Crăciunul este una dintre cele mai importante sărbători pentru toate popoarele slave. Este popular acolo unde se mărturisește creștinismul ortodox. Acest număr de țări include Canada. Crăciunul în Canada poate fi numit în siguranță o sărbătoare magică.

După cum știți, Canada este o țară a imigranților. Aici locuiesc oameni din multe țări. Dar mai ales aici sunt imigranți din Germania, Italia, Ucraina, India, China și Rusia. Și, desigur, în diferite țări au existat diferite tradiții despre sărbătorirea acestei sărbători. Astfel, tradițiile tuturor imigranților au fost strâns legate. Din acest motiv, diferite regiuni din Canada sărbătoresc Crăciunul în mod diferit. Acestea sunt cele mai comune tradiții folosite în Canada pentru a sărbători Crăciunul.

Sărbătorind Crăciunul în Canada

Pentru început, trebuie remarcat faptul că emigranții ruși care trăiesc în Canada onorează cu venerație tradițiile celebrării Crăciunului. Trăind aici de mulți ani, putem spune cu siguranță că sărbătoarea noastră obișnuită și cea mai iubită este sărbătoarea Crăciunului în Canada. Sărbătoarea este un basm neobișnuit pentru emigranții ruși și este cu adevărat inspirată. Se pare că toți oamenii de pe planetă se apropie unul de celălalt, mai dragi și mai amabili.

Pentru „poporul francez” din Canada, cel mai important moment al sărbătorii este chiar elementele Crăciunului. Mai exact, le place să recreeze scenele nașterii lui Isus. Desigur, ca în multe alte țări, aici se ține o slujbă de biserică de noapte. Apoi, după slujba de noapte, toți membrii familiei se așează la masa festivă. Este obișnuit să oferiți cadouri în această noapte. Acestea nu sunt, desigur, principalele daruri. Principalele cadouri așteaptă la coadă Anul Nou.

Canadienii cu rădăcini britanice preferă să sărbătorească Crăciunul în Canada dimineața. Deși nu se poate spune că ziua lor nu este plină de evenimente. Se trezesc, îndeplinesc ritualul de a oferi daruri, merg la biserică și abia apoi se așează la masa festivă. Dar această masă foarte festivă nu poate fi numită dietetică. Meniul de Crăciun include gâscă prăjită, curcan, carne de porc.

Și, desigur, nu se poate să nu menționăm tradițiile care diferă de ale noastre. Aceasta este „partea franceză” a Canadei și, în special, un oraș numit Quebec.

Acest oraș este cel mai mare oraș din afara Franței, dar în care toți locuitorii vorbesc franceza. O trăsătură cu adevărat distinctivă a Quebecului este foietajul lor. Principala parte a acestei plăcinte este iepure, curcan, pui, potârnică, fazan. Aceasta nu este o listă completă a vânatului, a cărui carne este folosită în provincia Quebec pentru pregătirea tortului de sărbătoare. Toate straturile acestui tort sunt separate de ierburi aromate speciale. Este nevoie de mai mult de trei ore pentru a pregăti un astfel de tort.

Este o concepție greșită că Canada nu are propriile feluri de mâncare tradiționale pe care le folosește la sărbătorirea Crăciunului, că toate felurile de mâncare sunt împrumutate din alte țări. De-a lungul anilor de independență, canadienii și-au adus propria masă de mâncăruri tradiționale pentru masa festivă. Lista acestor feluri de mâncare include plăcinta cu carne Tourtiere, curcan în stil Quebec și multe altele. Adoptăm cu plăcere și cu plăcere tradițiile Canadei, acestea devenind apropiate de noi.

Canada doar la prima vedere pare a fi nordică, îndepărtată și inaccesibilă. De fapt, locuitorii săi au multe în comun cu europenii. Inclusiv sărbătorile. Prin urmare, Crăciunul în Canada este o șansă de a vă familiariza cu viața și obiceiurile vecinilor îndepărtați de pe planetă și de a învăța o mulțime de lucruri interesante despre o țară cu natură neatinsă și peisaje uimitoare.

Pomi de Crăciun, sanii, Moș Crăciun

Anul Nou și accesoriile de Crăciun sunt cam la fel în toată lumea. Principalul simbol al Crăciunului care vine în Canada este pomul de Crăciun ornamentat și Moș Crăciun din marile magazine și centre comerciale, pe ale căror ture copiii cu obraz roz stau și pozează pentru părinții lor pentru o fotografie într-un album de familie.
Copiii sunt principalii eroi ai mizeriei de Crăciun. Cadourile sunt alese pentru ei, spectacolele sunt aranjate pentru ei, sunt invitați la mingi de caritate si targuri.
În ziua de Crăciun, canadienii preferă săniușul pe munți cu gheață împreună cu întreaga familie, învață snowboardingul sau schiul, se bucură de patinaj pe gheață sau joacă hochei. Aceasta este probabil cea mai sportivă națiune de pe planetă și, prin urmare, Crăciunul din Canada este o ocazie pentru a vă alătura oricărei activități de iarnă.
Stațiunile de schi canadiene sunt diferite calitate superioară pante și varietate de pante. Sunt preferați de locuitorii țării frunzei de arțar și de vecinii lor cei mai apropiați din Statele Unite. Europenii se grăbesc pentru senzații și impresii noi pe care o țară cu peisaje montane magnifice este gata să le prezinte.
De exemplu, Silver Star Resort este recunoscut ca fiind cel mai bun conditiile meteo și în funcție de posibilitățile de vacanță în familie. Este inclus în primele trei regiuni de schi ale planetei și devine anual o bază de antrenament pentru echipa canadiană de schi. Deci, de ce să nu tragem o briză pe pantele sale de Crăciun în Canada?
Zona de schi Whistler este situată pe coasta Pacificului. Apropierea oceanului oferă o cantitate fără precedent de precipitații - până la 11 metri pe an. Înălțimea stratului de zăpadă aici nu scade sub un metru. Whistler este un adevărat paradis pentru freerideri. Stațiunea este numită capitala zăpezii din lume.

Forfota urbană

Cei care stau în orașe de Crăciun în Canada vor găsi, de asemenea, ceva de făcut. De exemplu, mergeți pe străzile celei mai populate metropole din afara Franței, ai căror locuitori vorbesc limbile lui Dumas și Hugo. Aceasta este Montreal, capitala provinciei Quebec. Iată aceleași mari cornuri și cafea aromatăca pe bulevardele pariziene.
Fanii arhitecturii „înalte” vor fi încântați de zgârie-nori din Toronto, iar fanii capodoperelor create de natură nu vor rata ocazia de a face o excursie la cascada Niagara.
Crăciunul în Canada merită timpul petrecut în zbor și va fi amintit mult timp. Aventurile în țara oamenilor curajoși și parcurile naturale magnifice vor rămâne în memoria și albumul foto. Nu uitați să vă luați camera cu voi!

Canada este o țară de imigranți și a doua țară ca mărime din lume, în funcție de zonă. Deși Canada modernă este un stat multinațional, majoritatea populației sale sunt imigranți din Franța și Marea Britanie. O parte semnificativă este formată din germani, italieni, ucraineni, indieni nativi, chinezi și ruși. Prin urmare, tradițiile culinare din Canada, inclusiv sărbătoarea Crăciunului, pot fi văzute ca un amestec de tradiții din întreaga lume, cu o predominanță a obiceiurilor din Franța și Anglia.

Pentru canadienii francezi, cele mai importante elemente ale Crăciunului sunt recreația scenei nașterii lui Isus și slujba bisericii nocturne, după care familiile se adună în jurul mesei pentru o cină de Crăciun (reveillon). Pe mesele din Canada franceză, puteți vedea plăcinte de porc (tourtiere), curcan, umplute cu legume, Bușteni de Crăciun (bușteni Yule) și multe alte mâncăruri. În această noapte, nu se obișnuiește să oferiți cadouri altora decât dulciurile copiilor. Mai Mult daruri valoroase va aștepta până la Anul Nou.

Canadienii britanici își concentrează de obicei sărbătorile nu în ajunul Crăciunului, ci în ajunul Crăciunului. După schimbul de daruri, merg la biserică, iar după slujbă se așează la masă. Descendenții imigranților din Marea Britanie au, de asemenea, o dragoste specială pentru mâncărurile copioase de Crăciun: gâscă sau curcan la cuptor, carne de porc sau carne de vită și indispensabila budincă. O tradiție interesantă este coroana de sărut. În mod tradițional, o coroană de ramuri de pin, decorată cu nuci aurite, mere și lumânări simbolizează trecerea Soarelui spre vară, dar tinerii inventivi ai secolului anterior au decis să o folosească drept scuză pentru a săruta o fată care se întâmpla să fie în apropiere.

Cea mai izbitoare bucătărie regională a Canadei este bucătăria din Quebec - cea mai mare provincie din Canada, unde se află Montreal - cel mai mare oraș francofon din afara Franței. Fete de masa brodate pot fi vazute pe mesele de Craciun din Quebec lucrate manual și porțelan chinezesc fin. Băuturile deosebit de populare includ vinul local de afine și un amestec de vinuri roșii și albe.

Mâncărurile tradiționale de Crăciun ale țăranilor și tăietorilor erau destul de consistente: supă groasă de mazăre cu mazăre galbenă, porc, salvie și pătrunjel; fasole cu ceapă și șuncă; piure de cartofi cu sos de afine. Perla bucătăriei de Crăciun din Quebec este o foietaj (cipâte) făcută din iepure, curcan, pui, potârnică, rață sălbatică, fazan și alte vânate, ale căror straturi sunt separate de ierburi aromate, iar plăcinta este gătită timp de cel puțin 3 ore.

O brichetă atât pe stomac, cât și în pregătire, plăcinta de carne din Canada se numește tourtière. Umplutura pentru o astfel de plăcintă se gătește într-o oală la foc mic timp de 2 ore. Rămâne doar să se formeze un tort și să se coacă în 20-30 de minute.

În ceea ce privește desertul, aproape toate familiile canadiene se delectează cu dulciuri tradiționale paneuropene: bușteni de Crăciun, case de turtă dulce și bomboane de ciocolată.

Rețete de Crăciun din Canada

Tourtiere meat pie

Ingrediente:
pentru test:
100 g ulei vegetal
150 g făină
120 ml apă rece
0,5 lingurițe sare

pentru umplere:
500 g carne de porc tocată,
1 ceapă
100 g pesmet sau biscuiți,
sare, piper, nucșoară după gust.

Pregătire:
Așezați carnea și ceapa tocată mărunt într-o oală, adăugați puțină apă și coaceți la foc mic timp de 90 de minute. Zdrobește carnea gătită cu o furculiță, adaugă firimiturile și reglează aroma cu mirodenii.

Împărțiți aluatul în 2 părți. Rulați cea mai mare parte a acestuia într-un strat și puneți-o într-un vas de copt cu ulei, cu marginile atârnând ușor. Folosiți o furculiță pentru a înțepa aluatul, așezați umplutura, acoperiți cu un al doilea strat și ciupiți marginile. Faceți o gaură mică în centrul tortului pentru ca aburul să scape. Periați tortul cu un amestec de ou și lapte și coaceți timp de 10 minute la 200 ° C. reduceți focul și continuați să coaceți încă 10 minute până se rumenesc.

Turcia din Quebec

Un fel de mâncare tradițional francez cu coniac, stafide și mere, adaptat la realitățile canadiene.

Ingrediente:
1 curcan (4-5 kg),
500 g muschi de porc
5 mere mari,
200 g stafide
100 ml coniac,
100 g ficat de pui
50 ml de lapte
1 ou,
1 ceapă
100 g pesmet.

Pentru garnitură:
1 kg de morcovi,
1 kg broccoli
50 g unt.

Pregătire:
Clătiți stafidele și acoperiți-le cu coniac. Se înmoaie pesmetul în lapte. Se prajesc usor ceapa si merele tocate marunt. Se prăjește ficatul de pui și curcan, se toarnă coniacul în care au fost înmuiate stafidele pe el și se continuă să se prăjească până când volumul coniacului se reduce la jumătate. Prăjiți mușchiul tăiat mărunt într-o tigaie separată, adăugați amestecul de ceapă-măr, ficat, stafide, pesmet, ou, sare și piper.

Umpleți curcanul cu acest amestec și coaseți. Ungeți pasărea cu ulei și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 40 de minute. Reduceți temperatura la 200 ° C, stropiți uleiul și sucurile sub curcan și gătiți încă 20-30 de minute.

În acest moment, prăjiți morcovii tăiați mărunt în unt și fierbeți broccoli în puțină apă. Serviți curcanul pe un platou mare, înconjurat de legume.

Casă decorată

În Canada, sărbătoarea Ajunului Crăciunului, 24 decembrie, are o mare importanță. În această zi, locuitorii localității privesc înapoi în timp, la fel ca în Rusia pe care o văd an vechi.

Copiii mici din Canada se culcă devreme pentru a nu adormi cadourile mult așteptate de la Moș Crăciun. Și adulții în acest moment stau la masa festivă, parcă ar repeta sărbătoarea de Crăciun de mâine.

Interesant este că diferite orașe din Canada sărbătoresc Crăciunul în moduri diferite. De exemplu, Vancouver în Ajunul Crăciunului se aprinde cu lumini colorate. Milioane de becuri situate pe case, parcuri, pătrate se aprind astfel încât fiecare rezident să-și primească porțiunea de dispoziție de Crăciun. Și în acvariul din Vancouver, canadienilor le place să-l vadă pe Moș Crăciun scufundându-se în apă.

Nova Scoția, de exemplu, are propria sa tradiție de a cânta colinde și psalmi de Crăciun toată noaptea. Și în Newfoundland și Labrador în ajunul Crăciunului, este obișnuit în biserică să vândă pește, care este prins special pentru această zi. Veniturile se duc la fundația caritabilă a bisericii. Copiii pot ține în mână o lumânare aprinsă, care se introduce pe rând în coaja de nap. Cojile de nap sunt special prețuite de Crăciun de la recolta de vară. Astfel, anul vechi este văzut aici.

Clădirea Parlamentului, Canada

Sărbătoarea Crăciunului lasă căldură și bucurie în sufletele canadienilor, pentru că nimeni nu rămâne indiferent față de magia care se întâmplă în Canada în fiecare seară de Crăciun.

Crăciunul este sărbătoarea creștină care sărbătorește nașterea lui Iisus Hristos. Pentru milioane de creștini din întreaga lume este cea mai fericită și cea mai aglomerată perioadă a anului. Nimeni nu știe data exactă a nașterii lui Hristos, dar majoritatea creștinilor sărbătoresc Crăciunul pe 25 decembrie.

Oamenii din diferite țări sărbătoresc Crăciunul în diferite moduri. Oamenii din Statele Unite și Canada își decorează casele cu pomi de Crăciun, coroane de flori și ornamente. Străzile orașului sunt pline de lumini colorate; sunetul clopotelor și colindelor de Crăciun se aude peste tot.

Copiii îi scriu scrisori lui Moș Crăciun și îi spun ce cadouri ar dori să primească. Multe magazine universale angajează oameni să poarte un costum de Moș Crăciun și să asculte cererile copiilor. Oamenii trimit felicitări rudelor și prietenilor. Multe companii oferă cadouri angajaților lor.

Un pom de Crăciun este unul dintre principalele simboluri ale Crăciunului în majoritatea caselor. Rudele și prietenii se pot alătura în tunderea copacului cu lumini, beteală și ornamente colorate. Cadourile sunt plasate sub copac. În ajunul Crăciunului sau dimineața de Crăciun, familiile își deschid cadourile.

Mulți copii cred că Moș Crăciun ajunge în Ajunul Crăciunului într-o sanie trasă de un ren și aduce cadouri. Unii copii închid ciorapi, astfel încât Moș Crăciun să le poată umple cu bomboane, fructe și alte mici cadouri.

În multe părți din Statele Unite și Canada grupuri de oameni merg din casă în casă și cântă colinde de Crăciun. Unii oameni oferă cântăreților bani sau mici cadouri sau îi invită la o băutură caldă.

Mulți oameni participă la slujbe bisericești în ajunul Crăciunului sau dimineața de Crăciun. Ascultă lecturi din Biblie și cântă colinde de Crăciun.

O cină tradițională de Crăciun constă din curcan umplut, piure de cartofi, sos de afine și o varietate de alte feluri de mâncare. Unele familii au șuncă sau gâscă friptă în loc de curcan. Plăcinta cu dovleac, budinca de prune și tortul cu fructe sunt deserturile preferate.

Transfer:

Crăciunul este o sărbătoare creștină care sărbătorește nașterea lui Iisus Hristos. Pentru milioane de creștini din întreaga lume, acesta este cel mai fericit și mai supărător moment al anului. Nimeni nu știe data exactă a nașterii lui Hristos, dar majoritatea creștinilor sărbătoresc Crăciunul pe 25 decembrie. Cuvântul „Crăciun” provine din „Christes masse”, o expresie engleză veche care înseamnă „masă a lui Hristos”.

Oamenii din diferite țări sărbătoresc Crăciunul în moduri diferite. Oamenii din Statele Unite și Canada își decorează casele cu pomi de Crăciun, coroane de flori și diferite ornamente. Străzile orașului sunt pline de lumini colorate, clopote și colinde de Crăciun se aud peste tot.

Copiii îi scriu scrisori lui Moș Crăciun și îi spun ce cadouri ar dori să primească. Multe magazine universale angajează oameni care să poarte costume de Moș Crăciun și să asculte cererile copiilor. Oamenii trimit felicitări de Crăciun familiei și prietenilor. Multe companii oferă cadouri angajaților lor.

Bradul de Crăciun este unul dintre principalele simboluri ale Crăciunului în majoritatea caselor. Rudele și prietenii se pot aduna pentru a decora copacul cu lumini, beteală și decorațiuni colorate. Cadourile sunt plasate sub copac. În ajunul Crăciunului sau dimineața de Crăciun, familiile deschid cadouri.

Mulți copii cred că Moș Crăciun ajunge în ajunul Crăciunului într-o sanie trasă de un ren. Unii copii atârnă ciorapi pentru ca Moș Crăciun să se umple cu bomboane, fructe și alte mici cadouri.

În multe regiuni din Statele Unite și Canada, grupuri de oameni merg din casă în casă și cântă colinde de Crăciun. Unii dau bani cântăreților sau mici cadouri sau invitați-i înăuntru la băuturi calde.

Mulți oameni participă la slujbe bisericești în ajunul Crăciunului sau dimineața de Crăciun. Ascultă pasaje biblice și cântă colinde de Crăciun.

O cină tradițională de Crăciun constă din curcan umplut, piure de cartofi, sos de afine și multe altele. Unele familii mănâncă șuncă sau gâscă friptă în loc de curcan. Deserturile preferate sunt plăcinta cu dovleac, budinca de prune și tortul cu fructe.