Родината на черната черница, или както я наричат \u200b\u200bоще тютини, е югозападната част на Азия. По-късно се разпространява по целия свят и се превръща в любим деликатес на много възрастни и деца. За какво е полезна черната черница ще бъде разгледано в тази статия.

Ползите от черната черница

Плодовете на черницата имат богат химичен състав, който включва, К, А, група В, минерали - фосфор, цинк, натрий, калций, селен, магнезий, манган, както и фосфорна киселина, а в най-оптимална концентрация органични киселини, танини , етерични масла, естествени захариди, антиоксиданти, включително ресвератрол. Такъв богат състав дава възможност да се използват плодове в различни области - готвене, медицина, фармакология и др. Те се консумират пресни и под формата на сладко и конфитюри, замразени, сушени, варени компоти, печени изделия и сладкиши.

Тези, които се чудят дали черната черница е полезна за вас, трябва да разгледат съдържанието на калории. Въпреки че това зрънце е доста сладко, енергийната му стойност е само 49 Kcal на 100 g, така че може безопасно да се консумира от хора, които следят теглото си и тези, които страдат от диабет.

Лечебните свойства на черната черница

Сокът от горски плодове е мощен антисептик, който може да се използва за лечение на заболявания на носоглътката и устата. В допълнение, тиутинът може да облекчи респираторните заболявания: подобрява отделянето на храчки, има потогонен ефект и понижава температурата. Особено ценни в това отношение са листата с мощен ефект срещу горещината. Витамин С, включен в състава, ще ускори възстановяването и ще се увеличи. Астматиците също могат да оценят полезния ефект на плодовете.

На тези с храносмилателни проблеми също се препоръчва да използват тиутина, а на страдащите от запек - узрели плодовеи диария - зелена и незряла. В допълнение, те могат лесно да премахнат киселини. Малко хора знаят тази черна черница богат на калий - минерал, необходим за поддържане на сърдечния мускул. Поради това е показан за тези, които страдат от сърдечно-съдови заболявания, както и анемия. Тези, които питат коя черница е по-полезна - черна или бяла, трябва да отговорят, че бялото е по-сладко и не повишава хемоглобина толкова добре, колкото черното, въпреки че свойствата им до голяма степен са сходни.

Трябва да кажа, че черната черница може да донесе не само ползи, но и вреда. На първо място, това се отнася до плодове, събрани по магистрали и промишлени предприятия. Е, както всяко зрънце, в случай на преяждане, може да причини дискомфорт, болка и ферментация в червата, да провокира диария.

Nigra) се среща най-често в Закавказието, особено в Армения, Иран и Афганистан. достигайки височина от двадесет метра, той има широко разпространена корона с кафяво-кафяви клони и големи, до десет сантиметра, широко яйцевидни листа. Плодовете му са едри, лилави или тъмночервени със сладникаво-кисел вкус. Това дърво има много мощна коренова система.

Растението е известно в културата повече от три хилядолетия. Хората го отглеждат не само заради вкусните плодове, но и заради листата, които са основната храна за копринените буби. В рода има десетина вида.

Черната черница (снимка - в статията) е устойчива на суша и фотофилна. Изобщо не е взискателен към състава на почвата, но най-добре вирее в добре дренирана плодородна почва. Плододаването на това растение започва след засаждането през петата година. Може да се ускори чрез ваксинации. Десетгодишна черна черница може да даде до сто килограма плодове, които узряват постепенно, като се узряват, докато узреят. Те могат да се използват както в прясно състояние, така и в компоти, сокове и конфитюри.

Поради своята топлоустойчивост и способността да понася резитбата, черницата често се използва за озеленяване. Освен това толерира добре краткосрочните студове, бързо се възстановява през вегетационния период.

На изток черната черница се смята за свещено растение. Обикновено под короната му се монтира голяма маса за хранене, на която се събира цялото семейство. Амулетите, направени от дървесината му, се считат за традиционни амулети за Народния Карабах, където сладкият хляб се пече от джибри, това растение се нарича „кралското зрънце“. Черната черница се смята за „дървото на живота“ с магически сили. В митологията тя символизира уважение към родителите и упорита работа.

Хората на Армения, които имат вековни традиции в градинарството и имат богат опит във винопроизводството, бяха първите, които оцениха животворните добродетели на нектара, направен от черничеви плодове. Казват, че го е оценил и македонецът, който е бил почерпен с вино по време на поход в Персия.

Много китайски легенди разказват, че някои сортове от това растение, по-специално черната баронеса черница, която се счита за най-добрата, се използват при производството на коприна. Те казват, че принцеса Ли, почивайки под огромна, забелязала как пашкулът, който е паднал в горещия й чай, започва да се разгръща в ирисуващи лъскави нишки. Така се разкри тайната на червея от копринени буби в Поднебесната империя - източникът на суровини, от които се прави скъпа коприна.

Черниците са не само подходящи за преработка. След изсушаване те могат да се съхраняват дълго време като заместител на захарта, от която съдържат много. Поради повишеното съдържание на желязо, плодовете са много полезни при язва, анемия, киселини, дизентерия и др. Освен това те понижават кръвното налягане чрез нормализиране на метаболизма. Много лечители ги използват за лечение на далака и черния дроб. Кората на черницата е известна със своите лечебни свойства. Полезна е и тинктура от нейните листа.