Да порасне китайско зеле - дори е обезпокоително опитни градинари често се сблъскват с неуспех.

За да се получи всичко, трябва не само да се грижите правилно за разсада, но и да спазвате сроковете, както и правилата за засаждане.

Кога да засаждаме китайско зеле за разсад и как да го направим правилно?

Кога да засаждаме китайско зеле за разсад

Пекинът има широко присъствие на пазара, градинарите отглеждат много сортове, но най-лесният за отглеждане е кейл. Най-често се среща на пазара и в магазините. Това е устойчива на студ култура, която дава богата реколта с кратки светлинни часове. Първата грешка на много летни жители е грешната дата на засаждане.

Важно! С дневна светлина повече от 13 часа, зелевите разсад свалят, без да образуват глави зеле. Тази функция трябва да се вземе предвид.

Поради факта, че семената се излюпват при температура 4-5 C, а добрите продаваеми глави зеле са вързани само при температура 15-20 C, в някои региони се събират по две култури на сезон. По този начин се извършва засаждане на китайско зеле за разсад в началото на пролетта и в края на лятото. Точното време зависи от региона на отглеждане и климата.

В Сибир сеитбата на семена се извършва в началото на март в оранжерия или в началото на май през открит терен... За есенна консумация се приготвят разсад през втората половина на юли.

IN средна лента Руските семена се засяват стриктно от 15 до 20 април или от 20 до 15 август.

В южните райони на страната Пекин се засява много рано, от края на март до началото на април. За есенна консумация сеитбата се извършва от средата на август до средата на септември.

Кога да засаждате пекинско зеле за разсад е разбираемо, но сортът също е важен. За да получите добра реколта, опитни градинари препоръчват да се отглеждат само хибридни сортове Пекин, които са устойчиви на цъфтеж:

Manoko, Orange Mandarin - ранозреещи сортове, които се събират след 45-50 дни;

Cha-Cha, Lyubasha или Vorozheya - сортове в средата на сезона, зрелостта настъпва на 50-60 дни;

Ника и руски размер - късни сортове, отрязани след 60-80 дни.

В северните райони на страната е по-добре да се засаждат ранни сортове, които се отличават с ранната си зрялост и устойчивост на вредители. Първата реколта може да бъде получена 30-40 дни след засаждането на разсад в земята.

Съвет! Разсадът трябва да е на 30 дни преди засаждането в земята. Това ще помогне за точното изчисляване на времето за засяване на семена от китайско зеле за разсад.

Как правилно да отглеждаме разсад от китайско зеле у дома

Втората грешка при отглеждането на пекинско зеле е брането на разсад. За предпочитане е да се отглеждат разсад без бране, тъй като Пекин не го понася добре. По-добре е да засаждате семена не в общ контейнер, а веднага в отделни дестилирани торфни чаши, по няколко парчета наведнъж. Тъй като разсадът расте, остава най-силният, а останалите се отстраняват. Пресаждането на разсад на постоянно място се извършва в същите саксии, докато коренова система не е ранен.

Важно! Всяка намеса в кореновата система или промяна в условията на отглеждане води до цъфтящо зеле в ущърб на реколтата.

Контейнерите за отглеждане на разсад се пълнят с рохкава почвена смес и семената се затварят на дълбочина 1,5-2 см. След засяването чашките се изнасят на топло, но тъмно място, за да набъбнат семената.

Веднага след появата на издънки контейнерите се прехвърлят на светло, но хладно място, където температурата не се повишава над 7-8 С. Можете да занесете разсад в остъклена лоджия или в неотопляемо помещение. Поливайте разсада топла вода и много внимателно да не наводнява.

Кога да засаждаме китайско зеле за разсад на открито

Ако пролетта е ранна, тогава можете да правите без отглеждане на разсад в чаши, като сеете семена директно в открита земя. В този случай семената са запечатани на дълбочина 1-1,5 см. Семето е достатъчно голямо, така че няма да е трудно да се разпредели на разстояние най-малко 15-20 см. След появата на разсад се извършва изтъняване на всеки 10 см. Веднага след като растенията станат по-силни, разсадът се разрежда отново, оставяйки по 1 разсад на всеки 35-40 см.

За лятното отглеждане сеитбата се извършва по същия начин. 21 дни след поникването зелето се олющва, когато листата се затворят, пътеките се плевят. Полива се пестеливо, като се избягва застоялата вода, но през сухия период почвата се навлажнява на дълбочина 20 cm.

Опитните градинари използват малък трик, за да изкарат реколтата от Пекин редовно на масата и да сеят семената всяка седмица навреме. За да се съкрати дневната светлина и да се предотврати цъфтежа на зелето, лехите се покриват с лутрасил.

Как да трансплантираме разсад от китайско зеле на открито

Както вече споменахме, разсадът се засажда заедно с торфени чаши, за да не се наранят корените. 10 дни преди планираното засаждане, разсадът се изнася на улицата за втвърдяване. Те се поливат добре преди засаждане.

За добрата реколта от зеле е важно да изберете правилното място, където растението да се чувства комфортно. Пекинга предпочита слънчеви райони с лека, плодородна и добре дренирана почва, най-добре глинестата. Просто не засаждайте зеле след домати, цвекло или други кръстоцветни култури. Те имат общи болести и вредители. Най-добрите предшественици са бобовите растения, зелените торове, морковите, лукът, чесънът или краставиците.

Сайтът за Пекин се изготвя през есента или пролетта. За изкопаване се добавят компост и хумус. Към всяка ямка се добавят суперфосфат, дървесна пепел и урея. Засаждането е добре напоено.

Как да получите голяма реколта от китайско зеле на открито

Важно е да знаете, че един зеленчук расте добре само при хладни условия, но с добра светлина и влажност. Отначало се препоръчва да покриете леглата с нетъкан материал.

1. Младите растения ще получат защита от внезапна слана или топлина.

2. Разсадът ще пусне корен по-бързо без достъп до слънчева светлина.

3. Кореновата система на разсад няма да страда от преовлажняване през дъждовния период.

4. Пекин ще бъде надеждно защитен от кръстоцветни бълхи.

5. Зелето под прикритие по-добре оформя глави зеле.

След 14 дни подслонът се премахва и леглото се мулчира със слама. Разстоянието между редовете се разхлабва внимателно. По-нататъшната грижа за зеленчука не се различава от обичайната.

Поливане

Пекинското зеле е влаголюбиво растение, така че изисква обилно, но рядко поливане. Достатъчно е веднъж седмично да навлажнявате почвата добре на дълбочина 20-25 cm.

Поливайте растението с топла вода строго в корена, така че водата да не пада върху листата. Това се прави най-добре рано сутрин или вечер. След поливане, градинското легло е добре мулчирано, което ще помогне да се задържи влагата в почвата за дълго време.

Подхранване

Както показва практиката, добра реколта Китайско зеле може да се отглежда с помощта на органични торове.

1. Първото засаждане се опложда с разтвор на птичи тор, лопен или запарка от трева. За едно растение се консумира до литър торене.

2. Вторият път леглото се опложда при оформяне на вилиците с разтвор на борна киселина. По-добре е да правите подхранване с листа и вечер.

Пролетните насаждения се торят 3 пъти, а есенните само две.

Отглеждане на китайско зеле в оранжерия

В парникови условия Пекинът се отглежда чрез засяване на семена директно в земята или чрез разсад.

Ако прибегнете до последната опция, тогава главите на зелето ще узреят седмица по-рано от обикновено.

Растенията се нуждаят от оптимални условия за пълноценен растеж.

Температурният режим се поддържа на 15-20 C, колебанията в двете посоки провокират цъфтежа и различни заболявания.

Влажността в оранжерията трябва да бъде най-малко 70%.

Проблеми при отглеждането на китайско зеле

За да анализирате допуснатите грешки, на първо място, трябва да знаете как расте Пекинът.

След появата на разсад се оформят листа, те се затварят в гнездо и образуват глава с тегло 1-2 кг. Тогава идва цветна стрела... Въпреки това, най-често цветната стрела се образува по-рано, зеленчукът не образува вилици. Защо се случва това? Отговорът е прост - растението в Пекин е студоустойчиво, а високата температура на въздуха и дългите светлинни часове предизвикват цъфтеж.

Възможно е успешно да отглеждате зеленчуци в горещ южен климат само в началото на пролетта или късната есен. Но на север това е много по-лесно да се направи.

Вредителите могат да бъдат отнесени към проблема с отглеждането на кръстоцветни растения, сред които особено досадни са бълхата, зелевата муха, лъжичката, молецът, бялата пеперуда и мечката.

Зеленчукът е нестабилен към болести, най-често разсадът е засегнат от черен крак, гъбични заболявания, бактериоза и гниене, брашнеста мана... Ако обаче се грижите правилно за растението и наблюдавате сеитбообръщението, тези проблеми ще бъдат заобиколени.

Ами ако растението все още е болно? Пръскането с фунгициди помага срещу гъбични заболявания, но вирусите не могат да се справят. Засегнатите растения се отстраняват от градината и се третира мястото за засаждане. Пръскането с инсектициди се използва срещу насекоми, но веднъж не е достатъчно, за да унищожи напълно вредителя. Повторната обработка се извършва след 7-10 дни.

Важно! Последното третиране се извършва един месец преди прибиране на реколтата.

Как да съхраняваме китайско зеле

След прибиране на реколтата не всички глави зеле са подходящи за съхранение. Вилиците, засадени през пролетта, са подходящи само за лятна консумация и не траят дълго. Есенното зеле се съхранява успешно до средата на зимата, понякога и по-дълго.

Тъй като растението е студоустойчиво, то може да се остави в градината до средата на октомври. Само напълно узрелите вилици, тоест тези, които са придобили плътност, трябва да се отстраняват и съхраняват.

Пекинът не изисква никакви специални условия за успешно съхранение. Лежи добре в сухо мазе, където температурата не се повишава над 5 ° С, а влажността е 95%. Главите зеле са просто подредени на дървени рафтове или кутии. Някои градинари съхраняват зеле по различен начин, увийте всяка вилица в найлоново фолио. В тази форма тя лежи добре до пролетта. Често проверявайте зеленчуците, първо използвайте развалени зеленчуци.

Опитните градинари са забелязали, че зелето не може да се съхранява с ябълки, в противен случай започва да изсъхва рано. Ако няма изба или мазе, тогава можете да поставите реколтата на остъклена лоджия, но следете температурата, така че да не падне под 0 С. Когато времето се установи и външната температура спадне под -5 C, главите допълнително се покриват с топло одеяло или чул.

Нека обобщим

Не е трудно да се отглежда китайско зеле и всеки градинар сам решава кога да го засади за разсад. Но първо решете целта на реколтата и сорта. Ако главите са необходими за лятна консумация, тогава сейте семената в началото на пролетта. Закъснявате ли с вашите срокове? Няма значение, можете да засадите разсад от китайско зеле в средата на лятото, а след това в края на есента да се насладите на невероятния му вкус.

Спазвайте редуването на културите и не забравяйте превантивни лечения от вредители и болести. Погрижете се за растението правилно: поливайте го умерено, хранете го и добрата реколта няма да ви накара да чакате.

Как да се отървем от кръстоцветна бълха? Какво ще помогне в борбата с охлюв? Нека най-накрая да разберем особеностите на отглеждането на пекинско зеле, за да бъдем винаги с реколтата от тази „азиатска красавица“.

Пекинско зеле

Дати за засаждане на китайско зеле: как да се избегне стрелба

Първата и най-важна тайна на добрата реколта от пекинско зеле: трябва да го засадите навреме! Пекинското зеле цъфти и произвежда семена само при дълги светлинни часове (като репички или дайкон).

Това предполага очевиден извод: за да избегнете цъфтежа, трябва да засадите пекинско зеле или в началото на пролетта, или в средата на лятото, когато светлите часове са по-кратки, затова пекинското зеле се засажда два пъти: Ранно пролетно засаждане - 15-20 април. Лятно-есенно засаждане - от 20 юли до 10 август Също така, не забравяйте, че има специални сортове пекинско зеле, които са устойчиви на цъфтеж.

Холандските хибриди се доказаха много добре. Въпреки че цялото китайско зеле е ранна култура, то има сортове, които се различават по зрялост. Ранни сортове готово за прибиране на реколтата за 40-55 дни, средно за 55-60 и късно през 60-80.

Отглеждане на китайско зеле: основна селскостопанска технология

Пекинското зеле се отглежда по разсад и неразсад. Предимството на разсада е неоспоримо - ускоряване на растежа и намаляване на периода на узряване.

Отглеждане на китайско зеле чрез разсад

За получаване на ранна реколта семената на пекинското зеле се засаждат върху разсад в края на март, а за зимна консумация - в края на юни Оптималният начин за отглеждане на разсад е в отделни саксии или торфени таблетки, тъй като пекинското зеле не понася добре брането и се вкоренява на постоянно място за дълго време. зелето обича рохкави почви, така че смес от хумус и кокосов субстрат 1: 2 е най-подходяща като почва за разсад. Можете също така да използвате смес от трева и торф в равни пропорции.

Семената се запечатват на дълбочина 0,5-1 сантиметра и саксиите се оставят на тъмно, топло място до поникването, което обикновено не отнема много време и се появява след 2-3 дни.Сега разсадът от пекинското зеле трябва да се извади на светло. Препоръчително е да поливате разсада не твърде често, тъй като горният слой на почвата изсъхва. Поливането се спира 3-4 дни преди засаждането.Когато разсадът образува 4-5 истински листа (след около 25-30 дни), той е готов за засаждане в градината.

Отглеждане на китайско зеле без разсад

За засаждане на китайско зеле се препоръчва да изберете добре осветена зона, където чесън, лук, краставици, картофи или моркови са израснали преди това - най-добри предшественици тази култура.На първо място, трябва да подготвите дупките на разстояние 25-30 сантиметра един от друг (същото разстояние трябва да бъде между редовете в градината). Към всяко кладенче се добавя половин литър буркан хумус или компост + 2 супени лъжици пепел и се разлива обилно.

Сега можете да засадите разсад или семена.Семената са запечатани на дълбочина 1-2 сантиметра, поръсени с пепел отгоре и покрити с покриващ материал или филм. Първите издънки трябва да се появят след 4-7 дни.

Оставяне, поливане, хранене на китайско зеле

Китайското зеле обича светлината, влагата и прохладата. Оптимална температура за отглеждането му - 15-20 ° С. При температури под 13 ° C и над 25 ° C не можете да разчитате на добра реколта.

Една от задължителните земеделски практики при отглеждането на пекинско зеле е покриването му с нетъкан плат.На първо място, подслонът предпазва младите разсад от замръзване и екстремни температури (за разлика от възрастните растения, разсадът от Пекин не понася студено време). На второ място, покриващият материал засенчва пекинското зеле. от пряка слънчева светлина в горещите дни, предотвратявайки прегряване. Трето, предпазва насажденията от прекомерна влага в дъждовно лято (с излишък от вода, пекинското зеле може да изгние). И накрая, кръстоцветната бълха, ненаситен вредител на пекинското зеле, е много по-малко вероятно да намери растение две седмици след засаждането в земята, мулчирайте леглото с пекинско зеле. Мулчът ще помогне да се задържи повече влага в почвата и да се запазят плевелите. Веднъж седмично китайското зеле се полива обилно с топла вода. Културата реагира добре на храненето. Две седмици след засаждането на постоянно място можете да го храните:

• инфузия на лопен (1:10); инфузия на билки (1: 9).

Под всяко растение се изсипва 1 литър подхранка. При пролетно засаждане такова подхранване се извършва три пъти, а при лятно засаждане - два пъти. За да направите главите по-добре вързани, можете да напръскате зелето с разтвор на борна киселина - разтворете 2 грама в 1 литър гореща вода и добавете 9 литра студена вода.

Как да се отървем от кръстоцветни бълхи и охлюви на китайско зеле

Болестите при пекинското зеле са рядкост, то расте толкова бързо, че просто няма време да се "зарази". Но вредителите обичат Пекин.

Кръстоцветните бълхи и охлюви са най-запалените любители на зелето. Кръстоцветната бълха е много трудна за победа, макар и малка, ще ви изтощи за нула време. Затова най-добрата борба срещу него е превенцията. Трябва да се опитате да се уверите, че този дребен нещастник заобикаля вашите легла.

Мерки за контрол на кръстоцветната бълха:

- Съответствие с датите на кацане. В началото на пролетта и в края на лятото кръстоцветните бълхи бълхи вече / не са в природата. - Подслон за кацания с нетъкан текстил. Както бе споменато по-горе, за бълхите е по-трудно да попаднат под приюта. - Прах на лехите с пепел преди поникване.

Този вредител не благоприятства пепелта. - Правилно редуване на културите. Не засаждайте пекинско зеле на лехи, където растат други кръстоцветни култури (репички, дайкон, горчица или зеле).

Ларвите на кръстоцветните бълхи зимуват в почвата и вредителят определено ще се появи. - Смесени кацания. Повечето по най-добрия начин да преодолееш бълха - да я измамиш.

За да объркате злодея, засадете пекинско зеле заедно с домати, краставици, картофи, чесън, лук или петунии. , прах със смес от пепел и тютюнев прах (1: 1). И ако вредителят е особено вилнеещ, не можете да правите без използването на химикали - Aktellik, Aktara, Spark или Inta-Vira.

Те обаче могат да бъдат използвани не по-късно от месец преди прибиране на реколтата.Друг проблем на пекинците са охлювите. В облачно дъждовно лято те лесно могат да ни ядат китайско зеле. Да се \u200b\u200bотървем от охлювите е много трудно.

И трябва да опитате всичко: поръсете зелето със специална смес (0,5 литра пепел + 2 супени лъжици сол + 1 супена лъжица суха горчица + 2 супени лъжици смлян лют червен пипер, разнесете листа от репей в градината (охлювите са много любители на репей и със сигурност ще пропълзи под листата), поставете дъски между леглата (охлювите се събират под тях) и след това унищожете вредителите на ръка.

Съхранение на китайско зеле

Зрелите китайски зелеви растения се отличават със своята устойчивост на замръзване. Културата може да издържи на студени удари до -4 ° С.

Ето защо, не бързайте да режете неузрели малки петли, китайското зеле може безопасно да бъде оставено в градината до средата на октомври.Когато главата на китайското зеле стане гъста, тя е готова за прибиране на реколтата. Зеленчуците от ранното пролетно засаждане не са подходящи за дългосрочно съхранение; те се засаждат специално за лятна консумация.

Но пекинското зеле, засадено през юли, може да се съхранява перфектно до новата година и по-дълго. Пекинското зеле се съхранява при температура 5-7 ° C, като всяка глава зеле се увива в найлоново фолио или се увива във вестник, а след това в найлонов плик. Само вестниците трябва да се сменят от време на време, за да се избегне гниене. Пожелаваме ви успех и големи реколти!

Пекинско зеле - отглеждане и грижи

2061 декември 20143 2261

Не толкова отдавна на рафтовете за зеленчуци се появи нов продукт, който сега се конкурира с бяло зеле - пекинско зеле (местното име е petsai). По отношение на съдържанието на хранителни вещества, той абсолютно не отстъпва на обикновеното зеле. След като прочетете темата „ китайско зеле: отглеждане и грижи„Всеки уважаващ себе си летен жител определено ще се опита да отглежда тази култура на парче земя. Има няколко причини за отглеждане на пекинско зеле:

• При нормални климатични условия две култури могат да бъдат събрани без проблеми. Третата реколта може да бъде получена с оранжерия или определен опит на летен жител. Градинарят може да избере сам подходящи сортове и подходящото време за засаждането им: рано - узряват за 6-8 седмици, средно - 8-9 седмици и късно - до 11 седмици; Средната температура за нормален растеж е от 15 до 20 ° С, което прави възможно отглеждането в различни региони на страната; Нежен вкусът, който прави китайското зеле особено популярно при приготвянето на разнообразни ястия.

Оптимални условия за отглеждане на китайско зелеКогато засаждате домашен любимец, трябва да се вземе предвид времето за засаждане. Дневните часове над 13 часа подтикват растението да цъфти и да изхвърли стрелата.

Затова оптималното време за засаждане на зеле е ранната пролет или втората половина на лятото. Освен това трябва да се вземе предвид оптималното за развитието на растенията температурен режим - 15-20C.

Яркото слънце и високите температури (над 25 C) могат бързо да развалят реколтата.Не се страхувайте от леки студове - като правило, пекинското зеле може да издържи достойно първите слани до -4 C. Единственият негатив от такова застудяване е растението, изхвърлящо стрела.

Между другото, същата реакция на зеле се наблюдава при температури над 25 С. Не се препоръчва да се засаждат petsai на мястото, където растат кръстоцветни растения - бяло зеле или други видове зеле, репички, репички. Факт е, че характерните за този вид растения вредители непременно остават в почвата и могат да навредят значително на пекинското зеле. Кореновата система на зелето е доста слаба, което предполага необходимостта от засаждането му в богата на хумус почва. Киселинността на почвата трябва да бъде на ниво на рН от 7 до растението не боли с кила.

Тор

След есенната реколта, за да се подготви почвата за пролетното засаждане на petsai, към почвата трябва да се добавят суперфосфат и амониев нитрат.Растителността в пекинското зеле е бърза, което означава, че растението ще се нуждае от засилено хранене. Два пъти месечно е препоръчително почвата под зеле да се обогатява с разреден лопен или минерални хранителни вещества. Азотните торове се внасят не повече от два пъти, при условие че почвата е предварително обогатена за зимно копаене. - за торене с азот.

Следователно през септември не се прави подхранване.Минералните торове трябва да бъдат напълно усвоени от растението. Това означава, че petsai могат да се хранят не по-късно от 10-12 дни преди прибирането на реколтата.

Методи за отглеждане на Petsay

Пекинското зеле може да се отглежда по два начина - чрез разсад или чрез семена. При избора на семена трябва да се има предвид, че за пролетно засаждане трябва да се избират листни сортове, за лятно отглеждане - сортове глави.Така че, за ранните сортове зеле семената обикновено се засяват в края на април - началото на май. За сортовете, които се засяват през втората половина на лятото, оптималното време е в края на юли, но не по-късно от средата на август.Сеитбата на материала се извършва по два начина: панделка и сеитба в дупки с няколко семена.

И двата метода включват последващо изтъняване и отстраняване на по-слаби разсад в полза на по-нататъшното развитие на по-упорити. Семената се заравят в почвата на няколко сантиметра. Пролетното засаждане включва защита на младите разсад от възможна слана, тъй като деликатните листа ще умрат от ниски температури.Първите листа ще се появят в рамките на една седмица.

Изтъняване може да се направи два пъти за по-добър растеж и достатъчно място за всяко растение. ПресажданеМетодът за разсад намалява времето за прибиране на реколтата до 4-5 седмици.

Този метод обаче е по-трудоемък, тъй като включва разсаждане на разсад от саксии или касети. Също така си струва да се помни, че кореновата система е много слаба, така че всяко увреждане на корена при трансплантация в земята ще доведе до смъртта на разсад.

Разстоянието между засадените разсад също трябва да бъде в рамките на 30 cm. Отглеждане на китайско зеле в оранжерия се случва приблизително съгласно горната схема.

Липсата на такива неблагоприятни фактори като замръзване или прекомерни валежи в оранжерията прави възможно отглеждането на зеле през цялата година. Подкрепа обаче оптимални условия светлината и температурните условия могат да бъдат икономически оправдани само в промишлен мащаб. Отличният деликатен вкус, сравнителната лекота на отглеждане и получаването на няколко реколти годишно са добри причини да започнете да отглеждате тази култура.

Зеле

Пекинското зеле дойде на нашата трапеза не толкова отдавна, но веднага спечели любовта на руски гурме и руски градинар. Пекинското зеле бързо набира маса, за което се счита за ранно узряване.

Отглеждане на китайско зеле: предимства и характеристики

Какво привлича потребителите към китайското зеле? Ранната му зрялост и начинът, по който бързо расте в маса, дава добра реколта, вече формира легенди за градината, а вкусът и хранителната, витаминната стойност, разнообразието от ястия, които могат да се приготвят с нейно участие, е фантастично голямо.

Това е лек диетичен продукт, който е полезен при различни заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, както и при заболявания на сърдечно-съдовата система. Малко хора знаят, че може да се използва не само в салати, но можете също да задушавате, варите и ферментирате. А фермерите, които го отглеждат, са привлечени от лесната грижа за растението, популярността му сред населението и икономиката му.

Как да отглеждаме китайско зеле правилно: тайни, съвети

По време на покълването температурата на почвата трябва да бъде 20-25 градуса.Тя може да бъде листна, полуглава и опияняваща. Ранното узряване е точно формата на главата на пекинското зеле.

Растението е напълно подходящо за нашия климат, тъй като семената покълват при 4-5 градуса, растящото растение е доста жизнеспособно при -3 градуса и ако топлината е 20-22 градуса, тогава времето за покълване се намалява до три до четири дни. Най-удобната температура за китайско зеле да расте добре е 15-16 градуса.

Ако е много горещо, тогава растението може да изхвърли дръжката и да "зарадва" градинаря с цветята си, а ако разсадът е с температура под 12 градуса за дълго време, започва образуването на стрели. Друго свойство, което трябва да знаете, е влаголюбивият характер на това растение.

Не е необходимо обаче да го „пълните“ Температурният режим на почвата трябва да бъде 20-25 градуса по Целзий по време на покълването. След появата на листата температурата на почвата се поддържа на 15-16 градуса през деня и 14 градуса през нощта.

След като растението бъде засадено на постоянно място и отгледано, температурата на въздуха трябва да бъде 16-18 градуса. До появата на 6 листа е по-добре да осветявате разсад с флуоресцентни лампи 12 часа на ден.

Как да изберем семена

Изборът на сорт пекинско зеле зависи преди всичко от условията, при които ще се отглеждат.Отглеждането на пекинско зеле при различни условия изисква подбора на определени сортове пекинско зеле. Решили ли сте да засадите на прозорец, за да получите реколта през зимата?

Купете зеле Хибини. След месец ще направите салата от него. Специално за гастрономи е отгледан сортът Любаша в средата на сезона, чиито характеристики узряват за 65-75 дни.

А сортът Нар има висок добив, като в средата на сезона, дава глави зеле до 2-2,5 кг, използва се прясно в салати, но може да се обработва термично, добре е за отглеждане във ферми с оранжерии. Сортът Любаша обаче е оценен и от зеленчукопроизводителите и много успешно отглеждат това зеле в оранжерии. Листни сортове узряват по-бързо от зелето, но вкус мнозина оценяват последните по-високо.

Отглеждането на китайско зеле се счита за достъпно за всеки градинар, независимо дали е „зелен“ начинаещ или опитен градинар с опит. Този непретенциозен зеленчук расте добре и бързо, лесно се получават две реколти на сезон, съхранява се отлично, вкусен е и изключително полезен, но има само три неприятности: стрелба, кръстоцветна бълха и охлюви.

Защо пекинското зеле цъфти, а не тръгва? Как да се отървем от кръстоцветна бълха? Какво ще помогне в борбата с охлюв? Нека най-накрая да разберем особеностите на отглеждането на пекинско зеле, за да бъдем винаги с реколтата от тази „азиатска красавица“.

Дати за засаждане на китайско зеле: как да се избегне стрелба

Първата и най-важна тайна на добрата реколта от пекинско зеле: трябва да го засадите навреме! Пекинското зеле цъфти и произвежда семена само с дълги светлинни часове (като репички или дайкон). Това предполага очевиден извод: за да избегнете цъфтежа, трябва да засадите пекинско зеле или в началото на пролетта, или в средата на лятото, когато светлата част от деня е по-кратка. Затова китайското зеле се засажда два пъти: Ранно-пролетно засаждане - 15-20 април. Лятно-есенно засаждане - от 20 юли до 10 август.

Също така, не забравяйте, че има специални сортове пекинско зеле, които са устойчиви на цъфтеж. Холандските хибриди се доказаха много добре. Въпреки че цялото китайско зеле е ранно узряваща култура, то има сортове, които се различават по отношение на узряването. Ранните сортове са готови за реколта след 40-55 дни, средните след 55-60 дни, а късните след 60-80 дни.

Отглеждане на китайско зеле: основна селскостопанска технология

Пекинското зеле се отглежда по разсад и неразсад. Предимството на разсада е неоспоримо - ускорен растеж и по-кратък период на узряване. Отглеждане на пекинско зеле чрез разсад За да се получи ранна реколта, семената на пекинското зеле се засаждат за разсад в края на март, а за зимна консумация - в края на юни.

Най-добрият начин за отглеждане на разсад е в отделни саксии или торфени таблетки, защото пекинското зеле не понася добре брането и се вкоренява на постоянно място за дълго време.

Пекинското зеле обича рохките почви, така че смес от хумус и кокосов субстрат 1: 2 е най-подходяща като почва за разсад. Можете също така да използвате смес от трева и торф в равни пропорции. Семената се засаждат на дълбочина 0,5-1 сантиметра и саксиите се оставят на тъмно, топло място до поникването, което обикновено не отнема много време и се появява след 2-3 дни.

Сега разсадът на пекинското зеле трябва да бъде изваден на светло. Препоръчително е да поливате разсада не твърде често, тъй като горният слой на почвата изсъхва. Поливането се спира 3-4 дни преди засаждането. Когато разсадът има 4-5 истински листа (след около 25-30 дни), те са готови за засаждане в градината.

Как да отглеждаме китайско зеле без разсад

За засаждане на пекинско зеле се препоръчва да изберете добре осветена зона, където преди са били отглеждани чесън, лук, краставици, картофи или моркови - най-добрите предшественици на тази култура. Първо, трябва да подготвите дупките на разстояние 25-30 сантиметра един от друг (същото разстояние трябва да бъде между редовете в градината).

Към всяко кладенче се добавя половин литър буркан хумус или компост + 2 супени лъжици пепел и се разлива обилно. Вече можете да засадите разсад или семена. Семената се запечатват на дълбочина 1-2 сантиметра, поръсват се с пепел отгоре и се покриват с покриващ материал или филм. Първите издънки трябва да се появят след 4-7 дни.

Как да се грижим, поливаме и храним китайско зеле

Китайското зеле обича светлината, влагата и прохладата. Оптималната температура за отглеждане е 15-20 ° C. При температури под 13 ° C и над 25 ° C не можете да разчитате на добра реколта. Една от задължителните земеделски практики при отглеждането на пекинско зеле е покриването му с нетъкан плат.

Преди всичко, подслонът предпазва младите разсад от замръзване и екстремни температури (за разлика от възрастните растения, разсадът от Пекин не издържа на студено време).

Второ, покриване на материални сенки Пекинско зеле от пряка слънчева светлина в горещите дни, предотвратявайки прегряване.

Трето, предпазва насажденията от прекомерна влага в дъждовно лято (с излишък от вода, пекинското зеле може да изгние).

И накрая, кръстоцветната бълха, ненаситният вредител на китайското зеле, е много по-малко вероятно да намери растение под прикритие, отколкото без него. Две седмици след засаждането в земята, мулчирайте леглото с китайско зеле. Мулчът ще помогне да се запази повече влага в почвата и да се поддържат плевелите под контрол. Веднъж седмично китайското зеле се полива обилно с топла вода.

Културата реагира добре на храненето. Две седмици след засаждането на постоянно място, можете да го храните с: инфузия на лопен (1:10); инфузия пилешки тор (1:20); инфузия на билки (1: 9). Под всяко растение се изсипва 1 литър подхранка. При пролетно засаждане такова подхранване се извършва три пъти, а при лятно засаждане - два пъти. За да направите главите по-добре вързани, можете да напръскате зелето с разтвор на борна киселина - разтворете 2 грама в 1 литър гореща вода и добавете 9 литра студена вода.

Как да се отървем от кръстоцветните бълхи и охлюви върху китайското зеле

Болестите при пекинското зеле са рядкост, то расте толкова бързо, че просто няма време да се "зарази". Но вредителите обичат Пекин. Най-запалените любители на зелето са кръстоцветните бълхи и охлюви. Кръстоцветната бълха е много трудна за победа, въпреки че е малка, тя ще ви изтощи за нула време. Затова най-добрата борба срещу него е превенцията. Трябва да се опитате да се уверите, че този дребен нещастник заобикаля вашите легла.

Мерки за контрол на кръстоцветната бълха:

• Съответствие с датите на кацане. В началото на пролетта и края на лятото, кръстоцветните бълхи бълхи вече / не са в природата. - Подслон за кацания с нетъкан текстил. Както бе споменато по-горе, е по-трудно бълхите да попаднат под приюта.
• Прах на лехите с пепел преди поникване. Този вредител не благоприятства пепелта.
• Правилно редуване на културите. Не засаждайте пекинско зеле на лехи, където растат други кръстоцветни култури (репички, дайкон, горчица или зеле). Ларвите на кръстоцветните бълхи зимуват в почвата и вредителят определено ще се появи.
• Смесени кацания. Най-добрият начин да победите бълха е да я измамите. За да объркате нещастника, засадете китайско зеле заедно с домати, краставици, картофи, чесън, лук или петунии.

Друго нещастие на Пекин са охлювите. В облачно дъждовно лято те лесно могат да ни ядат китайско зеле. Да се \u200b\u200bотървем от охлювите е много трудно. И трябва да опитате всичко: поръсете зелето със специална смес (0,5 литра пепел + 2 супени лъжици сол + 1 супена лъжица суха горчица + 2 супени лъжици смлян лют червен пипер, разнесете листа от репей в градината (охлювите са много любители на репей и със сигурност ще пропълзи под листата), поставете дъски между леглата (охлювите се събират под тях) и след това унищожете вредителите на ръка.

Как да събираме китайско зеле

Зрелите китайски зелеви растения се отличават със своята устойчивост на замръзване. Културата може да издържи на студени удари до -4 ° С. Ето защо, не бързайте да отрежете неузрелите малки петли, китайското зеле може безопасно да бъде оставено в градината до средата на октомври.

Когато главата на пекинското зеле е гъста, тя е готова за прибиране на реколтата. Зеленчуците от ранното пролетно засаждане не са подходящи за дългосрочно съхранение; те се засаждат специално за лятна консумация. Но китайското зеле, засадено през юли, може да се съхранява перфектно до новата година и по-дълго.

Пекинското зеле се съхранява при температура 5-7 ° C, като всяка глава зеле се увива в прозрачно фолио или се увива във вестник и след това в найлонов плик. Само вестниците трябва да се сменят от време на време, за да се избегне разпад. Желаем ви успех и големи реколти!

Пекинското зеле идва от Китай, което става ясно от името му. Както всички видове зеле, той има ниско калорично съдържание, само 12 kcal и 3 грама. въглехидрати на 100 гр. продукт, но в същото време е богат на витамини (А, В1, В2, В6, В12, РР, С) и микроелементи, съдържа каротин, а количеството на лесно смилаеми протеини в него е 2 пъти повече, отколкото в бялото зеле. Лимонената киселина, съдържаща се в китайското зеле, задържа витамини в него за дълго време.

Пекинското зеле е лечебен и диетичен продукт и се препоръчва за храна при заболявания на сърдечно-съдовата система, при язва на стомаха и дванадесетопръстника. Погрешно се смята, че пекинското зеле може да се яде само прясно. Това не е така, от него се правят супи, зелеви кифлички, яхния и дори ферментира. Пекинското зеле все още не е много разпространено на нашите сайтове, но всяка година става все по-популярно. Всъщност, по отношение на ранната зрялост и скоростта на изграждане на впечатляваща листна маса, тя няма равна на себе си.

Ботанически особености на китайското зеле

Пекинското зеле е едногодишно растение от семейство Кръстоцветни. Разграничете листните, полу-зелевите и зелевите форми на пекинското зеле. Листа цели, приседнали, удължени обратнояйцевидни или широкообяйцевидни, дълги 30-60 см. Долните листа са събрани в розетка. Дръжки плосък, широк, бял... Листната пластина е набръчкана-подута, лъскава или с леко восъчно покритие, пубертетна, тъмно зелена, зелена, светло зелена или жълтеникаво зелена на цвят. В зависимост от сорта, растенията образуват глави от зеле или само розетка от листа. Глави зеле по форма те са кръгло-плоски, късоовални или дълги цилиндрични, напълно затворени или отворени отгоре.

Биологични особености на китайското зеле

Температура... Пекинското зеле е студоустойчиво растение. Семената покълват при температура от + 2 + 3 ° C в продължение на 7-10 дни, не равномерно. При температура от + 18 + 20 ° C, приятелски издънки се появяват вече след 3-4 дни. Температури над + 25 ° C влияят отрицателно на разсад, те могат да умрат. Това трябва да се вземе предвид при засяване на разсад в оранжерии.

Зрелите китайски зелеви растения могат да издържат на температури до -4 ° C. Благоприятна температура за развитието и растежа на растенията + 15 + 20 ° С. Китайското зеле го няма добра характеристика - при продължителни ниски температури или обратно, при твърде горещо време, образува цветна издънка, заобикаляйки фазата на формиране на главата. Следователно китайското зеле може да се засява на 2 етапа: 1 - в началото на пролетта за разсад и в земята в началото на май, 2 - през втората половина на лятото в земята.

Блясък... Пекинското зеле е фотофилно, но доста толерантно към засенчване и дава добра реколта при слаба светлина. Пекинското зеле е растение с дълъг ден, с продължителност на деня повече от 12 часа - растенията се изстрелват. Това е още една причина китайското зеле да се засява или в началото на пролетта, или през втората половина на лятото. В противен случай ще трябва да създадете кратък ден за нея изкуствено - покриване на зелето вечер с тъмен материал и премахване на сутринта.

Влага... За бързото нарастване на листната маса пекинското зеле се нуждае от обилно поливане, но не понася застояла вода. Кореновата система на пекинското зеле има слаба устойчивост на гниене и килезни заболявания.

Почвата... Пекинското зеле се нуждае от плодородни, богати на хумус почви. Добри предшественици ще има моркови, картофи, бобови растения, лук, зелено торене, краставици. Зелето расте много добре в лехите, в които през предходната година е въведен оборски тор.

Технология за отглеждане на зеле от Пекин

Пекинското зеле се отглежда както чрез разсад, така и по неразсаден начин.

Време... С метод на отглеждане без семена, пекинското зеле се засява в земята в края на април - началото на май, до 10 юни. Втората дата на сеитба за китайско зеле е от 20 юли до 10 август. За да се осигури едновременно образуване на глави зеле, сеитбата се извършва на няколко етапа, с интервал от 10-14 дни.

При отглеждане в разсад сеитбата се извършва в средата на март - средата на април.

Отглеждане на разсад... Почвена смес за отглеждане на разсад се приготвя от 1 част торф и 1 част копка земя, добавяйки 0,5 чаши пепел 1 супена лъжица. л. сложен тор върху кофа смес. След като напълните саксиите с почва за насипване, ги разлейте с 1% разтвор на манган. В саксия се засяват 2-3 семена, след покълването се оставя едно, най-силно. За да отглеждате разсад, по-добре е да използвате торфени саксии и да ги засадите в земята с тях (предварително накиснете в купа с вода), тъй като кореновата система на пекинското зеле не понася добре разсаждането.

Веднага след като се появят издънки, по-добре е да прехвърлите саксиите с разсад на остъклен балкон или в оранжерия. Това ще помогне да се избегне издърпването на разсад. Температурата за отглеждане на разсад трябва да бъде + 16 + 18 ° С през деня и не по-ниска от + 12 ° С през нощта.

Разсад от сортове зеле са готови за засаждане след 25-30 дни след поникването, разсад от листни сортове - за 15-20 дни. По това време разсадът вече има 4-6 истински листа.

Пресаждане... Дупките в градината, за сортове глави, са направени по схемата 50 х 30-40 см, за сортовете листа 30 х 25-30 см. Добавете 1/2 чаша пепел и 1 чаена лъжичка към всяка дупка. сложен тор, смесете със земята, разлейте с топла вода и засадете разсад. Пекинското зеле може да се засажда по-често и след това да се разрежда за консумация от човека.

При безсеменния метод сеитбата се извършва директно в дупките или каналите по схемата 10 х 30 см, със задължителното изтъняване на отглежданите растения. За ранната пролетна сеитба е препоръчително да се осигури допълнителен подслон, който да предпази разсад от температури на замръзване.

За да защитите разсад от кръстоцветни бълхи бълхи, дупки или бразди, подготвени за сеитба, трябва да прахте със смес от 1 чаша тютюнев прах, 1 чаша пепел и 1 ч.л. смлян черен пипер или червен люта чушка... Поникналите растения са на прах с тютюнев прах или пепел.

Възможно е да отглеждате китайско зеле в оранжерия като независима култура и като уплътнител за краставици и домати. Листните сортове пекинско зеле са най-подходящи за отглеждане на ранно производство, това е най-ранното узряване и след 30 дни можете да получите първата реколта. Сеитбата се извършва в жлебове, разстоянието между семената е 5-10 см. Растенията се събират, като се изваждат изцяло, докато се изтънява засаждането.

Селскостопанската технология на пекинското зеле е почти същата като тази на бялото зеле. Грижа за пекинското зеле е обилно поливане, торене, плевене, плитко разрохкване на почвата и контрол на вредителите.

Поливане трябва да бъде редовно, но не прекомерно. Зелето реагира добре на напояването чрез поръсване. След всяко поливане, веднага след като земята се изветри, е необходимо почвата да се разхлаби, плитка. Не можете да поръсите китайско зеле.

Подхранване... По време на вегетационния период на пекинското зеле се извършват 1-2 превръзки. Първият 10-12 дни след засаждането на разсад или 20 дни след поникването. Второто хранене се прави 12-14 дни след първото. Можете да го храните с разтвор на лопен (1: 8), инфузия на коприва (1: 5) или да разредете 15 грама амониев нитрат и 10 грама калиева сол в 10 литра вода. Разход на разтвори - 0,5 литра на растение.

Пекинското зеле има тенденция да натрупва нитрати, така че цялото хранене се извършва преди образуването на глави. Листни сортове китайско зеле, с добре подправени лехи, по-добре изобщо да не се хранят.

Почистване... Зелените ядки се събират, докато растат, ако има 10-12 листа. Ако оставите точката на растеж, когато режете листата, тогава може да се премахне друга култура. Глави зеле могат да се берат, без да се чака пълното им формиране, за да се избегнат стрелците и появата на дръжки. Бере се зеле при сухо време, издърпване на корените, изтъняване на насажденията или в ред. При уплътнените култури зеле се събира веднага щом пречи на основната култура. През есента зеле се събира, без да се чака слана.

Съхранение... Опаковано в найлонови торбички, пекинското зеле се съхранява 10-20 дни, при температура от + 2 ° C, без да губи вкуса си.

Китайското зеле е непретенциозно зеленчукова култура, които могат да дадат две реколти за целия топъл сезон. Дори неопитен летен жител може да го отглежда. Това растение е лесно да се грижи. Пекинското зеле абсолютно не е капризно, расте бързо, може да се съхранява добре, много е полезно и има отличен вкус.

Но има отрицателни аспекти в отглеждането му. На първо място, разбира се, вредители - охлюви и кръстоцветна бълха. Да се \u200b\u200bотървем от тях не е лесно. Те са в състояние да развалят голямо количество реколта. И вторият проблем е стрелбата. Понякога зелето не може да образува пълноценна глава зеле.

За да се преодолеят тези проблеми, е необходимо да се запознаете по-добре с особеностите на отглеждането на тази зеленчукова култура.

Дати за засаждане на китайско зеле: как да се избегне стрелба

За да се предотврати навлизането на китайското зеле в стрелките, е необходимо да се засажда в определено време. Благоприятни условия за цъфтеж и образуване на семена са голямото количество светлина през дългите светлинни часове. Означава най-доброто време за засаждане на зеле това е ранна пролет (около средата на април) или средата на лятото. По това време светлите часове на деня са малко по-кратки и няма нужда да се страхувате от цветя.

Опитни животновъди също отидоха да се срещнат с градинари при решаването на този проблем и отгледаха холандски хибридни сортове, които не са застрашени от отстрел.

Пекинското зеле е един от ранно узряващите зеленчуци, но има и ранни, средни и късни сортове. В зависимост от сорта, той узрява от четиридесет до осемдесет дни.

Отглеждане на китайско зеле: основна селскостопанска технология

Можете да отглеждате този вид зеле, като използвате семена или разсад. Методът на семена се използва по-рядко, а методът на разсад се счита за по-надежден.

Отглеждане на китайско зеле чрез разсад

Пекинското зеле може да се засажда два пъти годишно - в края на март (за разсад) и в края на юни (за използване през зимата). Тази култура не реагира добре на брането и е трудно да се пусне корен на ново място. Ето защо се препоръчва семената да се отглеждат в отделни контейнери.

Малките саксии се пълнят със специална хлабава почвена смес. Може да се състои от торф и трева (в равни количества) или кокосова основа и хумус (в съотношение два към едно). Всяко семе се засажда на дълбочина около един сантиметър и контейнерите се оставят в топло помещение. Много скоро (след 2-3 дни) ще се появят млади издънки.

След появата им растенията ще се нуждаят от добро осветление и умерено поливане. След около месец разсадът ще има 5 пълноценни листа. Това означава, че е време да пресадите зеле на лехите. Мястото не трябва да е засенчено, добре осветено.

Трябва да се вземат предвид растителните предшественици. Добре е на този сайт да е бил отглеждан лук, чесън, моркови или картофи преди зеле.

Отглеждане на китайско зеле без разсад

Семената се засаждат в отделни дупки на дълбочина от един и половина до два сантиметра, след като към тях се добавят петстотин милилитра хумус и две супени лъжици дървесна пепел. Залейте ги с малко вода. Разстоянието между леглата и дупките е приблизително еднакво (около 30 сантиметра). Отгоре дупките се смачкват с пепел и се покриват с прозрачен филм. Първите издънки ще се появят след около седмица.

Оставяне, поливане, хранене на китайско зеле

Пекинското зеле предпочита да расте в добре осветена зона с висока влажност и хладни температури. Най-благоприятният температурен режим за тази култура е 15-20 градуса по Целзий. Ако температурата на въздуха стане по-малка от тринадесет или повече от двадесет и пет, тогава дори не можете да мечтаете за обилна реколта.

Опитните градинари препоръчват използването на нетъкан плат за покриване на растенията при отглеждане на китайско зеле. Такова "одеяло" ще предпази все още не узрели растения от неочаквани студове и резки температурни промени. Студът може да убие млади разсад от китайско зеле.

В горещо и сухо време лененото покривало ще създаде сенчеста зона за зеленчуковата култура и ще я предпази от прегряване.

Ако лятото излезе с обилни и продължителни дъждове, тогава ленено подслон ще спаси зелето от гниене. Излишната влага не може да помогне за зелето.

И още едно положително качество на такова покритие е защитата от вредители. Кръстоцветните бълхи бълхи ще отнемат много време, за да открият любимото си лакомство.

За да предпазите растението от плевели, трябва да използвате мулчиране на почвата. Мулч може да се разпространи върху зелеви лехи около половин месец след засаждането на разсад на открито. Такъв слой органична материя спомага за поддържането на влагата в почвата за дълго време и предотвратява растежа на плевелите.

Поливането е изобилно, като се използва само топла вода. Достатъчно е едно обилно поливане на всеки 7 дни.

Количеството превръзки зависи от времето на засаждане на зеле. „Пролетна“ култура се храни три пъти, а „лятна“ - два пъти. Торовете се внасят чрез поливане и пръскане. За напояване с хранителни вещества се използват различни настойки:

• За 10 литра вода добавете 1 литър лопен
• За 20 литра вода - 1 литър птичи тор
• За 9 литра вода - 1 килограм прясна трева

Всяка фиданка от пекинско зеле се нуждае от един литър запарка.

Пръскането с разтвор на вода и борна киселина допринася за по-доброто образуване на яйчника. Трябва да разтворите два грама борна киселина в един литър вряща вода и след това да добавите студена вода (9 литра).

Положителното качество на пекинското зеле е, че само в много редки случаи може да се зарази с някакъв вид болест. Тази зеленчукова култура расте много бързо и просто няма време да се разболее.

Но отрицателната страна е, че има двама постоянни вредители, които обичат да пируват с този вид зеле. Много е трудно да се бориш с кръстоцветна бълха и охлюви и рядко е възможно да спечелиш. Изходът е само един - превантивни мерки, които ще изплашат вредителите и ще им попречат да стигнат до леглата:

Време за кацане. Трябва да засадите зеле в момент, когато кръстоцветната бълха все още е или вече не е - това е април или юли.

Използване на корици. Например, нетъкан текстил ще бъде добър контрол на вредителите.

Дървена пепел. След засаждането на семената е необходимо да укротите лехите с пепел - това ще изплаши кръстоцветната бълха.

Съответствие с редуването на културите. Разсад и семена от тази култура трябва да се засаждат само в онези легла, където други кръстоцветни растения не растат. Ларвите на вредителите не се страхуват от тежки зими, те остават в почвата до новия сезон. Ето защо, засадете зеле след кореноплодни растения, лук, чесън, картофи.

Съвместни кацания. Опитайте се да объркате кръстоцветната бълха - засадете зелето заедно с други зеленчуци. Ще вирее чудесно до краставици и домати, с лук и чесън. Вредителят ще бъде объркан.

Ако не са били предприети превантивни мерки и въпреки това бълхата се е появила на мястото, тогава на помощ ще дойдат различни инсектицидни или биологични продукти (това са Fitoverm, Bitoxibacillin, Aktellika и други). Можете да използвате лекарствата около 30 дни преди брането на зеле.

Вторият досаден вредител е охлювът. Почти е невъзможно да се отървете от него, трябва да проявите големи усилия за борба с него. Опитът на градинарите и народните методи помага тук:

• Обработка на китайско зеле със специален сух състав от дървесна пепел (500 милилитра), готварска сол (2 супени лъжици), горчица на прах (1 супена лъжица) и чили на прах (2 супени лъжици).
• Използване на листа от репей или дъски за примамване на охлюви под тях, след което вредителите се унищожават.
• Поливане на леглата с разтвор на вода с брилянтно зелено (за 10 литра вода - една бутилка).

Съхранение на китайско зеле

Пекинското зеле е устойчиво на замръзване растение, което продължава да расте дори с настъпването на леки студове (до около минус четири). Следователно прибирането на реколтата може да се извърши дори в средата на октомври.

Можете да определите зрелостта на зелето по състоянието на главата, то трябва да е много плътно. Такова зеле може безопасно да бъде отрязано. Необходимо е само да се вземе предвид, че пролетното засаждане на зеле не е предназначено за дългосрочно есенно-зимно съхранение. Най-добре се консумира през лятото. Но зеленчуците лятно кацане съхраняват се много дълго време, понякога до пролетта.

Температурата на съхранение на китайското зеле трябва да е ниска (около 5 градуса по Целзий). За да задържа зеленчукът влага и сочност, всяка от главите му е увита в прозрачен филм за храна.