Sânul este unul dintre cele mai populare produse dietetice.

Cu un conținut scăzut de calorii, saturează bine și conține o mulțime de proteine. Și este pur și simplu necesar atunci când pierde în greutate. Dar nu ascundeți faptul că după gătit fileurile sunt adesea destul de uscate și fără gust. Dar acest lucru este doar pentru cei care nu știu să pregătească corect un sân dietetic.

Sân dietetic - principii generale de gătit

Sarcina principală atunci când pregătești sânii dietetici este de a-i face moi și suculenți. Și unul dintre principalele secrete nu este digerarea. Cu cât gătești mai mult carne albă, cu atât va fi mai dură și mai gustoasă. Desigur, umplerea cu unt sau slănină va ajuta la rezolvarea problemei, dar atunci carnea cu siguranță nu va avea un conținut scăzut de calorii.

Moduri de dietă de a găti sâni suculenți:

Decapare. Face carnea mai fragedă, mai suculentă. Puteți folosi o varietate de produse și sosuri gata preparate.

Bătând înapoi. Distruge fibrele dure, face carnea mai poroasă și moale.

Tăierea împotriva fibrelor. De asemenea, promovează defectarea fibrelor.

Gătit într-un lezon, coacere. Nu vor permite să iasă sucuri de carne.

Folosind tot felul de sosuri.

Gătit feluri de mâncare din sân dietetic, tocat.

Indiferent de metoda pe care o alegeți pentru a păstra suculența, sânii din dietă nu se vor dovedi gustoși și moi dacă sunt învechiți. Carnea care a fost congelată este mai greu de gustat. Prin urmare, este mai bine să achiziționați sâni răciți.

Puteți găti nu numai piept de pui dietetic, ci și curcan. Al doilea are un conținut caloric mai mic decât primul (85 față de 115). Când gătiți, trebuie să excludeți prăjirea în ulei și să acordați preferință gătitului (în apă și abur), coacerii, fierberii și grătarului. Este imperativ să îndepărtați pielea, care este o acumulare de celule adipoase, înainte de gătit.

Rețeta 1: Sân dietetic în chefir "Piquant"

Sân dietetic delicios în sos de chefir, care este, de asemenea, foarte ușor de preparat. Pentru decapare, este mai bine să folosiți kefir 0,5 sau% grăsime.

Ingrediente necesare:

0,5 kg de sân;

100 g chefir;

3 căței de usturoi;

Sare, mărar.

Metoda de gătit

Piept de pui tăiate în benzi, întotdeauna împotriva fibrelor de carne. Se toarnă cu chefir, se adaugă usturoiul tocat, sarea și se trimite la marinat la frigider timp de 2-3 ore. Poate fi lăsat peste noapte. Apoi puneți într-o tigaie și fierbeți timp de 15 minute la foc mic. În cele din urmă, adăugați ierburile de mărar. Dacă nu îți place aroma usturoiului, atunci o poți înlocui cu ceapă.

De asemenea, sânii alimentari murați cu usturoi și chefir pot fi coapte la cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți carnea într-o matriță, de preferință antiaderentă, și coaceți timp de 20 de minute la 200 ° C. Presară ierburi pe un vas gata preparat.

Rețeta 2: Dietați pieptul cu hrișcă într-o oală

Hrișca și sânii dietetici sunt două dintre cele mai populare alimente pentru slăbit. Deci, de ce să nu le gătești împreună? Această rețetă este bună, deoarece rezolvă imediat problema garniturii. În plus, nu este nevoie să stați la sobă și să petreceți mult timp gătind. Procesul activ nu va dura mai mult de 10 minute.

Ingrediente necesare:

1 pahar de hrișcă;

0,4 kg piept;

Bec;

Morcov;

3 roșii;

50 gr. smântână;

Sare, condimente.

Metoda de gătit

Tăiați pieptul în straturi subțiri și bateți ușor. Apoi tăiați în benzi. Acest lucru îl va face din ce în ce mai moale. Clătiți hrișca, scurgeți apa. Tăiați mărunt ceapa, morcovii, roșiile, pot fi amestecate împreună. Puneți pieptul la baza vaselor, apoi masa vegetală, hrișcă deasupra. Se toarnă apă sărată, astfel încât să fie cu 3 cm mai mare decât produsele. Dacă există un bulion cu conținut scăzut de grăsimi, atunci vasele pot fi turnate cu el. Puneți deasupra o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți folosi smântână. Acoperiți ghivecele cu capace. Gatiti un piept dietetic cu terci de hrisca la cuptor timp de o ora la temperatura medie.

Rețeta 3: Piept de dietă cu ciuperci

Mâncărurile pentru slăbit pot fi delicioase. Iar sânii alimentari cu ciuperci confirmă acest lucru. Rulourile incredibil de suculente și de gură pot fi o decorație de masă. Principalul lucru este să le gătiți conform tuturor regulilor și fără calorii suplimentare.

Ingrediente necesare:

Sân 0,7 kg;

3 căței de usturoi;

Champignons 0,3 kg;

2 cepe;

Ardei, sare;

0,1 kg smântână;

Ulei pentru ungerea tigaiei.

Metoda de gătit

Tăiați mărunt șampinile și ceapa, piperul, sarea și stoarceți-le într-o tigaie ușor unsă timp de un minut, apoi adăugați puțină apă și fierbeți încă 5 minute. În acest moment, tăiați sânii în farfurii și bateți-le. Presărați sare deasupra, radeți cu usturoi și piper tocați, puteți folosi orice amestec de condimente, acest lucru va face doar rulourile mai gustoase.

Puneți umplutura de ciuperci pe fiecare bucată de piept alimentar și înfășurați-o. Legați deasupra cu un fir sau tăiați cu o scobitoare. Așezați rulourile într-un vas de copt. Sare smântână, adăugați puțin piper, amestecați. Ungeți rulourile cu sosul rezultat, coaceți la cuptor jumătate de oră la temperatura medie.

Rețeta 4: Sân dietetic cu varză de arici

Rețetă pentru cotlete ușoare și foarte suculente cu piept, care pot fi gătite atât în \u200b\u200bcuptor, cât și într-un aragaz lent. Ca supliment la sânii alimentari merge varza alba și morcovi.

Ingrediente necesare:

Sâni 0,4 kg;

Varză 0,3 kg;

1 morcov;

Albus de ou;

O lingură incompletă de făină;

Bulion 0,2 l.

Metoda de gătit

Răsuciți sânii în carne tocată. Tocați varza și morcovii, fierbeți într-o tigaie cu puțină apă timp de doar câteva minute, astfel încât masa vegetală să devină mai flexibilă, iar viitoarele arici să fie mai exacte. Acum trebuie să se răcească, se amestecă cu carne tocată, sare, piper, se adaugă albuș de ou crud. Udați mâinile și formați bile mici din masă. Așezați într-un vas de copt. Se sare bulionul de carne, se amestecă cu făină și se toarnă peste arici. Se introduce la cuptor pentru 40 de minute. Aricii gata pregătiți pot fi serviți cu orice garnitură. Dacă doriți, în loc să turnați din bulion, puteți folosi suc de roșii sau lapte.

Rețeta 5: Dietează pieptul în folie cu lămâie și roșie

Un fel de mâncare pentru cei cărora nu le place să stea la aragaz sau nu știu deloc să gătească. O rețetă simplă de sân dietetic, cu un minim de ingrediente.

Ingrediente necesare:

Sân de orice dimensiune;

1 roșie;

... ½ lămâie;

Metoda de gătit

Puneți pieptul de pui pe o scândură cu partea mai mare în jos, cu un tubercul deasupra. Faceți tăieturi verticale la o distanță de 1-2 cm una de cealaltă, fără a termina 1 cm până la capăt. Ar trebui să obțineți un fel de acordeon, pe care trebuie să-l sareți, turnați cu suc de lămâie și introduceți un cerc de roșii în fiecare tăietură. Înfășurați pieptul dietetic în folie și coaceți-l la cuptor timp de 30-40 de minute, în funcție de dimensiunea piesei.

Rețeta 6: Sân de dietă de fasole

Două alimente proteice care vor oferi o pierdere în greutate satisfăcătoare și gustoasă. Este important să nu înlocuiți fasolea conservată cu fasolea fiartă. Marinada conține zahăr, cu care o talie subțire nu este în condiții prietenoase. Puteți folosi orice fasole, dar albul este mai moale.

Ingrediente necesare:

File de 0,4 kg;

0,2 kg fasole uscată;

Bec;

0,5 l suc de roșii;

1 lingura de ulei;

Sare, condimente.

Metoda de gătit

Înmuiați fasolea în prealabil în multă apă, de preferință peste noapte. Apoi clătiți, adăugați apă nouă și fierbeți până se înmoaie. Scurgeți apa. Tăiați fileul în bucăți. Aproximativ aceeași dimensiune ca fasolea. Ungeți o tigaie, prăjiți ceapa tocată mărunt, adăugați file și fierbeți timp de 10 minute sub capac. Apoi puneți într-o cratiță cu fasole fiartă, adăugați sare, orice condimente, dacă doriți. Completati suc de roșii și fierbeți totul împreună timp de 10-15 minute.

Aceasta este o rețetă de bază. În care puteți adăuga, de asemenea, orice legume: dovlecei, vinete, ardei gras, varză. Acest lucru va face ca felul de mâncare să fie mai gustos. Iar conținutul de calorii este mai mic.

Rețeta 7: Cârnați de sân fiert în dietă

Pieptul dietetic poate fi folosit pentru a face cârnați de casă fragede și suculenți. Și, important, va fi lipsit de coloranți și conservanți. Prin urmare, îl puteți oferi în siguranță copiilor. Există două moduri de a găti cârnați.

Ingrediente necesare:

File de 0,5 kg;

0,1 kg lapte;

1 linguriță gelatină;

Sare, condimente.

Metoda de gătit

Se amestecă gelatina cu laptele și se lasă la foc timp de 15-30 de minute. Derulați fileul printr-o mașină de tocat carne de 2 ori sau macinați într-un blender. Adăugați proteine \u200b\u200bbătute, sare, condimente. Nu trebuie să regretați condimentele, puteți folosi oricare: curry, hamei suneli, diferite tipuri de ardei, coriandru. Adăugați gelatină liberă și amestecați. Carnea tocată este gata.

Pentru prima metodă, veți avea nevoie de pergament și un manșon de copt. Puneți carnea tocată pe pergament sub formă de bușteni, înfășurați bine. Legați capetele cu un fir și înfășurați cârnații pe toată lungimea cu el, astfel încât la gătit să aibă aceeași grosime. Acum piesa de prelucrat trebuie așezată într-un manșon sau într-o pungă de copt, capetele sunt strâns legate și, de asemenea, înfășurate cu fir, astfel încât filmul să nu umfle. Gatiti intr-o cratita 1 ora. Apoi se răcește și se îndepărtează toate cochiliile.

A doua cale este mai ușoară, dar cârnații sunt scurți. Caută cupe cilindrice. Se ung în interior, se umplu 2/3 cu carne tocată, se pun într-o cratiță cu apă pe o cârpă și cârnații se fierb până se înmoaie. Acoperiți cupele cu capace. Pe măsură ce apa se evaporă, adăugați apă în oală. Scoateți ușor cârnații pregătiți din sânul dietetic din cupe.

Rețeta 8: Sân de dietă umplut într-un abur

Rețetă pentru piept dietetic picant cu măsline și ardei grași, gătit la un cazan dublu. Se utilizează un număr mare de condimente, care dau aromă și gust bogat.

Ingrediente necesare:

2 jumătăți de piept, adică una din pui;

12 măsline;

1 ardei gras;

Condimente, puteți coreeană;

Sos de soia.

Metoda de gătit

Faceți un buzunar orizontal în sâni, cu cât este mai mare cu atât mai bine. Periați liber în interior și în exterior cu sos de soia. Se lasă la marinat timp de o oră. Tăiați măslinele în bucăți mici, tăiați ardeiul gras, după ce îndepărtați miezul cu semințele. Se amestecă împreună. Adăugați condimente la umplutură. Umpleți buzunarele cu file, puneți-le într-un cazan dublu, presărați condimente deasupra. Gatiti o jumatate de ora.

Rețeta 9: Pateul de sân dietetic cu nuci

Acest pate din sân dietetic va fi un plus excelent pentru pâine și va diversifica un meniu plictisitor. Se dovedește a fi incredibil de delicat și aerisit, va atrage chiar și cei care nu slăbesc. Nucile sunt bogate în calorii, dar nu trebuie să vă fie frică de acest lucru. Această grăsime este bună pentru organism, iar conținutul de calorii al pateului finit este de numai 214 kcal la 100 g.

Ingrediente necesare:

Sân 0,3 kg;

Nuci 0,1 kg;

Sare piper;

Bec;

Un cățel de usturoi.

Metoda de gătit

Se fierbe sânul, se lasă să se răcească. Tocați ceapa și usturoiul, fierbeți într-o tigaie cu puțină apă. În acest moment, tăiați carnea în bucăți, turnați-o în bolul blenderului. Adauga la nuci și ceapă înăbușită. Se condimentează cu sare și piper. Măcinați bine. Dacă masa se dovedește a fi groasă, puteți adăuga un mic bulion în care s-a pregătit sânul alimentar.

Dacă trebuie să bateți sânii alimentari cu un ciocan, atunci este mai convenabil să faceți acest lucru prin folie alimentară. Deci nu vor pierde sucuri, vor rămâne intacte și vor fi mai uniformi.

La marinarea fileurilor bucăți mari trebuie străpuns în mai multe locuri cu o furculiță sau cuțit. Deci vor fi mai bine saturate și mai suculente. Vasele cu carne trebuie acoperite cu un capac sau folie de plastic.

Carnea va fi mai gustoasă și mai fragedă dacă adăugați puțină zahăr sau o lingură de miere la marinată. Muștarul, de asemenea, înmoaie bine fibrele. Aceste ingrediente pot fi adăugate la orice sosuri și marinate, chiar și la cele lactate.

Sosul de soia este un produs minunat pentru marinarea fileurilor și este sărac în calorii. Dacă nu există nimic altceva la îndemână, atunci sânii de dietă pot fi turnați peste ei. Dar este important să nu exagerați, deoarece este destul de sărat.

După cum se dovedește, sânii cu diete pot fi delicioși. Și minunatele noastre rețete confirmă acest lucru. Lasă calea spre armonie să fie ușoară și meniul să fie variat!

După ce sunetul sonor al temporizatorului indică faptul că timpul de gătire a expirat, scoateți capacul din matriță sau scoateți folia și gătiți puiul timp de aproximativ douăzeci de minute, până când devine maro. Cum să gătești suculent Trebuie doar să adaugi legume în vas! Deschideți punga cu amestecul înghețat și turnați în vasul de pui, condimentați cu sare și piper, lăsați la cuptor 10-15 minute.

În timp ce puiul și legumele gătesc, trebuie să gătiți orezul. Cel mai bine este să folosiți un aragaz pentru orez pentru acest lucru, dar o cratiță obișnuită va funcționa și. Adăugați sare, câteva boabe de piper negru și o lingură de usturoi tocat la orez. Este mai bine să faceți acest lucru chiar la începutul gătitului, astfel încât orezul să absoarbă aromele condimentelor. De îndată ce fileul este gata, scoateți-l din cuptor, răciți-l puțin, tăiați-l în felii mici. Puneți orezul pe o farfurie, puneți bucăți de file și legume deasupra, presărați semințe de susan. Totul poate fi servit la masă!

Pieptul de cuptor este delicios, dar cum să prăjești pieptul de pui suculent într-o tigaie? Destul de simplu! Ai nevoie de piept sau file, condimente sau ierburi proaspete, condimente, usturoi, sare. Luați un pui, dacă este piept, apoi separați cu grijă carnea de oase și clătiți în apă, apoi tăiați cubulețe. Curățați două-trei căței de usturoi, tăiați cu un cuțit sau folosiți o presă de usturoi. Încălziți o tigaie adâncă cu ulei, adăugați cuburi de file și usturoi. Și cum gătești un piept de pui suculent într-o tigaie fără a te usca cu adevărat? Se prăjește la foc mediu timp de 10-15 minute, asigurați-vă că nu arde nimic. Dacă aveți dubii dacă puiul este gata în interior și nu doriți să-l riscați, adăugați o jumătate de pahar de apă, acoperiți și fierbeți timp de 10-15 minute. Pentru aromă, puteți adăuga ierburi proaspete sau condimente parfumate. Preparatul finit este cel mai bine servit cu legume sau orez, frumos decorat pe o farfurie.

Acum știi să gătești un piept de pui suculent și poți oricând să îți mulțumești familia cu o cină delicioasă și sănătoasă.

Pieptul de pui este un produs indispensabil hranei dietetice. Carnea lor albă este considerată cea mai sănătoasă, deoarece conține un minim de colesterol. Pregătirea fileurilor de piept de pui este rapidă și ușoară. Pot fi prăjite, fierte, coapte, umplute etc. Ele pot fi atât un fel de mâncare pentru o masă festivă, cât și o masă delicioasă de zi cu zi.

Dar nu toate gospodinele au piept de pui suculent. Pentru a evita un astfel de incident, le puteți înfășura în slănină grasă înainte de gătit sau puteți pune mai multe inele în ele. ceapa sau o felie de lamaie. Există și alte trucuri. Sânii de pui, a căror rețetă este prezentată mai jos, vă vor satisface toate așteptările!

Rețetă de piept de pui Ruddy Crust

După marinare, pieptul de pui este aromat, suculent, cu o crustă maro aurie.

Ingrediente:

• 1 ou de pui
• 2 linguri. l. maioneză
• 3 linguri. l. făină de grâu
• condimente pentru pui

Pregătire:

Primul lucru de făcut este să pregătiți o marinată pentru pieptul de pui: pentru aceasta, bateți un ou într-un recipient cu o furculiță, adăugați maioneză, făină, sare și condimentați. Amestecă totul bine. Spălați pieptul de pui și îndepărtați pielea. În funcție de mărime, sânul trebuie împărțit în mai multe părți. Apoi puneți pieptul de pui în sosul de marinată pregătit. Acoperiți recipientul și lăsați-l două ore. După ce ați terminat de marinat pieptul de pui, încălziți tigaia și prăjiți-le pe ambele părți în ulei vegetal. Vasul este gata.

Piept de pui cu ciuperci

Rețeta propusă pentru a face piept de pui delicios va atrage chiar și cei mai pretențioși gurmanzi.

Ingrediente:

• 400 de grame de piept de pui
• 100 de grame de unt
• suc de o jumătate de lămâie
• 300 de grame de ciuperci proaspete
• 1 cățel de usturoi
• 100 de grame de smântână grea
• sarat la gust

Pregătire:

Spălați pieptul de pui, sare, presărați cu suc de lămâie și prăjiți, folosind jumătate de unt. Curățați ciupercile, clătiți și fierbeți cu usturoi și adăugați ulei, apoi transferați-le în sânii pregătiți. Se toarnă smântâna în tigaie, unde se lasă uleiul din prăjirea ciupercilor și se lasă să se îngroașe, fără să fiarbă. Se toarnă sosul rezultat peste ciuperci pe pieptul de pui și se servește, se presară cu ierburi tocate, dacă se dorește.

Piept de pui cu crustă de cartofi

Cotletele din piept de pui în aluat de cartofi se gătesc rapid, se dovedesc foarte suculente și gustoase.

Ingrediente:

• 4 lucruri. piept de pui
• 2 oua
• 2 tuberculi de cartofi
• sare, piper - după gust

Pregătire:

Tăiați piepturile de pui în jumătate, condimentați cu piper, sare și bateți ușor. Bate ouăle. Curățați cartofii și radeți-i pe o răzătoare grosieră. Apoi procedați după cum urmează cu piepturile de pui: mai întâi înmuiați fiecare dintre ele într-un ou, apoi în cartofi rase. Apoi ar trebui să fie prăjiți în ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită. Pieptul de pui gătit conform acestei rețete se servește bine cu orez sau legume înăbușite.

Cotlete suculente de piept de pui

Pieptul de pui, a cărui rețetă este oferită aici, se dovedește a fi cu adevărat suculent și apetisant. Toți cei care o încearcă vor fi mulțumiți.

Ingrediente:

• 500 de grame de file de piept de pui
• muştar
• condimente, sare
• ierburi uscate
• ulei vegetal

Pregătire:

Tăiați pieptele de pui în porții și bateți bine. Apoi ungeți fiecare bucată de piept de pui cu un amestec de muștar, ierburi uscate și condimente. Lăsați să stea 30 de minute. Apoi prăjiți cotletele de piept de pui pe ambele părți în ulei vegetal până se înmoaie. Cu siguranță se vor dovedi moi și suculente.

File de pui în sos de smântână

Vă sugerăm să gătiți piepturile de pui coapte în sos de smântână cu usturoi. Delicios! Serviți orez fiert ca garnitură pentru acest fel de mâncare.

Ingrediente:

• 2 file de piept de pui
• 300 de grame de smântână
• 3-4 căței de usturoi
• 150 de grame de brânză
• sare, piper - după gust

Pregătire:

Pentru pieptul de pui, pregătiți sosul: adăugați usturoiul trecut printr-o presă la smântână, sare, piper și amestecați. Așezați fileul de piept de pui într-un vas de copt, turnați peste sosul de smântână complet. Presară deasupra brânză rasă. Dă la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 45 de minute.

Piept de pui coapte în folie

Pentru a găti asta fel de mâncare gustoasă, nu trebuie să aveți abilități culinare înalte.

Ingrediente:

• 2 file de piept de pui
• 4 lucruri. kumquats (portocale mici)
• 1 ceapa rosie
• 2 ardei roșii mici
• 1 crenguță de rozmarin
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• 1 linguriță Miere
• 2 lingurițe sos de soia

Pregătire:

Spălați ardeiul iute și kumquats și tăiați-le în jumătate. Demontați rozmarinul în frunze. Ceapa trebuie tăiată în inele. Bateți sosul de soia cu ulei vegetal și miere până se omogenizează. Tăiați fileul de piept de pui pe jumătate pe lungime. Faceți 4 pătrate din folie, a căror latură are 20 cm. În centrul unui astfel de pătrat, puneți o porție de piept de pui, două jumătăți de kumquat, o jumătate de ardei iute, cercuri de ceapă. Presară toate acestea cu rozmarin și toarnă peste sos. Înfășurați folia strâns și trimiteți-o la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 20 de minute. Orezul fiert poate fi servit pe garnitura pentru piept de pui preparat conform acestei rețete.

Piept de pui afumat cu ceai

Ingrediente:

• 6 file de piept de pui
• 2 linguri. l. vin alb sec
• 2 linguri. l. sos de soia
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• 0,5 lingurițe rădăcină de ghimbir proaspăt rasă
• 1 lingură. l. boabe de piper negru
• 1 linguriță sare
• 0,3 căni ceai de frunze negre
• 0,3 cani de orez
• 3 linguri. linguri de zahăr brun
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1,5 linguri. l. ulei de masline

Pregătire:

Spălați fileurile de piept de pui, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în 2 bucăți. Într-un castron separat, combinați sosul de soia, vinul, ghimbirul ras și uleiul vegetal. Puneți fileuri de piept de pui în același recipient. Se amestecă totul bine: sânii trebuie acoperiți complet cu marinată. Se dă la frigider timp de 2 ore. După aceea, uscați din nou fileurile cu un prosop de hârtie.

Într-o tigaie mică, încălziți două linguri de sare și puțin piper negru timp de 3 minute. Radeți fileurile cu acest amestec și lăsați să stea o oră la temperatura camerei... Acoperiți apoi fundul tigaiei cu folie în două straturi. Se amestecă ceaiul uscat cu orez, scorțișoară și zahăr, se toarnă toate acestea pe fundul cratiței și se pune deasupra un grătar mic.

Încălziți uleiul de măsline într-o altă tigaie și prăjiți fileurile de piept de pui pe fiecare parte timp de 3 minute. Transferați sânii în grătarul din tigaie și puneți-l pe foc mare. Fără acoperire, încălziți timp de 7 minute. Apoi reduceți focul la mediu, gătiți timp de 8 minute sub un capac închis. După aceea, scoateți tigaia de pe foc, nu deschideți capacul încă 10 minute. Apoi, sânii trebuie transferați într-un vas, acoperit cu folie și lăsați să stea încă 10 minute. Felul de mâncare este gata, poate fi dus la masa festivă!

Sânii coapte cu ananas

Pieptul de pui gătit conform acestei rețete este frumos, gustos și foarte suculent!

Ingrediente:

• 2 fileuri mari de piept de pui
• 150 de grame de brânză tare
• 1 cutie de conserve de ananas
• maioneza, sos de soia, condimente de pui, sare

Pregătire:

Tăiați fileul de piept de pui înghețat pe lungime. Pregătiți marinada: Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia, maioneza și condimentele. Se toarnă marinata peste pieptul de pui și se lasă în ea timp de o oră. Apoi bateți-le ușor, puneți-le într-un singur strat pe o foaie de copt și turnați peste restul marinadei. Sare dacă este necesar.

Se întind felii de ananas pe felii de file de piept de pui, se presară ușor cu sirop dintr-un borcan. Apoi puneți totul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 20 de minute. Apoi presărați sânii de ananas cu brânză rasă și reveniți la cuptor până se rumenesc. Răcește ușor sânii finisați și tăiați în porții. Se servește cu orez fiert, se ornează cu ierburi și legume proaspete.

Poftă bună!

Faptul că carnea de pui este foarte utilă nu este un secret pentru o lungă perioadă de timp. Este clar că aproape orice carne în sine are o anumită valoare, principalul lucru este să o gătești corect, astfel încât să nu fie uscată și să nu „cadă” în stomac ca o piatră grea. La urma urmei, atunci „săracul” va suferi și digera, încât ai înghițit atât de repede, încât numai tu nu ai fi chinuit de foame. Mult mai util este cel care este gătit corect, și anume, o astfel de carne este de obicei întotdeauna suculentă, ușor de digerat și cu siguranță gustoasă. Toate aceste calități sunt ușor unite de pieptul de pui suculent. Trebuie să îl puteți găti și există anumite secrete care vă vor ajuta să faceți față acestei sarcini.

Piept de pui suculent. Cum să o faci exact așa?

Desigur, pentru ca sânul să devină suculent, trebuie să respectați o anumită rețetă și, pe lângă aceasta, trebuie să cunoașteți și câteva subtilități. Dacă lăsați totul să meargă „singur” (aruncați doar o bucată în tigaie și așteptați rezultatul), atunci sânul se poate dovedi a fi dur și prea uscat. Deci, este imperativ să urmați procesul de gătire a oricărui fel de mâncare.

Există o rețetă complet simplă care vă va ajuta să obțineți un piept de pui suculent. Este foarte simplu, dar funcționează foarte bine. Vom face totul pe baza kilogramului de sâni. Le taiem cu grijă în bucăți mici, apoi sărăm aceste bucăți și le amestecăm cu bicarbonat de sodiu, iar ultimele două componente vor trebui luate de o linguriță.

După o expunere atât de scurtă, rolați bucățile în făină și prăjiți-le ca de obicei. Este mai bine să o faceți în ulei vegetal. Când prăjiți aceste bucăți de piept de pui, acestea se vor umfla încetul cu încetul, iar la final se vor dovedi suculente și foarte gustoase.

Trei modalități de a face pieptul de pui suculent

Sosul de soia este de mare ajutor pentru pieptul de pui suculent. Acest lucru se realizează destul de simplu, prin înmuierea obișnuită a cărnii. Desigur, sânii întregi nu trebuie înmuiați în sos, este întotdeauna mai bine să le tăiați. Nu ar trebui să-l măcinați, cea mai bună opțiune este să tăiați această parte a puiului în 4 bucăți sau, dacă doriți bucăți mai mari, atunci în 2 bucăți.

O altă opțiune pentru gătit piept de pui suculent

Ultima opțiune pentru astăzi este să păstrezi toate sucurile în pieptul de pui. Vom găti din nou în marinată. Împărțim două și plus la ele va trebui să mai adăugați câteva ingrediente - maioneză (trei linguri de linguri), făină de grâu (aceeași cantitate), plus sare și, dacă doriți, condimente (pe gustul dvs.).

• Lasă marinata să stea o vreme, în timp ce mânuim pieptele de pui. Luați doi sâni și îndepărtați toată pielea de pe ei. Apoi le împărțim pur și simplu prin os, adică fiecare în două părți, osul, desigur, îl eliminăm.

• Am pregătit pieptul, acum îi coborăm bucățile într-o farfurie cu marinată. Trebuie să acoperim farfuria cu un capac și să o așezăm timp de două ore. De data aceasta va fi suficient pentru ca marinada să înmoaie bine bucățile de piept de pui.

• Apoi începem să gătim. Vom face acest lucru într-o tigaie. Va trebui să îl încălziți bine și să turnați ulei vegetal în el. Acum prăjești feliile de piept pe ambele părți, în timp ce nu acoperim tigaia cu un capac.

Și iată o altă opțiune pentru prepararea unei marinate pentru un piept de pui suculent. Urmărim acest videoclip.

P.S. Dacă articolul ți-a fost util, te rog să-l împărtășești prietenilor tăi pe rețelele de socializare. Ți-aș fi foarte recunoscător.