Невъзможно е да се отговори еднозначно на въпроса колко дълго може да се съхранява варено цвекло, тъй като продължителността на съхранението зависи не само от температурни условияно и върху състоянието, в което се съхранява. Ако този зеленчук е обелен и нарязан на няколко части, тогава максималният период, за който може да бъде изпратен в хладилника, ще бъде само един ден.

Колко време варено цвекло може да държи в хладилника?

Ако вареното цвекло е планирано за използване в няколко вида ястия, тогава домакинята далеч не винаги е в състояние да изчисли точно количеството, което ще е необходимо по време на процеса на готвене. Поради това е много важно да не обелвате всички зеленчуци наведнъж, а да ги обелите според нуждите. Тази предпазливост значително увеличава срока на годност на кореноплодни култури, които не се използват в кулинарните идеи.

Обеленото цвекло не се съхранява добре в хладилника, отколкото в корите му.

Препоръчително е да използвате обелено цвекло веднага. Но не се разстройвайте, ако след празничен празник в ъгъла на хладилника се скрие „допълнителна“ пречистена бордова красавица. Тя може да остане там за един ден.

Неолющената коренова култура с подходящо охлаждане ще лежи 3 дни по-дълго. Но това не означава, че можете да забравите за това за няколко дни.

През цялото това време трябва да се спазва цвеклото, в противен случай съществува риск, докато домакинята вземе решение за ястието, зеленчукът ще стане хлъзгав и неизползваем.

Цвеклото не обича топлината. Оптимална температура за неговото съхранение са показатели от 0 до +6 градуса. Поставяйки варените кореноплодни зеленчуци във всеки затворен съд или вакуумна торбичка, не можете да се притеснявате, че той ще загуби свойствата и вкуса си.

Водата, в която се е готвило цвеклото, трябва да се отцеди. В противен случай външният вид и полезни характеристики продукт ще бъде безнадеждно развален.

Разумни домакини се подготвят за пристигането на гостите предварително, тъй като в предпразничната суматоха е много трудно да се поддържа баланс и да не се забравя за всички съставки, които могат да са необходими по време на процеса на готвене. Следователно, предварително сварен зеленчук, който навреме е попаднал във фризера, ще ви помогне да спестите време за готвене и да обърнете допълнително внимание на сервирането на масата.

Можете да съхранявате цвекло без повторно замразяване до 80 дни. Фризерът перфектно ще запази кореноплодната култура под всякаква форма.

За по-компактна подредба може да се нарязва на парчета и да се опакова здраво в торба със специални щипки.Цвеклото, настъргано на едро ренде и замразено в контейнери или порционни торбички, след това може леко да се задуши със зеленчуци и да се добави към цвекло или борш.

Методи за приготвяне на цвекло

Най-неприятният метод за готвене е печенето. Правилно изпеченото цвекло запазва максимално полезните свойства и не изисква постоянно внимание и контрол върху нивото на водата в тигана. Освен това листът за печене се измива много по-лесно от съдовете, в които този здравословен зеленчук е трябвало да се готви за около час и половина.

Времето за печене на цвекло във фурната е от 40 минути до един час. Продължителността на процеса зависи от неговия вид и размер.

Преди да изпратите кореноплодния зеленчук във фурната, той трябва да бъде добре измит, изсушен и запечатан в ръкав за печене. Ако няма такъв, можете да го замените с няколко слоя фолио. Препоръчително е да увивате големи грудки отделно един от друг. Що се отнася до самото фолио, то трябва да приляга възможно най-плътно към зеленчуците. По този начин те ще могат да поддържат първоначалния си обем и хранителна стойност.

Мултикукър спестява много време, така че няма да е трудно да запарите цвекло в него. Основното нещо е да заредите подготвения кореноплоден зеленчук в купата и да включите подходящия режим.

При липса на мултикукър микровълновата фурна е идеална като фурна. В него можете както да готвите зеленчуци, така и да ги готвите печени. В първия случай цвеклото се подлага на топлинна обработка в специален съд, напълнен с вода, а във втория се пече. Освен това всеки от тези експресни методи отнема не повече от 15 минути във времето.

Ако поръсите цвеклото с растително масло преди смесване, то ще намали по-малко съседните зеленчуци във винегрета.

Полезни свойства на варено цвекло

Вареното цвекло има много други положителни качества, освен факта, че приготвянето му не изисква никакви специални знания или умения. В допълнение към слабителния ефект, крайният продукт има много предимства пред другите зеленчуци, тъй като:

• помага за укрепване на имунната система;
• помага в борбата с наднорменото тегло;
• прочиства черния дроб от токсини;
• развеселява;
• подобрява здравето на мъжете;
• повишава нивата на хемоглобина в кръвта;
• нормализира работата на стомашно-чревния тракт и червата;
• помага в борбата с рака;
• успокоява нервната система.

1. Както знаете, цвеклото съдържа голямо количество оцветители, които при контакт с други зеленчуци ги боядисват в ярък бургундски цвят. Това е особено забележимо във винегрета. За да се неутрализира подобен ефект, готовото ситно нарязано цвекло трябва да се поръси слънчогледово олио... Така тя ще остави всичко прекрасно цветова гама с мен.
2. Не е трудно да подготвите правилно този прекрасен зеленчук за готвене или печене. Измитият напълно кореноплоден зеленчук (с опашка) се поставя в съд с подходящ размер, напълва се с вода и се поставя на огън.
3. Няма смисъл да се спори относно целесъобразността на използването на сол при готвене, тъй като солта не допринася за бързото готвене на цвеклото. В допълнение, това по никакъв начин не влияе на вкуса на крайния продукт, тъй като цялата сол остава в кората, която попада в кошчето за боклук. Ето защо ще бъде по-добре да излеете достатъчно количество сол в готовото ястие.
4. За да може цвеклото да запази цвета си в борш, може да се задуши отделно от лука и морковите и да се добави към бульона заедно с наситнените картофи. Много домакини използват оцет или лимонов сок в такива случаи. Те ще се справят отлично с тази задача, ако внимателно ги поръсите върху зеленчук, нарязан на парчета или настърган на едро ренде преди пържене.
5. Печеното цвекло винаги е по-сладко от вареното цвекло. Този нюанс трябва да се вземе предвид при приготвянето на винегрети и различни салати от цвекло.
6. Можете да опитате да "върнете към живот" леко изсъхнала коренова култура с вряща вода. След това трябва да се остави известно време в обикновена вода. Той ще набъбне и ще придобие съответна форма.

Въпреки много възторжени отзиви, консумацията и употребата на цвекло като лекарство в някои случаи може да причини значителни вреди на здравето. Вярвате или не, един изяден варен зеленчук може да влоши заболявания на бъбреците и жлъчния мехур, значително да повиши нивата на кръвната захар при диабетици и да причини сериозни проблеми за висока киселинност стомаха. Ето защо, ако се появят някакви подозрителни симптоми, ще бъде по-добре незабавно да потърсите помощ от подходящ специалист. Въз основа на проведените прегледи той ще може да предписва лекарства за възстановяване.

• Срок на годност: 1 месец
• Срок на годност: 3 месеца
• Срок на годност в хладилника: 1 месец
• Време във фризера: Осем месеца

Условия за съхранение:
Да се \u200b\u200bсъхранява при температура не по-висока от +4 ° С

Цвеклото принадлежи към онези зеленчуци, които не само се използват в готвенето, но и се намират в народна медицина... Полезен е поради факта, че съдържа много различни витамини, както и минерали. В цвеклото присъстват калций, магнезий, желязо и други полезни съставки. Когато използвате този зеленчук, можете да подобрите храносмилането, да установите метаболизма и да укрепите тялото.

Ако в тялото настъпи задържане на течности, трябва да обърнете внимание на цвеклото. С негова помощ можете перфектно да почистите много органи и тялото си. Поради факта, че токсините ще бъдат елиминирани, състоянието на човека ще се подобри и няма да настъпи преждевременно стареене. С помощта на варено цвекло хората, които имат проблеми със запек, могат да си помогнат. Той може да запази полезните си свойства дори след термична обработка. Витамините от група В и минералните соли не са чувствителни към процеса на готвене.

Цвеклото съдържа маса биологично активни вещества и едно от тях е бетаинът. Благодарение на него кръвното налягане намалява, протеините се усвояват и метаболизмът на мазнините се регулира. Това вещество е много полезно за човешкото тяло. Ето защо си струва да знаете срока на годност на цвеклото. Бетаинът се намира в листата и кореноплодните зеленчуци и не се разрушава при нагряване.

Правилно съхранение на цвекло

не повече от 30 дни... Зеленчукът трябва да бъде увит в найлоново фолио или торбичка, в която ще бъдат направени дупки. Най-подходящата температура за цвекло може да се счита до + 2 градуса. Влажността трябва да бъде до 90 процента. Ако температурата е висока, тогава върховете на цвеклото ще започнат да растат, а кореноплодните растения ще започнат да изсъхват и да се влошават. Срокът на годност на варено цвекло в хладилника е няколко дни... Трябва да е в херметически затворен контейнер. За да удължите живота на зеленчука, можете да го замразите. Срокът на годност на замразеното цвекло е Осем месеца.

Как да съхранявате цвекло през зимата

За да може цвеклото да се съхранява добре зимен период, трябва да бъде подготвен за съхранение.

Най-хубавото е, че след закупуване или изкопаване на цвеклото, оставете го на слънце да изсъхне малко, за 1-2 дни. Това ще позволи на зеленчука да се отърве от излишната влага и също така ще помогне за по-доброто почистване на мръсотията и мръсотията. В никакъв случай цвеклото не трябва да се мие преди съхранение през зимата.

След изсушаване корените трябва да бъдат сортирани, като за съхранение се оставят само цели, незаразени и неповредени зеленчуци. Върховете се отрязват от избраните кореноплодни растения, оставяйки няколко сантиметра. Не можете да откъснете върховете, тъй като съществува голям риск от увреждане на зеленчуците.

За зимно съхранение на цвекло перфектно е изба или мазе, което трябва да се дезинфекцира и да се проветрява добре. Също така е важно да се създаде оптимален режим на температура и влажност в помещението - температурата не е по-висока от +3 градуса, а относителната влажност не е повече от 90%.

Не забравяйте, че повишаването на температурата на съхранение насърчава растежа на бактериите и болестите в кореноплодните култури. Поради това е необходимо допълнително да се осигури естествена или изкуствена вентилация в зоната за съхранение.

Как и какво да съхранявате цвекло в избата / мазето?

Цвеклото се държи добре в дървени кутии, поръсени със сух пясък.

За дългосрочно съхранение можете да излеете цвеклото. Той ще абсорбира излишната влага и това ще допринесе за по-дълго съхранение на цвеклото.

За да спестите място, можете да подредите цвеклото върху картофите. Такъв квартал ще бъде благоприятен и за двамата. Цвеклото едновременно ще бъде наситено с необходимата влага и ще предпазва картофите от прекомерна влага.

Когато съхранявате цвекло в изба или мазе, проверявайте го от време на време за повреди и заболявания, своевременно се отървете от развалените кореноплодни растения, така че да нямат време да заразят останалите.

Как да съхранявате цвекло в хладилник

Цвеклото принадлежи към категорията зеленчуци, които могат да се съхраняват в хладилник за много кратък период от време.

Срокът на годност на цвеклото в хладилника е 30-40 дни, тогава кореноплодната култура започва да изсъхва, губи влага и полезни свойства.

За да може цвеклото да се съхранява в хладилника възможно най-дълго, то трябва да бъде правилно приготвено:

1. Зеленчуците се почистват предварително от мръсотия по сух начин и след това се поставят в найлонови торбички, в които трябва да се направят няколко отвора за естествена вентилация. В тази форма зеленчуците могат да се съхраняват за 2-3 седмици.
2. За съхранение в хладилника можете да опаковате цвеклото в хартиени торбички, в тази форма цвеклото ще се съхранява 1-2 седмици.
3. В случай, че цвеклото е измито под вода, срокът му на годност ще бъде 5-7 дни.
4. Обеленото и измито цвекло може да се опакова във вакуум. В тях срокът на годност на цвеклото ще бъде около 1 месец.
5. Измитото и обелено цвекло може да се съхранява с други зеленчуци до 3 дни.

Когато съхранявате цвекло в хладилника, е необходимо поне веднъж седмично да го проверявате за разваляне и да отстранявате повредените зеленчуци, така че да не заразяват другите. За съхранение е по-добре да изберете средно големи плодове, те ще останат свежи по-дълго.

Как да съхранявате цвекло във фризера

• По-добре е цвеклото да се замразява на порции, тъй като те са сред онези зеленчуци, които не се препоръчват да се замразяват повторно.
• Ако планирате да замразите цели зеленчуци, трябва да използвате бързи фризери. Този метод ви позволява да замразите зеленчук без тъжни последици, като същевременно запазите всички полезни и вкусови свойства.
• За замразяване е по-добре да използвате пресни и за предпочитане млади сортове цвекло.

Срокът на годност на цвеклото във фризера е 8-12 месеца.

Можете да замразите не само прясно цвекло, но и варено.

За да замразите прясно цвекло, те трябва да бъдат почистени от мръсотия и кори, изплакнати под течаща вода, нарязани с блендер или нарязани на необходимите парчета и поставени в запечатани торбички или контейнери и поставени във фризера.

За да замразите вареното цвекло, изплакнете го старателно, сварете го във вряща вода, след това обелете зеленчука от корените и кората, изчакайте да се охлади и след това го нарежете на необходимите парчета и го опаковайте в торбички и го изпратете във фризера.

Как да съхранявате цвекло при стайна температура

Условията за съхранение в дома не са много благоприятни за съхранение на зеленчуци. Много е трудно да се осигури в апартамент оптимални условия съхранение, така че срокът на годност на зеленчуците е значително намален.

И все пак, къде да съхранявате цвекло, за да остане по-дълго свежо? Ако имате изолиран и остъклен балкон, можете да изпратите зеленчука там за съхранение. Въпреки това, ако е много студено на балкона при минусови температури, по-добре е да внесете кореноплодните зеленчуци в апартамента, тъй като замразените зеленчуци вече не са подходящи за консумация.

В апартамент можете да съхранявате цвекло в килера, хладна стая или под легло (килер), ако пространството позволява. Можете да разстилате цвеклото на пода, покрит с вестници, можете да поставите корените в пясъчни кутии. Срокът на годност на цвеклото при стайна температура е 3-4 месеца.

Когато съхранявате кореноплодни зеленчуци в апартамент, опитайте се периодично да проверявате зеленчуците за повреди и да се отървете от тях своевременно.

Събирането на изобилна реколта от цвекло е едновременно страхотно и похвално. Но само много важно не само

Цвеклото е склад на основни витамини и минерали

отглеждат цвекло, но също така могат да спестяват, така че да има достатъчно кореноплодни растения за дълга зима. Как да запазим цвеклото през зимата, така че да остане сочно и вкусно, а също и пълно с витамини? През годините хората са намерили емпирично някои от най-простите и надеждни начини за правилно съхранение на цвеклото.

Мисля, че почти всички знаят за начина на съхранение на цвекло за зимата в избата, но ще ви разкажа повече от един начин как най-добре да съхранявате цвекло.

Не е достатъчно да отглеждате зеленчуци, трябва също да изберете правилния сорт, който ще зимува добре.

Практиката показва, че най-устойчивите сортове са "Червена топка", "Грибовская плоска", "Мулатка", "Браво", "Несравним" и някои други.

Най-често се съхранява цвекло от среден сезон или късни сортове, които се отглеждат на плодородна земя.

Кореновите култури, отглеждани на глинеста или песъчливо-глинеста почва, се съхраняват особено добре.

Подготовка на цвекло за полагане върху рана

Ако сте копали бургундски зеленчуци в дъждовно време, тогава изсушете цвеклото поне седмица.

• Когато цвеклото е чисто и изсушено, то трябва да бъде сортирано по размер. Най-добрите плодове за съхранение са средни по размер. Твърде големите или много малки плодове се съхраняват много по-зле. Кореноплодните култури също трябва да се изхвърлят, които имат повреди - дълбоки драскотини по кората, вдлъбнатини. Тези кореноплодни зеленчуци се съхраняват най-добре в хладилник и се консумират първо.

Съхраняваме в хладилник

Можете лесно да съхранявате сурови кореноплодни зеленчуци в домашния си хладилник в продължение на няколко месеца. За да направите това, подготвените корени се увиват в пергамент, проследяваща хартия или фолио. Всяко цвекло трябва да се увие отделно. Толкова е лесно да съхранявате цвекло в хладилника на долния рафт. Плодовете ще запазят целия си вкус и ползи, няма да избледнеят.

Не поставяйте цвекло в плътно затворени найлонови торбички за съхранение в хладилника - плодовете могат да се развалят много бързо. В торбите трябва да се правят дупки. Този метод е подходящ само за краткосрочно съхранение.

Замразяване

Цвеклото не е лесно замръзване, но също трябва да... Най-лесният начин да съхранявате цвекло у дома, ако нямате добра изба, е да го замразите. Основното тук е да подготвите правилно зеленчуците за снасяне във фризера. Въпреки че тези кореноплодни зеленчуци могат да се съхраняват перфектно в апартамента и на лоджията, ако има фризер, по-добре е да ги замразите.

Опазването е друг надежден начин за съхраняване на породи коне

Как да замръзна правилно?

• Моля, обърнете внимание, че ако го замразите отново, зеленчукът ще загуби всичките си полезни качества. Следователно кореноплодните зеленчуци трябва да бъдат настъргани и поставени в порционни торбички, което е много удобно.
• Оптималната температура във фризера е -14 градуса.
• Можете да съхранявате замразени зеленчуци в продължение на 8 месеца, което е много практично, тъй като дори в студена изба цвеклото може да се влоши за толкова дълъг период.
• За замразяване са подходящи само трапезни сортове.

Колко дълго може да се съхранява варен зеленчук?

Във варена форма, когато е замразена, цвеклото може да се съхранява до шест месеца!

Това изобщо не е празен въпрос, ако човек няма време да готви храна всеки ден. Мнозина не знаят колко могат да се съхраняват варено цвекло в хладилник. Можете да съхранявате цвекло само в хладилник 3 дни в споделена клетка... Но можете да замразите варено цвекло и след това те да лежат във фризера. до шест месеца... Замразяването на варени зеленчуци е много практично, тъй като тогава не е нужно постоянно да отделяте време за варене. В общата камера на хладилника вареният зеленчук трябва да се съхранява в торби.

Зимно съхранение, ако няма мазе

Как да съхраняваме бургундски зеленчуци в апартамент, ако няма мазе или изба? Съхранение на култури от цвекло за зимата у дома евентуално в топла стая, но в този случай кореноплодните растения не могат да бъдат запазени дълго време. Най-добре е да се опитате да държите цвеклото у дома на балкона, ако, разбира се, е остъклено. Ако температурата на балкона не спадне до минусови стойности, тогава ще можете да запазите реколтата до топлите пролетни дни.

Ако е много студено на балкона, какъв е най-добрият начин да съхранявате реколтата от цвекло? Ще трябва да изградите изолирани кутии, в които поставяте зеленчуците. Кутиите могат да бъдат изолирани отвътре, например с полистирол, и покрити отгоре, например с дебело одеяло.

Къде другаде можете да съхранявате цвекло във вашия апартамент? Можете да запазите реколтата си в пясъчни кутии в тъмни кабини или килери. Основното тук е влажността. Пясъкът трябва да е сух.

Ние държим корените в избата

Повечето по-добри условия съхраняването на цвекло е готина изба. Мнозина не знаят как

Цвеклото може да се съхранява в избата през цялата зима!

правилно съхранявайте реколтата от цвекло в избата и допускайте много грешки. Междувременно в изби или в мазета кореноплодните растения се съхраняват много дълго и просто. Ако имате добра изба, не се колебайте да съхранявате реколтата си за съхранение през зимата. Но за да може вашата реколта да продължи безопасно до лятото, трябва да обърнете внимание на някои от нюансите на съхранението на цвеклото в избата.

Основните детайли, на които първо трябва да обърнете внимание, са температура и влажност. Оптимално е, ако температурата в избата е около +2 градуса. Ако е по-топло, зеленчуците бързо ще избледнеят. Съхраняването на цвекло през зимата в изба е постоянен мониторинг на влажността и температурата. Ето защо, ако според прогнозите се очакват силни студове, тогава е по-добре да покриете бургундските корени с филц или друг покриващ материал (старо одеяло също ще направи). Оптимална влажност на съхранение 90%. С такъв доста висок показател цвеклото трябва да се съхранява в избата.

Следващият фактор за добро съхранение е циркулацията на въздуха. Добрата изба трябва да се проветри и в нея да циркулира въздух. В противен случай по плодовете много бързо ще се появят гнили петна. Освен това избата трябва да е тъмна.

Какво и как да съхранявате цвекло в мазето или избата през зимата? Съхранявайте бургундски зеленчуци най-добре в кутии. Освен това не се препоръчва поставянето на контейнери върху глинеста тиня, особено върху бетонен под. Поставете стелажи и стойки във вашата изба. Можете просто да изградите малка настилка с обикновени дъски. Разстоянието от кореноплодни култури до пода трябва да бъде най-малко 15 cm.

Как да съхранявате кореноплодни зеленчуци?

Препоръчително е да използвате дървени съдове в стените на които има отвори за преминаване на въздух... Може да се съхранява и в специални зеленчукови контейнери или кошници. Когато сгъвате цвеклото, оставете разстояние от най-малко 5 см между кореноплодните култури. Можете също така да изградите специални кошчета за зеленчуци, в които те да се съхраняват в насипно състояние. По този начин цвеклото се съхранява в избата за зимата.

Но има и други начини за съхранение

Но има два най-надеждни начина, които ще ви помогнат да запазите реколтата си без загуби за цялата зима.

Съхранение на цвекло в дървени стърготини

Този метод за съхранение е много разпространен и много прост. Дървените каси трябва да се пълнят на сухо дървени стърготини или дървени стърготини. Стърготините ще помогнат на бургундските зеленчуци да задържат необходимата влага, а също така ще предотвратят появата на гниене.

Трябва да сгънете корените, както следва - слой от 5 см дървени стърготини се изсипва на дъното на кутията, след което се поставя слой зеленчуци. Основното нещо е да се предотврати допирането на зеленчуци един към друг. И по този начин се добавят всички грудки - слой зеленчуци - слой дървени стърготини. Последният трябва да бъде слой от дървени стърготини с дебелина най-малко 2 cm.

Помнете, когато полагате, че по-големите плодове се влошават по-бързо и поради това те трябва да бъдат сгънати по-близо до повърхността, за да се използват възможно най-скоро. Възможно е да се използва торф и креда за засипване.

Съхранение на цвекло в пясъка

Ако имате пясък, опитайте да съхранявате реколтата си в него. Кореновите зеленчуци се поставят в големи и плътни кошници или дървени кутии. Първо се полагат малки и средни плодове, а след това и тези, които са по-големи. Освен това, зеленчуците са покрити с река, винаги чист и сух пясък. Чудесно е, ако можете да запалите пясъка, за да го предпазите от инфекции. Така корените могат да бъдат запазени до следващия сезон. Единственият проблем е, че кутиите със зеленчуци и пясък са много трудни за пренареждане на друго място в избата.

Сега знаете къде и как да съхранявате цвекло - в апартамент, на лоджия или в изба. Не е достатъчно да отглеждате зеленчуци, трябва също така да можете да ги запазите за дълга зима, така че да останат сочни и да не се развалят, а можете да направите и зимна салата. Ако съхранявате цвеклото си правилно, то ще остане твърдо и вкусно през зимните месеци и ще имате достатъчно запаси от зеленчуци до лятото. Основното нещо сега е да държите гризачите извън мазето!

Информирани хора, виждайки домат, лежащ в хладилника, не могат да сдържат сълзи. Доматът, изваден от хладилника, не ви ли притеснява? Е, в края на краищата те сложиха вкусен румен зеленчук там и излязоха - безвкусно сено! Защо доматите в хладилника се развалят толкова необратимо? Всичко е свързано с химията. Вкусът на доматите от гледна точка на науката е букет от захари, киселини и летливи съединения, наричан популярно аромат. Ароматът на домат не се идентифицира от носа ни толкова еднозначно, колкото ...

бързо хранене храна. Купувам щука пилешки гърди, пуешко филе. При пристигането си от пазара нарязвам гърдите и рибата на части, изрязвам билото на рибата, оставяйки само филетата. Увивам всичко в торби, за да не се слепва, и го натъпквам във фризера. Готвя нещо веднага по пътя. От пуйка правя кайма с ориз, кюфтета и котлети, готвя нещо веднага, останалото - също във фризера. Обикновено веднага готвя супа в продължение на няколко дни - риба или с кюфтета, пържа риба, котлети или гърди ...

Момичета, аз съм в беда: съпругът ми получи 10 килограма цвекло от приятели! Изобщо не знам какво да правя с него, освен хайвер нищо не ми идва на ум. Запазете!

Дискусия

Не знам около 10 кг.
Ние държим цвеклото в страната.
И може би можете да правите салати, в бонбоните отдавна дадох куп рецепти за корейски салати, ето две от тях:
КОРЕЙСКО ЦВЕКЛО
500 г цвекло, 3 скилидки чесън, 1/3 чаена лъжичка смляно черно
пипер, 1/3 чаша растително масло, 1/3 чаша оцет, сол на вкус. Цвекло
настържете на едро ренде, добавете ситно нарязан (или настърган на ситно ренде)
чесън, черен пипер, оцет. Поставете на водна баня за 20 минути. Загрейте растително масло
в тиган до мъгляво, добавете към цвеклото, разбъркайте, оставете да се охлади и сложете
в хладилник за 12 часа. Спазвайте стриктно рецептата, иначе няма да работи !!

КОРЕЙСКО ЦВЕКЛО
Необходими: 1 кг цвекло, 100 г растително масло, 1/2 ч.ч. сол, 2
с.л. захар, 0,4 ч.л. червен пипер, 1/2 ч.ч. кориандър, 3 с.л. оцет, 1 глава
чесън. Загрейте силно растителното масло, почти доведете до кипене; подправки и оцет
изсипете в масло, разбъркайте добре и изсипете в цвекло. Добавете чесън, преминал през
преса за чесън. Смесете всичко и оставете за един ден.

Освен това можете да варите, настъргвате и замразявате - за борш, цвекло.
Е, и салати от цвекло, финигрети, херинга под шуба :)
Можете да мариновате зеле с цвекло, много е вкусно, но няма да ви казвам рецептата, прави ни свекърва.
Но не забравяйте, че цвеклото дава един интересен ефект - слабително: 0 Така че е неразумно да се яде всичко наведнъж :)))

1. Просто дръжте в хладилник. Съхранява се дълго време.
2. Правете салати от варено цвекло (с ядки, чесън, сини сливи, стафиди).
3. Частично замразяване - добра идея, Харесва ми.
4. Направете кисело зеле. Има рецепти с цвекло (на грузински, мисля). Фино настърганото цвекло се добавя към обикновено зеле с моркови.
5. Пийте сок от цвекло. По-добре е да се разрежда с морков и / или ябълка (тиква, тиква). Много полезно.
6. Като гарнитура към месо, печете във фурната. Между другото, много вкусно! И полезно (разделно хранене)
7. Изцедете сока, замразете. След това използвайте като багрило за ястия, добавки в борш.

Кажете ми как правилно да приготвяте зеленчуци за борш и да затворите? Цвекло, лук, моркови, домати. Първо ли трябва да се пържи това? Трябва ли да стерилизирам, колко време? колко сол?

Дискусия

правя това
1. Зимен дресинг за борш.
домати-3 кг
цвекло-2 кг
сладък пипер -8-10бр
чесън-5 глави

магданоз на вкус
сол, захар - по 2 супени лъжици
оцет -o, 5 чаши

моркови - 1 кг
домати-1кг
лук -1 кг
сладък червен пипер-300гр
копър-300гр
магданоз-300гр
целина-300гр
1 кг сол

Дискусия

Хрян (рецепта на свекърва ми)

За около 1 литър кутия:

Хрянът се обелва, търка или смила в месомелачка (след издърпване на торбичка върху него) с около 0,5 литра. Добавете 1 чаена лъжичка сол, 3 с.л. супени лъжици захар, 1 с.л. лъжица оцет (за предпочитане вино или ябълков сайдер), натрошен (фино на месомелачка или ренде) орехи (около шепа, може и повече), добавете гъста заквасена сметана в горната част на буркана и разбъркайте.

Дръжте в хладилник.

Хрян, прекарвам го през месомелачка, след това развъждам доматен сок до желаната консистенция, сол на вкус, вкусно!

Да поговорим за спестяване и поглъщане?)).

Днес, по стъпките на вчерашните и предвчерашните теми за Добро и челюсти, реших да се опитам да "живея" на 1250 пари в портфейла си и древни останки в хладилника, сред които: 200 грама карпаци (или гаспаци, нестабилно месо), две малки парченца сирене - императорската Ичалка и останките санкционирани, закупени ПРЕДИ началото на закона за унищожаването на Gruyere, 6 яйца, 1 филе треска, 3 чушки, кримски лук, лятна вила чесън, манаез, картофи, няколко цвекло и 1 лимон. Платих храната с карта ...

Дискусия

оказа се добре. клас!

Освен това, ако млечните продукти и пуешкото не се вземат от фермерите, това ще бъде още по-икономично. Но! Има голямо, но. евтини (до 50 рубли) зеленчуци скоро, много скоро ще свършат. Млякото и яйцата ще полетят нагоре, колбасите вече са отлетели. ще има бюджетни зърнени храни и тестени изделия.

Все още обичаме корейските салати, но бюджетът не ги понася :)) или: ((Какво, освен морковите, можете да приготвите вкъщи? В каква форма имат аспержи и можете ли да ги направите сами? И къде да купите в Москва? гъби? Възможно ли е да си купите оризови юфка и соеви кълнове? Като цяло, кажете ми, плиз, ако знаете. Ако крайният резултат не е точно същия вкус, също не е страшно :)

Дискусия

Точно днес на „Седмия континент“ видях покълнали соя и някои други кълнове, като пшеница и ечемик.

О, прочетох всички рецепти .. :))
Вкусно, евтино .. :) Но каква бъркотия: (((
Отдавна исках да залепя корейски кнедли (е, тези, които са с размерите на червена боровинка, съвсем различен вкус, вкус :)) :)) И ....
Правя кайма, тесто .. Започвам оживено .. И всичко завършва с пасти или манти: ((От кайма, което е лошо поведение: ((:))
Е, няма сили за толкова фина моторика: ((

Има много лук, моркови и цвекло. Възможно ли е да затворите всичко това по някакъв начин за зимата? По-добре с микровълнова печка - не мога да готвя на електрическа печка. :(

Дискусия

Салати за зимата в микровълновата

Домати, лук, краставици, чушка, моркови, зеленчуци могат. Можете също така, можете да имате повече домати. Можете също да добавите зеле, тиквички и патладжан (ще бъде по-вкусно предварително да запържите патладжана). Можете да използвате и всякакви други зеленчуци.

Измийте буркани (около 600-800 грама), поставете чадър от копър, лаврушка, пипер в зърна, бахар, карамфил, касис във всяка, ако има такива. Изпръскайте 50 грама вода и поставете в микровълнова печка, превъртете за 5 минути - стерилизирайте както консерви, така и подправки.
Сварете капаците. В друга тенджера сварете саламура - 1 литър вода, 2 с.л. супени лъжици сол, 2 супени лъжици захар.

Изсипете слънчогледово олио (50 грама) във всеки буркан, сложете люта чушка, чесън.
Нарежете зеленчуците на филийки "за хапка". можете да сложите всичко в леген и след това да го сложите в банките. Обичам да взема например моркови и да ги режа един по един с кръгчета във всички банки. След това краставица - там. Ами и т.н.

Напълнете буркана с нарязани зеленчуци. Напълнете със саламура, без да добавяте отгоре на пръста си.
В микровълновата фурна сложете няколко буркана зеленчуци (аз сложих по 3) и ги превъртете там за 8 минути на пълна мощност.
Получаваме банките една по една. Добавете саламура отгоре, добавете малко масло отгоре, изсипете чаена лъжичка оцетна есенция.
Затягаме капака, отстранен от врящата вода. Сложихме го на цев под шуба до утре.
Следващият може ...

1. Зимен дресинг за борш.
домати-3 кг
цвекло-2 кг
сладък пипер -8-10бр
чесън-5 глави
слънчогледово олио - 1,5 чаши (300 г)
магданоз на вкус
сол, захар - по 2 супени лъжици
оцет -o, 5 чаши
Настържете цвеклото на едро ренде, нарежете чушките, доматите, чесъна през пресата.
Варете цвеклото в масло в продължение на 30 минути, след това добавете доматите, гответе още 30 минути, след това пипер за още 30 минути, добавете чесън, оцет и магданоз за 5 минути до готовност.
Налейте в стерилизирани буркани, навийте горещо, завийте.
През зимата добавете към борш - 1 половин литър буркан на гърне борш.

2. дресинг със зеленчукова супа (без кипене)
моркови - 1 кг
домати-1кг
лук -1 кг
сладък червен пипер-300гр
копър-300гр
магданоз-300гр
целина-300г-р
1 кг сол
изплакнете зеленчуците и билките, изсушете, нарежете на ситно (морковите на ренде), добавете сол, разбъркайте, сложете в буркани, съхранявайте в хладилника, добавете 1-2 с.л. при готвене на супи.

Кажете ми как да съхранявам храната правилно, в противен случай трябва да изхвърляте нещо от време на време, защото е изгнило или изсъхнало, жалко е. Хладилникът е обикновен, без никакви "нули", зеленчуци като картофи вече се съхраняват в чекмеджето на шкафа. Сладкарски изделия / сушени плодове и други подобни. Но можете да видите, че нещо не е наред. Интересува се от това как да съхранявате правилно и за дълго време: 1. Зелените (всичко там на пакети) 2. Зеленчуци, като картофи, моркови, лук, цвекло и др. 3. Сушени плодове от вече отворени торбички и опаковки (в ...

Дискусия

Нюансът за съхранение на брашно е срещу бъгове. Ако държите парче алуминиево фолио в купа с брашно, грешките няма да заседнат. Веднъж бабата на съпруга й сложила стари кефирени капаци в торба с брашно (не забравяйте кефира и млякото в стъклени бутилки). И никакви живи същества - проверих - сложих капака - всички изчезнаха.

1. измийте, подсушете, поставете в торба с въздух. или в пластмасов контейнер с капак.
2. картофи и лук - само в кутия в кухнята. останалото по-горе е в хладилника.
3. в зависимост от вида на сушените плодове. сини сливи в хладилник в торба (не купувам много). стафиди, сушени кайсии - извън хладилника, в торбички или буркани.
4. Никога не добавям брашно. но нямам - пека много.
5. мармалад с блат не се намират при мен, но ако бяха, щях да го прибера в торбичка в хладилника. бисквитки - изсипват се колкото е необходимо на масата, останалите в запечатана опаковка в шкаф.
6. просто лежи в плодова купа на масата. нямат време да се развалят - те са изядени.
7. Наденичка в торба (отворена) в хладилника. сирене в торба (затворено) в хладилника.
8. в зависимост от това кое мляко: пастьоризирано за два или три дни, стерилизирано по-дълго. кефир: Не знам, никога не е разглезен, не е стоял повече от три дни.

Те донесоха много цвекло от дачата. Той не се вписва в долните чекмеджета на зеленчуци, но искам да го запазя и отличен сорт, и отглеждан без торове на екологично място. Те обичат борш. Но. Чух, че когато замръзне, той губи цвят. Как да се подготвя (можете в кутии), но при условие, че нямам нито железни капаци, нито шивачка и няма да купя. Е, например в буркани с винтови капачки и така, че да стои в хладилника (а ако е само в стаята, общо взето е чудо) Благодаря за идеите предварително.

И така, купих си пасатор. Супер нещо! Въпреки че, вероятно, трябва да се срамувам, като се има предвид възрастта на Мишин. Но въпреки това вече 2 дни храня детето с пресни плодови и зеленчуково-месни пюрета. Наричам се „ти“ по този въпрос. Сега обаче съм много озадачен от съхранението на храни. С плодовете всичко е ясно, не е нужно да се готвят, не се влошават бързо. Но със зеленчуци и месо проблеми. Зеленчуци: Купих всякакви стоки като картофи, моркови, тиквички, броколи и др. Колко може всичко това ...

Дискусия

Плодното пюре се съхранява в хладилника дълго време (само баща ни го изяжда, преди да имам време да го дам на детето :)), можете да държите каймата във фризера няколко месеца - проверява се.

03.10.2002 12:22:56, пет

Когато си купих пресни зеленчуци, ги измих, почистих, сложих ги в пластмасова кутия и ... във фризера! Но аз съм такава "бъркотия" .. и цялата работа отне много време от мен .. и реших да запазя тази купчина ..и започнах да купувам пресни замразени зеленчуци в пакети .. красота !!! Извадих го, хвърлих го в тенджера и..използвайте! Да ..... готвя почти всеки ден ... или през ден (в зависимост от апетита на Максюхин), Съхранявам сготвеното в хладилника ... имаше дълъг тъжен опит за съхранение на зеленчуци с месо във фризера ... хммм .. след размразяване изглеждаше като каучук .. brrr ..
Що се отнася до месото ... защо то (остатъчно, прясно) не може да се съхранява във фризера?

Виждам рецепти в Google. Кое е най-вкусното? Нормална ли е връзката или има по-добра? Или по принцип не ви интересува какво, без добро кисело мляко така или иначе нищо няма да се получи? :-) А какъв кефир да вземете в Москва?

Дискусия

PS И колко такава супа може да се съхранява в хладилника?

класиката на жанра е студен литовски борш. Но има фенерче - прави се на много мазен кефир, който е само в Литва, ако не го объркам - това е 7% мазнина.

И така - всичко е обичайно - търкате варено цвекло и краставици, зелен лук смила се със сол, копър, яйца. В Литва му се поднася отделно сварена топла карта ...

Варете цвеклото в продължение на 40-60 минути. Налейте студена вода и оставете да се охлади, за да се почисти по-добре (готвя вечери, заливам със студена вода за една нощ). Поставете цвеклото, нарежете като за винегрет и напълнете буркан от 720 g. Залейте с марината. Марината, за 1 литър вода: 0,5 с.л. едра сол, 0,5 с.л. захар, 2 парчета карамфил, бахар и зърна пипер. Сварете маринатата и изсипете в буркани с цвекло, добавете 0,5 ч. Л. Отгоре. оцетна есенция. Затегнете банките. Съхранявайте буркани на хладно място ...

Дискусия

Прясно натрито младо цвекло, зелен лук със смачкване (смилане) и нарязване на същото място за цвекло, зеленчуци, прясна краставица, цялото нещо се залива с вряща вода, не е необходимо да се вари, добавя се сол, захар на вкус, накрая, пресен лимонов сок (тук е необходимо за да се възползвате от момента и да се опитате да добавите толкова много сок, че да не е кисел, а малко за красотата на вкуса или нещо, като цяло, трябва да опитате, капете и вкусвате, капвате и вкусвате, трудно е да обясните с думи, ще го направите веднъж и ще знаете). Всичко се охлажда, добавете яйце в чиния и заквасена сметана, оказва се толкова вкусно, цялото минало лято готвих цвекло по тази рецепта. Само вие трябва да готвите максимум един или два дни, все пак всичко е свежо. Напълно съм съгласен с Лешим, всяка окрошка отстъпва на вкусното цвекло. Приятен апетит!

За моя вкус, okroshka за всеки "като студено през лятото) отстъпва на добър студен борш. :)

За 5 литра студен борш са ви необходими:

1. Изплакнете, нарежете на ситно 3 - 4 пресни краставици, колкото дланта ви.

2. Настържете варено цвекло. Желателна храна, а не фураж. Класът храна придава по-интензивен цвят на "цвекло". И според мен по-вкусно. Цвеклото се нуждае от 3 парчета със среден размер. Цвеклото трябва да се охлади преди да се добави към традиционния борш.

3. Измийте и настържете шепа пресни репички.

4. Нарежете на ситно 100 - 150 г зелен лук.

5. Нарежете на ситно зеления копър и магданоза на вкус.

6. Поставете настърганите и нарязани зеленчуци в емайлирана или керамична, но в никакъв случай алуминиева тенджера.

7. Изсипете 2 - 2,5 литра кефир в тенджера. Съдържание на мазнини на вкус. IMHO, колкото по-високо, толкова по-добре.

8. Добавете 3 - 4 с.л. лъжици заквасена сметана.

9. Солете на вкус.

10. Добавете щипка лимонена киселина.

11. Допълнете в количеството оставащо пространство със студ (задължително студен, в смисъл, не по-висок стайна температура) преварена (задължително преварена) вода.

13. Разбъркайте всичко добре и оставете в хладилник за час мин. от двама.

Студеният борш се сервира наистина студен до масата (направо от хладилника). Най-добре е да сервирате горещо варени картофи в отделна чиния с него. Поставете половин сварено яйце в чиния с борш.

Добър апетит.

Особено уважавам студения борш през лятото, именно защото той осигурява както ситост, така и утолява жаждата и, като се има предвид от какво се състои, той почти може да бъде класифициран като диетично нискокалорично хранене. :)))

Уважаеми, които трябваше да живеят без хладилник известно време, споделете своя опит: какво може да се съхранява без хладилник, какво да се готви и други трикове от примитивния живот. Благодаря!

Дискусия

за какво?? Винаги можете да намерите евтин (или дори напълно безплатен) използван хладилник.

Трябваше да живея без хладилник три месеца (макар че беше в началото на есента). Като цяло, всеки ден - до магазина. Купих замразени котлети по тегло (готвя за вечеря, ям точно там). Преработено сирене (като Виола и др., Обикновеното сирене се съхранява много зле, бързо плесенясва), ние отказваме масло. Пълним салати със слънчогледово олио или купуваме майонеза в микроскопични опаковки. Вместо мляко и кафе - сметана на порции. Можете да съхранявате варени картофи, каши, задушени зеленчуци, пържено пиле, варени яйца за 1 ден. Хляб - 2-3 дни. Зеленчуците (домати, краставици, моркови, зеле) се съхраняват добре. При силна жега тенджерата с варена храна може да се постави в купа със студена вода. Сменяйте водата по-често, макар и каква през лятото студена вода... Все още е малко топло. Като цяло принципът е следният - купих го, сготвих го и след това го изядох.

Момичета здравей на всички !!! След лекуваната алергия отново въвеждаме допълнителни храни. Ядохме тиквички и цвете в продължение на 5 дни. Лекарят каза, че вече може да се инжектира каша. Започнете с елда, а не със специална детска каша, но я смелете в кафемелачка и гответе. Затова си купих скандинавски елда. Разбира се готвят бързо. Но пропорциите все още са строги. започна с една чаена лъжичка. Кажете ми, сготвих каша, оказа се около 200 грама, каша остана. поставете в хладилника, колко можете да съхранявате ...

Дискусия

2 пъти на ден ядем каша,

Всеки път, когато готвя прясно. Но въпреки че бебето ми е алергично, ние, ммм, не сме дошли да мелим и готвим люспите. Използвам незабавна каша.
Давам каша 4 пъти на ден: сутрин върху млякото ми цяла порция и още 3 (а понякога и 2 пъти) я смесвам със зеленчуково и месно пюре, добавям и млякото си там. Знам какво правя погрешно, но в противен случай детето няма да яде зеленчуци или месо.
Поради алергии ядем само зърнени храни без млечни продукти.

Пристигнахме от Габричевски, всичко мина добре! Благодаря на всички за камерите! Имам въпрос 1) за тиквички и за моркови. Могат ли да се приготвят на пара (необходимо?) Или да се варят във вода или мляко. Ако се направи и сложи в буркани, тогава колко може да се съхранява в хладилника. Извинявам се, ако въпросът е глупав, лекарят ми извади мозъка малко

Дискусия

Аз готвя сам, когато не ме мързи. Аз готвя във вода (отново, мързелив за измиване на парахода)))), разбивам в блендер с непълна лъжица зехтин и мляко. Като правило готвя не един зеленчук, а няколко. Ако картофено пюре, тогава го правя за цялото семейство наведнъж - странно :), но много удобно)). Яде домашна храна много по-добре от консервите.

Готвя в двоен котел, спестяват се повече хранителни вещества. Мога да добавя тиква, спанак, картофи. След това разбивам пюрето с пасатор. Първоначално малката пържола ядеше всичко много добре. и тогава разбрах, че освен зеленчуците има и такива вкусни неща като извара и плодове и явно започнах да саботирам зеленчуци. Приготвям ги само за едно хранене, не ги замразявайте. Да, изглежда не е много суета с това, но прясното все пак е по-полезно. Преди все още държах закупени буркани в резерв (главно BeachNat), но сега не го купувам, с придирчивите му трябва да изхвърля още;)))

Пропуснах и купих цвекло. Приготвям го сега и мисля, че прости цвекло с чесън и майонеза са някак скучни. И тогава какво? Моля, кажете ни какви интересни неща могат да се направят от варено цвекло. Благодаря!

Дискусия

Вкусен хайвер от цвекло:
Превъртете цвеклото през месомелачка. И в тиган с малко количество растително масло на слаб огън. След като течността се изпари, добавете запържения лук с моркови и доматено пюре. Оставете да къкри, докато омекне. В края добавете настърган чесън, черен пипер (по желание), дафинов лист, сол. Правя всичко "на око", така че не мога да кажа пропорциите.
Много е вкусно да намажете охладен хайвер върху френски хляб - мисля :-))

сварявам цвеклото, разтривам го върху гореща ренде, след това в дълбока тенджера, притискам чесъна върху машина за чесън (количество чесън на вкус). сол. Перу. зехтин, хмел сунели, отделно едро смлени билки като магданоз, копър. малко вода и труп. в зависимост от броя на цвеклото, времето за готвене е 20-30 минути. можете да го ядете горещо, като гарнитура дъщеря ми яде с черен хляб. може да се съхранява в хладилник за около седмица.

ситуация. Ще отида в дачата. с дете 1 година 3 месеца. селската къща разполага с малък хладилник и нито един магазин без кола. през уикенда съпругът и свекър ми ще дойдат с храна (до 22 часа), необходимо е вечерята да е готова за тях вече. Аз готвя прясно за детето през ден. КАК ДА ОЖИВЕМ? паста е разбираемо. но не можеш да живееш от тестени изделия и яхния ... концентрати от торбички - като супа, не ми харесва и определено няма да я дам на дете. Ще се опитам да изсуша патладжаните. какви други идеи могат да имат хората? напомням ...

Дискусия

Ориз на египетски. Запържете тънките юфка (50-100 грама) в слънчогледово олио до кафяво. Запържете чесъна отделно и извадете от маслото (без чесън). Нарежете на ситно няколко белени домата и кипете за минута. Налейте вода там, покрийте с ориз (1 супена лъжица. Ориз и 2 супени лъжици. Вода), добавете подправки за ориз и оставете да се варят на бавен огън, докато омекнат. Салата от пресни зеленчуци върви добре с него.

о, колко са писали, вече е вкусно за четене. добавете - за възрастни - нещо, което не изисква хладилник. Ориз - в торбички, като сварите, можете да добавите житна трева от консерва (например бондуел) и да подправите всичко със соев сос. можете да задушите пресни гъби (ако готвите мъжете си веднага, нека ги донесат заедно) с лук и варена елда, можете просто да готвите със заквасена сметана и лук. а за дете видях консерви в продажба (между другото има едно от нашето производство и изглеждат добре навън) - например свинско с тиквички и картофи, говеждо с царевица. там не са пасирани, а по-скоро големи парчета. не е необходимо да съхранявате затворени буркани в хладилника.

28.05.2004 16:54:17, Монахиня

Съхранение и готвене без загуби: картофи, зеле и други зеленчуци

Дискусия

Много добра статия. Полезността на полученото ястие зависи от това как се съхраняват и приготвят зеленчуците и плодовете. Обръщам голямо внимание на правилното съхранение на продуктите, както и на подготовката на плодове, зеленчуци и плодове за бъдеща употреба. Тук [връзка-1] Много добре е написано за замразяване на плодове, има и статия за особеностите на замразяването на зеленчуци. Тази година замръзнах малко, ще опитам.

Освен това, като обелвате, нарязвате и триете плодове и зеленчуци, вие давате на бактериите повече място за хранене и размножаване. Не изпадайте в паника, просто следвайте някои правила. Основни хигиенни правила при приготвяне на картофено пюре Охладеното картофено пюре от варени храни може да се съхранява в хладилник 24 часа или да се замразява на малки порции. Класическият контейнер за фризер е тавата за лед, но аз предпочитам силиконови форми за мини кифли. Те имат идеалния обем за една порция пюре и всяка от тях е много лесна за изваждане. Размразете пюрето в хладилника, след което загрейте добре и охладете леко преди сервиране. Не подгрявайте повече от веднъж. Пюре от пресни плодове ...

Имам спор с узрялата си дъщеря (на 18 години). Тя, след като е сготвила нещо, го оставя за един ден на печката или във фурната и не иска да го прибира в хладилника, като обяснява, че след хладилника не е вкусно. В момента има картофени зрази с гъби във фурната, варени картофи на печката от вечер до вечер ... Разбира се, разбирам, че това е младежки максимализъм, но как да обясня, че това не е правилно, или греша?

Дискусия

Напълно съм съгласен с нея. Вкус ми е и след хладилника.
Но например е неразумно да приготвяте 1-вото ястие за 1 път - затова ги прибирам в хладилника. Между другото, те страдат най-малко, IMHO.

Опитвам се да готвя всичко останало 1-2 пъти, малко плячка на ден в същата фурна.

А яхнията (гулаш, печено свинско, зеле, печено и т.н.) обикновено се понася от хладилника.

Е, обядът ще излезе няколко пъти, ще бъде по-умно) По-долу те пишат за туперварианските контейнери, те са наистина добри.

Ако работата на този център бъде нарушена, тялото започва болезнено да реагира на промените във външните условия. Пациентите с хипертония и хипотония са особено уязвими. Ето защо в такива дни трябва особено да се грижите за себе си. Не планирайте много за този период, почивайте повече. Не забравяйте, че хората са склонни към конфликти по време на извън сезона, така че се опитайте да избягвате остри ситуации. Полезно е за пациентите с хипертония да пият чай с мента, корен от валериана, маточина, както и отвара от билки от мащерка, риган и жълт кантарион, взети в равни части. Как да преминем през преходния период? Есента и пролетта са преходни периоди не само през ...

Дискусия

Чух и прочетох в „Основната книга за бременността и раждането“, че чесънът може да провокира тонуса на матката, така че бременните жени не трябва да го използват.

01.08.2007 16:16:10, ната

където 4itatz kak deictvyet gripp на плода на 5 om и 6 om nedele beremennocti

Kvass се приготвя просто: измийте суровото цвекло, обелете, нарежете на произволни филийки, залейте със студена вода, поставете на топло място, покрийте с марля и забравете за шест до седем дни. След това оставете в хладилника още няколко дни. Течността ще придобие плътен цвят и леко вискозна консистенция. Прецедете кваса и го съхранявайте в хладилника в плътно затворен съд или дори го замразете в малки пластмасови порционни контейнери и използвайте, ако е необходимо. Казват, че навремето в евтини таверни небрежни готвачи са слагали медни стотинки в котела при готвене на борш ... Със сигурност се оказва отвратително, но цветът никъде не е по-червен! Сергей Синелников Статия, предоставена от списанието ...

Индийски ябълков мармалад - фал ка халава.

Тази година реколтата от ябълки преминава през покрива. Сладкото е сготвено, конфитюрът е готов, сокът и сосът от ябълки са на склад. Искате ли разнообразие? Тогава мармалад! Взех: 1500 грама нарязани ябълки 450 грама гранулирана захар 4 с.л. л. разтопено масло 2 с.л. л. вода 2 пръчици канела 100 г стафиди 3 с.л. л. нарязани бадеми Загрейте маслото в тенджера и задушете ябълките за 4-5 минути, като често разбърквате. Тиганът се оказа почти пълен и не успях да докарам ябълките до състояние "леко кафяви". Когато те...

Как да станете красиви за 30 дни. Блог на потребителя TatiAnna на 7ya.ru

Предстои важно събитие и искате да станете още по-красиви до значимия ден? Ние предлагаме курс за подобряване на външния ви вид, предназначен за 30 дни. Така че нека да преминем направо към въпроса. Съвет # 1 Всяка сутрин на гладно яжте по 1 супена лъжица ленено семе. Дъвчете старателно с чаша топла вода. След половин час можете да ядете. Какво ще даде? Това лекарство перфектно почиства тялото. Благодарение на това кожата ще стане по-гладка и свежа. Ще се наблюдава малка, но здравословна загуба на тегло. Един и същ...

Днес Аня за първи път сготви пилешки гърди (преди това ядяха консерви). Дъщерята беше във възторг. Възникна въпросът - колко можете да съхранявате варено пиле в хладилника? С банките беше по-лесно :) всичко беше написано там :)) но какво да кажем за обикновеното месо?

21.02.2000 23:46:39, Татяна Моето момиче е на 6 месеца. Кашата е въведена от 4 месеца, тъй като няма достатъчно тегло. Моето момиче яде малко, но често. Денят се превърна в продължително хранене. Споделете своя опит за най-добрия хранителен режим за вашето дете. Някъде четох, че е невъзможно да се дава млечна каша 2 пъти на ден. Колко пъти трябва да се дават зеленчуци? И като цяло, какво е необходимо или може да се добави към диетата от 6 месеца? 23.2.2000 16:11:19, Наташа Ядохме млечна каша само след 8 месеца. И зеленчуците също. Но ми се струва, че можете да давате каша два пъти - винаги съм я давал сутрин и през нощта. 22.02.2000 9:46:51, Кати Синът ми е почти 100% изкуствен, така че е смешно ...
... 6 - 7 месеца Време е да започнете картофено пюре. Започнете с един вид пюре всеки път, на интервали от седмица, за да определите реакцията на детето. Когато областта свикне с една храна, постепенно добавяйте нови видове. Започнете със зеленчуци (сладки или бели картофи, тиква, грах, зелен или восъчен боб, броколи, карфиол). Някои зеленчуци (ряпа, моркови, цвекло, спанак) могат да съдържат нитрати, които причиняват някои видове анемия при бебетата. След готвене отцедете бульона. Пюре с прясна вода. След това започнете с плодови пюрета (варени праскови, круши, кайсии, ябълки, сливи, нектарини, пресни банани на пюре). Не използвайте консервирани плодове и зеленчуци за възрастни - те съдържат твърде много сол и захар. Ако купувате де ... Храна в плен. В кухнята

От една страна, той позволява на въздуха да преминава и позволява на продуктите да дишат, от друга страна, той е устойчив на мазнини и влага. Млечните продукти се запазват добре в хартия, например масло, което в грешната опаковка бързо губи своята свежест и се насища с чужди „аромати“. В хартиени торбички в хладилника можете да съхранявате сладкиши или готови ястия, закупени в кафене, същото пиле на скара. В пергамента беконът няма да придобие неприятен послевкус и пушената риба няма да мухляса толкова бързо, колкото се случва, когато е опакована в полиетилен. Можете също така да увиете колбасите в хартия. Още по-добре, използвайте чисто платно за това. Освен това е препоръчително да съхранявате продукта, опакован по този начин, на решетка, така че ...
... Но за да предотвратите спукването на съдовете, по-добре е да ги загреете до стайна температура, преди да ги поставите от хладилника в микровълновата. Контейнерите често се доставят със специална решетка. Поставя се на дъното на съда и служи за отделяне на продукта, като прясно месо, от течността, която излиза от него. За да може собственикът да не забравя колко дни е съхранявал месо или колбаси, има специален индикатор за дата и месец върху капаците на скъпите контейнери. Но дори и в такива безвъздушни контейнери храната не може да продължи вечно. Според Наталия Ефимочкина, специалист в лабораторията по токсикология на храните към Изследователския институт по хранене, така че храната да не вреди на здравето, е необходимо да ги съхранявате дори в най-технологично съвременния контейнер не по-дълъг от периода, посочен на опаковката. Представени продукти ...

Дискусия

Не помня дали вече съм писал за тази салата - но всъщност не е лошо. В обикновена салата от зеле + моркови добавете а) варени пилешки гърди, нарязани на ситно, б) хрян! и в) лимонов сок (задължително). И майонеза, разбира се. Номерът е, че на външен вид практически не се различава от обикновената зелева салата, но!:
- алчен :-)
- много свежо усещане - особено през зимата напомня много за пролетта :-)))

22.08.2002 14:11:47, WR

Може би нещо ще ви бъде полезно :-)
Лека салата с калмари
Калмари 0,5 кг, 1 червен пипер, 10 пъдпъдъчи яйца, гъби 0,5 кг, кутия царевица, 2 дълги краставици, връзки зелен лук, майонеза (най-доброто от пъдпъдъчи яйца).
Сварете калмарите във вряща вода и обелете (или обратното), нарежете на ивици и добавете към почти готовите шампионати за 1 минута в тигана. С лъжица извадете сърцевината от краставиците и нарежете, добавете яйца, филийки червен пипер, царевица и лук. Подправете всичко с майонеза и сол на вкус.
Яйца - Гъби
10 яйца, чесън, консервирани гъби, лук, майонеза, чаени листа, билки.
Това ястие е приготвено за празничната трапеза и го украсява много добре. Така че готвим твърдо сварени яйца, след което отрязваме по малка част от всяко яйце (където има повече протеини) и слагаме в тенджера със силни чаени листа и подлагаме на огън за 15-20 минути. През това време „шапките“ ще станат тъмнокафяви (съветът ми е да не казвате на приятелите си как сте „боядисвали“ шапките, обикновено хората си набиват мозъка дълго време; винаги казвам, че рисувам с лак за обувки). След това внимателно отстранете жълтъците от яйцата, накълцайте ги и смесете с пържени гъби (ситно накълцайте) и пържен лук, добавете нарязан чесън и майонеза и напълнете белтъците с тази смес. Поставете ги в чиния, капнете с майни и покрийте с "шапки". Поставете зеленчуци и майонеза в чиния с яйца.
Салата Цезар"
100 g пилешко месо, 100 г твърдо сирене, 100 г орехи, 100 г бял хляб, майонеза.
Нарежете сиренето на малки кубчета (0,5х0,5), нарязайте на едро орехи... Накълцайте свареното пилешко месо. Нарежете на кубчета (1 см х 1 см) бял хляб и запържете до златисто кафяво и хрупкаво. Смесете всичко, подправете с майонеза. По-добре е да поставите бисквити преди сервиране, в противен случай те ще омекнат
Сирене на руло
500 г всякакво твърдо мазно (за предпочитане пикантно) сирене, пълнеж: шунка, консервирани моркови, краставици, звънец, консервиран грах, билки (копър, лук, магданоз и др.), Мариновани гъби, маринована царевица, лук, карфиол , масло, хрян, натурална (без консерванти и мазни) майонеза, сол, малко черен пипер.
Поставете сиренето в найлонов плик и го завържете. Потопете торбата със сирене във вряща вода, като по този начин сиренето се вари в подсолена вода, докато омекне (близо до разтопено). Извадете го от водата и, без да изваждате сиренето от целофана, го разточете с точилка, докато стане дебела голяма палачинка (ако сиренето е твърде дебело, пълнежът няма да се побере, а ако е твърде тънък, рулото ще има сълзи).
Поставете готовата смес върху сиренето. След това количеството на продукта се определя на око. Пригответе пълнежа от следните съставки: нарежете шунката на ситно на кубчета (с мазнина), всякакви контрастни на цвят консервирани зеленчуци, които също трябва да бъдат нарязани на ситно: консервирани моркови, краставици, чушки, грах от консерва. Добавете ситно нарязани билки (копър, лук, магданоз и др.), Можете също да добавите мариновани гъби, маринована царевица, лук, карфиол... Накиснете пълнежа със смес от малко количество масло, начукано с хрян, натурална (без консерванти и мазни) майонеза, сол, добавете малко черен пипер (за пикантност). Разбийте масата с бъркалка до гладка смес. Извадете сиренето от целофана и сложете напоената плънка върху все още горещото сирене, завийте под формата на руло. Увийте рулото в пергаментова хартия и го завържете с конци отгоре, така че да не се отваря. Поставете в хладилника за 1 ден. След един ден извадете, нарежете на относително тънки - около 1 -2 см дебели кръгчета и сервирайте
плоча. Успехът на ястието е колосален.
САЛАТА "НАРЪЧЕН БРАСЛЕТ"

Поставени в пръстен на слоеве:
- варено цвекло, настъргано на едро ренде;
- лук, нарязан на ситно;
- варени моркови, настъргани на едро ренде;
- ситно нарязано пържено или варено пиле;
- варени картофи, настъргани на едро ренде;
- украсете със семена от нар отгоре.
Всеки слой се намазва с майонеза. Оставете салатата да престои в хладилника няколко часа.
За да е по-удобно да организирате „пръстена“ и той беше равномерен и красив - поставете буркан в средата на ястието за салата. Например литър, чаша (в зависимост от размера на ястието и желанието :) И поставете салата наоколо. След това изваждате консервата и пред вас е равномерен пръстен
Оригинално предястие
намажете тънък пита хляб с масло (не много. В оригинала има топено сирене, но след това получавате солено). Върху маслото изложете филийки осолена червена риба (филийки в опаковката - сьомга, например ...). Можете да поръсите с билки. Навийте питата в плътна тръба. (Може да се направи предварително вечер, в чанта, в хладилник). Преди сервиране нарежете това руло на малки кръгчета, поставете ги в чиния с основата и сложете червен хайвер отгоре на всяко руло. Мустаците смятат, че това са палачинки с хайвер - не прекалявайте!

Историята на цвеклото датира от над 2000 години. Има много видове и разновидности на този кореноплоден зеленчук, тази статия ще се фокусира върху червеното цвекло.

известно на всички: полезно е за кръвоносните съдове, за кожата и се смята, че прочиства кръвта. Голям брой жени обичат цвеклото, защото помагат за поддържането на младостта. От древни времена цвеклото се е смятало за чудодейно лекарство.

Започва да расте в Русия от 14 век. И това не е изненадващо, тъй като е непретенциозно да се грижи и расте почти навсякъде. В тази статия ще ви запознаем с методите за приготвяне на цвекло, а също така ще отговорим на въпроса „Колко време да готвя цвекло“.

Корените на цвеклото съдържат глюкоза, захароза, фибри, аминокиселини, протеини, органични киселини, манган, фосфор, калий, желязо, а освен това е богато на витамини В, С и Р.

Червеният кореноплоден помага за понижаване на кръвното налягане, намалява нивата на холестерола в кръвта и подобрява метаболизма; в народната медицина кореноплодните зеленчуци се използват за лечение на анемия, въпреки че съдържанието на желязо не е високо, но в комбинация с други полезни свойства, той дава положителен резултат.

Методи за готвене

Предварителната подготовка на кореноплодни зеленчуци за готвене включва следните стъпки:

• плодовете трябва да са с еднакъв размер;
• не е необходимо да се бели и да се отрязват "опашките";
• изплакнете обилно.

Сега остава да решим начина, по който ще готвим цвекло. Най-често срещаните методи са:

1. Класически.Най-често срещаният метод, който запазва максимално полезните свойства, е готвенето на котлона в тенджера с вода. За да направите това, трябва да излеете плодовете с течаща вода и да поставите тигана на огъня.

Забележка: няма нужда да солите водата! Солта увеличава процеса на готвене.

Недостатъкът на този метод е, че отнема много време. Продължителността на процеса зависи от размера на кореноплодните култури. Средното цвекло изисква около 60 минути време за готвене.

Ако времето е ограничено и полезните свойства трябва да се запазят, тогава можете да използвате тайната на професионалните готвачи и да варите кореноплодния зеленчук за 30 минути, след което да го поставите в ледена вода за 15 минути. Поради рязката промяна температурен режим цвекло ще дойде в готовност.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за това как да готвите цвекло правилно:

2. Микровълнова печка. Този метод се използва през последните 10-15 години. За да готвите цвекло в микровълновата, трябва да поставите плодовете в торба за печене и да зададете температурата на 200 градуса. Цвеклото ще се сготви бързо и ще стане сладко, но в тях почти няма да останат витамини.

Съвет:изберете малки, сплескани плодове с тънка кожица, за да намалите времето за готвене.

3. Параход. Принцип на картофите. За да сварите цвекло в двоен котел, трябва да обелите кореноплодните зеленчуци, да изплакнете обилно и да готвите 20-30 минути. Можете да ги приготвите напълно или да ги нарежете на парчета.

Срок на годност на варено цвекло

Когато мислите колко варено цвекло може да се съхранява в хладилника, знайте, че може да се съхранява до 1 месец, при условие че температурата в хладилника е под 2 С.

Сварено небелено цвекло в затворен съд при температури от +4 до + 7 може да се съхранява до 48 часа. Срокът на годност на беленото цвекло при същите условия се намалява наполовина.

Да вземат под внимание: настърганото цвекло подпомага бързото зарастване на рани, а сокът помага при настинка.

Вкусно и здравословно

Много домакини си задават въпроса: "Какво да готвя от цвекло?" Има тонове ястия, които можете да приготвите с цвекло. Най-лесно за изпълнение, но не по-малко вкусно е класическа рецепта салата от цвекло.

1. Салата от цвекло.

Състав: цвекло, заквасена сметана, чесън.

Подготовка: Настържете цвеклото, накълцайте на ситно чесъна и подправете със заквасена сметана. Превръзките могат да бъдат различни, заквасената сметана може да бъде заменена с майонеза или масло. Можете също да добавите всякакви зеленчуци на вкус, сини сливи, ябълки и орехи към салатата.

Важно: не гответе голямо цвекло изцяло в мултикукър - средата може да не заври и ще отнеме много време.

2. Винегретът е второто ястие според честотата на приготвяне.

Състав: цвекло, картофи,
мариновани или мариновани краставици, кисело зеле, моркови, консервиран зелен грах, лук, чесън, растително масло.

Процес на готвене: сварете съставките - цвекло, картофи, моркови.
Накълцайте ситно зелето, цвеклото, картофите, лука, чесъна, морковите и краставиците, добавете граха, подправете със слънчогледово олио. Добавете сол и черен пипер на вкус. Смесвайте.

Съдържание на калории:вареното цвекло съдържа само 43 калории.

3. Празничен вариант - херинга „под шуба“.

Състав: осолена херинга, цвекло, картофи, моркови, лук, майонеза.

1-ви слой: обелена херинга, нарязва се на кубчета, отгоре се слага наситнен лук и се намазва с майонеза