Beneficiile sfeclei pentru digestie sunt cunoscute de multă vreme, dar astăzi această legumă este încă în căutare pe mesele noastre. Caracteristica sa principală este gustul bogat și culoarea strălucitoare care atrage atenția. Toată lumea știe că un aspect seducător dă naștere poftei de mâncare, motiv pentru care sfecla este iubită de mulți. Se folosește crudă, fiartă sau coaptă, ultima metodă fiind cea mai bună, deoarece leguma este foarte aromată. În plus, chiar și frunzele tinere sunt uneori folosite la gătit.

Cele mai frecvente feluri de mâncare cu acest produs la noi în țară sunt vinaigreta, heringul sub blana și salata de sfeclă roșie cu usturoi. Acesta din urmă este cel mai popular datorită ușurinței sale de pregătire și, în plus, are o mulțime de variații cu adăugiri de la diverse produse. Vă vom oferi mai multe opțiuni, vă vom alege rețeta și ne vom bucura de gustul și aroma suculent picant.

Rețetă una: Salată de sfeclă cu usturoi clasic

Acest fel de mâncare simplu, eficient și sărat este cunoscut de mulți. Este iubit pentru condimentul său delicat, gustul suculent și culoarea strălucitoare atrăgătoare. Rețeta este simplă, ingredientele sunt ieftine, iar gustul este uimitor. Cel mai bine este să gătiți un astfel de delicat din sfeclă fiartă sau coaptă, apoi, atunci când este tocată, leguma va dobândi textura necesară. Salata noastră poate fi consumată ca un fel de mâncare separat sau întinsă pe pâine ca o pastă.

Noi vom avea nevoie

• Sfeclă - 2 fructe mici;
• Usturoi - 4 cuișoare;
• Maioneză sau smântână - 4 linguri;
• Sare - ½ linguriță;
• Patrunjel - 5 grame.

Pregătirea

1. În primul rând, spălați bine sfecla din sol, tăiați cozile, antenele. Apoi îl vom fierbe în apă sărată sau îl vom coace, așa cum ne spune sfatul nostru. Vom verifica disponibilitatea produsului cu un cuțit - dacă este ușor de tăiat, scoateți, răcoriți;
2. Măcinați cultura rădăcină răcită pe o răzătoare de dimensiuni medii;
3. Curatam usturoiul, clatim, uscam. Se toacă apoi cu un cuțit, se toacă pe răzătoare sau se transformă într-o pastă printr-o presă. Adăugați la sfeclă;
4. Acum adăugați dressingul în bolul de salată - smântână sau maioneză. Adăugați puțină sare, amestecați;
5. Clătiți pătrunjelul, uscați-l, apoi decorați blatul salatei cu frunze îngrijite. Salata de sfeclă roșie cu usturoi este gata!

Sfat: Cel mai aromat din salată este sfecla la cuptor. Pentru a o găti, clătiți și uscați bine leguma, apoi înfășurați-o în folie de două ori. Pătrundeți cochilia în mai multe locuri, astfel încât aburul să poată scăpa în timpul gătitului și sfecla să fie coaptă uniform. Legumele mici trebuie coapte aproximativ 40 de minute, în timp ce cele mai mari durează mult mai mult.

Rețeta doi: Salată de sfeclă cu brânză, nuci, usturoi și stafide

Această răsfăț nu este mai puțin ușor de preparat, dar se dovedește a fi foarte gustoasă, condimentată, cu un gust ușor de dulceață. Dacă unul dintre ingredientele din această rețetă nu este pe gustul dvs., atunci îl puteți elimina, de exemplu, eliminați nucile sau brânza. Cu toate acestea, este mai bine să nu faceți acest lucru, deoarece toate produsele sunt perfect combinate unele cu altele, iar respectarea exactă a proporțiilor va oferi tratamentului un echilibru gustativ potrivit.

Noi vom avea nevoie

• Sfeclă - 2 fructe medii;
• Usturoi - 3 vârfuri
• Stafide - 50 grame;
• Brânză - 50 de grame;
• Nuci decojite - 8 jumătăți;
• Smântână groasă - 6 linguri;
• Sare.

Pregătirea

1. Fierbeți sfecla înainte de a pregăti orice alte ingrediente. O spălăm bine din sol, tăiem cozile și antenele. Fierbem în apă clocotită sau coacem în cuptor în folie (puteți vedea această metodă de gătit în sfaturile noastre). Este mai bine să nu folosiți versiunea brută în acest fel de mâncare. Când este gătit, lăsați-l să se răcească, apoi curățați-l, macinați-l pe o răzătoare medie;
2. În continuare, ne vom ocupa de stafide (cel mai bine este să luăm ușor, este mai tandru). Să o sortăm din resturi, crenguțe, să o clătim bine de câteva ori. Apoi turnați apă clocotită peste ea, lăsați-o să se aburească bine. După 15 minute, săriți lichidul, lăsați stafidele deoparte să se răcească;
3. Vom sorta nucile, apoi le vom pune pe o tigaie fierbinte uscată, le prăjim puțin pentru aromă. Apoi puneți-l într-o pungă, bateți-l cu un ciocan pentru al tăia. Cu toate acestea, nu exagerați, avem nevoie de bucăți mici și nu de praf din nuci;
4. Radeți brânza pe o răzătoare subțire în așchii lungi aerisite;
5. Se curăță usturoiul, se clătește, se toacă într-o pastă pe răzătoare sau prin presă;
6. Acum să combinăm toate ingredientele: Adăugați stafide, usturoi tocat, nuci tocate la sfecla rasă. Se toarnă acolo smântână groasă, se sare puțin (dar nu foarte mult, altfel va exista un dezechilibru între sărat și dulce). Amesteca;
7. Puneți răsfățul într-o salată sau pe farfurii porționate. Presară deasupra cu brânză. După cum puteți vedea, rețeta este simplă și incredibil de gustoasă, poftă bună!

Sfat: Pentru a preveni arderea sfeclei în cuptor, presărați un strat gros de sare pe o foaie de copt, apoi puneți leguma rădăcină învelită în folie pe ea.

Rețeta trei: salată de puf de sfeclă roșie cu ou, usturoi, rodie și brânză

O combinație excelentă de ingrediente pentru un gust sărat și suculent. Pregătirea unui astfel de tratament este foarte simplă și, datorită adăugării de rodie, este, de altfel, încă foarte eficientă, prin urmare va fi excelentă ca gustare festivă. Dacă doriți, puteți schimba rețeta adăugând tot ceea ce preferați să combinați cu sfecla. Ar putea fi mere nuci sau prune uscate.

Noi vom avea nevoie

• Sfeclă - 0,5 kg;
• Ouă - 3 buc .;
• Usturoi - 3 vârfuri
• Semințe de rodie - o jumătate de pahar;
• Smântână - 8 linguri .;
• Sare.

Pregătirea

1. Spălăm bine sfecla de pe sol, tăiem antenele și cozile. Se fierbe sau se coace. Apoi se răcește, se curăță, se rade subțire, dar nu în piure de cartofi;
2. Curățați usturoiul, clătiți-l, tăiați-l mai mic sau chiar în grâu. Să o adăugăm la sfeclă. Puneți jumătate din smântână și puțină sare acolo, amestecați bine. Ar trebui să avem o masă groasă care să-și poată menține forma atunci când este așezată pe o farfurie. Acum, să fie insistat totul, și ne vom ocupa de alte produse;
3. Gatiti ouale, raciti, curate. Trei ras grosier sau cu un cuțit tocat;
4. Clătiți și uscați rodia dulce. Mulți bucătari nu le place să se ocupe de extracția boabelor, dar acest lucru se poate face foarte repede. Tăiem vârful fructului astfel încât să atingem boabele superioare și chiar să le deteriorăm. Apoi, venele albe care curg de-a lungul întregului fruct se vor deschide spre ochii noștri. Facem tăieturi de-a lungul lor până la fund, apoi întoarcem rodia peste farfurie. Luăm o lingură, începem să batem pe coajă. După astfel de manipulări, boabele se vor revărsa cu ușurință fără a fi deteriorate;
5. Acum, să colectăm bunătățile noastre. Luăm o formă rotundă pentru salatele porționate, punem o parte din sfeclă în baza ei, apoi presărăm cu un vârf de rodie. Apoi, așezați ouăle rase, înveliți-le cu smântână. Apoi un alt strat de sfeclă. Îl decorăm cu generozitate cu rodie. Scoateți formularul înainte de servire. O astfel de rețetă simplă vă permite să creați un foarte eficient și salată delicioasă, ajută-te!

Sfat: Dacă decideți să folosiți sfeclă proaspătă în salată, alegeți soiuri moi cu o textură delicată.

Rețeta patru: Salată de sfeclă roșie cu hrean

Aceasta este o rețetă pentru un alt aperitiv foarte gustos și simplu pe care îl puteți mânca ca supliment la alte feluri de mâncare sau pe cont propriu.

Noi vom avea nevoie

• Sfeclă - 0,5 kg;
• Usturoi - 3 vârfuri
• Hrean - 60 grame;
• Smântână - 5 linguri;
• Sare.

Pregătirea

1. Nu este necesar să fierbeți sfecla aici, cel mai bine este să alegeți un soi moale și să o mâncați crudă. O vom spăla bine. Atunci vom curăța. Tăiați felii subțiri;
2. Curățați și tocați usturoiul;
3. Rade hreanul foarte fin;
4. Acum să combinăm totul: adăugăm smântână, usturoi și hrean la sfeclă. Se sare și se amestecă. O delicioasă aromă și picantă este gata!

Sfat: Înainte de a adăuga sfeclă crudă la o salată, este indicat să le marinezi în suc de lămâie sau lime timp de aproximativ un sfert de oră.

În general, se acceptă faptul că cu cât rețeta este mai complexă, cu atât este mai delicioasă felul de mâncare, dar nu este deloc așa și atunci vom găsi ceva de obiectat și de imaginat. Salata de sfeclă roșie cu usturoi este un aperitiv excelent, format dintr-un minim de ingrediente, care nu diminuează în niciun fel gustul și valoarea de sănătate a acestui fel de mâncare. Și plus la toată această capodoperă a gândirii culinare, există unde să vă extindeți sortimentul de rețete folosind diverse variante alimentare.

Sfecla roșie este una dintre cele mai frecvent utilizate legume pentru noi. Îl dezvoltăm activ pe baza noastră căsuțe de vară... Și totul pentru că o mulțime de avantaje sunt ascunse în această cultură de rădăcină maro.

Sfeclă sănătoasă

Sfecla este foarte gustoasă, sănătoasă, în special crudă, rasă cu usturoi în timpul albastrului de iarnă-primăvară, iar intensitatea culorii lor le permite să fie folosite ca colorant alimentar natural. În plus, conținutul de calorii al acestei legume este de numai 40 kcal, ceea ce este foarte plăcut publicului care pierde în greutate.

Cu toate acestea, dacă adăugați maioneză la o astfel de salată - un prejudiciu teribil de bogat în calorii, atunci calitățile alimentare ale acestui aliment sunt reduse semnificativ în proporție directă cu valoarea energetică crescută, ceea ce va duce în cele din urmă la 137 kcal la 100 de grame.

Dar există o ieșire din orice situație, mai ales când vine vorba de gătit. Înlocuind sosul gras, alb cu ulei de măsline, ketchup, muștar dulce, suc de lămâie sau un amestec de oțet de masă, ulei de floarea-soarelui, piper și sare, puteți obține mai mult produs util fără a dăuna figurii.

Ce sfeclă să alegi

Dar, în ciuda tuturor, rețeta pentru salată de sfeclă roșie cu usturoi și maioneză sau smântână bate toate recordurile de popularitate imaginabile și de neimaginat, așa că noi, ascultând opinia publică, vă vom spune cum să faceți acest aperitiv excelent.

Începând de gătit, mulți se pun întrebarea, ce sfeclă este mai bine să ia pentru această capodoperă culinară? Crud, fiert, prăjit, copt sau conservat?

În acest caz, răspunsul nu este lipsit de ambiguitate și, într-o măsură mai mare, alegerea tratamentului termic al unei legume depinde de gustul acesteia. De exemplu, dacă în fața noastră se află o legumă rădăcină cilindrică bogată în culoare, aproape neagră la exterior și intens în culoarea visiniu, atunci este mai bine ca acest dar al naturii să rămână crud. Acest tip de sfeclă roșie este foarte gustos, nu are un gust „pământesc” și fără tratament termic nu numai că își va păstra toate rezervele utile de vitamine, dar va face și salata excelentă.

În cazul „reprezentanților palizi” ai florei, este mai bine să recurgeți la tratamentul termic al sfeclei, care va scăpa complet de gustul „pământului” inerent unor astfel de soiuri. În acest caz, coacerea este o alegere prioritară după o legumă crudă, iar pe locul al treilea este fiarta și apoi sfecla prăjită, care se gătește cel mai des cu usturoi.

Există încă o nuanță în prepararea acestei gustări de usturoi și sfeclă roșie. Dacă pregătim această delicatesă în toamnă, când recolta este doar recoltată și este la vârf de coacere și suculență, atunci trebuie să stoarcem ușor gândacul ras, altfel salata noastră va fi lichidă, apoasă și nu va fi deosebit de gustoasă.

Fructele de primăvară, pe de altă parte, ar trebui condimentate mai mult, astfel încât vasul să nu fie prea uscat.

Ingrediente

• - 2 legume radacinoase + -
• - 2-6 dinți + -
• - pentru realimentare + -
• - ciupi + -
• - pe vârful unui cuțit + -

Pregătirea

Și acum, după ce am învățat toate subtilitățile și trucurile unei gustări reușite, putem pregăti o salată cu sfeclă și usturoi.

Sfeclă

Baza salatei noastre este o sfeclă, motiv pentru care o vom lua în primul rând pe ea. Aici ar trebui să decideți imediat ce legume dorim să alegem.

În cazul fructelor crude, acestea trebuie spălate bine și decojite.

Dacă vrem să vedem sfeclă fiartă sau coaptă în salată, atunci o clătim și noi, dar fără a scoate pielea, o punem într-o cratiță, o umplem cu apă și o trimitem la fiert timp de 40 de minute, sau înfășurăm fiecare rădăcină de legume în folie și o punem pe o foaie de copt în cuptorul unde este. va găti la 180 ° C timp de o oră și jumătate.

Distrugere

A doua etapă a epopei noastre va fi tăierea unei legume roșii. Cel mai bine este să radeți sfecla crudă pe o răzătoare fină, deoarece, orice ar putea spune, această legumă este destul de tare și, cu o tocare puternică, salata va fi foarte fragedă.

Sfecla roșie fiartă sau coaptă poate fi, de asemenea, rasă, dar cu găuri mari, deoarece leguma a devenit deja moale în timpul procesării, dar tăind fructele în cuburi mici, puteți conta pe un rezultat excelent.

Usturoi

După ce ne-am ocupat de baza gustării, trecem la componenta aromatică, și anume usturoiul. De ce avem o astfel de varianță în ceea ce privește numărul căței de usturoi din rețetă?

Este vorba despre preferințele personale ale autorului bucătăriei. Cineva preferă un gust mai înțepător și pronunțat al salatei, în timp ce cineva are nevoie doar de o aromă subtilă de usturoi. Deci, aici ar trebui să alegeți cea mai bună opțiune în funcție de propriul gust. Deci, curățați cuișoarele și treceți-le printr-o presă de usturoi, întinzându-le direct pe sfeclă.

• Acum trebuie doar să sărăm și piperăm masa roșie după gust, condimentăm cu maioneză și amestecăm bine.
• În mod ideal, salata ar trebui lăsată să se odihnească în frigider pentru câteva ore, astfel încât toate componentele să fie complet impregnate una de cealaltă.

Experiment culinar

Așadar, aperitivul nostru simplu, dar foarte gustos, este gata. Este demn de remarcat aici că adesea nucile sau nucile de pin sunt incluse într-o astfel de rețetă. În plus, verdele va fi un plus excelent pentru o astfel de compoziție.

Nici o sărbătoare rusească nu este completă fără gustările obișnuite - salată de crab, Olivier, hering sub o blană. De ce să nu diversificăm setul standard de feluri de mâncare festive, făcând un gust apetisant, foarte gustos și sănătos pentru oaspeți - o salată cu sfeclă și usturoi?

Cum să gătești sfeclă de usturoi

Acest aperitiv sărat este iubit pentru pungența sa ușoară, culoarea strălucitoare, gustul suculent și aspectul apetisant. Un alt mare avantaj este ușurința gătitului. Cum se face salata de sfeclă de usturoi? Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți o legumă fiartă sau coaptă, apoi, după ce ați tocat-o, va căpăta moliciunea și sensibilitatea necesare. Salata de sfeclă roșie poate fi folosită ca fel de mâncare independentă sau pătată pe pâine icre vegetale.

Cât să gătești sfecla până când este fragedă

Depinde de mărimea, vârsta fătului și de scopul produsului. Pentru o salată, este mai bine să alegeți o legumă cilindrică, bogată în culoare zmeură strălucitoare. Sfaturi pentru gătit sfeclă roșie:

• pentru a găti leguma până la fiert apă rece, va dura aproximativ 1,5 ore;
• dacă puneți fructele într-un lichid care fierbe, procesul de gătit va fi redus la 1 oră;
• folosind un multicooker, puteți găti fructele într-o jumătate de oră, iar oala sub presiune se poate face în 20 de minute (cu condiția ca leguma să fie curățată și tăiată în mai multe bucăți în avans).

Sfeclă roșie cu usturoi - rețetă

Aceasta este o salată foarte ușoară, gustoasă, sănătoasă, care va fi potrivită nu numai ca adaos la prânz sau cină, ci și la o sărbătoare festivă. Principala caracteristică a vasului este simplitatea maximă a preparării sale. Chiar și un adolescent poate pune în aplicare rețeta pentru salată de sfeclă cu usturoi. Diverse opțiuni pentru prepararea unui aperitiv sunt descrise mai jos, fiecare dintre ele având propria sa aromă.

Salată de sfeclă roșie cu usturoi și nuci

Bogată în vitamine, această delicioasă salată cu nuci și usturoi este populară atât pentru adulți, cât și pentru copii. Datorită disponibilității pe tot parcursul anului a ingredientelor sale, felul de mâncare poate fi preparat în orice moment. Sfecla roșie cu nuci și usturoi este cel mai bine combinată cu una de masă: are un gust dulce, o structură omogenă fără fibre și o culoare bogată. Cum să pregătești un aperitiv?

Ingrediente:

• nuci (miez) - 150 g;
• sfeclă de dimensiuni medii - 5 buc .;
• căței de usturoi - 2 buc .;
• maioneză - 1 lingură. l.

Metoda de gătit:

1. Spălați, fierbeți sfecla până se înmoaie. Aceasta va dura de la 40 de minute la o oră și jumătate, în funcție de mărimea legumelor.
2. Când fructul este gata, înlocuiți apa din oală cu apă rece, lăsați leguma să se răcească timp de 10 minute.
3. Curățați sfecla, radeți sau tăiați cuburi subțiri (dacă aveți de gând să radeți, este mai bine să folosiți partea grosieră a răzătoarei).
4. Înfășurați nucile într-un prosop de hârtie, rotiți-le de mai multe ori cu un sucitor. Lăsați câteva miezuri pentru a decora vasul.
5. Apăsați usturoiul printr-o presă, amestecați cu chipsuri de sfeclă.
6. Adăugați nuci tocate, maioneză într-un castron de salată, apoi amestecați bine ingredientele cu două furculițe (acest lucru este mai convenabil). Decorează aperitivul terminat cu nuci înjumătățite.

Salată de sfeclă roșie cu brânză și usturoi

Conținutul de calorii al vasului este de doar aproximativ 200 kcal la 100 de grame, astfel încât chiar și cei care își monitorizează propria greutate îl pot mânca. Dacă doriți, puteți reduce în continuare numărul de calorii înlocuind brânza tare cu brânză feta sau brânză de vaci și, în loc de maioneză, folosind smântână. Salata de sfeclă roșie cu brânză și usturoi implică utilizarea unei legume fierte, deoarece, cu un fruct crud, gustarea nu va deveni foarte gustoasă datorită diferenței de textură a componentelor. Cum se face salata de sfeclă și usturoi?

Ingrediente:

• căței de usturoi - 2 buc .;
• maioneză;
• sfeclă roșie aprinsă - 2 buc .;
• condiment;
• brânză rusă / olandeză - 100 g.

Metoda de gătit:

1. Este mai bine să aburiți cultura de rădăcină - astfel veți păstra maximul beneficiilor sale. În acest scop, puteți utiliza un multicooker, un cazan dublu sau un suport special pentru tigaie.
2. Scoateți pielea din leguma fiartă, apoi ar trebui să fie rasă grosieră sau trecută printr-o mașină de tocat carne.
3. Puneți salata pe un vas în următoarea ordine: sfeclă, așchii de brânză, usturoi tocat mărunt, din nou sfeclă. Puneți aperitivul cu maioneză.

Sfeclă roșie cu usturoi și maioneză

Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare cu o legumă roșie rădăcină: sfecla este în armonie cu multe alte legume, le puteți mânca atât crude, cât și fierte, puteți cumpăra produsul în orice sezon și este ieftin. În același timp, chiar și în fructele fierte, se păstrează majoritatea substanțelor valoroase, datorită cărora consumul regulat de legume are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge. Cum se face o salată sănătoasă de sfeclă roșie cu usturoi și maioneză?

Ingrediente:

• căței de usturoi - 2 buc .;
• sfeclă medie - 2 buc .;
• maioneză;
• brânză tare - 100 g;
• sare.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți leguma rădăcină în apă sărată, lăsați-o să se răcească, apoi frecați.
2. Apăsați căței de usturoi cu o presă.
3. Combinați ingredientele într-un castron de salată, adăugați așchii de brânză, condimentați vasul cu maioneză, sare.
4. Serviți salata garnisită cu ierburi.

Sfeclă roșie cu smântână și usturoi

Mai presus de toate, organismul are nevoie de vitamine iarna, deoarece acestea sunt necesare pentru menținerea imunității. Sfecla roșie cu usturoi și smântână este o soluție excelentă pentru a umple lipsa de nutrienți din organism și pentru a vă diversifica dieta. Se pare că felul de mâncare este foarte aromat, gustos, luminos. În plus, gustarea cu sfeclă roșie completează perfect orice masă. Cum se gătește salată de sfeclă roșie cu usturoi?

Ingrediente:

• ulei de masline;
• smântână - 300 ml;
• sfecla mijlocie - 2 buc .;
• catel de usturoi;
• sare;
• suc de lamaie - 1 lingurita;
• mărar - 2 ramuri.

Metoda de gătit:

1. Pentru a găti rapid o legumă, spălați-o și așezați-o în mâneca de prăjire. O mică incizie trebuie făcută pe celofan. După 15 minute la 200 de grade, sfecla va fi gata.
2. Este mai bine să curățați și să frecați fructele răcite, atunci va fi mai confortabil să lucrați cu produsul, în plus, după răcire va fi mai ușor de curățat.
3. Se adaugă usturoi zdrobit, suc de lămâie, ulei de măsline, sare la chipsurile de sfeclă.
4. Condimentați vasul cu smântână, mărar tocat mărunt, apoi serviți.

Salată de sfeclă roșie și morcov cu usturoi

Datorită acestui fel de mâncare, veți compensa lipsa de vitamine din organism și, de asemenea, veți îmbunătăți funcționarea tractului digestiv. Salata de sfeclă și morcovi cu usturoi este ideală pentru zilele de post, în timp ce nu poți mânca altceva decât el. Înainte de a pregăti o gustare legume proaspete trebuie spălat bine folosind o perie sau vată de oțel. Mai jos, în detaliu și cu o fotografie, este descrisă o rețetă pentru prepararea salatei de sfeclă roșie cu usturoi.

Ingrediente:

• pătrunjel;
• suc de lamaie - 1 lingura l.;
• morcovi proaspeți - 3 buc .;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• căței de usturoi - 2 buc .;
• sfeclă roșie aprinsă de dimensiuni medii - 2 buc.

Metoda de gătit:

1. Sfecla și morcovul ar trebui să fie curățate de coajă, apoi rase pe o răzătoare fină.
2. Strângeți usturoiul, tocați pătrunjelul cât mai fin posibil.
3. Toate componentele trebuie amestecate într-un singur recipient, apoi condimentate cu ulei de măsline și suc proaspăt de lămâie.

Salată cu sfeclă și usturoi pentru iarnă

Deoarece iarna doriți să mâncați legume fierte mai mult decât legume crude, vă sugerăm să pregătiți o salată delicioasă din conserve de sfeclă și usturoi. Ce frumos este să deschizi un borcan cu gustări gata făcute într-o zi rece și să-ți tratezi rudele cu o salată de vitamine. Acest aperitiv completează în mod ideal primele feluri de mâncare, carne, pește, orice fel de mâncare. Cum se pregătește o salată pentru iarnă din sfeclă cu usturoi?

Ingrediente:

• roșii, măcinate într-o mașină de tocat carne - 1,5 kg;
• sfeclă - 4 kg;
• oțet 9% - 1 lingură .;
• piper bulgar - 0,5 kg;
• ceapa - 0,5 kg;
• zahăr - 0,2 kg;
• sare - 3 linguri. l.;
• patrunjel - 300 g;
• ardei iute - 2 buc .;
• ulei vegetal - 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. Tocăm sfecla cu un blender sau grătar pe o răzătoare grosieră.
2. Tăiați ardeiul dulce în fâșii subțiri, ceapa în cuburi mici.
3. Apăsați usturoiul, tocați pătrunjelul mărunt.
4. Se prajeste ceapa in ulei incins. Lăsați produsul să stea în ulei timp de 10 minute.
5. Apoi, adăugați roșie, oțet, masa de usturoi, ulei, ierburi, piper, zahăr în tigaie unul câte unul.
6. După 5 minute de preparare a produselor, adăugați chipsuri de sfeclă, amestecați bine ingredientele.
7. După 45 de minute de gătit salata la foc mic (în timp ce aperitivul trebuie să se amestece constant), opriți aragazul.
8. Distribuiți produsul finit în borcane sterile, sigilați cu capace.

Sfeclă roșie cu usturoi și prune uscate

Felul de mâncare are o aromă strălucitoare, îmbucurătoare, cu indicii de carne afumată. Va completa perfect orice masă, deoarece se dovedește nu numai foarte gustoasă, ci și atractivă. Salata de sfeclă roșie cu usturoi și prune uscate poate fi garnisită cu nuci, ierburi proaspete sau stafide. Înainte de a începe gătitul, fructele uscate trebuie înmuiate în apă caldă în prealabil. Mai jos, în detaliu și cu o fotografie, este descris modul de preparare a unei salate de sfeclă cu usturoi și prune uscate.

Ingrediente:

• nuci decojite - 100 g;
• sfeclă medie - 1 kg;
• maioneză / smântână - 3 linguri. l.;
• prune uscate - 0,3 kg;
• catei de usturoi - 3 buc.

Metoda de gătit:

1. Sfecla ar trebui să fie bine spălată, învelită în folie și coaptă la cuptor timp de aproximativ o oră la 180 de grade.
2. Tăiați mărunt prunele, frecați sfecla răcită, răcită, tocați nucile cu un blender.
3. Combinați usturoiul zdrobit cu preparatele preparate.
4. Aperitivul poate fi condimentat cu maioneză sau smântână, cu sare ușoară și lăsați-l la infuzat cel puțin 40 de minute înainte de servire.

Salată de varză cu sfeclă și usturoi

Înainte de servire, o astfel de gustare trebuie să fie marinată pentru o zi și este mai bine să o păstrați în frigider. Vasul se dovedește a fi picant, aromat și crocant. Sfecla colorează varza într-o frumoasă culoare roșie aprinsă, în plus, conferă legumelor un gust dulce. Datorită adăugării de usturoi și ierburi proaspete, aperitivul capătă un gust acidulat și o aromă de gură. Salata de sfeclă roșie cu varză se potrivește bine cu carnea, fiartă sau cartofi prăjiți, supe.

Ingrediente:

• sfeclă tânără - 3 buc .;
• cap de usturoi;
• apă - 1500 ml;
• varză - 3 kg;
• sare - 2 linguri. l.;
• frunze de dafin - 3 buc .;
• oțet - 1/3 linguri .;
• boabe de piper - 5 buc .;
• zahăr - ½ lingură .;
• țelină, pătrunjel - după gust.

Metoda de gătit:

1. Tăiați grosolan varza, tăiați sfecla curățată în fâșii.
2. Tăiați usturoiul în felii, tăiați mărunt verdeața.
3. Așezați ingredientele într-un recipient adânc (este mai bine să stivați alimentele în straturi, alternând varza cu ierburi, sfeclă și usturoi).
4. Se fierbe apa separat, se adauga zahar, sare, otet. Adăugați ultima frunză de dafin.
5. Se toarnă marinada peste legume, apoi se acoperă recipientul cu un capac / farfurie de diametru mai mic, se pune opresiune deasupra.
6. Lăsați vasele cu varză la rece, iar după o zi vă puteți răsfăța familia cu o salată.

Sfecla prajita cu usturoi

Pe lângă fierberea, coacerea și consumul de legume rădăcină crude, poate fi prăjit și. Cu această metodă de tratament termic, leguma este foarte aromată, gustoasă și strălucitoare. Sfecla prăjită cu usturoi se potrivește cu diferite condimente, ierburi și alte legume - cartofi, morcovi, varză, ciuperci etc. După prăjire, produsul este potrivit chiar și pentru conservare. Mai jos, în detaliu și cu o fotografie, este descris modul de preparare a unei salate de sfeclă roșie cu usturoi.

Ingrediente:

• ceapa verde - 50 g;
• sfecla mijlocie - 2 buc .;
• ulei de masline;
• căței de usturoi - 3 buc .;
• mărar de pătrunjel;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Este mai bine să tăiați leguma rădăcină în felii subțiri. Mai întâi trebuie spălat cu o perie și curățat de coajă.
2. Așezați feliile de sfeclă într-o tigaie încălzită cu unt. Se amestecă ocazional în timpul prăjirii. În acest caz, leguma trebuie gătită sub un capac închis.
3. După aproximativ 15 minute, când bucățile sunt fragede, opriți cuptorul.
4. Apăsați usturoiul printr-o presă, tocați mărar / pătrunjel mărunt.
5. Puneți plăcile de sfeclă roșie finite într-un bol de salată, condimentați, adăugați usturoi, ulei. Așezați un capac pe vas pentru a vă îmbiba reciproc aromele.
6. După 10 minute, serviți salata pe masă, presărând-o cu ierburi tocate.

Sfecla fiarta cu usturoi

Experții sunt convinși că este mai bine să gătești întreaga cultură de rădăcină - apoi păstrează cantitatea maximă proprietăți utile... Cu toate acestea, leguma poate fi tăiată în mai multe bucăți pentru a scurta timpul de gătit. Pentru a face aperitivul gustos, cu un gust ușor dulce, este mai bine să alegeți fructe cu o formă cilindrică alungită și să adăugați usturoi cu măsură. Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este minim - doar 50 kcal. Cum se pregătește sfecla roșie fiartă cu usturoi?

Ingrediente:

• maioneză (de preferință de casă) - 2 linguri. l.;
• sfecla mare;
• catel de usturoi;
• condimente.

Metoda de gătit:

1. Tăiați leguma rădăcină bine spălată în jumătate, puneți-o în apă clocotită și fierbeți-o jumătate de oră.
2. Radeți legumele fierte, răcite, amestecați cu usturoiul stors.
3. Sarati salata, amestecati bine cu maioneza. Pentru a face un dressing de casă, trebuie să bateți 1 ou cu un pahar de ulei vegetal rafinat, adăugați condimente, muștar. Acest sos, spre deosebire de magazin, este mai util și are un conținut mai scăzut de calorii.

Chiar și mesele ușor de pregătit pot fi transformate în adevărate capodopere culinare. Bucătarii profesioniști recomandă gospodinelor să ia în considerare mai multe trucuri cu privire la modul de preparare a unei salate delicioase de sfeclă:

• este mai bine să alegeți o legumă rădăcină solidă, roșie închisă, fără vene albicioase în interior;
• pierderea în greutate poate înlocui maioneza cu smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, în timp ce vasul nu își va pierde gustul și valoarea nutritivă;
• pentru cei cărora nu le place mâncarea picantă, ardeiul negru măcinat poate fi înlocuit cu ienibahar (ar trebui să fie măcinat în prealabil);
• usturoiul, dacă se dorește, fără pierderea gustului, se înlocuiește cu ceapă dulce roșie sau ceapă;
• înainte de a adăuga la aperitiv nuci, cu siguranță trebuie să le încercați: dacă vă rânjiți, felul de mâncare va fi stricat;
• pentru a face salata mai neobișnuită și picantă, diferiți aditivi vă vor ajuta - murături, stafide, caise uscate și prune uscate.

Video: salată de sfeclă fără maioneză

Nici o singură vacanță nu este completă fără un meniu standard: „Hering sub o haină de blană”, „Olivier”, salată din bețe de crab. Vă oferim să tratați oaspeții cu un alt fel de mâncare foarte simplu, dar în același timp sănătos și nebunesc de apetisant - cu siguranță le vor plăcea sfecla cu usturoi, condimentată cu maioneză. Este potrivit pentru un prânz sau o cină obișnuită de familie, precum și pentru o ocazie mai solemnă.

O rețetă simplă pentru sfeclă cu usturoi

După cum știți, sfecla fiartă este un produs sănătos și util. Îmbunătățește digestia și nu persistă niciodată pe corp sub formă de kilograme în plus. Dacă îl combinați cu usturoi și condimentați cu maioneză, obțineți o salată suculentă și strălucitoare. Incearca-l tu insuti!

Ingrediente:

• o sfeclă medie
• trei linguri din orice maioneză
• sare - pe gustul dumneavoastră
• un cățel de usturoi

Metoda de gătit:

Puteți face această salată în două moduri: fierbeți sfecla sau folosiți-le crude. Cu toate acestea, nu tuturor le place gustul „pământesc” al acestei legume, chiar dacă conține o mulțime de vitamine, a căror cantitate scade în mod natural în timpul procesării. Prin urmare, dacă vă este frică să stricați vasul, coaceți sau fierbeți sfecla. În caz contrar, vă recomandăm să alegeți soiuri cilindrice, precum și cele în care leguma rădăcină este intens colorată în interior - o astfel de legumă este întotdeauna foarte dulce și deloc „pământească” la gust.

Deci, să ne concentrăm asupra primei opțiuni: fierbeți sfecla în apă ușor sărată, apoi tăiați coaja și radeți-o pe o răzătoare medie. După aceea, scoateți coaja din usturoi și tăiați-o folosind o presă specială; dacă nu aveți unul, folosiți un cuțit obișnuit. Acum puneți ambele ingrediente într-un castron de salată adânc și deasupra cu maioneză, adăugând sare de masă după gust. Dacă aveți un condiment preferat sau vă place aroma de piper negru măcinat, adăugați o cantitate mică din aceste condimente în vas. Se amestecă bine toate ingredientele cu o lingură și se servește.

Această salată este preparată cu puterea de cinci minute și, pentru a economisi cu totul timp, puteți cumpăra deja în supermarket sfecla fiarta... Pentru a împiedica vasul să se plictisească, completează-l cu o varietate de produse pe placul tău: nuci, arahide, brânză, prune uscate și altele. Acest aliment, plin de vitamine și sănătate, va atrage toată lumea, tineri și bătrâni!

Sfeclă și prune uscate cu maioneză

Deoarece am menționat că nucile pot fi adăugate la salata de sfeclă, ar fi de neiertat să nu vă spunem această rețetă. Prin urmare, notează-l sau memorează-l!

Ingrediente:

• un kilogram de sfeclă dulce
• usturoi - doi cuișoare
• 300 de grame de prune uscate
• sare
• 200 de grame de nuci
• maioneza gourmet - pe gustul tau

Metoda de gătit:

Puneți sfecla spălată într-o cratiță adâncă, acoperiți-o cu apă și fierbeți până se înmoaie. În timp, va dura de la patruzeci de minute la o oră - totul depinde de mărimea legumelor. Acum trebuie să zdrobiți nucile. Pentru a face acest lucru, înfășurați-le într-un prosop de bucătărie curat și bateți-le cu un ciocan special sau folosiți un sucitor. Unelor gospodine le place ca felul de mâncare să fie uniform, așa că nucile sunt măcinate la o stare de făină. În ceea ce privește prunele, acestea trebuie tăiate în cuburi mici. Dacă este foarte greu, umpleți-l apa calda și pleacă timp de cincisprezece minute. Apoi, scapă de excesul de lichid și usucă bine prunele uscate așezându-le pe șervețele de hârtie.

Sfecla ar trebui să fie gata până în acest moment, așa că răcoriți-o, îndepărtați pielea și radeți-o pe o răzătoare de mărime medie. Apoi transferați într-un castron adânc, adăugați nuci, prune uscate, usturoi tocat aici și presărând totul cu o cantitate mică de sare, condimentați cu maioneză delicioasă. Se amestecă bine toate ingredientele și se aranjează salata printre bolurile de servit. Dacă aveți verdeață, le puteți tăia și decora vasul.

Dacă pregătiți mâncare pentru o masă festivă, este necesar să fie nu numai apetisant, ci să arate și frumos. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să distribuiți sfecla sub maioneză pe boluri de sticlă elegante și să stropiți cu nuci deasupra sau să decorați cu frunze de pătrunjel.

Salată Miracle de sfeclă roșie cu maioneză, brânză și usturoi

Iarna, este extrem de important să saturați corpul cu vitamine de care are atât de multă nevoie, care, în primul rând, vă vor permite să luptați împotriva infecțiilor virale respiratorii acute acute, gripale și, în al doilea rând, să vă ofere putere pentru a face față albastrului. La urma urmei, când îngheață în afara ferestrei, este încă întuneric dimineața și trebuie să mergeți la serviciu, starea de spirit dispare de la sine undeva. Prin urmare, ne propunem să stăpânim rețeta unei salate sănătoase de sfeclă roșie cu usturoi aromat. Datorită brânzei care se adaugă în fel de mâncare, se dovedește a fi originală și spre deosebire de celelalte.

Ingrediente:

• două sfeclă mică
• doi catei de usturoi medii
• 100 de grame de brânză tare (utilizați oricare dintre alegerile dvs.)
• maioneză ușoară - trei linguri mari
• stafide aurii - opțional

Metoda de gătit:

Multe gospodine pregătesc această salată din sfeclă fiartă, dar hai să rupem tradiția obișnuită. Vă sugerăm să o faceți la cuptor: pentru aceasta, spălați bine leguma și înfășurați-o pe fiecare în folie, apoi trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. În funcție de mărime, sfecla se coace timp de 60 până la 80 de minute.

Între timp, începeți să pregătiți restul ingredientelor: curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă specială și radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Când sfecla este moale și începe să emana o aromă caracteristică, scoateți-le din cuptor, răciți-o, îndepărtați pielea cu un cuțit și frecați în benzi subțiri. Se toarnă stafidele în prealabil cu apă caldă și, după cincisprezece minute, se scurge, se clătește produsul sub robinet și se usucă bine.

Vă mai rămâne foarte puțin: combinați toate ingredientele de mai sus într-un vas, adăugați puțină sare după gust și turnați cu maioneză. Acum amestecați vasul și transferați-l într-un castron frumos.

Dacă cuptorul dvs. este rupt sau pur și simplu nu este acolo, fierbeți sfecla și apoi faceți totul conform rețetei. Puteți folosi și o legumă crudă: radeți-o pe o răzătoare grosieră și combinați-o cu restul ingredientelor. În plus, în loc de stafide, unii pun nuci sau prune uscate la abur, iar maioneza este înlocuită cu smântână - astfel mâncarea se va dovedi mai puțin hrănitoare și mai utilă.

Sfeclă neobișnuită cu maioneză

O salată standard cu sfeclă și usturoi, condimentată cu maioneză gourmet, poate fi originală și neobișnuită. Nu mă crede? Apoi, încercați să faceți un fel de mâncare folosind această rețetă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de oale speciale de lut.

Ingrediente:

• un cățel de usturoi
• sfeclă - 100 grame
• 25 de grame de cvas
• 50 de grame de maioneză ușoară gourmet
• orice verdeață după gust
• 20 de grame de nuci

Metoda de gătit:

Curățați rădăcinile sfeclei spălate și gătiți la foc mic. Dacă doriți, îl puteți coace în cuptor, după ce îl înveliți în folie. Când leguma este gata, scoateți pielea din ea, tăiați-o în benzi subțiri și transferați-o într-o oală de lut. Acum tocați usturoiul curățat folosind o presă sau tocați mărunt cu un cuțit. Apoi amestecați-l cu cvas și lăsați-l 20 de minute. După acest timp, strecurați amestecul rezultat și turnați-l peste sfeclă. Treci la ultima etapă de preparare a acestui preparat original: zdrobește nucile cu un mortar și toacă mărunt ierburile proaspete. Se toarnă toate alimentele de mai sus într-o oală și se presară cu maioneză.

Paine prajita cu sfecla si maioneza

Să divagăm puțin din salate. Vă sugerăm să faceți pâine prăjită cu sfeclă fiartă, usturoi și maioneză. Acest fel de mâncare va fi o gustare minunată pentru o masă festivă de ziua de naștere, An Nou sau de Crăciun.

Ingrediente:

• 200 de grame de pâine (vă recomandăm să folosiți secară)
• o sfeclă mare
• opt căței de usturoi
• sare - la discreția dumneavoastră
• două linguri (linguri) de maioneză
• ulei de măsline rafinat - pentru prăjire

Metoda de gătit:

Tăiați pâinea de secară în felii subțiri de aceeași dimensiune și umeziți-o puțin cu apă. Apoi încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și puneți viitoarele pâine prăjită în ea, prăjiți-le de fiecare parte. Acum fierbeți sfecla într-o cratiță adâncă în apă ușor sărată. Când ați terminat, îndepărtați coaja și radeți leguma în fâșii subțiri folosind o răzătoare. Măcinați usturoiul curățat cu o presă specială și amestecați-l cu maioneză. Gata, ați ajuns la etapa finală a gătitului: puneți sfecla pe pâinea prăjită roșie și turnați peste tot cu sos de usturoi. Mănâncă cu plăcere! Puteți decora gustările cu ierburi proaspete.

Mere cu sfeclă, stafide și maioneză

Această salată dulce plină de vitamine poate fi făcută pentru copilul dumneavoastră. Este delicios, sănătos și foarte ușor de preparat.

Ingrediente:

• 100 de grame de maioneză
• 50 de grame de stafide aurii
• o sfeclă fiartă
• un măr mare, dulce și acru
• o grămadă de pătrunjel proaspăt
• patru grame de usturoi

Metoda de gătit:

Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să fierbi sfecla într-o cratiță cu apă ușor sărată. Acum scoateți mijlocul din măr și tăiați-l în cuburi mici și usturoiul în bucăți mici. Îl puteți măcina folosind o presă. Tocam patrunjel proaspat cu un cutit. În acest moment, sfecla ar trebui să fie gata, așa că le răciți, le curățați și radeți-le pe o răzătoare medie. Nu vă recomandăm să folosiți altele mici, deoarece salata va arăta ca terci. Combinați toate ingredientele într-un singur vas și turnați sosul peste ele. Pentru a o prepara, amestecați maioneza cu usturoi și condimentați vasul cu el, amestecându-l bine. La sfârșit, adăugați stafidele, care trebuie înmuiate în apă caldă timp de cincisprezece minute.

După cum puteți vedea, puteți găti orice, de la sfeclă și maioneză, de la gustări la salate îmbucurătoare. Adăugați stafide, nuci în vas, folosiți o varietate de condimente și ierburi proaspete. În general, nu vă limitați imaginația și gătiți ca un adevărat bucătar! Vă dorim succes!

Sfecla roșie cu usturoi și maioneză este o salată uimitor de gustoasă, ușor de preparat și sănătoasă, pe care toată lumea o iubește. Puteți să-l gătiți ca pe date specialeși pentru fiecare zi pentru o varietate de meniu zilnic.

Caracteristicile felului de mâncare, conținutul de calorii

Principala caracteristică a acestui fel de mâncare este simplitatea preparării sale. Gazda nu are nevoie să sufere mult timp pentru a pregăti o salată atât de simplă. Dar cât de util este pentru figură? Să încercăm să ne dăm seama câte calorii sunt conținute într-o porție obișnuită a unei astfel de salate.

Să spunem că salata este formată din 125 de grame de sfeclă fiartă, un cățel de usturoi și 15 grame de maioneză. Apoi, tabelul de calorii arată așa.

Ce sfeclă să alegi pentru salată

Cumpărarea sfeclei pe piață este foarte greu de făcut o greșeală, deoarece soiurile sale de masă sunt similare cu furajele în aparență și calități gustative diferă considerabil.

Principalii indicatori ai sfeclei furajere în față:

• Dimensiune uriașă;
• Culoare deschisă a pielii;
• Există negi și crăpături;
• Multe rădăcini.

Încercați să alegeți doar sfeclă mică, bine rotunjită. Cu cât este mai mic, cu atât este mai probabil să fie delicios. Dacă pregătiți o salată din sfeclă fiartă, atunci trebuie să o gătiți, urmând aceste reguli simple:

1. Nu curățați;
2. Puneți în apă clocotită;
3. Nu tăiați coada;
4. Nu sare.

Dacă totuși vedeți nevoia de a îndepărta coaja, atunci faceți-o chiar înainte de gătit, pentru că altfel va pierde multă vitamină C. Pentru a preveni pierderea luminii frumoase a produsului, trebuie să picurați puțin oțet sau suc de lămâie citrică în apă.

Salată de sfeclă roșie cu usturoi și maioneză

Unul dintre cele mai rapide feluri de mâncare din gătit este o salată făcută din sfeclă crudă obișnuită. Pentru a-l recrea bucătărie proprie veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• O sfeclă mică rotundă;
• Doi căței de usturoi;
• 2 linguri. l. maioneza de masa;
• Condimente după gust.

În total, nu va dura mai mult de 13-15 minute pentru a-l găti. Spălați sfecla, curățați-le bine și radeți-le pentru morcovi coreeni.

Treceți usturoiul prin usturoi, macinați-l într-un mortar sau tăiați orice altă metodă convenabilă pentru dvs. Se amestecă ingredientele și se adaugă maioneza de masă.

Această salată va fi un bun plus pentru o garnitură sau carne. Conține o mulțime de vitamine, deoarece sfecla nu a fost supusă tratamentului termic.

Sfeclă roșie fiartă cu usturoi, maioneză și brânză

O salată crudă de sfeclă este bună, deoarece este bogată în vitamine, dar nu tuturor le place acest produs crud. Luați în considerare o rețetă mai versatilă, care include sfecla fiartă.

Ingrediente necesare pentru 4 porții:

• Două sfeclă roșie de dimensiuni medii;
• Doi căței de usturoi;
• 100 g Brânză olandeză;
• Condimente și sare, dacă se dorește;
• Maioneză.

Metoda de gătit:

Dacă fierbeți mai întâi leguma rădăcină, atunci o astfel de salată este pregătită în câteva minute.

Alte versiuni de salată

Dacă sunteți sătui de spaghete obișnuite, terci, cartofi și sunteți dornici să vă diversificați meniul familiei cu alimente sănătoase și gustoase, atunci luați notă de astfel de delicii simple din sfeclă cu usturoi și maioneză.

Salată de sfeclă roșie, nuci și prune uscate

Acest fel de mâncare nu-i va lăsa indiferenți pe oaspeții dvs., care cu siguranță își vor găsi gustul foarte original. O astfel de salată nu numai că completează perfect felurile principale, dar poate acționa ca o gustare mono izbitoare.

Ingrediente necesare:

• Două sfeclă de diametru mediu;
• Un cățel de usturoi;
• 6 bucăți de prune uscate;
• O mână de miez de nucă;
• Sare, condimente și maioneză opționale.

Procesul culinar este următorul:

1. Se fierbe sfecla spălată, dar necojită, în apă clocotită;
2. Puneți prunele într-un bol metalic, turnați apă clocotită peste ele, acoperiți bine cu un capac și lăsați să stea timp de patru până la șase minute. Scurgeți apa și scoateți semințele din prune și tăiați-le mărunt;
3. Tocăm sâmburii de nuci cu un cuțit. Nu trebuie să le treceți prin râșnița de cafea, deoarece această rețetă asigură prezența particulelor lor solide;
4. Treceți usturoiul prin usturoi;
5. Într-o farfurie adâncă (în mod ideal un castron de salată adânc), amestecați toate ingredientele și condimentați cu maioneză.

Toate! Salata dvs. originală și fără îndoială delicioasă este gata.

Salată de sfeclă roșie cu acrișoare

Dacă vă plictisiți de gustul produselor și sunteți dornici să încercați ceva nou și, în același timp, sănătos, atunci vă sugerăm să încercați rețeta unei uimitoare salate de sfeclă roșie cu citrice.

Ingrediente necesare:

• Sfeclă;
• Usturoi;
• Maioneză sau oțet balsamic
• Spanac;
• Verzi după gust;
• Lămâie verde;
• Lămâie.

Metoda de gătit:

1. Coaceți sfecla în cuptor la foc mediu, la o temperatură setată de 200 ° C. În acest caz, sfecla roșie trebuie învelită în folie cu găuri pentru evacuarea aburului. Pentru a coace produsul în mod uniform, asigurați-vă că există suficientă sare pe foaia de copt;
2. Lăsați cultura rădăcină finită să se răcească, curățați-o și radeți-o pe o răzătoare grosieră;
3. Tăiați spanacul în benzi alungite și condimentați cu suc de la o jumătate de lămâie;
4. Apăsați usturoiul;
5. Pentru verdeață, țelina și pătrunjelul sunt minunate, deși sunt posibile și alte variații;
6. Se amestecă toate componentele și se umple cu maioneză;
7. Puneți un bol de salată pregătit cu un tobogan, decorați deasupra cu triunghiuri de tei.

Această salată poate fi făcută și cu sfeclă crudă. În acest caz, trebuie spălat, decojit și curățat, ras pentru morcovi coreeni și condimentat cu suc de lămâie și oțet balsamic. Într-o astfel de baie, trebuie păstrată o jumătate de oră, apoi stoarsă și folosită pentru salată. In schimb oțet balsamic puteți folosi orice oțet de fructe.

Rețetele pe care le oferim vă vor mulțumi cu siguranță nu numai pe dvs., ci și pe dragii dvs. oaspeți. Consumul de sfeclă vă poate îmbogăți corpul cele mai utile vitamine, minerale și oligoelemente, inclusiv: B, BB, C, carotenoizi, acizi folici și pantotenici, potasiu, fier, magneziu, mangan, iod, cobalt, cupru, zinc, fosfor, sulf, cesiu, rubidiu, clor și multe alte mega substanțe utile. În plus față de toate cele de mai sus, ar trebui să se țină cont de faptul că sfecla conține o mulțime de fibre, care este necesară pentru un metabolism adecvat.

Această legumă curăță perfect corpul de bacterii putrefactive și reglează metabolismul grăsimilor. Pregătește salate sănătoase cu această minunată legumă rădăcină și fii sănătos!