Именно пюрето е първото ястие, което децата ни опитват и става любимо за дълги години. Всички майки знаят, че за бъдещото здраве на бебето първите три години от живота, а именно първите, са много важни. Ако сега храненето на вашето дете е правилно, тоест здравословно, балансирано и вкусно, тогава в бъдеще практически няма да има риск от наднормено тегло и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Обикновено до 6-месечна възраст бебето вече не получава ценни хранителни ползи от кърмата и любящи майкиЗапочват да ги хранят с различни неща.
Доста трудно е да определите кое пюре ще хареса най-много на вашето бебе. Ето защо, когато избирате първото вкусово усещане, не забравяйте, че зеленчуковото пюре е по-лесно смилаемо, нормализира изпражненията добре и е много по-малко вероятно да бъде алерген, въпреки че плодовото пюре, разбира се, е по-сладко и следователно по-вкусно.

Разбира се, много по-лесно е да си купите готово пюре, опаковано в красиво бурканче с атрактивен етикет, но не забравяйте, че нищо не може да замени енергията, която майката влага в приготвянето на пюре за бебето си.

За зеленчуково пюре за бебета използвайте карфиол, тиквички, тиква, броколи, картофи, ряпа, моркови, цвекло и спанак. Преди готвене не забравяйте да го измиете и отстранете кората на тънък слой. Ако плодът има зелени части, те трябва да се отрежат, а тези, които са много зелени, въобще да не се използват. Почистените зеленчуци отново се измиват с течаща вода и се нарязват. Когато приготвяте картофено пюре за бебета, е препоръчително зеленчуците да се накисват във вода (картофи - 12 - 24 часа, други зеленчуци 1 - 2 часа), това ще премахне нитратите, пестицидите и други вредни съединения. По-добре е зеленчуците да се приготвят на пара, така ще се запазят повече витамини. За нормално готвене поставете зеленчуците във вряща вода и гответе покрити в емайлиран съд, избягвайте преваряването. След това, докато е още горещ, се смила с блендер. Водата, използвана за приготвяне на пюрето, трябва да е специална за бебешка храна. Можете да добавите кърма, малко готова смес или овкусител растително масло. За деца над една година пюрето може да се посолява и да се добавят ситно нарязани зеленчуци.

При приготвянето на плодово пюре не се използва захар, а плодовете трябва да бъдат внимателно сортирани. На 10-11 месеца бебето може да се въведе в диета с месно пюре. Трябва да изберете постно месо - заешко, агнешко, телешко, свинско. Бялото пилешко (пуешко) месо е отлично. Не трябва да използвате замразено месо. Свареното месо се нарязва на парчета и се смила в блендер, след което се смесва със зеленчуковия бульон.

Въвеждането на допълнителни храни започва със зеленчукови пюрета, тъй като такива ястия съдържат бързо усвоими хранителни вещества и минерали. По-добре е сами да приготвяте зеленчуково пюре за бебета, като само от време на време прибягвате до закупуване на стоки от магазина, тъй като прясно приготвената храна от натурални продукти е здравословна и няма да причини алергични реакции.

Избор на първата допълнителна храна за деца

Първата допълнителна храна за кърмачета обикновено е пюре, някои майки започват с плодови ястия, но педиатрите препоръчват първоначално да се предлагат на децата зеленчукови пюрета, тъй като те са по-малко сладки и съдържат повече хранителни вещества, необходими за растежа на младото тяло.

Допълнителните храни започват да се въвеждат на 5-6 месеца, а изкуствените бебета могат да бъдат третирани с нови ястия малко по-рано - от 4-5 месеца. Въпреки разнообразието от готови купени от магазина мусове и пюрета за хранене на кърмачета, най-добрият вариант би бил сами да приготвите допълнителни храни. За да изберете правилния състав на пюрето, трябва да следвате основните съвети и препоръки.

• За първото хранене на децата изберете ястия с една съставка, тоест не трябва да се приготвят смесени пюрета. Вашето бебе може да е алергично към определени видове храни и когато използвате разнообразни храни, няма да можете да определите причината за дразненето.
• През първия месец основните продукти за приготвяне на зеленчуково пюре трябва да бъдат ряпа, тиквички, карфиол и картофи.. След като привикнете детето към такива зеленчуци, диетата може да бъде разширена чрез добавяне на моркови, цвекло, зелен грах и домати.
• Наред със зеленчуците, децата трябва постепенно да се запознават с плодовете.за това са подходящи праскови, ябълки, кайсии и сливи. съдържат много витамини, което има благоприятен ефект върху укрепването на имунната система, но количеството на сладката маса трябва да бъде сведено до минимум, за да не обезсърчи зеленчуците.
• До шест месеца от живота на детето вече можете да му предложите балансирани смесени ястия от няколко съставки. Подходящи зеленчукови пюрета са картофи и билки, моркови и цвекло, грах и карфиол. Можете да експериментирате с избора на компоненти, както желаете, като изберете онези комбинации, които отговарят на вкуса на вашето бебе.

Как да направите идеалното зеленчуково пюре за вашето бебе?

За приготвяне на вкусни и здравословни допълващи храниИзобщо не е необходимо да имате специални умения, основното е да следвате основните правила за готвене:

• На първо място внимателно изберете продуктите, от които ще готвите за децата. Незабавно отстранете хилавите и гнили зеленчуци, тъй като дори минималното разваляне на плодовете показва неговата неподходящост за крехко детско тяло;
• важно е старателно да измиете плодовете под течаща вода, след това да премахнете дръжките и да обелите зеленчуците от външната кора и след това да изплакнете отново, но с преварена вода;
• Най-добре е да готвите детски ястия в керамични или стъклени съдове, такива контейнери могат да се използват и за готвене в микровълнова фурна;
• зеленчуците се варят в малко количество подсолена вода, течността трябва само леко да покрива храната (около ½ см);
• Не се препоръчва да готвите различни зеленчуци в един съд, ако приготвяте различни пюрета за деца, изберете отделен съд за всеки плод, за да не се смесват вкусовите и ароматни свойства на продуктите;
• след сваряване продуктите трябва да се смелят - това може да стане удобно с блендер или миксер (тогава веднага можете да започнете да нарязвате) или като смелите продуктите през ситно сито (в този случай е по-добре да изчакате, докато продуктите охладете, за да не изгорите пръстите си);
• допустимо е да подправите пюрената маса с малко количество зехтин. Ако пюрето се окаже гъсто, можете да го разредете с варено мляко, след което да го задържите на водна баня за няколко секунди, така че масата да придобие еднаква консистенция;
• Преди да дадете, не забравяйте да опитате сами приготвеното ястие, това ще ви позволи да избегнете такива проблеми като изгаряне с гореща храна, хранене на децата си с твърде студен продукт, а също така ще проверите качеството на готвене и количеството сол в храна.

Като следвате основните съвети за приготвяне на зеленчукови допълващи храни за бебета, можете да приготвите вкусни и здравословни ястия. Отказвайки се от закупени готови стоки, ще спестите много пари и ще запазите здравето на детето си, тъй като храната, приготвена у дома, винаги е по-вкусна и по-здравословна.

Как правилно да въведем допълващи храни?

Началото на храненето за възрастни е различно за всички деца, някои се радват да опитат нови ястия, а някои буквално трябва да бъдат принудени да ядат поне една лъжица. За да сте сигурни, че детето ви свиква гладко и удобно с обичайните храни, започнете постепенно да въвеждате допълнителните храни.

На първо място, запомнете основното правило - началото на допълнителното хранене по никакъв начин не трябва да влияе кърмене, тъй като при липса на кърма бебето най-вероятно ще откаже предложената от вас храна. През първия месец предлагайте на бебето само ½ - 1 лъжица пюре наведнъж, след което дайте гърда. След една седмица количеството изяден продукт може да се увеличи до 2-3 лъжици; с увеличаване на обема на пюрето бебето ще започне да пие по-малко майчино мляко и с течение на времето ще откаже да суче.

След като дадете на бебето време да „вкуси“ основните продукти, можете да започнете да въвеждате нови съставки в диетата на децата, първо под формата на същия вид зеленчуково пюре и след това да ги смесите с основните компоненти (картофи, тиквички, и т.н.). Това ще ви позволи да проследите алергиите, ако се появят.

Няколко месеца след началото на допълнителното хранене можете да увеличите дела на единичните хранения до 50 ml, което ще замени едно пълно хранене (по-добре е да направите това на обяд). След хранене с готовото пюре не давайте на бебето гърдата, по-добре е да му предложите вода. Това ще ви позволи да се храните постепенно, без да причинявате особен дискомфорт нито на него, нито на себе си.

Вашето бебе вече е доста голямо и смятате, че е време да започне да се захранва? Тогава попаднахте на нашата статия в точния момент. Картофено пюре за бебета - най най-добрият вариант, която лесно се усвоява от стомаха на детето, освен това почти всички деца обичат тази консистенция на храната. Също така е добре, че педиатрите препоръчват да започнете прехода към „възрастна“ храна с различни пюрета. За да изберете правилното или да приготвите сами най-вкусното и здравословно пюре за първо хранене, просто следвайте нашите съвети.

Пюретата за бебета са обожавани не само от децата, но и от техните родители заради лекотата на приготвяне. Процесът се състои само от няколко прости стъпки, така че е забележителен за ежедневието на майката и бебето: ежедневната суматоха на първата година от живота просто не позволява да се отделя много време за приготвяне на изключително сложни ястия. Но за да мине с гръм и трясък запознаването с нов вид храна, трябва да я предложите правилно. Ще разгледаме още един важен аспект: кое пюре за хранене на бебето ще бъде най-доброто - закупено или направено у дома.

Защо пюре?

Пюрето е идеална храна за хранене на кърмачета и има няколко причини за това:

• Меката храна се усвоява най-добре от храносмилането на децата.
• За да предотвратите въвеждането на нова храна като стрес за бебето, можете да добавите няколко капки от обичайната кърма или адаптирано мляко към пюрето: така ястието няма да загуби вкуса си и няма да бъде толкова чуждо на бебето.
• Консистенцията, подобна на пюре, позволява на бебето да не полага сериозни усилия, за да получи своята част от храната: на практика не трябва да дъвче (и може би няма какво друго да яде).
• Можете просто да приготвите ястието сами или да закупите готов продукт: качеството на съвременната бебешка храна от известни марки е извън съмнение.
• Ако решите да направите бебешко пюре у дома със собствените си ръце, можете да го направите за бъдеща употреба. Този лукс на спестяване на време и усилия не се предлага при всички видове детски ястия, защото повечето от тях трябва да се консумират само прясно приготвени.

Когато му дойде времето

През първите шест месеца до една година от живота бебето може лесно да получи всички необходими вещества от кърмата и включването на други продукти ще бъде по-скоро допълнение, отколкото заместител.

Ако бабите са запознавали детето с нови вкусове още на 3-месечна възраст, днес педиатрите силно препоръчват да започнете първите допълнителни храни не по-рано от шест месеца.

До навършване на тази възраст бебето няма нужда от друга храна освен от любимото си сладко мляко. По правило незрялото му храносмилане не е готово за гастрономически експерименти. Друг аргумент срещу ранното допълнително хранене е, че колкото по-рано предложите на бебето нов продукт, толкова по-вероятно е то да реагира на него с алергия.

При бебета, хранени с изкуствена формула, времето за първото допълнително хранене обикновено е по-рано.

Вероятно всяка майка се чуди на каква възраст е възможно да дава на бебето си нова храна и почти винаги се съмнява дали детето й наистина е узряло за такава „революция“ в диетата си. Често притесненията са напразни: самото бебе ще започне да й намеква, че е готово за иновации. Знаците му ще разберете по следните знаци:

• бебето ще започне да наблюдава с интерес какво и как ядете;
• ще поиска храна по-често;
• ще се опита да се храни сам;
• ако му дадеш нещо да опита, той няма да протестира.

Но кога е възможно да се даде на детето тази или онази храна за допълнително хранене е индивидуален въпрос за всеки нов елемент от менюто на бебето. Видовете храни са различно подходящи за храносмилането на децата и се характеризират с различна степен на алергенност.

за щастие основни правилаот педиатрите все още съществуват и са успешно тествани за личен опитмного майки.

Бележка за мама

Приготвянето на пюре за бебета е доста просто. Това ястие обикновено бързо става любимо на децата. И ако решите, че е дошло времето детето ви да яде храна за „възрастни“, запомнете някои важни правила:

• Идеалният вариант за допълнително хранене на възраст от 6 месеца е еднокомпонентно зеленчуково пюре, състоящо се от една съставка. Малко по-късно, когато менюто на бебето включва 1 въведен зеленчук или повече, можете да смесите получените съставки и да приготвите еднокомпонентно пюре.
• Препоръчително е да започнете да се запознавате с нови продукти под формата на пюрета по следната схема: на бебето първо се предлага чаена лъжичка от лакомството, след което постепенно, като бавно увеличавате порцията, дозата се увеличава до 50 грама.
• Първата стъпка по пътя към храната за възрастни често предизвиква у бебето недоумение и по-често - капризи и протести. В този случай майката трябва да бъде търпелива и да не се отказва от опитите си да запознае упорития малчуган с нова храна. Предлагайте един вид храна поне 10 пъти и ако реакцията към продукта е също толкова отрицателна, опитайте да използвате друг зеленчук, за да направите пюре за бебето.
• Колкото и да ви е вкусно и безвкусно бебешкото пюре за дохранване, забранено е да го разреждате със сол, масло и подправки. Вашето дете все още не е запознато с други вкусове, така че продуктът ще изглежда много годен за консумация и несравним с нищо в буквалния смисъл.
• Дори ако сте опитали бебешко пюре и искате да го изплюете, бебето не трябва да подозира това. Тук се нуждаете от обратния подход: споделете ново ястие с вашето бебе и го изяжте с голямо удоволствие: по този начин ще събудите любопитството му към продукта.

По-добре е да предложите пюре, приготвено сами, на бебето веднага след охлаждане: ползите и вкусът на прясно ястие винаги са по-високи.

Внимателно подбираме съставките

В такъв важен въпрос като въвеждането на допълнително хранене на бебето е полезно всяка майка да знае кои продукти са оптимални за тялото на детето на възраст около 6 месеца.

Първото ястие за бебето обикновено е зеленчуково пюре, а понякога и каша. Днес говорим за пюре. Основните критерии при избора на продукт за неговото приготвяне са хипоалергенност, ползи, безопасност и лекота на усвояване от храносмилането на децата.

Универсалните компоненти за допълнително хранене включват тиквички и броколи: именно от тях повечето родители приготвят първото пюре в живота на бебето си. Когато усвои тези прости зеленчуци, ще дойде ред на тиквата, картофите, зеления грах, морковите, спанака и кольраби.

Но възниква въпросът кое пюре е по-добро, домашното или купеното?

От мама с любов

Много майки най-добри намерения предпочитат да приготвят бебешко пюре у дома, за да осигурят на бебето максимално естествена храна. Това решение има както плюсове, така и минуси.

Предимства

• не можете да бъдете измамени в естествеността на процеса: в крайна сметка вие правите всичко сами;
• в този случай майката е основният експерт по условията на съхранение и спазването на сроковете на годност;
• бебешките пюрета, приготвени у дома, винаги са най-свежите и здравословни;
• гарантирано отсъствие на консерванти, оцветители и други вредни добавки;
• Можете да приготвите лакомството „на едро“ и да го съхранявате във фризера;
• увереност в санитарните условия за готвене;
• спестяване на пари, защото е по-лесно да закупите необходимите продукти за бъдеща употреба, вместо да харчите пари за буркан пюре всеки път;
• вие сами определяте порцията и в зависимост от нея избирате правилното количество съставки;

недостатъци

Приготвянето на пюре у дома също има своите недостатъци:

• сложността на процеса е позната на всяка майка на бебе, избрала домашно приготвени допълнителни храни;
• приготвянето на пюре отнема много време и това време може да се изразходва за по-приятни дейности: например игра с бебето;
• качеството на закупените зеленчуци и плодове често е под въпрос, особено ако ги купувате извън сезона;
• Срокът на годност на пресен продукт е ограничен до един ден в хладилника и дори това е нежелателно;
• домашните пюрета са по-трудни за носене със себе си;
• Проблемно е да се приготвят малки порции: особено в блендер, когато минималното количество трябва буквално да се изстърже от стените.

Хранене от буркан

Често, поради липса на време или наличие на някакви убеждения, родителите на бебета решават, че приготвянето на пюрета у дома не е практично. Тогава на помощ им идват закупените от магазина продукти.

Предимства

Картофено пюре, купено от магазин - често също добър вариант, защото има значителни предимства:

• качеството му подлежи на строг държавен контрол;
• Производителите са обмислили всичко за удобство: запечатана опаковка и дълъг срок на годност;
• основното предимство за много жени е, че не им се налага да губят време за готвене;
• храната е напълно готова за консумация;
• Производителите вземат предвид характеристиките на възрастта на бебето и правят продукта в съответствие с тях;
• В много пюрета се смесват няколко съставки наведнъж: например зеленчуци и зърнени храни;
• често детските продукти съдържат допълнителни витамини;
• Можете да прочетете целия състав на буркана, за да сте сигурни в покупката си.

недостатъци

За съжаление купените от магазина пюрета за бебета имат и някои недостатъци:

• хранителната стойност на закупените от магазина лакомства често е по-ниска в сравнение с домашно приготвените лакомства поради високото съдържание на вода;
• вкусът понякога е по-малко интензивен;
• понякога контролът на качеството не е най-строг и можете да загубите от поглед свежестта на съставките и правилността на технологията за готвене;
• високата цена за един буркан също не е обнадеждаваща;
• Много пюрета от магазина съдържат нежелани сол и захар.

Родителски контрол

За да направите закупуването на бебешко пюре за допълнително хранене удоволствие, трябва да знаете какво да търсите в магазина.

Как да изберем

Всъщност всичко е много просто и, като се вземат предвид тези точки, всяка майка ще избере най-качествения продукт:

• Оценете плътността на опаковката: капакът трябва да е плътно затворен и целият буркан трябва да бъде опакован във филм.
• Не забравяйте да проверите срока на годност.
• Специално вниманиеСъставът заслужава: не трябва да има ненужни компоненти.
• Цветът на пюрето трябва да е същият като този на основния продукт в състава.

Рейтинг на най-добрите производствени компании

Много майки на бебета се интересуват коя марка бебешки пюрета за допълващо хранене е най-добра. Родителите правят своите оценки емпирично и след това споделят своите наблюдения. Сред най-популярните и качествени са:

• "Гербер";
• „Кошницата на баба“;
• "Фрутоняня";
• "Предмет";
• "Агуша";
• "Хип";
• "Семпер";
• "Хумана";
• "Хейнс"
• „Хранене“.

Лесна подготовка

Не знаете как да направите бебешко пюре у дома? Основните рецепти за вкусно детско ястие ще ви помогнат да се ориентирате в технологията:

• Първото пюре за бебе често се прави от тиквички. Как да се направи? Много просто! Гответе няколко пръстена обелени зеленчуци за 10 минути в двоен котел. След това смилайте зеленчука в блендер и претрийте през сито: ястието е готово.
• Приготвянето на пюре от броколи е също толкова лесно. Сварете измитите съцветия в двоен котел за 20 минути. В тенджера замразените броколи ще се варят 15 минути след кипене, докато пресните броколи ще отнеме само 5-7 минути. Моля, обърнете внимание, че водата трябва само леко да покрива зеленчука. След това пюрирайте броколите с помощта на блендер или цедка.

Приготвяне на допълнителни храни у дома: видео

Достатъчно е да научите как да приготвяте едно пюре за бебе, а останалите рецепти вече ще изглеждат прости.

Пожелаваме на вашето бебе вкусни и лесни допълващи храни, направени от пюрета!

Според съвременните препоръки не трябва да бързате с допълнително хранене, докато детето не навърши 6 месеца. Изключение могат да бъдат децата, които са изкуствено хранене. В този случай е допустимо да започнете допълнително хранене от 4 месеца. До този момент майчиното мляко или адаптираното мляко напълно задоволява нуждите на бебето.

С времето малкото пораства и идва моментът да го запознаете с нови вкусове. Основната цел на допълнителното хранене е да подготви бебето за твърда храна. Това е преходен етап от кърменето към общата маса. Най-често родителите избират зеленчуково пюре за първо запознаване с нова храна. Понякога се препоръчва да се започне допълнително хранене със зърнени храни, ако детето не наддава добре.

Въпреки факта, че въвеждането на първите допълнителни храни не цели да задоволи глада на бебето, допълнителната храна обогатява диетата на бебето с полезни вещества, витамини и микроелементи. На възраст от шест месеца бебето може вече да няма достатъчно от тях, ако получава само едно майчино мляко. Зеленчуковото пюре за първото хранене ще помогне да се запълни този дефицит.

Правила за въвеждане на допълващи храни

Кога да дадете:

• възраст на бебето – 4 - 6 месеца;
• проява на интерес към храната;
• бебето може да яде в изправено положение;
• благосъстоянието на детето;
• допълнителните храни не могат да се въвеждат 3 дни преди и 3 дни след ваксинацията;
• нов продукт се дава за първи път в обем не повече от една чаена лъжичка;
• всеки ден количеството се увеличава до необходимия обем;
• за въвеждане на всеки продукт се отделя период от 5-7 дни;
• Всяко непознато ястие трябва да се опита през първата половина на деня.

Преди да въведете нови храни, трябва да се консултирате с педиатър за възрастта, на която можете да дадете на детето си ново ястие. Наблюдаващият специалист решава кога да даде първите допълнителни храни. Той също така ще препоръча как да въведете допълнителни храни.

Идеалният вариант за първо запознанство несъмнено е зеленчуково пюре за кърмачета. Те съдържат много полезни вещества, необходими за активно развиващия се организъм. Фибрите, съдържащи се в пюретата за кърмачета, ще помогнат за подобряване на изхождането на бебето.

Една млада майка може да избере готови лакомства, които се предлагат в изобилие в детските магазини. Остава само да решите кои буркани от коя фирма да изберете. Всяка марка предлага много богат избор от готови продукти. Всяка майка определя своя собствена оценка на детските пюрета. Много родители не се доверяват на готовите детски храни и предпочитат сами да приготвят бебешко пюре.

Как да приготвите свое първо ястие за вашето бебе

Рецептите за бебешко пюре обикновено са прости и приготвянето на ястия за кърмачета не е трудно. За да приготвите бебешко ястие, ще ви трябва устройство като блендер. Ако майка ви реши да готви у дома, препоръчително е незабавно да закупите висококачествено, мощно устройство.

За приготвяне на бебешка храна е препоръчително веднага да изберете многофункционално устройство. След като проучих рейтинга най-добрите марки, всяко семейство ще избере подходящо устройство.

За приготвяне на пюре за първо захранване е за предпочитане да изберете сезонни зеленчуци. Идеално, ако са пресни. През зимата е удобно да използвате замразени плодове. Много родители замразяват зеленчуците, нарязани на порции, през есента и хранят бебето си с прясно приготвени пюрета през цялата зима.

След като е решила с педиатъра на каква възраст може да започне допълнително хранене, младата майка се чуди коя храна е по-добра: готова в буркани или домашна. Ако изборът е в полза на готовата храна, трябва да проучите рейтинга на бебешката храна, да разберете коя компания-производител е по-надеждна, кои марки са с по-добро качество. Ето защо по-често, в опит да даде на бебето най-доброто, майката предпочита да започне допълнително хранене с домашно приготвени ястия.

Картофеното пюре за допълващо хранене не трябва да съдържа нищо ненужно. Приготвяйки бебешко пюре със собствените си ръце, млада майка може да бъде сигурна в качеството.

Свойства на зеленчуците

В началото на допълнителното хранене трябва да се въведат най-хипоалергенните зеленчуци. За повечето родители рейтингът заслужено се оглавява от тиквичките. Дете на кърменеС тази ще бъде най-лесно да започнете да се запознавате с първите допълващи храни. Пюрето от тиквички е с нежна консистенция и приятен вкус. Малките гастрономи с нетърпение приемат ново ястие.

Допълнителни храни се приготвят и у дома от карфиол, тиква и броколи. Не е препоръчително да започвате с картофи поради високото съдържание на нишесте. За стомаха на детето такава храна ще бъде твърде тежка.

• Тиквички. Има богат витаминен и минерален състав, нежно стимулира работата на стомаха и червата. Не дразни храносмилателния тракт на бебето. Деликатното пюре от тиквички е идеално за първо хранене
• Карфиол. Съдържа голямо количество витамини и микроелементи. Нормализира работата на червата и е лесно смилаем. Не предизвиква колики и подуване. Има положителен ефект върху бъбречната функция и процеса на кръвообразуване
• Броколи. Склад за полезни вещества. Много богат на витамин С, калций и желязо. Съдържа висококачествени протеини. Лесно се усвоява от организма
• тиква. Огромна ползаза добро здраве. Ускорява метаболизма, повишава кръвосъсирването и укрепва кръвоносните съдове. Тиквата има 5 пъти повече каротин от морковите.

Има много съвети за приготвяне на пюре - за кърмачета се готви по различен начин, отколкото за възрастни. Препоръчително е да използвате най-пресните сезонни зеленчуци за приготвяне на бебешка храна. Този подход ще ви позволи да дадете на бебето най-доброто. В търсене на отговор как да направите пюре у дома, млада майка лесно може да намери необходимата информация.

Така че, нека да разберем как да подготвим лакомство за деца.

Пюре от тиквички

Рейтингът на първото ястие се оглавява от пюрето от тиквички. Когато избирате зеленчуци за вашето бебе, препоръчително е да изберете малки плодове. Такива тиквички съдържат повече полезни вещества от зрелите. За приготвянето ще ви трябва блендер. Това устройство ще ви позволи да постигнете абсолютно хомогенна консистенция.

Как да се направи:

1. За да приготвите, трябва да вземете 1 тиквичка, измийте и обелете. Ако семената са големи, е необходимо да се отстрани сърцевината.
2. Нарежете на кубчета. Поставете готовите тиквички в емайлирана тенджера и добавете малко количество вода.
3. Варете до омекване, отцедете. Смелете готовия зеленчук в блендер, добавете чаена лъжичка масло.

Можете също да приготвите тиквичките на пара или в микровълнова.

Пюре от тиква

Как се прави пюре:

1. Измийте и обелете тиквата, нарежете на парчета.
2. За пюре зеленчукът може да се изпече във фурната, завит във фолио. Или варете до омекване в тенджера.
3. Вземете устройство за кълцане и пасирайте, като добавите необходимото количество бульон, вода или кърма.
4. Към готовото пюре добавете лъжица растително масло.

Пюре от броколи и карфиол

Пюрето от тези видове зеле се приготвя по подобен начин. След като въведете всеки зеленчук поотделно, можете да направите сместа във всякакви пропорции. И също така смесете с други зеленчуци.

Как се приготвят детски пюрета:

Измийте зелето и разделете на съцветия. Основите на съцветията са доста твърди и не трябва да се използват. Ако използвате бързо замразени зеленчуци, гответе без предварително размразяване според инструкциите. Когато готвите, също не използвайте излишна вода. Броколите са готови по-бързо от карфиола. Смелете сварените зеленчуци, като ги разреждате до приемлива консистенция.

Картофено пюре

Това ястие има отлично вкусови качестваи повечето деца наистина го харесват. Картофите трябва да се въведат в диетата на детето след по-леките зеленчуци. По-добре е да предложите на бебето си такова пюре в смес с други, а картофите не трябва да са повече от 30% от общия обем на ястието. За готвене е препоръчително да използвате най-пресните картофи от нишестени сортове.

Как се приготвя пюре за бебета:

Измийте и обелете грудките, след което измийте отново. Сварете до омекване в малко вода. Пасирайте с преса, добавете парченце масло. За по-големи деца картофите могат да се разреждат с мляко. Не се препоръчва да се смила с блендер. Такова устройство причинява разрушаването на нишестето. Полученото ястие ще бъде лепкаво и неприятно на вкус.

Солта не се препоръчва бебешка храна. Възрастните може да намерят това ястие безвкусно и неапетитно, но това не е така. Вкусовите рецептори на детето са много по-чувствителни, така че то не се нуждае от сол. Такова ястие ще има само една полза за тялото на бебето.

По този начин въвеждането на допълващи храни не представлява никакви затруднения. При липса на алергични реакции детето бързо ще овладее нов вид храна. В бъдеще всяка майка ще може да създаде разнообразно меню за бебето си, просто дайте воля на въображението си.

Създавайки разнообразие от зеленчукови смеси, можете да осигурите висококачествено и питателно хранене на вашето бебе. Това означава да направим всичко за неговото хармонично развитие.

На рафтовете на всеки магазин за хранителни стоки има много така наречени „консервирани“ пюрета от голямо разнообразие от видове зеленчуци. Цената на една порция от 100-200 г е сравнима с цената на няколко килограма пресни сезонни зеленчуци, така че много майки спестяват пари, като приготвят домашни пюрета за децата си. Опитайте, много е просто!

Какви зеленчуци са необходими за пюре?

Въведете зеленчуците в менюто на вашето бебе в следния ред:

• Пригответе първите пюрета на вашето бебе от тиквички, броколи или карфиол.
• Ако детето ви не е склонно към алергии към оранжеви и червени храни, тиквата, морковите и цвеклото също са подходящи варианти.
• За по-големи деца използвайте зелен боб, зелен грах и спанак.
• Въведете домати в диетата на бебето с изключително внимание. чушкаили патладжани.
• Гответе бяло зеле и картофи не отделно, а като част от други ястия.

Къде да вземем зеленчуци за пюре

Детското меню изисква специално внимание при избора на продукти. Например, засега е по-добре да избягвате вносните зеленчуци. Следвайте нашите препоръки:

• Зеленчуците, както и другите продукти, трябва да бъдат с най-високо качество.
• Идеалните продукти за вашето бебе са тези, отгледани във вашата собствена ферма.
• Ако нямате градина или лятна къща, купете всичко необходимо на пазара от баби, които са „частници“.
• За допълнително хранене през зимата и пролетта използвайте замразени зеленчуци.
• Малките деца ядат много малко, така че всички зеленчуци за зимата и пролетта ще се поберат дори в малък фризер и няма да намерите домашно приготвени тиквички в продажба през март.

Съставки и прибори

За да приготвите пюрето ще ви трябва:

• вода. За предпочитане пролетно или бутилирано „детско“, в краен случай филтрирано или утаено от чешмата.
• Зеленчуци. За начало е достатъчно малко количество - няколко съцветия от карфиол или 50 г тиквички.
• Кърма или готово адаптирано мляко – една супена лъжица.
• За предпочитане е тенджерата да е емайлирана.
• Пасатор, вилица, сито или блендер - за смилане на готовото ястие.

Не използвайте сол или други подправки - самите зеленчуци имат доста изразен вкус и количеството сол, необходимо за човешкото тяло.

Рецепта за зеленчуково пюре за 6 месечно бебе

За първите си допълнителни храни приемайте един вид зеленчуци наведнъж, след няколко седмици ще можете да приготвяте по-сложни ястия:

• Поставете тенджера с вода на огъня и я оставете да заври.
• Измийте и обелете добре зеленчуците, нарежете или нарежете на розички.
• Поставете зеленчуците във вода. По време на варенето намалете котлона, така че водата леко да клокочи и да не бълбука. Проверете степента на готовност на зеленчуците с вилица: ако могат да бъдат пробити, това означава, че са сварени. Бъдете внимателни: не можете да преварявате зеленчуците.
• Извадете зеленчуците с решетъчна лъжица и ги поставете в блендер или чиста купа. Не изливайте вода от тигана: все още може да ви потрябва.
• Направете гладко пюре. Ако нямате блендер, използвайте сито. Ако пюрето се окаже сухо, добавете лъжица зеленчуков бульон, за да превърнете ястието си в пасирана супа.
• Изцедете малко кърма или пригответе 30 г адаптирано мляко. Добавете към пюрето.
• Разбъркайте. Сервирайте с усмивка и целувки!

Рецепта за зеленчуково пюре за дете от 6 месеца до една година

За дете, което вече е усвоило малко „възрастна“ кухня, пригответе по-сложно ястие:

• Слагам студена вода(1 л) в тенджера на огън.
• Нарежете на ситно четвърт среден морков и малка глава лук, други кореноплодни зеленчуци и ги сложете в тенджера.
• Докато зеленчуковият бульон се готви, измийте, обелете и нарежете добре тиквичките. карфиол, други видове зеленчуци. Приблизително общо тегло – до 300 гр.
• Гответе всички зеленчуци на слаб огън, докато омекнат. Преди да свалите тигана от котлона, добавете малко копър.
• Готовото пюре разтрийте с пасатор или пасатор, при необходимост налейте малко бульон. Дете под една година вече има няколко зъба, така че не е нужно да се притеснявате за еднородността на пюрето: оставете различни бучки или зърна.
• В зависимост от диетата и предпочитанията на детето към ястието се добавят кърма, адаптирано мляко, зехтин или масло, кисело или прясно краве или козе мляко.
• Сервирайте пюрето отделно или в комбинация с месо/риба.

Ястието на бебето е готово!