ЗАДЪЛЖИТЕЛНИ ИНСТРУМЕНТИ

БутилкаСаксияКапацитет за съхранениеПепелЛейкаТорПочвата

Разгънете

Преди няколко години имахме нов китайски зеленчук и веднага влязохме в диетата си. Но не всеки успява сам да отглежда и да се грижи за пекинското зеле, така че си струва да се проучи по-подробно биологични особености тази култура.

Популярността на нежните, сочни глави зеле е трудно да се оспори, тъй като в нашите магазини те се появяват в момент, когато е сезонът свежи зеленчуци вече е приключило или все още не е започнало. И така нашите прогресивни ентусиазирани градинари започнаха да овладяват отглеждането китайско зеле в собствените си легла. Но тук е лошият късмет - не всеки успя да получи очакваната реколта. Какви бяха грешките и как да отглеждате китайско зеле сами?

На пръв поглед тази култура изглежда доста непретенциозна и рано узряваща. И наистина, ако се спазват определени правила, тогава пекинското зеле може доста успешно да се отглежда не само като първата пролетна зеленина, но и за есенна употреба. И ако създавате определени условия, след това и като целогодишен зеленчук.

Първото нещо, което трябва да научите, е изборът оптимално време сеитба

Първото нещо, което трябва да научите, е да изберете оптималното време за сеитба. Като се има предвид, че китайското зеле е култура с кратки светлинни часове, забавянето на сеитбата в повечето случаи води до отстрел и, следователно, до загуба на добив. Точното време на сеитба зависи от метода на отглеждане - чрез разсад или директно в земята. Всеки от тях има свои предимства и трудности, затова ще се опитаме да разберем по-подробно как и кога е по-добре да сеем семената на пекинското зеле, за да получим сочни, силни глави зеле за месец и половина. И също така ще разберем от каква грижа се нуждаят културите.

• Почвата

Подобно на повечето ранно узряващи култури, пекинското зеле е най-добре да се засажда на леки плодородни почви с добра пропускливост на влага и въздух. Поради това се препоръчва добавянето на хумус или изгнил компост към обикновената градинска почва, за да се увеличи хранителната стойност и некиселият сух торф за подобряване на дренажа.

• Осветление

Пекинското зеле расте добре на слънчеви места и отглеждането дори на слаба сянка може да доведе до издърпване на стъблата. В този случай е много важно да се вземе предвид продължителността на светлинните часове, която не трябва да надвишава 12 часа на ден. И като си спомните, че след пролетното равноденствие (22 март) светлинните часове се увеличават всеки ден, можете да разберете колко е важно да се съобразите с времето за засяване на семена. При по-късна сеитба продължителността на деня може да се регулира, като вечер се покрият лехите с черен филм и се премахне сутрин.

• Поливане

Всички зеле, особено в ранна възраст, много обичам поливането и "Пекин" по този въпрос не е изключение. Но и тук напускането има свои собствени характеристики. Повърхностното напояване води до земна кора, която затруднява циркулацията на въздуха. Този проблем може да бъде отстранен чрез често разхлабване на почвата, но това е доста трудоемко и нежните корени могат да бъдат повредени. Много по-ефективен метод е мулчиране на зоните около растенията и влагата се изпарява по-малко.

• Торове

Рано узряващите зеленчуци рядко се нуждаят от допълнително хранене, тъй като за кратко вегетационен период почвата съдържа достатъчно хранителни вещества. Само по време на формирането на главата на зелето може да се добави течност към водата за напояване органични торове такива, например, като инфузия на лопен или оборски тор, ферментирала билкова инфузия, разтвор на хумат. Що се отнася до минералните торове, не се препоръчва използването им, особено съдържащите азот, тъй като пекинското зеле има тенденция да натрупва нитрати.

• Вредители и болести

Най-добре е да се предпазват насажденията от кръстоцветни бълхи и други вредители, които увреждат бъдещата реколта, без да се използват "химикали" и отрови. Често е достатъчно да засадите ред чесън около зелето, да посеете градински чай, настурции, черни бръсначи или невенчета. Почистването с дървесна пепел също е ефективно, което се извършва рано сутрин върху влажни с роса листа. Що се отнася до зелевите болести като кила, тук превенцията е по-важна, следователно трябва да се спазва стриктно сеитбообръщение и заразените растения да се унищожават незабавно.

Видео за отглеждането на китайско зеле

Веднага трябва да се каже, че основният недостатък на метода на разсад е дългият процент на оцеляване на засадените обекти. Ето защо, за да се наранят деликатните корени възможно най-малко, по-добре е да се използват отделни контейнери или торфени чаши за всяко растение, а самото засаждане трябва да се извършва чрез претоварване със земна бучка.

Основният недостатък на разсадния метод е дългото оцеляване на засадените изходи.

IN средна лента Първият път за засяване на семена от китайско зеле за разсад се счита за края на март - началото на април. И за да се удължи отглеждането и периода на прибиране на реколтата, семената могат да се засяват на три стъпки, с почивка от 7-10 дни.

Във всяка саксия се засяват по няколко семена, които се задълбочават с 0,5-0,7 см и се оставят да поникнат на топло място. След около три дни се появяват първите зелени листа и отнема време за изнасяне на разсад на перваза на прозореца. По-нататъшните грижи се състоят в редовно поливане и отстраняване на по-слаби растения от засетата двойка.

Когато на изходите се образуват пет истински листа, поливането се спира за 3-4 дни и разсадът се подготвя за засаждане. На възраст около 25 дни растенията вече имат достатъчно развита, но доста деликатна коренова система и е важно да не я наранявате при пресаждането. Именно с изсушен глинен бук претоварването става по-бързо и безболезнено. Препоръчителният модел за кацане е в дупки, които са на разстояние 25 сантиметра. За да направи поливането и поддръжката по-удобни, зелето често се засажда на редове, а за да се спести място на площадката - в шахматна дъска. Непосредствено след засаждането не забравяйте обилно да поливате зелето, така че корените да бъдат по-добре изправени, а растението максимално наситено с влага. През първите три до четири дни от засаждането се препоръчва засенчване от интензивна слънчева светлина.

Зеле видео: отглеждане по правилата

Метод втори - отглеждане чрез сеитба в земята

В опит да се получи по-ранна реколта, семената на семето от зеле трябва да бъдат засети през април. Но по това време средната дневна температура е доста нестабилна и винаги има възможност за нощни студове. В този случай не можете да направите без подслон. Но за да не затрупвате обекта със сгради от допълнителни оранжерии и да не усложнявате поддръжката, можете да използвате доста проста, но много ефективен начин, които се използват от много градинари.

Така че, най-топлото и слънчево място е избрано на мястото, обикновено от южната страна близо до оградата или стената. Почвата се разхлабва и се подготвят малки дупки, съгласно схемата за засаждане. Във всяка се изсипват няколко шепи хумус, ако земята е изсъхнала и напоена, поставете няколко семена и поръсете с пръст със слой не повече от 1 cm. Покрийте всяко кладенче с 1,5-2 литра прозрачна пластмасова бутилка с отрязано гърло, притискайки краищата в земята. В такива мини оранжерии се създава благоприятен микроклимат с определена температура и влажност.

Грижата за засаждането е проста. Поради липсата на изпаряване, зелето не се нуждае от често поливане и е доста трудно за вредителите да проникнат под пластмасовата капачка. Следователно подслонът може да се остави до момента, в който главите на зелето станат тесни.

Видео за това как да отглеждаме пекинско зеле

Важно! Не забравяйте за изкуственото намаляване на дневната светлина, в противен случай всички ваши насаждения ще преминат в "цвят" и няма да имате добра реколта. За да направите това, около седем или осем вечерта хвърлете черен филм върху градинското легло и сутрин, също в седем или осем, не забравяйте да го премахнете.

Това, може би, е цялото отглеждане - до началото на лятото вече ще имате първите зелени глави от ранно зеле!

Отглеждането на китайско зеле се счита за достъпно за всеки градинар, независимо дали е „зелен“ начинаещ или опитен градинар с опит. Този непретенциозен зеленчук расте добре и бързо, лесно се получават две реколти на сезон, съхранява се отлично, вкусен е и е изключително полезен, но има само три неприятности: стрелба, кръстоцветна бълха и охлюви.

Защо китайското зеле цъфти, а не излиза? Как да се отървем от кръстоцветна бълха? Какво ще помогне в борбата с охлюв? Нека най-накрая да разберем особеностите на отглеждането на пекинско зеле, за да бъдем винаги с реколтата от тази „азиатска красавица“.

Дати за засаждане на китайско зеле: как да се избегне стрелба

Първата и най-важна тайна на добрата реколта от пекинско зеле: трябва да го засадите навреме! Пекинското зеле цъфти и произвежда семена само при дълги светлинни часове (като репички или дайкон). Това предполага очевиден извод: за да избегнете цъфтежа, трябва да засадите пекинско зеле или в началото на пролетта, или в средата на лятото, когато светлите часове са по-кратки. Затова китайското зеле се засажда два пъти: Ранно-пролетно засаждане - 15-20 април. Лятно-есенно засаждане - от 20 юли до 10 август.

Също така, не забравяйте, че има специални сортове пекинско зеле, които са устойчиви на цъфтеж. Холандските хибриди се доказаха много добре. Въпреки че цялото китайско зеле е ранно узряваща култура, то има сортове, които се различават по отношение на узряването. Ранни сортове готово за прибиране на реколтата за 40-55 дни, средно за 55-60 и късно през 60-80.

Отглеждане на китайско зеле: основна селскостопанска технология

Пекинското зеле се отглежда по разсад и неразсад. Предимството на разсада е неоспоримо - ускорен растеж и по-кратък период на узряване. Отглеждане на пекинско зеле чрез разсад За да се получи ранна реколта, семената на пекинското зеле се засаждат за разсад в края на март, а за зимна консумация - в края на юни.

Най-добрият начин за отглеждане на разсад е в отделни саксии или торфени таблетки, защото пекинското зеле не понася добре брането и се вкоренява на постоянно място за дълго време.

Пекинското зеле обича рохките почви, така че смес от хумус и кокосов субстрат 1: 2 е най-подходяща като почва за разсад. Можете също така да използвате смес от трева и торф в равни пропорции. Семената се засаждат на дълбочина 0,5-1 сантиметра и саксиите се оставят на тъмно, топло място до поникването, което обикновено не отнема много време и се появява след 2-3 дни.

Сега разсадът на пекинското зеле трябва да бъде изваден на светло. Препоръчително е да поливате разсада не твърде често, тъй като горният слой на почвата изсъхва. Поливането се спира 3-4 дни преди засаждането. Когато разсадът има 4-5 истински листа (след около 25-30 дни), те са готови за засаждане в градината.

Как да отглеждаме китайско зеле без разсад

За засаждане на китайско зеле се препоръчва да изберете добре осветена зона, където чесън, лук, краставици, картофи или моркови са израснали преди това - най-добри предшественици тази култура. Първо, трябва да подготвите дупките на разстояние 25-30 сантиметра един от друг (същото разстояние трябва да бъде между редовете в градината).

Към всяко кладенче се добавя половин литър буркан хумус или компост + 2 супени лъжици пепел и се разлива обилно. Сега можете да засадите разсад или семена. Семената се запечатват на дълбочина 1-2 сантиметра, поръсват се с пепел отгоре и се покриват с покриващ материал или филм. Първите издънки трябва да се появят след 4-7 дни.

Как да се грижим, поливаме и храним китайско зеле

Китайското зеле обича светлината, влагата и прохладата. Оптимална температура за отглеждането му - 15-20 ° С. При температури под 13 ° C и над 25 ° C за добра реколта не можете да броите. Една от задължителните земеделски практики при отглеждането на пекинско зеле е покриването му с нетъкан плат.

Първо, подслонът предпазва младите разсад от замръзване и екстремни температури (за разлика от възрастните растения, разсадът от Пекин не издържа на студено време).

Второ, покриване на материални сенки Пекинско зеле от пряка слънчева светлина в горещите дни, предотвратявайки прегряване.

Трето, предпазва насажденията от прекомерна влага в дъждовно лято (с излишък от вода, пекинското зеле може да изгние).

И накрая, кръстоцветната бълха, ненаситен вредител от китайско зеле, е много по-малко вероятно да намери растение под прикритие, отколкото без него. Две седмици след засаждането в земята, мулчирайте легло от китайско зеле. Мулчът ще помогне да се запази повече влага в почвата и да се поддържат плевелите под контрол. Веднъж седмично китайското зеле се полива обилно топла вода.

Културата реагира добре на храненето. Две седмици след засаждането на постоянно място, можете да го храните с: инфузия на лопен (1:10); инфузия пилешки тор (1:20); инфузия на билки (1: 9). Под всяко растение се изсипва 1 литър подхранка. При пролетно засаждане такова подхранване се извършва три пъти, а при лятно засаждане - два пъти. За да направите главите по-добре вързани, можете да напръскате зелето с разтвор на борна киселина - разтворете 2 грама в 1 литър гореща вода и добавете 9 литра студена вода.

Как да се отървем от кръстоцветни бълхи и охлюви на китайско зеле

Болестите при пекинското зеле са рядкост, то расте толкова бързо, че просто няма време да се "зарази". Но вредителите обичат Пекин. Най-запалените любители на зелето са кръстоцветните бълхи и охлюви. Кръстоцветната бълха е много трудна за победа, въпреки че е малка, ще ви изтощи за нула време. Затова най-добрата борба срещу него е превенцията. Трябва да се опитате да се уверите, че този малък нещастник заобикаля вашите легла.

Мерки за контрол на кръстоцветната бълха:

• Съответствие с датите на кацане. В началото на пролетта а в края на лятото кръстоцветните бълхи бълхи са / вече не са в природата. - Подслон за кацания с нетъкан текстил. Както бе споменато по-горе, е по-трудно бълхите да попаднат под приюта.
• Прах на лехите с пепел преди поникване. Този вредител не благоприятства пепелта.
• Правилно редуване на културите. Не засаждайте пекинско зеле на лехи, където растат други кръстоцветни култури (репички, дайкон, горчица или зеле). Ларвите на кръстоцветните бълхи зимуват в почвата и вредителят определено ще се появи.
• Смесени кацания. Повечето по най-добрия начин да преодолееш бълха - да я измамиш. За да объркате нещастника, засадете китайско зеле заедно с домати, краставици, картофи, чесън, лук или петунии.

Друго нещастие на Пекин са охлювите. В облачно дъждовно лято те лесно могат да ни ядат китайско зеле. Да се \u200b\u200bотървем от охлювите е много трудно. И трябва да опитате всичко: поръсете зелето със специална смес (0,5 литра пепел + 2 супени лъжици сол + 1 супена лъжица суха горчица + 2 супени лъжици смлян лют червен пипер, разнесете листа от репей в градината (охлювите са много любители на репей и със сигурност ще пропълзи под листата), поставете дъски между леглата (охлювите се събират под тях) и след това унищожете вредителите на ръка.

Как да събираме китайско зеле

Зрелите китайски зелеви растения се отличават със своята устойчивост на замръзване. Културата може да издържи на студени удари до -4 ° С. Ето защо не бързайте да режете неузрели малки петли, китайското зеле може безопасно да бъде оставено в градината до средата на октомври.

Когато главата на пекинското зеле е гъста, тя е готова за прибиране на реколтата. Зеленчуците от ранното пролетно засаждане не са подходящи за дългосрочно съхранение; те се засаждат специално за лятна консумация. Но зеле от Пекин, засадено през юли, може да се съхранява перфектно до новата година и по-дълго.

Пекинското зеле се съхранява при температура 5-7 ° C, като всяка глава зеле се увива в прозрачно фолио или се увива във вестник и след това в найлонов плик. Само вестниците трябва да се сменят от време на време, за да се избегне разпад. Желаем ви успех и големи реколти!

Днес много градинари знаят как правилно да отглеждат китайско зеле. В края на краищата листата на пекинското зеле се отличават с уникални свойства, ценни заради хранителните си компоненти и подобряващите здравето способности за въздействие върху човешкото тяло.Това е тревисто едногодишно растение от семейството на зелето.

Неговата родина е Китай. У нас се отглежда на открито и защитено място.

Листа от китайско зеле

Листата от пекинско зеле съдържат 8,6% сухо вещество, 2,4% захари, 3,5% суров протеин, 2 пъти повече, отколкото в салата, аскорбинова киселина и други витамини, калий, фосфор и железни соли. Китайското зеле има диетични и лечебни свойства, полезен при сърдечни заболявания и язва на стомаха. Растенията образуват розетка от листа с диаметър 50 см или отворени отгоре главички зеле.

Листата са зелени или светлозелени, в различна степен са мъхести с къси власинки. Това е много рано узряващ вид зеле, образуващ голяма розетка от листа след 50 дни от засяването.

Как да отглеждаме китайско зеле: където се отглежда

Пекинското зеле е студоустойчиво растение. Семената могат да покълнат при + 4 ° C. За растежа и развитието на този вид зеле се счита, че най-благоприятната температура е в рамките на + 22 ° C. Къде се отглежда китайско зеле?

В зависимост от сезона и климатичните условия той може да бъде защитен и открит. Растенията изискват светлина, но в същото време са устойчиви на засенчване. Следователно в оранжериите в края на зимата и в началото на пролетта (къщи на прозорци) те дават повече високи добиви в сравнение с по-светлолюбивата салата.

Подобно на други салатни растения, пекинското зеле е взискателно към плодородието на почвата. Торовете се прилагат в същите дози, както при ранните сортове бяло зеле, Преди да отгледате правилно китайско зеле, изберете сорт растение.

Главата на зелето е полуотворена, с продълговата цилиндрична форма.

Отглеждане на разсад от китайско зеле

Сее се на открито няколко пъти (за създаване на конвейер): от края на април до началото на май. Разстоянието между редовете е 30 см, дълбочината на засяване е 1,5 см, редовете след сеитбата се мулчират с торф или хумус.

Разсадът се разрежда два пъти: във фазата на първия истински лист с 10 см и след затварянето на растенията - с 20 см. За по-ранна реколта се използва отглеждането на разсад от пекинско зеле. Сеитбата в саксии се извършва в началото на април (един месец преди засаждането). В земята разсадът се засажда на редове с разстояние между редовете 50 см, а на ред между растенията - 30 см.

Грижа за пекинското зеле и засаждане

Почвата за засаждане на китайско зеле трябва да бъде умерено влажна и да се поддържа рохкава. Растенията не се сгушват.

Подхранването с цел грижа за пекинското зеле се извършва азотни торове 25 дни след поникването или 15 дни след засаждането на разсад от 10 g / m2. Пекинското зеле се консумира сурово, варено и задушено. Салатата от прясно зеле има страхотен вкус. От листата се правят зелеви кифлички и супа.

Китайско зеле: фото галерия (кликнете за уголемяване):

Отдавна не съм бил тук, така че не се учудвайте, че заглавието е толкова необичайно))). Освен това наистина обичам китайското зеле и мога да го ям почти всеки ден под формата на салата.

Но целта на статията не е да разкажа за страстите си, а да разбера как да засадя такова зеле, как да се грижа за него и кога да го бера. И така, да тръгваме ... Лично аз бих определил пекинското зеле по този начин: зелева салата.

Всъщност тези продълговати зелеви глави нямат подчертан вкус на зеле. Освен това са нежни, като листа от маруля. Средна дължина глава зеле - до 60 см.

Пекинското зеле се консумира както сурово, така и след термична обработка - тоест то се готви като обикновено зеле. Пекинското зеле е много здравословно.

Повече от 16 незаменими аминокиселини, витамини, без които човешкото тяло страда много ... Между другото, по-голямата част от тази доброта се съдържа не в зелените листа, а в техните бели сърцевини, така че не се опитвайте да ги изрежете! В магазините китайското зеле се продава в тази форма:

Но трябва да признаете, че вашата собствена винаги е по-добра от закупената. Ако по-рано "petsai" беше рядкост, сега се засажда както в Русия, така и в Украйна, така че няма особен дефицит. обърни внимание на кратко описание зеленчук:

Нека развием казаното.

Засаждане на китайско зеле

Ако живеем в централна Русия, най-благоприятно е да засаждаме пекинско зеле с разсад. За да направите това, в началото на април ние сеем семена за разсад у дома. Всичко е същото като при засаждането на обикновено зеле.

Умерено поливане и разхлабване, температурата е ниска, около +15 по Целзий. За да увеличите кълняемостта и да ускорите растежа, можете да използвате някой от съществуващите минерални комплекси.

Когато разсадът има 3-4 истински листа, те вече могат да бъдат засадени на открито. Оптимално - в началото на май, макар че отново погледнете времето. Случва се през май да вали сняг)).

По-добре е да не се засажда на студено, това само ще допринесе за по-нататъшно стрелба. Ако планирате да отглеждате пекинско зеле за съхранение (т.е. за консумация през есента, а не веднага), можете да го засадите директно в земята в края на юни - началото на юли.

Разстоянието между растенията трябва да бъде 35-45 см. Не мислете, че това е много, тъй като това зеле, както всяко друго, има по-ниски листа, които трябва да растат някъде преди да се образува главата на зелето.

Освен това, пекинското зеле се нуждае от свобода като един от важните фактори, предотвратяващи цъфтежа (изстрела) на растенията. Пекинското зеле обича плодородните почви, с достатъчно хумус.

Когато засаждате, трябва да вземете предвид факта, че това е растение с дълги светлинни часове. НО: Ако не искате тя да поникне с цветни дръжки, засадете на място с не повече от 12 часа дневна светлина. Ако има повече от 12 часа дневна светлина, ще имате семена, но няма да имате добро зеле.

Благоприятна температура: +16 ... + 20 ° С. Между другото, важна характеристика: почти всички сортове пекинско зеле имат кратък вегетационен период - до 60 дни. Ето защо, изберете сами кога да го засаждате, като се основавате на времето, когато искате да получите силни и сочни глави зеле.

Грижа за зеле от Пекин

Вниманието трябва да включва следните „процедури“: Разрохкване и поливане Разхлабването на междуредията ще осигури достъп на кислород до корените, който е необходим за подобряване на метаболитните процеси.

Освен това ще улесни притока на влага към тях при поливане. Поливането е необходимо като обикновеното зеле. Уверете се, че почвата не се превръща в блато, където лесно се развиват болести и главите на зелето гният - водата не трябва да застоява около тях. Изтъняване на разсад

От значение при засаждането на зеле директно в земята. Въпреки това, за разсад също. Разредете два пъти: когато се появят две листа (оставяйки разстояние от 7 см между растенията) и когато разсадът порасне малко, след 10 дни, оставяйки 20-40 см между растенията.

Контрол на вредителите Обикновената пепел е много ефективна. Основните „врагове“ на пекинското зеле са зелевите мухи и бълхите. За борба с мухите те често правят и следното: изгребват почвата от стъблото на растението и поръсват там пръст от редовете.

Твърди се, че яйцата, снесени от зелевите мухи, се отстраняват заедно с почвата.

Жътва

Има две възможности.

Пекинското зеле се засажда или върху зеленчуци и се използва като салата, или върху глави зеле. В първия случай листата се отрязват, когато достигнат височина от 10 см. Ако крайният продукт е глава зеле, тогава те чакат листата да се затворят отгоре.

Не забравяйте за вегетативния период: ако са минали 2 месеца от засаждането, не се колебайте да отрежете главите на зелето. Обикновено теглото на една глава зеле достига един килограм (до 1200 гр.). Макар че, може би ще отгледате много големи глави зеле, кой знае.

Интересното е, че 350 килограма китайско зеле се събират средно от сто квадратни метра. Това зеле се съхранява не повече от 3 месеца, така че не се запасявайте през цялата зима, а го яжте, докато е вкусно и здравословно;)

Пекински зелеви сортове

Има много сортове и хибриди, вярно е.

Ще ви разкажа за основните. Нека започнем със сортовете глави. Сред тях разнообразието " Астен", "Чаша за вино", "Ворожея", "Магьосница", "Маноко", "Ника"и" Ча ча".

Всички те са устойчиви на цъфтеж, нежни и сочни. Какви са разликите им? Малко различна форма на главички зеле. Например сортът Asten:

Сред листните сортове трябва да се спомене " ХибинскаяМоже да се засади в открит терен, и защитени. И ето, всъщност тя е - зелето на Хибинска шийка:

Кейлът се използва по същия начин като обикновената салата. Засаждали ли сте някога пекинско зеле? \u003d) Пекинското зеле дойде на нашата маса не толкова отдавна, но веднага спечели любовта на руски гурме и руски градинар. Пекинското зеле бързо набира маса, за което се счита за ранно узряване.

Отглеждане на китайско зеле: предимства и характеристики

Какво привлича потребителите към китайското зеле? Ранната му зрялост и начинът, по който бързо расте в маса, дава добра реколта, вече формира градински легенди, а вкусът и хранителната, витаминната стойност, разнообразието от ястия, които могат да се приготвят с нейно участие, е фантастично голямо.

Това е лек диетичен продукт, който е полезен при различни заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, както и при заболявания на сърдечно-съдовата система. Малко хора знаят, че може да се използва не само в салати, но можете също да задушавате, варите и ферментирате. А фермерите, които го отглеждат, са привлечени от лесната грижа за растението, популярността му сред населението и икономиката му.

Как да отглеждаме китайско зеле правилно: тайни, съвети

По време на покълването температурата на почвата трябва да бъде 20-25 градуса.Тя може да бъде листна, полуглава и опияняваща. Ранното узряване е точно формата на главата на пекинското зеле.

Растението е напълно подходящо за нашия климат, тъй като семената покълват при 4-5 градуса, растящото растение е доста жизнеспособно при -3 градуса и ако топлината е 20-22 градуса, тогава времето за покълване се намалява до три до четири дни. Най-удобната температура за китайско зеле да расте добре е 15-16 градуса.

Ако е много горещо, тогава растението може да изхвърли дръжката и да "угоди" на градинаря с цветята си, а ако разсадът е с температура под 12 градуса за дълго време, започва образуването на стрели. Друго свойство, което трябва да знаете, е влаголюбивият характер на това растение.

Не е необходимо обаче да го „пълните“ Температурният режим на почвата трябва да бъде 20-25 градуса по Целзий по време на покълването. След появата на листата температурата на почвата се поддържа на 15-16 градуса през деня и 14 градуса през нощта.

След като растението бъде засадено на постоянно място и отгледано, температурата на въздуха трябва да бъде 16-18 градуса. До появата на 6 листа е по-добре да осветявате разсад с флуоресцентни лампи 12 часа на ден.

Как да изберем семена

Изборът на сорт пекинско зеле зависи преди всичко от условията, при които ще се отглеждат.Отглеждането на пекинско зеле при различни условия изисква подбора на определени сортове пекинско зеле. Решили ли сте да засадите на прозорец, за да получите реколта през зимата?

Купете зеле Хибини. След месец ще направите салата от него. Специално за гастрономи е отгледан сортът Любаша в средата на сезона, чиито характеристики узряват за 65-75 дни.

И сортът нар има висок добив, тъй като в средата на сезона, произвежда глави зеле до 2-2,5 кг, използва се прясно в салати, но може да бъде термично обработен, е добър за отглеждане във ферми с оранжерии. Сортът Любаша обаче е оценен и от зеленчукопроизводителите и много успешно отглеждат това зеле в оранжерии. Листни сортове узряват по-бързо от зелето, но вкус мнозина оценяват последните по-високо.

Обратно към съдържанието

Къде да засадите?

Ако засаждате китайско зеле на открито, характеристиките на засаждане ще бъдат да изберете спокойни и добре осветени места, с леки почви, които съдържат много хумус и влага. Също така е необходимо винаги да има водопровод или водоизточник наблизо.За да може зелето да расте добре, е необходимо през есента да се засяват зелени торове.

Пекинското зеле расте добре след фацелия, фийно-овесена смес, грах, лупина. Китайски зеленчук се засажда, след като лукът вече е засаден (не върху ряпа, а върху перо) или рано узряващи картофи.

Оранжерия и зеле на открито

Пекинското зеле се засажда в самото начало на полевите работи.В оранжерията "храстите" на разсад могат да бъдат засадени в началото на май. Освен това, както на открито, така и в парникови клетки, те трябва да добавят около кофа компост на 2 квадратни метра почва.

В оранжерията семена могат да се засяват на открито, не е необходимо да се монтират флуоресцентни лампи в оранжерията. След 3-4 дни семената, които са засадени без накисване за разсад, ще имат разсад.

След това се формират листата, в момента, когато има 2 листа, растенията се гмуркат, трансплантират се в торфени чаши, оставят се да растат и след това се прехвърлят за засаждане в земята. Ако попаднете на сорт, който не толерира брането, тогава е по-добре да засадите китайско зеле за разсад директно в торфени чаши.

Тогава растенията стават силни и узряват бързо, изискват минимална поддръжка.За да се развие растението правилно в оранжерията, семената се смесват с пясък, засяват се в кутии (добре навлажнена почва). Дълбочина на засаждане - 0,5-1 см.

Редовете са на разстояние 1 дециметър, разстоянието между растенията е 4 см. Когато зелевите глави са напълно оформени, те могат да се берат. ранно зеле трябва да се засаждат 20 см между редовете. Покрийте посевите с парников филм (нетъкан материал).

Късно се засява на разстояние между редовете до 35 см. Когато поникнат семената, започва изтъняване, оставяйки разстояние между издънките до 10 см, а след 7 дни те отново се разреждат през растението. Повторна сеитба две седмици след първата.

Но! От средата на юни до края на второто десетилетие на юли сеитбата се спира, тъй като растението ще се превърне в цвят. В парникови условия, когато семената се засаждат директно в градината, може да се направи бране, въпреки че пекинското зеле може да навреди, но се развива добре коренова система.

Вярно е, че можете да пропуснете етапа на бране, но разсадът трябва да се разрежда. Не всички семена обаче са покълващи, така че съществува риск от увеличена консумация на семена, въпреки че излишните растения след това могат да бъдат трансплантирани в открита почва. Във фермите китайското зеле се засажда от началото на полевите работи с интервал от около две седмици до почти средата на юли.

Обратно към съдържанието

Тайните на фермерите

Фермерите, които отглеждат зеленчуци в оранжерии, използват пекинското зеле не като независима култура, а като придружаваща култура, като уплътнител на почвата за краставици / домати. В същото време ще бъде правилно, когато се образуват четири листа, първо го изтънете и когато доматите / краставиците започнат да растат, отстранете го. Пекинското зеле се различава от бялото, тъй като съдържа 2 пъти повече протеин, а от марулята - по това, че има 2 пъти повече витамини.

Много хора се интересуват от въпроса: как да отглеждаме пекинско зеле? Технологията на отглеждането му не е по-сложна от тази на друга култура. Основното нещо е да изберете най-подходящия метод за себе си, а реколтата ще излезе страхотна.Схема на покритие от зеле филм.

Свойства на китайското зеле

За да осигури нормален живот, тялото се нуждае от витамини като А, В1, В2, В6, Е, К, С, Р, РР, йод. Този зеленчук е богат на тези елементи. Китайското зеле съдържа фибри, които подобряват храносмилането и спомагат за пречистването на организма от токсини.

Полезен е за хора, страдащи от анемия, тъй като зелето съдържа голямо количество желязо. Поради своята особеност да неутрализира холестерола и да предотврати развитието на атеросклероза, той трябва да бъде включен в диетата при сърдечно-съдови заболявания.Пекинското зеле съдържа лизин, така че помага за прочистване на кръвта и повишаване на имунитета.

Както отбелязват лекарите: при продължителна употреба тялото нормално толерира стреса и неговият сок е полезен за профилактика на гастрит. Лекарите не препоръчват злоупотребата с този зеленчук от страдащи хора висока киселинност и язва на дванадесетопръстника.

За да се избегне разстроен стомах, зелето не трябва да се комбинира с млечни продукти и меки сирена. зеленчукова култура е устойчив на студ, семената му могат да покълнат при температури около 4 ° C, а растенията могат да издържат на студове до -4 ° C. За да може зелето да расте и да се развива, то се нуждае от температура 15-22 ° C.

Тя обича светлината, но е устойчива на сянка. Формирането на добра реколта се осигурява с добро време и кратък ден. В този случай почвата трябва да е плодородна и с достатъчно влага.

Отглеждане на разсад правилно

Схема за засаждане на пекинско зеле: След като зелето в Пекин образува глава, то започва да изстрелва, тъй като е растение с дълги светлинни часове. Ето защо за нея има 2 дати на сеитба.

1 от тях се извършва през пролетта, през април, а вторият - през лятото, през юли. За да получите ранна реколта от зеле, засяването му през пролетта трябва да се извърши на 15-20 март с помощта на разсад.За да направите това, трябва да подготвите почвена смес от торф и трева в съотношение 1: 1.

След това добавете 1 супена лъжица към кофа от получената смес. лъжица комплекс минерален тор и 2 с.л. лъжици дървесна пепел. За отглеждане на разсад са подходящи чаши, чийто размер е 80х80 мм.

Те трябва да се напълнят с почвена смес и да се излеят с разтвор на калиев перманганат.След това е необходимо да се засеят 3 семена във всяка чаша. Когато започват да се появяват издънки, контейнерът с разсад трябва да се пренесе по-близо до слънчевата светлина.

Най-доброто място за това е остъклен балкон или лоджия, тъй като през този период температурата на въздуха там не надвишава 8 ° C. Такива температурен режим обича зеле, отглеждането на разсад не изисква бране.

Тъй като растението расте, във всяка чаша трябва да остане само 1, най-силният, кълнове. Поливането на почвата трябва да се извършва, когато изсъхне и само с топла вода. За да се ограничи растежа на растенията, поливането трябва да се спре 3-4 дни преди засаждането в земята.

И 2 часа преди засаждането е задължително да поливате разсад, който по това време вече има около 6 листа.

Пресаждане на разсад в затворена земя

Разсадът на възраст 25-30 дни трябва да бъде засаден на постоянно място за един месец, т.е. 15-20 април. Пекинското зеле ще расте слабо на изтощени земи, така че почвата трябва да се наторява с минерални добавки с азот. След това трябва да изкопаете плитки дупки на разстояние около 300-400 мм. Често не си струва да засаждате разсад, така че да имат достатъчно място и хранителни вещества.

Следователно не трябва да се засаждат повече от 15 растения на 1 м2. Към подготвените дупки трябва да се добави малко тор и след това да се полива обилно. Трансплантацията трябва да се извърши внимателно, за да не се повреди кореновата система на разсада.

Първо, растенията трябва да се поливат сутрин и вечер, така че разсадът да пусне корен по-бързо. Тогава поливането трябва да се извършва веднъж на ден и то само с топла вода.

След него е задължително да се разхлаби почвата.В случай, че растенията са израснали добре, по-добре е да не се тори. Ако са доста слаби, трябва да се хранят с урея в размер на 20 g на 10 литра вода. Реколтата вече може да бъде получена за 30-40 дни.

За съхранение главите зеле трябва да се изкопаят заедно с корена. Мястото за съхранение трябва да е хладно. Пекинското зеле, както и всяка друга зеленчукова култура, е податливо на вредители, поради което трябва да се вземат мерки за неговата защита.

След засаждането около разсада трябва да се излее пепел, за да се предпази от земни бълхи. Когато се появят охлюви и охлюви, трябва да приготвите смес: за 0,5 кутии пепел, 2 супени лъжици всяка. супени лъжици сол, смлян пипер и суха горчица. Ако над зелето е била видяна зелева пеперуда, тогава трябва да проверите долните листа за наличието на яйчна колония и да ги премахнете незабавно.

Много от нас обичат пекинското зеле заради неговата лекота и интересен вкус. Защо един летен жител да го купува на пазарите, ако има възможност сам да се опита да отгледа „Пекин“.

Има различни видове пекинско зеле, ще говорим за отглеждане на яка. Принадлежи към подвида Ряпа, следователно е студоустойчив, фотофилен, взискателен към влагата и обработваната почва, има кратък вегетационен период от само 45-70 дни, в зависимост от сорта.

За растежа на листата и яйчниците на главата са необходими кратки дневни часове, не повече от 12 часа и температура 16-20 ° C. Засаждането се извършва през април, веднага щом температурата на въздуха позволява, или в средата на юли. С внезапна промяна метеорологични условия (студено щракане, топлина) започва снимането.

Могат да бъдат събрани няколко посева; за това се извършват 2-3 сеитби с почивка от 10-14 дни.

Място и почва

Когато се планира отглеждането на пекинско зеле, вароването се извършва през есента, тъй като растението предпочита неутрална азотна почва, а през пролетта се добавят 4 кг компост, 100 г доломитово брашно и 3 чаши пепел на 1 кв. М. , оптималното ниво на рН е 6,5-7. С по-висока киселинност вероятността от заболяване се увеличава.

Пролетно засаждане на семена от китайско зеле: през април (от 15 до 25), засейте 3 семена в саксии за разсад с торфена смес и изчакайте 3-4 дни, за да се появят първите издънки. Когато се появят първите листа, оставете най-силните и силни, отстранете останалите. След 3 седмици, когато се появят 5-6 листа, трансплантирайте разсад в открита земя, като държите земна топка, съгласно схемата 35 × 25 cm.

Поливайте всяко растение под корена и го покривайте от студове и измръзване в началото през нощта. През първите 14 дни след засаждането вечер покривайте разсада с лутрасил, за да съкратите изкуствено дневната светлина (за комплекта глави зеле).

Семената се засяват на открито в края на април-началото на май в дупките на дълбочина 1 см, като разстоянието между редовете е 20-25 см. Когато се появят първите издънки, изтънявайте разсада на всеки 8-10 см, а след седмица още едно изтъняване през едно растение.

Пекинско лятно засажданена открито: в края на юли в градинското легло се правят дупки с дълбочина 2-3 см и във всяко се поставят 2-3 семена, като разстоянието между дупките е 35-40 см, а между редовете 40-50 см. Когато се появят първите издънки, оставете във всяка дупка едно силно кълнове, а останалите се отстраняват. След 21 дни похарчете. По време на вегетационния период се извършва плитко разхлабване на междуредията (5 см), а след затварянето на листата - плевене.

Пекинското зеле се полива умерено, но редовно, като се избягва преовлажняване и засушаване на почвата. При продължителна топлина почвата се навлажнява на дълбочина 20 cm.

За отглеждане на сортове глави сеитбата на семена се извършва в края на юли; при по-ранна сеитба не се образуват глави зеле.

Грижа

Разрохкване след всяко навлажняване на почвата, така че да не се образува почвена кора. Премахнете плевелите от мястото, вода.

Отървете се от вредители. Разсадът от пекинско зеле много обича кръстоцветните бълхи, които унищожават разсад, поради което след засяването на семената насажденията се покриват с лутрасил или се поръсват около земята с пепел. Те често се появяват с тях и подреждат примамки. Погледнете долната страна на листата, зелевите пеперуди обичат да снасят там яйцата си. Ако се намери, почистете незабавно.

Така че китайското зеле не отива към стрелката:

- спазвайте земеделските техники и датите на засаждане;

- НЕ втвърдявайте разсад;

- кореновата система на пекинското зеле е чувствителна към всякакви повреди; когато пресаждате разсад в открита земя, опитайте се да спасите бучка земя. Не трансплантирайте;

- не позволяват удебеляване на насажденията, изтъняване във времето;

- почвата за отглеждане на китайско зеле трябва да бъде обогатена с хранителни вещества.

Подробно видео за отглеждането на китайско зеле по различни начини:

Отглеждането на пекинско зеле се счита за достъпно за всеки градинар, било то „зелен“ начинаещ или опитен градинар с опит. Този непретенциозен зеленчук расте добре и бързо, лесно се получават две реколти на сезон, съхранява се отлично, вкусен е и е изключително полезен, но има само три неприятности: стрелба, кръстоцветна бълха и охлюви.

Защо пекинското зеле цъфти, а не тръгва? Как да се отървем от кръстоцветна бълха? Какво ще помогне в борбата с охлюв? Нека най-накрая да разберем особеностите на отглеждането на пекинско зеле, за да бъдем винаги с реколтата от тази „азиатска красавица“.

Дати за засаждане на китайско зеле: как да се избегне стрелба

Първата и най-важна тайна на добрата реколта от пекинско зеле: трябва да го засадите навреме! Пекинското зеле цъфти и произвежда семена само с дълги светлинни часове (като репички или дайкон). Това предполага очевиден извод: за да избегнете цъфтежа, трябва да засадите пекинско зеле или в началото на пролетта, или в средата на лятото, когато светлите часове са по-кратки.

Ето защо китайското зеле се засажда два пъти:

Ранно пролетно засаждане - 15-20 април.

Лятно-есенно засаждане - от 20 юли до 10 август.

Също така, не забравяйте, че има специални сортове пекинско зеле, които са устойчиви на цъфтеж. Холандските хибриди се доказаха много добре.

Въпреки че цялото китайско зеле е ранно узряваща култура, то има сортове, които се различават по отношение на узряването. Ранните сортове са готови за реколта след 40-55 дни, средните след 55-60 дни, а късните след 60-80 дни.

Отглеждане на китайско зеле: основна селскостопанска технология

Пекинското зеле се отглежда по разсад и неразсад. Предимството на разсада е неоспоримо - ускорен растеж и по-кратък период на узряване.

Отглеждане на китайско зеле чрез разсад

За ранна реколта семената от пекинско зеле се засаждат за разсад в края на март, а за зимна консумация - в края на юни.

Най-добрият начин за отглеждане на разсад е в отделни саксии или торфени таблетки, защото пекинското зеле не понася добре брането и се вкоренява на постоянно място за дълго време.

Пекинското зеле обича рохките почви, така че смес от хумус и кокосов субстрат 1: 2 е най-подходяща като почва за разсад. Можете също така да използвате смес от трева и торф в равни пропорции. Семената се запечатват на дълбочина 0,5-1 сантиметра и саксиите се оставят на тъмно, топло място до поникването, което обикновено не отнема много време и се появява след 2-3 дни.

Сега разсадът на пекинското зеле трябва да бъде изваден на светло. Препоръчително е да поливате разсада не твърде често, тъй като горният слой на почвата изсъхва. Поливането се спира 3-4 дни преди засаждането.

Когато разсадът има 4-5 истински листа (след около 25-30 дни), те са готови за засаждане в градината.

Отглеждане на китайско зеле без разсад

Първо, трябва да подготвите дупките на разстояние 25-30 сантиметра един от друг (същото разстояние трябва да бъде между редовете в градината). Добавете половин литър буркан хумус или компост + 2 супени лъжици пепел във всяка ямка и разсипете обилно. Вече можете да засадите разсад или семена.

Семената се запечатват на дълбочина 1-2 сантиметра, поръсват се с пепел отгоре и се покриват с покриващ материал или филм. Първите издънки трябва да се появят след 4-7 дни.

Грижи, поливане, хранене на китайско зеле

Китайското зеле обича светлината, влагата и прохладата. Оптималната температура за отглеждане е 15-20 ° C. При температури под 13 ° C и над 25 ° C не можете да разчитате на добра реколта. Една от задължителните земеделски практики при отглеждането на пекинско зеле е покриването му с нетъкан плат.

Първо, подслонът предпазва младите разсад от замръзване и екстремни температури (за разлика от възрастните растения, разсадът от Пекин не може да понася студено време).

На второ място, покриващият материал засенчва пекинското зеле от пряка слънчева светлина в горещите дни, предотвратявайки прегряване.

На трето място, той предпазва засаждането от прекомерна влага в дъждовно лято (с излишък на вода, пекинското зеле може да изгние).

И накрая, кръстоцветната бълха, ненаситен вредител от китайско зеле, е далеч по-малко вероятно да намери растение под прикритие, отколкото без него.

Две седмици след засаждането в земята, мулчирайте леглото от китайско зеле. Мулчът ще помогне да се запази повече влага в почвата и да се поддържат плевелите под контрол.

Веднъж седмично китайското зеле се полива обилно с топла вода. Културата реагира добре на храненето. Две седмици след засаждането на постоянно място можете да го храните:

• инфузия на лопен (1:10);
• инфузия на пилешки тор (1:20);
• (1:9).

Под всяко растение се изсипва 1 литър подхранка. При пролетно засаждане такова подхранване се извършва три пъти, а при лятно засаждане - два пъти. За да направите главите по-добре вързани, можете да напръскате зелето с разтвор на борна киселина - разтворете 2 грама в 1 литър гореща вода и добавете 9 литра студена вода.

Как да се отървем от кръстоцветни бълхи и охлюви на китайско зеле

Болестите при пекинското зеле са рядкост, то расте толкова бързо, че просто няма време да се "зарази". Но вредителите обичат Пекин. Най-запалените любители на зелето са кръстоцветните бълхи и охлюви.

Кръстоцветната бълха е много трудна за победа, въпреки че е малка, ще ви изтощи за нула време. Затова най-добрата борба срещу него е превенцията. Трябва да се опитате да се уверите, че този дребен нещастник заобикаля вашите легла.

Мерки за контрол на кръстоцветната бълха:

- Съответствие с датите на кацане. В началото на пролетта и края на лятото, кръстоцветните бълхи бълхи вече / не са в природата.

- Подслон за кацания с нетъкан текстил. Както вече беше споменато по-горе, по-трудно е бълхите да попаднат под приюта.

- Прах на лехите с пепел преди поникване. Този вредител не благоприятства пепелта.

- Правилно редуване на културите. Не засаждайте пекинско зеле на лехи, където растат други кръстоцветни култури (репички, дайкон, горчица или зеле). Ларвите на кръстоцветните бълхи зимуват в почвата и вредителят определено ще се появи.

- Смесени кацания. Най-добрият начин да победите бълха е да я измамите. За да объркате нещастника, засадете китайско зеле заедно с домати, краставици, картофи, чесън, лук или петунии.

Ако въпреки всички усилия, кръстоцветната бълха е достигнала до леглото с пекинско зеле, можете да го напръскате с биологични продукти Fitoverm или Bitoxibacillin, да го напудрите със смес от пепел и тютюнев прах (1: 1). И ако вредителят е особено буен, не можете да правите без използването на химикали - Actellik, Aktara, Spark или Inta-Vira. Те обаче могат да се използват не по-късно от месец преди прибиране на реколтата.

Друго нещастие на Пекин са охлювите. В облачно дъждовно лято те лесно могат да ни ядат китайско зеле. Да се \u200b\u200bотървем от охлювите е много трудно. И трябва да опитате всичко: поръсете зелето със специална смес (0,5 литра пепел + 2 супени лъжици сол + 1 супена лъжица суха горчица + 2 супени лъжици смлян лют червен пипер, разнесете листа от репей в градината (охлювите са много любители на репей и със сигурност ще пропълзи под листата), разлейте леглата с брилянтно зелено (бутилка върху кофа с вода), поставете дъски между леглата (охлювите се събират под тях) и след това унищожете вредителите на ръка.

Съхранение на китайско зеле

Зрелите китайски зелеви растения се отличават със своята устойчивост на замръзване. Културата може да издържи на студени удари до -4 ° С. Ето защо, не бързайте да отрежете неузрелите малки петли, китайското зеле може безопасно да бъде оставено в градината до средата на октомври.

Когато главата на пекинското зеле е гъста, тя е готова за прибиране на реколтата. Зеленчуците от ранното пролетно засаждане не са подходящи за дългосрочно съхранение; те се засаждат специално за лятна консумация. Но зеле от Пекин, засадено през юли, може да се съхранява перфектно до новата година и по-дълго.

Пекинското зеле се съхранява при температура 5-7 ° C, като всяка глава зеле се увива в прозрачно фолио или се увива във вестник, а след това в найлонов плик. Само вестниците трябва да се сменят от време на време, за да се избегне разпад.

Желаем ви успех и големи реколти!

(8 оценки, средно: 4,25 от 5)
ХАРЕСВАЙТЕ СЪВЕТИТЕ? КАЖИ НА ПРИЯТЕЛИТЕ СИ!