Фасуле пренесен от испанците в Европа заедно с картофи, домати и царевица от Новия свят. Индианците в Америка го отглеждат в продължение на много векове като основна храна. Той дойде в Русия няколко века по-късно, тъй като е топлолюбива култура и се разпространява само в южните райони. В началото се отглеждат предимно обелени зърна, за да се получат зрели зърна, които се съхраняват много добре и едва наскоро получиха признание от нашите кулинари аспержите.

Сортове боб.Сега повече за разликите между сортовете боб. Въз основа на употреба има три основни групи - това са черупки или зърнени сортове, които се отглеждат само за получаване на зрели семена, тъй като при клапите на боба се образува постоянен слой. Половин захар или половин зърносортовете боб, при които трайният слой е само частично оформен, се прибират на етап техническа зрялост на шушулките за приготвяне като зелен фасул или след узряване на зърната за обелване. В сортове аспержиобразуват се меки сочни шушулки със зърна, които дълго време не загрубяват, прибират се на етап техническа зрялост. Аспержовите зърна за готвене на различни ястия се пържат, пекат, задушават, варят и консервират, тъй като нямат твърди влакна, не се почистват.

Струва си да се отбележи, че зърната се консумират само след термична обработка, след което токсичните вещества, присъстващи в суровия продукт, се унищожават.

Фасулът е много ценен по отношение на съдържанието на хранителни вещества, необходими за човека. Съдържа голямо количество лесно смилаеми растителни протеини, минерални соли и витамини, така че може да се конкурира с месото по хранителна стойност.

По външни признаци бобовите растения се отличават с храстовидна, полукъдрава и къдрава. Растенията с форма на храст не се нуждаят от опора и растат до 70 см височина, полу-увивните и увивните растения се нуждаят от подкрепа и посока на стъблата по него, които могат да растат до 1,5 ... 5 метра дължина.

Често градинарите избират храстови форми на боб, които могат да се отглеждат в обикновено градинско легло. Въпреки това катерещите зърна могат да бъдат засадени покрай ограда, беседка или тераса, за да украсят и засенчват зоната за почивка. Когато дръжките на къдравите зърна достигнат дължина от 2 метра, те трябва да се прищипят, така че растението да насочи силите си към узряване на реколтата.

Чрез узряване на бобпонякога рано - първата реколта се прибира 55-65 дни след поникване, средносезонната реколта дава реколта след 75-85 дни и късна след 100 дни. По правило храстовите форми имат повече ранни датизрялост от увивните растения.

При избора на сорт обръщат внимание и на големината, цвета на боба и шушулките, като отдават предпочитание на собствения си вкус.

Агротехника за отглеждане на фасул.

Място.Полезно е да отглеждате боб на вашия сайт. Той, подобно на много бобови растения, обогатява почвата с азот, върху корените му има грудкови бактерии, които насищат земята с азот от въздуха. Ето защо, бобът се препоръчва да се отглежда като предшественик на домати, зеле, картофи, краставици.

Това е непретенциозно растение, но принадлежи към топлолюбиви култури, така че трябва да се отглежда само на слънчеви места със защита от студени ветрове.

Почвата.Фасулът вирее добре на лека, рохкава, плодородна почва с неутрална реакция. На тежка глинеста почва с кисела реакция добра реколтабобът се намира трудно. При подготовка на земята през есента, компост хумус и комплекс минерален тор. Можете да отглеждате боб след домати, картофи, зеле, краставици, на същото място може да се сее само след 3-4 години.

Подготовка и засяване на семена.Бобовите зърна се засяват в края на май - първото десетилетие на юни, когато опасността от замръзване е преминала, тъй като разсадът не понася студ.

Семената преди сеитба се накисват в 1% разтвор на калиев перманганат за 20 минути, след което се измиват. Семената се засаждат в почвата на дълбочина 4-6 см. Храстовиден фасул се засява на редове с междуредово разстояние 25-30 см, между редовете 50 см. Къдравият фасул се засява по протежение на опората на разстояние 25 см. -30 см.

Издънките се появяват след седмица и при заплаха от дори лека слана те трябва да бъдат покрити. По-нататък грижа за растениятасе състои в поливане, разрохкване и плевене. Въпреки че бобът е устойчива на суша култура в сухо време, той се нуждае от поливане, след което земята трябва да се разрохка и растенията да се разпръскат малко. Мулчът се използва за запазване на влагата в почвата.

аспержи бобът започва да прибира реколтата 2-3 седмици след цъфтежа в стадий на техническа зрялост, шушулките трябва да се счупят с хрускане при огъване, а семената вътре са все още с размерите на пшенично зърно. Ако шушулката е презряла, тогава се оставя до узряване на семената.

Зърненият фасул се прибира, когато шушулките изсъхнат, не бива да се отлага с прибиране на реколтата, защото при изсъхване на крилото крилата се напукват и зърната се изсипват. Можете да отрежете целите растения в корена и да окачите под навес за узряване и пълно изсъхване на шушулките. След това растенията се овършават, а зърната се почистват от остатъци.

Бобът може да се съхранявав къщата на сухо място, но преди това трябва да се преработи от бобовия дървесник. Този вредител изгризва малки дупки в зърната и буболечките излитат от семето. За обработка на зърното и унищожаване на ларвите, зърната се замразяват във фризера за един ден, след което се сушат във фурната или се съхраняват през цялата зима навън, при -0 0 C, вредителите вътре в зърната умират за 2 месеца, при -12 0 C на ден.

Кога и как да берем зелен фасул - научаваме заедно

Това зеленчукова култураот семейството на бобовите много хора го обичат заради високите му хранителни качества и приятен вкус. Ако говорим за зелен фасул, който се нарича още аспержи или зелен фасул, то той е не само вкусен, но и много здравословен. Именно този представител на градинската флора има уникално свойство - не натрупва вредни вещества отвън. Има една полза от бобовите шушулки: витамините C, A, B, E, фолиевата киселина, която е толкова необходима за бременните жени, както и минералите.

• Консервирани патладжани с боб
• Кога да събираме фъстъци
• Време за прибиране на реколтата от ряпа

Поради наличието на фибри, калий и магнезий, бобът може да ви предпази от инфаркти, да подобри храносмилането, да помогне при бронхит, а като е богат на желязо, подсилва организма при анемия. Между другото, бобът понижава нивата на кръвната захар и дори успокоява нервна системалице. Бобът също е диуретик. Така че човек, който използва това бобово растение в храненето, може да бъде спокоен за здравето си. В България ненапразно от няколко години се организират празници в чест на боба.

Кога да почистите непретенциозните зелен боб, обичащ светлината и топлината, от градината? Фасулът, чийто вкус до голяма степен зависи от времето на събирането му, трябва да се прибира сутрин. Именно в ранните часове шушулките се насищат с нощна влага. Само трябва да ги съберете внимателно, като ги държите с другата си ръка и ги отрязвате с ножица. Що се отнася до времевата рамка, оптимално е прибирането на реколтата да започне 2 седмици след появата на цветя. На всеки два дни можете да прибирате бобовите си култури, като избирате онези шушулки, които са узрели до този момент.

Кои сортове са по-добри - характеристики на узряване и прибиране на реколтата

Когато решавате за сортове за отглеждане, обърнете внимание на факта, че аспержите имат различен цвят. И така, зелените шушулки ще бъдат в такива сортове като Triumph Sugar 764, Note, Olga, Saksa, Yutta. Жълто-лимон в сорта Gold Nekara, Golden Mountain. Оригинални лилави шушулки растат на Blauchild и Purple Queen. Представете си колко красиво ще бъде едно ястие от цялото разнообразие от представени цветя.

Повечето от тези сортове могат да бъдат събрани още в средата на лятото. В зависимост от метеорологичните условия и узряването на бобовите култури събирането на последните шушулки приключва в началото на есента. Опитните домакини знаят, че можете да определите степента на зрялост, като счупите шушулката наполовина. Ако реколтата е узряла, тогава скрапът ще бъде гладък, без влакна и слоеве.

Що се отнася до готвенето, храстови месести сортове често се използват за консервиране, а къдрави за супи или ястия от боб. Шушулките са отлична гарнитура към месо и риба. Можете да готвите боб с яйца, картофи, сладки чушки, домати, тиквички или патладжани. Но имайте предвид, че зеленият фасул трябва да се свари добре, за да се предотврати поглъщането на такова токсично вещество като феазин. При пържене, задушаване или варене избягвате подобни проблеми.

Кога да събираме отгледан фасул за съхранение?

Ако имате нужда от боб за готвене, тогава е по-добре да събирате такъв боб, докато шушулките са все още зелени, тогава бобът все още ще бъде сочен. Когато събирате семена за по-нататъшно засаждане, изчакайте, докато шушулките потъмнеят, което показва тяхната зрялост.

Тези зърна са най-подходящи за зимно съхранение. Прибраната реколта се овършава и трябва да се изсуши върху хартия или платно. Също така е важно да подготвите херметически затворени съдове, в които зърната да се съхраняват най-добре. Ако оставите реколта от бобови растения в отворен съд, скоро в нея ще започнат вредители. Когато херметическите съдове също не помагат (вредителите влизат вътре заедно с боба), най-лесният вариант е да поставите зърната върху тава за печене и да ги изпратите в загрята фурна за 10 минути. Вярно е, че такъв боб вече не може да се използва за засаждане.

За тези, които планират да продължат да отглеждат бобови растения, трябва да знаете как да се справят с бобовите храсти след прибиране на реколтата. Препоръчваме ви да не ги изваждате напълно, а просто да ги отрежете, като същевременно оставите корените в земята - заедно с тях в почвата ще останат много необходими минерали.

При засаждането спазвайте сеитбообращението – никога не засаждайте лехи с боб на едно и също място през следващата година.

Както показва практиката, мнозина отглеждат фасул на парцела си без много усилия, тъй като бобовите растения могат лесно да растат до повечето зеленчуци и да бъдат засадени след други култури, с изключение на подобни. И не забравяйте, че леглата трябва редовно да се плевят, поливат и разхлабват. Съвет - по-добре е да засадите храстови сортове боб в лехите в шах.

nasotke.ru

Моля, кажете ми трябва ли да почистя сладкия пипер на доведения син?

Гала

След засаждане за 12-15 дни растенията растат бавно. За да им помогнете, трябва да направите плитко разхлабване (за да подобрите достъпа на въздух до кореновата система), да изчакате малко с поливането и да прекарате листна горна превръзкапрепарат стимулатор на растежа "Енерген" (1 ампула се разрежда в 5 л вода) или препарат "Бутон" (10 г на 8 л вода).

Пиперните храсти растат добре, цъфтят обилно, така че някои от горните цветя и доведените деца трябва да бъдат премахнати. За да оформите компактен храст с добре развити странични издънки, отстранете горната част на основното стъбло, когато растението пипер достигне височина от 20-25 см. Прищипаните растения бързо ще започнат да се разклоняват. От всички издънки, които са се появили, остават само 4-5 горни (доведени деца), а останалите се отстраняват. На левите издънки ще се образува реколта. В същото време върху растенията пипер се оставят 20-25 плода. Не можете да прищипете, но така или иначе премахнете допълнителните доведени деца. При горещо и влажно време прищипването е задължително, и обратно, при горещо, сухо ляторастенията не стават доведени. В същото време листната маса предпазва почвата под храста от изпаряване на влагата. Недостатъчно пълното опрашване на цветята може да причини появата на нестандартни (изкривени) плодове. За да се предотврати това, е необходимо да се приложи изкуствено опрашване. цъфтящи растеният.е. при горещо, слънчево, тихо време, разклатете леко растенията.

Затворник на съвестта

За растежа на 1 плод пипер са необходими 8 листа. Затова помислете, колкото повече листа, толкова повече плодове.

Владимир Бендриков

За какво. В правилно храненеще има повече реколта. Засадете този сорт - ATRIS F1 (Atris) Ранен хибрид на пипер с обилни плодове

Елена Лях

няма нужда! загуби реколтата си!

Олеся

напротив, след вилица го прищипват за по-добър храст

Надежда Коцарева

Чушките не се прищипват.

Елена Манго

Жана С

Опитни фермери прилагат методи за формиране.
Но за това трябва да знаете точно характеристиките на култивирания сорт.
Летните жители-градинари, като правило, не правят това.

Алексей

Пиперът няма доведени деца, стволът му се раздвоява, образувайки вилица и два ствола върху него. След това всеки от тях също се раздвоява. Доведените деца като такива не растат на пипер. Реколтата се формира на всички клони. Заключение: пипер никога доведени деца. Изобщо не оформяме чушки. Веднъж седмично прибираме реколтата, като я събираме в кошници и кутии за банани и след това я съхраняваме за цяла седмица. Много благодарна култура, плододава непрекъснато до късна есен. Няма вредители, реколтите са огромни. Оказва се много готино лечо. "Глобус" не беше дори близо.

когато цвеклото се прибере

Кокс

Когато дойде време за варене на луна!

-----

през есента, през септември в края, заедно с картофите

Олеся

цвеклото трябва да се прибере на 3-6 септември, тъй като е чувствително към студено време и прибраното по това време се съхранява добре

Натуся Натуся

Олга Вострикова

Цвеклото трябва да се прибира преди замръзване.

Сергей Трофимов

Ако се махне от 10 до 15 октомври, тогава ще има максимално съдържание на захар и ще е най-сладко.

Наталия Буравцева

През септември, за предпочитане в сухо време.

ЛЮДМИЛА ФИЛАТОВА

Обикновено през септември.

Светлана Филипова

Какво трябва да се направи, така че боршът да не се окаже сладък?

Оксана Ярошенко

Винаги добавям салатно цвекло, никога не купувам борш! Но ако боршът се окаже сладък, тогава 4 литра на тиган, добавете ст. лъжица 6% оцет. И там опитайте сами, по ваш вкус. Можете да използвате и лимонов сок, това е за предпочитане

Таня

сол, черен пипер, добавете доматено пюре.

*****

По-малко цвекло и моркови.

Евгения Петрякова (Барсукова)

Добавете малко оцет и сол

табу

сол на вкус :)
И не прекалявайте с цвекло и моркови :)

лилия лилия

Сладост от цвекло., ако е много сладка. Доматът трябва да отнеме част от сладостта.

Марго

Солта, най-важното

Надежда Килневая

оцетът убива цялата сладост... и зелените разбира се за вкуса

Наталия Федорова

повече домати и лайм. киселини

Анна Сверидова

Цвеклото не трябва да се използва за десерт (ярко бордо и сладко). и борш, бабите й продават по базарите. Доматът трябва да е кисел. И ако сладко цвекло плюс доматено пюре - и борш е подходящ

Сатурн

По-малко цвекло и няма нужда от захар

Светлана Титушкина

Оксана Орлеанская Пастухова

сол и оцет в пържено

Алина Гридина (Вежнавец)

можете да добавите лимонов сок, а сред всички подправки има лимонов пипер ...

Надежда Карпенко

Добавям половин лимон пет минути преди да е готов (основното е да го извадя по-късно) и шепа каперси. В пържената - червен пипер (люспи, не на прах) и лимонов сок. Тоест хвърляме черен пипер, цяла скилидка чесън в зехтина в тигана, изваждаме го веднага щом се запържи, тогава всичко е по схемата. Лук-цвекло-морков-лимон. Добавям мащерка, но е по желание. Е, за доматеното пюре, разбира се. За да фиксирате вкуса, можете да хвърлите чаша водка в борша (както във всяка друга супа). Слагам морска сол, и тя е по-здравословна.

Фасулът отдавна и здраво се е настанил в кухните на много народи по света, от Америка и Европа до азиатските страни. В някои региони се култивират предимно обикновени захарни зърна, в други се предпочита неговият сорт с дълги струни, наречен cowpea или cowpea. Във всеки случай тази култура е не само вкусна, но и много полезна поради разнообразието от витамини и минерали, съдържащи се в зърната, както и способността да се противопоставя на натрупването на вредни вещества от околната среда.

Виня и обикновени захарни зърна - прилики и разлики

И двата вида са ценени за вкусни и сочни лопатки, които се ядат цели в стадия на млечна зрялост, тъй като нямат твърди влакна и пергаментов слой върху вътрешната повърхност на клапите.

Както обикновените захарни сортове, така и краховият грах имат храстови форми. Някои сортове образуват високи увивни растения с издънки с дължина до 3 метра, които са много декоративни и често се използват за украса на двора или градината. Те са разнообразни в цвета на шушулките, който може да варира от традиционно зелено до екзотично червено или лилаво.

Има няколко разлики между двата вида. Фасулът "cowpeas" е много по-дълъг и може да достигне 1 м, докато най-много голям размершушулки от захарни зърна - 30–40 см. Освен това кавятът е по-топлолюбив, а плодовете му са много вкусни в прясно състояние.

Основни принципи на правилното почистване

Въпреки очевидните разлики, и двата вида боб изискват един и същ подход към прибирането на реколтата. Повечето основен принципНе позволявайте на шушулките да прераснат и да нагрубеят, ако искате наистина сочни и нежни аспержи.

• Трябва да започнете да събирате боб няколко седмици след появата на първите цветя. По това време зърната все още не са се образували вътре и ще се яде само плътта на клапите, пълни със сок.
• Нарязвайте шушулките редовно, на всеки 2-3 дни, след това те няма да имат време да вгрустят и растението ще дава плодове много по-обилно и по-дълго. При хладно и влажно време този интервал може да се увеличи до 5-7 дни, тъй като растението ще се развива много по-бавно.
• За да може бобът да зарадва със сочността и сладкия вкус на пулпата, събирайте ги сутрин, докато са наситени с нощна влага и горещото слънце не е имало време да изсуши зърната.
• Ще бъде правилно да не отрязвате безмилостно лопатките, което често наранява храста, а внимателно да ги отрежете с остро заострени ножици или градински ножици.
• Периодът на прибиране на сладките шушулки е ограничен не само от сортовите характеристики, но и за къснозреещия фасул - също метеорологични условия. След настъпването на първата слана те вече няма да са подходящи за храна, тъй като ще загубят първоначалния си вкус.
• Берете само онези зърна, които отговарят на размера, цвета и формата на декларираните сортови характеристики.
• Не забравяйте, че началото на колекцията зависи и от сорта боб. Раннозрелите сортове започват да плододават след 1,5 месеца вегетация, а за по-късните са необходими повече от 3 месеца развитие, за да се появят първите шушулки.

Как да съхранявате аспержите

Основното предимство на захарните зърна е крехката им плът. Но за съхранение този плюс се превръща в значителен недостатък. Прясно прибраният боб, дори и в хладни условия (в мазето или хладилник), не може да издържи повече от седмица. Дори ако са поставени на един слой върху суха и равна повърхност с добра вентилация, след 10-15 дни те започват да изсъхват и вгрубяват.

Единственият възможен начин дългосрочно съхранениереколтата е нейното замразяване, което се извършва на няколко етапа.

• Шушулките трябва да се изсушат добре и да се разположат на тънък слой върху чиния или поднос.
• В тази форма зърната се поставят във фризера до пълно замръзване.
• За по-лесно съхранение, готовият продукт се разпределя на порции в найлонови торбички или контейнери и се поставя във фризера.
• Някои домакини бланшират шушулките, преди да ги замразят, тоест предварително ги сваряват в подсолена вода за няколко минути и след това ги изсушават.
• Замразените зърна лесно ще издържат на съхранение в продължение на шест месеца.

Всички видове захар могат да бъдат разделени на 2 вида - това са боб със и без пергаментов слой. Тези сортове, при които липсва този слой, са най-ценни и скъпи - те се наричат ​​аспержи. Приготвят се за консумация много просто - чрез варене. Именно този вид е най-, така да се каже, месест, а качественият им компонент е най-висок.

Бобът има много в арсенала си полезни витаминии микроелементи - само протеинът в определени сортове съдържа до 6%. Витамини от група В, А, както и калций, витамин С, витамин РР, желязо.

Освен това учените отдавна са регистрирали полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху здравето. човешкото тяло. В този смисъл високо се ценят бобът Лима, иначе – Лунният боб. Общоприето е, че този конкретен сорт има най-голям лечебни свойства. След много експерименти беше установено, че този сорт съдържа аглутинини. Това са вещества, които причиняват слепване на лоши микроорганизми, причинени от инфекциозни заболявания. По този начин именно този елемент помага за преодоляване на различни заболявания и укрепване на имунната система. Днес учените се опитват да разберат дали аглутинините имат способността да се борят с рака.

Освен това е записано, че зеленият фасул може да понижи кръвната захар, което означава, че е показан за диабетици.

Хората, страдащи от ревматизъм, ще оценят това растение, трябва да се използва и при отоци, които са свързани с бъбречни заболявания. Влияе добре на състоянието на пациента при сърдечна недостатъчност.

Билковите препарати, които в по-голямата си част съдържат само листа от боб, ще помогнат за справяне с цистит, подагра и уролитиаза.

Листовките имат положителен ефект и върху панкреаса. Хомеопатите като цяло отдавна използват това растение за борба със заболявания.

Говорейки и за ползите аспержи боб, тогава трябва да се уточни, че има много високо съдържание на магнезиев силиций и най-важното е, че лесно се усвоява от организма.

Имайте предвид, че ако бобът е по-малък от 1 см, значи има много повече хранителни вещества. И от вкусови качествате превъзхождат едрите зърна.

Помня! Суровият боб никога не трябва да се консумира. Веднага след като попадне в стомашно-чревния тракт, той веднага започва да отделя опасни за хората вещества, които могат да причинят тежко отравяне. Ето защо това растение трябва да се готви правилно, а не да се консумира недопечено, да не говорим сурово.

Засаждане на зелен фасул и времето на събирането му

Преди да засадите култура, трябва внимателно да помислите къде да поставите растението. Много често градинарите разпределят боб според остатъчния принцип, но напразно. Засаждайки боб, вие убивате две птици с един удар - първо, ще получите вкусно и полезни плодове, и второ, тази култура е в състояние много значително да обогати почвата, насищайки я с азот. Ето защо, засаждайки други растения след боб, можете да сте сигурни, че те ще растат здрави и ще донесат голяма и вкусна реколта.

Локално за варива, изберете в зависимост от сорта му. Например, тъкащият боб, като правило, расте абсолютно навсякъде, основното е наличието на опора, по която ще се извива. Тя може да бъде или домашно направен стълб, или обикновена ограда. Или може би дори решите, че културата може да се увие около близкото дърво - ще се окаже много живописно.

Как да подготвим семена и почва за засаждане

Разбира се, в идеалния случай земята, в която планирате да засадите, трябва да бъде плодородна. Рохкавата, дренирана почва е ключът към голям и вкусна реколта. Но това, което изобщо не се препоръчва, е засаждането върху глинеста почва или близо до подпочвени води - шансовете семената изобщо да поникнат са много малки.

За да получите голяма реколта, добавете компост или хумус към земята преди засаждането, не забравяйте да изкопаете земята, след като я направите. В допълнение, амониевият нитрат е перфектен, ако добавите суперфосфат и калциев хлорид. С една дума, колкото по-високо е съдържанието на азот в земята, толкова по-богата ще получите реколтата, но само зелената част на боба, без шушулките.

Поради факта, че април-май са доста противоречиви месеци, по това време има и слани, така че трябва да поработите малко върху стабилността на зърната.

Как правилно да обработваме боб за засаждане:

1. Първо, проверете всички зърна, те трябва да са в перфектно състояние, никъде не трябва да има повреди, качеството на семената не подлежи на съмнение.
2. След като проверите всички семена, ги накиснете в разтопена вода. Това е необходимо, за да растат по-добре и по-бързо. Но имайте предвид, че те трябва да се държат във вода за не повече от 12 часа, в противен случай всичко ще бъде в канала.
3. Точно преди засаждането вземете разтвор на амоний с борна киселина, потопете зърната в тях и задръжте за 5 минути. Благодарение на тази процедура ще дарите боба със здраве и имунитет срещу вредители.

Засаждаме зелен фасул и се грижим правилно за него

Веднага след като температурата на улицата е повече или по-малко фиксирана на + 15 градуса и сланите спрат през нощта, тогава можете да изберете деня за засаждане на културата. Необходимо е да се засаждат семена на дълбочина не повече от 5 см. Голяма дълбочина е силно обезкуражена, тъй като може значително да попречи на развитието и покълването на растението. Освен това, поради дългото покълване, растението ще започне да гние и след това може дори да умре. По-малката дълбочина също често вреди - може да възникне полягане на разсад.

Ако засаждате храстови сортове, имайте предвид, че между семената трябва да направите разстояние от 15-20 см. И всеки следващ боб трябва да се засява на разстояние 35-40 см. Засаждането е силно препоръчително да се извършва в шахматна дъска. И се опитайте да се побере в 4 реда.

Ако засаждате увивни сортове, осигурете ги добра основа. Ако го няма, сложете греда с височина 2 метра, вкопайте още 2 стълба и прокарайте въже или тел между тях. Фасулът трябва да бъде засаден от двете страни на гредата. И направете разстоянието между кацанията 30 см.

Освен това, щици могат да се засаждат в така наречените гнезда, т.е. направете малки дупки в земята и поставете 5 семена в тях. Ако използвате този метод, тогава можете да изоставите стълбовете, достатъчно е 1 нисък колче, по което растенията впоследствие ще се извият.

Забележка: много е нежелателно да се използва пластмасов материал като опора, тъй като зърната няма да се придържат към него.

След като кацнете, поливайте леглото и леко уплътнете почвата с гребло. Покрийте посевите с филм, за да не настъпи слана през нощта.

Веднага след като видите първите издънки, можете да започнете да хълмите. Така ще ги надарите със специална стабилност.

Грижа за стръмен боб в бъдеще:

1. До момента, когато бобът започне да цъфти, трябва да поливате културата веднъж седмично, в никакъв случай, не по-често. Веднага щом растението почувства излишък от вода, то веднага ще започне да произвежда листа. Между другото, поливането веднъж седмично е само в горещо време. Можете да поливате по-рядко.
2. Веднага след като растението започне да цъфти и започнат да се появяват първите цветя и шушулки, се препоръчва да се увеличи поливането точно 2 пъти.
3. След всяко поливане не забравяйте да разхлабите малко почвата.
4. Когато се появят плевели, те трябва да бъдат премахнати, направете това внимателно, без да повредите зеления фасул.
5. Веднага след като видите първия яйчник с листа, можете да започнете да подхранвате растението. Започнете със суперфосфат. Можете да извършите втората превръзка с калиева сол - тя ще бъде в момента, когато пъпките започнат да се завързват.
6. Веднага щом видите, че културата е нараснала до 2 метра, прищипете я в горната част, по този начин ще дадете тласък на появата на яйчниците.

Борба с вредители и болести по зеления фасул

Струнният боб не се различава фундаментално от другите растения по отношение на болести и вредители, той също е податлив на тях. Фасулът има ясни прилики с граха и е важно да предотвратите болестта в началния етап - ще направите това, ако бобът за засаждане е здрав и не е засегнат от нищо.

Разбира се, има и специални случаи, например бактериоза или аскохитоза на бобови растения. Тези заболявания са свързани с много горещо време през лятото. В допълнение, брашнеста мана, ръжда, бяло гниенеи някои други.

Както бе споменато по-горе, първият и най-важен източник на инфекция са семената.

Ако по време на узряването на растението забележите прах или филм бял цвятвърху листовки или шушулки, това показва, че има признаци брашнеста мана- в този случай незабавно откъснете листата и стъблата с тази лезия. Не щадете храста, в противен случай болестта ще се разпространи по цялата повърхност на зърната. Изскубаната издънка е най-добре, разбира се, да се изгори или изхвърли от растенията, тъй като за тях тя представлява непосредствена заплаха дори в това състояние.

Въпреки факта, че заразената издънка е осуетена, предпазни меркисрещу болестта не може да се избегне. За да направите това, вземете сухо мляко и го разредете с вода в съотношение 1:9. С получената смес трябва да поръсите храста от пистолета за пръскане от самото дъно до върха. Тази манипулация трябва да се извършва 2 пъти седмично. Благодарение на нея ще неутрализирате започналата болест и ще я убиете в зародиш.

Ако вашето растение все още е болно, не забравяйте, че след него в никакъв случай не трябва да се засаждат култури в продължение на 3 години, в противен случай болестта ще се повтори с тях.

Съберете реколтата от стръмен боб

Вкусът на получената реколта директно зависи от това кога сте я прибрали. Ето защо, помислете за времевата рамка за събиране, ако искате да получите вкусни зърна. Така че бобовите шушулки трябва да се събират сутрин, когато все още има роса. Така растенията са наситени с влага и са много сочни. Можете правилно да събирате бобови шушулки, както следва: хванете стъблото с една ръка, а с другата го отрежете рязко или внимателно го отрежете с ножица.

Ако сте се чудили кога да приберете реколтата, тогава всичко е много просто. Като видите, че цветята са се появили на растението, можете да събирате. И правете това на всеки няколко дни.

Шушулките от боб трябва да се берат, докато са още зелени и сочни.

Зелен фасул, снимка

Строшен боб, видео

Както повечето бобови растения, той може да се бере на различни етапи на развитие. В зависимост от целта на отглеждане, събиране и съхранение на фасул различни сортовемогат да бъдат много различни.

Прибиране на реколтата

Зелен фасул от захарни и полузахарни сортове се консумират цели, заедно с черупки от боб. За това са подходящи само нежни, новообразувани шушулки, които са висяли на миглите не повече от седмица. Те започват да се берат, когато дължината на плода стане 5 - 14 см, което се определя от сортовите характеристики на конкретно растение. IN средна лентасъбирането се повтаря 1 - 2 пъти седмично, в южните райони - 2 - 3 пъти. Най-доброто времеза това - рано сутрин. При горещо време зеленият фасул мигновено изсъхва, губейки качество и представяне.

Прибирането на зърна за зърно започва, когато повечето зърна достигнат пълна зрялост. Листата по това време вече изсъхват, а семената на боба стават твърди, придобивайки цвета, характерен за сорта. Външният вид на бобовите черупки по това време може да не се промени - някои сортове узряват, без да губят зеления цвят на шушулките.

При прибиране на реколтата растенията се издърпват изцяло, връзват се на снопчета и се поставят за узряване - под навес. Ако времето е хубаво, узряването е възможно точно в градината. Достатъчно е само да поставите чувал или найлоново фолио под зърната, за да не изгубите семената, които са се разсипали след напукване на шушулките. След като този процес приключи, растенията се овършават и почистват.

Прибирането на фасула продължава от юли до есента - септември или октомври. Но ако го засадите в оранжерия, плодовете може да се появят по-рано - през юни.

При сортовете със зелен храст и жълт восък шушулките се откъсват веднага щом узреят. Колкото по-често се отстраняват плодовете, толкова по-бързо растат. При катерещите сортове реколтата се прибира 2 до 3 пъти на сезон. Колкото по-рано се берат шушулките от къдрави зърна, толкова по-силен е вкусът им.

Съхранение

Строшен фасул ще се съхранява в хладилник до 10 дни. Оптимална температураза тях - от +4 до +7 °C, и относителна влажност не повече от 95%.

За по-дълго съхранение бобът е най-добре замразен. При подготовка за замразяване шушулките се измиват и нарязват. Парчетата трябва да са не по-дълги от 2,5 см. Бланшират се като се потапят във вряща вода, оставят се да изстинат и се поставят във фризера в найлонови пликове или съдове. Допуска се замразяване и разхлабване, но за това шушулките трябва да са напълно сухи. В противен случай, замръзвайки, те се слепват и ще стане много трудно да ги опаковате.

Фасулът, предназначен за зърно, може да се съхранява доста дълго време. Основното нещо е да се спазват три основни условия:

1. Зърната трябва да бъдат добре изсушени преди съхранение. Най-лесният начин да направите това е да го разнесете на тънък слой върху лист вестник и да го разбърквате ежедневно.

2. Избраното за съхранение зърно трябва да е узряло. Достигайки биологична зрялост, черупките на зърната стават по-тънки и по-меки. Ако закъснеете с почистването, те ще изсъхнат и ще се напукат, разсипвайки семената.

3. Необходимо е да се блокира достъпът до боб от насекоми. Правенето на това не е лесно. Различни "дишащи" контейнери и торбички от плат се оказват малко полезни - те бързо започват да дърдорят, особено обичайки този продукт. Народни средства, като скилидки чесън, поставени сред сухи зърна, не помагат малко в борбата с него. Най-сигурният начин е да напълните зърната в стъклени буркани с винтови капаци. Добри резултати се получават и при съхранение на зърна в съдове с евакуиран въздух – по метода на вакуумно консервиране.