Probabil că au observat diferențele în structura acestor materiale și prezentarea informațiilor. Acest lucru se datorează faptului că încă nu mi-am dat seama cum se poate structura cel mai bine articolele Cum să alegi vinul. Și materialul despre vinurile roșii este o altă încercare de a juca cu forma.

Aici veți găsi informații foarte scurte despre acele vinuri roșii pe care le-aș putea recomanda ca vinuri de vacanță. Este clar că vinul pentru 300 de ruble și vinul pentru 5000 de ruble sunt complet diferite ca nivel, dar nu toată lumea are un buget suficient de mare pentru a cumpăra vinuri la prețuri de patru cifre. Prin urmare, în secțiunea „sub 500 de ruble” am făcut unele compromisuri - dar nici în această secțiune nu veți găsi vinuri rele sau mediocre. Desigur, dacă nu ești snob și nu ai preferințe speciale de gust. Da, și toate vinurile sunt fie uscate, fie semi-uscate. Fără semidulce!

Addendum din 22 decembrie 2015: Din păcate, din cauza deprecierii rublei, prețurile vinurilor au crescut semnificativ de la această scriere. Aceasta înseamnă că, din păcate, prețurile date pot fi înmulțite cu 1,5 și, uneori, chiar mai mult; în unele cazuri, însă, prețurile nu au crescut atât de mult.

Până la 500 de ruble

• Cabernet Sauvignon bulgar - Bulgaria, 200-250 ruble, 100% Cabernet Sauvignon. Simplu, ușor, potabil. Apropo, există despre acest vin.
• Chateau Tamagne Cabernet și Chateau Tamagne Saperavi- Rusia, de la 280 de ruble (în Pyaterochka și Auchan), respectiv 100% Cabernet Sauvignon și 100% Saperavi. Am vorbit despre aceste vinuri, respectiv, și.

• Mapu Cabernet Sauvignon- Chile, adesea vândut pentru 400-500 de ruble, deși prețul obișnuit este mai mare; 100% Cabernet Sauvignon. Un vin foarte bun, un fel de Cabernet tipic chilian. Se întâmplă la cramele Perekrestok, O'Key, Blanc de Blancs.
  
• Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon Reserva- Chile, 450-550 ruble, 100% Cabernet Sauvignon, se găsește în Crossroads, Wright, Aromatny Mir, Krasnoe și Beloe și în alte magazine. Mai multe detalii -.
• Castillo Clavijo Crianza - Spania (Rioja), de la 450 de ruble (în Auchan), Tempranillo. Vin simplu, dar destul de decent și ordonat fără bibelouri. Am scris despre el aici.

De la 500 la 1000 de ruble

• Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon - Recomand în special Cabernet, deși și Shiraz și Merlot sunt destul de buni (vezi notele și). Acesta este Chile, prețul este de 500-600 de ruble. Casillero del Diablo este de vânzare în Crossroads, Magnum, Perfume World, Seventh Continent, Blanc de Blancs și multe alte magazine.
• Campo viejo tempranillo - Spania (Rioja), 600 de ruble, 100% Tempranillo, se întâmplă în hipermarketurile Fragrant World, Magnum, Nash, Metro Cash & Carry. Am scris despre marca Campo Viejo.

• Santa cristina(rosso) - Italia (Toscana), de la 600 de ruble (în Auchan), amestec de Sangiovese, Syrah și Merlot. Vin mai tânăr de la Antinori, destul de plăcut, potabil, versatil. Nu merită să cumpărați pentru o mie de ruble, dar pentru 600 este destul.
• Alamos Malbec- Argentina, 600-700 ruble, 100% Malbec, se întâmplă la răscruce, Lumea parfumată, Alta Vina.
• La Vieille Ferme (rouge) - Franța (Valea Rhône), aproximativ 650 de ruble, poate fi găsită în Crossroads, Alta Vina, Blanc de Blancs. Nu voi spune că vinul este minunat - și, în general, este puțin din gustul meu - dar cu siguranță demn pentru prețul său. Merită încercat.
• El coto crianza- Spania (Rioja), aproximativ 650-700 ruble, se întâmplă în Victoria. Raport calitate-preț excelent și calitate. Apropo, am scris despre acest vin.
• Vina Morande Cabernet Sauvignon Reserva- Chile, 750 de ruble, 100% Cabernet Sauvignon, vândut în magazinele alcoolice Otdykhni. Citiți mai multe despre acest vin.

• Crios Malbec, Dominio del Plata - Argentina, 700-800 ruble, 100% Malbec. Un alt Malbec bun argentinian. Puteți cumpăra la Alta Vina, Magnum și, eventual, la alte magazine de alcool.
  
• Finca La Linda Cabernet Sauvignon(și alte soiuri), Luigi Bosca - Argentina, aproximativ 700-750 ruble.
• Torres Sangre de Toro - Spania (Penedès), 700-900 ruble, vândute pe al șaptelea continent, Crossroads, Magnum, O'Key, Blanc de Blancs și o serie de alte magazine. Acesta este cel pe care îl recomand cu drag - este universal, mulți oameni îi plac, destul de interesant.

• Benanti, Etna DOC (diverse vinuri) - Italia (Sicilia), de la 800 de ruble, Nerello Mascalese. Dacă doriți ceva original, nou, ciudat, puteți încerca vinuri din Nerello Mascalese și alte soiuri locale din cunoscuta fermă siciliană Benanti.

De la 1000 la 2000 de ruble

• Lergenmuller Pinot Noir - Germania, aproximativ 1000 de ruble, 100% Pinot Noir. Este în vânzare în lanțul de magazine de alcool Aromatny Mir.
• Johanneshof-Reinisch Pinot Noir - Austria, 1100 ruble, 100% Pinot Noir. Un alt Pinot Noir decent, destul de interesant, cu propriul personaj. Alegeți 2009 dacă este posibil; 2012 este oarecum mai simplu (deși se poate dezvolta în timp).
• Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano - Italia, 1000-1200 ruble, 100% Morellino (\u003d). Aici.

• Vina Morande Edicion Limitada Carignan- Chile, 1100 ruble, 100% Carignan, îl puteți cumpăra de la Otdykhni. Puteți citi mai multe despre Vina Morande.
• Campo Viejo Reserva și Gran Reserva- Spania (Rioja), respectiv 1100 și 1900 de ruble. Aceste vinuri sunt vândute în Aromatniy Mir, hipermarket Nash, Magnum, Metro Cash & Carry. Puteți citi despre ele dacă doriți.
• Arienzo (Crianza), Marques de Riscal- Spania (Rioja), 1100 ruble, Tempranillo + Graciano + Masuelo. Un alt exemplu grozav din Rioja.
• Enoforum alem - Portugalia (Alentejo), 1200-1300 ruble, Turriga Nacional și Syrah. Vin de bună calitate, cu o excelentă valoare pentru bani.
• Enoforum Alente Reserva - Portugalia (Alentejo), aproximativ 1300 de ruble. Mi-a plăcut, poate chiar mai mult, dar nu este pentru toată lumea. Așa-numitele tonuri animale sunt clar vizibile.
• Catena malbec - Argentina (Mendoza), aproximativ 1500 de ruble, 100% Malbec. Vin minunat, luxuriant, foarte recomandat. Am scris despre producător - Catena Zapata.
• Poggerino Chianti Classico - Italia, aproximativ 1.500 de ruble, Sangiovese cu adăugarea altor soiuri de struguri. Am scris despre acest vin aici în.

• Trebuie să spun că alegerea Chianti Classico nu se limitează la Poggerino. Printre alte ferme și mărci recomandate voi indica Marchesi Antinori, Felsina, Peppoli, Nozzole, Rocca di Montegrossi, San Felice (prețuri - de la 1300 la 1800 de ruble).

Din 2000 de ruble

• Santadi Rocca Rubia - Italia (Sardinia), puțin peste 2 mii, 100% Carignan. Vin bogat, luminos, armonios, expresiv.
• Salchetto salco - Italia (Toscana), puțin peste 2 mii, Sangiovese. Aroma foarte frumoasă și bogată, gust bogat, retrogust lung și moale.
• Pesquera Crianza -Spania (Ribera del Duero), aproximativ 2,5 mii de ruble, 100% Tempranillo. Chiar mi-a plăcut.
• Mastoberardino Radici Taurasi, Radici Taurasi Riserva - Italia (Campania), 3400-3700 ruble, 100% Aglianico. Un vin excelent de vacanță, destul de versatil, foarte plăcut. Nu am observat prea multe diferențe cu Riserva. Vinurile Mastroberardino sunt vândute, de exemplu, în ABC-ul Taste și Blanc de Blancs.

• Montes Outer Limits Pinot Noir- Chile, 3,5-4 mii de ruble, 100% Pinot Noir. Un vin oarecum sălbatic, dar bogat și în felul său, frumos. Poate puțin pentru un amator, dar mi-a plăcut foarte mult. Vinurile Montes pot fi găsite în ABC-ul Taste, Alta Vina, Blanc de Blancs.
  
• - Italia (Piemont), puțin sub 4 mii, 100% Nebbiolo. Un vin plăcut, neagresiv, o opțiune festivă excelentă.

• Roda Reserva și Roda I- Spania (Rioja), respectiv 3.500 și 6.000, Tempranillo 100% în Roda I, Tempranillo + Garnacha + Graciano în Roda Reserva. Vinuri excelente, luminoase, suficient de versatile. Dacă cumperi An Nou, cu greu are sens să plătești în exces pentru Roda I, după părerea mea.
• Greywacke pinot noir- Noua Zeelandă, aproximativ 4500 de ruble, 100% Pinot Noir. Vin bun, luminos, îngrijit și solid, dar un preț atât de ridicat, în opinia mea, nu corespunde prea mult nivelului. Am scris despre vinurile Greywacke.
  
• Caparzo Brunello di Montalcino - Italia (Toscana), 4,5-6 mii de ruble, 100% Brunello (\u003d Sangiovese). Citiți despre acest vin.
• Vinurile bune Brunello di Montalcino sunt produse și de alte proprietăți - de exemplu, Col d'Orcia, Biondi-Santi, Lisini, Argiano si altii.
• Masi Costasera (incl. Riserva) și Masi Vaio Armaron- Italia (Veneto, Amarone della Valpolicella), de la 4 la 6 mii de ruble, soiuri de struguri: Corvina, Rondinella și Molinara (+ Ozeletta în Costasera Riserva). Vinuri grozave cu o aromă bogată care poate fi adulmecată la nesfârșit. Vinurile Masi sunt reprezentate în ABC-ul Gustului, Lumea aromatică, Blanc de Blancs, Al șaptelea continent.
  
• - Italia (Sardinia), 5-5,5 mii, Carignan. Un vin puternic, convingător.

• Gaja Barolo Dagromis- Italia (Piemont), de la 6 la 7,5 mii de ruble, 100% Nebbiolo. Un vin solid cu un potențial mare.
• Nicolas, Catena Zapata - Argentina (Mendoza), de la 8 la 9,5 mii de ruble, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 5% Cabernet Franc. Vin luxos și foarte bogat.

Cumpărături fericite și An Nou fericit!

Căutați un vin decent pe raftul unui supermarket obișnuit ...

Nu este un secret că există vinuri care sunt lansate în versiuni limitate. O sticlă din acest vin poate costa o avere. Și cu aceasta totul este clar.

Dar, poate, alegerea unui vin decent pe raftul unui supermarket obișnuit nu este o sarcină ușoară. Vă aducem la cunoștință 50 de vinuri, relativ accesibile și fiabile, care nu vă vor dezamăgi + un mic bonus la final.

Statele Unite ale Americii

Beringer

Cabernet Sauvignon
Această cramă din California are o istorie lungă și produce ceea ce este, fără îndoială, cea mai faimoasă colecție de vinuri din lume. Rezerva sa de vin a fost un model pentru Napa Valley Cabernet Sauvignon din 1976. Dar exemplarele mai ieftine de Cabernet Sauvignon nu sunt mai puțin arătoase: de culoare roșie rubinie catifelată, generoasă, profundă.

La Crema

Sonoma coast chardonnay
Vinificatorul Melissa Stackhouse produce o gamă de vinuri expresive Chardonnay și Pinot Noir. Colecția sa Sonoma Coast Chardonnay este una dintre cele mai bune și mai accesibile, are un gust bogat de pere coapte cu o nuanță de caramel-vanilie.

Crama Blackstone

California merlot
Blackstone Winery produce din 1990 unul dintre cele mai suculente merlot din California. Acum oferă o gamă largă de vinuri (inclusiv deliciosul Riesling, care este disponibil doar la sala de degustare din Kenwood, California). Cu toate acestea, principalul produs al cramei Dennis Hill și, apropo, foarte bun, este încă suculent, cu note de fum de Merlot.

Sperietoare

Zinfandel vechi de viță de vie
Familia Bogle cultivă în Clarksburg, California de la mijlocul anilor 1800. Dar abia în 1968 au decis să cultive struguri. Zece ani mai târziu, Warren Bogle și fiul său Chris au fondat crama cu același nume. În prezent, afacerea de familie este condusă de văduva lui Chris, Patty Bogle. Ferma are peste 500 de hectare de podgorii situate în Delta Sacramento.

Chateau Ste. Michelle

Merlot Columbia Valley
Fără îndoială, cel mai mare producător de vin din statul Washington este Chateau Saint Michel Winery. Aceasta este una dintre cele mai antreprenoriale companii, deoarece are parteneriate cu renumiți producători de vin europeni, de exemplu, Piero Antinori în Toscana și Ernst Losen în Mosela germană. Merlotul ei din Columbia Valley vin delicios cu o aromă bogată de cireșe și indicii ușoare de fum este unul dintre motivele pentru care Washington Merlot este atât de apreciat.

Clos du bois

Județul Sonoma Pinot Noir
Crama Clos Du Bois produce vinuri bune de mulți ani. Vinul ei patentat Marlstone a fost recunoscut încă de la prima recoltă din 1978. În ultimii ani, noul vinificator Eric Olsen (care a lucrat anterior la Château Saint Michel) a reușit să îmbunătățească calitatea producției de vin. Acest lucru s-a reflectat în cele mai recente opțiuni Marlstone 2003, precum și Sonoma County Pinot Noir. Apropo, Pinot Noir de Clos Du Bois este unul dintre puținele vinuri care costă mai puțin de 20 de dolari. În același timp, are un gust fructat minunat bogat și o aromă delicată.

Vârful Geyser

California sauvignon blanc
Acest vin poate transforma chiar și cel mai îndrăgostit iubit Chardonnay într-un admirator pasionat al vinului picant alb. Mick Schroeter folosește în mod specific soiuri timpurii struguri. Acest lucru vă permite să păstrați trăsătura distinctivă a acestui vin - un gust viguros și ușor din plante. Strugurii ușor necoapte, împreună cu cei maturi, conferă vinului o aromă de fructe îmbătătoare, cu note de lămâie și pepene galben.

Hess

Hess Select Cabernet Sauvignon
Majoritatea sunt de lux și vinuri scumpe din lume sunt create din struguri crescuți într-o anumită podgorie. În ciuda acestui fapt, majoritatea vinurilor disponibile, dar nu foarte rele, sunt făcute din struguri de pe diferite situri. Unul dintre aceste vinuri fine este Cabernet Sauvignon picant, cu nuanțe de cireș, realizat la crama Hess. De obicei, se face din struguri recoltați din podgoriile din Valea Napa până la Paso Robles, la poalele Sierra. Rezultatul este un Cabernet Sauvignon californian foarte bun și accesibil.

Pivnițe Hogue

Columbia Valley Riesling
Acest vin ajută la explicarea motivului pentru care Riesling a devenit un soi atât de popular în Statele Unite (vânzările au crescut cu aproximativ 29% în 2006). Creat cu ajutorul unei tehnologii speciale, se dovedește a fi ușor dulce și, între timp, cu o ușoară acriere, precum și cu o aromă proaspătă de portocală. Această băutură se potrivește cu mâncărurile asiatice și indiene.

Kendall Jackson

Vintner's Reserve Chardonnay
Peste două milioane de cazuri de vin sunt produse în fiecare an și fiecare strugure care ajunge în aceste sticle este cultivat în podgorii deținute de compania Kendall Jackson. În ciuda unui astfel de volum de producție, calitatea vinului rămâne întotdeauna ridicată. Kendall Jackson Wine House produce vin cu un gust bogat și sofisticat, care trasează clar notele fructate de mango și pere coapte.

Moșia regelui

Oregon pinot gris
King Estate este unul dintre cei mai mari și mai de încredere producători de vin din Oregon. Crama este cunoscută pe scară largă pentru Pinot Gris din Oregon. Acest vin alb ca zăpada, cu o aromă ușoară de migdale fără sâmburi, este considerat foarte valoros.

Pepperwood Grove

California merlot
Don Sebastiani & Sons a fost fondat în 2001, dar în spatele fondatorilor săi există până la 3 generații de vinificatori profesioniști. În mod surprinzător, mărcile pe care le-au creat au devenit rapid extrem de populare. Vinurile mărcilor lor sunt diferite calitate superioară și accesibilitate. De exemplu, suculentul Merlot din California, plin de note de prune și ciocolată, este surprinzător de ușor de băut. Și nu este foarte scump.

Rancho Zabaco

Heritage Vines Zinfandel
Rancho Zabaco este una dintre numeroasele etichete deținute de cel mai mare producător de vin din lume, Ernest și Giulio Gallo. Compania deține, de asemenea, podgorii uriașe, inclusiv cele plantate cu cel mai american soi de struguri, Zinfandel. Heritage Vines Vinul Zinfandel are un gust bogat, cu o aromă proaspătă de zmeură. Și, deși nu este la fel de scump ca legendarul Gallo Hearty Burgundy în anii 1970, găsirea acestuia pe raftul supermarketului este un mare succes.

Ravenswood

Lodi Zinfandel
Nu cu mult timp în urmă, vinurile produse de Ravenswood Company nu erau considerate atât de bune datorită conținutului ridicat de alcool. Cu toate acestea, astăzi zinfandelurile acestei crame nu sunt în niciun fel inferioare calității vinurilor celebrelor imperii vitivinicole. De aceea sunt atât de iubiți. Lodi Zinfandel, relativ ieftin, are o frumoasă culoare violet rubiniu închis și o aromă bogată, cu note de coacăz negru și murele.

Crama Robert Mondavi

Napa Valley Fumé Blanc
Majoritatea vinurilor Mondavi sunt fabricate din struguri recoltați din propriile podgorii din Valea Napa. Fondatorul companiei, Robert Mondavi, este numit „tatăl vinificării din California”, deoarece a fost unul dintre primii care au reprodus Cabernet Sauvignon în stil Bordeaux în Valea Napa. Apropo, el a inventat de asemenea termenul „Fumé Blanc” pentru Sauvignon Blanc în 1968. Principalul vinificator al companiei, Genevieve Jensens, continuă să folosească tehnicile franceze clasice de fermentare parțială a vinului în recipiente. Acest lucru conferă vinurilor Mondavi o densitate mare și o aromă bogată de fructe.

Rodney puternic

Sonoma County Chardonnay
Rodney Strong a fost unul dintre primii din Sonoma wine-no-del-nya care a început producția de vinuri de calitate ul-t-ra-pre-mi-um. Acum, cel mai renumit ei wine-no-city-no-one este Alexander’s Crown Vineyard (Aleks-sandr’s Crown Vi-nyards). Este situat în principal pe solurile roșii ale vol-ka-ni-che-pro-out-going. Și ei sunt cei care sunt perfecți pentru cultivarea soiului-care vi-no-gra-da Ka-berne So-vi-nyon. O altă mândrie a cramei este Char-donnay în stil francez - cu un nivel ridicat de aciditate și note delicate de vanilie.

Australia și Noua Zeelandă

Yalumba

Barossa shiraz viognier
Un brand mare care rămâne deținut de o familie este astăzi o raritate. Dar în Australia, Valea Barrosa găzduiește marea cramă Yalumba, condusă de Samuel și Robert Smith, vinificatori de generația a cincea. Vinurile acestui brand au propria lor trăsătură distinctivă: combină istoria, tradiția și inovația fiecărei generații. De exemplu, Barossa Shiraz Viognier este foarte ușor de băut și are o aromă pronunțată de fructe de pădure.

Stația Banrock

Shiraz
The Bankrock Winery este bine cunoscut ca un conservator înflăcărat, cu eforturi mari pentru conservarea zonelor umede din Australia, pe cale de dispariție. Dar Bankrock, situat pe râul Murray din Australia de Sud, este cunoscut și pentru vinurile sale excelente. Unul dintre ei - Shiraz, are un gust și o aromă bogate de fructe coapte, cu un ușor indiciu de condimente și mentă.

Brancott

Marlborough sauvignon blanc
Podgoriile Brancott sunt situate pe Insula de Nord a Noii Zeelande (Gisborne și Hawke's Bay) și Insula de Sud (Marlborough). Datorită acestui lucru, crama produce o gamă largă de vinuri, inclusiv minunatul Sauvignon Blanc.

Jacob's Creek

Shiraz
Jacobs Creek, un alt dintre cele mai mari imperii vitivinicole din Australia, produce vin de calitate de peste 30 de ani. În ultimii trei ani, vinurile acestui brand au câștigat multe medalii (aproximativ 800 (!)). Printre vinurile accesibile și de încredere ale acestui brand, Shiraz merită o atenție specială - un vin cu un gust luxos și o culoare rubinie bogată.

Penfolds

Koonunga Hill Cabernet Sauvignon
Penfolds este o cramă australiană care produce vinuri albe și roșii excelente. Au o capacitate bună de stocare și transmit minunat generozitatea și frumusețea peisajului australian. Unul dintre cele mai fiabile Cabernets este Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon. Este un vin de culoare zmeură intensă, cu un gust fructat bine echilibrat, aroma unui tort cu nuci și fructe confiate și un postgust catifelat de ciocolată.

Rosemount Estate

Etichetă diamant shiraz
Fondatorul proprietății Rosemount și-a făcut avere în plantațiile de cafea din Papua Noua Guinee înainte de a-și îndrepta atenția asupra podgoriilor australiene la sfârșitul anilor 1960. Așa că a devenit unul dintre pionierii afacerii vinului din țară. Probabil cel mai faimos vin al acestui brand este Show Reserve Chardonnay, lansat pentru prima dată în 1982. Dar vinul Shiraz accesibil și puternic a făcut din Rosemount Estate un nume cunoscut.

Lupul de lup

Etichetă galbenă riesling
Wolf Blass - fondatorul companiei viticole cu același nume - s-a mutat în Australia din Germania în 1961 și a adus un pic de insolență în producția de vin organizând o cramă într-un vechi depozit al armatei. Legea prin care Blass își construiește afacerea este să lanseze o serie accesibilă de Riesling uimitoare și puternice Shi-raz și Cabernet Sauvignon. Acum fabrica sa produce de fapt numeroase vinuri roșii și albe celebre, inclusiv accesibile și minunate vin sec Riesling cu etichetă galbenă, caracterizat printr-un gust curat, luminos, proaspăt, cu note de lămâie și var.

Chile și Argentina

Bodega norton

Reserva Malbec
Bodega Norton este al patrulea cel mai mare producător de vin din Argentina. Deși această companie a fost fondată de un englez, Sir Edmund Palmer Norton, și este acum deținută de omul de afaceri austriac Gernot Langes-Swarovski, este impregnată de un adevărat spirit argentinian. Acest lucru devine clar dintr-o înghițitură din aromatul Reserva Malbec - un vin roșu intens, cu o nuanță purpurie și note de fructe negre coapte, violete, condimente și tutun.

Alamos

Mendoza malbec
Strugurii Malbec sunt un mare succes în Mendoza și este alături de el succesul vinificării argentiniene din ultimii ani. Vinul de pe eticheta Alamos este surprinzător de ieftin pentru calitatea sa. Vă puteți convinge singur de asta gustând Alamos Mendoza Malbec. Acest vin captivează prin culoarea sa violet-închis intens, cu reflexe purpurii, o aromă fructată complexă, cu o ușoară notă de condimente și violete, precum și un gust luminos de fructe coapte, cireșe și coacăze negre cu note de piper și piele.

Casa Lapostolle

Sauvignon Blanc
Crama chiliană Casa Lapostolle, deși a fost înființată relativ recent - în 1994, a câștigat deja recunoaștere mondială pentru vinurile sale de înaltă calitate. Compania aparține reprezentanților familiei vinificatorilor francezi Marnier-Lapostol - Alexandra Marnier-Lapostol și soțului ei Cyril de Bourne, care au apreciat la un moment dat enormul potențial al viței de vie chiliene Carmenere și Merlot din Valea Apalta. Acum, Sauvignon Blanc - cu gust și aromă expresivă de fructe, cu note de cacao și condimente - este considerat unul dintre cele mai bune din Chile.

Concha y Toro

Casillero del diablo carmenère
Dacă beți vin chilian, există mari șanse ca acest vin să aparțină etichetei Concha Y Toro. Faptul este că această companie este cel mai mare producător de vin din Chile, precum și cel mai mare exportator. Acesta reprezintă aproape o treime din totalul vânzărilor internaționale de vin din Chile. Vedeta Concha Y Toro este vinul roșu Casillero del Diablo Carmenère. Are o textură plăcută, un gust de lungă durată și o aromă minunată, cu tonuri de prune uscate, coacăze negre și ciocolată.

Cousiño-Macul

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
Familia Cusinho produce vin în Chile de peste 150 de ani. Dar asta nu înseamnă că vinăria este blocată în trecut: produce în continuare vinuri frumos făcute. În primul rând, este un Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon rezonabil de accesibil și de încredere. Acest vin are un gust complex de coacăze roșii, cireșe uscate, fum și cedru, o frumoasă culoare purpurie și o aromă delicată de coacăze cu note de eucalipt.

Santa rita

120 Chardonnay
Podgoriile companiei sunt situate în întregul Chile: în văile Maipo, Rapel, Curico, Maule și Casablanca. Santa Rita este specializată cu succes în segmentul premium al vinurilor chiliene. Dintre vinurile relativ ieftine, cel mai popular este linia 120 (în memoria patrioților chilieni - generalul Bernardo O'Higins și cei 120 de soldați ai săi care au învins trupele spaniole și au obținut independența chiliană), ceea ce demonstrează cea mai bună valoare pentru bani. Dintre acestea, vom scoate în evidență 120 de Chardonnay - un vin alb moale, cu o aromă citrică proaspătă și plăcută, gust elegant de fructe și aciditate plăcută.

Trapiche

Casca de stejar Malbec
Crama Trapiche s-a stabilit în Men-do-se, la poalele Anzilor. Este unul dintre giganții vinului comercial din Argentina. Crama produce mai multe linii de vinuri care satisfac dorințele diferiților consumatori. De exemplu, ieftinul Oak Cask Malbec este un vin roșu închis bogat cu o nuanță purpurie, o combinație minunată de arome de prune și mure, cu un ușor indiciu de condimente și stejar.

Franţa

Paul Jaboulet Aîné

Côtes-du-Rhône Parallèle "45"
Paul Jaboulet Anet se mândrește cu o gamă largă de vinuri: de la uimitorul Hermitage La Chapelle din 1961 până la modestul Cote du Rhone Parallel 45 ″. Cu toate acestea, toate vinurile sunt de o calitate excepțională. La urma urmei, toate lucrările la cramă se efectuează manual și se folosesc doar îngrășăminte organice.

E. Guigal

Côtes-du-Rhône Rouge
Guigal Wine Empire a fost fondat de Etienne Guigal în 1946. Acum este condus de Marcel Guigal, care este considerat unul dintre cei mai buni producători de vin din lume. Compania se străduiește să se asigure că și vinurile ieftine sunt de o calitate excelentă. De exemplu, Syrah, soiul de struguri dominant în Côtes-du-Rhône Rouge, permite păstrarea vinului în pivniță timp de până la 7 ani! Mai mult, acest vin nu poate fi numit foarte scump. Deși are un gust bogat și o aromă fructată, cu note de zmeură, mure și cireșe.

Georges Duboeuf

Moulin-à-Vent "Etichetă de flori"
Numele lui George Dubeuf a devenit deja sinonim cu Beaujolais. Datorită lui, vinurile Bodole au depășit cu mult granițele Franței, inundând țărmurile tuturor continentelor. Unul dintre cele mai proeminente și totuși accesibile Beaujolais este eticheta Moulin-à-Vent Flower. Acest vin are o aromă sofisticată, cu tonuri predominante de trandafir, note de vișine și gropi de fructe.

Hugel et Fils

Gentil
Regiunea vinicolă venerabilă din Alsacia produce o gamă largă de vinuri albe. Cu toate acestea, chiar și unele dintre cele mai renumite vinuri ale sale pot fi achiziționate la prețuri accesibile. Conform tradiției antice alsaciene, Gentius Hugel este o „uniune de soiuri de struguri nobili din Alsacia”, care poartă denumirea generală „Gentil”. Versiunea modernă a acestui vin a fost creată pentru prima dată în 1992 și include: Riesling pentru mineralitate, Pinot Gris pentru structură, Gewurztraminer pentru aromă, Muscat pentru fructe și Silvaner, care conferă vinului o eleganță. Drept urmare, avem un vin alb sec, cu aromă florală-fructată, cu tonuri de minerale de piatră.

Langlois-Chateau

Crémant de Loire Brut NV
Este un vin spumant (ușor carbonatat), originar din Franța. Dar! Realizat în afara regiunii Champagne. Prin urmare, poartă un nume special - Crémant. Crama Langlois-Chateau, fondată în 1885, produce o mare varietate de vinuri. Cu toate acestea, iese în evidență Crémantul său, cu patiseria sa dulce și aroma proaspătă de mere și miere. Expunerea timp de 24 de luni în loc de cele 9 obișnuite, îi conferă fast și profunzime extraordinare.

Louis Jadot

Mâcon-Satele
Wine House Louis Jadot produce mai mult de o sută de tipuri diferite de vinuri și le furnizează în întreaga lume. În multe privințe, compania a obținut un astfel de succes datorită managerilor săi - Pierre-Henri Gage și Jacques Lardier. Chiar și cel mai mult vinuri simple Louis Jadot, pentru consumul de masă, nu este inferior calității vinurilor de cea mai înaltă categorie Premier și Grand Cru. Să luăm de exemplu Louis Jadot Mâcon-Villages. Este un vin uscat, cu un gust floral-fructat proaspăt, care seduce prin spontaneitatea și sensibilitatea sa.

Louis Latour

St-Véran les Deux Moulins
Louis Latour (Louis Latour) de la înființarea sa în 1797 este una dintre cele mai respectate case de comercianți din Burgundia pentru producția de vinuri albe și roșii. Exemplarul Corton-Charlemagne Grand Cru a adus o mare faimă acestei case de vinuri. Compania este condusă acum de Louis-Fabrice Latour, un reprezentant al celei de-a 11-a generații a familiei Latour. Majoritatea vinurilor acestui brand costă mai mult de 20 USD. Există, totuși, excepții plăcute, cum ar fi St-Véran les Deux Moulins. Acest vin clasic alb de Burgundia din renumita regiune Mâcon este plin de corp și perfect echilibrat, cu o aromă proeminentă de marțipan și mere.

M. Chapoutier

Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge
În 1990, la vârsta de 26 de ani, Michel Chapoutier a preluat afacerea familiei și a transformat complet practica vinicolă a familiei, revenind la titlul de unul dintre cei mai mari producători din Valea Rodanului. Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge de bază este foarte impresionant. Acesta este un vin roșu granat cu reflexe roz strălucitoare, proaspăt datorită acidității bune, cu gust elastic cu note de zmeură și condimente, aromat cu note de cireșe coapte și condimente.

Italia

A-mano

Primitivo
Vinificatorul din California, Mark Shannon, este unul dintre puținii care au reușit să obțină rafturile de pe toate continentele cu Primitivo din Puglia. Fermentarea acestui vin are loc la o temperatură scăzută, datorită propriei sale drojdii sălbatice. Această metodă vă permite să păstrați aroma de cireșe și prospețimea specială.

Antinori

Santa cristina
Nu există un nume mai cunoscut în vinificația italiană decât Antinori. Această afacere de vinuri de familie este activă de peste 600 de ani, 26 de generații, respectând cu atenție tradițiile. Anii trec, dar calitatea nu se schimbă. Vinul roșu accesibil Santa Cristina are un gust moale, fructat, bine echilibrat și un gust persistent. Culoarea vinului este roșu rubiniu, cu o nuanță purpurie. Aroma este intensă, cu note de cireșe, coacăze negre și afine.

Banfi

Centine
Deținând 970 de hectare de podgorii în Montalcino (regiunea Toscanei), frații John și Harry Mariani produc vinuri roșii toscane excelente sub marca Castello Banfi. Centine fiabil și accesibil este un amestec de vinuri Cabernet Sauvignon, Merlot și Sangiovese. Are o aromă fructat-florală și un gust proaspăt cu tonuri de cireș negru, condiment și prăjitură.

Folonari

Pinot grigio
Compania Folonari a devenit faimoasă pentru Soave în anii '70. Dar mai târziu reputația sa s-a deteriorat și timp de câteva decenii s-a crezut că acest producător produce doar vin mediocru și lipsit de caracter. Singurul care merită copiat de la Folonari este Pinot Grigio. Acest vin are o aromă proaspătă bogată și un gust crocant, elegant, cu note de mere verzi și un postgust clar.

Frescobaldi

Castiglioni Chianti
Crama Frescobaldi este populară atât în \u200b\u200bFlorența natală, cât și în toată Toscana, aproape la fel de mult ca Antinori. Chianti - vin clasic Frescobaldi, de aceea stema familiei este pe sticlă. Castiglioni Chianti este un vin accesibil și de încredere, cu o textură picantă, catifelată și cu note de fructe de pădure roșii, precum și o aromă plăcută dominată de tonuri de fructe de padure sălbatice.

Mionetto

Prosecco di Valdobbiadene Frizzante
Un loc din lume care este cu adevărat potrivit pentru cultivarea strugurilor fini pentru Prosecco (vin italian, uscat, spumant) este micul oraș Valdobiadene, la nord de Veneția. Familia Mionetto a fondat o cramă acolo, unde acum produce un bun Prosecco di Valdobbiadene Frizzante, un vin spumant moale, cu o aromă strălucitoare de tei.

Ruffino

Chianti
În 1913, frații Ruffino în vârstă au rămas fără moștenitori și au vândut crama către doi tineri vinificatori Francesco și Italo Folonari. La rândul lor, aceștia au transformat Ruffino într-un lider internațional cu reputația de a produce vinuri excelente. Frații Folonari produc chiar și vin simplu pentru producția de masă de înaltă calitate. Unul dintre ele este Chianti, un vin proaspăt cu corp mediu, cu o aromă bogată de pământ.

Spania

Freixenet

Cordon Negro Brut
Frechenet Cordon Negro Brut în sticle negre ultra-populare este poate singurul vin spumant din lume, cunoscut și sub numele de șampanie Moët & Chandon (Moet e Shando). Dar este mult mai ieftin. Ceea ce, desigur, este o veste bună! Cordon Negro Brut este un vin elegant, cu note citrice fermecătoare, dulceață ușoară, note plăcute de struguri, mere și nuci. Aroma sa nu este mai puțin minunată decât gustul: tonuri subtile de crin de vale, lămâie și coajă, măr verde, kiwi și ceară de albine.

Jaume serra

Cristalino brut
Nu la fel de popular ca Frechenet Cordon Negro, dar nu mai puțin delicios spumant Cristalino Brut, cu note aromatice lămâie-lime, o aromă ușor tartă de mere verzi, care lasă o prospețime minunată în gură.

Marches de Cáceres

Rioja Crianza
Această cramă inovatoare a fost fondată în 1970 de Henri Fornier. A fost numit după prietenul său investitor, marchizul de Caceres. Cu ajutorul legendarului vinificator Emile Peynaud, compania a reușit să cucerească întreaga lume vorbitoare de spaniolă cu vinurile sale. Crama este mândră de vinurile sale roșii. Printre acestea există și disponibile, de exemplu, Crianza - vin cu note dominante de fructe de padure negre, arici și cireșe, aciditate bine exprimată și taninuri moi.

Marches de Riscal

Rioja Reserva
Marques de Riscal este cea mai veche bodegă (cramă) din Spania și a ocupat o poziție de lider în sectorul viticol acolo de un secol și jumătate. Vinurile proprietății se disting prin gustul elegant, proaspăt și sunt foarte ușor de băut. Printre acestea se numără luxosul Baron de Chirel - primul ansamblu de Tempranillo și Cabernet Sauvignon, lansat o singură dată - în cinstea a 150 de ani de la bodega - Gran Reserva 2001, și simplu Reserva - rioja clasică cu nuanțe caracteristice de fructe de pădure roșii (căpșuni și mure) și condimente ...

Osborne

Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon
În ultimii 235 de ani (!), Osborne Winery a creat vinuri, porturi, sherry și coniac de primă clasă. Logo-ul companiei este faimosul taur, care a devenit simbolul Spaniei. În urmă cu câțiva ani, a fost lansată o linie de vinuri atractive și ieftine, numită Solaz. Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon este un reprezentant de încredere al acestei linii. Acest vin are o culoare bogată, strălucitoare de cireș, arome puternice de fructe roșii, vanilie și condimente, gust incredibil de fructat, cu taninuri moi și un postgust lung.

Cum să alegi vinul într-un magazin

Luați în considerare gama de magazine de lanț. Vinurile prezentate acolo sunt de obicei în segmentul de prețuri nu mai mare de 1000 de ruble. Îndoielile cu privire la calitate sunt de prisos - sunt mai greu de falsificat decât alcoolul puternic, prin urmare sunt de bună calitate în Auchan, Magnit și Pyaterochka. Și dacă țineți cont de promoțiile și reducerile frecvente în lanțurile de supermarketuri, cumpărarea de vin aici este adesea mai profitabilă decât în \u200b\u200bbuticurile specializate.

Vinuri din categoria de până la 300 de ruble

Cum să alegi vinul low cost? Există câteva subtilități cu privire la categoria de preț de până la 300 de ruble și mai ieftin: este mai bine să cumpărați vinuri uscate la acest preț. În acest caz, este mai probabil ca băutura să fie demnă. Faptul este că vinurile semi-dulci ieftine în majoritatea covârșitoare a cazurilor nu sunt fermentarea vinuluiSunt făcute dintr-un amestec de vin uscat și must de struguri. O astfel de compoziție va necesita adăugarea unei cantități mari de sulfați în scopul conservării și va provoca cu siguranță o durere de cap a doua zi.

Vinuri din categoria de la 300 ruble și peste

Băuturile Fanagoria (Pinot Noir și altele) reprezintă linia de vinuri de calitate nobilă la un preț mediu. Cabernetul rus, Merlot, produs de producători cunoscuți și de încredere, primește note mari de la profesioniștii din industria vinului. Avem puține astfel de companii, dar au o alegere bună:

• „Aurora” (Chateau le Grand Vostock);
• Fanagoria (NR și Cru Lermont);
• Derevenskoe Podvorie, marca comercială Stretto.

Marele lor plus este că produc vin din propriul lor material vinicol. Se recomandă îmbutelierea băuturii în același loc în care este produsă. Nu-i place să călătorească în butoaie. Dacă materialul vinului este achiziționat într-un loc, iar vinul este îmbuteliat într-un alt loc, înseamnă că a fost supus tratamentului cu dioxid de carbon și compuși de sulf, ceea ce îi afectează gustul.

Vin după țară

Vinuri franceze

• vinuri de masă VDT. Cel mai de bază, dar de bună calitate. Anul recoltării nu este indicat;
• vinuri locale VDP. Acestea sunt clasificate în conformitate cu parametrii stricți ai legislației franceze în ceea ce privește soiurile, rezistența și buchetul;
• AOVDQS. Vinuri fine create după o listă largă de criterii stricte. Acestea reprezintă un mic procent din toate vinurile franceze;
• Vinuri AOC. Cele mai bune vinuri cerințele pentru crearea lor sunt extrem de ridicate.

Vinurile franceze au de obicei un buchet complex și ar trebui să fie băute încet. Ei au dreptul să devină principalul „fel de mâncare” al recepției (cu excepția vinurilor de masă).

Vinuri din Spania

Podgoriile din Spania ocupă aproape jumătate din țară. Prin urmare, avem o mulțime de vinuri spaniole. Expunerea trebuie să fie de cel puțin 18 luni. Cele mai bune vinuri spaniole din regiuni renumite - Cava, Jerez etc.

Vinuri italiene

Cele mai bune vinuri din Italia sunt produse în Piemont, Toscana și Lombardia.

Vinul Lumii Noi

Chile, Noua Zeelandă, Australia, Argentina și SUA. Deși există multe exemple de arome clasice printre vinurile lor, aceste țări își produc cea mai mare parte a băuturilor după alte rețete decât Europa. Multe arome proaspete și strălucitoare, cu note de fructe. Putem spune că vinurile din Lumea Nouă sunt destinate tinerilor și celor care doresc să se simtă mai moderni.

Cum se alege vinul pentru anumite feluri de mâncare și deserturi

Opinia obișnuită că vinul roșu ar trebui servit cu carne roșie și vinul alb cu păsări de curte și pește, este deja depășită. Iar degustătorii germani recomandă alegerea vinului în funcție de sos sau marinată servită împreună cu felul de mâncare. Aceștia recomandă servirea cărnii marinate cu vin alb roșu sau uscat - acidul din aceste vinuri este conceput pentru a neutraliza gustul ascuțit al marinadei. Pentru sosuri întunecate - vinuri întunecate, pentru vin alb deschis.

Puteți alege vinuri mai puțin puternice cu pasărea, dar cu un buchet mai complex, de exemplu, rosé portughez. Alcoolul mai puternic cu un gust distinct este recomandat pentru carnea roșie. Cabernet Sauvignon va reîmprospăta perfect carnea grasă. Sherry - pentru cârnați afumați, carne uscată și supe de legume.

Pentru pești trebuie să alegi vinuri cu un buchet delicat. Băuturile din California, Chianti din Italia, vinurile franceze din Valea Rodului (coasta du Rhône) și Rioja spaniolă sunt alegeri bune.

Vin pentru preparate din legume

LA varza calita Riesling, Bernard Magrez, Sauvignon Blanc Oustric și sud-american sunt perfecte. Se potrivesc bine cu salate verzi, fasole și alte legume.

Vin pentru deserturi

Pentru ce sunt destinate vinurile cu un conținut de zahăr de 17% sau mai mult? aceasta vinuri de desert, este bine să le turnați peste înghețată sau deserturi. Moscatul dulce din Chile se potrivește bine cu o prăjitură sau o prăjitură.

Dacă vă place vinul cu o masă consistentă, beți-l numai atunci când numai gustul vă rămâne în gură. O înghițitură mică în acest caz va înlocui gustul din mâncare.

Trebuie să spun că în linia de vin din orice țară puteți alege o băutură pentru fiecare gust. Principalul lucru este să decideți în prealabil pentru ce ocazie se cumpără băutura.