• File de pui - 150 de grame,
• Ouă de pui - 4 bucăți,
• Roșii proaspete - 2 bucăți,
• Brânză (de preferință soiuri tari) - 150 de grame,
• Usturoi - 2 cuișoare (mari)
• Maioneză (ideal de casă) - pentru sandviș,
• Ierburi proaspete și frunze de salată pentru servire.

Proces de gătit:

Mai întâi trebuie să fierbeți fileul de pui în apă sărată. De asemenea, puteți fierbe piciorul și apoi separați carnea de acesta. Totul în funcție de dorința dvs. și disponibilitatea ingredientelor. De asemenea, puteți coace puiul la cuptor sau la aragaz lent, cu această metodă de gătit carnea de pui va fi mai gustoasă și mai suculentă, iar beneficiile produselor coapte sunt mai mari.

De asemenea, trebuie să fierbeți ouă de pui. Le racim in apa rece si le curatam. După ce gălbenușurile trebuie separate de proteine \u200b\u200bși rase pe o răzătoare grosieră sau medie.

Carnea de pui finită trebuie tăiată în cuburi mici sau împărțită în fibre. Tăiați tulpina din roșii, apoi tăiați-o într-un cub mic.

Curatam cateii de usturoi si ii trecem prin presa de usturoi, apoi amestecam cu maioneza, cu care vom acoperi straturile de salata.

Este recomandabil să folosiți cașcaval tare sau semidur pentru această salată; se poate rade ușor.

Clătește ierburi proaspete, apoi toacă mărunt.

Acum rămâne de făcut puțin, întindeți frumos salata noastră în straturi.

Așezați vasul sau bolul de salată în care vom întinde salata cu frunze suculente de salată. Primul strat este carnea de pui tocată, care se unge cu maioneză și usturoi.

Următorul strat este albușul de ou. Nu uitați că fiecare strat trebuie să fie ușor împrăștiat cu maioneză.

Apoi un strat de brânză.

Apoi vine cel mai strălucitor și mai suculent strat de salată proaspătă de roșii.

Ei bine, în concluzie, presărați salata cu gălbenuș de ou ras, decorați cu ierburi tocate, lăsați-o la infuzat câteva ore în frigider și apoi savurați gustul uimitor al unei salate consistente. Pui, brânză, usturoi - mmmm, ce delicios va fi!

Salata de pui cu branza, ouă și roșii au fost pregătite de Svetlana Kislovskaya.

Pofta bună și rețete bune! Este posibil să vă placă și salata de brânză de ananas:

Cu stimă, Anyuta.

Salată puff de roșii și ouă

Ingrediente: 2 roșii, 2 ouă fierte, 5 măsline, 1 ceapă, salată, 40 g brânză, 100 g maioneză, ierburi pentru decor.

Metoda de gătit:

Căptușim castronul cu frunzele de salată. Pe ele așezați roșiile tăiate în cercuri transversale, ceapa în inele subțiri și plăcile de ou în straturi. Se toarnă maioneză, se presară cu brânză rasă, se ornează cu măsline și ierburi.

Înmuiați salata la rece timp de 20 de minute înainte de a o servi.

Salată de roșii și ouă cu ierburi și smântână

Ingrediente: 4 roșii, 4 ouă, 1 pahar incomplet de smântână, 1 legătură de salată verde, 50 g de mărar și pătrunjel, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se toarnă frunzele de salată într-un castron de salată. Adăugați roșiile și ouăle tocate.

Tăiați mărar verdele de mărar și pătrunjel și macinați într-un castron de smalț cu sare, apoi turnați peste smântână și amestecați bine.

Umpleți conținutul vasului de salată cu amestecul rezultat.

Salată de roșii și ouă în lapte acru

Ingrediente: ? kg de roșii, 4 ouă fierte, 100 g pătrunjel, 1 ceapă mică.

Pentru realimentare: 4 linguri. linguri de lapte acru filtrat, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, 30 g de mărar, sare.

Metoda de gătit:

Se toarnă apă clocotită peste roșii, se curăță și se taie în cercuri transversale. Tocam patrunjel si ceapa separat si sare. Tăiați ouăle felii.

Puneți jumătate din pătrunjel într-un bol de salată, jumătate din roșii pe el, apoi ouăle, peste care depuneți restul de roșii. Presară cu ceapă și pătrunjel rămas, deasupra cu sos.

Se amestecă laptele acru cu ulei vegetal și mărar tocat mărunt, măcinat cu sare.

Înmuiați salata într-un loc rece timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire.

Salată de roșii cu lapte acru și sos de hrean

Ingrediente: ? kg de roșii, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat marunt.

Pentru sos: 2 linguri. linguri de hrean finit, 2 linguri. linguri de ulei vegetal ,? pahare de lapte acru, sare și piper după gust.

Metoda de gătit:

Spălați roșiile, tăiați-le în felii groase și așezați-le pe un vas plat. Se toarnă peste sosul gătit și se presară pătrunjel.

Pentru a pregăti sosul, tocați hreanul, sarea și piperul, adăugați lapte acru și amestecați bine.

Înmoaie la frigider timp de 20 de minute înainte de servire.

Consiliu. Puteți adăuga 1 linguriță de zahăr granulat în sos.

Salată de roșii cu ardei gras și brânză feta

Ingrediente: 5 roșii coapte, 1 ardei dulce, 100 g brânză feta, o grămadă mare de pătrunjel, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați roșiile felii, piperați fâșii subțiri. Așezați legumele pregătite într-un castron de salată.

Adăugați brânză feta rasă grosier și pătrunjel tocat mărunt. Se condimentează cu sare și se amestecă bine.

Nu este nevoie să condimentați salata.

Salată de ouă, roșii și salată de ardei gras

Ingrediente: 3 ouă de pui, 2 roșii, 1 verde ardei gras, 2 tulpini de ceapă verde, 10 g de unt, ulei vegetal, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Încălziți o tigaie la foc mediu, dizolvați untul și bateți ouăle în ea. Când proteina are puțin set, amestecați-o cu gălbenușul și sarea. Ouăle amestecate nu trebuie să fie lichide, dar nu prea fierte, cu bucăți amestecate de proteine \u200b\u200bși gălbenuș. Împărțiți ouăle fierte în bucăți.

Tăiați ardeiul gras pe lungime în 2 părți, curățați-l și tăiați-l în fâșii. Apoi puneți toți ardeii dintr-o dată într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți până când miros și se înmoaie.

Se toarnă apă clocotită peste roșii, se curăță și se taie cuburi.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată, sare și piper după gust și amestecați ușor. Se ornează cu tocate mărunt cepe verzi.

Servit rece.

Consiliu. Salata poate fi servită ca garnitură cu cârnați fierți sau slănină prăjită.

Salată de roșii cu piept afumat

Ingrediente: 4 roșii tari, 150 g piept afumat, 200 g brânză tare, 1 castravete proaspăt, 1 buchet mare de salată, 1 ceapă, pătrunjel.

Pentru realimentare: 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 linguriță de oțet 3% ,? lingurițe de muștar, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați salata verde în fâșii subțiri, iar restul mâncării în cuburi mici. Se toarnă pansamentul și se amestecă bine.

Înainte de servire, împărțiți salata în porții și garniți fiecare cu pătrunjel tocat mărunt.

Salată de roșii cu șuncă și orez

Ingrediente: 1 roșie mare, 100 g șuncă, 60 g brânză tare, 1 pahar orez fiert, 2 ouă fierte, salată, pătrunjel, câteva măsline, maioneză, muștar.

Metoda de gătit:

Se toarnă apă clocotită peste roșie, se îndepărtează pielea și se taie fâșii scurte. Tocam si sunca si branza.

Se amestecă preparatele preparate cu orez, se condimentează cu 2 linguri. linguri de maioneză cu muștar adăugate după gust și așezați-le într-o grămadă într-un castron de salată superficial pe frunzele de salată.

Se stropeste cu maioneza si se orneaza cu felii de ou, masline si patrunjel.

Salată de pește cu roșii și castravete ușor sărat

Ingrediente: 250 g file de pește, 2 roșii, 1 castravete ușor sărat, 1 ceapă mică, 1 măr mare, 4 linguri. linguri de maioneză, muștar, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se fierb fileurile de pește în puțină apă sărată, se răcește și se taie în bucăți mici. Castravete ușor sărat, roșiile, mărul curățat și mărul tăiat tăiat cubulețe mici. Tocam ceapa.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată. Se condimentează cu sare și piper, se condimentează cu maioneză amestecată după gust cu muștar și se amestecă bine.

Ardei roșu și salată de castravete ușor sărată

Ingrediente: 1 ardei gras roșu, 2 castraveți ușor sărați, 1 ceapă, 2 ouă de pui, mărar, sare, maioneză după gust.

Metoda de gătit:

Fierbeți ouăle astfel încât gălbenușul să fie lacrimos. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o cratiță cu apă rece, aduceți la fierbere, fierbeți la foc mare timp de aproximativ 3 minute. Apoi se răcește, se curăță și se taie fâșii.

Tăiați castraveții ușor sărați în felii (sau semicercuri), ardeii grași roșii în fâșii mici și ceapă - jumătăți de inele.

Puneți alimentele preparate într-un bol de salată, sare, condimentați cu maioneză, garnisiți cu mărar tocat mărunt.

Salată multicoloră de ardei, roșii și castraveți murați

Ingrediente: 1 ardei gras roșu, 1 ardei gras verde, 1 roșie, 1 castravete murat, 1 ceapă, 50 g orez fiert, salată verde, suc de lămâie, zahăr, piper negru, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați roșiile și ardeii grași în fâșii, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se amestecă, piper și sare. Adăugați orez, castravete murat tocat. Zahar, se toarna cu suc de lamaie si se amesteca.

Așezați pe un platou peste frunze verzi de salată verde.

Salată de omletă cu carne de vită și ardei gras

Ingrediente: 5 ouă de pui, 200 g carne de vită fiartă, 1 ardei gras roșu, 1 ceapă, 1 lingură. lingură de smântână, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, ulei vegetal, maioneza, piper negru macinat, sare dupa gust.

Pentru marinată: apă, 1 lingură. o lingura de otet, zahar, sare.

Metoda de gătit:

Tăiați ceapa în jumătăți de inele, turnați peste apă clocotită și marinati într-o soluție de apă, oțet, zahăr și sare timp de 15 minute.

Eliberați ouăle într-un recipient din plastic sau porțelan, adăugați 1 lingură. lingură smântână, sare după gust și se agită cu un tel sau o furculiță. Se prăjește omletele subțiri din amestecul rezultat, se răcește și se taie fâșii subțiri.

Tăiați carnea de vită fiartă și ardeii grași în fâșii.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată, sare și piper după gust, condimentați cu maioneză și amestecați ușor.

Salată de pui cu piper și salată verde

Ingrediente: 300 g file de pui, 1 ardei gras, 1 legătură de salată verde, 1 ceapă, ulei vegetal.

Pentru realimentare: 2 linguri. linguri de ulei vegetal ,? Artă. linguri de muștar ,? Artă. linguri de oțet, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se prăjește fileul de pui în ulei vegetal până se înmoaie și se taie fâșii.

Tăiați ardeii grași curățați în fâșii, salată verde - tăiței, ceapă - în jumătăți de inele.

Pentru dressing, amestecați uleiul vegetal cu oțet, muștar și sare.

Puneți mâncarea pregătită într-un bol de salată, turnați peste dressing și amestecați bine.

Salată de legume cu carne de porc prăjită

Ingrediente: 5 roșii, 1 ardei roșu dulce, 2 castraveți proaspeți, 100 g varză tânără, 300 g carne de porc, 2 tulpini de ceapă verde, 2 căței de usturoi, ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați carnea de porc felii subțiri, prăjiți-o în ulei vegetal și răciți-o. 3 roșii, castraveți, piper tăiat fasii, tocați varza.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată, adăugați 2 roșii rase, grosime, sare, piper, ulei vegetal și amestecați bine. Se ornează cu ceapă verde tocată.

Salată de legume cu ciuperci și șuncă

Ingrediente: 2 castraveți proaspeți, 1 roșie mare, 1 cartof fiert, 400 g ciuperci murate, 200 g șuncă, 50 g ceapă verde, salată verde.

Pentru realimentare: 100 g ulei vegetal, 45 g oțet, 20 g muștar, piper negru, sare după gust.

Pentru decorare: 1 roșie, 2 ouă fierte.

Metoda de gătit:

Tăiați șunca, castraveții, cartofii, ciupercile, roșiile în bucăți egale, tocați ceapa. Combinați alimentele preparate, puneți frunze de salată verde și turnați-le cu sos.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați uleiul vegetal cu oțet și muștar. Adăugați piper negru și sare.

Ornează salata cu felii de ou și felii de roșii înainte de servire.

Cartofi noi

Salată nouă de cartofi

Ingrediente: 10 cartofi mici, 1 ceapă medie, maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Spălați cu grijă cartofii cu un burete de vase sub apă curentă, uscați, puneți pe o foaie de copt într-un cuptor bine încălzit și coaceți până se înmoaie.

Încălziți ușor cartofii fierbinți cu un pistil de lemn. Ar trebui să aveți bucăți mari zdrobite cu o crustă maro aurie. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată, condimentați cu maioneză după gust și amestecați bine. Dacă doriți, presărați salata cu mărar tocat.

Mănâncă această salată caldă.

Consiliu.

Salată nouă de cartofi în sos de muștar

Ingrediente: 10 cartofi mici.

Pentru sos: 2 lingurițe de făină, 2 lingurițe. linguri de unt, 3 linguri. linguri de muștar, 1 ceapă ,? lămâie,? un pahar cu apă, 1 linguriță de zahăr, sare după gust.

Metoda de gătit:

Spălați bine cartofii mici sub apă curentă cu un burete de spălat vase și fierbeți până se înmoaie. Așezați cartofii fierbinți într-un bol de salată și deasupra cu sosul.

Pregătiți sosul. Se dizolvă untul într-o tigaie, se adaugă făină și se rumenesc ușor. Apoi adăugați ceapa tocată, zahărul, sarea, muștarul și lămâia decojită cubulete. Completați cu apă, aduceți la fierbere și fierbeți, amestecând constant cu o lingură, până când sosul se îngroașă.

Salata se servește răcită la masă.

Sfat. Salata poate fi servită ca garnitură pentru peștele prăjit.

? Salată de cartofi zdrobiți "Minune obișnuită"

Ingrediente: ? kg de cartofi tineri, 3 albușuri fierte, 1 ceapă, 50 g de unt, 50 g de brânză tare, salată verde, 1 lingură. o lingură de mărar tocat, piper negru măcinat, sare după gust.

Pentru sos: 3 gălbenușuri de ou fiert, 1 lingură. o lingură de muștar, 2 linguri. linguri de maioneză, 2 linguri. linguri de smântână, 1 lingură. o lingură de verde de busuioc tocat.

Metoda de gătit:

Se fierb cartofii tineri curățați în apă sărată până se înmoaie. Scurgeți supa, adăugați unt, brânză rasă și zdrobiți bine cu un pistil de lemn. Apoi adăugați mărar tocat, ceapă tocată mărunt, piper negru măcinat și amestecați bine.

Tăiați ouăle fierte longitudinal în 2 părți, tăiați albul în fâșii subțiri și lăsați deoparte gălbenușul pentru sos.

Pregătiți sosul: Puneți gălbenușurile fierte cu muștar, apoi adăugați 2 linguri. linguri de maioneză, busuioc tocat și smântână. Amestecă totul bine.

Răspândiți frunze de salată pe un platou larg. Modelați liber cartoful în bile (cum ar fi bilele de înghețată) și așezați 3 bucăți pe fiecare frunză de salată. Împrăștiați fâșii de albușuri în jurul bilelor de cartofi. Se acoperă cu sos de muștar.

Se servește fără răcire.

Salată nouă de cartofi cu castraveți proaspeți, roșii și smântână

Ingrediente: 3 cartofi, 1 castravete, 1 roșie, 150 g smântână, 40 g ceapă verde, 1 lingură. o lingură de mărar, câteva frunze de salată verde, sare după gust.

Metoda de gătit:

Curățați cartofii, tăiați-i pe lungime în 2 bucăți și fierbeți-le în apă cu sare. Se da la frigider si se taie felii. Tăiați roșiile și castraveții pe lungime în 2 părți și tăiați transversal în felii. Cepe verzi se toacă mărunt. Se amestecă alimentele preparate, se sare și se condimentează cu smântână.

Așezați salata pregătită pe un vas de servit tapetat cu frunze de salată verde. Se ornează cu ierburi de mărar.

Salată nouă de cartofi cu roșii și ardei

Ingrediente: ? kg de cartofi tineri, 3 roșii, 2 ardei dulci, 1 castravete proaspăt, 3 tulpini de ceapă verde, 100 g mărar, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, sare după gust.

Metoda de gătit:

Curățați și fierbeți cartofii tineri în apă sărată. Tăiați roșiile, castraveții și cartofii răciți în felii subțiri, piperul în fâșii. Tocam marunt ceapa verde si marar.

Puneți mâncarea pregătită într-un bol de salată, sare, amestecați și condimentați cu ulei vegetal și suc de lămâie.

Salată nouă de cartofi cu ierburi

Ingrediente: 400 g cartofi tineri mici, 50 g ceapă verde ,? Artă. linguri de oțet, 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, 1 lingură. o lingură de mărar tocat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Spălați bine cartofii mici sub apă curentă cu un burete de spălat vase, fierbeți până se înmoaie și tăiați în jumătate (sau 4 bucăți). Tocati ceapa verde.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată, sare după gust, condimentați cu ulei vegetal și oțet și amestecați bine. Se ornează cu mărar tocat.

Consiliu. Salata poate fi servită ca garnitură pentru preparatele din pește.

Salată nouă de cartofi cu ierburi și castraveți ușor sărați

Ingrediente: 5 cartofi mari, 200 g ceapă verde, 2 căței de usturoi, 3 castraveți ușor sărați, 1 lingură. o lingură de pătrunjel tocat, 1 lingură. lingură de mărar tocat, frunze de salată verde, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 linguri. o lingura de maioneza, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Se fierb cartofii curățați până se înmoaie, se scurge bulionul. Se pasează cartofii fierbinți cu ceapă verde tocată, pătrunjel și mărar, usturoiul ras cu un pistil de lemn până se omogenizează, adăugând treptat ulei vegetal.

Tăiați castraveții ușor sărați în cuburi și adăugați la masa de cartofi. Amestecați totul bine, puneți pe un vas larg pe frunze de salată sub formă de sul. Se periază cu maioneză, se ornează cu ceapă verde tocată și se taie în porții (ca felii).

Consiliu.

Salată nouă de cartofi și varză

Ingrediente: ? kg de cartofi mici, 200 g de varză tânără, 1 castravete proaspăt, 1 lingură. o lingură de oțet ,? h. linguri de zahăr ,? lingurițe de sare, 2 linguri. linguri de mărar tocat, ulei vegetal.

Metoda de gătit:

Spălați cartofii cu un burete de spălat vase și uscați-l. Apoi puneți într-o tigaie fierbinte și fierbinte cu ulei vegetal și prăjiți-o la foc mare, până se înmoaie sub un capac închis, amestecând frecvent. Nu uitați să adăugați sare în timp ce prăjiți.

Tocăm varza mărunt și mărunțim cu sare. Se adaugă oțet, zahăr și se amestecă bine. Tăiați castravetele în fâșii și adăugați la varză.

Așezați în centrul vasului pentru salată cartofi prăjiți... Așezați varza și castraveții în jur. Stropiți varza cu ulei vegetal și acoperiți totul cu ierburi de mărar.

Consiliu. Salata poate fi servită ca garnitură cu o tocană.

Salată nouă de cartofi și mazăre verde

Ingrediente: ? kg de cartofi, 50 g de conserve de mazăre verde, 2 ciorchini de salată verde, 3 ouă fierte, 3 tulpini de ceapă verde, 2 linguri. linguri turnate din mazăre verde, 4 linguri. linguri de maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se spală bine cartofii tineri cu un burete de spălat vase, se fierbe, se răcește și se taie felii. Tăiați frunzele de salată verde în tăiței.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată. Adăugați mazăre verde. Condimentați cu maioneză amestecată cu sos de mazăre verde și amestecați. Se ornează cu pene de ou fiert și ceapă verde tocată.

Salată nouă de cartofi cu mere

Ingrediente: 3 cartofi, 2 mere, 100 g salată verde, 4 linguri. linguri de smântână sau maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se fierb cartofii în coajă, se răcesc, se curăță și se taie felii mici. Curățați și miez de mere și, de asemenea, tăiați în felii mici și salata verde în fâșii.

Puneți alimentele pregătite într-un castron de salată, sare, amestecați și condimentați cu smântână sau maioneză.

Salată nouă de cartofi cu macrou afumat

Ingrediente: 3 cartofi fierți, 300 g macrou afumat fierbinte, 1 roșie, 1 măr, 150 g maioneză, câteva frunze de salată, busuioc, sare după gust.

Metoda de gătit:

Împărțiți fileul de macrou în bucăți mici. Tăiați cartofii fierți, roșiile, mărul curățat și miez în felii.

Combinați produsele preparate, condimentați cu maioneză, amestecați ușor și puneți într-un tobogan într-un bol de salată pe frunze verzi de salată. Decorează cu frunze de busuioc.

Ciuperci proaspete

Salată de ciuperci fierte

Ingrediente: 1 kg de ciuperci proaspete.

Pentru sos: 2 cepe, 300 g smântână, suc de lămâie, piper negru măcinat, sare, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

Se clătește ciupercile proaspete, se curăță și se taie felii. Se fierbe în apă acidulată cu suc de lămâie timp de 10 minute și se pliază pe o sită. Așezați într-un castron de salată și acoperiți cu sos.

Pentru a pregăti sosul, turnați ceapa tocată mărunt cu smântână. Se condimentează cu sare, zahăr și piper negru măcinat. Amesteca bine.

Salată de ciuperci cu cartofi și ceapă

Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete, 3 cartofi, 3 ceapă, 5 linguri. linguri de smântână, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se fierb ciupercile în apă sărată, se răcesc și se taie felii. Se fierb cartofii în coajă, se răcesc, se curăță și se taie și felii.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată. Se adauga ceapa tocata marunt. Se condimentează cu sare și piper după gust, se condimentează cu smântână și se amestecă.

Salată de ciuperci, ceapă verde și pătrunjel

Ingrediente: 100 g de ciuperci proaspete, 100 g de patrunjel, 100 g de ceapă verde, ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Curățați ciupercile, clătiți-le și tăiați-le în bucăți mici. Apoi se prăjește în ulei vegetal și se dă la frigider. Tocam marunt ceapa verde si patrunjel. Se amestecă alimentele preparate și sarea după gust.

Salată de ciuperci și roșii

Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete, 2 roșii, 2 cartofi, 1 ceapă, ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se fierb ciupercile în apă cu sare, se răcesc și se taie în bucăți mari. Se fierb cartofii în coajă, se curăță, se răcesc și se taie felii.

Puneți alimentele pregătite într-un castron de salată și amestecați bine. Adăugați roșiile și ceapa tocată mărunt. Se condimentează cu sare și ulei vegetal.

Salată de ciuperci cu brânză de vaci

Ingrediente: 300 g de ciuperci proaspete, 100 g de brânză de vaci, 1 ceapă, 1 lingură. o lingură de lapte, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se fierb ciupercile în apă sărată și se toacă mărunt. Tocam ceapa. Mash brânză de vaci cu lapte.

Combinați alimentele preparate și puneți-le într-un castron de salată.

Salată de ciuperci cu brânză și mazăre verde

Ingrediente: 200 g ciuperci proaspete, 3 ouă fierte, 50 g brânză tare, 100 g mazăre verde, 4 linguri. linguri de maioneză, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Fierbeți ciupercile în apă sărată și tăiați cuburi mari. Tăiați, de asemenea, două ouă și proteina celui de-al treilea în cuburi mari.

Se amestecă preparatele preparate cu conserve de mazăre verde și brânză rasă. Se condimentează cu sare, piper, se condimentează cu maioneză și se amestecă.

Garnisiti salata finita cu galbenus de ou sfaramat.

Salată de ciuperci cu șuncă

Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete, 50 g șuncă, 2 ouă fierte, 4 roșii, 1 ceapă, pătrunjel, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, 3% oțet, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați ciupercile în bucăți, fierbeți în puțin ulei timp de 10 minute și dați-le la frigider. Tăiați roșiile pe lungime în 2 părți și tăiați fiecare în felii transversale. Tocam ceapa, tocam marunt ouale si sunca.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată, sare și piper. Se condimentează cu ulei vegetal și oțet și se amestecă.

Se ornează cu pătrunjel tocat mărunt înainte de servire.

? Salată de ciuperci cu șuncă, păsări de curte și limbă "Boom"

Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete, 100 g șuncă, 300 g file de pui fiert, 100 g limbă fiartă, câteva frunze verzi de salată, pătrunjel cret.

Pentru realimentare: 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingură. o lingură de muștar, 2 linguri. linguri de oțet, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Ciuperci fierte, șuncă, file de pui, felie de limbă, tăiate în tăiței. Stropiți cu pansament și amestecați. Așezați într-o salată peste frunze verzi de salată verde.

Pentru a pregăti pansamentul, amestecați bine uleiul vegetal, muștarul și oțetul. Se condimentează cu sare și piper negru măcinat după gust.

Ornează salata cu crenguțe de pătrunjel creț înainte de servire.

Salată de ciuperci cu file de pui

Ingrediente: 150 g ciuperci, 150 g file de pui fiert, 150 g rădăcină de țelină, 20 g capere, 50 g brânză tare, 1 roșie, 4 linguri. linguri de maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați ciupercile fierte întregi și țelina în tăiței. Împărțiți fileul de pui fiert cu mâinile în fibre subțiri.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată. Se presară cu brânză rasă, se adaugă capere. Se condimentează cu sare după gust, se condimentează cu maioneză și se amestecă.

Se ornează cu pene de roșii înainte de servire.

Salata de ciuperci cu carne de porc fiarta

Ingrediente: 200 g de galbenele, 200 g de porc slab fiert, 1 castravete proaspăt, 1 ceapă, 50 g de ceapă verde, 100 g de mărar și coriandru, 1 pahar de smântână, ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Curățați galbenele, clătiți-le și tăiați-le în bucăți. Se prajeste in ulei vegetal cu ceapa tocata si se da la frigider.

Tăiați carnea de porc fiartă și castravetele proaspăt în cuburi. Tocam marunt ceapa verde si verdeata.

Se amestecă alimentele preparate, se sare și se condimentează cu smântână.

Boabe și fructe

Salată de cireșe

Ingrediente: 1 cană de cireșe coapte, 5 linguri linguri de smântână, 1 lingură. lingură de zahăr, 1 lingură. lingură de alune mărunțite, 2 linguri. linguri de ciocolată rasă.

Metoda de gătit:

Așezați cireșele într-un vas de salată puțin adânc. Se acoperă cu frișcă și zahăr. Se ornează cu alune mărunțite și ciocolată rasă.

Salată de cireșe, cireșe și căpșuni

Ingrediente: 1 cană de cireșe fără sâmburi, 1 cană de cireșe cu sâmburi ,? căni de căpșuni, 1 portocală, 1 lămâie, 4 linguri. linguri de sâmburi tocate nuci, 2 linguri. linguri de zahăr.

Metoda de gătit:

Curățați portocala și tăiați-o în bucăți mici. Se combină cu fructe de pădure și miez de nucă mărunțit. Așezați într-un bol de salată, presărați cu zahăr, turnați cu suc de lămâie și amestecați ușor. Se pune într-un loc răcoros timp de 30 de minute.

? Salată de cireș-măr în sirop „Tentare”

Ingrediente: 1 cana de visine, 1 mar mare ,? pahare de prune uscate, 1 pahar de smântână, 100 g înghețată de ciocolată.

Pentru sirop: 1 pahar de zahăr, 4 linguri. linguri de oțet 3%, coajă de 1 lămâie, scorțișoară și cuișoare după gust.

Metoda de gătit:

Clătiți prunele, acoperiți-le cu apă rece și lăsați-le o zi. Apoi scoateți fructele de pădure și tăiați-le și folosiți apa pentru a pregăti siropul.

Se fierbe siropul. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa (1 cană) rămasă din prune uscate. Adăugați zahăr, coajă de lămâie, scorțișoară și cuișoare. Se fierbe 1-2 minute.

Se înmoaie mărul cojit, feliat și cireșele în siropul care fierbe. Se fierbe 5 minute la foc mic, se aruncă într-o strecurătoare și se răcește.

Combinați prunele tocate cu produsele fierte în sirop și distribuiți-le în vaze porționate. Completați fiecare porție cu înghețată bătută și garnisiți cu prune uscate înainte de servire.

Salată de căpșuni

Ingrediente: 10 căpșuni mari, 3 linguri. linguri de smântână grasă, 1? Artă. linguri de zahăr ,? h. lingură de coajă de lămâie tocată.

Metoda de gătit:

Clătiți căpșunile, îndepărtați tulpinile, tăiați longitudinal în 2 părți. Se pun în porții mici, se acoperă cu smântână, se bate cu zahăr și se ornează cu coajă de lămâie tocată.

? Salată de zmeură și coacăze negre „Stare de zmeură”

Ingrediente: 1 pahar de zmeură roșie ,? pahare de coacăz negru, 200 g înghețată de ciocolată, 4 linguri. linguri de lichior de cireșe, 1 lingură. o lingură de ciocolată albă rasă.

Metoda de gătit:

Curățați coajele de zmeură și coacăze, amestecați ușor și puneți-le în boluri mici porționate. Așezați 2 linguri de înghețată de ciocolată pe fiecare porție, acoperiți cu lichior de cireșe și garniți-o cu ciocolată albă rasă.

Salată de coacăze și coacăze negre

Ingrediente: ? un pahar de agrișe coapte ,? pahare de coacăz negru, 3 linguri. linguri de miere, 1 lingură. o lingură de zahăr pudră.

Metoda de gătit:

Tăiați agrișele în 2 părți, acoperiți cu miere și lăsați 20 de minute. Apoi combinați cu fructe de coacăz negru și amestecați ușor.

Presară cu zahăr pudră și ornează cu frunze de mentă înainte de servire.

Salată de fructe cu iaurt

Ingrediente: 5 caise, 5 prune ,? pahare de cireșe fără sâmburi ,? pahare de coacăze, 2 linguri. linguri de iaurt, 2 linguri. linguri de zahăr, 1 linguriță de suc de lămâie, 1 lingură. o lingura de coaja de lamaie tocata.

Metoda de gătit:

Tăiați caisele și prunele pe jumătate, scoateți semințele, tăiați pulpa în felii și puneți-o într-un castron de salată. Se adaugă cireșe și coacăze, se amestecă ușor și se toarnă cu iaurt amestecat cu zahăr și suc de lămâie. Se ornează cu coajă de lămâie tocată.

? Salată de caise cu nuci "Miracle portocaliu"

Ingrediente: 10 caise mari coapte, 10 miez de nucă, 1 pahar de smântână, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

Spălați caisele, tăiați-le pe lungime și îndepărtați cu grijă gropile. Așezați un miez de nucă în mijloc. Apoi întindeți un castron de salată superficial. Se acoperă cu frișcă și zahăr. Se dă la frigider timp de 1 oră.

Salata de mere cu nuci

Ingrediente: ? kg de mere, 100 g de miez de nucă, coajă de 1 lămâie, 5 linguri. linguri de smântână grea, 1 linguriță de zahăr vanilat, zahăr după gust.

Pentru sirop: apă, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

Faceți un sirop. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr în apa clocotită după gust și fierbeți timp de 1-2 minute.

Curățați și miezuiți merele și tăiați-le felii. Se înmoaie feliile de măr în sirop în clocot și se fierbe timp de 2 până la 3 minute. Se scoate apoi din sirop, se răcește și se pune într-un castron de salată.

Tocăm sâmburii de nucă. Radeți coaja de lămâie pe o răzătoare fină. Se amestecă și se pune peste mere.

Se toarnă smântână, bătută cu zahăr și vanilie peste salată înainte de servire.

Salată de mere și pere

Ingrediente: 1 măr mare, 1 pere mare, 5 prune coapte, 2 linguri. linguri de "brânză cu boabe de casă" sau brânză de vaci afânată, 3 linguri. linguri de smântână, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați mărul și paraul în cuburi, curățați și miez. Tăiați prunele pe jumătate, îndepărtați groapa, tăiați pulpa în felii.

Așezați fructele pregătite într-un bol de salată și amestecați. Adăugați brânză de vaci și deasupra cu frisca. Se ornează cu feliile de prune.

Salată de mere și ananas

Ingrediente: 3 mere mari, 1 ananas mediu, 3 prune mari, 3 linguri. linguri de smântână, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

Curățați ananasul, scoateți miezul, tăiați pulpa în bucăți mici. Tăiați și merele în bucăți, după ce le-ați curățat și semințele îndepărtate.

Tăiați prunele pe jumătate, îndepărtați groapa, tăiați pulpa în felii.

Combinați alimentele preparate, amestecați, puneți într-un castron de salată și dați-le la frigider pentru 30 de minute.

Înainte de servire, se toarnă peste salată cu frisca și zahăr.

? Salată de ananas și căpșuni "Gust rafinat"

Ingrediente: 1 ananas mic, 2 căni căpșuni, 3 linguri. linguri de zahăr, 1 linguriță de zahăr vanilat, 5 linguri. linguri de smântână grea.

Metoda de gătit:

Curățați ananasul, tăiați pulpa în felii, după ce îndepărtați miezul. Clătiți bine căpșunile, îndepărtați tulpinile și tăiați boabele pe lungime în mai multe părți.

Puneți fructele pregătite într-un castron de salată, amestecați și acoperiți cu smântână, bătută cu zahăr.

Consiliu. În loc de căpșuni, puteți pune zmeură într-o salată.

Salata de ananas

Ingrediente: 1 ananas mare, 1 măr mare, 3 pere, 200 g stafide albe, 1 lingură. o lingura de lichior de ananas, zahar dupa gust.

Metoda de gătit:

Tăiați ananasul pe jumătate pe lungime. Tăiați pulpa din care scoateți miezul. Tăiați mărul și perele în felii subțiri, după ce le curățați și scoateți miezul.

Așezați mâncarea pregătită într-un vas de porțelan sau sticlă. Adăugați struguri, zahăr, lichior și amestecați ușor.

Acoperiți vasul de salată cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros. Când zahărul se dizolvă, așezați salata în cojile de ananas și serviți.

Salată de pepene galben

Ingrediente: 1 pepene torpil, 1 lămâie, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați pepenele longitudinal în 2 bucăți inegale, curățați-l de semințe, îndepărtați cu grijă pulpa și tăiați-o în felii subțiri scurte.

Așezați feliile într-un vas de coajă de pepene galben, presărând zahăr peste fiecare strat. Se acoperă cu suc de lămâie.

Consiliu. Salata poate fi servită și într-un vas de salată din sticlă.

Salată de pepene galben, portocale și banane

Ingrediente: 1 pepene mic, 4 portocale mari, 3 banane, 3 linguri. linguri de miere, 5 linguri. linguri de smântână grea, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

Curățați pepenele și semințele, tăiați carnea în cuburi. Tăiați bananele curățate în felii. Curățați 3 portocale, tăiați-le în jumătate și tăiați-le în bucăți mici. Stoarceți sucul din portocala rămasă.

Combinați fructele pregătite, condimentați cu miere și suc de portocale, amestecați ușor și puneți într-un bol de salată într-un tobogan.

Se toarnă smântână și zahăr peste lamela de fructe înainte de servire.

Consiliu. În loc de suc de portocale, salata poate fi condimentată cu suc de lămâie.

Salată cu portocale, banane și mere

Ingrediente: 2 portocale, 3 banane, 5 mere acre, 1 pahar de smântână, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

Curățați și miez de mere și radeți pe o răzătoare grosieră. Curățați portocalele, tăiați-le în jumătate și tăiați-le în bucăți mici. Se amestecă alimentele preparate.

Pune bananele, curățate anterior și tăiate felii, pe un platou. Puneți masa portocală-măr pe ele. Turnati frisca si zaharul peste salata.

Salată de citrice

Ingrediente: 1 grapefruit, 2 portocale mari, 1 măr mare, 200 g smântână grasă, zahăr după gust.

Metoda de gătit:

Pentru citrice, tăiați coaja, tocați mărunt pulpa. Se rade mărul curățat și miez pe o răzătoare grosieră și se adaugă imediat la portocalele și grapefruitul tocat. Se amestecă totul bine. Se împarte în porții și se acoperă fiecare cu smântână, bătută cu zahăr. Se ornează cu coajă de portocală mărunțită (rasă mărunt).

? Salată de citrice cu înghețată „Lemon Veil”

Ingrediente: 1 grapefruit, 2 portocale, 2 piersici mari, 1 pere, 3 linguri. linguri de miere, 200 g de înghețată, 4 linguri. linguri de lichior de portocale, 4 linguri. linguri de suc de lamaie, 2 lingurite de coaja de lamaie tocata.

Metoda de gătit:

Curățați portocalele și grapefruitul din coajă și filme, tăiați pulpa în bucăți mici, acoperiți cu miere și lăsați-o 30 de minute. Tăiați piersicile în jumătate, îndepărtați groapa, tăiați pielea, tăiați pulpa în felii subțiri. Curățați și miez de pere și tăiați cuburi.

Combinați toate fructele, amestecați ușor și aranjați în vaze porționate. Așezați 2 linguri de înghețată pentru fiecare porție. Se toarnă suc de lămâie peste înghețată, apoi lichior de portocale, se ornează cu coajă de lămâie.

? Salată de pepene verde cu șampanie „Coș de pepene verde”

Ingrediente: 1 pepene verde Astrakhan mediu, 2 kiwi, 2 pere, 2 mere, 1 pahar de șampanie.

Metoda de gătit:

Tăiați pepenele roșu astfel încât să formeze un coș (din jumătatea inferioară a castronului, de sus - mânerul). Scoateți pulpa cu o lingură, scoateți semințele.

Tăiați fructele, curățate și semințe, în bucăți.

Amestecați cu grijă mâncarea pregătită, puneți-o într-un castron de pepene verde și umpleți-o cu șampanie rece.

Se răcește înainte de servire.

Pruneți salata cu nuci

Ingrediente: 250 g de prune uscate, 1 cana de miez de nuca, 3 catei de usturoi, 1 cana de maioneza, 1 lingurita de zahar, suc? lamaie, patrunjel, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Clătiți prune uscate, umpleți-le cu apă rece, astfel încât să acopere numai boabele și lăsați-o pentru o zi. Apoi tăiați boabele umflate și scoateți semințele. Uscați prunele preparate așezând boabele pe o scândură de lemn.

Treceți boabele de nuci printr-o mașină de tocat carne, radeți usturoiul pe o răzătoare fină sau macinați-le într-un mortar. Așezați usturoiul și nucile într-un vas de porțelan și amestecați până se omogenizează. Apoi sare, se toarnă sucul de lămâie și se pisează masa la alb.

Umpleți fructele de pădure cu o masă de nuci și puneți-le într-un tobogan într-un bol de salate. Se toarnă maioneză amestecată cu zahăr. Se ornează cu miezuri și felii de lămâie.

Consiliu. În loc de maioneză cu zahăr, fructele de pădure pot fi turnate cu smântână cu zahăr pudră.

Toamna

Mere, morcovi, sfeclă, hrean

Salată de morcovi și nuci

Ingrediente: 3 morcovi, 2 linguri. linguri de nuci zdrobite, 1 lămâie, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Radeți morcovii curățați pe o răzătoare fină și puneți-le într-un castron de salată. Adăugați nuci zdrobite. Tăiați lămâia pe jumătate și stoarceți zeama peste mâncarea pregătită. Condimentați salata cu ulei vegetal, sare și amestecați bine.

Salată de morcovi cu miere

Ingrediente: 2 morcovi mari, 2 linguri. linguri de miere lichidă, 2 linguri. linguri de smântână, 40 g de pătrunjel.

Metoda de gătit:

Razi morcovii decojiti pe o razatoare fina. Tocam patrunjelul.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată. Se condimentează cu miere și smântână, se amestecă bine. Dacă se dorește, salata poate fi acidulată cu acid citric.

Salată de morcovi, mere și brânză

Ingrediente: 1 morcov mare, 2 mere, 100 g brânză feta, 1 ceapă, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, 4 linguri. linguri de maioneză, piper negru măcinat.

Metoda de gătit:

Tăiați merele și morcovii curățați în fâșii subțiri. Tăiați brânza cubulețe, tăiați ceapa.

Puneți mâncarea pregătită într-un bol de salată, condimentați cu suc de lămâie și maioneză. Se amestecă bine. Dacă se dorește, salata poate fi condimentată cu piper negru măcinat.

Salată de morcovi și mere cu smântână

Ingrediente: 2 morcovi, 2 mere, 1 lingurita patrunjel tocat marunt.

Pentru realimentare: ? pahare de smântână, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, suc de o lămâie, 1 gălbenuș de ou crud, o șoaptă de coajă de lămâie, un vârf de piper negru măcinat, 1 linguriță de zahăr, sare după gust.

Metoda de gătit:

Curățați și miezuiți merele, periați-le cu mijlocul de lămâie stoarsă, astfel încât să nu se întunece și radeți pe o răzătoare grosieră într-un bol de salată. Se curăță morcovii, se rade pe o răzătoare fină și se adaugă la mere. Se amestecă, se acoperă cu sos de salată, se ornează cu pătrunjel.

Pentru dressing, amestecați uleiul vegetal cu sucul de lămâie într-un vas de faianță. Apoi adăugați gălbenușul de ou, smântâna și condimentele.

Salată de morcovi și țelină

Ingrediente: 1 morcov, 1 rădăcină de țelină, 40 g ceapă verde, 40 g pătrunjel.

Pentru realimentare: 2 linguri. linguri de ulei vegetal, suc de 1 lămâie, sare după gust.

Pentru decorare: 1 ou fiert, măsline.

Metoda de gătit:

Radeți morcovii curățați și rădăcina de țelină pe o răzătoare fină. Tocam marunt ceapa si patrunjelul. Puneți alimentele pregătite într-un castron de salată, umpleți-le cu sos, amestecați. Se ornează cu felii de ou și măsline înainte de servire.

Pentru a pregăti dressingul, adăugați suc de lămâie și sare în uleiul vegetal.

Consiliu.

? Salată de morcovi cu ceapă și somon "Curcubeu"

Ingrediente: 2 morcovi, 2 cepe, 200 g de somon fiert, 3 ouă fierte, 1 grămadă de salată verde, maioneză, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Prăjiți alimentele preparate în ulei vegetal până se rumenesc.

Tăiați fileul de somon fiert în felii mici. Radeți ouăle pe o răzătoare grosieră.

Așezați ingredientele într-un castron de salată în straturi. Așezați feliile de somon pe frunze de salată verde tocate grosier. Puneți pești morcovi și ceapă prăjiți, apoi ouăle rase. Se toarnă maioneza peste salată, se ornează cu pătrunjel tocat și se așează într-un loc rece timp de 30 de minute.

Salată de sfeclă roșie și mere cu maioneză

Ingrediente: 1 sfeclă mică, 1 măr acru, câteva măsline fără sâmburi ,? lămâie, 3 linguri. linguri de maioneză.

Metoda de gătit:

Stoarceți sucul din lămâie și radeți coaja pe o răzătoare fină. Curățați sfecla și mărul și radeți pe o răzătoare grosieră într-un recipient de email. Adăugați un vârf de coajă, stropiți cu suc de lămâie (după gust), condimentați cu maioneză și amestecați bine.

Înainte de servire, împărțiți salata în porții și garniți-le pe fiecare cu măsline.

Salată de sfeclă roșie cu nuci

Ingrediente: 1 sfeclă medie, 3 linguri. linguri de nuci zdrobite, 2 căței de usturoi, 3 linguri. linguri de maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se fierbe sfecla până se înmoaie, se răcește și se rade pe o răzătoare grosieră. Se adaugă usturoiul ras și nucile zdrobite. Se sare, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Se răcește înainte de servire.

Consiliu. În loc de usturoi, puteți adăuga 1 linguriță de hrean gata preparat în salată.

Salată de sfeclă roșie cu hrean

Ingrediente: 1 sfeclă mare, 2 cepe, 50 g hrean, 1 cutie de mazăre verde, 1 linguriță de muștar, 3 linguri. linguri de maioneză ,? lingurite de otet, ulei vegetal, cateva crengute de patrunjel pentru decor, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Se fierbe sfecla, se răcește, se curăță și se rade pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc. Hreanul, curățați și radeți.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată. Adăugați mazăre verde. Condimentați cu sare, stropiți cu oțet, condimentați cu maioneză și muștar, amestecați bine.

Se ornează cu pătrunjel înainte de servire.

? Salată de brânză, mere și nuci "Rulouri de brânză"

Ingrediente: 200 g brânză tare, 1 măr, 50 g nuci, salată verde, 4 linguri. linguri de smântână.

Metoda de gătit:

Radeți brânza și mărul, curățați și miez, pe o răzătoare grosieră. Se adaugă nucile tocate, se condimentează cu smântână și se amestecă bine.

Puneți amestecul pregătit pe frunze de salată verde și rotiți-le.

Se ornează cu smântână și brânză rasă.

Salată de mere, ouă și brânză

Ingrediente: 2 mere, 4 ouă fierte, 100 g brânză tare, 1 ceapă, maioneză, suc de lămâie, 1 lingură. o lingura de verdeata tocata.

Metoda de gătit:

Tăiați ceapa în inele, turnați peste apă clocotită și răciți-o. Așezați într-un castron de salată puțin adânc și deasupra cu maioneză.

Tăiați ouăle în felii subțiri, puneți-le într-un bol de salată pe ceapă și acoperiți-le și cu maioneză.

Curățați și măcinați merele, radeți-le pe o răzătoare grosieră direct într-un castron de salată pe un strat de ouă, presărați suc de lămâie pentru a nu se întuneca și acoperiți cu maioneză.

Se rade brânza într-un castron de salată pe un strat de mere, se perie cu maioneză și se ornează cu ierburi tocate.

Serviți nu mai devreme de 30 de minute după gătit.

Salată de mere, ardei gras și ridiche

Ingrediente: 1 ridiche mare, 1 măr mare, 1 ardei roșu dulce, 3 căței de usturoi, maioneză după gust.

Metoda de gătit:

Curățați ridichea și mărul și tăiați-le în fâșii. Tăiați ardeiul pe lungime în 2 părți, îndepărtați semințele și, de asemenea, tăiați-le în benzi. Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină. Se amestecă totul și se acoperă cu maioneză.

Salată de legume de hrean

Ingrediente: 1 rădăcină de hrean, 1 morcov, 1 măr, 150 g varza alba, 1 ceapă, 2 tulpini de ceapă verde, 40 g de mărar, 4 linguri. linguri de smântână, sare după gust.

Metoda de gătit:

Așezați într-un castron de salată varză tocată mărunt și un măr decojit și miez, tăiat în fâșii. Adăugați morcovii pre-curățați și hreanul, ceapa tocată mărunt și mărarul, ras pe o răzătoare grosieră. Se sare, se condimentează cu smântână și se amestecă bine.

Înainte de servire, salata poate fi decorată cu crenguțe de pătrunjel.

Consiliu. Salata poate fi servită ca garnitură pentru carnea la grătar.

Salată de ciuperci cu hrean

Ingrediente: 500 g de ciuperci, 40 g de hrean, 2 ouă, 200 g smântână, 2 tulpini de ceapă verde, 1 lingură. o lingura de marar tocat si patrunjel, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Fierbeți ciupercile în apă cu sare și tăiați-le în fâșii. Se fierb ouăle, se curăță și se piure cu o furculiță. Curățați hreanul și radeți-l pe o răzătoare fină.

Se amestecă alimentele pregătite cu atenție, se sare și se condimentează cu smântână. Așezați într-un castron de salată și garniți cu ierburi tocate și ceapă verde.

Consiliu. Puteți adăuga oțet și zahăr în salată după gust.

Salată de macrou afumată cu hrean

Ingrediente: 400 g macrou afumat fierbinte, 2 ouă fierte, 2 cartofi fierți, 3 linguri. linguri de hrean tocat, 150 g maioneză, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat si marar.

Metoda de gătit:

Curățați macroul de pe piele, scoateți-l din oase și tăiați-l în bucăți mici. Tăiați ouăle fierte și cartofii în aceleași bucăți.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată. Adăugați hreanul ras și maioneza. Se amestecă ușor și se presară cu ierburi tocate.

Conopida și varza albă

Salată de varză albă

Ingrediente: 1 cap mic de varză, 5 morcovi, 2 mere ,? rădăcină de țelină,? pahare de nuci tocate, suc de lămâie, 125 g maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se toacă varza, se sare și se zdrobește. Radeți morcovii curățați, țelina și merele pe o răzătoare grosieră.

Puneți alimentele pregătite într-un bol de salată, presărați cu suc de lămâie, condimentați cu maioneză și dați-le la frigider.

Înainte de servire, umpleți salata cu tocate nuci.

Consiliu. Salata poate fi servită ca garnitură pentru carnea la grătar.

Salată proaspătă de varză cu ardei gras

Ingrediente: 200 g varză albă, 1 ardei gras, 1 roșie, 100 g șuncă, 3 linguri. linguri de orez fiert ,? ceapa, 40 g patrunjel, 2 linguri. linguri de maioneză, 1 linguriță de muștar, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tocăm varza albă. Tăiați piperul, roșiile, șunca în fâșii. Puneți mâncarea pregătită într-o salată.

Adăugați orez, ceapă și ierburi tocate mărunt. Se condimentează cu sare, se condimentează cu maioneză amestecată cu muștar, se amestecă.

Salată de conopidă și roșii

Ingrediente: ? kg de conopidă, 2 roșii, 4 linguri. linguri de maioneză sau smântână, 40 g de mărar, piper negru măcinat și sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați roșiile în pene, presărați sare și piper negru măcinat și puneți-le la frigider.

Se fierbe conopida în apă sărată, se scoate și se răcește. Apoi dezasamblați în inflorescențe cât mai mici și puneți-le într-un castron de salată.

Tăiați mărunt verdele de mărar, amestecați cu smântână sau maioneză. Se toarnă într-un bol de salată cu conopidă, se amestecă. Adăugați roșiile și amestecați ușor din nou.

Salată de conopidă și morcovi

Ingrediente: 1 cap mic de conopidă, 3 morcovi, 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, chimen.

Pentru realimentare: 2 linguri. linguri de ulei vegetal, oțet, muștar, sare după gust.

Metoda de gătit:

Spalat conopidă împărțiți în inflorescențe, curățați morcovii. Se toarnă 1 lingură în apă clocotită sărată. o lingură de ulei vegetal, puneți legumele pregătite și gătiți până se înmoaie. Apoi, pliați într-o strecurătoare și dați-le la frigider.

Așezați conopida feliată și morcovii tăiați cubulete deasupra unui castron de salată. Completați cu pansament.

Pentru a pregăti pansamentul, adăugați 2 linguri. linguri de ulei vegetal, oțet, muștar și sare după gust.

Înmuiați salata într-un loc rece timp de cel puțin 30 de minute. Presărați cu semințe de chimen înainte de a servi.

Consiliu. Salata poate fi servită ca garnitură pentru mâncăruri fierbinți din carne și pește.

Salata de conopida cu muraturi

Ingrediente: 300 g conopidă, 2 murături, 1 ceapă, 4 linguri. linguri de smântână, 40 g de pătrunjel.

Metoda de gătit:

Se fierbe varza în apă sărată, se răcește și se toacă mărunt. Curățați murăturile și semințele și tăiați-le felii subțiri. Tocam ceapa si ierburile.

Puneți alimentele pregătite într-un bol de salată, turnați smântână, amestecați.

? Salată de conopidă cu vițel și pătrunjel „Cuibul lui Kukushkino”

Ingrediente: ? kg de conopidă, 400 g de vițel, 100 g de pătrunjel, 2 ouă de pui, 2 ceapă, 100 g de patrunjel, ulei vegetal, maioneză, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Dezasamblați conopida în inflorescențe, lăsând picioarele, puneți-o în apă clocotită, fierbeți-o 5 minute, aruncați-o într-o strecurătoare și răciți-o. Apoi se condimentează în făină și se prăjește în ulei vegetal. Tăiați vițelul și ceapa în fâșii și, de asemenea, prăjiți-le separat în ulei vegetal.

Formați un cuib pe un platou larg. Așezați patrunjel tocat grosier (fără tulpini) pe fund. Completați cu inflorescențele de conopidă cu picioarele spre centrul vasului. Acoperiți picioarele cu carne la grătar. Apoi adăugați un strat de ceapă prăjită. Tăiați ouăle fierte transversal în 2 bucăți și așezați-le în centrul cuibului cu fantele în jos.

La servire, acoperiți salata cu maioneză.

Salată de conopidă și brânză feta cu nuci

Ingrediente: 500 g conopidă, 100 g brânză feta, 2 linguri. linguri de nuci zdrobite, 2 linguri. linguri de ceapă verde tocată mărunt, sare după gust.

Pentru realimentare: 100 g kefir 3%, 2 linguri. linguri de smântână.

Metoda de gătit:

Se fierbe conopida în apă sărată, se răcește și se toacă mărunt. Tăiați brânza cubulețe mici.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată, amestecați cu nucile tocate și ceapa verde. Stropiți cu pansament, sare dacă este necesar.

Pentru a pregăti dressingul, bateți chefirul cu smântână.

Salată de conopidă cu brânză rasă

Ingrediente: ? kg de conopidă, 50 g de brânză tare, 1 ceapă, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingură. o lingura de otet, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Dezasamblați conopida în inflorescențe și fierbeți-o în apă sărată și acidificată cu oțet până se înmoaie. Se răcește și se pune într-un castron de salată. Se adauga branza rasa marunt si ceapa tocata. Se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă bine.

Consiliu. Salata poate fi servită ca garnitură pentru carnea la grătar.

ardei gras

Salată de ardei roșu și verde

Ingrediente: 3 ardei grași roșii, 3 ardei grași verzi, 1 ceapă, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați ardeiul pe lungime în 2 părți, curățați-l de semințe, tăiați-l în benzi și puneți-l într-un castron de salată. Se adauga ceapa tocata marunt. Se condimentează cu sare, se condimentează cu ulei vegetal și suc de lămâie, se amestecă.

Ardei dulci, țelină și salată de mere

Ingrediente: 4 ardei grași, 20 g rădăcină de țelină, 1 măr, 2 linguri. linguri de maioneză, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

ardei gras, rădăcină de țelină și măr decojit tăiat în fâșii. Puneți alimentele pregătite într-un castron de salată, sare și piper după gust, condimentați cu maioneză și amestecați bine.

Salată de ardei roșu dulce cu murături

Ingrediente: 3 ardei roșii dulci, 2 murături, 1 roșie mare, 2 tulpini de ceapă verde, 40 g pătrunjel, 100 g maioneză.

Metoda de gătit:

Semințele de ardei, tăiate longitudinal în 4 bucăți și tăiate pe benzi foarte subțiri. Tocați roșia și castraveții. Tocam marunt ceapa verde si patrunjelul. Puneți toate produsele într-un castron de salată, amestecați și condimentați cu maioneză.

Salată de ardei dulce, orez și mazăre verde

Ingrediente: 7 ardei dulci ,? pahare de orez ,? pahare de mazăre verde fiartă, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 linguri. linguri de suc de lămâie, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Așezați orezul într-o oală cu apă clocotită și gătiți timp de 10 minute. Apoi aruncați într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece. Curățați ardeiul gras și tăiați-l în fâșii.

Puneți mâncarea pregătită într-un bol de salată, adăugați mazăre verde. Se condimentează cu piper, sare, se amestecă și se condimentează cu ulei vegetal și suc de lămâie.

Consiliu. Salata poate fi servită ca garnitură de pasăre prăjită.

Salata de ardei gras cu piept afumat

Ingrediente: 1 ardei gras roșu, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras galben, 100 g piept afumat, 2 roșii, 100 g brânză tare, 3 tulpini de ceapă verde, 5 - 6 măsline.

Pentru realimentare: 1 lingură. o lingură de maioneză, 2 linguri. linguri de smântână, 3 linguri. linguri de ketchup, 1 linguriță de zahăr, suc de 1 lămâie, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Ardei gras curățați, piept afumat și brânză tăiată în fâșii. Se toarnă apă clocotită peste roșie, se îndepărtează pielea și, de asemenea, se taie fâșii. Tocati ceapa verde.

Puneți legumele pregătite într-un bol de salată, turnați peste dressing și amestecați bine.

Pentru dressing, combinați maioneză, smântână și ketchup. Se adauga patrunjel tocat, suc de lamaie si sare dupa gust.

Garnisiti salata cu masline inainte de servire.

Salată cu ardei gras, „Fetaki” și file de pui afumat

Ingrediente: 4 ardei grași roșii, 1 pachet de brânză fetaki, 400 g file de pui afumat, 100 g varză albă, 1 ou fiert, 100 g măsline fără sâmburi, maioneză.

Metoda de gătit:

Tocăm varza mărunt și frecăm fără sare. Tăiați fileul de pui afumat, ardeiul gras și oul în fâșii. Tăiați brânza cubulețe. Tăiați măslinele în 2 bucăți.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată și lăsați-o într-un loc rece timp de 30 de minute.

Condimentați cu maioneză înainte de servire.

Salată de ardei gras, usturoi și nuci la cuptor

Ingrediente: 9 ardei dulci.

Pentru realimentare: 5 căței de usturoi, 2 linguri. linguri de nuci zdrobite, 150 g smântână, 2 linguri. linguri de patrunjel tocat, suc de lamaie, piper negru macinat, sare, zahar dupa gust.

Metoda de gătit:

Coaceți ardeiul, scoateți semințele, îndepărtați pielea și tăiați-le în fâșii mari.

Așezați într-o salată, adăugați dressingul și acoperiți cu pătrunjel.

Pentru a pregăti dressingul, zdrobiți usturoiul ras cu nuci. Adăugați piper negru măcinat, sare, zahăr și suc de lămâie. Se toarnă smântână și se amestecă bine.

Salată de ardei gras la cuptor cu roșii

Ingrediente: 5 ardei grași, 2 roșii, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 1 lingură. lingura de patrunjel tocat, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, suc de lămâie, sare după gust.

Metoda de gătit:

Coaceți ardeiul în cuptor, scoateți pielea, scoateți semințele și tăiați-le în fâșii mari. Tăiați roșia felii, ceapa în jumătăți de inele.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată. Se adaugă usturoi zdrobit, sare, se presară cu suc de lămâie, se toarnă cu ulei vegetal și se amestecă.

Se ornează cu pătrunjel tocat înainte de servire.

? Salată de ardei și lămâie la cuptor "Bolgarochka"

Ingrediente: 8 ardei dulci ,? lămâie, 10 măsline fără sâmburi, 1 lingură. o lingură de miez de nucă tocată, 1 mică ardei iute, 3 căței de usturoi, 200 g de pătrunjel, sare după gust.

Pentru realimentare: 2 roșii ,? lămâie, 5 linguri. linguri de ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Coaceți ardeii grași la cuptor. Apoi tăiați, îndepărtați semințele și pielea. Tăiați carnea pe lungime în fâșii mari, sare și lăsați-o 30 de minute.

Se curăță și se semință jumătate din lămâie și se taie cuburi mici. Tăiați măslinele felii. Tocăm ardeiul iute, usturoiul și pătrunjelul separat.

Pregătește un pansament. Radeți roșiile pe o răzătoare grosieră. Adăugați sucul unei jumătăți de lămâie și 5 linguri. linguri de ulei vegetal. Se condimentează cu sare după gust și se amestecă bine.

Așezați jumătate din ardeiul gras pregătit într-un castron de salată pe un strat de pătrunjel. Se acoperă cu felii de lămâie și măsline, ardei iute toți și usturoi. Apoi adăugați cealaltă jumătate din ardeiul copt, pătrunjelul tocat și turnați peste dressing.

Salata de ardei gras prajita cu adjika

Ingrediente: 5 ardei grași dulci, 40 g coriandru.

Pentru realimentare: 1 linguriță adjika, 3 linguri. linguri de suc de lămâie, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Spălați ardeiul gras, uscați-l, puneți-l într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, acoperiți, reduceți focul și prăjiți până se înmoaie. Apoi coajați și semințele, tăiați-le în fâșii și puneți-le într-un castron de salată. Stropiți cu pansamentul și garnisiți cu coriandru.

Pregătiți un dressing: amestecați adjika cu suc de lămâie, ulei vegetal și sare.

Se răcește înainte de servire.

Vânătă

Salată de vinete și roșii

Ingrediente: 2 vinete medii, 2 roșii proaspete, 1 piper verde dulce, 5 căței de usturoi, 1 lingură. o lingură de mărar tocat mărunt, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat marunt, ulei vegetal, otet, piper negru macinat, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Puneți vinetele pe o foaie de copt, puneți-le într-un cuptor foarte încălzit și coaceți până se înmoaie. Apoi se curăță și se toacă mărunt. Se toarnă apă clocotită peste roșii și ardei, se îndepărtează pielea și semințele și se toacă mărunt.

Puneți legumele pregătite într-un bol de salate. Se adaugă usturoiul zdrobit cu sare, sare și piper. Se condimentează cu oțet, ulei vegetal și se amestecă bine.

Păstrați salata la frigider înainte de servire.

Salată de vinete, ardei verde și roșii

Ingrediente: 2 vinete medii, 2 ardei grași verzi, 2 roșii coapte, 2 căței de usturoi, ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați vinetele în felii subțiri și puneți-le în apă sărată pentru a îndepărta amărăciunea. Apoi stoarceți, prăjiți în ulei vegetal și puneți într-un recipient de email.

Tăiați ardeiul verde pe lungime în 2 părți, îndepărtați tulpina și tăiați-o în benzi mari. Apoi puneți toți ardeii tăiați în tigaie cu uleiul vegetal rămas din vinete și prăjiți repede. Ardeiul finit devine moale, iar pielea se rumeneste.

În timp ce ardeii se prăjesc, tăiați feliile de vinete prăjite în 2 bucăți și puneți-le într-un castron de salată. Adăugați usturoiul ras și ardeii prăjiți pentru a încălzi vinetele. Amestecă totul bine și închide capacul.

Când legumele prăjite s-au răcit, atașați roșiile coapte tăiate în semicercuri. Condimentați cu sare (este mai bine să presărați sare pe feliile de roșii pentru a le lăsa să se sucă) și amestecați ușor.

Nu este nevoie să condimentați salata.

Consiliu. Salata poate fi servită ca garnitură pentru carnea prăjită sau fiartă.

Salată de vinete cu usturoi

Ingrediente: 5 vinete mici, felii de lămâie, ulei vegetal.

Pentru condimente: 6 căței de usturoi, 2 linguri. linguri de nuci măcinate, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 linguri. linguri de oțet de vin, pătrunjel, piper negru măcinat și sare după gust.

Metoda de gătit:

Așezați într-un castron de salată superficial în straturi, periat fiecare mușcătură cu condimente. Închideți vasul cu un capac și dați-l la frigider timp de cel puțin 12 ore.

Pentru a pregăti condimentul, combinați usturoiul zdrobit cu nuci măcinate, pătrunjel tocat mărunt, ulei vegetal și oțet. Se adaugă sare și piper după gust și se amestecă bine.

Ornează cu crenguțe de pătrunjel și felii de lămâie înainte de servire.

Consiliu. Vinetele pot fi coapte într-un cuptor foarte încălzit timp de 30 de minute în loc să se prăjească.

Salată de vinete în smântână cu mărar

Ingrediente: 5 vinete mici, 4 roșii, ulei vegetal.

Pentru condimente: 4 linguri. linguri de smântână groasă, 100 g mărar, 3 căței de usturoi, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați vinetele în felii subțiri și puneți-le în apă sărată timp de 15 minute pentru a îndepărta amărăciunea. Apoi prăjiți în ulei vegetal la foc mare.

Tăiați roșiile pe lungime în 2 bucăți și apoi tăiați-le în felii transversale.

Așezați un strat de vinete într-un bol de salată superficial, periați fiecare cerc cu condimente și acoperiți cu o felie de roșie. Continuați să alternați straturile până când rămâneți fără vinete.

Pentru a pregăti condimentul, amestecați smântâna cu mărar tocat mărunt, usturoiul ras și sarea.

Serviți acest fel de mâncare fără refrigerare.

? Salată de vinete cu piper „Georgia”

Ingrediente: 3 vinete, ulei vegetal.

Pentru condimente: 2 ardei grași roșii, 2 păstăi de ardei iute, 5 căței de usturoi, coriandru, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați vinetele în felii subțiri și puneți-le în apă sărată timp de 15 minute pentru a îndepărta amărăciunea. Apoi prăjiți în ulei vegetal la foc mare.

Așezați vinetele într-un bol de salată superficial în straturi, periat fiecare cerc cu condimente. Acoperiți și dați la frigider timp de 12 ore.

Pentru a face condimentul, combinați solul dulce și ardei iuti cu usturoi zdrobit și sare.

Se ornează cu coriandru tocat mărunt înainte de servire.

Salată de vinete cu nuci marinate cu sos de soia

Ingrediente: 4 vinete, 4 linguri. linguri de miez de nucă mărunțită, 2 cepe, 4 căței de usturoi, 1 lingură. o lingură de pătrunjel tocat.

Pentru marinată: 3 linguri. linguri de sos de soia, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingură. o lingură de coriandru tocat, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Curățați vinetele, tăiați-le longitudinal în mai multe bucăți, coaceți-le în cuptor până se înmoaie și tăiați cubulețe. Tocam ceapa. Se toarnă usturoiul tocat mărunt cu sare.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată. Adăugați nuci tocate. Se toarnă marinada și se amestecă bine. Se ornează cu pătrunjel tocat.

Pentru marinată, combinați sosul de soia cu ulei vegetal, coriandru tocat, piper negru măcinat și sare după gust.

Înmuiați salata într-un loc rece timp de 30 de minute înainte de a o servi.

Salată de vinete cu ceapă și mazăre

Ingrediente: 3 vinete mici, 1 ceapă mare, 100 g de mazăre verde conservată, 2 ouă fierte, 1 măr, 1 linguriță de suc de lămâie, ulei vegetal, zahăr, sare după gust.

Pentru realimentare: 4 linguri. linguri de maioneză, 1 lingură. o lingură de muștar, 4 linguri. linguri de smântână, 2 căței de usturoi.

Metoda de gătit:

Curățați vinetele, tăiați cubulețe și fierbeți-le într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se taie ceapa în cuburi și se adaugă în vinete. De îndată ce ceapa începe să miroasă, scoateți imediat tigaia de pe foc și transferați conținutul într-un bol de salată.

Pregătiți un dressing amestecând maioneză cu muștar, smântână și usturoi ras.

Răcit vinete înăbușite aruncați cu conserve de mazăre verde, măr mărunțit și ouă fierte. Se condimentează cu sare, se presară cu suc de lămâie, se adaugă zahăr după gust și se acoperă cu dressing.

Iarnă

Varza murata, muraturi, ridiche

Salata de varza murata si ridiche cu nuci

Ingrediente: 200 g varza murata, 1 ridiche, 1 morcov, 3 linguri. linguri de nuci zdrobite.

Pentru realimentare: 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 3 linguri. linguri de saramură de varză, 3 linguri. linguri de suc de afine.

Metoda de gătit:

Radeți legumele curățate pe o răzătoare grosieră și amestecați cu varza murată. Adăugați nuci zdrobite. Stropiți cu pansament, amestecați.

Pentru a pregăti dressingul, combinați uleiul vegetal cu saramură și suc de afine.

Salată de varză, ouă și brânză

Ingrediente: 400 g varză murată, 4 ouă fierte, 200 g brânză tare, 2 rădăcini de pătrunjel, 1 ceapă, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tocăm mărunt varza murată și ouăle fierte. Tăiați rădăcina de ceapă și pătrunjel în fâșii. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată. Se condimentează cu sare, piper, se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă bine.

Salată de cartofi cu varză murată

Ingrediente: 2 cartofi medii, 150 g varză murată, 1 morcov, 1 ceapă, 4 linguri. linguri de smântână sau maioneză.

Metoda de gătit:

Se fierb cartofii cu morcovi, se răcesc, se curăță, se taie felii mici și se pun într-un bol de salată. Se adauga ceapa tocata marunt si varza murata. Condimentați cu maioneză sau smântână.

Salată de cartofi cu murături și morcovi

Ingrediente: 3 cartofi medii, 3 murături, 1 morcov mare, 1 ceapă, ierburi, smântână sau maioneză după gust.

Metoda de gătit:

Fierbeți cartofii cu morcovi și coajați. Tăiați legumele și murăturile răcite în felii mici, tocați mărunt ceapa.

Puneți alimentele pregătite într-un castron de salată, condimentați cu maioneză sau smântână și amestecați.

Salată de ouă cu sos de castraveți

Ingrediente: 4 ouă, 1 ceapă.

Pentru sos: 1 murături, 3 linguri. linguri de maioneză, 2 linguri. linguri de smântână ,? lingurițe de hrean ras, zahăr, sare după gust.

Metoda de gătit:

Fierbeți ouăle astfel încât gălbenușul să iasă cu o lacrimă. Pentru a face acest lucru, puneți-le în apă rece, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mare timp de 3 minute. Apoi se răcește, se curăță și se taie în cercuri. Tăiați ceapa în inele subțiri.

Așezați cercurile de ouă și inelele de ceapă într-un castron de salată superficial, de preferință de sticlă. Se toarnă sosul peste tot.

Pentru a pregăti sosul, radeți castravetele murat decojit pe o răzătoare grosieră. Adăugați maioneză, smântână, hrean ras, zahăr, sare în masa de castraveți și amestecați bine.

Salată de ridiche, castraveți murați și roșii

Ingrediente: 1 ridiche, 3 murături, 3 roșii verzi murate.

Pentru realimentare: 4 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 linguri. linguri de iaurt, suc de lamaie.

Metoda de gătit:

Tăiați ridichea în fâșii subțiri, murăturile și roșiile în cuburi.

Pregătește un dressing: amestecă ulei vegetal cu iaurt, adaugă suc de lămâie după gust.

Puneți mâncarea pregătită într-un bol de salată, turnați peste dressing, amestecați.

Salată de ridiche cu ceapă

Ingrediente: 1 ridiche, 1 ceapă, sare după gust.

Pentru realimentare: 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 linguriță de oțet, 1 lingură. o lingură de mărar tocat.

Metoda de gătit:

Radeți ridichea pe o răzătoare grosieră și turnați-o cu apă clocotită. Ceapa se toacă mărunt.

Pregătiți un dressing: Combinați uleiul vegetal cu oțetul și mărarul tocat.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată, adăugați sare, turnați peste dressing și amestecați bine.

Se înmoaie într-un loc răcoros timp de 30 de minute înainte de servire.

Salată de ridiche, morcov și brânză

Ingrediente: 1 ridiche, 1 morcov, 100 g brânză tare, 2 tulpini de ceapă verde, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Radeți ridichea și morcovii pe o răzătoare grosieră, puneți-o într-un castron de salată și sare după gust. Se adauga branza rasa si ceapa verde tocata. Se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă bine.

Salată de ridiche cu pui afumat

Ingrediente: 1 ridiche, 200 g afumat carne de pui, 2 cartofi fierți în uniforme, 2 ouă fierte, 2 tulpini de ceapă verde, maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Radeți ridichea pe o răzătoare grosieră. Tăiați puiul afumat și cartofii curățați în fâșii. Tăiați ouăle în lungime în 2 părți, zdrobiți gălbenușul și tăiați albul în fâșii lungi. Tocati ceapa verde.

Puneți mâncarea pregătită într-un bol de salată, sare după gust, condimentați cu maioneză și amestecați bine.

Salată de ridiche cu vițel fiert

Ingrediente: 1 ridiche, 100 g de vițel fiert, 1 ceapă, 4 linguri. linguri de maioneză, ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Radeți ridichea pe o răzătoare grosieră, puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal și fierbeți puțin. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc. Tăiați vițelul în fâșii.

Puneți alimentele pregătite într-un bol de salată, sare, condimentați cu maioneză și amestecați bine.

Ciuperci sărate, murate, uscate

Salată de ciuperci în sos picant

Ingrediente: 200 g de conserve de ciuperci, 200 g de file de pui fiert, 100 g de conserve de mazăre verde, salată de cap.

Pentru sos: 2 linguri. linguri de maioneză, 2 linguri. linguri de smântână, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, 1 lingură. lingură de coniac, 1 lingură. lingura de ketchup ,? Artă. linguri de usturoi ras, 3 linguri. linguri de mărar tocat, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați ciupercile și fileul de pui felii, amestecați cu conserve de mazăre verde și condimentați cu sos.

Pentru a face sosul, combinați smântână, maioneză, ketchup, suc de lămâie și coniac. Se adaugă usturoiul mărunțit și mărarul tocat. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Puneți salata pregătită pe un vas pe frunzele de salată.

Salată de ciuperci cu varză acră

Ingrediente: ? pahare de ciuperci sărate sau murate ,? căni de varză murată, 1 ceapă mică, 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, 1 lingură. o lingură de ceapă verde tocată.

Metoda de gătit:

Feliați ciupercile și puneți-le într-un castron de salată. Se adauga ceapa tocata si varza murata. Se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă.

Se ornează cu ceapă verde tocată mărunt înainte de servire.

Consiliu. Dacă se dorește, zahărul poate fi adăugat la salată după gust.

Salată de ciuperci sărată cu cartofi și varză murată

Ingrediente: 300 g ciuperci sărate, 4 cartofi, 1 ceapă? un pahar de varză murată ,? pahare de smântână, sare, zahăr și muștar după gust.

Metoda de gătit:

Gatiti cartofii in coaja, raciti, curatati si taiati cubulete. Tăiați ciupercile felii, tăiați ceapa.

Combinați alimentele preparate cu varza murată tocată. Se condimentează cu sare și smântână cu zahăr și muștar.

Salată de ciuperci și cartofi sărate

Ingrediente: 300 g ciuperci sărate, 3 cartofi.

Pentru sos: 2 cepe, 1 pahar incomplet de smântână, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Curățați și feliați cartofii în bucăți mari și se fierbe în apă sărată. Tăiați cartofii răciți în felii și puneți-i într-un castron de salată. Deasupra puneți ciupercile tăiate în fâșii. Se toarnă sosul.

Pentru a face sosul, combinați smântână cu ceapă tocată mărunt, sare și piper negru măcinat.

Salată de cartofi cu ciuperci murate și castraveți

Ingrediente: 4 cartofi, 100 g ciuperci murate sau murate, 1 castravete murat, 1 ceapă, 4 linguri. linguri de smântână sau maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Gatiti cartofii in coaja, raciti, taiati felii mici si puneti intr-un bol de salate. Adăugați ciupercile feliate și murăturile și jumătățile de ceapă. Se condimentează cu sare după gust și se condimentează cu smântână sau maioneză.

Consiliu. Salata cu ciuperci sărate este condimentată cel mai bine cu smântână și cu murate - cu maioneză.

Ciuperci sărate și salată de roșii sărate

Ingrediente: 200 g ciuperci porcini sărate, 2 roșii sărate, 2 linguri. linguri de conserve de mazăre verde, 1 ceapă, ulei vegetal, oțet, zahăr, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați mărunt ciupercile și roșiile murate și puneți-le într-un castron de salată. Adăugați conserve de mazăre verde și ceapă tocată. Se condimentează după gust cu ulei vegetal, oțet, zahăr, sare, piper negru măcinat și se amestecă bine.

Consiliu. În loc sărată, puteți pune ciuperci murate în salată.

Salată de brânză cu ciuperci sărate

Ingrediente: 200 g brânză tare, 10 g usturoi, 100 g ciuperci mici sărate, 1 ceapă, 1 morcov fiert, 4 linguri. linguri de smântână, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Separați capacele de ciupercile sărate și puneți-le deoparte, și tăiați mărunt picioarele. Radeți brânza și usturoiul, adăugați ciupercile tocate, amestecați ușor și puneți-le într-un tobogan într-un bol de salată plat.

Așezați capacele mici de ciuperci sărate și inele de ceapă pe lamela de brânză. Se presară piper negru măcinat.

Se toarnă smântână în jurul diapozitivului și se îneacă ușor cercurile de morcov fiert în el. Decorează salata terminată cu crengi de mărar.

Salată de orez cu ciuperci murate

Ingrediente: 150 g de ciuperci murate ,? cani de orez, 2 oua fierte, 1 ceapa mica, 2 linguri. linguri de smântână, 2 linguri. linguri de maioneză, 1 lingură. o lingură de pătrunjel tocat.

Metoda de gătit:

Se toarnă orezul spălat în apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 10 - 15 minute. Apoi aruncați într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.

Tăiați ciupercile murate și ouăle fierte în bucăți mici, ceapa în jumătăți de inele. Se combină cu orezul pregătit. Se condimentează cu smântână și maioneză, se amestecă bine.

Se ornează cu pătrunjel tocat înainte de servire.

Salată murată de ciuperci cu mere și ceapă

Ingrediente: 200 g de ciuperci murate, 1 măr, 1 ceapă, câteva crenguțe de mărar, ulei vegetal, câteva crenguțe de mărar, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați ciupercile în fâșii și puneți-le într-un castron de salată. Adăugați mărul ras gros și ceapa tocată. Condimentează după gust cu ulei vegetal, piper și sare. Se amestecă ușor.

Ornează cu crengi de mărar și inele subțiri de ceapă înainte de servire.

Salata de ciuperci cu vita fiarta

Ingrediente: 200 g ciuperci sărate, 400 g carne de vită fiartă, 2 cartofi fierți, 2 ouă fierte, 3 castraveți murați, 1 ceapă, maioneză, 2 linguri. linguri de verdeață tocată.

Metoda de gătit:

Tăiați cartofii, castraveții și carnea în cuburi, ciupercile în bucăți. Tocam ceapa. Se amestecă alimentele preparate și se condimentează cu maioneză. Se împarte salata în porții, se presară fiecare cu maioneză, se ornează cu ierburi mărunțite și felii subțiri de ouă.

Salată de ciuperci cu conserve de pește

Ingrediente: 100 g ciuperci sărate, 1 cutie de conservă de somon în suc propriu, 5 cartofi, 2 cepe, ulei vegetal, piper negru măcinat și sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați cartofii fierți, răciți și curățați de cuburi, ciupercile în felii și puneți-le într-un castron de salată. Se adauga ceapa tocata marunt si bucati de somon. Sare, piper, condimentați cu suc de conserve și ulei vegetal, amestecați.

Salată uscată de ciuperci cu sfeclă și usturoi

Ingrediente: 100 g ciuperci uscate, 2 sfeclă, 2 ceapă mică, 2 căței de usturoi, ulei vegetal, oțet, sare.

Metoda de gătit:

Se fierb ciupercile pre-înmuiate și se toacă. Tăiați sfecla coaptă, curățată și răcită în fâșii și stropiți cu oțet. Tăiați subțire o ceapă în jumătăți de inele, tăiați cealaltă și prăjiți-o în ulei vegetal. Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată. Se condimentează cu sare, se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă bine.

Consiliu. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr și oțet în salată.

? Salată uscată de ciuperci "Caviar de ciuperci"

Ingrediente: 300 g de ciuperci uscate, 1 ceapă, ulei vegetal, oțet, sare după gust.

Metoda de gătit:

Clătiți bine ciupercile uscate și înmuiați-le într-o cratiță cu apă rece peste noapte. Se fierbe în aceeași apă și se aruncă într-o strecurătoare.

Treceți ciupercile răcite printr-o mașină de tocat carne și puneți-le într-un castron de salată. Se adauga ceapa tocata, sare, se condimenteaza dupa gust cu otet si ulei vegetal, se amesteca bine.

Se înmoaie într-un loc răcoros timp de aproximativ 12 ore înainte de servire.

Carne, păsări de curte, pește ...

Salată de miel cu ridiche

Ingrediente: 200 g miel fiert, 150 g ridiche, 1 ceapă, 50 g brânză tare, 5 căței de usturoi, 4 linguri. linguri de maioneză, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 morcov fiert mic, 1 ou fiert, 1 piper roșu murat, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Tăiați mielul în fâșii. Radeți ridichea pe o răzătoare grosieră, brânza și usturoiul pe o răzătoare fină. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc.

Alimentele preparate cu sare, condimentează cu 2 linguri. linguri de maioneză, se amestecă și se pune într-un tobogan într-un castron de salată. Stropiți cu maioneza rămasă. Se ornează cu felii de morcovi, ouă, pene de piper murat și pătrunjel.

? Salată de vită murată "Floarea-soarelui"

Ingrediente: 300 g carne de vita fiarta, 3 oua fierte, castraveti murati.

Pentru marinată: 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 linguri. linguri de oțet 3%, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați carnea de vită în felii subțiri. Se înmoaie în marinată gătită timp de 2 ore.

Pentru marinată, combinați uleiul vegetal cu oțetul, piperul negru măcinat și sarea.

Așezați carnea în centrul vasului. Așezați felii de ou intercalate cu castraveți murați în jur.

Se servește cu muștar sau sos de muștar.

? Salată de vită cu varză „Munții Ural”

Ingrediente: 200 - 300 g carne de vită fiartă ,? kg de varză murată, 1 ceapă, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, patrunjel.

Metoda de gătit:

Treceți varza murată printr-o mașină de tocat carne. Tăiați câteva farfurii subțiri dintr-o bucată de carne de vită fiartă (în funcție de numărul de porții). Tăiați carnea rămasă în cuburi mici. Tocam ceapa.

Combinați toate produsele tocate, condimentați cu ulei vegetal și amestecați bine.

Puneți felii subțiri de carne de vită pe un vas larg, iar pe ele masa pregătită. Se presară pătrunjel tocat mărunt.

Salată de vită și șuncă fiartă

Ingrediente: 100 g carne de vită fiartă, 100 g șuncă, 2 castraveți murați, 3 linguri. linguri de maioneză, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat marunt, 1 piper murat, 1 rosie murata, piper negru macinat dupa gust.

Metoda de gătit:

Tăiați carnea de vită fiartă, șunca, castraveții murați în fâșii. Se condimentează cu maioneză amestecată cu pătrunjel și piper negru măcinat și se amestecă bine.

Așezați salata pe un platou. Așezați felii de ardei murat și roșii în jur.

? Salată de vițel cu morcovi și crutoane "Motley"

Ingrediente: 200 g vițel, 3 morcovi, 2 ceapă, 2 felii de pâine veche fără crustă, 1 cățel de usturoi, 2 linguri. linguri de nuci zdrobite, ulei vegetal, maioneză, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați carnea ușor bătută în fâșii. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Se prajesc separat alimentele preparate in ulei vegetal, se racesc si se pun intr-un bol de salate. Adăugați crutoane - felii de pâine, tăiate cubulețe și prăjite la cuptor, - usturoi ras cu sare, nuci zdrobite. Se condimentează cu sare, piper, se condimentează cu maioneză și se amestecă.

Salată de vițel fiert cu semințe de rodie

Ingrediente: 200 g de vițel fiert, 1 rodie, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 20 g de coriandru, 4 linguri. linguri de maioneză, piper roșu măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați carnea în cuburi mici (puțin mai mari decât bobul mare de rodie). Tocam ceapa. Tăiați mărunt usturoiul pe o scândură de lemn și tocați coriandruțul chiar pe el.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată, adăugați semințe de rodie, sare, piper roșu măcinat, maioneză și amestecați bine.

? Salată de porc cu ciocolată „Paris”

Ingrediente: 200 g de porc, 50 g de ciocolată neagră ,? lămâie, ulei vegetal, frunze de struguri murate.

Pentru marinată: ? un pahar cu apă, 1 lingură. o lingură de oțet, piper alb măcinat, nucșoară rasă.

Metoda de gătit:

Bateți ușor feliile de porc, tăiate în fâșii și acoperiți cu marinata pregătită de apă, oțet, piper alb măcinat și nucșoară rasă. După 30 de minute, scoateți carnea, uscați-o pe un șervețel și prăjiți rapid la foc mare în ulei vegetal. Când carnea de porc este rumenită, adăugați ciocolata neagră rasă, lăsați-o să se topească și scoateți imediat tava de pe foc.

Puneți frunzele de struguri pe un vas larg, așezați carnea pregătită pe ele în grămezi. Întindeți în jur cuburi mici de lămâie decojite.

Consiliu. Dacă vrei să prepari această salată vara, folosește frunze de salată în loc de frunze de struguri. Vara, acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, decorat cu frunze de busuioc.

Salată de porc prăjită și ciuperci

Ingrediente: 200 g carne de porc prăjită, 100 g ciuperci sărate, 2 cartofi fierți, 1 ceapă mică, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, maioneza.

Metoda de gătit:

Așezați carnea de porc tocată în fâșii și prăjită într-un castron de salată de mică adâncime. Frecați un cartof fiert direct pe carne. Periați ușor cu maioneză. Așezați ciupercile sărate feliate amestecate cu ceapă tocată mărunt pe un strat de cartofi. Frecați un al doilea cartof fiert peste ciuperci. Se toarnă maioneza peste salată. Se ornează cu pătrunjel tocat mărunt și ciuperci mici.

Înmuiați salata într-un loc rece timp de cel puțin 1 oră înainte de servire.

? Salată de puf de șuncă "cu dungi"

Ingrediente: 300 g șuncă neosată, 2 cartofi fierți, 1 sfeclă fiartă mică, 3 ouă fierte, 1 ceapă, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, maioneza, mustar.

Metoda de gătit:

Tocăm ouăle fierte, ceapa, șunca cu grăsime foarte fin și amestecăm bine. Radeți sfecla pe o răzătoare grosieră. Tăiați cartofii felii subțiri.

Puneți mâncarea pregătită într-un bol de salată superficial, în straturi subțiri. Mai întâi așezați feliile de cartofi, deasupra lor o masă de șuncă, ceapă și ouă, apoi sfeclă rasă etc.

Se amestecă maioneza cu muștar (după gust) și se unge fiecare strat de sfeclă roșie. Garnisiti salata cu patrunjel tocat.

Înmoaie la frigider timp de 1-2 ore înainte de servire.

? Salată de carne afumată cu usturoi și kiwi "Fantasy"

Ingrediente: 200 g carne afumată crudă, 2 ouă fierte, 1 morcov fiert, 1 măr, 1 kiwi, 1 cățel de usturoi, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, maioneza.

Metoda de gătit:

Radeți carnea afumată crudă pe o răzătoare grosieră, adăugați usturoi ras, 1 lingură. o lingură de maioneză, se amestecă bine și se pune într-un bol de salată. Așezați kiwi ras pe o răzătoare grosieră.

Apoi așezați straturi de albușuri de ou, morcovi și mere, periate fiecare cu maioneză.

Deasupra salata cu galbenus de ou zdrobit si patrunjel tocat.

? Salată de file de curcan cu rodie "Brățară de rodie"

Ingrediente: 300 g file de curcan fiert, 2 morcovi fierți, 1 sfeclă roșie fiartă, 2 ouă fierte, 2 linguri. linguri de miez de nucă mărunțită, 1 rodie dulce, maioneză.

Metoda de gătit:

Tăiați fileul de curcan în fâșii. Radeți morcovii curățați și sfecla separat pe o răzătoare grosieră. Măcinați ouăle cu o furculiță.

Puneți mâncarea pregătită într-un castron de salată de sticlă în straturi, împrăștiind în mod liber fiecare strat cu maioneză. Așezați mai întâi fileul de curcan, apoi un strat de morcovi, un strat de ouă, un strat de sfeclă. Presară salata cu miez de nucă mărunțită și apoi semințele de rodie.

Înmuiați salata într-un loc rece timp de 1 oră înainte de servire.

Consiliu. Pentru ca salata să fie aerisită și îmbibată mai bine, radeți legumele direct în bolul de salată.

? Salată de file de pui prăjită „Parfumată”

Ingrediente: 300 g file de pui, 2 mere, 1 ceapă, 100 g conserve de mazăre verde, 2 linguri. linguri de pătrunjel tocat mărunt, 4 linguri. linguri de maioneză, ulei vegetal, sare după gust.

Pentru marinată: apă, oțet, zahăr.

Metoda de gătit:

Se prăjește fileul de pui feliat subțire în ulei vegetal până se înmoaie și se pune într-un recipient de email. În uleiul rămas în tigaie, prăjiți foarte repede merele, curățați și miez, și tăiați-le felii. Apoi adăugați-le în fileul de pui și amestecați ușor.

Tăiați ceapa în inele subțiri. Se opareste cu apa clocotita si se marineaza 15 minute intr-o solutie de apa, otet si zahar.

Așezați inelele de ceapă murate pe un vas larg. Așezați mâncarea prăjită deasupra lor. Se toarnă cu maioneză, se acoperă cu pătrunjel tocat mărunt. Întindeți mazăre verde conservată în jurul salatei.

Se înmoaie într-un loc răcoros timp de 30 de minute înainte de servire.

File de pui fiert și salată de mere

Ingrediente: 300 g file de pui fiert, 2 mere, 3 ouă fierte, 6 linguri. linguri de maioneză, 2 linguri. linguri de patrunjel tocat.

Metoda de gătit:

Tăiați fileul de pui fiert în felii subțiri, puneți jumătate din masă într-un castron de salată. Deasupra, puneți merele rase pe o răzătoare grosieră, curățate anterior și miez. Puneți restul fileului de pui deasupra lor.

Frecați gălbenușurile cu o lingură de lemn, adăugați maioneză, câteva ierburi tocate mărunt și amestecați bine. Se întinde amestecul rezultat peste stratul superior al salatei. Se presară albusuri și pătrunjel tocat mărunt.

Înmuiați salata într-un loc rece timp de 30 de minute înainte de servire.

Salată de pui și ciuperci

Ingrediente: 400 g carne de pui, 20 g ciuperci uscate, 2 murături, 1 morcov fiert, 150 g maioneză.

Metoda de gătit:

Înmuiați ciupercile uscate. (Dacă ciupercile uscate sunt înmuiate în lapte, vor avea gust ca proaspete.) Apoi clătiți și fierbeți.

Se fierbe puiul și se pune la frigider. Apoi separați carnea de oase și piele și tăiați-o în felii subțiri.

Tăiați morcovi fierți, ciuperci, murături în cuburi mici.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Salată de pui cu conserve de dovlecei

Ingrediente: 300 g carne de pui fiartă, 200 g dovlecei conservate, 100 g mazăre verde conservată, 3 ouă fierte, câteva crenguțe de pătrunjel.

Pentru realimentare: 2 linguri. linguri de maioneză, 2 linguri. linguri de smântână, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, zahar, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Pui fiert si conserve de dovlecei taiati cubulete mici si combinati cu conserve de mazare verde. Se toarnă mâncarea pregătită cu dressing și se amestecă bine.

Într-un castron de salată, de preferință pahar, puneți ouă fierte tăiate în cercuri. Puneți salata condimentată deasupra lor. Decorați cu crenguțe de pătrunjel.

Salată de file de pui și conserve de fasole

Ingrediente: 200 g file de pui fiert, 1 cutie de fasole roșie conservată, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 1 ou fiert, 10 g de coriandru, câteva crenguțe de pătrunjel, ulei vegetal, maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați fileul de pui și oul fiert în cuburi de mărimea bobului. Tăiați ceapa în fâșii și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc. Tocăm un cățel de usturoi și coriandru și mărunțim.

Așezați mâncărurile pregătite într-o salată. Se adaugă fasolea conservată, sarea și se condimentează cu maioneză. Decorează cu frunze de pătrunjel.

? Salată de pui și ananas „Bourgeois”

Ingrediente: 200 g file de pui fiert, 300 g conserve de ananas, 200 g conserve de șampanie, 3 linguri. linguri de conservă de porumb, 10 măsline fără sâmburi, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, 8 linguri. linguri de maioneză, 10 g de coriandru, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați fileul de pui și ciupercile în bucăți de măsline, conserve de ananas în triunghiuri și puneți totul într-un castron de salată. Adăuga conserva de porumb, măsline și coriandru tocat grosier. Se condimentează cu sare, suc de lămâie și maioneză. Se amestecă ușor.

Consiliu. Dacă doriți să pregătiți această salată vara, o puteți așeza deasupra frunzelor de salată verde.

Salată de pui și calamar

Ingrediente: 200 g de pui prăjit, 200 g de calmar fiert, 2 mere, maioneză, sare după gust.

Metoda de gătit:

Tăiați carnea de pui, calmarul, merele curățate și miezurile în fâșii și puneți-le într-un castron de salată. Se sare, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Salată de chiftele

Ingrediente: 2 cartofi fierți, 2 castraveți murați, 2 ouă fierte, 100 g de mazăre verde conservată, 150 g de maioneză, câteva crenguțe de pătrunjel.

Pentru chiftele: 200 g file de pui, 1 un ou crud, 1 lingură. o lingură de făină, 3 linguri. linguri de lapte, piper negru măcinat, sare după gust.

Metoda de gătit:

Treceți fileul de pui printr-o mașină de tocat carne, sare, cruce, amestecați. Se amestecă făina cu laptele și, în timp ce bateți continuu, adăugați pui tocat, apoi albuș de ou. Faceți chiftele, fierbeți-le și răcoriți.

Ouă fierte și cartofi, castraveți murați, tăiați cubulețe.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată. Adăugați mazăre verde, condimentați cu maioneză, amestecați ușor. Decorați cu crenguțe de pătrunjel.

Salata de cartofi cu ficat de pui

Ingrediente: 100 g ficat de pui prăjit, 1 ceapă mare, 4 cartofi, ulei vegetal, sare după gust.

Metoda de gătit:

Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se taie cubulețe mici. Tăiați ficatul de pui prăjit în bucăți mici. Tocam ceapa.

Puneți alimentele pregătite într-un bol de salată, sare, condimentați cu ulei vegetal și amestecați bine.

Salată de pui de pui

Ingrediente: 200 g măruntaie de pui fiert (inimă, stomac, ficat), 2 cartofi fierți, 20 g ciuperci uscate, 2 murături, 150 g maioneză, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Înmuiați ciupercile uscate în apă rece peste noapte. Apoi se fierbe, se răcește și se toacă mărunt. Tăiați măruntaiele de pui fierte, cartofii și murăturile în fâșii.

Combinați produsele preparate, sare, condimentați cu maioneză, amestecați bine și puneți într-un tobogan într-un bol de salată.

Se ornează cu pătrunjel tocat mărunt.

Salată de pește cu mazăre verde

Ingrediente: 300 g file de pește fiert, 2 cartofi fierți, 1 morcov fiert, 2 castraveți murați, 50 g de mazăre verde conservată, 5 linguri. linguri de maioneză, 1 lingură. o lingură de pătrunjel tocat.

Metoda de gătit:

Tăiați fileul de pește fiert în bucăți mici. Tăiați castraveții murați, cartofii fierți și morcovii în felii.

Puneți mâncarea pregătită într-o salată. Adăugați conserve de mazăre verde, maioneză. Aruncați și presărați pătrunjel tocat.

? Salată de pește puf cu legume "Mimosa"

Ingrediente: 1 cutie de somon în suc propriu, 4 cartofi fierți, 3 ouă fierte, 2 morcovi fierți, maioneză, 1 lingură. o lingură de pătrunjel tocat.

Metoda de gătit:

Radeți 2 cartofi fierți pe o răzătoare grosieră direct într-un castron de salată. Așezați peștele tocat cu o furculiță deasupra. Și radeți din nou 2 cartofi fierți. Se acoperă cu maioneză. Apoi rade morcovii fierți și acoperiți cu maioneză. Deasupra se pun alburi tocate mărunt și se acoperă cu maioneză. Se acoperă cu gălbenușuri sfărâmate și pătrunjel tocat.

Salată de hering și fasole verde

Ingrediente: 200 g file de hering, 50 g fasole verde congelată, 1 cartof fiert mic, 1 ceapă, 4 linguri. linguri de maioneză, 10 g oțet, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, sare dupa gust.

Metoda de gătit:

Tăiați fasolea în bucăți mici, înmuiați-le în apă clocotită sărată și acidulată și fierbeți-le 2 minute. Apoi aruncați-l într-o strecurătoare și răciți.

Tăiați cartofii fierți în felii subțiri, ceapa - în jumătăți de inele, fileuri de hering - în fâșii.

Combinați produsele pregătite, condimentați cu maioneză, amestecați și puneți într-un castron de salată. Se ornează cu pătrunjel tocat.

Script Java dezactivat - nu este disponibilă nicio căutare ...

În căutarea unei salate de pui simple și gustoase, am dat peste o salată de pui destul de neobișnuită, dar în același timp elementară, cu roșii și brânză. De asemenea, este stratificat, adică va fi destul de potrivit pe masa festivă. Arată foarte apetisant și prezentabil. În același timp, compoziția produselor este de așa natură încât nu va trebui să vă deranjați cu fierberea și decojirea legumelor. Roșiile merg la salată proaspete, și ceapa. Puiul, desigur, va trebui să fie fiert sau prăjit, iar ouăle sunt fierte în jur de 8 minute. Tăierea salatei mi-a luat mai puțin de 10 minute. Soțului meu i-a plăcut foarte mult rețeta, pentru că nu a dispărut, așa cum se întâmplă de obicei, timp de o oră așteptând să i se servească un fel de mâncare împușcat din unghiuri diferite.

Ingrediente:

• Carne de pui - 300 de grame,
• Roșii - 2 bucăți de dimensiuni medii,
• Brânză - 70 de grame,
• Ouă - 3 bucăți,
• Ceapă - o jumătate de ceapă mică,
• Maioneză după gust
• Sarat la gust
• Verdele pentru sos de salată

Metoda de gătit

Să începem cu puiul. Pentru o salată, nu este deloc necesar să o gătești, o poți prăji sau o găti cu un fel de sos. Am tăiat piept de pui suficient de fin și prăjit timp de 10 minute într-o tigaie. Cel mai rapid mod de a face pui pentru salată. Nu uitați să sare și piperați după gust. În același timp, puneți o ladă de ouă pe al doilea arzător. Când sunt fierte, puneți-le imediat sub apă rece, astfel încât să aibă timp să se răcească.

Puneți ceapa tocată mărunt pe pui. În mod ideal, roșu sau alb sunt mai puțin picante. Puteți înlocui ceapa cu cea verde.

Ouăle s-au răcit temperatura camerei, curățați și frecați pe o răzătoare grosieră. Răspândim stratul, mai întâi îl poți glisa și apoi îl nivelezi. Sare puțin. Și deasupra, din nou, maioneză.

Urmează roșiile. Vreau să mă opresc asupra lor mai detaliat. Știm cu toții perfect că o roșie este o legumă suculentă. Iar sucul tinde să transforme orice salată în terci. Pentru a preveni acest lucru, procedăm după cum urmează. Tăiați roșiile în cuburi mici și puneți-le într-o strecurătoare. Ne strângem, apăsând pur și simplu pe ele, fără să ne frecăm cu mâinile. Excesul de suc se va epuiza și roșiile nu se vor încreți. Apoi, puneți-le într-un strat pe salată. Și încă ceva maioneză, doar puțin.

Mai rămâne doar puțin - ultimul strat de brânză. Am ras brânza pe o răzătoare fină. Și așezați-o deasupra, astfel încât roșiile să fie clar vizibile din lateral. S-a dovedit destul de apetisant, de-a lungul marginii stratului de brânză am întins crengi de mărar. Și am mai înfipt încă unul chiar în centru.

Aceasta este întreaga salată. Poftă bună!