Salata proaspătă de conopidă este un aperitiv delicios și neobișnuit, ușor de preparat. Și este, de asemenea, o alternativă demnă la salatele obișnuite de vară, un fel de mâncare original și proaspăt poate diversifica orice meniu. Și o astfel de salată este combinată cu multe feluri de mâncare calde și reci - fie că este vorba de cartofi sau un fel de terci sau o „secundă” cu drepturi depline.

Pentru felul de mâncare de astăzi, vă sugerez să pregătiți un dressing separat, care să sublinieze în mod favorabil gustul legumelor din salată și să adauge o coajă picantă.

Multor oameni nu le place foarte mult mirosul de varză fiartă și, din această cauză, exclude legume sănătoase din dietă, dar această rețetă de salată proaspătă de conopidă îți va schimba atitudinea odată pentru totdeauna. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte plăcut la gust, fără miros caracteristic, miroase delicios a condimente aromate, usturoi și marinată.

Ingrediente:

• Conopida - 200 g
• Chile - după gust
• Roșii - 2-3 buc.
• Ceapă - 1/2 buc.
• Ardei gras - 1 mic
• Fasole de muștar francez - 1 linguriță
• Mărar - 1 lingură.
• Usturoi - 1-2 cuișoare
• Sos de soia - 1 lingură
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Sarat la gust

Cum se face salata proaspătă de conopidă:

Spălat și apoi demontat în inflorescențe mari conopidă... Și pune-l pe o răzătoare. Alternativ, îl puteți măcina în firimituri cu un blender scufundat sau un robot de bucătărie. Sau doar tocați mărunt. Nu risc să las intacte chiar și inflorescențe mici - varza crudă în sine este oarecum dură, așa că opțiunea ideală este să o tocați în acest fel.

Roșiile (nu eram foarte mare) tăiate felii.

Și tăiați jumătate de ceapă cu pene.

Apoi piper bulgar dulce.

Acum pregătim benzinăria. Am tocat mararul mai adânc într-un castron.

Apoi a turnat sos de soia și ulei vegetal... Pentru un astfel de pansament, desigur, uleiul de măsline este ideal, dar dacă nu îl aveți - nicio problemă, adăugați cea mai obișnuită floarea-soarelui.

Apoi a aruncat usturoiul și muștarul din boabe care trecuseră prin presă. Amestecat bine. Tocmai am sărat ușor legumele (avem sos de soia în dressing și este sărat, așa că nu trebuie să săriți prea mult legumele).

Înfipt în salată, amestecat.

Atât, o salată delicioasă și neobișnuită este gata!

Bucura-te de masa ta!

Prietenul mamei mi-a spus odată că a adăugat conopidă crudă la una dintre salatele ei preferate. Apoi a comparat gustul varzei, care este de obicei albit înainte de gătit, cu nucile. Este la fel de crocant, la fel de tare și are un gust de arahide.

În acel moment curiozitatea mi s-a potolit, așa că am transmis aceste informații. Dar, zilele trecute am fost să vizitez un prieten. Ea, ca întotdeauna, s-a grăbit să pună masa, lăudând noua salată, care cu siguranță îmi va plăcea. Am pregătit împreună o salată și a fost nevoie de 10 minute pentru a o prepara. Acest lucru ține cont de majoritatea timpului petrecut în discuții.

Pentru a pregăti o salată de conopidă proaspătă cu legume, aveți nevoie de următoarele produse:

câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt

sare după dorință și după gust

1 linguriță boia pentru culoare și gust

Pregătirea salatei se reduce la tăierea simplă a legumelor proaspete.

Pentru început, tăiem conopida, pe care o spălăm în prealabil sub apă curentă. Îl tăiem în bucăți mici, astfel încât să fie convenabil să-l mâncăm într-o salată și să nu mușcăm bucăți din ea.

Radeți morcovii (puteți, ca pe o coadă).

Spălăm ardeiul bulgar, îl curățăm și îl tăiem arbitrar în cuburi sau bețe.

Tăiați pătrunjelul și adăugați-l și la salată.

Se toarnă smântână sau maioneză pentru dressing. Sare vasul și adaugă puțină boia. Zdrobim usturoiul. Am amestecat.

Salata gata preparată de conopidă este gata imediat după gătit. Eu și prietenul meu l-am mâncat, fără să ieșim din bucătărie, și amândoi ne-am îngrămădit pe cel care a venit cu această combinație de gusturi.

Fetelor, imaginați-vă câte vitamine puteți mânca cu o porție din acest delicios! Soțul, însă, a cerut o farfurie cu terci și o cotletă pentru această vitamină bombă. Dar pentru fete, această salată este doar o mână de Dumnezeu.

Ajută-te pentru sănătatea ta!

Salata de conopida cu legume Extra: Salata apetisantă de conopidă cu roșii și usturoi vă va mulțumi cu siguranță oaspeții și familia! Datorită combinației neobișnuite de produse, se dovedește delicios!Veți avea nevoie de: conopidă - 400 g, roșii - 2 buc., Usturoi - 2 cuișoare, oțet 3% - 2 linguri. linguri, ulei vegetal - 1 lingură. lingură, smântână - 4 linguri. linguri, patrunjel - 1 buchet, piper negru măcinat

Salată de conopidă și roșii (2) Dietele № 3, 4, 5, 8, 9, 10-fără sare, 15 (consultați secțiunea site-ului „Dietele pentru toate ocaziile”). Demontați varza în inflorescențe, gătiți-o în apă sărată timp de 20 de minute, apoi aruncați-o într-o strecurătoare și răciți-o. Tăiați roșiile felii, salata felii. Ingrediente preparate ...Veți avea nevoie de: sare după gust, smântână - 80 g, mazăre verde conservată - 60 g, roșii - 140 g, salată verde - 40 g, conopidă - 160 g

Dezasamblați conopida în inflorescențe și fierbeți-o în apă sărată. Tăiați mărul curățat, castravetele și roșiile felii. Combinați ingredientele preparate pentru salată, adăugați mazăre verde, struguri și amestecați. Când serviți, puneți salata pe frunze ...Necesar: smântână - 4 linguri. linguri, conserve de mazăre verde - 4-5 linguri. linguri, castravete - 1 buc., roșie - 1 buc., măr - 1 buc., struguri fără semințe - 100 g, conopidă - 500 g

Salata de conopida cu mere Dezasamblați conopida în inflorescențe și fierbeți-o în apă sărată. Tăiați mărul curățat, castravetele și roșiile felii. Combinați ingredientele, adăugați mazăre verde, struguri și amestecați totul. Când serviți, puneți frunze de salată verde, turnați peste estimare ...Necesar: conserve de mazăre verde - 4-5 linguri. linguri, castraveți - 1 buc., roșii - 1 buc., mere - 1 buc., struguri - 1 legătură, conopidă - 1 cap de varză, smântână - o jumătate de pahar, pătrunjel, mărar, salată verde

Salata de conopida cu branza Dezasamblați conopida în inflorescențe și gătiți-o în acid citric acidificat și apă sărată. La frigider. Se rade brânza. Combinați varza cu brânza și condimentați cu iaurt natural (maioneză) amestecat cu usturoi tocat și nuci. Salata gata despre ...Necesar: pe baza a 4 porții, Pentru salată veți avea nevoie de: 400g conopidă, 100g brânză gouda, 100g iaurt natural sau maioneză, 2 căței de usturoi, 30g tocate nuci, acid citric după gust, pătrunjel după gust, sare după gust

Salată de conopidă și porumb Se fierbe conopida în apă sărată, se răcește și se împarte în cărbuni mici. Se curăță roșiile proaspete și castraveții. Se taie felii mici. Tăiați mărunt salata. Amestecați legumele și porumbul, sarea, piperul și condimentați cu smântână. Presărați salata deasupra ...Necesar: 120g roșii proaspete, 120g castraveți proaspeți, 120g conopidă, 150g porumb de lapte fiert (cereale), 80g salată verde, 100g smântână (mai mult), piper, mărar

Salata de conopida cu busuioc Cea mai lungă parte a salatei este pregătirea varzei. În primul rând, trebuie să fie dezasamblat în inflorescențe mari, apoi în altele mai mici și, în cele din urmă, în astfel de mici frumuseți. Tulburat, da, dar încercați să dezasamblați conopida și nu doar să o tăiați cu un cuțit ...Necesar: 1 kg de conopidă, 20 de frunze de busuioc roșu, 1/2 ceapă, 3 linguri. linguri de oțet, apă, sare, maioneză

Salată de conopidă cu nuci și brânză feta fierbe conopida în apă sărată până se înmoaie, se răcește și se toacă mărunt, se amestecă cu nuci, ceapă verde, brânză feta tăiată cubulețe / I, preliminar adaug apă clocotită în brânză feta / se toarnă peste salată cu un amestec ușor sărat de smântână și kefir, dacă se dorește.Veți avea nevoie de: conopidă-500g, brânză feta-100g, boabe de nucă tocate-2 linguri, ceapă verde tocată mărunt-2 linguri, chefir-100g, smântână-2 linguri, sare, mărar sau patrunjel

Salată caldă de conopidă Tăiați dovleacul în cuburi mari. Demontați conopida în inflorescențe. Se scufundă în apă clocotită timp de 5-7 minute. Ia-l. Aruncă într-o strecurătoare. Încălziți uleiul într-un wok (sau în orice tigaie cu fundul subțire). Puneți ardeiul gras în cuburi. Se pune într-o tigaie. Negru ...Veți avea nevoie de: conopidă - o jumătate de furculiță., ardei gras - 6 bucăți de mărime medie, dovleac - 100-150 gr, pătrunjel, mărar - câte o jumătate de grămadă, sos de soia - 2 linguri, ulei vegetal - 2 linguri, piper negru, sare

Salată de conopidă cu brânză feta 1. Conopideți conopida timp de 2-3 minute în apă clocotită cu sare, lăsați-o să se răcească. Tăiați capetele de varză, tăiați brânza feta în cuburi, tăiați nuci, cepe verzi... Se amestecă toate ingredientele cu sare și piper. 2. Se amestecă smântână și maioneză. Se toarnă peste salată și ...Necesar: 500 g conopidă, 200 g brânză „brânză feta”, 50 g nuci, ceapă verde, sare de mare, piper proaspăt măcinat, 100 g smântână, 100 g maioneză

Orice gospodină va găsi util să știe cum să proceseze conopida, astfel încât să devină delicioasă fel de mâncare sănătoasă... Această legumă este bogată în vitamine, fibre și micro-minerale, este ușor de prelucrat și are un gust delicat și plăcut. Puteți experimenta cu inflorescențe de varză - combinați cu legume, ingrediente din carne, brânză, faceți preparate pentru iarnă.

Salată de conopidă - rețete

Salata crudă de conopidă este ușoară și foarte gustoasă și este bună pentru a servi ca gustare. Leguma este considerată un ingredient versatil care se potrivește bine cu o varietate de ingrediente. O puteți amesteca cu roșii, alte specii de varză, morcovi, ceapă. Este foarte gustos să fierbeți inflorescențele, să le amestecați cu brânză sau carne, umpleți cu pansamentul original. Pentru iubitorii de conservare, o rețetă de pregătire pentru iarnă va fi utilă, care va revigora la frig, va deveni o garnitură plăcută pentru carne sau pește.

Dacă felul de mâncare este pregătit pentru consum imediat, atunci merită menționate câteva trucuri:

• leguma se fierbe întotdeauna în apă sărată cu o cantitate mică de acid - poate fi oțet, tartru sau cidru de mere, acid citric;
• pentru a accelera procesul de gătit, capul de varză este dezasamblat în inflorescențe, dar nu prea mic, astfel încât să nu se transforme în piure de cartofi;
• nu este necesar să tăiați inflorescențele - sunt bune în starea lor naturală;
• ideale în combinație cu legumele sunt roșiile, morcovii, castraveții, ierburile, carnea afumată, șunca, brânza;
• dressingul poate fi smântână, maioneză, ulei de măsline, suc de lămâie cu iaurt;
• nucile adăugate, semințele de susan, semințele de dovleac, crutoanele de grâu de usturoi adaugă crocant și piquancy la fel de mâncare.

Când pregătiți o legumă pentru iarnă, ar trebui să cunoașteți următoarele secrete:

• pentru a păstra gingășia și catifelarea consistenței legumelor, trebuie să o așezați cu restul ingredientelor și marinata chiar la sfârșit - cu 10-15 minute înainte de gătit;
• combinații bune vor fi roșii, morcovi, dovlecei, ardei gras;
• borcanele pentru așezarea piesei de prelucrat trebuie sterilizate în apă fierbinte, abur în cuptor sau cuptor cu microunde;
• capacele trebuie, de asemenea, sterilizate, curate, lipsite de pete și deteriorări.

Salată de conopidă pentru iarnă

O salată delicioasă de vitamina conopidă pentru iarnă se obține prin combinarea acestei legume cu roșii și morcovi. Se gătește rapid și ușor, iar toți membrii gospodăriei se vor bucura de gust în sezonul rece. Serviți muratul cu fiert sau cartofi prăjiți, produse din carne și pește, pui sau curcan. Un gust delicat picant distinge preparatul.

Ingrediente:

• inflorescențe de varză - 1,5 kg;
• roșii - 1 kg;
• morcovi - 200 g;
• usturoi - cap;
• zahăr - o jumătate de pahar;
• mărar - 100 g;
• patrunjel - o grămadă;
• sare - 50 g;
• ulei vegetal - un pahar;
• ardei dulce - 1 buc .;
• 9% oțet - o jumătate de cană.

Metoda de gătit:

1. Se fierb inflorescențele de varză în apă clocotită sărată timp de 5 minute, se aruncă într-o strecurătoare. Tăiați morcovii felii, derulați roșiile într-o mașină de tocat carne, tăiați ardeiul în fâșii, tăiați ierburile.
2. Se toarnă piper, roșii, morcovi și ierburi într-o cratiță, se amestecă cu ulei, oțet, zahăr, sare. Aduceți la fierbere, adăugați inflorescențe de varză, gătiți un sfert de oră.
3. Aranjați în borcane sterilizate, sigilați cu capace sterile.
4. Se pune la răcit sub pătură cu capul în jos.

Salata de conopida cu rosii

Se obține o salată strălucitoare și frumoasă cu conopidă și roșii, care se distinge printr-un gust delicat, dulce-ciuperci, cu o aromă picantă ușoară datorită adăugării de usturoi. Rețeta folosește maioneză ca pansament, dar poate fi oricând înlocuită cu smântână, iaurt natural condimentat sau un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie. Acest lucru va crea un gust proaspăt mai revigorant.

Ingrediente:

• roșii - 2 buc .;
• brânză tare - 50 de grame;
• usturoi - 2 cuișoare;
• maioneză - 30 ml;
• inflorescențe de varză - de la 1 furculiță;
• verde - o grămadă.

Metoda de gătit:

1. Clătiți inflorescențele de varză, fierbeți până se înmoaie, se răcește. Tăiați roșiile felii, frecați brânza cu usturoi.
2. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare, piper, maioneză.
3. Se servește cu ierburi.

Salată de broccoli și conopidă

Salata de broccoli și conopidă are un gust interesant, deoarece două tipuri de varză în compoziția sa dau originalitate și piquancy. Un astfel de fel de mâncare este popular în America, dar este apreciat și în alte țări pentru aroma sa delicată, pansamentul original și beneficiile vitaminelor. Pe lângă aceste ingrediente, este bine să condimentezi aperitivul cu frunze de mentă și piper negru pentru a obține un gust unic.

Ingrediente:

• inflorescențe de varză - cap de varză;
• broccoli - cap de varză;
• morcovi - 1 buc .;
• ulei de măsline - 50 ml;
• suc de lamaie - 20 ml;
• busuioc - 15 frunze;
• usturoi - 4 cuișoare.

Metoda de gătit:

1. Tăiați morcovii felii, fierbeți în apă clocotită timp de 5 minute, adăugați acolo capetele de varză demontate, gătiți timp de 10 minute.
2. Aruncă într-o strecurătoare, rece apă rece.
3. Faceți un sos cu usturoi tocat, busuioc, ulei, suc de lămâie.
4. Se amestecă toate ingredientele, sare.

Salată de conopidă în stil coreean

Salata de conopidă în stil coreean are un gust picant picant, care se potrivește bine cu carnea la grătar sau cu kebab-urile. Este convenabil să-l luați cu voi în natură, să luați o gustare în țară. Secretul gătirii adecvate este decaparea pe termen lung - timp de 4-5 ore legumele sunt infuzate în pansament, dobândind un gust multifacetic și o aromă picantă.

Ingrediente:

• inflorescențe de varză - 1,5 kg;
• morcovi - 2 buc .;
• usturoi - 4 căței;
• apă - 1 l;
• zahăr - un pahar;
• 9% oțet - un pahar;
• ulei vegetal - ¼ sticlă;
• sare - 2 linguri;
• condiment pentru morcovi coreeni - pachet;
• piper roșu măcinat - un vârf;
• piper negru - 5 g.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă zahărul, oțetul, uleiul, sarea cu apă, se fierbe, se fierbe timp de 4 minute.
2. Se toarnă inflorescențele de varză cu saramură, se lasă să se răcească.
3. Radeți morcovii pe o răzătoare specială pentru salate coreene, adăugați la usturoiul zdrobit, ardeii negri și roșii măcinați, condimentați. Se toarnă acolo inflorescențe de varză.
4. Se lasă 6 ore, se ornează cu pătrunjel înainte de servire.

Salată de conopidă și pui

O salată cu conopidă și pui se dovedește a fi aproape dietetică dacă schimbi pansamentul de maioneză cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Aperitivul are un gust delicios, aroma de pui fiert cu condimente și usturoi. Puteți obține rapid din acesta, dar, în același timp, beneficiați de legumele și licitația carne de pui... Ar trebui să fie servit pe o masă festivă sau de zi cu zi.

Ingrediente:

• file de pui - 0,3 kg;
• inflorescențe de varză - 0,3 kg;
• roșie - 2 buc .;
• castravete proaspăt - 1 buc;
• ceapa verde - 3 tulpini;
• usturoi - 2 cuișoare;
• maioneză - 50 ml.

Metoda de gătit:

1. Se fierbe puiul, se toacă. Se toarnă în inflorescențe de varză fierte, tocate mărunt după răcire. Puneți în primul strat într-o salată.
2. Al doilea strat va fi cuburi de roșii, al treilea va fi ceapă verde tocată, iar al patrulea va fi castravete tocat.
3. Ungeți fiecare strat cu maioneză, sare și piper.

Salata de conopida cu branza

Salata de conopidă cu brânză, care se prepară rapid și ușor, are un gust neobișnuit și o ușoară atingere franceză. Pansamentul original realizat din iaurt natural cu usturoi, suc de lămâie și ierburi îi conferă picant. Rezultatul este un fel de mâncare elegant, cu un gust armonios, o aromă impecabilă și un aspect foarte frumos, care îi face semn să încerce.

Ingrediente:

• inflorescențe de varză - 0,4 kg;
• brânză Gouda - 100 g;
• iaurt natural fără aditivi - 100 ml;
• usturoi - 2 cuișoare;
• nuci - 40 g;
• suc de lamaie - din jumatate din fructe;
• patrunjel - o grămadă.

Metoda de gătit:

1. Se fierb inflorescențele de varză în apă sărată până se înmoaie, se răcește. Puteți adăuga puțin acid citric în apă pentru a păstra gustul.
2. Se rade brânza, se adaugă la legume, se condimentează cu iaurt, usturoi tocat, nuci tocate.
3. Serviți un vas garnit cu ierburi.

Video: salată proaspătă de conopidă