-20 г кора от калина се вари в чаша вода в продължение на 10 минути, филтрира се и се пие по супена лъжица 3 пъти на ден.

Цветовете от калина се използват и в народната медицина: воден бульон от тях се пие като чай при кашлица, задух, настинки. За да използвате калина за медицински цели, първо трябва да се консултирате с лекар.

Корените на това прекрасно растение също са полезни. В народната медицина отвара от корените се използва вътрешно за скрофула при деца, както и за бани.

Знаейки за какво е полезна калината, това растение заслужава най-голямо внимание от градинарите-любители, трябва да се култивира по-широко в нашите градини. Това дава възможност не само да украсите сайта си, но и да обогатите диетата, домашните аптеки.

Viburnum opulus L.
Таксон: семейство Adoksovye ( Adoxaceae)
Други имена: обикновена червена, червена калина, (украински) бамбара, балбанежа, гордост, горещо, каленина, карина, свиба
Английски: Калинова роза, европейска червена боровинка

Латинското наименование на това растение се среща в произведенията на Вергилий и идва от латинската дума вимен, което в превод означава лоза, клонка или плетен продукт, тъй като благодарение на дългите си и гъвкави клони, калината е била използвана за тъкане на кошници и венци. Това растение получи своето славянско име "" заради цвета на плодовете, подобно на цвета на нажеженото желязо. Конкретното научно наименование на растението идва от думата опулус, което в древността се е наричало клен, а това растение за листа, подобни на клен.

Ботаническа таксономия

Според съвременната класификация (от 2003 г.) обикновената калина принадлежи към рода Viburnum Viburnum L.принадлежащи към семейство Адоксови ( Adoxaceae). Преди това този род е бил част от рода орлови нокти - Caprifoliaceae... През 1987 г. обаче арменският таксономист Тахтаджян, поради значителната разлика в околоцветника, отделя отделно семейство калина от орлови нокти.
Систематично рода Viburnum L. разделени на 9 секции, сред които 3 вида растат в Украйна.
В естествени условия растат 5 форми на обикновена калина, които се използват широко в озеленяването заобикаляща среда и се отглеждат в Украйна като декоративни храсти.
1. Джудже форма, малки по размер, малки листа и компактна корона.
2. Пухкава форма, която има оригинални листа. Отгоре листата са голи, тъмнозелени, отдолу сиво-зелени поради плътното оръдие.
3. Пъстра форма. Листа от тази форма имат декоративна гледка поради белезникаво-яркия си цвят.
4. Стерилна форма, която има най-добър декоративен ефект. Съцветието на тази форма се състои от стерилни цветя, образуващи сферична форма. Тази форма не дава плодове и се размножава само вегетативно.
5. Жълтоплодна форма. Един храст, който се различава от другите форми на калина по златисто-жълтия цвят на плодовете (Solodukhin E. D., 1985).
Листата и плодовете на калина украсяват улиците на градове и села, паркове и площади.

Описание

Висок разклонен храст или малко широколистно дърво с височина 2-4 м със сиво-кафява кора. Издънките са голи, по-рядко оребрени, зеленикави, понякога с червеникав оттенък. Листата са срещуположни, дълги до 10 см. Плочата им е 3-5 лопатна със сърцевидна основа, тъмно зелена от горната страна, гола, отдолу - сивозелена, слабо опушена по вените, с две нишковидни прилистчета и две дисковидни приседнали жлези, дръжките са дълги.
Ароматните цветя се събират в плоски щитовидни съцветия по върховете на младите издънки. Крайните цветя са големи, стерилни, средните са малки, двуполови. Чашката с пет зъба, венчето (до 5 мм в диаметър) пет части, пет тичинки, един плодник, къс стълб, долен яйчник. Цветовете са бели или розово-бели.
Плодовете са ягодоподобни червени, овални костилки (6,5-14 мм дълги и 4,5-12 мм широки), съдържащи плоска твърда кост, оцветена с червен сок.
Калината цъфти от края на май до юли, плодовете узряват през август-септември. Калината е бързо растящо дърво. Годишният му прираст достига 30-40 см. Калината живее до петдесетгодишна възраст.

В допълнение към често срещаната калина в медицината, суровини от черна калина, или високомерие (Viburnum lantana L.), първоначално от Америка. Този вид е широколистно дърво с тъмносива кора, която има яйцевидни, продълговато яйцевидни или елипсовидни гъсто опушени листа и плодове с черен цвят. Този вид калина се отглежда предимно в паркове и градини, като декоративно растение.

Разпространение

Калина има евросибирски район за отглеждане. В дивата природа расте в Централна и Южна Европа, в Мала Азия, в Северна Африка, в европейската част на Русия, главно в средната си част. По-рядко се среща в северната и западната част на Русия. Среща се в Западен и Централен Сибир, както и в източните и северните райони на Казахстан. В Централна Азия и Далеч на изток в дивата природа Viburnum vulgaris не расте.
Калина - растение от горски и горскостепни зони; в степните райони се среща само по долините на реките. Калината е често срещано растение на горските ценози; расте разпръснато като част от подлеса, главно във влажни иглолистни, широколистни и смесени гори, в поляни, в гъсталаци, в поляни, по бреговете на реки, езера и блата. Калината практически не образува чисти гъсталаци.

Събиране и снабдяване с лечебни растителни материали

Официалната (растения, използвани в медицината) лекарствена суровина от Viburnum vulgaris в Украйна, Русия и Беларус е кора - Кортекс Вибурни и плодовете - Fructus Viburni... В повечето европейски страни лечебните суровини от Viburnum vulgaris са неофициални и не се използват в научната и практическата медицина.
Кората се събира от млади издънки през април-май, по време на сокообразуване, преди разпадането на пъпките, когато лесно се отделя от дървесината. Върху багажника и клоните с остър нож се правят полукръгли разрези на разстояние 20-25 см един от друг, които след това се свързват с надлъжни разрези. Не трябва да се правят изрязвания на пръстени, това може да доведе до смъртта на растението. Кората се изсушава на въздух и след това се суши в сушилня при температура 50-60 ºС или на тавани, под сенници, като се разстила на тънък слой. По време на сушенето суровините периодично се обръщат и се уверете, че частите от кората не са вградени една в друга, в противен случай суровината ще мухляса и ще изгние. Сушенето се счита за завършено, когато суровината, когато се огъне, се чупи лесно, с пукнатина.

Плодовете се събират през септември-октомври, като се режат с ножове или секатори и се правят в кошници. Суши се във фурни или сушилни при температура 50-60 ° C. След това се върши, сортира, отделя клонки и дръжки. Сушените плодове се опаковат в торбички с тегло 20, 30, 40 кг и се съхраняват в сухи, добре проветриви помещения, на стелажи.

В допълнение към кората и плодовете се използват и семена от калина. За получаване на семена се използват плодове, които се получават след обработка на плодовете. Семената се отделят от пулпата, главно на ръка, измиват се няколко пъти с вода на сито и след това се сушат на сянка при температура не по-висока от 40 ° С. Добивът на семена е 6-10% от теглото на плода.

Трябва да се отбележи, че запасите от плодове от калина в горите са незначителни, поради което прибирането на плодове, както и кора от калина, се извършва главно от култивирани форми на калина, отглеждани на плантации. В горската практика калината се размножава главно със семена, от които растат разсад. Впоследствие разсадът се трансплантира в подготвената зона. За да се подготви висококачествен посадъчен материал, е необходимо да се сеят висококачествени семена от добре узрели плодове.

Биологично активни вещества от калина

За първи път данните за изследването на химичния състав на калината са публикувани през 1844 г. от Х. Кремер, който съобщава за отделянето на горчивото вещество калина от кората на калината. По-късно Х. ван Алън през 1880 г. и Т. Шенман през 1897 г. също съобщават за изолирането на подобен гликозид от кората на калината, който едновременно има антиспастичен ефект и спира кървенето от матката. По-късно подобен гликозид е изолиран от E. Cowmann Donijov през 1902 г. от листата Viburnum tinus и кора Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium блато. и Viburnum trilobum Л. През 1976 г. Г. Вигорова и съавтори съобщават за наличието на вибурин в плодовете Viburnum opulus L... В този случай гликозидът вибурин е изолиран под формата на жълто-оранжев аморфен прах, който има точка на топене от 65 до 72 ° С. Освен това този гликозид имаше горчив вкус и имаше специфична миризма, напомняща на валерианова киселина. По време на хидролизата на изолирания гликозид се получават глюкоза и маноза, както и мравчена, оцетна, валерианова и изовалерианова киселини. Агликонът (невъглехидратна част от молекулата на гликозида) на горния гликозид се получава като кафеникава мастна течност.
Понастоящем повечето фитохимици смятат, че основните биологично активни вещества от кората на калината, които определят специфичната фармакологична активност на лекарствата, създадени въз основа на тази суровина, са иридоидите (биологично активни фитохимикали, които за разлика от флавоноидите рядко се срещат в плодовете) и гликозидите.
В кората на калината са идентифицирани до 9 съединения с иридоидна структура; те се наричат \u200b\u200bопулусиридоиди. Установено е, че количественото съдържание на сумата от иридоиди в кората на калината варира в широки граници, от 2,73 до 5,73%.
Изследванията на количествения състав на иридоидите показват, че по време на дългосрочно съхранение на кората на калината, общото съдържание на иридоиди остава доста високо и варира от 2,5 до 4,4%. Качествените промени не са толкова значителни, че се извършва ефектът върху фармакологичната активност на лекарствата, получени от тези суровини, така че кората на калината може да се съхранява до 5 години (Иванов В.Д., Ладигина Е. Я, 1985).

През 1972 г. J. A. Nicholson et al. специфично вещество е изолирано от воден екстракт от кората на обикновена калина, на което е дадено името виопудиален... Въз основа на резултатите от спектроскопски и елементарен анализ беше установено, че Viopudial е естер на изовалерианова киселина и сесквитерпенов алкохол, който има две алдехидни групи и две двойни връзки.
R. P. Godeau et al. през 1978 г. от листа Viburnum tinus чрез хроматография в тънки слоеве на сорбент се идентифицира вещество, което дава положителна реакция на естери с хидроксиламин и динитрофенилхидразин. След киселинна хидролиза на изолираното вещество се получава индивидуално съединение. Това вещество беше наречено вибуртинален... Трябва да се отбележи, че подобно вещество с подобна структура е изолирано малко по-рано от коренища. Валериана валахии.

Установено е, че кората на обикновената калина от домашен произход съдържа фактор на кръвосъсирването или витамин К, който се счита за съединение, има хемостатичен ефект. Спектрофотометрично беше установено, че количественото съдържание в кората на калината е 28-31 μg / g.
Във фитохимичен аспект са изследвани и плодовете на калината.
В допълнение към витамин К плодовете от калина са източник на аскорбинова киселина или витамин С и каротеноиди.
Генцелова Т.М. и Prilepa V.L., когато изучават ефекта от топлинната обработка върху запазването на каротин и витамин С в плодовете на калина, те установяват, че аскорбиновата киселина е по-малко устойчива на температурни условия в сравнение с каротин. Така че при сушене на плодове при температура 65 ° C витамин С се задържа само с 50%. При обработка на плодове при температура 75 ° C този витамин се съхранява само до 12,7% (Gentselova T. M, Prilepa V. L.).
Обикновените плодове на калината съдържат до 3% органични киселини (оцетна, мравчена, изовалерианова, каприлова). Изследвано е, че основната фракция от плодовете на обикновената калина съдържа урсолова, хлорогенна и неохлорогенна киселини, от които преобладава хлорогеновата киселина, чието съдържание достига 69 mg%.
В каротиновата фракция преобладава каротинът. Сред флавоноидните съединения във калината се съдържат астрагалин, аментофлавон и пеонозид. Фенолните съединения на плодовете са представени от левкоантоцианини, флавоноли, катехини, антоцианини, фенолкарбоксилни киселини. Съдържанието на катехини в плодовете е до 96 mg%, а количеството катехини, които утаяват протеина, е с 80% по-малко от количеството на тези, които не го утаяват, което показва преобладаването на мономерните форми на полифенолите. Също така в плодовете на калина се откриват до 1% танини и оцветители. В допълнение към гореспоменатите съединения, калината съдържа смолисти вещества 6,12 - 7,26%, органични киселини - до 2% (по отношение на ябълчена киселина) и захар - до 6,5% (след инверсия). Кората съдържа холиноподобни вещества в количество до 20 mg%
В резултат на хроматографско изследване на етанолови екстракти от кора от калина бяха изолирани и идентифицирани хлорогенна, неохлорогенна и кофеинова киселини.

Кората на калината е източник на танини. В търговските проби от обикновена кора от калина съдържанието на танини варира от 4,48% до 8,60%, което зависи от метеорологичните условия. Те са съставени главно от производни на пирокатехол.

При изучаване на химичния състав на Viburnum vulgaris в него са открити от 5 до 6,5% тритерпенови сапонини. Тритерпеновите сапонини в кората на калината се съдържат както в свободен склад, така и под формата на гликозиди.
Плодовете също съдържат до 32% полизахариди на суха маса. Освен това плодовете на калина съдържат до 2,5% пектинови вещества, които включват галактоза, глюкоза, арабиноза, ксилоза, рамноза в съотношение съответно 5,8: 2,6: 1,2: 1,7: 1,0. ...
Енергийната стойност на плодовете на калината се дължи на наличието на протеинови компоненти и липиди в тях. Аминокиселинният състав на калиновите протеини е представен от серин, глутаминова и аспарагинова киселини, аланин, аргинин, глицин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, пролин и треонин. В семената на плодовете се откриват до 21% мастно масло. Според П. Д. Березовиков, плодовото масло от калина съдържа 0,25% миристинова, 1,5% палмитинова, 0,63% палмитоолеинова, 0,6% стеаринова, 46,71% олеинова и 50,14% линоленова киселини. Според В. Д. Иванов полиненаситеният мастнокиселинен състав на семената се различава от плодовете на калината и съдържа 0,3% миристинова, 4,3% палмитинова, 2,3% стеаринова, 34,6% олеинова, 56,8% линоленова и малко количество линолова , лигноцеринова, церотинова, арахидонова и бехенова киселини.
Плодовете също така съдържат високо съдържание на калий, калций, магнезий, желязо, мед, манган (0,2 mg%), цинк (0,6 mg%) и селен, като е установена способността на плодовете на калина да натрупват селен. Също така плодовете съдържат никел, бром, стронций, олово и йод.

В термично обработените плодове, в сравнение с пресните, химичният състав се променя значително. Така количеството пектинови вещества намалява с 21,2%, захарите - с 6,1%, а загубата на аскорбинова киселина достига 94%. При задушаване на плодове от калина настъпва загуба на активност на витамин Р и плодовете придобиват светлокафяв цвят.
Установено е, че пулпата от плодовете на калина съдържа значително количество полиненаситени мастни киселини. При сравняване на сумата на наситените киселини и сумата на ненаситените киселини се получи следното съотношение: в кората - 5,7: 4,3; в листата - 4,7: 5,3; в плодовете - 0,6: 9,4 и в семената - 0,3: 9,7. При сравняване на качествения състав и количественото съдържание на мастни киселини в липидите на цели плодове с липидите на калиновите семена беше установено, че маслото, получено от плодовете и семената на калината, има най-ненаситения характер (Иванов В.Д., Иванов В.П., Бобилев и др., 1984)

Използването на калина в медицината

Калина отдавна се използва в традиционната и народната медицина. Плодовете на калината се използват в медицината от Средновековието. Първото споменаване на неговите лечебни свойства се появява при билкарите на Хилдергарда и Алберт Велики през XIV век. Скупите редове на билкарите Lonitseri (1528-1580), Jerome Bosc (1498-1554) и Mattioli (1504-1577) показват употребата на плодове от калина при гадене, диария и като прочистващо средство. По-късно при билкарите от 17 - 18 век се дават данни за използването на плодове от калина при заболявания на сърцето, бъбреците и стомаха. Но едва от началото на първата половина на ХХ век. калината започна да се използва като лекарство. Традиционната медицина широко използва топла отвара от плодове с мед при настинки, кашлица, продължителна дрезгавост и хроничен бронхит. Пресни плодове, намачкани със захар, се препоръчват при нервна възбуда и атеросклероза. Отварите и запарките от сушени плодове се използват при астма, белодробна туберкулоза, асцит, холецистит, хепатит, колит. В дерматологията и козметиката пресен сок плодовете на калина се използват при васкулит, импетиго, псориазис, детска екзема и старчески петна по лицето.

В украинската народна медицина плодовият сок от калина се използва за профилактика на заболявания на гърдата, по-специално при тумори. Сокът от калина се използва за изтриване на лицето при акне при млади мъже. Запарка от цветя на калина се използва като стягащо средство при диария, за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт, при кашлица и пресипналост, при холелитиаза и камъни в бъбреците, атеросклероза, белодробна туберкулоза, хипертония, сърдечно-съдови заболявания. Настойка от цветя на калина се използва при скрофула и кожни обриви.

Отварата от кора от калина се използва за предотвратяване на спонтанни аборти и като анти-фебрилно средство вместо кората от чужбина цинхона.

Плодовете на калина имат тонизиращо действие и подобряват сърдечната дейност. Чаят, приготвен от пресни плодове и настойка от сушени плодове, се препоръчва да се използва като антифебрилно и потогонно средство.

Отварата от семената на плодовете на калина се използва като стягащо средство при диспепсия. Водна отвара от семена също се приема през устата за предотвратяване на карбункули, екзема и обрив по тялото.

В Древна Русия ракът на гърдата се лекувал със сок от калина. По-късно традиционната медицина използва сок от калина за рак на кожата и фиброми. Има доказателства за лечение сред хората на плодовете от калина за рак на стомаха и рак на матката. Смята се, че системното използване на плодове от калина подобрява благосъстоянието на пациентите и има добър ефект при злокачествени тумори на храносмилателната система. Постигнати са положителни резултати от комплексно лечение на онкологични заболявания, диатеза и стомашна язва с препарати от плодове на калина.

Като официален лекарствен продукт, Viburnum vulgaris за първи път влиза в СССР от VII издание през 1925 г. заедно с кората на калината plumose, като заместител на посочените внесени суровини. По-късно тя е изключена от следващите фармакопеи на бившия СССР. Вместо това обикновената кора от калина е била независимо включена във изданията на Фармакопея VIII, IX, X и XI на СССР.

В народната медицина често се използват плодовете и цветята на калината. Пийте воден бульон при кашлица, задух, склероза, стомашни заболявания. При диатеза, екзема и туберкулоза на кожата при децата им се дава тази отвара да се пие, а децата също се къпят в нея. При сърдечни заболявания и хипертония плодовете заедно със семената са добро лекарство. Използват се и при кашлица, задух, бъбречни заболявания, стомах, като потогонно средство. Калиновите плодове, приготвени с мед, се използват, особено при кашлица, респираторни заболявания, а също и като успокояващо средство за болка по време на менструация.

Плодовете на калината се считат за добро, потогонно и успокояващо средство. Използва се като чай. Една супена лъжица от плодовете се запарват с чаша вряща вода и се вземат 0,5 чаши 3 пъти на ден след хранене.

Фармакологични свойства

Според повечето изследователи широк спектър от фармакологична активност на повечето препарати от калина се дължи на различни групи биологично активни вещества.

AS Smirnova, TN Vaschenko (1969) посочват, че сокът от калина в 7% концентрация има вредно въздействие върху тифозните и дизентерийните пръчки, както и върху причинителя на антракса.

Инфузията на цветя и листа от Viburnum vulgaris в концентрации 5% и 10% проявява антимикробен ефект, въпреки че посочената активност значително отстъпва на антибиотиците от хлорамфеникол и тетрациклин в доза-зависима концентрация (Д. И. Ибрагимов, А. Б. Казанская, 1981).

Антимикробният ефект е тестван срещу ежедневна агар култура от 13 микроорганизми, патогенни и непатогенни за хората. Проведени са общо 1728 експеримента. Резултатите от изследването показаха, че 10% и 5% инфузия на цветя от Viburnum vulgaris имат подчертан антимикробен ефект срещу язви на сарцин, лимоненожълт стафилокок и бацил псевдосибирска язва, а същите концентрации от настойки от листата на калина са ефективни срещу протея и лимоненожълтия стафилокок Салмонела от коремен тиф и паратиф А и В, Staphylococcus aureus към тези лекарства са слабо чувствителни. Отварата от кората на обикновена калина срещу някои от горните микроорганизми показва слаб антимикробен ефект или изобщо не притежава това свойство. В изследваните препарати, при концентрации под 5%, антимикробният ефект намалява.

Паралелно проучване на чувствителността на микроорганизмите към хлорамфеникол и тетрациклин показа, че препаратите от калина отстъпват на горните антибиотици.

Експериментално е установено, че плодовете на калина имат бактерициден и фитонциден ефект и проявяват силна инхибиторна активност върху трихомонадите и ламблиите. Експериментални проучвания върху животни показват, че екстрактите от плодовете имат кардиотоничен ефект, подобен на препаратите от дигиталис. В допълнение към лечебните свойства, плодовете са ценен диетичен продукт.

Фармакологичната активност на вибурнозид се определя чрез изследване на ефекта му върху контрактилитета на изолирания рог на матката и освен това се изследва хемостатичният ефект на лекарството. Статистически обработените резултати показват, че вибурнозидът влияе върху контрактилитета на маточния рог на изолираната котка, причинявайки увеличаване на амплитудата и забавяне на контракциите, както и намаляване на мускулния тонус.

Ефектът на водните екстракти от калина върху процеса на кръвосъсирване е изследван в проучвания върху кучета. Препаратите се дават на животните през устата в доза от 0,5 ml / kg. Кръв за изследването е взета от вена преди приложението на лекарството и 1,5 часа след приложението.
Получените резултати, обработени по метода на вариационната статистика, показват, че вибурнозидът има ускоряващ ефект върху процеса на кръвосъсирване. Вибурнозид намалява времето за съсирване на кръвта с 46,2% и причинява значително (69,6%) увеличение на тромбопластичната активност на кръвта. Лекарството има блокиращ ефект върху антикоагулантната система, причинявайки намаляване на фибринолитичната активност с 48,6% и намаляване на съдържанието на хепарин с 21,1%.

В експерименти с кучета е установен хипотензивният и седативен ефект на препаратите от калина. Под локална анестезия (15-20 ml 0,25% разтвор на новокаин) феморалната артерия и феморалната вена бяха изложени на кучета. Във феморалната артерия се вкарва канюла, за да се регистрира кръвното налягане с живачен манометър, и изпитваното вещество се инжектира във феморалната вена. Дишането беше записано с капсула Marey през маншет, поставен върху гърдите на кучето. Първо, тествахме ефекта върху кучета от отвари, приготвени от кората на обикновена калина в съотношение 1: 10. Изследваните отвари се прилагат в размер на 1 ml на kg животинско тегло. Статистически надеждни експерименти показват, че отварата от кора от калина има подчертан хипотензивен ефект, забавя сърдечната честота и увеличава дихателната амплитуда. Максималното кръвно налягане непосредствено след въвеждането на отварата намалява с 32 mm, последвано от постепенно леко покачване в продължение на един час, като не достига първоначалното ниво. Най-голям хипотензивен ефект е получен с въвеждането на новогаленовото лекарство. Максималното кръвно налягане веднага след приложението намалява с 92 mm, с постепенно покачване в продължение на един час, без да се връща на първоначалното ниво.
Във всички случаи, 3-5 минути след прилагането на препарата от калина или отварата от кора, те извършват седативен ефект върху кучетата, който продължава 35-40 минути.

Токсикология, страничен ефект и противопоказания за употреба

Препаратите, получени от плодовете, цветовете, кората и листата на калина вулгарис, както и полученият новогаленов агент вибурнозид и двете му форми при тестове за токсичност показват, че всички те са нетоксични (Smirova A.S., 1967). Проучванията показват, че течният екстракт от кора от калина, получен с 50% алкохол, е нетоксичен.

Клинична фармакология

Viburnum vulgaris се използва доста широко. Плодовете имат добър тонизиращ ефект, подобряват сърдечната дейност, увеличават отделянето на урина. и тяхната инфузия се препоръчва при настинки като антипиретик и потогонно средство.

Цветовете на калината се използват и като антипиретично средство. За 1 чаша вряща вода вземете 1 чаена лъжичка цветя от калина и оставете за 10 минути. Пийте по 2-3 чаши на ден.

Инфузия на плодове, цветя и листа от калина гаргара с тонзилит и измиване на раните, сок от плодовете премахване на акне по лицето.

От препаратите от кора на калина те често използват течен екстракт, по-рядко отвара. Те се използват като кръвоспиращо средство, главно при маточни кръвоизливи. Вибурниновият гликозид, съдържащ се в кората, повишава тонуса на матката и има известен вазоконстриктивен ефект. Външно отвара от кората се използва при кървене от носа.

В стоматологията се използва вазоконстрикторното, антисептично и хемостатично действие на плодовете и кората на калината.

За да се направи плодовата запарка, 1-2 супени лъжици плодове се смилат, варят се с вряща вода (1 чаша), вливат се в продължение на 1 час, филтрират се и се изплакват от устата.

Прясно изцеден сок от калина с добавка на мед се използва за лечение на кашлица у дома (Grochowski W., 1986).

При катарален гингивит, стоматит, пародонтоза се използва инфузия на кора от калина. Една супена лъжица кора се запарва с 1 чаша вряща вода, влива се в продължение на 30 минути и се филтрира. Използвайте за вода за уста.

Също така беше забелязано, че екстрактивните вещества се освобождават по-бавно от отделните биологично активни вещества (танини, гликозиди и витамин К) и забавянето в процеса на отделяне на екстрактивни вещества се извършва едва след 6 дни, докато танините, гликозидите и витамин К очевидно след 4 дни. По този начин не е необходимо процесът на просмукване да продължи повече от 4 дни.

Изгодно е, до или вместо течен екстракт, да имаме по-пречистен общ препарат, който да съдържа предимно само онези вещества, на които се приписва специфичното действие на кората на калината.

Смята се, че такива са гликозидите, чийто комплекс е наречен вибурин от Х. Кремер през 1844г. След изолиране на гликозидната фракция от кората на калината и тестването й върху котки, беше доказано, че гликозидите проявяват по-активен маточен ефект от официалния екстракт. Това обстоятелство послужи като основа за получаване на новогаленов препарат от кората на калина вулгарис с ориентация към съдържанието в нея главно на гликозидната фракция.

Препаратът Novogalene е светложълт воден разтвор на гликозиди с горчив вкус и специфична миризма. Наречен е - „вибурнозид“. Полученият препарат се излива в ампули от 3,5 и 10 ml, които се стерилизират при 100 ° С в продължение на 30 минути. Заедно с производството на ампулен препарат, беше направен и препарат за перорално приложение. Като разтворител за гликозиди вместо вода се използва 25 ° алкохол. Готовият препарат се излива във флакони от тъмно стъкло с вместимост 50, 100 и 200 ml. Когато се съхранява една година при стайна температура не са настъпили видими промени. В зависимост от съдържанието на гликозиди в кората на калината, съдържанието им в препарата варира от 0,50 до 0,80%. Очевидно за лекарството съдържанието на гликозиди трябва да бъде най-малко 0,50%.

Лекарства

1. Aplonne P (OB Pharma - Франция). Алкохолно-воден разтвор за вътрешна употреба в бутилка от 150 ml, 100 ml, която съдържа смес от екстракти от:
Aphloia madagascariensis Clos - 500 mg;
вещица леска ( Hamamelis virginiana L.) - 500 mg;
канадски жълт корен ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg;
Piscidia erythrina L. - 500mg;
viburnum plumose ( Viburnum prunifolium L.) - 400mg;
Ескулозид ( Ескулозид) - 40mg.

Използва се при лечение на симптоми на венолимфатна недостатъчност, по-специално при разширени вени. Вземете 2 чаени лъжички преди хранене.

2. Климаксол (Ленинг - Франция). Разтвор за вътрешна употреба в бутилка-капкомер, съдържаща смес от тинктури, направена в съотношение суровини разтвор алкохол-вода 1: 10. 100 ml разтвор съдържа:
тинктура от хамамелис ( Hamamelis virginiana L.) - 28 ml;
месна тинктура ( Ruscus aculeatus L.) - 28 ml;
тинктура - 28 мл;
тинктура от канадски жълт корен ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 ml;
тинктура от калина ( Viburnum prunifolium L.) - 8 ml;

Използва се за симптоми на венолимфатна и капилярна недостатъчност на краката при жени по време на менопаузата. Приемайте по 35 капки 3 пъти на ден преди хранене с малко вода.

3. Кортекс Вибурни - кора от калина... (АД "Иван-чай", Русия). Натрошена кора от калина в опаковки от 100 g. Консумира се като отвара ( Decoctum cortices Viburni) 10 g (1 супена лъжица) от кората се поставят в емайлирана купа, 200 ml (1 чаша) вряща вода се заливат, покриват се с капак и се загряват във вряща водна баня в продължение на 30 минути, след което съдържанието на съда се охлажда, филтрира, суровината се изцежда. Към готовия бульон се добавя вода до 200 ml. Приготвеният бульон се съхранява на хладно място за не повече от 2 дни. Вземете 1 - 2 супени лъжици. супени лъжици 3-4 пъти на ден след хранене, като кръвоспиращо и антисептично в следродилния период, с маточни кръвоизливи, причинени от гинекологични заболявания.

4. Дигестодорон (Weleda SA, Франция). Разтвор в бутилки с капкомер от 30 ml, съдържащи полиекстракт, направен с 20% алкохол от следните суровини на 100 ml:
коренища от мъжка папрат (Dryopteris filix mas) - 4 g;
Полиподий - 1 g;
Птеридий - 4 g;
Сколопендриум - 1 g;
Salix alba - 2 g;
Salix purpurea - 2 g;
Salix viminalis - 4 g;
Salix vitllina - 2 g.

Използва се при храносмилателни разстройства с повтарящ се характер, придружени от киселини, висока и ниска киселинност. Вземете 10 - 20 капки 3 пъти на ден в продължение на 15 минути. преди ядене.

5. Флуон (Rabi & Solabo, Франция). Разтвор във флакони от 75 ml. 100 ml разтвор съдържа:
ментол 0,4 g;
екстракт от хамамелис - 15 г;
екстракт от конски кестен - 2 г;
едър екстракт от лютиче - 24,43 g;
екстракт от валериана - 2 g;
екстракт от калина кална течност - 2 g.

Използва се за лечение на симптоми на венолимфатна недостатъчност, по-специално при разширени вени, тежест в краката, при хемороиди. Приемайте по 40-60 капки дневно преди хранене.

6. Fructus viburni. Плодове от калина, 50,0 g (JSC "Adonis", Русия). Консумира се като инфузия ( Infusum fructi Viburni). 10 г (1 супена лъжица) от плодовете се поставят в емайлирана купа, заливат се 200 мл (1 чаша) вряща вода, покриват се с капак и се загряват на водна баня до 30 минути. След това съдържанието на съда се охлажда при стайна температура в продължение на 45 минути, инфузията се филтрира, останалата част от плодовете се изстискват, вода се добавя към 200 ml. Приготвената запарка се съхранява на хладно място за не повече от 2 дни. Вземете 300 ml (1/3 чаша), 3-4 пъти на ден, като витамин, тоник, потогонно и слабително.

7. Extractum Viburni fluidum, Течност от екстракт от калина (Астраханско държавно унитарно предприятие Фармацевтична фабрика, Русия).

Течен екстракт, получен чрез извличане на прах от кора от калина с 50% алкохол в съотношение 1:10. Предлага се в бутилки от 25 ml.
Вземете 30-40 капки 2 - 3 пъти на ден, като кръвоспиращо средство при маточно кървене.

8. Тизан флебоседол (Ленинг, Франция). Билкова смес в торбички от 2 g, опаковани в кутия от 20 бр. 100 g от сместа съдържа:
кора от конски кестен 15%;
листа на клематис - 10%;
листа от хамамелис - 5%;
смокинови листа - 5%;
кора от калина - 5%;
коренища на житна трева - 5%;
кора от зърнастец - 20%;
разяждащи листа от лютиче (zhovtosill) - 15%;
маншетни листа - 15%.

Прилага се при венозна недостатъчност и разширени вени. Пие се под формата на чай от една торбичка, влива се в продължение на 15 минути по 1 супена лъжица (15 g) 3 пъти на ден по време на хранене. Необходимо е да се придържате към инструкциите на лекаря, тъй като предозирането на това лекарство може да причини диария.

Други приложения за калина

В Украйна се празнуваха пайове и чийзкейкове с плодове от калина за празниците, те се добавяха към тестото, когато се печеше хляб, уникалните квас от калина и желе от Калинник бяха направени от пресни плодове. Плодовете на калината бяха добавени с кисело зеле. Сокът от калина се добавя при приготвянето на блат и мармалад.

Освен това от плодовете може да се направи вино. Трябва да се отбележи, че виното, направено от калина, има оригинален букет. От плодовете, събрани след първата слана, могат да се направят сиропи и сладкарски изделия.

От историята

В митологията калината е символ на щастие, любов, красота. Една от легендите казва, че калината е израснала от кръвта на войници, отдали живота си за Отечеството; семената на плода на калината наподобяват форма на сърце. Една от древните легенди разказва следното за произхода на калината:
„Богинята Лада отнесе пролетта в украинската земя, беше изтощена и легна да си почине в степите на Таврия и заспа дълбоко. Спящата Лада била видяна от богинята на смъртта Мара и засадила около нея трънен храст, който моментално израснал високо. Лада беше събудена от отчаяните молитви на фермери, които поискаха топлина и влага на пролетната земя. Лада се събуди и побърза да донесе на хората пролетта по-бързо, но трънът я рани. И там, където капки кръв падаха по земята, растяха храсти от калина с червени плодове. "

Литература

Говоров В. П. Фармакологично проучване лечебни растения Западен Сибир и Алтай // Растителни ресурси на Сибир, Урал и Далечния изток. - Новосибирск: Science Sib. Дълбочина. - 1965. - С. 97-103.

Въз основа на материали от трудовете на Б. М. Зузук, Р. В. Куцик (Ивано-Франковски държавен медицински университет), М. Р. Щокало (LLC, Лвов).

Снимки и илюстрации

Досега свързвам май с три растения: ябълка, люляк и калина. Скоро, в края на този месец, в училищата ще звънне последният звънец, а учителите ще получат луксозни майски букети от благодарни ученици. Спомням си, че на този ден учениците винаги даваха на майка ми Булдонеж люляк и калина, чиито снежнобяли топки за мен, тогава малко момиченце, ми се струваха необичайно красиви и почти приказни.

На южното крайбрежие на Крим първата калина цъфти много рано: от средата на декември, но пикът на снежнобялото им розово цъфтеж настъпва през май, така че през този месец, пренебрегвайки времевата рамка, се опитах да събера всички най-интересни видове калина и да разкажа за техните декоративни качества и особености на отглеждането. И така, нека се запознаем.

Японска вечнозелена "величествена" красота - калина avabuki ( Viburnum awabuki) е от Япония и Южна Кореа... Тя е висока, до 4 м и е дълголетна. Листата са големи, лъскави. Цветовете са бели, събрани в хлабави, увиснали съцветия; цъфтят през май-юни. Дава плодове редовно през септември, но дава малко жизнеспособни семена.

Отглеждащи функции

Относително зимоустойчиви видове. На брега на Черно море на Краснодарския край, при тежки зими с абсолютен минимум -10-11 ° C, само листата са повредени в по-голяма или по-малка степен. На южното крайбрежие на Крим, през студените зими, краищата на едногодишните издънки леко замръзват със загубата на повечето листа. Понася полусянка, но се нуждае от слънчево място и умерено влажни, плодородни, глинести почви за обилен цъфтеж. Устойчив е на вредители. Размножава се чрез резници. Добро растение за екзотични групи, жив плет.

Снежнобяла красавица (по време на цъфтежа) - Калина от калина ( Калина х burkwoodii) е градински хибрид от калина на Карлс и полезна калина. Това е полу вечнозелен храст височина и ширина 2,5 м. Листата са надлъжно набръчкани, дълги до 10 см. Цветовете са розово-бели, ухаещи, в големи зонтиковидни съцветия, до 9 см в диаметър. Цъфти през пролетта; плодовете се образуват рядко. Има декоративни форми.

Отглеждащи функции

Размножава се чрез резници. Предпочита лека сянка и добре дренирана, плодородна почва. Добро растение за малки групи и близки тении.

Много трудна за произнасяне форма - калина боднантская ( Калина х bodnantense), която, както и предишната, е градински хибрид, но ухаеща калина и едроцветна калина. Това е широколистен храст с височина до 3 м, расте в ширина до 2 м. Листа с дължина до 10 см, млад бронз. Цветовете са светлорозови, събрани в апикалните плочи, с диаметър до 7 см. Плодовете рядко се връзват. Има декоративни форми, най-интересната от които е „ Разсъмване'(Цветята са тъмно розови, събрани в изпъкнали щитовидни съцветия, бели при цъфтеж).

Добре познатата калина гордовина ( Viburnum lantana). Тя е родом от Европа, Северна Африка, Югозападна Азия. Представлява широколистен храст с височина 2-4 м. Листата са кръглояйцевидни, дълги до 12 см. Цветовете са кремаво-бели с деликатен приятен аромат, събрани в съцветия - изпъкнали чадърчета, диаметър до 10 см; цъфтят през май. Плодовете отначало се зачервяват, като узреят, придобиват синьо-черен цвят със светъл цвят. Те са по-големи от плодовете на други видове калина, достигайки дължина 12-15 мм. Те узряват през септември-октомври и се кълват много бързо от птиците.

Отглеждащи функции

Калина със среден темп на растеж, устойчива на сянка, мразоустойчива, издържа на студове до -23-25 \u200b\u200b° С (при по-ниски температури листата измръзват). Понася солени почви, устойчив е на суша, но расте по-добре с поливане. Цъфти обилно и дава плодове на доста влажна, плодородна, редовно обработена почва. Известен със своята издръжливост в голямо разнообразие от условия. Може да се използва за единично и групово засаждане на открити площи и в полусянка. Той е леко повреден от вредители. Размножава се чрез семена, резници и наслояване. Покълването на семената продължава 2 години. Преди сеитба се препоръчва да се стратифицират семената при 5-10 ° C до 3 месеца. Има информация за възможната термична стратификация едновременно. Дълбочина на засяване до 3 см. Един от най-декоративните храсти с красива зеленина, съцветия и плодове, подходящи за засаждане летни вили тении и групи.

Китайска вечнозелена красота - калината на Дейвид ( Viburnum davidii); родина: Западен Китай. Това е компактен, набит храст, висок и широк 1-1,5 м. Листата са като тези на живовляк, дълги до 15 см. Цветовете са бели, в редки щитовидни съцветия; цъфтят в края на пролетта. Рядко дава плодове.

Отглеждащи функции

Размножава се чрез резници. Предпочита сенчести места с умерено влажна и плодородна почва. Оригинално растение за сенчести градини.

И отново източната калина - уханната калина ( Viburnum odoratissimum) е от Югоизточните Хималаи, Централен Китай. Представлява голям вечнозелен храст, висок и широк до 5 м. Листата са дебели, лъскави, продълговато-овални, дълги до 20 см. Цветовете са бели, ароматни, събрани в заоблени гроздове, дълги 8-10 см. Червените плодове се образуват рядко.

Отглеждащи функции

Ниска зимна устойчивост: издържа на спад на температурата до -5 градуса С. Размножава се чрез резници. Предпочита сенчести места с влажни, плодородни, глинести, кисели почви. Красиво растение за малки групи и като екземпляр под короните на високи дървета.

Източна красота - калина Карлса ( Viburnum carlesii); родина: Корея, Япония. Малък широколистен храст с височина и широчина до 2 м. Листата са яйцевидно-овални, набръчкани. Цветовете са бели, сякаш изляти от восък, събрани в редки щитовидни съцветия, с много деликатен аромат; цъфтят преди да цъфтят листата, през април-май. Плодовете са редки. Има декоративни форми, най-декоративната е "Aurora" (храстът е по-компактен, цветята са бледо розови). Плодовете са синьо-черни костилки, узряващи през септември-октомври.

Много грандиозно през периода на цъфтеж, едроглава калина ( Viburnum macrocephalum) Представлява полувечнозелен или широколистен храст с височина и ширина до 5 м. Това е градински хибрид. Листата са яйцевидно-овални, дълги до 10 см. Цветовете са бели, стерилни (без залежаващи плодове), събрани в големи, сферични съцветия, с диаметър до 15 см! Съцветията са подобни на съцветията на калината обикновена "Розова"; същите зеленикави в началото на цъфтежа и розовеещи при цъфтежа.

Отглеждащи функции

Ниска зимна устойчивост: издържа на спад на температурата до -5 градуса С. Размножава се чрез резници, но слабо. Предпочита лека сянка и влажни, плодородни, кисели почви. Ефектно растение като тения и за малки групи.

Калина лаврови, или вечнозелени

Средиземноморска красота - лаврова калина ( Viburnum tinus), която цъфти по Черноморското крайбрежие на Краснодарския край и южното крайбрежие на Крим, започвайки през зимата, в началото на пролетта... Чудя се каква е латинската дума тинус древните римляни наричали много растения, листата на които били подобни на листата на лавровата. Това е вечнозелен храст, висок 1-3 м. Листата са кожести, рядко и твърдо опушени, заострени овални. Цветовете са бели, понякога с розов оттенък, събрани в плоски, щитовидни съцветия, с диаметър 5-10 см, които се появяват на нормално развити растения почти през цялата година, но повечето обилен цъфтеж отбелязано в зимен период... Калиновият лавр е едно от най-разпространените и най-стабилни зимни цветя не само в района на Сочи, но и в Ялта. Плодовете са овално заострени, перлено-сините винаги са вързани в изобилие, а през лятото този вид е грандиозен, красиво плоден храст. Има декоративни форми.

Друга китайска вечнозелена красавица е набръчкана калина ( Viburnum rhytidophyllum), родина: Централен и Западен Китай. Това е висок храст (3-5 м), расте в ширина до 4 м, с доста рохкава, рядка корона. Листата са големи, дълги до 20 см, висящи, с интересна релефно набръчкана структура. Цветята са малки, кремаво бели, събрани в хлабави, сплескани съцветия, до 20 см в диаметър; те са декоративни и в етап на пъпка; цъфтят през април-май. Плодовете са черно-лилави и се поставят добре.

Отглеждащи функции

Изисква умерено влажни почви или нормално напояване по време на растеж, полусенки, защитени от сухи ветрове, местоположение, неутрални почви. Това е най-издръжливата от всички вечнозелени калини. Размножава се лесно чрез семена и вегетативно (резници). Ефективен при единични и групови насаждения. Той е леко повреден от вредители.

Много известната обикновена калина ( Viburnum opulus) е от Евразия. Представлява разстилащ се широколистен храст с височина до 5 м, ширина до 4 м. Листата са лопатовидни, големи, дълги до 10 см. Цветовете са бели, в плоски съцветия, чиито пределни цветя са стерилни, с относително големи бели венчелистчета. Плодове - сочни червени плодове в хлабави, сплескани гроздове; докоснати от студ, те са годни за консумация със специфичен вкус и аромат.

Отглеждащи функции

Устойчив на сянка, влаголюбив, предпочита плодородни влажни почви, но расте на доста сухи глинести почви. На южното крайбрежие на Крим тя страда донякъде от суша, но цъфти и дава плодове задоволително. Доста издръжлив: може да живее до 50 години или повече. Размножава се чрез семена, коренови издънки, резници. При сеитба през есента с прясно събрани семена издънките се появяват след 1,5 години. За пролетна сеитба е необходима 6-месечна стратификация във влажен пясък при температура около 5 ° C. Семената се засаждат на дълбочина 2,5-3 см. Степента на покълване варира от 40-90%.
Развива се нормално само на постоянно влажни, плодородни почви, на добре осветени места. Красив, традиционно обичан декоративен храст за единични и групови кацания. Декоративната му форма „Розеум“ е много ефективна - форма с напълно стерилни цветя в сферични съцветия, с диаметър 5-6 см, които в началото са зеленикави, след това стават бели и розови при цъфтежа.

Ето защо научното му наименование е „Розово“, докато в обща употреба често е наричано „Булдонеж“ - изкривено френско име „Снежен глобус“. Тази форма е по-малко взискателна към почвената влага и светлината. Луксозна калина за самотни и групови насаждения. Силно увредена от черна калинна листна въшка, розов листен червей. Подходящ за засаждане на пързалки на групи или тении. Формираните стандартни екземпляри са много добри.

Калина полезна) е от Централен Китай. Представлява вечнозелен храст, висок до 1,5 м. Листата са елипсовидно яйцевидни, дълги 2-7 см. Цветовете са бели, ухаещи, събрани в плътни, звездно-пубертетни щитове, с диаметър 5-8 см; цъфтят през април-май. Плодовете са синкаво-черни.

Отглеждащи функции

Предпочита полусенчесто местоположение, изисква подобряване на местните почвени условия и поливане през лятото. Не толерира липса на почвена влага, особено на слънчево място: в такива случаи се наблюдава изпадане на листа. Подходящ за засаждане по стени, бордюри и групи. Практически не се уврежда от вредители.

Източноазиатска красота - сгъната калина ( Viburnum plicatum), родина - Китай, Япония, Тайван. Представлява широколистен храст с дъговидно увиснали клони, висок 3 м и широк 4 м. Листата са яйцевидно-овални, нагънати с листа. Съцветията много приличат на съцветията на Viburnum vulgaris, но са разположени по клоните по двойки по цялата дължина на леторастите, поради което тази калина е много елегантна по време на цъфтежа. Образува плодове рядко. Има декоративни форми.

Отглеждащи функции

Размножава се чрез резници. Тази калина не е взискателна към условията на отглеждане, но най-буйните храсти се получават, когато се засаждат в осветени места с плодородна, дренирана почва. Красиво растение за тении и групи.

Калина Фарера, или ароматна

Китайска ароматна красота - Farrera viburnum ( Viburnum farreri, син. V. fragrans), родина: Северен Китай. Представлява широколистен храст, висок до 3 м и широк до 2,5 м. Листата са елипсовидни, дълги до 10 см. Цветя от бели до розови, ароматни, събрани в съцветия, до 5 см в диаметър; цъфтят през зимата, началото на пролетта.

Отглеждащи функции

Достатъчно е издръжлив на зимата: може да издържи на температури до -15 градуса С. Не е взискателен при културни условия. Той е леко повреден от вредители. Подходящ за единично засаждане и в групи. За подмладяване всички стари клони се изрязват на ниво 15-20 см от повърхността на почвата. Размножава се чрез семена, наслояване и резници, както зелени, така и лигнифицирани.

Няколко факта за калините, които все още не сте знаели:

• Забелязали ли сте, че обикновените калинови листа наподобяват кленови листа? Оттук и латинското наименование на рода Калина - Римско обозначение на обикновения клен, което подчертава външното сходство на листата на тези две растения.
• Семената на калината покълват едва след една година през есента и пролетни културипоради това се препоръчва късна лятна сеитба от средата на август.
• Повечето калини имат ядливи плодове, съдържат значително количество органични киселини, витамини и около 15 различни химични елемента, ценни за човешкия организъм.
• Кората, листата, цветята и плодовете на някои видове калина отдавна се използват широко в медицината.
• Калините са декоративни, прахо- и газоустойчиви, някои видове могат да издържат на суша и засоляване на почвите, понасят добре резитбата на клоните, позволявайки образуването на различни видове корони. Те имат висок регенеративен капацитет, поради което се използват за създаване на крайпътни ивици за събиране на сняг в полезащитно залесяване, за фиксиране на почвите на планинските склонове и като подлес за привличане на птици към плантации.

Поставяне на калина в страната

Разцъфналите калини са толкова самодостатъчни, че могат добре да се справят с ролята на майската доминанта в лятната си вила.

Семейство: орлови нокти (Caprifoliáceae).

Роден край

В природата калината е често срещана в умерените и субтропичните зони на Северното полукълбо, в Европа, Азия, Северна Америка, Северна Африка. Родът има около 150 вида.

Формата: широколистен (по-рядко вечнозелен) храст или дърво.

Описание

Калината е многогодишен храст или малко дърво с височина до 4 м. Листата на калината обикновено са срещуположни, по-рядко вихрени, прости, с прилистници, цели, с лопатки или назъбени. Цветовете на калината са бели, кремаво бели или розови, събрани в гроздовидни съцветия. Плодовете на калината са червени или синкаво-черни, в зависимост от вида. Повечето видове калина цъфтят в края на май - началото на юни; цъфтежът е дълъг. Кореновата система на калината е влакнеста. Калина е прекрасно медоносно растение. Растенията са декоративни със своите цветя, листа и плодове.

Калина обикновена , или червена калина (V. opulus). Голям, широк, изправен храст или дърво с височина и широчина до 4-5 м, често образува гъсталаци. Кората на калината е червена, сиво-кафява, с пукнатини. Листата на растенията са големи, широкояйцевидни, три- или петлопастни, светлозелени през пролетта, тъмнозелени през лятото, червеникави през есента. Цветовете на червената калина са големи, бели. Плодовете на вида са червени, лъскави, кръгли или елипсовидни, годни за консумация, изглеждат ефектно на фона на листата, остават на растението дълго време. Темпът на растеж на червената калина е среден до висок. Кореновата система на растенията е плитка, широка, не е чувствителна към наводняване или уплътняване. Червената калина страда от високи температури и суша.

Калина черна , или калина гордовина, или арогантност (V. lantana). Плътен, мощен храст с височина до 5 м с гъста, широка, компактна корона. Всички части на черната калина са покрити с фини бели косми. Листата на Hordovina са набръчкани, яйцевидно-овални, плътни, широки, тъмнозелени отгоре, сиви отдолу. Цветовете са кремаво-бели. Плодовете на черната калина са лъскави, годни за консумация, първоначално червени, по-късно стават черни. Гордовината е украсена едновременно с червени и черни плодове, плодовете напълно почерняват през септември. В природата черната калина се среща в Централна и Южна Европа, Мала Азия, Северна Африка и Северен Кавказ.

Калина канадска (V. lentago) е висок храст или малко дърво с височина до 6 м с яйцевидна корона. Листата на канадската калина са широко овални, заострени, гладки, лъскави, фино назъбени по краищата, яркозелени през лятото, във всички нюанси на червено през есента. Цветовете са малки, кремаво бели. Плодовете на канадската калина са първоначално зелени, по-късно синкаво-черни, със синкав цвят, годни за консумация. Калината калина се различава по това, че реагира слабо на преовлажняване. Растенията се срещат естествено в Канада и САЩ.

Калина бурейская , или калина бурят (V. burejaeticum). Силно разклонен храст с височина до 3 м с разперена ажурна корона. Листата на бурятската калина са елипсовидни или яйцевидни, заострени, острозъби по краищата, тъмнозелени отгоре, леко опушени, по-светли отдолу. Цветовете на бурятската калина са жълтеникаво-бели, плодовете са черни, годни за консумация. Бурятската калина е светолюбна и взискателна към плодородието на почвата. В природата растенията се срещат в южната част на Приморски и Хабаровски територии, в Североизточен Китай, Северна Корея.

Калина Сарджент (В. Саргентий). Разтегнат, многоразклонен храст с височина до 4 м. Листата на калината Sargent са разположени на дълги дръжки, имат дълбока централна вена. Цветята са по-големи. Плодовете на растенията са яркочервени, узряват в началото на октомври. Kalina Sargenta е неизискваща към почвените условия. Растенията се срещат естествено в Източен Сибир, Далечния изток, Сахалин, Корея, Северен Китай и Япония.

Калина Райт (В. wrightii). Плътно разклонен изправен храст с височина до 2,5 м с гладка, сиво-кафява кора. Листата на калината на Райт са обратнояйцевидни, назъбени по ръба, опушени, зелени отгоре, по-светли отдолу. Цветовете са бели, плодовете са яркочервени, заоблени. В природата калината на Райт расте в Сахалин, Курилите, в Япония и Корея.

Калина сгъната (V. plicatum, tomentosum). Храст с височина до 3 м. Сгънатите листа на калината са широко овални, тревистозелени, с многобройни жилки, кадифен вид. Съцветията на всеки клон излизат от две противоположни странични пъпки (всяка с по едно съцветие и две листа), така че кремаво-белите съцветия са подредени на слоеве, редуващи се с кадифени, сочни зелени листа, което създава зашеметяващ ефект. Родината на сгънатата калина е Япония и Китай.

Калина с три остриета (V. trilobum). Храст с височина до 4-5 м с ажурна корона. Листата на трилопастната калина са по-леки от тези на обикновената калина; стават лилави през есента. Плодовете на растенията са ярко алени, годни за консумация и имат вкус на червено френско грозде. Трикопитната калина е много устойчива на болести и вредители. Растението се среща естествено в Северна Америка.

Калина годна за консумация (V. edule). Храст с височина до 1,5 м. В природата ядлива калина расте в планинските гори на Северна Америка.

Неустойчиви видове калина

Калина вечнозелена , или калина лавров (V. tinus). Вечнозелен, гъсто разклонен храст с височина до 3 м. Листата на вечнозелената калина са много декоративни - кожести, елипсовидни, с цели ръбове, блестящи отгоре, яркозелени, отдолу космат, по-светли. Цветята на лавровата калина са розови, ароматни, цъфтят рано. Плодовете на вечнозелената калина са сферични или яйцевидни, синкаво-черни. Растенията са устойчиви на суша, невзискателни към почвените условия, режат се добре. В природата вечнозелената калина е често срещана в Средиземно море.

Калина Давид (В. davidii). Бавнорастящ джудже вечнозелен храст с височина до 1 м с компактна корона и хоризонтално растящи издънки. Листата на калината на Дейвид са вечнозелени, елипсовидни, кожести, тъмнозелени, с дълбоки жилки. Цветовете на растенията са розови. Необичайните сини плодове на калината на Давид узряват през октомври. Растенията често страдат от слънчево изгаряне. Родното място на калината на Давид е Западен Китай.

Не хибернирайте в Средна лента Русия също калина Карлса (V. carlesii), калина набръчкана (V. rhytidophyllum), уханна калина (V. odoratissimum), уханна калина (V. farreri), японска калина (V. japonicum) и много хибридни калини (V. x burkwoodii, V. x bodnantense, V. x caricephalum).

Условия за отглеждане

Повечето видове калина са устойчиви на сянка, но се развиват по-добре в осветени райони. Поради гъстата си коренова система, калините са подходящи за засаждане, за да се предотврати ерозията на почвата. Калините са влаголюбиви, издържат на прекомерна влага, затова се засаждат в райони с близко разположение или на места, където се натрупва вода. Калините растат нататък различни почвикато правило предпочитат или, но има изключения, например червена калина или обикновена, която расте дори на почви. Калината има висока устойчивост на замръзване (с изключение на някои видове, споменати по-горе).

Растенията предпочитат дълбоки, плодородни субстрати, от до. Калината е храст, който изглежда невероятно с други широколистни и иглолистни дървета:

Ще научите как да отглеждате калина от съответната.

Размножаване

Размножаването на калина е възможно чрез семена () и вегетативно (зелено,). Ниско разположените клони на калината често водят до наслояване. Калината се засажда през пролетта през април или през есента през октомври. Разстоянието между растенията е 1,5-2 m.

Семена от калина и разсад от калина могат да бъдат закупени в.

Болести и вредители

Калината често е засегната от калиновия бръмбар (листен бръмбар), чиито ларви изяждат листните остриета, оставяйки само вените. Черната калинна листна въшка също е опасна - изсмуква клетъчния сок от младите издънки, след което те се деформират и забавят растежа си. Възможни заболявания на калината са петна и брашнеста мана.

Популярни сортове

Сортове от червена калина или обикновена калина

Сортове от черна калина или гордовина

"Aureum"... Бързо растящ храст с височина до 3 м. Листата са овални, отгоре златни, отдолу мъхести, сребристи.

„Aureo-variegatum“... Този сорт калина се отличава със своите необичайни декоративни листа - с жълти щрихи и петна.

Сортове калина Сарджент

"Стерилен" - има само стерилни цветя.

"Flavum" - сорт с жълти плодове.

Сгънат сорт калина ‘Розова красавица’... Viburnum ‘Pink Beauty’ цъфти дълго и обилно. Цветовете първоначално са бели, по-късно стават светло розови.