În ceea ce privește concentrația de vitamine, compuși biologic activi și beneficii, aproape nimic nu poate fi comparat cu fructele de pădure de vară. Toată lumea știe despre compoziția multivitaminică a coacăzelor negre, afine, lingonberries, căpșuni, proprietățile curative ale cătinei, afinelor, lămâiei. Dar beneficiile și daunele dudului, atât de populare printre popoarele din Caucaz, Asia Centrală și de Sud-Est, pentru mulți dintre compatrioții noștri rămân un mister. Este timpul să umpleți acest gol de cunoștințe.

Boabele dulci ale longevității și eficienței - așa gândesc ei în Est

Tradiții de a folosi dudul între diferite popoare

În est, ei sunt obișnuiți să trateze dudul ca pe un copac sacru. Totuși, dudul a devenit baza bunăstării multor familii care au crescut în producția de mătase. În tratatele antice, dudul este numit arborele vieții, se susține că prelungește viața, restabilește vederea și are o serie de alte proprietăți utile.

Fructul suculent are un gust dulce. Fructe de soiuri crem și roz, mai dulci, pentru speciile violet închis, este caracteristică o ușoară aciditate. Pe lângă consumul proaspăt, utilizările lor culinare sunt variate.

În Caucaz, sucul de dud se folosește la prepararea siropului de bekmes dulce și vâscos, la aluat se adaugă prăjitură cu fructe de pădure și se coace chipsuri de fructe delicioase. Din piure de fructe de pădure, unse cu un strat subțire și uscate la soare, se obține lavash. În Georgia, decocturile, infuziile de dud sunt utilizate pe scară largă pentru a trata răcelile, durerile în gât, stomatita.

În Asia Centrală, dudele uscate sunt evaluate la fel cu stafidele, caisele uscate, pepenii uscați și sunt folosite ca înlocuitor al zahărului. Infructescența zdrobită în făină servește ca bază pentru prepararea turtei dulci de turtă dulce „tum-tolkhona”, fructele de pădure sunt folosite pentru a pregăti umplutura pentru plăcinte, pentru a face vin delicios, aromat.

În Iran, Afganistan, Turcia, dudul este un ingredient tradițional în multe dulciuri naționale - baklava, șerburi, gemuri.

Interesant! Japonezii au apreciat proprietățile cosmetologice ale plantei. Din ea se prepară creme de albire, sucul de fructe de pădure și frunze este folosit pentru a îndepărta pistruii.

Dulceața estică - Baruri de fructe de dud

Proprietăți utile: compoziție, aplicare

Dudul are multe proprietăți benefice datorită compoziției sale chimice unice. De o valoare deosebită sunt răsadurile, care conțin acizi organici, micro și macroelemente, vitaminele A, K, PP, E, aproape întregul grup B. Rolul lor pentru organism poate fi greu supraestimat.

Acidul folic (B₉) îmbunătățește formarea sângelui.

Acidul pantotenic (B₅) și tiamina (B₁) sunt esențiale pentru un metabolism adecvat.

Piridoxina (B₆) și riboflavina (B₂) susțin producția de celule roșii din sânge.

Colina (B₄) reglează nivelul de insulină din sânge.

Resveratrolul este un puternic antioxidant care combate inflamațiile, previne formarea tumorilor și scade glicemia.

Tocoferolul (E) este un antioxidant care afectează rezistența membranelor celulare și rezistența la procesele oxidative.

Fructele sunt bogate în minerale - K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn.

Proprietățile vindecătoare și preventive ale dudului

Vindecătorii tradiționali au observat mult timp beneficiile dudului. Infuziile, decocturile din acesta, fructele în formă proaspătă și uscată sunt folosite pentru a consolida starea generală de sănătate și pentru a trata o serie de afecțiuni.

Fructele sunt incluse în tratamentul complex al diabetului. Se recomandă să luați decocturi, ceai, adăugați fructe de pădure uscate, zdrobite până la consistența pudrei, la mesele de zi cu zi. Scade nivelul zahărului și stimulează pancreasul să producă insulină.

Boabele au un efect laxativ ușor, luptă ușor împotriva constipației, disbiozei și a altor probleme intestinale.

Ceaiul și decocturile din fructe și frunze au un efect benefic asupra stării sistemului circulator - curăță sângele, stimulează hematopoieza, reduc presiune ridicata, tratați anemia.

Medicina tradițională folosește dudul și al său caracteristici benefice în tratamentul bolilor hepatice, gastrite, ulcer, pancreatită.

Planta are un efect diuretic bun, este recomandată pentru îndepărtarea excesului de lichid în caz de afecțiuni cardiace și renale.

Notă! Datorită prezenței resveratrolului, planta este utilizată ca agent antihelmintic. În aceste scopuri, se recomandă utilizarea sucului din rădăcini. Un amestec eficient de dud uscat cu semințe de in și cuișoare –1,5 lingurițe, spălat cu un pahar de suc de morcovi, formează un remediu cu adevărat ucigaș.

Un pahar de ceai aromat făcut din fructe proaspete sau uscate are un efect tonic și tonic

Contraindicații

Dudul este o boabe hipoalergenice, nu există contraindicații pentru consumul său. Cu toate acestea, există câteva avertismente.

Soiurile dulci nu trebuie utilizate în exces de persoanele cu diabet. Ceea ce se vindecă cu măsură, în exces, duce la creșterea glicemiei. Mulberry combinat cu apă rece poate provoca tulburări de stomac, diaree.

Modalități de recoltare a dudelor pentru iarnă

Cel mai dificil lucru cu dudul este prepararea acestuia. Fructe coapte se revarsă literalmente din copac, se rupe, se sfărâmă sub picioare. Se recomandă colectarea manuală în timp ce sămânța este păstrată pe ramură. Unii grădinari folosesc trambuline din țesătură sub copac pentru a preveni căderea boabelor pe pământ. Nu este de dorit să spălați recolta recoltată.

Cele mai valoroase piese, care nu implică tratamentul termic al fructelor, sunt congelarea și uscarea.

Așa arată fructele uscate ale dudului alb.

Odată cu înghețarea, totul este clar. Boabele sunt uscate în uscătoare speciale sau cuptoare. Datorită faptului că pulpa este suculentă, apoasă, acest proces este lung - 16-17 ore. La ieșire, volumul de dud uscat este redus de 4-5 ori, iar concentrația de fructoză și nutrienți crește în consecință. Acest lucru trebuie amintit atunci când consumați.

Interesant! 2-3 kg de fructe uscate pentru iarnă nu pot fi comparate cu productivitatea muncii de achiziție a familiilor tadjice. Pentru ei, norma este de 500 kg sau mai mult. În regiune nu este numai produs util, dar și o sursă semnificativă de venit.

În plus, conservele sunt preparate din fructe dulci pentru iarnă - gem, compoturi, gemuri, suc, sirop gros „miere de fructe”.

Proprietăți utile ale dudului:

Dulcul sau dudul au „migrat” în regiunea noastră din Orientul Mijlociu. În Iran și Afganistan, dudul este foarte comun și crește în fiecare curte. Gatim compot sau dulceata de dud. În Orientul Mijlociu, aceste fructe de pădure sunt utilizate pe scară largă la gătit; chiar coac pâinea din dud și le folosesc ca materii prime pentru a face coloranți naturali. Fructele și frunzele acestui copac au fost folosite de multă vreme de multe persoane pentru vindecarea de boli.

Soiuri de dud

Există aproximativ 400 de soiuri de dud. În funcție de culoarea boabelor, există trei categorii principale: dud alb, roșu și negru. S-au crescut soiuri ornamentale de înălțime mică sau care cresc sub formă de tufiș. Soiurile hibride cu fructe de padure mari sunt mai potrivite pentru regiunile sudice. Atunci când alegeți soiuri de dud, mai întâi de toate, trebuie să aflați dacă arborele va fi confortabil în condițiile climatice din regiunea dvs.

Dacă sunteți interesat soiuri rezistente la îngheț, acordați atenție „White Honey”, „Darkie”, „Black Baroness” și „Ukrainian-6”.

Dar trebuie remarcat imediat că soiurile hibride cu fructe de pădure mari proprietăți medicinale mai slab. Cu cât a făcut mai puține selecții de dud, cu atât beneficiile sale pentru sănătate sunt mai mari.

Dud negru

Proprietăți utile ale dudului

Bogăția dudelor cu vitamine și elemente utile corpului uman este impresionantă. În 100 de grame de fructe de pădure obțineți:

12 g mono și dizaharide;
1,2 g acizi organici;
3,3 mcg vitamina A;
10 g vitamina C;
0,04 mg vitamina B1;
0,02 mg vitamina B2;
0,02 mg beta-caroten;
350 mg potasiu;
51 mg magneziu;
24 mg calciu;
16 mg sodiu;
0,9162 mg vitamina PP.

Analizând compoziția atât de bogată în nutrienți, înțelegeți că dudul este un remediu natural puternic pentru creșterea imunității. Sucul de fructe de pădure are efect antiinflamator, poate fi utilizat pentru prevenirea și tratamentul infecțioase și răceală. Dudul are un efect diuretic și laxativ ușor. Acest lucru este important pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal și ale rinichilor. Pentru a pierde în greutate și a elimina toxinele din corp, cumpărați produse la modă, publicitate, pentru mulți bani. În același timp, fructele de dud sunt disponibile, la fel de eficiente și nu au efecte secundare.

Mulberry îi va ajuta și pe cei care suferă de boli ale sistemului nervos central. În loc de antidepresive scumpe și nu întotdeauna sigure, poate fi utilizat ca medicament pentru stres, șocuri nervoase, depresie și alte tulburări care apar din ce în ce mai mult în rândul locuitorilor orașelor moderne. Consumul unei mână de dud pe timp de noapte este recomandat celor care suferă de insomnie - până dimineața vei dormi ca un bebeluș. Pentru oboseala mentală și fizică, beneficiile și eficacitatea dudelor au fost dovedite de mult timp. Vești bune pentru cei obișnuiți cu numărarea caloriilor. Există doar 50 de kilocalorii în 100 g de fructe de pădure.

Concluzie: Nu numai fructele de pădure, ci și frunzele, scoarța și rădăcinile de dud pot fi utilizate pentru combaterea bolilor.

Proprietăți utile ale frunzelor de dud

Decocturile de frunze de dud sunt utilizate în tratamentul bronșitei și pneumoniei. Cu angină, puteți clăti gâtul cu bulion. Infuzia de frunze de dud este utilizată pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge în diabet. Vindecătorii tradiționali recomandă pacienților cu diabet zaharat să stropească frunze uscate de terci. Un efect bun este dat de tratamentul cu infuzii, unguente și decocturi de frunze de dud în tratamentul eczemelor, reumatismului și tuberculozei cutanate. Ameliorează durerile de cap, umflarea și paralizia nervului motor.

Proprietăți utile ale scoarței și rădăcinilor de dud

Medicina populară recomandă consumul unei infuzii de rădăcini și scoarță pentru persoanele care suferă de astm, inflamații ale căilor respiratorii și hipertensiune.

Unguentul din coaja de dud luptă superb cu răni și vânătăi. Coaja este uscată și măcinată în pulbere. 2 linguri de pulbere amestecate cu 750 g ulei vegetal și amestecă până se omogenizează. Unguentul miraculos este gata.

Proprietățile medicinale ale dudului negru

Fructele de dud negru „se specializează” în tratamentul stomacului. Beneficiile depind și de stadiul de maturare.

• Boabele necoapte vor ajuta la ameliorarea unui atac de arsuri la stomac.
• Fructele coapte sunt incredibil de eficiente împotriva otrăvirii și sunt utilizate ca dezinfectant natural.
• Boabele prea coapte acționează ca un laxativ și diuretic. Aceste proprietăți ar trebui să fie acordate atenției celor care sunt nemulțumiți de greutatea lor.

Beneficiile și proprietățile medicinale ale dudului alb

Dutul alb este un antiinflamator eficient și ajută la combaterea răcelii. Beneficiile sucului din fructe de padure proaspete sunt deosebit de remarcabile. Este suficient să beți 100 ml de suc la fiecare trei ore pentru a reduce temperatura ridicată și pentru a opri procesul inflamator pe tot parcursul zilei. În acest caz, medicii sunt complet de acord cu vindecătorii tradiționali. Cercetări de laborator a aratat ca dud alb bogat în potasiu și vitamina C.

Dacă vorbim despre tratarea răcelilor, apare întrebarea despre cum să păstrăm fructele de pădure în timpul iernii. Dudele sub formă de gem sau compot sunt delicioase, dar o parte semnificativă din vitamine se pierde.

Dutul uscat păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure proaspete. Dar trebuie să uscați fructele nu în cuptor, ci sub soare. Vitaminele nu se pierd în timpul procesului de îngheț. Dacă puteți face un decoct sau o infuzie din fructe de padure uscate, atunci cele decongelate sunt destul de potrivite pentru a face suc.

Mulberry - contraindicații

În ciuda faptului că dudul poate ajuta la hipertensiune și diabet, persoanele care suferă de aceste boli nu se pot lăsa să mănânce fructe de pădure. În cantități rezonabile, fructele vor fi un medicament, dar în cantități mari, în special în cazul diabetului, vor fi dăunătoare.

Contraindicațiile includ persoanele cu alergii. Dutul este un alergen puternic. Trebuie să începeți să mâncați fructe de pădure treptat și în porții mici. Dacă observați orice disconfort, săriți dudele.

Mulberry are contraindicații, deși pot fi numite restricții și în ceea ce privește utilizarea. Nu poate fi amestecat cu alte produse. Mâncarea pe stomacul gol este, de asemenea, foarte nedorită.

Puteți cultiva cu ușurință o găleată sau un bol de dud de dimensiuni medii, boabele sunt dulci și suculente. Dar acest lucru este plin de indigestie. Amintiți-vă că acesta este un laxativ natural. Nu este recomandat să beți boabele cu apă rece, altfel balonarea și disconfortul nu pot fi evitate.

Plantarea dudului

Dudele pot crește din semințe sau răsaduri. Răsadurile sunt mai ușor de cumpărat, dar dacă ați încercat fructe de pădure care au gust foarte mult pentru dvs., cu ceva efort puteți obține puieți puternici din semințe. Un alt argument pentru reproducerea semințelor este că transplantul de dud este dificil. Probabilitatea ca răsadul să nu prindă rădăcini este foarte mare. Grădinari cu experiență se recomandă înmulțirea semințelor.

Cum se cultivă dudul din semințe?

Semințele pot fi plantate în pământ primăvara sau toamna, în octombrie. Este ușor să obțineți semințe, boabele sunt măcinate și umplute cu apă. Semințele se vor așeza la fundul recipientului. Pentru depozitarea pe termen lung, semințele trebuie să fie bine uscate.

Înainte de plantare, semințele trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de o zi, a doua zi în apă cu temperatura de 30-35 ° C. Locul de aterizare nu trebuie umbrit. Șanțurile de semințe trebuie săpate la o adâncime de 3-5 cm, fundul este udat cu apă generos cu adăugarea de îngrășământ pentru culturi de fructe și fructe de pădure... Nu semănați semințele prea groase, în ciuda dimensiunilor mici. Atunci va fi mult mai ușor să plantați răsaduri. După ce acoperiți semințele cu sol, apă din nou din abundență și mulciți patul grădinii. Dacă însămânțarea are loc toamna, aveți grijă de o izolație suplimentară.

Îngrijirea suplimentară a răsadurilor constă în plivirea, udarea și fertilizarea cu îngrășăminte pentru a îmbunătăți creșterea. Dacă se face corect, răsadurile vor fi mari până la toamnă. Trebuie să plantați răsaduri la o distanță de 3-5 metri, totul depinde de soiul de dud. Arborele va începe să rodească peste 4 ani. Dar, în acest sens, multe depind de varietate și grijă.

Plantarea puieților de dud

Răsadurile dobândite sunt plantate în pământ la începutul primăverii până la cel mai însorit loc de pe site. Trebuie să adăugați compost sau sol nutritiv în groapă și să-l udați cu apă abundentă și îngrășăminte pentru o mai bună înrădăcinare a răsadurilor. Așezați copacul într-o gaură, acoperiți-l cu sol și apăsați-l bine. După aceea, răsadul trebuie udat din nou, iar solul din jurul său trebuie să fie mulcit.

Toamna, arborele poate fi plantat cu o lună și jumătate înainte de îngheț, astfel încât să poată prinde rădăcini în mod fiabil.

Mulberry: ce este util și dăunător, cum să crească și să aibă grijă

Dudul sau dudul este una dintre cele mai valoroase plante cultivate într-o grădină sau grădină de țară. Este o sursă de materii prime pentru multe industrii:

Viermele de mătase se hrănește cu frunze
Instrumentele muzicale sunt realizate din lemn
Boabele au multe proprietăți utile și medicinale.
Compoturi delicioase, jeleuri, siropuri sunt făcute din dud. Stăpânele îl folosesc la gătit și medicina traditionala.

Pentru ce este bun dudul? Beneficiile fructelor de pădure

Compoziția bogată de dud include:
Acizi organici și superiori
Sahara
Uleiuri esentiale
Caroten
Complex vitaminic
Oligoelemente (fier, cupru, seleniu și zinc)
Macronutrienți (potasiu, fosfor etc.)

Boabele aparțin produselor dietetice, de la 100 gr. nu conține mai mult de 55 kcal. Fructele proaspete sunt folosite pentru normalizarea metabolismului, cu leucemie. În medicină, dudul este recomandat pentru gastrită, inclusiv un nivel crescut de aciditate în stomac.

Sucul de dud alb este un excelent agent antiinflamator pentru răceli. Pentru a îmbunătăți imunitatea pacientului și a menține o temperatură normală, se recomandă să beți până la 100 de grame de suc la fiecare 3-4 ore.

Dullul negru ameliorează arsurile la stomac sau este folosit ca dezinfectant pentru otrăvirea alimentară. Fructele coapte, în ciuda conținutului ridicat de vitamina C, sunt practic lipsite de gust acru.

Folosește fructele dud ca remediu pentru insomnie și stres. Boabele conțin un întreg complex de vitamina B, care stabilizează metabolismul carbohidraților și proteinelor. Este suficient să mănânci un pahar cu o linguriță de miere cu 2,5-3 ore înainte de culcare.

Mulberry nu este mai puțin util pentru oboseala fizică, în perioada de recuperare după operații complexe. Conține macro și microelemente care sunt necesare organismului și au un efect benefic asupra funcționării sistemului circulator.

Cui îi este periculos dudul? Rău de fructe de pădure

Dar, în ciuda tuturor beneficiilor, fructele de dud de calitate slabă pot provoca daune grave sănătății umane. Boabele acre necoapte cauzează probleme digestive.

Mulberry într-un volum mare al modului de a absorbi și acumula numeroase elemente radioactive sau metale grele. Dacă a germinat în zone cu radioactivitate ridicată, utilizarea fructelor de pădure poate provoca daune semnificative sănătății.

Dudele nu se combină cu sucurile altor fructe și provoacă fermentarea în stomac. Pentru a nu vă confrunta cu numeroase probleme, trebuie să încercați să utilizați fructe de dud pe stomacul gol nu mai târziu de 35-40 de minute înainte de mese.

Cazurile de intoleranță individuală sau alergii pot apărea în rândul persoanelor care au o reacție similară cu alte fructe de padure. Dacă apar simptome suspecte, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Mulberry - cultivare și îngrijire

Cea mai ușoară cale este de a cumpăra răsaduri gata făcute în grădiniță. La început, pot fi plantate oriunde, dar sunt transplantate într-un loc permanent după 2 ani. Tufa tânără va începe să rodească abia după 4-6 ani, crescând recolta pentru colectare în fiecare an.

Este posibil să se semene semințe primăvara sau toamna târziu, după ce s-au pretratat cu soluții speciale de semințe. Cele mai favorabile luni de toamnă sunt octombrie sau începutul lunii noiembrie, lunile de primăvară sunt aprilie.

Semințele sunt înmuiate timp de aproximativ 2 zile înainte de a fi introduse în pământ: mai întâi o zi în apă rece și o altă zi în apă caldă. Înainte de plantare în primăvară, le puteți organiza o stratificare de două luni.

Locul ar trebui să fie însorit și să nu fie umbrit. Șanțurile de 3-5 cm adâncime trebuie udate abundent cu apă și îngrășământ pentru culturile de fructe și fructe de pădure. Se recomandă împrăștierea semințelor cât mai rar posibil, astfel încât în \u200b\u200bviitor să fie mai ușor să le plantați. Pentru a preveni uscarea solului, acesta este drenat abundent după plantare. În toamnă, trebuie să aveți grijă de izolație, astfel încât semințele să nu înghețe.

Răsadurile trebuie înlăturate periodic, udate și hrănite cu îngrășăminte. Timp de un an, răsadurile ar trebui să devină mai puternice - sunt plantate pentru a oferi mai multă libertate. Distanța dintre bucșe este de 2,5-5 m.

Pentru ca planta să continue să se bucure de fructe, un cerc este îngrădit în jurul trunchiului și buruienile sau iarba sunt complet îndepărtate. Înainte de spargerea mugurilor, se recomandă aplicarea nitrophoska (până la 50 de grame pe 1 mp). Al doilea pansament se face la începutul sau la mijlocul lunii iulie folosind o soluție de dejecție sau gunoi de grajd.

Tufișurile pot crește până la 10 m în sus. Grădinarii sunt mai experimentați în tăierea la o înălțime de 3-4 m, îndepărtând ramurile bolnave, încrucișate sau îngroșate. Cei mai răi dușmani sunt infanteria americană sau Mealyworm.

Rezultat

După ce ați ales locul însorit potrivit pentru plantarea dudelor și după ce așteptați câțiva ani, va începe să se bucure cu o mulțime de fructe. Boabele vor deveni un adevărat avantaj pentru experții culinari și gurmanzii gourmet. Va fi indispensabil pentru tratamentul majorității bolilor, întărește sistemul imunitar pentru adulți și copii.

Datorită aspectului acestui copac în zona noastră lui Petru cel Mare. El a pus bazele cultivării dudului pe terenurile rusești, acesta este un alt nume pentru dud. Pentru plantațiile cu acești copaci, au fost identificate apoi regiunile calde, ceea ce a fost indicat într-un decret imperial special.

Se pare că în grădina botanică din Kiev, dudul, care a fost plantat sub Petru cel Mare, încă crește.

Iranul și Afganistanul sunt considerate a fi patria dudului. În general, acest copac este considerat sacru în Orientul Mijlociu. Amulete, ornamente sunt făcute din ea, care sunt purtate în acele părți ca amulete. Ei așează mese sub coroana unui dud, primesc oaspeții acolo și adesea chiar aranjează un pat.

Dudele au o mare valoare nutritivă și în multe țări. Acestea sunt Turcia, India, Asia Centrală, Afganistan, precum și multe regiuni din Caucaz și Iran.

Aplicarea fructelor de pădure

Fructele de dud sunt utilizate pe scară largă. Particularitatea lor este că boabele pot fi folosite în diferite forme. Dudele suculente și coapte sunt crude delicioase. Puteți sărbători pe ele, doar smulgând din copac. Dar sunt și uscate și conservate. De asemenea, dudul uscat este destul de bun. Dulceață, jeleu, compoturi, siropuri sunt preparate din dud. Fructele de dud sunt potrivite și pentru prepararea marshmallow-urilor, fructelor confiate. Meșterii fabrică chiar din ei miere artificială.

Dudele uscate sunt un substitut excelent pentru zahăr și naturale. Această boabă extraordinară este folosită pentru a face vinuri. Folosit pentru a face acid citric, oțet.

Pâinea crocantă delicioasă este pregătită din dud, sau mai bine zis din tescovină amestecată cu făină. În Caucaz, puteți încerca minunatul lavash, care este, de asemenea, făcut din dud.

De asemenea, fac un înlocuitor de cafea din dud, care poate fi băut fără a afecta organismul, deoarece natura a pus multe proprietăți utile în fructele acestei plante unice.

Proprietăți de fructe de pădure

Proprietățile vindecătoare ale fructelor de dud au fost observate de vindecătorii antici. Sunt încă folosite pentru tratarea multor boli. Boabele coapte proaspete acționează ca un laxativ excelent. Pectinele conținute în fructele de dud protejează tractul digestiv de efectele iritante. Prin urmare, fructele de pădure sunt utilizate pentru tratarea enterocolitei, gastritei. Dullele necoapte fac o treabă excelentă cu arsurile la stomac.

Fructele de dud sunt, de asemenea, considerate un diuretic excelent. Doar 200 sau 250 de grame de fructe de padure delicioase nu vor funcționa mai rău decât orice diuretic de origine chimică. Ceaiul din fructe uscate poate provoca transpirații abundente. Aceste calități fac posibilă utilizarea dudelor pentru răceli. Nu este recomandat să beți ceai obișnuit numai după ce ați băut un astfel de ceai de mătase. Va distruge toți nutrienții pe care ni-i dă dudul.

Mulberry ajută „pacienții cu inimă” și „pacienții hipertensivi”. Poate fi folosit atât în \u200b\u200bstare proaspătă, cât și sub formă de sucuri, siropuri, infuzii. Pacienții cu afecțiuni atât de formidabile precum ateroscleroza, aritmia, extrasistola, tahicardia, precum și bolile coronariene, distrofia miocardică, își vor putea îmbunătăți în mod semnificativ starea, datorită sucului de mătase, consumându-l în fiecare zi doar câteva linguri. Un astfel de tratament este conceput doar pentru un curs de trei săptămâni.

De asemenea, puteți face o infuzie de fructe uscate. Pentru aceasta, fructele uscate sunt zdrobite și turnate cu apă clocotită.

Proporțiile sunt după cum urmează - două linguri de fructe de masă și un pahar de apă clocotită. După patru ore, perfuzia trebuie filtrată. O beau în porții mici. Trebuie să beți întreg paharul într-o zi.

Un decoct de fructe de mătase uscate va ajuta la reglarea somnului. Bând o băutură atât de sănătoasă și gustoasă, veți uita pentru totdeauna ce este insomnia. Dulcul este, de asemenea, utilizat pentru ameliorarea stresului. Este recomandat ca un antidepresiv natural excelent.

Aplicați o infuzie de fructe de dud uscate și pentru clătire. Acest remediu este destul de eficient pentru angină, amigdalită, stomatită.

Diul este considerat un remediu excelent pentru anemie. Fructele proaspete sunt deosebit de valoroase în acest sens. Ar trebui să fie consumate în fiecare zi, în timpul sezonului de mătase, un pahar întreg.

Sucul poate fi preparat și pentru depozitare pe termen lung. Pentru a face acest lucru, el este supus unei proceduri de evaporare. Acest proces presupune reducerea volumului de suc la o treime din original. Siropul rezultat păstrează toate proprietățile medicinale ale fructelor de pădure proaspete și are un gust foarte plăcut.

Extractele de dud pot fi lăsate să fermenteze. Când produsul este gata, este utilizat pentru cataplasme și băi pentru nevralgii și articulații dureroase.

Conserve de fructe de pădure sub formă de compot gros, concentrat, doar neapărat fără zahăr, sunt foarte utile pentru pacienți.

Proprietățile vindecătoare ale frunzelor de dud

1. Pe lângă fructele de pădure, alte părți ale dudului sunt folosite și în medicina populară. De exemplu, frunzele. Acestea conțin o gamă largă de componente utile. Acestea sunt tiamina, piridoxina, riboflavina, acidul nicotinic și alte substanțe.
2. Frunzele de dud nu sunt mai puțin utile decât fructele de pădure și sunt utilizate pentru tratarea diferitelor afecțiuni. Fac infuzii, decocturi. Mai mult, folosesc atât frunze proaspete, cât și frunze uscate. De exemplu, este foarte convenabil să faceți pulbere din pulbere uscată și pur și simplu să o presărați pe mesele gata. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de o jumătate de linguriță de pulbere, care este folosită pentru a condimenta mâncarea de câteva ori pe zi.
3. Există un medicament numit fomidol. Se prepară doar din frunze de dud. Acest produs este fabricat în Vietnam. Este folosit pentru tratarea reumatismului și a bolilor de piele.
4. Acest medicament este, de asemenea, utilizat ca un mijloc care crește și semnificativ apărarea organismului.
5. Desigur, în ciuda unei liste atât de extinse de beneficii pe care le are dudul, acesta trebuie utilizat, totuși, ca o componentă auxiliară a acelor medicamente esențiale care sunt recomandate pentru tratamentul unei anumite afecțiuni. Atunci va beneficia și vă va diversifica paleta alimentară.

Mulberry este un arbore de foioase care aparține familiei de dud și numără aproximativ 17 specii. Cele mai cunoscute sunt dudele negre, albe și roz, fiecare dintre ele având propriul său habitat. Așadar, dudul roz se găsește în America de Nord, albul provine din China de Est, iar negrul și-a început distribuția în întreaga lume din țările din Asia de Sud-Vest. De exemplu, acest copac a fost adus în Rusia de Petru 1, iar dudul plantat chiar de acest monarh trăiește încă în Grădina Botanică din Kiev.

Dulcul este cultivat pentru cultivarea viermilor de mătase și ca plantă fructiferă. Dullele delicate, care nu pot fi transportate datorită moliciunii și suculenței lor, sunt suficient de mari, neobișnuit de gustoase, extrem de dulci și, în același timp, aduc beneficii extraordinare corpului nostru. Alte părți ale acestei plante - scoarța și frunzele copacului - au, de asemenea, putere de vindecare.

Proprietăți utile ale dudului

Dudul, atât alb, cât și negru, spre deosebire de alte fructe de pădure, conține o mulțime de zaharuri (8,1 mg / 100g) și puțini acizi (0,027g / 100g), ceea ce înseamnă că dudul nu va irita pereții stomacului și intestinelor. Și asta înseamnă că pot fi folosite chiar și de persoanele cu aciditate crescută a sucului gastric. Este bine să cunoașteți și să utilizați astfel de proprietăți benefice ale dudului pentru persoanele care au ulcer și gastrită cu aciditate mare... Mulberry va ajuta și la enterocolită.

Dulele albe conțin aproximativ 3,9% fier, în timp ce fructele negre conțin 6,3%. În plus, conțin cupru și, destul de rar întâlnit în alte fructe, vitamina K, care joacă, de asemenea, un rol semnificativ în procesul de hematopoieză din organism. De aceea, dudul negru, sub orice formă, va spori hematopoieza, va asigura coagularea normală a sângelui și va fi benefic pentru anemie.

De asemenea, este utilizat ca adjuvant în tratament diabetul zaharat... Un decoct din frunzele oricărui dud reduce nivelul zahărului din sânge și ajută la fixarea glucozei în țesuturi. Vă va ajuta cu forme non-severe de diabet și infuzii de fructe de pădure negre, ceea ce confirmă proprietățile benefice ale dudului.

Fără îndoială beneficii de dud iar pentru răceli. Un procent destul de ridicat de conținut de vitamina C (36,4 mg / 100g) în fructele plantei și chiar mai mare în frunze, oferă un efect persistent imuno-întăritor care vă permite să rezistați în mod activ la viruși și infecții. Ceaiul făcut din fructe de padure uscate provoacă transpirații abundente, iar un decoct de frunze are proprietăți antipiretice.

În plus, infuziile de dud vor ajuta bine la hipertensiune, precum și la dureri în gât (sub formă de clătire). Sucul de dud alb se folosește pentru expectorare la tuse și se bea și ca laxativ ușor. Beneficiile dudului alb sunt cunoscute (conținutul de zinc din acesta este mai mare decât cel negru) și în tratamentul problemelor masculine. Fructe de dud albe, frecate cu miere - cel mai bun remediu de la impotență și prostatită.

Dudul, ale cărui proprietăți benefice nu se limitează la acest lucru, ajută la normalizarea proceselor digestive și a metabolismului. Vitaminele B au un efect pozitiv asupra sistem nervos și procesele metabolice din organism.

Dullele necoapte conțin taninuri și au un efect de fixare și, prin urmare, sunt utile pentru diaree. Fructe coapte potoli setea perfect, iar cele prea coapte vor ajuta la constipație, deoarece au un efect laxativ ușor. Pectinele din compoziția lor îmbunătățesc digestia, reduc absorbția grăsimilor din stomac și intestinul subțire, reducând astfel nivelul de grăsimi și colesterol din sânge. De asemenea, pectinele promovează eliminarea toxinelor din organism și previn formarea de toxine și agenți cancerigeni, ceea ce ajută la întărirea sistemului imunitar și reduce posibilitatea apariției tumorilor maligne.

Resveratrolul, o fitoalexină naturală, care este o componentă unică a compoziției chimice a fructelor de dud coapte, are, de asemenea, un efect anticancerigen. Știința atribuie acestui element destul de rar în compoziția plantelor nu numai proprietățile oncoprotectoare, ci și efectele antiinflamatorii, antivirale și antibacteriene. În plus, are proprietăți antidiabetice, precum și neuro- și cardioprotectoare.

După cum puteți vedea, dudul poate fi utilizat pentru tratarea multor afecțiuni, inclusiv a celor asociate bolilor inimii și vaselor de sânge. Deci, consumul a 2-3 linguri pe zi de suc de dud le poate îmbunătăți semnificativ starea la persoanele cu boli de inimă asociate cu o slăbire a mușchiului cardiac, cu ateroscleroză, distrofie miocardică, fibrilație atrială și boli coronariene. Și, în același timp, dudul este o delicatesă excelentă atât pentru adulți, cât și pentru copii, având chiar și o valoare nutritivă destul de redusă. Conținutul de calorii al dudului - 43 kcal la 100 g de fructe, care nu pot fi în niciun caz un obstacol în calea utilizării sale.

Rău de dud

Proprietățile benefice ale dudului sunt fără îndoială, dar trebuie să știți întotdeauna despre micile complexități ale utilizării unui anumit produs alimentar. Dar cu dudul, totul este foarte simplu, deoarece datorită compoziției sale unice, dudul nu are practic contraindicații, cu excepția intoleranței individuale. Ei bine, și, de asemenea, poate, proprietatea dudului negru de a pata degetele și cavitatea gurii într-o culoare violetă bogată, care este apoi dificil de spălat. Prin urmare, dacă nu vă este frică de degetele mov și corpul dumneavoastră reacționează bine la dud, atunci le puteți mânca în siguranță, saturând corpul cu vitaminele necesare.