Новата 2017 година носи гордото име на Огненият петел, което означава, че ще донесе късмет, въпреки че според астролозите ще трябва да се борите за него. Ще успеят само най-упоритите, упорити и смели.

И за да успокоиш собственика на настъпващата година от самото начало, трябва да се погрижиш за правилната му среща, особено за празничната трапеза и закуски. Нека започнем с рецепти за новогодишни салати за Нова година 2017 - годината на Петела.

Как да организираме новогодишна маса

Петелът обича всичко просто и естествено, подхранващо и вкусно, но няма да откаже ярко сервиране и изящна декорация. Най-добрият избор - лесни за приготвяне, но ефективно сервирани ястия.

Не забравяйте да поставите колкото се може повече зеленчуци и билки на масата, тук нашата селекция от рецепти за салати за Нова година 2017 ще ви бъде полезна.

Но ястията с пиле са нежелани гости, по-добре е да използвате друго месо. И не забравяйте да сложите кошница с различни сортове хляб - Петелът ще ви бъде благодарен.

Когато обмисляте таблица за Нова година 2017, рецепти за салати и закуски, използвайте нашите съвети!

Прости новогодишни салати 2017г

Като правило лъвският дял от времето на домакинята се изразходва за готвене на топли ястия. Ето защо, салатите за новогодишната трапеза най-често се избират възможно най-прости, не изискващи дълга подготовка, но вкусни и привлекателни на външен вид.

За да зарадвате семейството и гостите си, опитайте изпитани и прости салати за Нова година 2017.

Обърнете специално внимание на нова година салата "Петел", както и интересна салата "Новогодишни часове", "Йолочка".

Новогодишна рецепта 1 - Салата с кокошарници с крутони и пушени меса

Състав:
Всяко пушено месо - 100 г (варено свинско, шунка или пушени колбаси)
Лук - 1 бр.
Пекинско зеле - 0,5 кг глава зеле
Малко настъргано сирене
Крутони, майонеза

Подготовка:

Нарежете на ивици китайско зеле, добавете нарязаните пушени меса и лук, преди да сервирате, добавете крутоните, смесете всички съставки с майонеза и поръсете с настърган кашкавал.

Както можете да видите - бързо, просто и евтино. Именно тези новогодишни салати за 2017 г. са особено ценени.

Рецепта за Нова година 2 - Салата с прясна идея

Състав:
Карфиол - 0,5 кг
Пресни домати - 2-3 бр.
Пресен копър или магданоз - 1 връзка
Чесън - 1-2 скилидки
Лимон - 1 бр.
Растително масло

Подготовка:

Сварете карфиола разглобен на съцветия в подсолена вода. Нарежете доматите на спретнати филийки. Смесете домати и зеле направо в купа за салата, добавете нарязан чесън и нарязани зеленчуци там. Залейте с масло и лимонов сок преди сервиране, разбъркайте внимателно. Благодарение на домати, лимонов сок и зеленчуци, такива салати за новогодишната трапеза са особено сочни и свежи.

Новогодишна рецепта 3 - Салата с морски петел

Състав:
Водорасли - 200 g
Лук - 1-2 бр.
Варени яйца - 2 бр.
Сол, черен пипер - на вкус
растително масло и майонеза - за дресинг

Подготовка:

Всичко е много просто: нарежете лука на половин пръстени и запържете в олио, добавете водорасли и настъргани яйца, ако желаете, подправете с майонеза, но можете да го оставите така.

Новогодишна рецепта 4 - салата "Новогодишна диня"

Обикновено те се опитват да подредят салати на новогодишната трапеза по някакъв необичаен начин, дори ако съставът на салатата е най-прост. Изучавайки рецепти за салата за Нова година 2017, няма да можете да преминете покрай оригиналната и грандиозна "новогодишна диня".

Състав:
Пуешко филе - 100гр
Пресни домати - 2 бр.
Прясна краставица - 1 бр.
Твърдо сирене - 100гр

Подготовка:

Черни маслини без костилки или черни маслини, сол, черен пипер, майонеза

Сварете филето и разглобете на влакна. Нарежете зеленчуците на спретнати малки парченца. Смесете месото с настърган кашкавал и накълцани маслини. Поставете сместа в съд, оформяйки я в диня. Сега, ръководени от снимката, поставете нарязаните зеленчуци, тънък слой сирене и нарязани маслини отгоре - те ще играят ролята на динени семена.

Оригинални салати за Нова година 2017

Подготвяйки се за празнуване на Нова година 2017, рецепти за салати и предястия, ние търсим информация навсякъде, където е възможно: в списания, с приятели, в интернет и т.н. и т.н. Ако искате да изненадате гостите си с необичайни опции, опитайте се да подготвите оригинални салати за Нова година 2017. Основното е да ги подредите правилно и красиво. Например новогодишната салата "Петел" може да се превърне в истинска украса на масата - не е трудно да я приготвите, дори децата ще се радват да я направят.

Новогодишна рецепта 5 - Новогодишна салата "Петел"

Състав:
Български пипер - 3 бр. (многоцветни, жълти и червени)
Пушено месо - 300гр
Маслини без костилки - 1 кутия
Сварен яйчен жълтък - за декорация
Майонеза, сол, черен пипер - на вкус

Подготовка:

В купа смесете нарязаното на кубчета месо, маслините и нарязаните на кубчета чушки. Не забравяйте да отделите няколко ярко оцветени пиперки за украса.

Подправете салатата с майонеза, разбъркайте отново. Изложете фигурата на петле от масата и украсете: поръсете с настърган жълтък, направете крило и опашка, гребен и брада от пръстени от пипер и око и клюн от маслини и зелени.

Новогодишната салата Петел е готова!

Новогодишна рецепта 6 - салата "Коледна топка"

Събирайки рецепти за салати и мезета за Нова година 2017, опитайте се да приготвите това просто, но много красиво ястие.

Състав:
Варени яйца - 5 бр.
Ракови пръчки - 250гр
Лук - 1 бр.
Майонеза, кетчуп - на вкус
Царевица, грах, червен хайвер, моркови и маслини - по малко, за украса

Подготовка:

Смесете нарязани пръчки от раци, яйца и лук, подправете с майонеза и след това изложете във формата на топка за коледно дърво и започнете да украсявате. Представям си!

Рецепта за Нова година 7 - Салата с морска звезда

Новогодишните салати 2017 трябва да бъдат ярки и цветни, което означава, че „Морска звезда“ ще бъде печеливша опция.

Състав:
Твърдо сирене - 200гр
Яйца - 4 бр.
Варени скариди - 300гр
Слабо осолена сьомга или сьомга - 150 g
Маслини без костилки - 100гр
Майонеза

Подготовка:

Настържете варени яйца и сирене на едро ренде. Нарежете маслините наполовина. Скариди - обелете и настържете (вместо това можете да използвате пръчки от раци). Смесете всичко и подправете с майонеза. Поставете върху чиния, оформяйки масата морска звезда... Отгоре покрийте с тънки филийки риба, гарнирайте с маслини, резенчета лимон, билки.

Новогодишна рецепта 8 - салата "Новогодишни часове"

Няма да ви отнеме много време за приготвяне на салата за новогодишните часове, но със сигурност ще привлече вниманието на всички на празничната трапеза.

Състав:
Пуешки гърди - 200гр
Пресни гъби (шампиньони) - 0,5 кг
Картофи - 2 средни грудки
Моркови - 1 бр.
Твърдо сирене - 100гр
Яйца - 3 бр.
Сол, билки, майонеза

Подготовка:

Накълцайте и запържете гъбите. Сварете гърдите, яйцата, картофите и морковите и охладете. Сега сложете храната на плоска чиния на слоеве, като първо поставите кръгла форма върху нея.

Първият слой са обелени и настъргани картофи. Вторият слой се разкъсва на влакна или ситно нарязано месо. Третото е пържените гъби. След това - яйца, настъргани на едро ренде. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза, леко сол и изгладен.

Последният слой е твърдо сирене, настъргано на ситно ренде.

Сега премахнете кръглата форма и запълнете добре бъдещите „часове“ със сирене. И последната стъпка - изрежете спретнати кръгчета в размер на 12 парчета от варени белени моркови и ги сложете в кръг, добавете стрелки от моркови. Украсете цялата структура с нарязани билки, можете да нарисувате числа върху кръговете с помощта на майонеза.

Ефектна и вкусна салата "Новогодишни часове" е готова!

Новогодишна рецепта 9 - Салата "Първи сняг"

Рецептите за салата за Новата 2017 г. са предназначени не само да нахранят, но и да доставят естетическо удоволствие, да ви напомнят за приятелска и красива зима пред прозореца.

Състав:
Твърдо сирене - 100гр
Варени яйца - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Голяма зелена ябълка - 1 бр.
Майонеза

Подготовка:

Обелете ябълката, внимателно нарежете на филийки и поставете на един слой върху плосък съд. Смажете с майонеза. Попарете лука, нарязан на половин пръстени, с вряща вода, за да премахнете горчивината. След няколко минути изцедете врящата вода, сложете лука върху ябълката и също намажете с майонеза. Отгоре - тънки кръгове от яйца. Намажете също с майонеза. Последният детайл е да покриете салатата със „снежна топка“, която трябва да се направи от твърдо сирене, като се настърже на ситно ренде.

Новогодишна рецепта 10 - Салата "Весела ваканция"

Без съмнение новогодишните салати 2017 са чудесен повод да зарадвате себе си и гостите си с вкусни ястия. Позволете си да усетите луксозния вкус и да се възхищавате на ярките елементи, защото почти всички рецепти за салата за Нова година 2017 изумяват въображението с ярки цветове и вкусни съставки.

Състав:
Твърдо сирене - 100гр
Големи скариди - 200гр
Прясна краставица - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Чери домати - 7-8 бр.
Сол, черен пипер, билки - на вкус
Балсамов оцет - 1 чаена лъжичка
Зехтин - 1 чаена лъжичка

Подготовка:

Сварете и обелете скаридите. След това те трябва да се запържат за няколко минути в горещо слънчогледово олио. Зеленчуците - краставица, домати и чушки - се нарязват на чисти парчета и се разбъркват в купа. Добавете нарязани на кубчета твърдо сирене и накълцани билки. Накрая пържените скариди ще отидат в купата за салата. Заредете масата балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Новогодишна рецепта 11 - Салата от рибена кост

Когато избирате рецепти за салати и мезета за Нова година 2017, не забравяйте за основния гост - зелено коледно дърво. Можете да приготвите необичайна и вкусна салата в нейна чест.

Състав:
Меко сирене - 250гр
Пресен домат - 1 бр.
Консервирана сьомга - 1 кутия
Копър - 1 връзка
Смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка
Сок от 1 лимон
Някои семена от нар

Подготовка:

Нарежете сьомгата на ситно, смесете с настърган кашкавал, подправете с лимонов сок и червен пипер. Получавате лепкава маса, от която лесно можете да оформите бъдеща елха - придайте на масата конусовидна форма.

Изрежете внимателно звезда от домата с помощта на остър нож. Поръсете конуса с наситнен копър - това ще бъдат "игли". Семената от нар ще играят ролята на украса за коледни елхи, а доматената звезда ще бъде инсталирана, както трябва, на върха на „коледното дърво“.

Всички салати за Нова година 2017 са почит към новия „собственик“ на годината, Огненият петел. Пригответе избрани салати за новогодишната трапеза. И ще видите - през 2017 г. определено ще имате късмет!

23 април 2016 г. 379

Салатите не са последните сред многото ястия на празничната трапеза. Тяхната многообразие и различни вариации позволяват на всяка домакиня да избере това, което харесва. Добре развитото въображение ще ви позволи да добавите нови елементи към салатите, правейки ги традиционно семейни.

Прости новогодишни салати 2017: селекция от рецепти

Нова година вече не може да се представи без любимата на всички салата или херинга под шуба. Можете да изберете всякакви салати в навечерието на Нова година 2017, но си струва да запомните, че идващата година ще бъде Червеният петел.

За да му угодиш, на масата трябва да има яркочервени, жълти цветове, както и техните нюанси. Също така съставът на салатите не трябва да съдържа пилешко месо. Рецептите трябва да са прости и лесни, всяка, дори начинаеща домакиня може да ги направи.

Херинга под шуба

Традиционната, любима на всички салата винаги се появява на новогодишната трапеза и 2017 не е изключение.

Състав:

• Моркови - 300 г;
• 3-4 големи картофа;
• 4 цвекло;
• Яйца - 2 бр;
• Зелените;
• 1 голяма или 2 средни херинга;
• 1 глава лук;
• Сол, майонеза.

Метод на готвене:

Салатата е готова, остава да я охладите, като я поставите в хладилника. Поставете плосък съд, отстранете филма от салатата, поръсете с нарязани билки.

Мимоза

Също така една от домашните новогодишни салати, която се приготвя лесно за не повече от половин час. За да изненадате гостите, можете да го поднесете увит в пита хляб.

Състав:

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата, оставете да престоят студена водаслед това се смила с ренде;
2. Настържете сиренето и омекотете рибата с вилица;
3. Разстелете три листа лаваш на масата, намажете всеки с майонеза или кисело мляко;
4. Поставете яйца на първия лист, настъргано сирене на следващия лист и риба на последния лист. Покрийте всички листове с нарязани зелен лук с копър;
5. Навийте листа с яйцето на плътно руло и поставете в началото на листа със сирене, също повторете с рибния лист;
6. Сега готовото руло трябва да се увие със стреч фолио и да се изпрати в хладилника. Така питата ще бъде наситена и рулото няма да се разпадне.

След като изтече времето, изрежете рулото, поставете го върху листа от маруля в чиния.

Салата от раци

Такава салата ще бъде подходяща на масата през Нова година 2017. Наслояването на ярки съставки и лекотата на приготвяне ще зарадва собственика на годината.

Състав:

• Голям пакет ракови пръчки;
• 5 яйца;
• Зелените, черен пипер, сол;
• Моркови - 0,3 кг;
• Майонеза;
• 0,5 кг картофи.

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата и зеленчуците, след като сте готови, поставете под студена вода;
2. След като всичко се почисти, грубо настържете, отделно от жълтъците, трябва да смилате протеините;
3. Нарежете пръчките от раци с стърготини, ако са били замразени, след това първо размразяване;
4. Поставете зеленчуците на слоеве в дълбок съд, омазнявайки с майонеза. Слоеве: картофи, ракови пръчици, яйчен белтък, моркови. Повторете слоевете два пъти.

Поръсете салатата с яйчен жълтък и билки.

Руска салата

Любимата на всички новогодишна салата ще се хареса на собственика на настъпващата година - Червения петел.

Състав:

• Картофи - 0,3 кг;
• Яйца - 3 бр .;
• Малка глава лук;
• Китки зеленина;
• Майонеза;
• Мариновани или мариновани краставици - 2-3 бр .;
• Моркови - 0,1 кг;
• Варена наденица - 0,2 кг.

Метод на готвене:

За тези, които обичат да комбинират сладки неща в салати, добавете 1 настъргана ябълка към състава, ако желаете.

Салата Дядо Коледа

Салатата е не само вкусна, но и красива. Дизайнът му ще зарадва не само възрастната половина на гостите, но и децата, тъй като ще изглежда като истински Дядо Коледа.

Състав:

• 1 чаша ориз
• 0,3 кг ракови пръчки;
• 100 г моркови;
• 3 яйца;
• Зелените;
• Червен пипер, сол, зърна черен пипер, смлян пипер;
• Твърдо сирене;
• Майонеза;
• 1 жълта чушка.

Метод на готвене:

Салата готова. Украсете с магданоз при сервиране.

Нова година салата 2017г

Въпреки простотата на салатата, тя е много празнична и вкусна. В зависимост от броя на гостите, както и от вашите предпочитания, съставките могат да се променят, увеличават или намаляват.

Състав:

• 2 яйца;
• Твърдо сирене - 0,2 кг;
• Моркови - 150 г;
• 0,3 кг картофи;
• Мариновани или мариновани краставици - 3 бр .;
• Лук - 70 г;
• Зелена ябълка - 200 г;
• 300 гр. Консервиран зелен грах;
• Майонеза.

Метод на готвене:

1. Сварете яйца и зеленчуци. Оставете в студена вода за 20 минути, след това почистете;
2. Нарежете зеленчуци, краставици и ябълка на средни кубчета. Смелете яйцата със сирене с фино ренде;
3. Добавете консервиран грах, разбъркайте всичко.

Добавете майонеза преди сервиране.

300 г всяко постно месо;

чушка различни цветове: червено, зелено, жълто;

Растително масло;

Соев сос - 50 мл;

Зелен боб.

Метод на готвене:

1. Сварете месото предварително. Нарежете го на дълги ивици или го разкъсайте с ръце. Запържете малко в растително масло, като добавите соев сос;
2. По това време се потопете във вряща вода зелен боб за 7 минути;
3. Нарежете чушката на ивици;
4. Поставете пипер, зелен фасул и месо в купа за салата.

Преди да подредите масата, залейте салатата с месния сос. Може да се консумира както топло, така и студено.

Салата от грозде

Интересна и необичайна салата ще бъде подходяща на новогодишната трапеза. Салатата може да се направи по-лека, като се замени майонезата със заквасена сметана.

Състав:

• 2 яйца;
• 400 гр. Варено заешко месо;
• 2-3 зелени ябълки;
• 1 голям грозд грозде "дамски пръсти";
• Твърдо сирене;
• Зелените;
• Майонеза или заквасена сметана.

Метод на готвене:

Преди да сервирате, смесете със заквасена сметана или майонеза, украсете с накълцани билки.

Цезар

Лека празнична салата, която ще зарадва женската половина от гостите. Комбинацията от сочни скариди, сирене и сос няма да остави никого безразличен.

Състав:

• Айсбергско зеле - 1 глава зеле;
• Големи скариди - 0,4 кг;
• Бял хляб - 4 филийки;
• Маслиново и кокосово масло;
• Копър семена;
• Винен оцет - 50 мл;
• Сол, суха горчица;
• Няколко скилидки чесън;
• Лимонов сок.

Метод на готвене:

1. Разбъркайте 50 грама сол с накълцан чесън. Добавете малко оцет, лимонов сок от половин лимон, 20 грама суха горчица и 100 мл зехтин;
2. Трябва да направите крутони от хляб, за това трябва да нарежете парчетата на кубчета, да се изпържат в тиган, като го намажете със зехтин. Добавете малко кокосово масло и чесън в тигана, докато крутоните се запекат;
3. Изплакнете и подсушете зелето. Разделете на листа, разкъсайте ги. Можете също така просто да нарежете на тънки ивици;
4. Сварете скаридите. По-добре е да не са белени. Изсипете 2 супени лъжици във вряща вода. л. копър семена и много сол, така че водата да има много солен вкус. Хвърлете скаридите и забележете за точно 5 минути. Ако готвите скаридите по-дълго, те ще бъдат "гумени". След това охладете и почистете;
5. Добавете скариди, настъргано сирене и крутони към листата на марулята.

Поставете в купа за салата. Залейте с варен маслен сос преди сервиране.

"Гранатова гривна"

Такава салата ще изглежда страхотно на новогодишната трапеза през 2017 г. поради необичайното си представяне; тя прилича на гривна от червен нар.

Състав:

Метод на готвене:

1. Сварете заешко филе, нарежете на кубчета или просто нарежете филийки с ръце;
2. Сварете зеленчуци и яйца, охладете, обелете и смелете на едро ренде;
3. Обелете нар, сортирайте по зърна;
4. Сега трябва да поставите продуктите под формата на гривна. За да направите това, в центъра на плоска плоча трябва да поставите специална форма или обикновена чаша, която трябва да се обърне отгоре надолу;
5. Разстиламе на слоеве: месо, нарязан лук, моркови, ядки, картофи и яйца. Всеки слой трябва да бъде покрит с майонеза;
6. Отгоре поставете плътно семена от нар. Охладете в хладилника, едва след това извадете плесента или чашата от салатата.

Независимо какви салати ще имате за Нова година 2017, всички те трябва да бъдат украсени със зеленина. Ще изглежда красиво, ако салатите се сервират на порции върху листа от маруля. Също така е важно да знаете кога да подправяте салатите си, така че да изглеждат свежи и ароматни на масата.

Зеленчуковите салати трябва да се подправят един час преди пристигането на гостите, така че да имат време да киснат. Салатите от листата на марулята трябва да се подправят непосредствено преди сервиране.

Добър апетит!

Всички с настъпващата Нова година на Огнения петел! Вижте по-долу моята новогодишна селекция от рецепти за прости и вкусни салати със снимки, групирани по съставки.

Не забравяйте да направите списък с необходимите продукти в предновогодишната суматоха, изберете оптималното меню за празник. Моят ще ви улесни в намирането на вкусни празнични лакомства.

Салати за Нова година 2017 със снимка

За удобство при търсенето разделих всички салати за Нова година на групи:

Нова година салата Петел

Само за да съответства на предстоящата 2017 година Червеният петел в моята касичка с рецепти има една проста и много вкусна салата, наречена Петел. От значение, нали? Предлагам ви да се запознаете с рецептата (кликнете върху снимката по-долу с петел) и да я вземете под внимание, когато планирате празнична трапеза за новогодишната нощ.

Салата Obzhorka за Нова година

Именно салата Обжорка, а не традиционната или Херинга под шуба, станаха за мен символ на новата година. Просто не мога да си представя новогодишна трапеза без него. Тази обилна вкусна салата е като поздрав от детството, когато майка ми приготвяше лакомка за Нова година. Предлагам да сготвя доброто старо ... Тази салата е най-вкусна от свинско месо, но можете да опитате (макар че със свинско месо е по-деликатен).

Да се готвач Гоблер ще имаш нужда:

• месо 300 грама;
• 1-2 моркова;
• 1 глава лук;
• няколко кисели краставички;
• растително масло за пържене;
• сол / черен пипер на вкус.

Сварете свинското месо в подсолена вода, докато омекне. Оставете месото да се охлади и се погрижете за краставиците. Нарежете киселите или мариновани краставици на тънки ивици. Нарежете охладеното месо на ивици, сложете слой краставици върху месото.

Нарежете лука на кубчета, морковите на ивици (като краставиците). Запържете лука и морковите в растително масло, докато омекнат. Поддържайте слаб огън, в противен случай зеленчуците могат да изгорят и да развалят вкуса на салатата.

Добавете пържен лук и моркови към салатата, добавете малко сол и черен пипер, разбъркайте внимателно. Не е нужно да добавяте майонеза или масло. Лакомия вече е доста нежен на вкус.

По-добре е да държите салатата за 1-2 часа в хладилник преди сервиране, така че продуктите да "се сприятеляват". Преди да сервирате, можете да украсите повърхността на салатата със зелени листа.

Нова година салата Диня клин

Много вкусна и ефектна салата, рецептата за която вече споделих на страниците на този кулинарен блог. През следващата година на Петела тази ярка, първоначално проектирана салата ще бъде точно навреме. Съставът на клина от диня включва следните продукти:

1. пилешко месо (или свинска шунка с говеждо месо);
2. пресни домати;
3. маслини;
4. пресни краставици;
5. майонеза.

Подробна рецепта за празнична салата Диня клин.

Гурме салати с червена риба за празника

За новогодишната маса те са най-подходящи. Нежният му вкус ще облагороди всяка салата. Основното е да изберете изпитани рецепти, в които рибата хармонично се комбинира на вкус с други продукти.

Традиционно салатите се приготвят с осолена или маринована червена риба - сьомга, чум сьомга, пъстърва ... В моята касичка има и много оригинална салата в китайски стил.

За новогодишната трапеза 2017 ви предлагам да приготвите следните салати с червена риба:

Деликатни салати с калмари и скариди

Почитателите на изискания вкус на морски дарове ще оценят вкусното и скаридите. Една от любимите ми салати с морски дарове, Divine, включва както скариди, така и калмари. Сварените и обелени морски дарове се смесват с варен ронлив ориз, прясна краставица и консервирана царевица. Дресинг - майонеза. Много вкусен!

Пикантни салати с корейски моркови на NG

Обикновено за салати се използват готови закупени бисквити като кириешек. Можете да правите крутони у дома, като използвате любимия си хляб и подправки на вкус. Можете да сушите крутони във фурната при ниска температура.

А ето и любимите ми рецепти за салати с крутони:

Вкусни салати с наденица за Нова година

Обилни новогодишни салати могат да се приготвят не само. Опитайте се да си купите качествена наденица или шунка и да я приготвите за Нова година. Например нискомаслената наденица Доктор ще бъде отлична основа за любимите на всички. Ако искате по-нови оригинални салати с наденица, вижте моята селекция от рецепти:

Салати с мариновани гъби за новогодишната трапеза

Мариновани гъби - шампиньони, медени плодове, горски гъби - са отлична основа за готвене. Когато купувам мариновани шампиньони за салати, се опитвам да избера тези, които се продават цели, а не нарязани. Нарязаните гъби са много по-лоши по качество от цели гъби. Е, сега любимите ми:

Прости новогодишни салати с грах

Консервираният зелен грах е чудесна съставка в салатите. С грах можете да готвите както обикновени салати от типа Винегрет, така и необичайни празнични, включително за новогодишната трапеза. Една от най-популярните новогодишни салати, Оливие, съдържа и грах. Има и други, вижте сами:

Бюджетни празнични салати с царевица

Салатите с консервирана царевица не отстъпват по популярност на салатите с грах. Царевицата, добавена към салатата, придава приятен вкус и сочност на всяко ястие. Предлагам да обърнете внимание на следните рецепти.

Случи се така, че всяка следваща година хората се срещат, свързвайки го с митично животно, покровител на източния календар. Господи следващата година ще се превърне в необикновена, своенравна птица - Огненият петел. Когато уреждате новогодишен празник, трябва да се погрижите да зарадвате домакинството, да изненадате гостите и да уважите тази горда птица. Празнично меню не може да си представим без няколко салати. Какви салати за Нова година 2017 ще зарадват Петела?

Каква храна обича Петелът

Ястията за Нова година обикновено изненадват с разнообразие, цветност и понякога голяма сложност на приготвянето. Петелът обаче предпочита простотата и естествеността и затова не си струва да се увличате с твърде сложни и тежки ястия. Зеленчуците и зеленчуците ще бъдат подходящи на празничната трапеза. плодови салати... Трябва да има място за салати с различни зърнени храни и морски дарове. Приготвени с любов, декорирани по оригинален начин, те могат да бъдат много ефективни.

Оригинално украсена новогодишна салата изглежда впечатляващо

Но на такава често срещана съставка като пилешко месо е табу на предстоящия новогодишен празник. В края на краищата е известно, че „кокошките в зелева супа“ изобщо не искат да падат - човек не трябва да дразни Петела, да го лишава от неговото благоволение. Разбира се, това не означава, че е необходимо напълно да се откажат от обилните месни закуски: има свинско, телешко, заешко месо. В рецептите за новогодишни салати един от тези видове месо може лесно да замести пилешкото.

Коледни свещи от сирене

Що се отнася до салатните дресинги, те трябва да са естествени, въз основа на растителни масла, за предпочитане без използването на майонеза. Ако толкова обичаме майонезата, че салатата е немислима без нея, по-добре е да приготвите домашно приготвени предварително. Това не е трудно със съвременните кухненски уреди.

"Конуси" ще украсят празника

към съдържанието

Principessa е идеалният избор за стари жици

Прието е празничното новогодишно пиршество да се започва с прощаването на излизащата година. Владетел на текущата година е червената маймуна - тя е тази, която ще даде на Петела „юздите“. Когато ни попитат какво харесва маймуната, първото нещо, което идва на ум, е банан. Струва си да направите нежна, лека, необичайна салата "Principessa" (ако е преведена от италиански - принцеса, принцеса) с нея. Вие и маймуната със сигурност ще ви харесат.

"Principessa" - семпла и елегантна

За да приготвите Principessa ще ви трябват (за 6 порции):

• зрял банан - 2 бр.
• печено или варено цвекло - 300 г;
• леки стафиди - 100 г;
• чесън - 2 големи скилидки;
• орех - 20 г;
• домашна майонеза.

Препоръчително е да сварите цвеклото предния ден. Но е по-добре да го печете във фолио - това ще спаси дома от кехлибар на варения зеленчук и ще направи вкуса на салатата още по-приятен. След като изпечете, охладено цвекло, можете да приготвите ястие само за половин час.

1. Първо накиснете измитите стафиди топла вода.
2. Междувременно смилайте цвеклото с помощта на едро ренде.
3. Нарежете ядките не много ситно.
4. Отстранете кожата от бананите, нарежете месото на доста големи филийки. Обелете лука, нарежете го добре с остър нож (не трябва да използвате преса за чесън).
5. След приключване на подготвителните операции можете да започнете да наслоявате салатата. Поставете половината цвекло на дъното на купата за салата, подправете го с големи капки или ленти майонеза. Не бива да размазвате майонеза или да уплътнявате слоевете на Принципеса - предполага се, че е ефирен.
6. Върху цвеклото поставете кубчета банан, накълцан чесън, изцедени стафиди.
7. Нанесете отново майонеза, поставете останалото цвекло, украсете отгоре с накълцани ядки и малки кули майонеза.

Точно приложение на майонеза в Principessa

Ако салатата се сглоби във форма и след това се постави върху съд, така че слоевете да се виждат, тя ще изглежда още по-елегантна.

Особено елегантна "Principessa", когато слоевете са видими

към съдържанието

Прости лакомства за Огнения петел

След като поглезихте Маймуната, е време да преминете към лакомства за владетеля на следващата година. Известно е, че пилешкият лидер обича да хапва пшеница. Това означава, че една от най-подходящите рецепти за салата за Нова година 2017 ще бъде ястие от кускус или булгур, зърнени култури, направени от пшенично зърно.

към съдържанието

Ливански "Табуле" с кускус

Името на рецептата е екзотично, но е просто в изпълнение, улеснява и изненадващо бързо приготвя ястие, което има някои предимства. Поради състава си е много полезен, подходящ дори за тези, които решат да пазят Коледа бързо. В същото време яркият външен вид, вълшебният вкус и ситостта на Tabouleh му позволяват да царува на празничната трапеза.

Табуле - кус-кус, зеленчуци и билки

Съставките на салатата са непретенциозни. Кускусът ще се нуждае от 100-110 г. Зеленчуци и билки: 3 домата; 1 зряла чушка; голям куп магданоз; куп мента, копър, малък куп зелен лук. За дресинг: лимонов сок, черен пипер (черен), сол, зехтин.
И да готвя така:

1. Запарете кускуса с чаша подсолена вряща вода, престойте 15 минути, охладете, намачкайте с вилица.
2. Почисти чушка, изплакнете го, нарежете на малки кубчета. Направете същото с доматите.
3. Измийте, подсушете и нарежете на ситно билките и лука.
4. Поставете всички съставки в купа за салата, черен пипер и сол на вкус. Изстискайте лимоновия сок там, разбъркайте всичко.
5. За няколко часа (това е задължително!) Поставете купата за салата в хладилника, така че компонентите в нея да „се сприятеляват“.
6. Преди да сервирате, залейте салатата с растително (зехтин) масло, разбъркайте отново.

Малки трикове:

• за да може сокът от лимона да се изцеди по-интензивно и семената да не попаднат в съда, цитрусите трябва да се режат по дължина;
• не бъдете тъжни, ако нямате кус-кус - можете да го замените с булгур или обикновена пшенична каша (но ще трябва да го сварите).

към съдържанието

Симпатичен и вкусен "Corncob" за Петел

В допълнение към пшеницата, представителите на пилешката общност приветстват царевицата в диетата си - тя също може успешно да се използва като съставка и украса за новогодишно лакомство. По-практично е да се използва консервирана царевица за това: тя е готова за консумация, не се изисква продължително готвене на зърната. Направете от него проста салата от царевичен кокос - няма да останете разочаровани.

Царевица - петелска радост

С минимална сложност и кратко време за готвене, той се отличава с наличността си и малко количество съставки. Задължително: буркан сладко консервирана царевица, 3 яйца, 120 г сирене, същото количество меки сини сливи, 2 скилидки чесън, пера от зелен лук, майонеза.
Технология на готвене:

1. Твърдо сварени яйца, накълцайте с нож или резачка за яйца.
2. Смелете сиренето с помощта на едро ренде.
3. Изплакнете добре сините сливи, подсушете, нарежете на ситно (ако са твърди, накиснете предварително).
4. Смесете всичко в купа, добавяйки 2/3 царевица, пресован през преса чесън, майонеза.
5. Оформяйки салатата в царевичен кочан, поставете я върху плато (за предпочитане овално).
6. Покрийте повърхността с останалата царевица.
7. Разделете перата на лука по дължината, разгънете и използвайте майонеза, за да залепите готовия кочан, имитирайки царевични листа.
8. Преди сервиране съхранявайте готова „царевица“ в хладилника.

към съдържанието

Портрет на петел под формата на салата

Напълно възможно е покровителят на годината да иска не само да се наслади на вкусни зърна, но и да се възхищава на собствения си образ. Но не е толкова трудно да се изпълни такова желание, като се направи салата под формата на петел.

Скулптурен портрет на петел, забележителна фигура на празнична маса

Такава салата трябва да е пластмасова, да не е размазана върху съда. За да направите това, трябва да нарежете компонентите много ситно, не прекалявайте с дресинга и охладете храната преди сервиране. Рецептата по принцип може да бъде всяка - от тези, които харесвате. Можете да направите „Мимоза“ или „Оливие“, като добавите желатин към дресинга или да използвате следната рецепта.
Тази лека, вкусна салата име ще направи "Златен петел", а процесът на готвене е както следва:

1. Сварете или изпечете 3 картофа, охладете, нарязайте на малки кубчета, изпратете в купа.
2. За 4 пилешки яйца, сварени и охладени, отделете белтъците и жълтъците. Смелете протеините, сложете в същата купа.
3. Добавете нарязани мариновани гъби от 1 буркан и 150 грама ситно нарязани пушени калмари към картофите и белтъците.
4. Изсипете 1 кутия царевица, след като изцедите течността, добавете 2 скилидки чесън, преминали през преса. По желание можете да добавите ситно нарязан копър или други билки.
5. Поставяйки всички съставки в купа, смесете ги с майонеза, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте отново.
6. Оформете "скулптура" на петел преди сервиране. Поставете листа от маруля или други зеленчуци около краищата на плоска купа за салата (чиния). Поставете салатата в центъра с пързалка, като оставите малка част от нея, леко загладете горната част с лъжица. От останалата смес от салата оформете глава на петел.
7. Направете очи за сладък петел от кръгчета яйчен белтък и маслини. Материалът за клюна и мидата ще бъде сладък пипер. И след като сте го отрязали с дълги ленти, можете също да направите крила и опашка от него. Оперението от носа също ще изглежда добре.

Ако не сте скулптор, и полагане обемна фигура изглежда твърде сложно начинание, обърнете внимание на снимката по-долу. Такъв забавен петел от яйце, чушка и черен пипер са лесни за украса с всяка салата, която значително ще оживи празничната трапеза.

Забавен петел на салата ще съживи новогодишната трапеза

Обикновено петле

Срещнахте се с прости, но необичайни салати за Нова година. Ако обаче възможностите позволяват, струва ли си да се ограничи само прости рецепти? Някои хора може да се отегчат от гурме храна. Между другото, те също не винаги са трудни.

към съдържанието

За взискателния гост - изискана салата

Често съставките, включени в тях, придават изтънченост на ястията, а приготвянето на такива салати е дори по-лесно от приготвянето на обикновените. С някои рецепти за такива лакомства си струва да се запознаете - те ще ви бъдат полезни за любимия празник.

към съдържанието

Ярко и оригинално "коледно дърво"

„Коледно дърво“ е просто вълшебно

Тази салата съдържа съцветия от зеле от романеско, напомнящи на малки коледни елхи, което придава особен чар на новогодишното ястие. И списък на всички съставки ще заема почти повече място, отколкото описание на процеса на готвене. За 4 порции ще ви трябват:

• половин глава (малък) карфиол;
• половин малка глава на Романеско;
• 20-30 г бекон;
• бялата част на малък праз;
• 2 сини сливи;
• 2 сушени кайсии;
• 1 супена лъжица л. кедрови ядки;
• четвърт голям нар;
• 1 супена лъжица лек винен оцет;
• 1 дек. л. зехтин;
• черен пипер, сол на вкус.

По-добре е да приготвите салатата няколко часа преди сервиране: когато се влее, тя ще стане още по-вкусна. Измийте сушени плодове, зеленчуци. Разделете зелето на съцветия, сварете леко, оставяйки го хрупкав. Извадете кората от нар, съберете преградите, съберете зърната в чинийка. Накълцайте сините сливи, сушените кайсии на кубчета.
Запържете бекона, нарязан на ивици, заедно с тънки половин пръстени лук до леко златисто кафяво. Накрая изсипете оцета върху съдържанието на тигана, изчакайте, докато последният се изпари. Добавете масло, ядки, сушени плодове, разбъркайте добре. След като охладите тази смес, комбинирайте я със зеле и семена от нар, сол, черен пипер, разбъркайте.

към съдържанието

Незабравим "Морски круиз"

Морските дарове са идеалната съставка за празнична трапеза. Притежавайки ярък екзотичен вкус, специални кулинарни умения, те не изискват сложна обработка. Избирайки оригинални, необичайни салати за Нова година, е грехота да не се използва това свойство на морски дарове. „Морски круиз“ ще внесе разнообразие в празничното меню, ще изненада събеседниците с комбинация от вкусове.

Салата от морски дарове ще ви изненада с изтънченост

Вижте списъка на съставките:

• филе от сьомга - 0,3 кг;
• белени скариди - 0,2 кг;
• пресни и мариновани краставици - 2 бр .;
• твърда круша - 1 бр .;
• варени пъдпъдъчи яйца - 10 бр .;
• рибен хайвер - 3 супени лъжици;
• една трета от лимон;
• сол;
• черен пипер;
• зелен копър;
• майонеза - 150 мл.

Филе от сьомга, нарязано на големи кубчета, се вари 3-4 минути в подсолена вода с добавяне на сок от една трета лимон (не прекалявайте!). Оставете сварените парчета риба в гевгир, за да се отцеди течността. В същата вода, доведена отново до кипене, задръжте скаридите за 3-5 минути, като изключите котлона - това е достатъчно за тяхната готовност.
Нарежете крушата и всички краставици на средни кубчета, добавете към тях филийки сьомга. Разделете белените яйца наполовина, изберете жълтъците и ги изпратете към сместа за салата. Сол и черен пипер, разбъркайте всичко внимателно, сложете красиво ястие. Разпределете скаридите отгоре, залейте с майонеза, поръсете с наситнен зелен копър. Напълнете половинките на белтъците с рибен хайвер, украсете ястието с тях. След като задържите салатата 2 часа на студено, можете да я поднесете на масата.

Всяка салата може да действа в образа на коледно дърво

Маската ще скрие подпухването зеленчукова салата или "кожено палто"

Ярък гост

Въоръжени със следните рецепти и идеи, ще имате достойна година на Маймуната и ще приветствате годината на Петела. Строго погледнато, според източния календар Петелът ще влезе на власт едва на 28 януари, а срещата му на 1 януари не е нищо повече от игра. Но руснаците са народ, готов да посрещне всеки покровител на годината предсрочно. И ако китайският петел се появи в края на месеца, тогава руснакът ще трябва да се разкрие 4 седмици по-рано. Честит празник, честита нова година!

Търсите какви салати да приготвите за Нова година? Нали. В крайна сметка празничното меню трябва да бъде обмислено предварително. И днес никой празничен празник не може да мине без такива ястия. Ето защо на новогодишната трапеза със сигурност трябва да има поне няколко оригинални и невероятно вкусни салати.
Рецепти за салата за Нова година със сигурност трябва да отговарят на някои предпочитания на покровителя на следващата година - кучето. Следователно те трябва да бъдат невероятно вкусни и едновременно необичайно декорирани, за да предизвикат определено искрено възхищение и удивление на присъстващите гости.
Отдавна сме свикнали да празнуваме Нова година с поглед върху източния календар, тоест искаме да се обличаме само в подходящи цветове, да правим подходящия грим, а също така да приготвяме ястия и салати за новогодишната трапеза, приятни за създанието, чиято година по принцип празнуваме ... Вярно? Този път обаче ще е малко по-различно. Астролозите все повече твърдят, че годината на кучето няма да ни постави в рамка, което означава, че почти всяко ястие може да парадира на празничната трапеза в новогодишната нощ. Следователно кучето не е придирчиво същество вкусни салати за Нова година може да съдържа всякакви продукти.
Въпреки това, за да постигнем местоположението на символа на годината, не трябва да пренебрегваме плодовете, зеленчуците и културите. Така например, можете да приготвите салати, които ще комбинират тези продукти.
Рецепти за салата за Нова година 2018 със снимка е раздел, в който лесно можете да намерите това, което ще ви заинтересува. И ако знаете интересна рецепта за салата, която никой не е споделял - споделяте. Вашите рецепти определено ще бъдат полезни на някого!

26.08.2017

Салата Цезар с пиле

Състав: пилешко месо, маруля, чери домати, хляб, сирене, чесън, слънчогледово олио, майонеза, сол

Една проста рецепта за обилна и красива закуска за семейна или празнична вечеря. Салата Цезар с пилешко филе, крутони, сирене и чери домати е лесна за приготвяне.

Състав:
- 200 г пилешко филе,
- 100 г пшеничен хляб за крутони,
- 50 г твърдо сирене,
- 5 литра салата,
- 2 скилидки чесън,
- 10 броя. Чери домати,
- 4 супени лъжици слънчогледово олио,
- майонеза на вкус,
- сол на вкус.

21.08.2017

Класическа салата "Мимоза"

Състав: картофи, сардини в масло, яйца, моркови, лук, сирене, оцет, майонеза, билки, подправки

Вече се превърна в традиция да бъдем поздравявани на празничната трапеза с „Оливие“, „Шуба“ и, разбира се, салата „Мимоза“. Без тези три ястия съветски човек нямаше да има празник. И до днес се опитваме да гарантираме, че ако не и трите, но поне една салата присъства на празничната ни трапеза. Днес ще ви разкажем как да готвите класическата "Мимоза".

Състав:
- 2-3 бр. картофени клубени,
- 1 консерва рибна консерва (сардини в масло),
- 2-3 бр. пилешки яйца
- 2-3 бр. кореноплодни моркови,
- 1 лук ряпа,
- 150 г твърдо сирене,
- 100 мл. оцет за маса
- майонеза, билки, подправки.

15.07.2017

Салата от ананас

Състав: пилешки гърди, ананас, сирене, орех, заквасена сметана, чесън, лук

Често готвя тази салата за празниците, дори е жалко да я ям. Салатата е не само красива, но и вкусна. Благодарение на пилето с орехи, салатата е много засищаща и може да се яде без нищо.

Състав:

- пилешки гърди - 300 грама,
- консервиран ананас - 200 грама,
- твърдо сирене - 100 грама,
- орех - 1 чаша,
- заквасена сметана или майонеза - 2 супени лъжици,
- чесън - 1-2 скилидки,

07.07.2017

Московска салата

Състав: картофи, моркови, зелен грах, мариновани краставици, яйца, наденица, лук, майонеза, заквасена сметана, сол, черен пипер

Отлично решение за празнична трапеза ще бъде салатата "Москва". Той е много питателен и апетитен, така че със сигурност ще зарадва всички гости. И домакинята ще бъде доволна от простотата на процеса на готвене.

Състав:
- 5-6 бр варени картофи;
- 2 бр варени моркови;
- 0,5 кутии консервирана царевица;
- 2 твърдо сварени яйца;
- 150 гр. Наденица или шунка;
- малък куп зелен лук;
- майонеза на вкус;
- 2 с.л. сметана;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

21.06.2017

Салата "Мимоза" със сайри

Състав: консервирани сайри, картофи, моркови, яйца, лук, майонеза, сол

Салата "Мимоза" е класика, която е наравно с "Оливие" и "Шуба". В основата му са рибни консерви, които винаги могат да бъдат закупени без проблеми и на достъпна цена. Не забравяйте да приготвите тази салата за празника, гостите ще бъдат във възторг!
Състав:
1 кутия консервирана храна;
- 200 грама картофи;
- 150 грама моркови;
- 1-2 яйца;
- 100 грама лук;
- 150 грама майонеза;
- сол на вкус.

17.05.2017

Салата "Гривна от малахит" с киви

Състав: киви, пилешко филе, морков, яйца, ябълка, чесън, сирене, майонеза

Само вижте каква пищна салата можете да приготвите за празника от най-много прости продукти... Прочетете състава, в него няма нищо свръхестествено - пиле, киви, ябълка ... но колко красиво и вкусно е ястието. Препоръчва се!

Продукти за рецептата:
- 250 гр. Киви,
- 250 грама пилешко месо,
- един морков,
- две яйца,
- една ябълка,
- три скилидки чесън,
- 100 грама сирене
- 180 грама майонеза.

25.04.2017

Салата от черен дроб на треска с краставица и яйце

Състав: черен дроб на треска, прясна краставица, яйца, майонеза, зелен лук

Ако сте объркани, че не знаете коя салата да приготвите за празника, така че да е едновременно вкусна и красива, тогава с удоволствие ще ви посъветваме интересна рецепта - от черен дроб на треска, с краставица и яйце, подправена с майонеза. Той ще бъде идеален за всяко тържество!
Състав:
- 1 кутия черен дроб на треска;
- 150 грама прясна краставица;
- 2-3 яйца;
- 100 грама майонеза;
- зелен лук за декорация.

15.03.2017

Салата с риба в езерцето

Състав: цаца, картофи, моркови, лук, яйца, сирене, майонеза, зелен лук

Потърсете рецепта оригинална салатакой е лесен и лесен за приготвяне? Тогава със сигурност ще ви хареса рецептата с цаца, сирене и риба в езерце майонеза. Това ястие не само има смешно име и интересен външен вид, но се приготвя без особена караница, а вкусът е над всякакви похвали.
Състав:
- цаца - 1 буркан;
- картофи - 1 бр;
- моркови - 1 бр;
- яйца - 1 бр;
- сирене - 100 гр;
- майонеза - 150 гр;
- зелен лук.

21.01.2017

Салата от мимоза, традиционна: опростена версия

Състав: картофи, яйце, сайри в масло, майонеза, лук, копър

Името на рецептата говори само за себе си - за приготвянето на тази салата няма да ви трябват много време или много усилия. Но въпреки цялата простота, вкусът му по нищо не отстъпва на оригиналното ястие.

Състав:
- 4 неща. варени картофи,
- 4 яйца
- 1 кутия saury в масло,
- 200 г майонеза,
- 1/2 или 1/4 лук (в зависимост от размера),
- 20 г копър.