Всички класически рецепти за приготвяне на бира, дори и безалкохолни, включват шишарки от хмел. Това растение от семейство Конопени съдържа големи количества етерични маслаи смоли. Те действат като консервант и придават на бирата изискан вкус, аромат и приятна горчивина.

Шишарките от хмел съдържат 8-пренилнарингенин, който Той е 10 пъти по-активен от другите фитоестрогени.По своя химичен състав тези вещества съответстват на половите хормони.

1 милиграм = 1 000 000 нанограма

Данни от West Texas A&M University. 2012. Таблицата показва естрогенните еквиваленти. Таблица на продуктите, съдържащи фитоестрогени.

Редовната консумация на бира в големи количества причинява хормонален дисбаланс както при жените, така и при мъжете.

Хормони и бира

Проучвания с субекти, които сами не произвеждат естрогени (плъхове с овариектомия и жени след менопауза), показват, че фитоестрогените в алкохолните напитки причиняват естроген-подобни ефекти както при животни, така и при хора. Този ефект се наблюдава дори при умерени нива на консумация на алкохол. Документ на английски език

Проблемът с влиянието на фитохормоните, съдържащи се в шишарките на хмела, не е достатъчно проучен. Допълнителният прием на вещества като естроген и прогестерон в тялото влияе негативно на хормоналния баланс.

Бира и здраве

Малцът е друг важен компонент на бирата. Този продукт се получава в резултат на технологична обработка на зърно (най-често за тази цел се използва ечемик). Малцът е „бърз“ въглехидрат и тези вещества предизвикват скок на инсулин в кръвта. Пиенето на бира в големи количества е колосално натоварване на панкреаса.

Гликемичен индекс на светла бира - 60 единици (среден), тъмна - 110 (висок)

Съвременните производители на напитки не винаги следват класическа рецептанапитка на базата на естествен малц. Вместо това се използват натрошени зърнени продукти, третирани с ензими, меласа и захар. Този състав на напитката допълнително нарушава баланса на глюкозата в кръвта и метаболитните процеси.

Бутилираната бира има срок на годност около 6 месеца. За тази цел се добавят консерванти. различно качествои концентрация. Тези вещества увеличават токсичното натоварване на черния дроб.

При пиене на 0,5 литра тъмна бира дневно в организма влизат 18-20 г етилов алкохол.

Поглъщането на около 30 g алкохол в продължение на 4 седмици се счита за полезно за здравето до известна степен.
Изследване на английски език

Проблеми за мъжете

Неограничената и постоянна консумация на бира причинява не само смущения в работата на човека вътрешни органи, хормонален дисбаланс, но и характерни външни изменения. Женският хормон в бирата преструктурира тялото на мъжа по съответния начин:

• настъпва уголемяване на млечните жлези (гинекомастия);
• възникват проблеми със сексуалната функция;
• образува се „бирено коремче“, нарастват мастните натрупвания по бедрата и талията;
• гласът се променя, придобива по-висок тембър;
• мускулната маса намалява;
• се отбелязва нестабилно емоционално състояние.

Женските хормони в бирата потискат производството на тестостерон, като по този начин увеличават повече естрогена, което има отрицателен ефект върху репродуктивната функция, което впоследствие причинява безплодие.

Проблеми за жените

Фитоестрогените в бирата също имат отрицателен ефект върху тялото на жената. Растителните хормони нарушават естественото производство активни вещества , което провокира хормонален дисбаланс. Постоянното нарушаване на нивата на естроген води до следните промени:

• задълбочаване на гласа;
• нарушение на менструалния цикъл;
• репродуктивна дисфункция;
• уголемяване на матката;
• намален прогестерон
• повишен риск от фиброиди, кисти, злокачествени тумори;
• появата на косми по корема, гърдите, лицето;
• затлъстяване;
• преждевременно стареене и настъпване на менопаузата.

Естрогените в бирата не са единственият проблем за женско тяло. Лекарите имат изключително негативно отношение към употребата на тази напитка, тъй като пристрастяването към алкохола се появява много по-бързо, а женският алкохолизъм е много по-труден за лечение. Редовната неконтролирана консумация на бира причинява:

• проблеми със сърцето и кръвоносните съдове;
• дисфункция на стомашно-чревния тракт;
• намалено сексуално желание.

Вредата от бирата

Всяка напитка, съдържаща алкохол, представлява опасност за тялото. Средновековният алхимик и лекар Парацелз, който пръв отбелязва полезни свойстванапитка, обърна внимание на факта, че консумацията му трябва да бъде дозирана. В противен случай дори здравословните напитки и храна се превръщат в отрова.

Какво се случва в тялото под въздействието на бирата, ако я пиете ежедневно:

1. Стомах. Под въздействието на алкохол и ферментационни продукти, лигавицата се дразни, отделя се голямо количество слуз, след което храносмилателните жлези атрофират, процесът на храносмилане се нарушава. В резултат на това - проблеми с изпражненията, гастрит.
2. Черен дроб. Алкохолът е основният враг на този орган. Ако черният дроб трябва постоянно да се бори само с бира, способността му да неутрализира други токсични вещества, които влизат в тялото, намалява. В органната тъкан започват възпалителни процеси, водещи до хепатит. Хроничният бирен хепатит протича латентно, така че има висок риск от развитие на цироза.
3. Панкреас. Секрецията на храносмилателни ензими намалява, процесът на разграждане на хранителните вещества се нарушава и метаболизмът (метаболизмът) се проваля.
4. Бъбреци. Тяхната задача е да поддържат постоянна вътрешна среда, осигурявайки водно-електролитен и киселинно-алкален баланс. Бирата нарушава тези процеси, тъй като бъбреците трябва да работят 3 пъти по-активно. Алкохолът дразни бъбречната тъкан, ускорява процеса на образуване на урина и се появява полиурия (повишено уриниране). По пътя се измиват макро- и микроелементи и витамини, необходими за тялото. Липсата на калий води до проблеми със сърцето, мускулна слабост и болка в мускулите. Липсата на магнезий се отразява на настроението и качеството на съня. Липсата на витамин С намалява имунната защита. Последствието от бирения алкохолизъм е склероза на бъбречните съдове и атрофия на органа.
5. Ендокринна система. Поглъщането на фитоестрогени води до неправилно функциониране на всички ендокринни жлези.
6. сърце. Под въздействието на бирата кръвоносните съдове мигновено се запушват, появяват се разширени вени, сърцето се увеличава по размер (синдром на бичи сърдечен синдром), работи лошо, обраства с мазнини и се развива хипертония. Патологичните промени в сърцето намаляват работоспособността, появява се задух, коронарна болест и сърдечна недостатъчност. Рискът от смърт от инсулт се удвоява.

Ползите от бирата

В международен план са проведени проучвания за ефектите на малки количества качествена бира върху тялото и ползите за здравето (линкове по-долу). Отбелязани са следните реакции на тялото:

• нормализиране на налягането;
• намаляване на риска от някои видове рак;
• подобряване на кръвосъсирването;
• понижаване нивата на холестерола;
• диуретичен ефект;
• активиране на метаболитни процеси.

На английски език

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22852062

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25183453

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24530788

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27118108

Често изследванията се провеждат с малко количество алкохол, 30 грама алкохол за 4 седмици (0,5 литра силна бира съдържа 18-20 грама алкохол)

Ползите от бирата са относителни само в малки дози.

1. Бирата е нискоалкохолна напитка, но производството й се основава на процеса на ферментация. Крайните продукти на тази реакция са етанол, етери, сивушни масла, алдехиди. Освен това биреният алкохолизъм се развива 5 пъти по-бързо от този на водката.
2. Източник на витамини, но полезните вещества, които съдържа, се намират в достатъчно количество в елдата, зелето и други храни. По време на топлинна обработка на напитката повечето от полезните вещества се разпадат.
3. Ползи за мозъка, тъй като бирата съдържа силиций, но алкохолът разрушава нервните клетки.

По принцип ползите и вредите от напитката се определят от количеството консумирана напитка и нейното качество.

Обичайните видове бира се приготвят с помощта на ечемичен или пшеничен малц с добавяне на хмел към рецептата. Тъй като учените откриха 8-пренилнарингенин, растителна форма на женски хормони, в шишарки от хмел, журналисти и просто поддръжници здрав образВ живота започнаха да се разпространяват слухове, че пиещите бира, поради растителни хормони, развиват:

• увеличени млечни жлези;
• бирено коремче;
• проблеми в сексуалния живот;
• трудности със зачеването и раждането на потомство и др.

Женски хормони в бирата: откъде идват?

Ясно е откъде идва женският хормон в бирата: наличието на фитоестроген в хмела е потвърдено от официалната медицина. Препарати на базата на растението се използват при хормонозаместителна терапия при менопауза и други хормонални дисбаланси. Но дори ако бирата е вредна за здравето, това очевидно не се дължи на наличието на женски растителни естрогени в състава. Обяснението за това се крие в законите на биохимията.

Бира и женски хормони: развенчаване на митове

Растителните хормони не могат да се сравняват с човешките или животинските хормони по отношение на тяхната ефективност. За да получите поне някакъв ефект, ще трябва да приемате 5000 пъти повече фитохормони, отколкото стероидни хормони. От това следват два извода.

1. За да попълните дневната норма на мъжки или женски хормони в тялото с бира, трябва да изпиете приблизително 550 литра от напитката.
2. Очевидно е, че в Истински животникой не е в състояние да прекара през себе си 5 хектолитра течност за един ден.

Оказва се, че женските хормони присъстват в бирата, но не те са виновниците за здравословните проблеми. Откъде тогава се появяват характерните признаци на феминизация сред почитателите на опияняващата напитка?

Инструкции

Безплодие Женското тяло е елегантен и сложен механизъм, неговата работа е много по-сложна от тази на мъжа. Глобалните промени в хормоналния фон на жената се случват ежемесечно и всяка външна намеса в този процес носи реална заплаха. Но точно такава груба инвазия е въвеждането в тялото на веществата, съдържащи се в бирата. Тялото на жената е устроено да произвежда самостоятелно хормона естроген и неговият излишък изкривява нормалната картина. В резултат на това нарушение настъпват сериозни промени в менструалния цикъл, в тъканите на матката (растат, отпускат се), отделянето на излишен секрет в маточната тъкан и др. Всичко това заплашва безплодие или мутация на плода.

Онкология Излишъкът на естроген в тялото на жената провокира прехода му извън това, което се счита за нормално. Учените наричат ​​този процес клетъчна пролиферация. Тоест, когато тялото получи прекомерна активация отвън, то се дезориентира и започва да се движи в грешната посока, много често по пътя към. Научно доказаният факт за влиянието на бирата върху състоянието на репродуктивните женски органи предполага повишен риск от възникване. Учените не се ангажират да твърдят недвусмислено, че именно бирата в някои случаи провокира неоплазми, т.к. ракът е достатъчен обща концепция, но фактът, че може да увеличи тази вероятност, е неоспорим. Но връзката между консумацията на бира и колоректалния рак и рак на дебелото черво е напълно научно обоснована и доказана. Появата на тези опасни заболявания при жени, които редовно пият пенливи напитки, е с 40-50% по-висока, отколкото при тези, които са безразлични към бирата.

Промени в поведението Ако при мъжете, които пият бира, на сексуално желание, както и възможността за нормален полов акт и способността за зачеване, тогава вероятността жената да зачене и успешно да роди дете е значително намалена, но нейното сексуално желание се увеличава. Това е ефектът на същия фитоестрогон - аналог на женския хормон. Тоест жената иска и може, но партньорът не иска и не може. Настъпва дисхармония в отношенията. Ако една жена няма постоянен партньор, тя се "обесва" на първия срещнат, толкова необуздано е желанието й. Този ефект на хмел (растения) върху женското тяло по-рано се наричаше синдром на „котешки еструс“ и на жените не беше позволено да работят в хмелови плантации.

Наднормено тегло Бирата е доста висококалорична напитка: един литър съдържа приблизително 450-500 kcal (колкото по-силна е бирата, толкова повече калории). И това въпреки факта, че човек се нуждае от 1500 до 2500 kcal на ден (в зависимост от възрастта, теглото, професията и т.н.). Но един любител на бирата трудно може да мине с един литър напитка на ден, особено през уикендите. Освен това любимите закуски за бира са солени крекери, ядки и чипс, пържени или пушени пилешки крилца, пържени картофи, шунка, бекон и др. Тоест висококалорични храни. В резултат на това дневната доза калории надвишава нормата няколко пъти. Ами къде наднормено тегло, има стремежи на жените към т.нар бързи диети, гладуване, ограничения на нездравословната храна. Всичко това води до лошо здраве.

В много страни по света бирата отдавна е една от най-разпространените напитки. Той е обожаван в Бавария, Белгия, Германия, Чехия, Естония, Ирландия, Португалия и, разбира се, в страните от ОНД, включително Русия. Какво спечели тази напитка такава популярност? На първо място, поради уникалния си вкус и аромат, той е много по-лесен за приготвяне от например виното. Това традиционна напиткас многовековна история всеки може да си го позволи.

Историята на напитката датира от древни времена. Благодарение на съвременните археологически разкопки е известно, че тайните на пивоварното изкуство са били известни още през Древен Египетоще през 3000 г. пр.н.е. В онези дни напитката се правеше от ечемичен малц и например за строителите на египетските пирамиди този продукт беше включен в ежедневната диета. Поради факта, че утолява добре жаждата, има тонизиращи свойства и характерен вкус. Напитката беше много популярна сред селяните, строителите и господата.

В миналото бирата беше много популярна по целия свят. В онези дни различни народи и страни приготвяха напитка от напълно различни култури, като ечемик, пшеница, овес и други. Например в древен Китай бирата се приготвяла от култура като ориз, понякога с добавяне на плодове. В Русия от 9 век ечемичната напитка е изключително популярна и се прави в почти всяко семейство.

Хмелът започва да се използва широко в пивоварството едва през Средновековието. Това цъфтящо растение по едно време направи истинска революция, революция в производството на алкохол. Напитката стана добре познат търговски артикул, срокът на годност се увеличи, стабилността й се увеличи и бирата започна да съдържа характерен, познат, горчив вкус.

Някои смятат, че именно славянските народи са първите, които са открили отглеждането и използването на хмел в пивоварството и от тях рецептата се разпространява в други европейски страни. Други смятат Германия за европейската родина на бирата. Но има и мнение, че европейските пивоварни на бенедиктински и францискански манастири са първите, които са въвели хмела в обращение.

IN модерен святНяма единна система за класифициране на напитката. Съществуват обаче редица характеристики, по които може да се класифицира бирата.

Метод на ферментация. В повечето европейски страни, както и в Америка, това е основната класификация. Има два вида ферментация – долна (лагерен метод) и горна.

1. Първи начин- това е, когато напитката ферментира при ниски температури от 4 до 9 градуса по Целзий с помощта на пивоварна мая. Такъв продукт се нарича лагер, а методът на ферментация всъщност е лагер или дъно. Този вид ферментация се счита за най-популярен.
2. Втори метод- високо - това е ферментация по време високи температуриот 15 до 25 градуса. Най-често срещаните видове бира, произведени по този начин, са ейл, пшенична бира и портер. Трябва да се отбележи, че преди появата на лагер ферментацията, този метод остава най-популярен в целия свят и почти цялата бира се произвежда по този начин.

Цвят. Любопитно е, че всъщност цветът не зависи от метода на ферментация на напитката. В действителност влияят параметри като състава на суровините, наличието на тъмен малц, степента на изпичане и количеството. Има тъмна, светла, бяла, червена, полутъмна и смесена бира.

Състав на суровините. По принцип различни зърнени култури се използват за производството на бира, като ориз, царевица, ръж, ечемик или малц. Ечемикът е основната суровина за приготвяне на напитката по европейски технологии. Има и методи за варене, при които зърнените култури се заменят с аналози, които са напълно нетипични за европейците. Например, има напитки, направени с помощта на технологии за варене на базата на банани (бананова бира), картофи, плодове и зеленчуци, билки (gruit) и дори мляко (Bilk).

Крепост. Определя се от съдържанието на алкохол в готовата напитка в проценти. Има безалкохолна, слабоалкохолна, обикновена и силна бира. В повечето случаи алкохолното съдържание не надвишава 3–6 процента, но има и по-силни сортове с 6–8 процента. Безалкохолните и слабоалкохолните продукти по правило съдържат по-малко от половин процент алкохол.

Тъй като напитка, приготвена по традиционния метод с бирена мая, не може да достигне съдържание на алкохол над 5%, съвременните производители успяха да измислят технологии, които позволяват производството на изключително силни сортове. Например, чешката “X-BEER 33” използва специална технология за дестилация или замразяване на вода, поради което този сорт съдържа 14% алкохол, който и до днес е един от най-силните видове бира в Европа, приготвен по традиционен технологии. Но освен стандартните методи за варене, в света има и нетрадиционни, когато се използват различни методизамразяване на вода или използване на мая за шампанско.

Така през 2012 г. шотландската пивоварна Brewmeister постигна рекорд по отношение на силата на бирата, приготвена по нестандартни методи. Тяхната напитка, наречена „Армагедон“, има алкохолно съдържание над 64%, като технически е бира.

Има и отделни класове, като например нефилтрирана и непастьоризирана жива бира, портер, каша (бира без използване на хмел), сахти, пилзнер, коренова бира и много други.

Митове за бирата

Сега, когато знаем историята на напитката, както и на какви класове и видове е разделена, ще бъде доста интересно да научим за различните митове относно този алкохолен продукт. Дали, например, бирата наистина съдържа женски хормони, наистина ли е вредно да се пие този продукт, съдържа ли напитката фитоестрогени и т.н.

Нека да разгледаме най-често срещаните митове относно този продукт и да се опитаме да разберем как стоят нещата в действителност.

Мит 1: Висококачествената бира не може да се съхранява повече от няколко дни.

Нека веднага да отговорим, че това изобщо не е вярно. Проблемът тук е, че хората са склонни да сравняват тази напитка с други популярни хранителни продукти. Например с мляко или месо, хляб. Но това сравнение е напълно неуместно. Факт е, че причината, поради която тези продукти започват да се влошават, е резултат от работата на микроорганизмите заобикаляща среда. Те от своя страна започват да ядат веществата, които съставят продукта. Ето защо млякото вкисва с времето, хлябът мухлясва, а месото започва да гние.

Самата бира е резултат от работата на микроорганизъм като дрожди, но не дивия вид, който живее в нашата среда, а специален, отгледан за определен вид напитка. Бира в никакъв случай не е подходящо да се сравнява с пресни продукти, защото то вече е преминал през ферментацияили, с други думи, процесът на ферментация. Би било много по-интелигентно да сравните продукта с напитка като вино, например, или сирене.

Струва си обаче да се има предвид, че с ниско качество саниране, ако оборудването за бутилиране не е достатъчно чисто или ако има прекомерен контакт на напитката с въздуха, бирата бързо ще стане неизползваема. Следователно, в случаите, когато дадено растение има недостатъчно ниво на санитарни условия, производителят може да прибегне до хитро маркетингово решение. Кажете чрез реклама или надпис на етикета, че бирата от тази конкретна марка е по-добра от другите, тъй като се съхранява само една седмица, докато напитките от други марки имат срок на годност от 9 до 12 месеца, тъй като използват същата химия . Доверчив потребител, който не знае всички тънкости на пивоварството, може да повярва в този мит.

Мит 2 За да се ускори производството, бирата се прави от определен прах с добавяне на химикали

В абсолютно всяка бира наистина има химия. Това са консерванти. Въглероден диоксид и етилов алкохол, образувани в резултат на работата на бирената мая. Като всеки друг консервант, тези вещества помагат да се забави развитието на вредни микроорганизми в напитката.

И също така в природата наистина има определен прах от бира. Той обаче изобщо не се използва за спестяване на пари по време на производството, а по-скоро, напротив, използва се в домашни пивоварни за производство в малък мащаб. Този прах е екстракт от малц. Удобен заместител на малца, особено за домашни пивовари, които нямат необходимото оборудване за филтриране на своята зърнена мъст. Големите пивоварни предпочитат да не използват този екстракт в големи количества поради цената му. Обикновеният малц струва около 5 пъти по-малко.

Мит 3 Производителите добавят обикновен алкохол към евтината бира

Това също е пример за доста често срещан мит за напитката. Типичният потребител може да вярва, че добавянето на алкохол към бирата значително ще намали производствените й разходи, но това изобщо не е така. Всъщност добавянето на алкохол към напитка на етапа на производство ще бъде много по-скъпо от простото закупуване на ечемичен малц. Тази култура е изключително евтина, а алкохолът се образува в резултат на процеса на ферментация.

Мит 4 Най-високо качество е наливната жива бира

Всъщност производителите на всяка марка напитка в Русия наливат една и съща бира както в бутилки, така и в бурета. Въпреки това, любител на баровата бира може да възрази и да каже, че вкусът на напитка от например алуминиева кутия или сервирана направо от буре в бар е различен.

Въпросът тук е, че по време на процеса на наливане самият барман може да определи степента на пълнене на напитката с газове и може да направи напитката по-малко или по-газирана, докато купената от магазина бира от една и съща марка винаги е една и съща. И също така в бара напитката може да се налива не с въглероден диоксид, както обикновено, а например с азотна смес, която също може да промени възприятието за вкус. Всъщност митът е такъв наливната бира е по-добра - това е извинение за надценяване на продукта.

Мит 5 Пиенето на бира е вредно, тя е източник на болести и отслабва организма

Естествено и това е нагла лъжа.

• Наличие на горчивина в устата от хмел насърчава храносмилането, тъй като стимулира секрецията на стомашен сок.
• Напитката е богата витамини от група В.
• Веществата, съдържащи се в напитката имат обезболяващо, дезинфекциращо и успокояващо действие.

Умерено пиене на бира ( не повече от половин литър на ден) няма да има ефект отрицателно влияниевърху тялото и дори, напротив, лекарите са установили, че това предотвратява появата на бъбречни заболявания и сърдечно-съдови заболявания; благодарение на хмела, напитката предотвратява развитието на ракови тумори. Освен това безалкохолната бира е добра мярка за профилактика на рака. Разбира се, наличието на алкохол в напитката със сигурност има известен негативен ефект върху тялото, важно е просто да запомните, че консумацията на бира, както всеки друг алкохолен продукт, трябва да бъде умерена.

Мит 6 От бирата напълнявате бързо

Бирата изобщо не е висококалоричен продукт и съвременните изследвания доказват, че наднорменото тегло не е по вина на напитката. Поради ниското съдържание на протеини, натрий и липсата на мазнини в продукта, бирата изобщо не е висококалоричен продукт.

Мит 7 Женските хормони в бирата могат да причинят хормонален дисбаланс

Женски хормони в бирата - факт или измислица. Хмелът съдържа фитоестроген - определено вещество, подобно по своя химичен състав на естрогена - женския полов хормон.

Някои смятат, че количеството женски хормони, естрогени, в напитката е достатъчно, за да предизвика неизправност както в мъжкото, така и в женското тяло. Според погрешното схващане жените започват да произвеждат по-лошо прогестерон, а мъжете - тестостерон, появява се бирено коремче, натрупват се мазнини, уголемяват се млечните жлези, а при жените намалява способността за размножаване, нарушава се менструалният цикъл и т.н.

Привържениците на здравословния начин на живот обясняват това с факта, че женското тяло само произвежда необходимото количество женски хормон и прекомерното количество естроген е вредно. В действителност растителните полови хормони и стероидните хормони са напълно различни неща.

Естрогените присъстват в много храни, като например:

• боб;
• ядки;
• семена;
• масло.

Въпросът е, че в малки, незначителни количества, фитоестрогените в бирата или друг хранителен продукт не влияят по никакъв начин на тялото. За да постигнете поне някакъв значителен ефект, трябва да изпиете около 20 тона бира наведнъж, в противен случай фитоестрогените просто ще се разпаднат в човешкото тяло. В допълнение, женските полови хормони естрогени са малко по-различни по структура от фитоестрогените. Естрогените образуват и разпределят мастните клетки женско тяло, влияят върху усвояването на калция, укрепвайки костната тъкан, така че умерената допълнителна консумация на естроген отвън изобщо няма да навреди на жените.

В заключение, отговорът на въпроса дали бирата може да съдържа естроген, както и къде се появяват така наречените бирени коремчета и други при мъжете, които злоупотребяват с алкохол женски характеристикиНека просто кажем, че бирата съдържа само фитоестрогени от растителен произход в малки количества, които не могат да навредят на хормоналните нива на тялото. А видимите женски признаци, които се появяват при хора, които злоупотребяват с алкохол, са резултат от намаляване на производството на тестостерон, както и смущения в черния дроб, причинени изключително от алкохола, който се съдържа в абсолютно всяка алкохолна напитка. Точно Злоупотребата с алкохол води до тези последствия, а не някаква конкретна напитка.

Внимание, само ДНЕС!

Бирата е популярна нискоалкохолна напитка сред мъжете и жените. Тази напитка съдържа малка част от етилов алкохол, отделен по време на процеса на ферментация. Поради тази причина бирата се счита за безопасна. Основата на рецептата за всеки вид този алкохол е ечемик или пшеница. Именно тези компоненти са отговорни за наличието на фитоестрогени в бирата, които нарушават хормоналните нива в организма. Но не всеки знае, че в бирата присъстват и женски хормони.

Хормони в напитката

Мнозина смятат, че този продукт с ниско съдържание на алкохол е безвреден, тъй като съдържа само естествени съставки: хмел, малц, мая, захар. Важно е да знаете какви хормони се съдържат в бирата. Хмелът допринася за фитоестрогена 8-пренилнарингенин. По своята същност това вещество е възможно най-близо до прогестерона.

Обикновено женският полов хормон се намира в тялото на представителите на двата пола, но благодарение на бирата концентрацията му се увеличава. Един литър пенлива напитка съдържа до 36 mg 8-пренилнарингенин, като максималната дневна доза за мъже е 7 mg. Дисбалансът е достатъчен, за да промени функционирането на вътрешните органи и да трансформира фигурата според женския тип.

Ефект върху хормоналните нива

Фитоестрогените могат да бъдат полезни при определени здравословни проблеми. Но хората и от двата пола пият бира не за терапевтични цели, а за удоволствие и за повдигане на духа. Пенестият алкохол е лесно смилаем поради малкото количество газ. Еуфорията с употребата му идва доста бързо. Само след няколко часа бирата се елиминира от тялото, без да се стигне до тежък махмурлук.

По време на естественото отстраняване на продуктите от преработката на този продукт с ниско съдържание на алкохол, хормонът 8-пренилнарингенин се запазва, което значително повишава концентрацията на прогестерон. Това явление причинява сериозни ендокринни смущения.

Защитниците на пенливата напитка са уверени в нейната безопасност, въпреки съдържанието на женски хормони в бирата. Някои учени твърдят, че за да се превиши дневна нормаестроген, трябва да изпиете много голям обем от това лекарство. Но дори ако тези условия са изпълнени, фитоестрогените се подлагат на бързо разграждане от ензимите, без това да повлияе на хормоналните нива.

Ефектът на бирата върху мъжкото тяло

Според статистиката представителите на силния пол пият пенливата напитка по-често от жените и то в големи количества. Такова хоби се проявява под формата на естествени промени във външния вид и характера на мъжете:

• млечните жлези значително се увеличават;
• обемът на мазнините на бедрата се увеличава, тазът се разширява;
• отслабването на коремните мускули допринася за увеличаване на размера на талията;
• гласът става по-тънък;
• мъжете получават припадъци по-често лошо настроение, появяват се прекомерна раздразнителност и сълзливост.

Външните признаци на честа консумация на такъв алкохол не са толкова опасни, колкото промените във функционирането на вътрешните органи. Функционирането на репродуктивната система е потиснато поради преобладаването на женските хормони и потискането на производството на тестостерон, в резултат на което мъжът губи влечение към противоположния пол и може да стане безплоден.

Ефектът на бирата върху женското тяло

Въпреки връзката на 8-пренилнарингенин с прогестерона, превишаването на неговата концентрация за нежния пол не преминава без следа. Анормалните нива на фитоестрогените хормони водят до следните проблеми при жените:

• повишен растеж на мастния слой;
• появата на излишни косми по тялото и лицето;
• промяна на тона на гласа към по-груб;
• дегенерация на тъканите на матката и яйчниците, тяхната пролиферация.

Ефектът от излишния прогестерон върху женската репродуктивна система често се изразява в появата на неоплазми, които с течение на времето стават злокачествени. При редовна консумация на бира високите нива на женските полови хормони могат да причинят безплодие или невъзможност за раждане на дете.

Пиенето на пенлива напитка е противопоказано за нежния пол по време на бременност и кърмене. Причината за това е очевидна: този вид алкохол, освен женски хормони, съдържа етанол. Малките дози алкохол влияят негативно на развитието на плода, психическото и физическо развитиеновородено

Опасността от пиенето на бира всеки ден се крие в бързото пристрастяване, водещо до женски алкохолизъм.

За представителките на нежния пол е много по-трудно да се откажат от алкохолните напитки (в сравнение с мъжете). Последствията от такава зависимост ще бъдат тежко увреждане на черния дроб и интоксикация на тялото.

Как да пием бира без последствия

За мъжете и жените, които не искат да се разделят с любимата си напитка, лекарите препоръчват да следват мярка: намалете системната употреба до веднъж на всеки 2 седмици. Намалете обема до 0,5 литра. Бирата е противопоказна за хора с проблеми с черния дроб, бъбреците и сърцето, както и за тийнейджъри под 18 години.

Пенливата напитка е популярна сред мъжете и жените на различни възрасти. Защото високо нивоженски хормони в бирата, хората, които пият този продукт с ниско съдържание на алкохол, изпитват множество здравословни проблеми.