За да изглежда страхотно празничната трапеза, понякога красивите ястия и супер скъпите покривки не са достатъчни и това не е основното. Основното е да подредите самите ястия красиво и апетитно. И нищо не е по-лесно и в същото време по-ярко от декорирането на салати, има къде да се разхождате из простора на въображението. Ето няколко примера за декориране на салати за празничната трапеза, може би те ще ви дадат представа как да украсите красиво вашите ястия. Кликнете върху снимките, за да поискате подробна рецепта и да видите снимката в пълен размер.

За салатата с динен клин се нуждаем: 1 пилешки бут; консерва от консервирани гъби; пилешки яйца (няколко парчета); майонеза. За декорация: прясна краставица (две могат да се използват, ако са малки); малко твърдо сирене; 2 домата; няколко маслини.

Можете да украсите Слънчогледа с калинка, направена от отрязана половина домат и маслина:

И тъй като ние загатнахме за Херинга под шуба, ето как можете да я украсите по различни начини: салата от херинга под шуба.

Още един дракон, сега направен от ориз с ракови пръчки. Рецептата е известна, вероятно на всички. Състав на оризова салата с ракови пръчици: шепа ориз, опаковка 250 g ракови пръчки, 300 g консервирана царевица, 4 яйца, лук, сол, лимонов сок, мед, майонеза.

Салатите могат да бъдат украсени под формата на всяко животно, дори змия:

Такава рецепта е точно подходяща за новогодишната трапеза за годината на змията според източния календар. Съставът на салатата "змия": 4 средни картофа, 1 кутия консервирана розова сьомга, 4 яйца, 2 преработени сирена Дружба, 1 скилидка чесън, майонеза, мариновани краставици и маруля за декорация.

Всяка домакиня се опитва да приготви вкусни и оригинални салати за рождения си ден, красив дизайн което ще накара гостите да се насладят не само на невероятен вкус, но и да се възхищават на красиво поднесено ястие. Предлагаме на вашето внимание селекция от красива декорация на празнични салати. Такава красота със сигурност няма да пренебрегне и похвали нито един гост.

Салата "Букет цветя"

Интересен вариант за сервиране на салата без майонеза, което несъмнено е по-полезно. Когато готвите, можете да замените посочените съставки в рецептата с тези, които предпочитате.

Състав:

• 2 или 3 връзки зелена салата;
• няколко листа целина;
• 1 дълга краставица;
• 1 глава лук;
• 20 бр. чери домат;
• 1 (2) репички (големи);
• 10 филийки салам;
• 8 филийки нарязана шунка;
• 7 филийки сирене.

1. В тази салата не е нужно да готвите или пържите нищо, а просто да сгъвате всичко плътно и спретнато. Така че, изплакнете обилно марулените гроздове и ги подсушете с хартиена кърпа (изобщо не трябва да има влага). Изплакнете листата от целина и ги подсушете с кърпа. След това вземете кухненска ножица и нарежете последната на рибена кост. Сега завържете целината и марулята в плътно снопче и ги поставете върху подходящ размер чиния за сервиране.

2. Изплакнете дълга краставица, отрежете краищата и разрежете по дължина. Завържете филиите краставица в средата с целина и ги поставете върху плато близо до куп билки. Трябва да имате стъбло.

3. Изплакнете доматите. Вземете клечки за зъби и сложете домати върху тях и ги поставете в зелените.

4. Измийте репичките. От него трябва да изрежете малки цветя, които също трябва да бъдат засадени на шишчета или клечки за зъби и вкарани в букета.

5. Направете рози от филийки сирене, шунка и салам. Поставете ги в зелени салати.

Това е всичко, имате готов необичайно изглеждащ букет от салата. Украсете с него празничната трапеза и изненадайте гостите. Добър апетит!

Салата "Таралеж"

Прекрасна салата, както по дизайн, така и по ваш вкус. Със сигурност всички ще искат да опитат хапка. Ако решите да готвите такъв "таралеж" за рождения ден на детето си, по-добре е да не добавяте чесън.

Състав:

• 300 грама пилешко филе;
• 5 броя. яйца;
• 200 грама консервиран зелен грах;
• 2 бр. картофи;
• 3 скилидки чесън;
• 100 грама сирене;
• 100 грама черни маслини без костилки;
• майонеза на вкус.

1. Преди да приготвите салатата, трябва предварително да сварите съставките, а именно пилешко филе и картофи в корите им. Охладете всичко, обелете картофите. След това нарежете пилето на кубчета и настържете картофите на едро ренде. Сложете всичко в купа за по-нататъшно смесване.

2. Също така трябва да сварите яйцата, да ги охладите и да ги обелите. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци, като последните трябва да бъдат настъргани и поставени в купа.

3. Настържете сиренето на едро ренде и добавете половината към картофите и пилето.

4. Обелете чесъна и го изцедете в купа, след това добавете майонеза и консервиран зелен грах (запазете няколко граха за декорация). Разбъркайте добре всички съставки до гладка смес.

5. Вземете красива чиния и поставете върху нея получената смес с формата на таралеж.

6. Сега смесете в отделна купа втората част от сиренето и ситно настърганите белтъци. Добавете майонеза, разбъркайте всичко.

7. Покрийте таралежа равномерно с получената маса.

8. Да започнем да декорираме. Нарежете маслините на клинове и ги сложете отгоре - имате игли. Два граха ще бъдат очи, а друг - нос. Сега нашият "таралеж" е готов! Сервирайте на масата и приятен апетит!

Салата "Слънчоглед"

Това е доста популярна и оригинална салата. Той е много ярък, което несъмнено ще се превърне в декорация за вашата празнична трапеза.

Състав:

• 400 грама пуешко филе;
• 2 бр. малък лук;
• 1 компютър. големи моркови;
• 4 (5) бр. яйца;
• 1 кутия консервирана царевица;
• 200 грама гъби шампион;
• зехтин;
• жълти чипове;
• лека майонеза;
• сол.

1. Първо сварете необходимите ни съставки - моркови и яйца. След като са готови, охладете ги.

2. Междувременно обелете лука, изплакнете го и нарежете на малки кубчета.

3. Нарежете филето на идеята на малки кубчета.

4. Сега загрейте малко количество зехтин в тиган и запържете парчетата пуйка до леко зачервяване. След време ще са около десет минути. След като месото е готово, сложете го в купа - трябва да се охлади напълно.

5. Сега поставете лука в същия тиган. Също така трябва да се пържи до златисто кафяво. Не е нужно да солите лука. След готвене оставете лука да се охлади в тигана.

6. Сега гъби. Ако използвате пресни гъби, запържете ги в тиган до готовност. Консервираните гъби просто трябва да бъдат извадени от буркана и нарязани на малки парченца.

7. Сега започваме да подреждаме слънчогледа на слоеве. Вземете плоска чиния и поставете пърженото месо върху нея. Намажете леко с майонеза.

8. Сега разтрийте морковите директно върху месото. Това ще бъде вторият слой. Покриването на салатата с моркови по този начин ще я направи много по-ефирна. Намажете също малко с майонеза.

9. Следващият слой ще бъдат гъби. Намажете ги с майонеза по желание (в зависимост от това дали са мазни).

10. Пърженият лук ще отиде на четвъртия слой в салатата. Леко го намажете с майонеза.

11. Сега идва слоят от яйца. Ако искате да украсите окончателната версия на слънчогледа с жълтъци, тогава трябва да останат две, а ако не, тогава на този етап разтрийте всички яйца отгоре. Намажете всичко добре с майонеза.

12. Сега разпределете царевицата върху майонезата. Той е върху него, ако желаете, можете да втриете два жълтъка, но не можете да направите това, но оставете царевичните зърна отгоре.

13. Сега извадете това, което е паднало от ръба на съда и поставете салатата в хладилник за двадесет минути. Поставете чиповете много внимателно около ръба на салатата преди сервиране. Отгоре поръсете със зелен лук и засадете калинка. Салата готова. Добър апетит!

Салата от коктейли от скариди

А ла карт салати с морски дарове са доста популярни за празник. Обикновено те се приготвят лесно, всички съставки се приготвят предварително, след което трябва само да се сгънат красиво в чаши или купи. Фигурално издълбан портокал или лимон ще добави изисканост на салатата.

Състав:

• 1 банан;
• 1 портокал;
• 14 (20) скариди;
• 1,5 супени лъжици орехи или лешници;
• листа от маруля;
• 2 супени лъжици майонеза;
• щипка смлян черен пипер;
• щипка индийско орехче (червен пипер).

1. Първо, сварете скаридите в леко подсолена вода. Те трябва да станат розови, внимавайте да не ги препечете. Кипенето в продължение на две минути след кипене на вода ще им бъде достатъчно. Охладете скаридите.

2. Вземете купички или широки чаши и поставете откъснати парчета маруля на дъното.

3. Нарежете банана на ситно и изложете следващия слой.

4. Поставете скаридите в следващия слой.

5. Сега нека приготвим дресинга. В малка купа комбинирайте майонеза, сок от половин портокал, индийско орехче и черен пипер. Смесете получената течност до гладка смес.

6. Сега изсипете сместа върху салатата, а отгоре поставете леко нарязаните ядки.

7. Салатата е почти готова, остава да я украсим. Нарежете къдрава филийка портокал и я закачете на ръба на чашата. Можете да използвате скариди вместо портокал. Салата готова. Добър апетит!

Салата "Принцеса"

Оригинална и изтънчена салата, която е доста опростена по дизайн, но точно това привлича вниманието й. Гостите ви със сигурност ще оценят този шедьовър.

Състав:

• 400 грама слабо осолена сьомга, сьомга или пъстърва;
• 200 грама твърдо сирене;
• 6 бр. яйца;
• 1 зелена ябълка;
• ½ консерви от консервирана царевица;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 връзка маруля или китайско зеле
• майонеза;
• червен хайвер за декорация;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

1. Първата стъпка преди приготвянето на салата е да приготвите риба. Необходимо е да се обели, за да се получи филе без костилки. Едната част трябва да бъде нарязана на ситно, а втората засега да бъде оставена, ще е необходима за декорация.

8. Сега пристъпваме към дизайна на салатата. Ще ви трябва риба, нарязана на тънки филийки. Поставете го върху салатата, така че да образува решетка. Разточете роза от една лента и я поставете в центъра. Украсете с клончета магданоз. Салата готова!

Това е само един от вариантите за украса на тази вкусна салата. Можете да експериментирате и да приложите своя собствена версия за красив външен вид. Добър апетит!

Както можете да видите, за да изненадате гостите с празнична трапеза, просто трябва да проявите малко въображение и да подготвите оригинални салати за рождения си ден. Красивата декорация на съдовете играе важна роля, помнете това винаги !!!

Салати за рожден ден (красив дизайн): видео

Изглежда толкова сложно, вземете различни зеленчуци, маруля, гъби, билки. Трохи, разбъркайте и салатата е готова. Но е важно ястието да е не само вкусно, но и красиво. Декорирането на салати е процес не по-малко вълнуващ от приготвянето им. Тук ще покажем няколко интересни опции за декориране на ястия със снимки, които могат да заемат гордо място на всяка празнична трапеза.

Опитайте се да направите салатите си ярки, комбинирайте съставки в различни цветове - зелено, червено, жълто, оранжево. Ще даде не само красива гледка ястие, но също така ще повлияе на апетита, увеличавайки го.

Основните принципи на декориране на салати

За да украсите салатата, използвайте същите храни, от които е съставена салатата или които се съчетават добре с нея. Например: Салата Оливие, която включва месо, или рибна салата - Мимозата може да бъде украсена с картофи, варени моркови или яйце, например под формата на люляк: поставяме самата салата върху ястие, правим люлякови съцветия от белтък, оцветен със сок от цвекло, настърган на едро ренде , бял - от току настърган протеин. Поръсете с жълтък и яйчен белтък в кръг и поставете клончета от зеленина между съцветията.

Можете да сервирате салатата в красива ваза, стъклена или дървена купа с оригинални резби по ръба или в съд с необичайна форма. Салата, сервирана в тиква, пъпеш или ананас, обелена от пулпата, ще изглежда необичайна. Това със сигурност ще впечатли гостите ви и ще бъде запомнено дълго време. Ето рецепта за лесна за приготвяне салата от ананас от зеле.

• червено зеле - 200 грама
• консервирани ананаси - 150 грама
• консервирана царевица - 100 грама
• моркови - едно парче
• краставица - едно парче
• лимон - едно парче
• нарязани орехи - 50 грама
• майонеза - четири супени лъжици

Смесете всички съставки, подправете с майонеза и сложете ананас, предварително обелен от пулпата.

Ако на масата се сервират няколко салати наведнъж, по-добре е да ги украсите по различни начини, но не прекалявайте, прекомерният декор също може да влоши външния вид на ястието. Ръбът на купата за салата трябва да е без храна. Салатите се украсяват преди сервиране, в противен случай декорациите могат да загубят външния си вид и да станат грозни и неапетитни.

Смесвайки различни продукти, можете да получите различни цветове... Ето няколко примера:

• бордо - варено цвекло
• червено - домати, чушка, боровинки, семена от нар
• розово - сок от червена боровинка или цвекло
• жълто - звънец, яйчен жълтък, оцветен с шафран, ориз, царевични ядки
• портокал - моркови, чушки, доматено пюре, сок от моркови
• синьо - ориз или настърган белтък, оцветен със сок от сурово червено зеле
• зелено - чушки, копър, магданоз, зелен грах, маслини, пюре от варен спанак, краставици
• лилаво - червено зеле
• люляк - настърган яйчен белтък, оцветен със сок от сурово цвекло
• бяло - репички, репички, яйчен белтък, заквасена сметана, картофи, ориз, бита сметана, извара

Декоративната резба за плодове и зеленчуци - карвинг - стана популярна през последните години. Украса за салата може да се направи от различни продукти, например: сирене, ако го нарежете с къдрав нож на парчета с различна форма - триъгълници, квадрати, ромбове и така нататък. Можете да направите къдрави разфасовки върху кората на лимона и след това да го нарежете на тънки филийки.

Можете да направите камбани от краставици, да ги нарежете на панделки и да направите рози от тях, а водни лилии от краставици и яйца. От дебели краставици може да се правят кошници и да се пълнят с кисели плодове или малки репички.

Доматите са полезни като мухоморки и рози, както и репички за шишарки и лалета. Просто ги дръжте в студена вода, за да излезе горчивината. Хризантема, направена от репички, ще изглежда невероятно.

И яйцата! Какво само те не правят. Гъби, венчелистчета, цветя. Те се търкат, режат, режат. Ето как да украсите картофена салата с форма на цвете с тях.

Днес ще разгледаме най-добрите варианти за декориране на салати и ще научим как красиво да украсим детските салати за рождения им ден, да подготвим салати за празничната трапеза. В този материал ще намерите илюстративни примери за декориране на салати със собствените си ръце със снимка на стъпка по стъпка работа.
За всяко празнично ястие е важен не само вкусът, но и красивата презентация. Салатата за празника трябва да е такава, че да искате да се възхищавате, а след това да ядете веднага. Декорирането на салати за празника е цяло изкуство, но абсолютно всяка домакиня може да се научи. За да украсите ястието със собствените си ръце, препоръчваме да използвате компонентите, които присъстват в салатата, или в екстремни случаи, които само ще подобрят вкуса му.

Моркови, краставици, зелен лук и яйца са подходящи за създаване на живописни цветя и орнаменти по поръчка. По-долу ще намерите рецепти със снимки, с които бързо, прибързано, ще направите празнично ястие и ще украсите салати в снимки с инструкции стъпка по стъпка ще помогне на начинаещите домакини да се подготвят за празника.

По-добре е да закупите няколко инструмента, които ще направят процеса на декориране на салати и мезета по-интересен и по-лесен. Ще ви трябват следните устройства: ножици и остри ножове, полукръгли лъжици, заточени по краищата (noisettes), инструмент, който лесно изрязва цедката от цитрусовите плодове, устройства за изрязване на средата (от ябълки и други продукти) и създаване на трапчинки върху чиния, четка, сладкарска спринцовка с дюзи, формички за бисквитки. Тези инструменти ще бъдат достатъчни за висококачествена декорация на домашни салати и закуски.

Не трябва да има много декоративни елементи; в повечето случаи е по-добре да се придържате към минимализма в процеса на декориране на салата. Също така не си струва да извиквате силно украсата на всички ястия, които ще присъстват на празничната трапеза. Ако „акцентът на програмата“ изглежда страхотно, тогава няма нужда да разсейвате очите на гостите с декора на останалите чинии, това може само да намали ефекта от презентацията. По същата причина купичките за салати с гарнирани закуски не трябва да са ярки. Напоследък набира все по-голяма популярност сред домакините. Нека да поговорим за най-популярните ястия, които ще харесат и деца, и възрастни.

Един от най-елементарните за декорация и най-красивият в сервирането е. В предястието можете да сложите каквото пожелае сърцето ви: моркови, чесън, царевица и яйца, пилешко филе. Чипсът ще служи като цветни венчелистчета, ние ги полагаме по ръба на плочата, ще отредим ролята на семената на маслините.

Салатата Оливие и Мимоза може да бъде украсена с пролетен намек: клонче люляк. Нарежете бялото на яйцето на едро ренде, оставете настрана половината и смесете със сока от цвекло (трябва ви малко, само за да получите желания цвят). Поставете протеина под формата на лилави и бели цветя за лека закуска. Цветята са разположени на клон магданоз, копър.

Нова година тема. Съставките на салатата трябва да бъдат подбрани така, че бадемите да са подходящи за тях. Поставете празничната салата, смесена с дресинг от майонеза, в чиния с форма на борови шишарки, след това внимателно поставете люспите (бадеми), смърчовата клонка ще бъде последното докосване. Красива декорация на салати на Нова година - прекрасно допълнение към мезетата на празничната трапеза.

А сега да стигнем до него - херинга под шуба. На херинга под шуба можете да нарисувате ливада от гъби: поръсете горния слой с раздробени жълтъци. Яйцата ще се превърнат в бутчета, а доматите също чушка в шапки. Копърът ще се превърне в тревата на поляната.

По-долу ще продължим да ви разказваме за кои декорирането на салати може да се направи бързо и лесно и в същото време салатите ще изглеждат просто разкошно и празнично. Също така ще намерите полезни съвети Относно, как да си направя дресинг за салата, какви инструменти да използвам в работата, как ефективно да приложа хармонията на цветовете и формите в. Прости рецепти с инструкции за снимки няма да оставят въпроси дори за начинаещи домакини. бързо ще направите празнична салата у дома за Нова година или за рожден ден.

ВАЖНИ ПРЕПОРЪКИ

Как да направя оригинални бижута за празнична салата от ... краставици. Гледане на видео рецепти:

https://www.youtube.com/watch?feature\u003dplayer_embedded&v\u003dSqh-LUGGTwU

Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат.Сега можете самостоятелно да украсите дресингите за салати със собствените си ръце и празничното ястие ще бъде не само вкусно, но и много красиво, което ще бъде оценено от домакинството и вашите гости. И просто стъпка по стъпка рецепти със снимка няма да остави безразлични и опитни домакини.

Палитрата от вкусни бои на салатаджията
Чрез смесване на различни „бои“ можете да получите много различни цветове и нюанси.
Разбира се, гамата от възможни кулинарни „цветове“ е много по-широка от посочените тук - включете цялото удивително богатство на вашето необуздано творческо въображение. червен - сладки чушки, домати, семена от нар, боровинки;
бордо — варено цвекло;
розово - сок от цвекло или червена боровинка;
оранжево - моркови, сок от моркови, доматено пюре;
жълт - яйчен жълтък, чушки, зърна царевица, боядисан в шафран ориз;
зелено - зеленчуци, чушки, маслини, зелен грах, краставици, варен спанак, настърган през сито;
син - настърган яйчен белтък или ориз, боядисани със сок от сурово червено зеле;
лилаво - настърган яйчен белтък, оцветен със сок от сурово цвекло;
виолетово - червено зеле;
бял - яйчен белтък, репички, репички, картофи, ориз, заквасена сметана, извара;зчерен - маслини

"Хризантема"


1) Поставете 18 филийки варен колбас, сгънати наполовина в лента. 2) Навийте тези филийки на валяк, започвайки от гънката на първия резен. 3) Вържете усукана ролка в долната четвърт с перо от зелен лук. 4) Поставете 12 нарязани филийки наденица около сърцевината. Това ще бъдат долните венчелистчета на "цветето". 5) Отворете венчелистчетата на сърцевината, украсете "хризантемата" със зеленина. 3. "Таралеж"

1) Сгънете парче варен колбас наполовина, а след това в три допълнения "акордеон". 2) Накълцайте три сгънати филийки с клечка за зъби. Това е основата на бъдещата фигура.
Трябват ни общо пет такива заготовки. 3) Подредете трите парчета, натрошени с клечки за зъби, така че да получите форма 3/4 кръг.
Поставете останалите две заготовки отгоре, като завършите фигурата до полукълбо. 4) Разрежете една филия наполовина и сгънете едната половина в конус - това ще бъде "носът" на таралежа. 5) Украсете с горски плодове и билки.

Салата "Капачка на Мономах"

Друг вариант за дизайн на салата:

Съставки :
цвекло - 1 бр.,
картофи - 3 бр.,
твърдо сирене - 100-150 г,
яйца - 3-4 бр.,
моркови - 1 голямо парче,
свинско месо - 300 г,
нар - 1 бр.,
орехи - 50 г,
зелен грах,
майонеза,
чесън - 1 филия,
сол Подготовка Сварете цвекло и картофи, охладете, обелете и настържете на едро в различни купички.
Сурови моркови измийте, обелете и настържете на ситно.
Сварете яйцата, обелете и настържете белтъците на едро ренде, а жълтъците на ситно ренде в различни чинии.
Сварете месото и нарежете на кубчета или ленти.
Настържете сиренето на едро или фино ренде.
Орехи накълцайте на ситно или накълцайте с пасатор.
Прекарайте чесъна през преса за чесън и смесете с майонеза. Разпределете салатата на слоеве, като на всеки слой се налива майонеза, смесена с чесън (също някои слоеве могат да бъдат леко осолени):
1-ви слой: половин картофи
майонеза
2-ри слой: цвекло
майонеза
3-ти слой: половин морков
майонеза
4-ти слой: половината орехи 5-ти слой: половин месо
майонеза
6-ти слой: остатъци от картофи
майонеза
7-ми слой: яйчни жълтъци
майонеза
8-ми слой: половин сирене
майонеза 9-ти слой: остатъци от месо
майонеза
10-ти слой: остатъци от моркови Намажете добре цялата салата с майонеза.
По ръба на салатата направете ресни от сирене (леко намажете сиренето с майонеза), отгоре върху сиренето, сложете ресни от настърган белтък и поръсете малко с нарязани орехи.
За да направите декорация с форма на корона, трябва да нарежете червения лук на зигзаг и да разделите лука на 2 половини. Отстранете средата от половината лук и направете "корона" от останалите 1 или 2 слоя.
Поставете "короната" на върха на "капачката" и напълнете със семена от нар.
Украсете салатата със семена от нар и ромби от цвекло и оставете да стръмни за 8-12 часа.
Преди сервиране украсете салатата със зелен грах (ако предварително украсите с грах, той ще изсъхне).
Салата от гривна от нар

Съставки :
цвекло - 1 бр.,
лук, сладък - 1 средна глава лук,
картофи - 2 бр.,
цвекло - 1 бр. (или средно големи моркови - 2 бр.) - изберете на вкус
пилешки гърди - 2 бр.,
твърдо сварени яйца - 2 бр.,
нар - 1 или 2 бр. - в зависимост от избрания метод за декорация (виж по-долу),
орехи (ситно нарязани) - 50 г,
майонеза,
подправки (индийско орехче, кардамон, пипер) - на вкус,
сол. Подготовка Оригинална и много красива салата. Той не само ще бъде по вкуса на членовете на домакинството, но и ще бъде от полза за здравето.
Цвекло (или моркови - изберете на вкус), сварете картофи и яйца. Настържете сварените зеленчуци и яйца на едро ренде в отделни чинии.
Сварете пилешкото филе до омекване и нарежете на ивици или кубчета.
Нарежете лука на ситно и запържете. Разстелете салатата върху голям плосък съд на слоеве. Но има един трик - първо трябва да поставите чаша в центъра на съда, за да изложите салатата под формата на пръстен.
Някои слоеве, ако желаете, могат да бъдат леко осолени и подправени с подправки. 1-ви слой:картофи, леко намажете с майонеза.
2-ри слой:цвекло (или моркови), леко намажете с майонеза.
3-ти слой:орехи.
4-ти слой:
5-ти слой:пържен лук.
6-ти слой:яйца, леко намажете с майонеза.
7-ми слой: половин пиле, леко намажете с майонеза.
Внимателно се покрива с фолио и се поставя в хладилника за една нощ, за да се накисне.
Преди сервиране намажете с майонеза, извадете чашата и украсете. Вариант за проектиране 1:

Вариант за дизайн 2:
Дресинг за салата (малко преди сервиране):
Вариант 1. Поръсете с резенчета орехи и семена от нар.
Вариант 2. Покрийте цялата повърхност на салатата със семена от нар.
И ние получаваме „Гранатова гривна“.
ОЩЕ ОЩЕ ОПЦИЯ ЗА СЛЕДОВА ПОСЛЕДОВАТЕЛНОСТ:
1. Варени картофи (три на едро ренде)
майонеза
2. Пушени пилешки бутчета - 2 бр. (нарязваме на ситно месото без кожа)
майонеза
3. Варено цвекло (настъргано на едро ренде)
майонеза
4. Орех - 1 чаша
майонеза
5. Варени яйца - 3 бр. (Три на едро ренде)
разнесете обилно майонезата по цялата повърхност
6. Поръсете отгоре семена от нар.
Никога не забравяйте да използвате въображението си.
Можете да украсите тази салата по следния начин:

Салата с пилешка торта

Съставки :
- 2 пилешки гърди,
- 6 яйца,
- 250 г твърдо сирене,
- 1 скилидка чесън,
- 1 чаша орехи,
- 250 г гъби,
- 2 глави лук,
- майонеза,
- растително масло;
за декорация:
- зелени и малки домати. Подготовка Сварете пилешки гърди, докато омекнат, леко добавете сол
Три яйца на едро ренде. Оставяме две катерички за украса.
Три настъргани сирена и чесън и се смесват помежду си.
Нарежете лука на ситно и запържете с гъбите в растително масло.
Нарежете ядките. Когато всичко е готово, започваме да събираме и декорираме ПИЛЕТОТО КОРТА, за което използваме формата.
Ако плесента е неразделима, за да се улесни последващото извличане на салатата, формата може да бъде облицована с фолио.
Поставете готовите съставки във формата на слоеве. 1 слой - ситно нарязани пилешки гърди.
Майонеза. 2-ри слой - орехи. 3-ти слой - настъргани яйца. Майонеза. 4-ти слой - пържени гъби с лук. 5 слой - настърган кашкавал с чесън. Майонеза. Покрийте отгоре с майонеза, покрийте с настъргани протеини на едро ренде. Тази торта за салата трябва да кисне добре в хладилника за 1-2 часа. Преди сервиране извадете "тортата" от формата, поставете я върху съд и украсете, както желаете.

В този случай "тортата" се украсява с листа магданоз и чери домати.

Слънчогледова салата

Друга украса на салата "Слънчоглед":

Съставки :
варени пилешки гърди - 200 г,
пържени шампиньони - 200 г,
варени яйца - 3 бр.,
сирене - 100 г,
жълтък - 3 бр.,
маслини без костилки,
чипс "Pringles". Подготовка Поставете салатата на слоеве, покривайки всеки слой с майонеза, в следната последователност:
1) настърган пилешки гърди
2) пържени шампиньони
3) настъргани яйца на едро ренде
4) сирене, настъргано на едро ренде
5) жълтъци, смачкани с вилица (не е нужно да заливате ТОЗИ слой с майонеза)
Нарежете маслините по дължина на 4 части и ги сложете върху салатата (те представляват семена).
Поставете салатата в хладилник за 12 часа.
Преди сервиране подредете чипсовете под формата на слънчогледови листа около краищата на салатата и поръсете жълтъка, настърган на ситно ренде в средата. Салата за гнездо на глухар

Съставки :
... картофи - 3-4 бр.
... лук - 2 бр.
... моркови - 4 бр.
... яйца - 5-6 бр.
... варено пилешко месо
... майонеза
... копър
... чесън Подготовка Нарежете картофите и морковите на тънки ивици, нарежете лука на половин пръстени.
Запържете зеленчуците един по един в малко количество олио, сложете салфетка, за да се отървете от излишната мазнина. (По желание картофите също могат да бъдат пържени в дълбочина.)
Разглобете свареното пиле на влакна.
Отделете жълтъците от твърдо сварените яйца.
Нарежете протеините на ивици, смесете с месо, пържени зеленчуци и подправете с майонеза. Можете да добавите ситно нарязан чесън или горчица на вкус.
Поставете чиния, направете вдлъбнатина в центъра и оформете гнездо.
Смелете жълтъците с майонеза, добавете ситно нарязан копър. От получената пластмасова маса оформете малки топчета под формата на яйца от глухар и сложете вдлъбнатина в центъра на салатата.
За Великден, обичаи и великденски ястия вижте раздела Руска православна кухня стр. Великден. Великденски празник . Салата от костенурки

Съставки :
... яйца - 4 бр.
... пилешко месо (пушено) - 150гр
... праз - 1 бр.
... ябълки - 2 бр.
... сирене - 100гр
... орех - 150гр
... салата Подготовка Разпределете ястието с листа от маруля и сложете съставките върху тях на слоеве.
1 слой - белтък, настърган.
2 слой - ситно нарязано пушено месо.
3-ти слой - майонеза.
4-ти слой - нарязан праз на колелца праз.
5 слой - настъргани ябълки (за предпочитане кисели).
6 слой - майонеза.
7 слой - настърган кашкавал.
Слой 8 - жълтъци.
9 слой - майонеза.
Пласт 10 - наситнени орехи.
Направете "глава" за костенурката от яйцето. Краката са направени от орехови половинки. Начертайте мрежа с майонеза и украсете с лукови пръстени (можете да използвате и маринован лук). Друг вариант за декориране на салата Костенурка


Салата от ананас

Съставки :
- картофи - 2-3 средни парчета,
- пилешко бутче - 1 бр (300-400 г),
- орехи (половинки) - 150 г,
- яйца - 3 бр.,
- сирене - 100 г,
- мариновани краставици (корнишони) - 4-6 бр.,
- лук (или лук от червена салата) - 0,5-1 средно парче (на вкус),
- зелени лукови пера за декорация,
- майонеза,
- сол,
- пипер. Подготовка Измийте добре картофите, сварете в униформите им, охладете, обелете и настържете.
Твърдо сварени яйца, охладете, обелете и настържете на едро ренде.
Сварете крака, охладете, отделете месото от костите и нарежете на ситно.
Настържете сиренето.
Нарежете краставиците на малки кубчета.
Обелете и нарежете лука.
Разпределете готовите съставки на слоеве върху овална чиния. Посолете, пипер и намажете слоевете с майонеза. 1-ви слой: картофи
2-ри слой: лук
3-ти слой: половината пилешко месо
4-ти слой: мариновани краставици
5-ти слой: остатъци от пилешко месо 6-ти слой: сирене
7-ми слой: яйца Намажете добре горния слой маруля с майонеза и украсете с орехови половинки и пера от зелен лук.
Вместо половинки орехи, повърхността на салатата може да бъде поръсена с наситнени орехи. Орехите могат да бъдат заменени с консервирани или варени филийки гъби, декорирайки повърхността на салатата под формата на ананасови люспи, като резените гъби леко се припокриват.
Опашката може да бъде направена от нарязан фейхоа или киви. Салата "Херинга под шуба"

Съставки :
... цвекло (варено) - 1 бр.
... яйце (варено) - 2 бр.
... херинга - 2 бр.
... майонеза - 100гр
... картофи (варени) - 4 бр.
... моркови (варени) - 1-2 бр. Подготовка Нарежете филето от херинга на парчета, а варените картофи, цвекло, моркови и яйца настържете на едро ренде.
Върху плоска чиния първо поставете слой картофи, след това слой херинга, слой яйца и слой цвекло и т.н.
Последният слой е направен от цвекло (за красота).
Намажете всеки слой с майонеза, а последния слой поръсете с настърган цвекло.
Направете мрежа от майонеза.
Украсете готовата салата с резени яйца, разположени около нея, но можете да използвате и билки. Декориране на салата "Херинга под шуба"

Салатна ролка "Херинга под шуба"
Не е трудно, достъпно и много вкусно!


Съставки :
- 2 средно варени цвекло
- 1 голям варен морков
- 2 средно сварени картофа
- 100 г крема сирене
- 150 г майонеза
- 1 леко осолена херинга
- 5-10 г желатин, в зависимост от качеството му Подготовка Измийте зеленчуците, сварете и обелете.
Накиснете желатина в 1/4 чаша студена вода за 30-40 минути и се разтваря на водна баня, докато се разтвори напълно (но не се вари). След това охладете и смесете с майонеза.
Настържете цвеклото на ситно ренде.
Настържете морковите на ситно ренде.
Картофи - на едро ренде.
Посолете леко настърганите зеленчуци.
Нарежете херингата на парчета, след като обелите и отстраните костите.
Разстелете върху масата хранителен филм (на няколко ленти и на няколко слоя). Ако навиването на ролката се извършва самостоятелно, е полезно да поставите кърпа под филма, за да улесните по-късно навиване на ролката. Добавете 3-4 супени лъжици смес от майонеза и желатин към цвеклото, разбъркайте и сложете филм в правоъгълен слой.
ЗАБЕЛЕЖКА. Преди да поставите слоя от цвекло върху филма, е полезно да излеете ситно нарязан копър, можете да го смесите с други билки - това ще направи рулото по-вкусно и по-лесно за навиване, защото ще предотврати залепването на цвеклото по филма.

Внимание! Всеки следващ слой храна трябва да бъде с по-малка площ. В следващия слой сложете крема сирене, към което също трябва да добавите 2-3 с.л. л. смес майонеза-желатин.
ЗАБЕЛЕЖКА. Загрейте малко сиренето на водна баня, докато омекне, разбъркайте добре със сместа от майонеза и желатин и разпределете топло върху слой цвекло. Добавете 2-3 с. Л. Настъргани картофи. л. смес майонеза-желатин, разбъркайте и изложете на следващия слой. Поставете слой настърган морков върху картофите, също смесен с 2-3 с.л. л. смес майонеза-желатин. Поставете парчета филе от херинга в средата на слоя моркови.
ЗАБЕЛЕЖКА. Ако не използваме готови парчета херинга, а ги нарязваме сами, тогава филето от херинга може да бъде нарязано на дълги ивици по дължината - ще бъде по-удобно за последващото изрязване на порционирани парчета руло. След това внимателно, повдигайки ръбовете на кърпата и филма от двете страни (препоръчително е някой да помогне с това), без много усилия и без бързане, навийте слоя на руло.
Или можете да покриете херингата със слой зеленчуци първо от едната страна, а след това от другата. (Филмът не трябва да влиза вътре в ролката.)
ЗАБЕЛЕЖКА. За да улесните много сгъването, можете да поставите пръчка или точилка под повдигнатия ръб на филма. Разточете внимателно краищата на филма, излишъкът може да бъде отрязан с ножица.
След това увийте рулото във фолио и приберете в хладилника за няколко часа, за да стегне. След втвърдяване в хладилника, внимателно отстранете фолиото и филма.
Нарежете рулото на филийки с остър нож, поставете върху чиния, украсете с билки и сервирайте. "Кожено палто в кожено палто"
Оригинално и вкусно!


Съставки :
- 1 багет (френски хляб)
- 2 филета от една осолена херинга; ако имате цяла херинга, трябва да я нарежете на 2 филета, като премахнете кожата и костите
- 2 топени сирена
- 2 яйца
- 50 г масло
- 1 голямо цвекло
- зелени (копър)
- 10 корнишони
- сол, черен пипер на вкус (не съм добавял) Подготовка Готвене на пълнежа.
Настържете преработеното сирене и яйцата на ситно ренде.
Добавете към тях омекотени при стайна температура масло (но НЕ майонеза!), разбъркайте добре.
Ако херингата не е много солена, добавете сол и черен пипер.
Оставете настрана третата част от сместа, като добавите към нея ситно нарязани зеленчуци.
Към останалата смес (това са две трети) добавете варено цвекло (или дори по-добре - запечено във фурната или микровълнова фурна), настъргано на ситно ренде и разбъркайте всичко добре.
Сглобяване "кожено палто в кожено палто".
Нарежете багета по дължина от едната страна, така че да се отваря добре (като сандък).
Извадете трохите с лъжица и ръка, като оставите стените на багета с дебелина около 1 см.
Намажете багета вътре със сместа от цвекло, като равномерно разпределите слоя по стените.



Върху слоя цвекло вътре в багета, равномерно поставете слоя със зеленина. Може да се добави наситнен зелен лук.
След това, близо до необрязаната страна, сложете корнишони в ред, до тях поставете филетата от херинга, както е показано на снимката.



Леко намажете повърхността на стените по линията на изрязване на питката с масло, затворете питката, внимателно подравнявайки краищата, увийте я плътно с фолио на няколко оборота.
Ако това се прави внимателно, тогава разрезът се залепва, така че да не може да бъде открит.
Поставете в хладилника за 3 часа.
Преди сервиране отстранете филма, нарежете на филийки с дебелина около 1 см (не се препоръчва да ги режете по-дебели) и поставете филийките върху чиния.
ВНИМАНИЕ! Когато добавяте майонеза към пълнежа, получавате течна каша.
Скариди под салата с шуба

Опция за дизайн:

Съставки :
... варени белени скариди - 500гр
... варени картофи в корите им - 4 бр. среден размер
... Твърдо сварени яйца - 4 бр.
... червен хайвер - 1 кутия (140 г)
... майонеза Подготовка Сварете скаридите в подправки (дафинов лист, зърна черен пипер, сол).
Сварете картофи и яйца, обелете, настържете на средно ренде.
Нарежете скаридите наполовина, разделете на две равни части.
Поставете в купа за салата:
1) майонеза
2) половин скарида
3) майонеза
4) настъргани картофи
5) майонеза
6) настъргани яйца
7) майонеза
8) скариди
9) майонеза
10) хайвер (разпределен равномерно върху майонеза)
Оставете салатата да престои в хладилника поне шест часа.
Преди да сервирате, гарнирайте с останалите скариди, резенчета лимон, билки и доматена роза.
Салатата е невероятно вкусна, нежна и същевременно удовлетворяваща. Лятна дъждовна салата
(на основата на салата "Мимоза")


Съставки :
... картофи - 2 бр.
... моркови - 2 бр.
... яйца - 3 бр.
... лук - 1 бр.
... рибни консерви - 2 кутии различни консерви (например розова сьомга и риба тон)
... майонеза
За декорация:
... цвекло
... краставица Подготовка Сварете морковите с картофи и отделно цвекло (всичко в кори и в подсолена вода).
Твърдо сварете яйцата.
Обелете сварените яйца, морковите и картофите и настържете отделно.
Нарежете лука на ситно, залейте с вряла вода, за да премахнете горчивината.
Разпределете на слоеве:
1) пасирайте консерви от същия вид с вилица + грес с майонеза;
2) ситно нарязан лук + грес с майонеза;
3) настъргани моркови + грес с майонеза;
4) пасирайте консерви от друг вид с вилица + грес с майонеза;
5) настъргани яйца + грес с майонеза;
6) настъргани картофи + грес с майонеза.
След това украсяваме салатата.
Нарежете 2 тънки филийки от варено цвекло. Изрежете "купола на чадъра" от едната филия, а "дръжката" от втората.
Останалото цвекло три на ренде и се разпределя с бордюр около салатата.
Нарежете парче краставица на тънки ивици и разнесете "дъждовните капки" (вижте снимката).
Правим цветя от зеленчуци и яйца. Порционирана салата от коктейли от скариди

Съставки :
... прясно замразени скариди - 200гр
... краставици - 4 бр.
... ябълки - 2 бр.
... варени моркови - 2 бр.
... вар - 1 бр.
... майонеза
... млян черен пипер
... сол Подготовка Размразете скаридите и ги сварете за 3-4 минути в подсолена вода и след това ги обелете.
Нарежете краставиците, морковите и ябълките на тънки ивици (поръсете ябълките със сок от лимон или лайм, за да не потъмнеят). Нарежете вар на кубчета (количество вар на вкус, но не е необходимо да го добавяте).
Поставете съставките в купа, отгоре сложете скаридите, сол, черен пипер и подправете с майонеза.

Вижте също SNACKS Закуски от скариди и Закуски с морски дарове Салата "Гъбена кошница"

Съставки :
... варени картофи - 2-3 бр.
... маринована краставица - 2 бр.
. корейски морков - 100 g
... варено свинско месо - 300гр.
... сирене (твърди сортове) - 150 g
... лук - 3 големи лука
... мариновани шампиньони - 150гр
... майонеза
... зелени Подготовка

Мариновайте лука предварително. За целта нарежете лука на ситно и залейте с маринатата (ябълков оцет, сол, захар, вода).
Намажете краищата и дъното на купата растително масло и поръсете с копър (купата трябва да се вземе с високи ръбове, защото салатата е многослойна). Или покрийте купата със стреч фолио.
Поставете гъби в първия слой (капачките надолу), поръсете с маринован лук отгоре, следващият слой е настърган картоф. Смажете с майонеза.
След това сложете слой нарязано месо и слой краставици.
Поръсете отново с лук.
Следващият слой е отново картофи. Смажете с майонеза.
След това изложете корейските моркови, последвани от настърганото сирене. Смажете с майонеза.
Поставете салатата в хладилник за 5-6 часа (така че салатата да е добре наситена с майонеза).
След 6 часа извадете от хладилника, покрийте с плоска чиния отгоре и обърнете салатата върху чиния.

Рибна салата "Мимоза"
украсени със забавни мишки


Съотношението на съставките към вкуса и настроението. Подготовка Поставете върху съд на слоеве, като омазнявате всеки слой истинска майонеза (сурогат от магазина във всякакви салати е нежелан):
- картофи, сварени в униформата им (още по-добре - изпечени) и настъргани на едро ренде
- едро настърган яйчен белтък
- настъргано сирене
- добре намачкана рибна консерва (предварително отцедете течността)
Намажете от всички страни с майонеза и поръсете с фино настърган жълтък.
Направете мишки с различни размери от твърдо сварени пилешки и пъдпъдъчи яйца - отрежете уши и опашки от сирене, направете носове и очи от зърна черен пипер. Приготвяне на салата до 8 март

Основата, изложена в осем, може да бъде всяка подходяща салата или винегретът , или херинга под шуба " ... За да оформите дупки във фигурата осем, когато излагате салатата, поставете чашките в средата, след което извадете.
Обелете твърдо сварените яйца, оцветете ги в люляк със сок от цвекло и ги нарежете напречно от острия край.


Салата от 8 март Съставки :
... 6 средни картофени грудки,
... 2 моркова,
... 4 средни цвекло
... 2 глави лук,
... 2 яйца,
... майонеза.
За декорация:
... сьомга,
... хайвер,
... зелени. Подготовка Салатата е направена по рецептата "Херинга под шуба".
Изкормете херингата, отстранете кожата, отстранете костите. Нарежете пулпата на малки кубчета.
Измийте картофите, сварете в униформите им, охладете, обелете, нарежете на много тънки филийки.
Измийте морковите, сварете, охладете, обелете, настържете на едро ренде.
Измийте цвеклото, сварете, охладете, обелете и настържете на едро.
Нарежете лука на ситно, залейте с вряла вода, изсушете и охладете.
Твърдо сварени яйца, охладете, обелете, настържете на ситно или нарежете.
На плоска продълговата чиния около две чаши сложете два кръга на слоеве (единият по-голям, другият по-малък):
- картофи,
- херинга,
- лък,
- морков,
- цвекло.
- мазнина с майонеза.
Повтаряйте слоевете, докато останете без храна.
Извадете чашките.
Намажете горния слой с майонеза и украсете с цветя от сьомга, зелени листа, червен хайвер.
Оставете салатата да стръмни за няколко часа на хладно място. "Лалета" до 8 март
(пълнени домати)


Опции за дизайн на лалета:

Съставки :
... 3 средно слабо осолени херинга (или накиснете силно осолени),
... 10 продълговати домати,
... 3 твърдо сварени яйца
... 100 г сирене
... 2 скилидки чесън
... майонеза,
... зелени. Подготовка Пълнеж: настържете варени яйца и твърдо сирене на ситно ренде. След това добавете чесъна, преминал през чесъна и майонезата.
Доматите, за предпочитане с продълговата форма, се нарязват напречно (не напълно) на 4 части. Внимателно извадете пулпата с лъжица и също така внимателно я напълнете, за да не повредите черупката.
След като поставите тънко перо от зелен лук от дъното на "лалето", поставете го върху съд и украсете с клончета магданоз.
Гроздът може да бъде завързан с панделка отдолу. Или направете „ваза“ от половин сладка чушка. Салата "Натали"

Съставки :
... 1 чаша варен ориз
... 200 г ситно нарязани сини сливи,
... 350 г пушени пилешки гърди,
... 2 глави лук
... 500 г шампиньони,
... 300 г сирене
... 2 варени яйца,
... 2 пресни краставици,
... майонеза.
За декорация:
... топено сирене (желателно е готово нарязване),
... морков,
... зелени. Подготовка Пресни шампиньони и нарязваме лука на малки ивици и запържваме.
Нарежете пилето, сините сливи и краставицата на ивици.
Настържете сирене и яйца на едро ренде.
Тази салата изисква широко плоско ястие.
Разпределете салатата на слоеве:
- ориз (сол отгоре),
- сини сливи,
- пиле, смесено с майонеза,
- лук с гъби,
- сирене с яйца и майонеза,
- краставици,
- изсипете майонеза.
Салата с морска звезда


Друга версия на дизайна на салатата " Морска звезда»:

Съставки :
... 1,5 краставици, (една за основата, останалата част нарязана)
... 1 голям картоф
... няколко филийки сьомга или пъстърва за слой
... 10 филийки сьомга или пъстърва за гарниране на салатата отгоре
... 2 настъргани раци или варена или пържена риба, намачкана с вилица
... 1-2 яйца
... скариди Подготовка Нарежете краставиците тънко и подредете салатата. Настържете картофи, смесете с майонеза и сложете филийки краставица. Следващият слой е накълцана сьомга. Сложете варена или пържена риба или настъргани раци, намачкани с вилица. Полейте малко с майонеза.
Отгоре се настъргва яйце (1-2 бр.), Смесено с майонеза. След това изложете нарязаната краставица, залейте с майонеза.
Подредете отгоре обелени малки скариди. Внимателно покрийте салатата с тънки резенчета сьомга или друга риба сьомга.
Украсете.

ЗАБЕЛЕЖКА. Вместо да покривате салатата с филийки червена риба, можете да използвате тънък слой предварително сварени и след това настъргани моркови. Салата "Морска звезда"
украсена с хайвер и раци


Съставки :
... 4 бр варени картофи,
... 200 г твърдо сирене
... 200 г сьомга,
... 2 варени моркови,
... 3 варени яйца
... 1 прясна краставица
... майонеза,
... сол.
За декорация:
... 40 г червен хайвер,
... 3 маслини,
... 3 ракови пръчки,
... 1/2 резенчета лимон
... зелени. Подготовка Настържете сирене, картофи, яйца на средно ренде. Настържете морковите и смесете с майонезата. Нарежете сьомгата на малки парченца.
Тази салата изисква широко плоско ястие.
Салатата се излага на слоеве под формата на звезда, като леко се притиска всеки слой и се намазва отгоре с майонеза с моркови:
1 слой - картофи, сол,
2-ри слой - сирене,
3-ти слой - сьомга,
4-ти слой - яйца,
5 слой - краставица.
Украсете салатата, както е показано на снимката. Салата от ракови звезди
украсена с филийки ракови пръчки


Съставки :
... 250 г пръчки от раци
... 1 кутия царевица
... 5 яйца,
... 3 с.л. лъжици варен ориз,
... 1 глава лук,
... майонеза.
За декорация:
... 150 г пръчки от раци
... зелени. Подготовка Нарежете пръчките от раци, яйцата и лука на малки кубчета, добавете останалите съставки и разбъркайте всичко.
Разпределете салатата във формата на звезда.
Украсете салатата с филийки раци и билки. Дресинг за салата от раци

Вижте раздел РЕЗБАВКА. 2-ра страница на раздела ДЕКОРАЦИЯ ЗА ЯСТИЯ и стр. ПЛОДОВИ И ЗЕЛЕНЧУЧНИ БУКЕТИ . Салата "Мъжка прищявка" Съставки :
... 150 г шунка
... 200 g шампиньони,
... 100 г сирене
... 5 яйца,
... 2 скилидки чесън
... майонеза.
За декорация:
... 3 бр. звънец (червен, оранжев, зелен),
... Сирене виола,
... магданоз,
... сладкарски прах. Подготовка Нарежете шунката на ивици, настържете сиренето на едро ренде.
Накълцайте и запържете шампиньоните, сварете яйцата и нарязайте отделно белтъците и жълтъците.
Разпределете салатата на слоеве, придавайки правоъгълна форма, намажете всеки слой с майонеза:
- шунка,
- жълтъци,
- Шампиньон,
- сирене,
- протеини.
За декорация нарежете чушката на ситно, изцедете сока и комбинирайте всички цветове.
Правим ивици по дължината и отгоре добавяме ситно нарязани зеленчуци.
Изрежете „вратовръзката“ и „яката на ризата“ от сиренето.
Украсете "вратовръзката" с прах. Салата Мокшански

Съставки :
... 400 г пушено пиле,
... 200 г твърдо сирене
... 300 г мариновани гъби,
... 4 варени яйца
... 2 глави лук,
... 5 пресни домата,
... 3 скилидки чесън
... 1/2 лимонов сок
... майонеза,
... сол.
За декорация:
... 3 малки домата,
... 6 бр маслини,
... 1 краставица. Подготовка Накълцайте лука и запържете с гъбите. Нарежете пилето на кубчета, настържете яйцата и сиренето.
Тази салата изисква плоско ястие.
Салатата се излага на слоеве, като леко се притиска надолу, като всеки слой се намазва с майонеза с добавка на чесън и лимонов сок:
1 слой - пилешко месо,
2-ри слой - гъби с лук,
3-ти слой - яйца,
4-ти слой - сирене,
5 слой - домати (за предпочитане се слагат преди сервиране).
Украсяваме салатата с калинки: тяло от домат, глава - 1/2 маслини.
Листа от краставици - виж слой 4 - яйца, настъргани на едро ренде,
5 слой - ситно нарязани маслини.
Украсете салатата, както е показано на снимката: трева и планина от зелени, цветя от моркови, планини от маслини, небе от небоядисана катерица и синьо боядисано червено зеле. Салата от нарциси

Съставки :
... 200 г варено пиле
... 2 глави лук,
... 300 г пържени гъби
... 100 г сирене
... 2 картофа, сварени в корите им,
... 2 варени моркови,
... майонеза,
... заквасена сметана (или сос "Теле с диви гъби"),
... зелени,
... сол на вкус. Подготовка Нарежете лука на кубчета. Попарете половината лук с вряща вода и оставете за 15 минути. Запържете другата половина лук с нарязани гъби.
Нарежете пилето на малки кубчета.
Разпределете салатата на слоеве върху плоска чиния:
- настъргани картофи и 1/2 попарен лук,
- майонеза,
- пилешко месо и 1/2 попарен лук,
- заквасена сметана (или сос "Теле с диви гъби"),
- пържени гъби с лук,
- сос "Теле с диви гъби",
- настъргано сирене,
- майонеза,
- настърган 1,5 бр. моркови,
- майонеза,
- настъргани жълтъци,
- майонеза,
- настъргани протеини,
- нарязани зеленчуци по ръба,
Отгоре поставяме "цветя" от варени моркови и зелен лук (вижте снимката). Салата "Теменужки"

Съставки :
... 300 г пушено месо,
... 4 глави лук,
... 150 г сирене
... 2 моркова,
... 5 яйца,
... 2 скилидки чесън
... майонеза.
За регистрация:
... морков,
... репичка,
... цвекло, сварено с добавяне на оцет (3-4 супени лъжици оцет на литър вода),
... зелени. Подготовка Нарежете месото на ивици.
Накълцайте лука и запържете до златисто кафяво, нарежете морковите на ивици и също запържете.
Разбийте яйцата и запържете палачинките, а когато изстинат, нарежете на ивици.
Комбинирайте всички съставки, подправете с майонеза и чесън и разбъркайте добре.
Поставете в купа за салата и отгоре настържете сирене.
След това украсете, като направите "теменужки" от зеленчуци (репички, моркови, червено зеле - вижте снимката) и добавете зелени листа. Салата от портокалови парчета

Съставки :
... 250 г варени пилешки гърди
... 1 глава лук
... 1 морков,
... 200 г мариновани гъби,
... 200 г варен ориз,
... 4 твърдо сварени яйца
... 100 г меко сирене
... 250 г майонеза (или заквасена сметана с добавена сол и подправки на вкус),
... 2 скилидки чесън
... сол на вкус. Подготовка Нарежете морковите на ивици и задушете малко с лука, за да запазите цвета си.
Нарежете на ситно пилето, гъбите, смесете сиренето с настърган чесън.
Върху плоска чиния сложете салатата на слоеве, придавайки формата на резен портокал; намажете всеки слой с майонеза:
- моркови с лук,
- пилешки гърди,
- Шампиньон,
- сирене с чесън,
- настърган жълтък. Намазваме всичко с майонеза или заквасена сметана.
Отгоре правим маркировки и украсяваме с настъргани моркови и протеини, както е показано на снимката.
Салата Fire of Love

Съставки :
... 400 г варено или пушено месо,
... 4 глави лук,
... 300 г корейски моркови,
... 5 готини яйца,
... майонеза.
За регистрация:
... маслини без костилки,
... 1 червена чушка,
... сирене,
... зелени. Подготовка Сварете месото и нарежете на ивици.
Накълцайте лука и запържете до златисто кафяво.
Разбийте яйцата и запържете палачинките, а когато изстинат, нарежете на ивици. Нова година салата

Съставки :
... 200 г солено филе от херинга
... 1 глава лук
... 2-3 цвекло
. 3 мариновани краставици
... 4 моркова
... 2 ябълки (по-добре сладко-кисели)
... 150 г твърдо сирене
... 4 картофа
... 9 яйца
... зелени
... 3 с.л. л. оцет
... 0,5 ч.л. Сахара
... 300 г майонеза
... сол
... 1/4 чаша боровинки за гарнитура Подготовка Нарежете филетата от херинга на ленти с ширина приблизително 1 cm.
Нарежете лука на тънки пръстени и мариновайте за 5 минути в 3% оцет, смесен със захар.
Сварете цвекло, картофи и моркови, охладете, обелете и настържете на едро, отделно един от друг. Оставете два варени моркова, за да украсите салатата с новогодишен циферблат.
Измийте ябълките, обелете, сърцевината и настържете.
Сварете яйцата, настържете 3 яйца на едро ренде.
Разпределете храната на слоеве:
1 слой - парчета херинга
2-ри слой - маринован лук
3 слой - зелени
4-ти слой - цвекло
5 слой - майонеза
6 слой - нарязани краставици
7 слой - настъргани моркови
8 слой - ябълки
9 слой - сирене
10 слой - картофи
11 слой - майонеза
Слой 12 - настъргани яйца (това е слоят "сняг")
Поставете циферблата от 12 половини твърдо сварени яйца и стрелките и цифрите от варени моркови.
Украсете ястието с червени боровинки и ситно нарязани билки. Първо листо от календарната салата

Опции за дизайн за други дати:

Съставки :
... сладки чушки (червени и жълти);
... варени скариди;
... твърдо сирене;
... варени яйца;
... майонеза (или заквасена сметана с подправки);
... зеленина за декорация.
(можете да вземете други продукти за салата - на вкус и наличност) Подготовка Бутер салата.
Поставяме продуктите върху чиния под формата на правоъгълен "календар".
Първият слой е нарязани на кубчета чушки. Майонезна мрежа. Пласт варени скариди (можете да ги смилате - това е на вкус). Отново мрежа от майонеза. Пласт настърган кашкавал. Майонезна решетка. Настърган жълтък. Майонезна решетка. Настърган яйчен белтък. За да придадете на сглобения „календар“ ясна правоъгълна форма, натиснете го леко от всички страни с голям широк нож.
Намажете отгоре и отстрани на „календара“ с майонеза. Ние украсяваме "календара".
Брой - от сладък червен пипер, букви - от варени моркови; жълтък, зеленчуци, семена от нар, няколко белени семена, снежинки - зърна от настърган протеин.
Според собственото си въображение можете да използвате всичко под ръка.

Салата "Дъга"

Поставете салатата върху съд в дъга, украсете отгоре с ивици грубо настъргани сладки чушки, моркови, жълтък, нарязани зеленчуци, протеини и цвекло.
1-ви слой - чушки, нарязани на кубчета
2-ри слой - варени моркови, настъргани на едро ренде
3-ти слой - варено пилешко филе, на кубчета
4-ти слой - варени яйца, настъргани на едро ренде
5-ти слой - зелен лук настърган
6-ти слой - варено цвекло, настъргано на едро ренде
7-ми слой - варено пилешко филе, нарязано на кубчета
Намажете всеки слой с майонеза.
Плодова "пеперуда" за детска празнична трапеза като