Алергичните заболявания влошават качеството на живот на възрастни и деца. Много продукти, домашен прах, прахове за пране, цветен прашец, лекарства - списъкът с дразнители е лесен за разширяване. Хипоалергенната диета е основен елемент при лечението на заболявания с алергичен характер.

Какви храни често предизвикват остър имунен отговор в организма? Как да се храним правилно за пациенти с алергия? Какви заболявания изискват строга хипоалергенна диета? Препоръките на алерголозите и диетолозите ще бъдат полезни за хора от всички възрасти.

Как да организираме хранене

Изборът на нискоалергични продукти и правилното приготвяне на ястия намалява натоварването на храносмилателните органи и намалява вероятността от отрицателен отговор. Лекарите предписват щадяща диета за много заболявания;

Полезни съвети:

• яжте пет до шест пъти през деня, за предпочитане по едно и също време, на малки порции;
• преяждането нарушава функционирането на стомаха и червата, провокира дискомфорт и предизвиква дразнене. Нервният стрес увеличава симптомите на алергия: важно е да запомните тази подробност;
• Най-добрият вариант за деликатен ефект върху храносмилателния тракт е варенето на пара и печенето. С този подход месото, зеленчуците и други видове храни са лесно смилаеми. Избягвайте пържени, пушени и мариновани храни;
• Не трябва да разчитате на продукти с ниска алергия: два килограма зелени ябълки също могат да предизвикат негативна реакция на тялото. Прекомерната консумация на всякакъв вид храна не носи нищо добро на тялото;
• продуктите от втора категория (умерено алергенни продукти) се допускат да се включват в менюто веднъж на всеки 3-4 дни. Натрупването на алергени става постепенно, след няколко дни става ясно как тялото реагира на компонентите на продуктите от втората група;
• Не можете да ядете няколко вида умерено алергенни храни в един ден, в противен случай е трудно да разберете кое име е предизвикало алергията в случай на отрицателен отговор от тялото;
• Препоръчително е да разнообразите диетата, за да не се развие дефицит на витамини. Отслабеният организъм е по-вероятно да бъде атакуван от инфекции и рискът от остър имунен отговор се увеличава. Дори от имената на третата група можете да приготвите много вкусни, питателни, здравословни ястия.

съвет!Необходими са тестове за алергия, за да се определят хранителните дразнители, които провокират отрицателна реакция на тялото при конкретен пациент. При тежки случаи на атопичен дерматит, уртикария, сенна хрема лекарите препоръчват премахване на всички потенциално опасни алергени. Артикулите от категорията „умерено алергенни продукти“ се допускат в минимално количество.

Хипоалергенни продукти

При съставянето на меню е важно да се вземе предвид не само възрастта на лицето, страдащо от алергични прояви, но и реакцията към определени храни. Има имена, които често предизвикват негативна реакция; някои видове храни са подходящи за някои пациенти, но не и за други.

Лекарите препоръчват да се запознаете със списъка с ниско алергични продукти (трета група). При повишена сенсибилизация на тялото, хранителни алергии, можете да ядете доста разнообразно, да получите повечето от витамините и хранителните вещества.

На страдащите от алергия са разрешени следните имена:

• тиквички, краставици, зеле (броколи, карфиол и бяло зеле);
• круши, зелени ябълки, бели череши и касис, цариградско грозде;
• тиква, магданоз, зелена салата;
• минерална вода, задължително без газ;
• перлен ечемик, овесена каша;
• отвара от шипка;
• сини сливи, сушени круши и ябълки;
• постно свинско, телешко;
• кефир, натурални кисели млека без добавки, нискомаслено извара, ферментирало печено мляко;
• черен дроб;
• компот от круши или ябълки;
• неподсладен хляб: ориз, царевица;
• слаб чай;
• крекери, солени сладкиши.

Прочетете полезна информация за симптомите и лечението на вашето дете.

Как да се лекува контактен дерматит на ръцете? Ефективните възможности за лечение са описани на страницата.

Опасни продукти

Страдащите от алергии трябва ясно да знаят какво могат да ядат и какво не. Нарушаването на правилата за хранене, консумацията на храни с висок алергичен ефект предизвиква незабавна реакция. При висока чувствителност на тялото са възможни сериозни състояния - анафилактичен шок или опасен оток на Quincke.

В менюто на малък алергик е забранено да се включват следните продукти:

• мандарини, лимони, портокали;
• какао, кафе;
• райска ябълка, ананаси, ягоди. Не трябва да ядете червени ябълки, нарове, ягоди, череши, малини;
• смокини, сушени кайсии, фурми, стафиди;
• Екзотични плодове;
• пъпеши;
• сирена;
• мастни млечни продукти;
• повечето видове морски и речни риби;
• Морска храна;
• гъби (всички сортове);
• яйца под всякаква форма;
• зеленчуци: моркови, домати, цвекло, червени салатни чушки. Патладжаните, целината и киселецът предизвикват негативни реакции;
• шоколад, карамел;
• ядки, особено фъстъци;
• мед, пчелни продукти;
• пушени меса, консерви, концентрати, колбаси (пушени и варени);
• кисело мляко с пълнители, овкусители, оцветители;
• сосове, подправки от всякаква тежест, подправки;
• плодове и газирана вода;
• продукти с овкусители, емулгатори, оцветители, консерванти;
• дъвка.

Важно е да знаете хранителните ограничения при хипоалергенна диета. Алерголозите позволяват продуктите от списъка да бъдат включени в менюто с голямо внимание и на малки порции.

Средно алергенни продукти:

• бобови растения;
• заек;
• червена боровинка;
• пуйка;
• тлъсто свинско месо;
• ръж;
• праскови;
• кайсии;
• царевица;
• овнешко месо;
• пшеница;
• Зелен пипер;
• картофи;
• билкови отвари.

важно!При децата често се развиват остри реакции с опасни симптоми. На една или две години няма много антихистамини, които могат бързо да облекчат подуването, сърбяща кожа, отпушване на запушен нос, предотвратяване на задушаване. Не можете да експериментирате, като давате на бебето забранени видове храни във всяко количество: дори една супена лъжица пюре от моркови или едно яйце може да причини оток на Квинке.

Диета за деца

Атопичният дерматит е проблем за много деца. Децата под една година често проявяват остри реакции към определени видове храни. Кърмещата майка трябва да консумира само одобрени храни.

Вашето бебе хранено ли е с шише? Ще трябва да купите смеси Високо качествоза намаляване на риска от атопичен дерматит. Много известни компании произвеждат специални артикули бебешка храназа деца, склонни към алергии. В аптеките има смеси без глутен, ферментирали млечни продукти и лечебни съединения.

Полезни съвети:

• при атопичен дерматит времето за въвеждане на допълващи храни се измества на по-късна дата;
• нови видове храни се въвеждат постепенно, в минимално количество, един елемент на седмица или по-рядко;
• Препоръчително е да сервирате варени, задушени или печени зеленчуци и месни ястия под формата на пюре, за да намалите натоварването на крехкия стомах и черва;
• Не трябва да прехранвате бебето си: наднорменото тегло значително увеличава натоварването на органите и системите, храната се усвоява по-лошо, рискът от диария се увеличава, балансът на микрофлората в червата се нарушава и имунитетът намалява;
• при атопичен дерматит напълно изключете опасните алергенни продукти, давайте имена от втора категория само по препоръка на лекар, внимателно наблюдавайте реакцията.

Диета за кърмещи майки

При кърменеМного продукти са забранени да бъдат включени в менюто: всички вещества се абсорбират в майчиното мляко и бързо навлизат в тялото на бебето. Яденето на храни с висок риск от алергични прояви е опасно за бебето:Често се развива отрицателен имунен отговор.

Симптомите за бебетата са много опасни: защитните механизми са слаби, в червата има малко лактобацили и малкото тяло реагира бурно на дразнители. Поради тази причина кърмещите майки трябва временно да се въздържат от ядене на всички видове храни, които провокират бебето.

Намерете дозировката и указанията за употреба при различни симптоми на алергия.

Написана е страница за това как да разпознаете и лекувате алергия към мляко при кърмаче.

• шоколад;
• всички цитрусови плодове;
• фъстък;
• Морска храна;
• рибен хайвер;
• зеленчуци, горски плодове, плодове с червен и оранжев цвят;
• пушени меса;
• консервирани храни;
• концентрати;
• майонеза;
• печени изделия;
• пъпеши;
• колбаси, варени/пушени колбаси;
• морска риба;
• Газирани напитки;
• алкохол;
• кафе;
• мариновани продукти, кисели краставички;
• екзотични зеленчуци и плодове;
• продукти с емулгатори, синтетични оцветители, консерванти.

Много продукти от „черния“ списък причиняват не само алергични реакции при бебето, но и провокират повишено образуване на газ, храносмилателни проблеми. Колкото по-малко елементи в менюто със синтетични пълнители, толкова повече ползи за жените и бебетата.Кърмещата майка трябва не само да избере подходящи продукти, но и да приготви правилно ястия според препоръките от раздела за кетъринг в началото на статията.

Какви заболявания изискват специално меню?

Диетичните ограничения и избягването на храни от първата група ще са необходими не само при хранителни алергии. При лечение на всякакви заболявания, свързани с остър имунен отговор на организма, е необходимо специално меню.

Лекарите предписват хипоалергенна диета за следните заболявания и състояния:

• бронхиална астма;
• алергия към полени;
• период на кърмене;
• идиопатичен;
• остър/хроничен ринит и всякаква форма;
• наследствени патологии, при които усвояването на определени компоненти е частично или напълно нарушено, например целиакия.

Ако тялото има отрицателна реакция към определени видове храни, кожни реакции, назална конгестия, лакримация, подуване на тъканите, ще трябва да промените диетата си. Лекарите са на същото мнение: При остър имунен отговор е необходима хипоалергенна диета.Списък на продуктите, разрешени и забранени имена, правила за приготвяне на храна, диета за кърмачки, списък на заболявания - информация за предотвратяване на опасни състояния и намаляване на риска от алергични реакции.

При алергия в организма настъпва изкривяване на имунните реакции, което го кара да произвежда антитела срещу безвредни вещества от външната среда, включително храната. Диетата при алергии помага да се намали напрежението на имунната система при наличие на нарушения в нейното функциониране (автоимунни заболявания и др.) или ако тя все още не е формирана (при кърмачета). Статията предоставя списък с хипоалергенни храни, списък с храни, които не трябва да се консумират, както и хранителни препоръки за кърмещи майки.

Хипоалергенни продукти

Храната е чужда на тялото по отношение на структурата на неговата ДНК, но това не предизвиква нормални реакции. Дори при достатъчно количество ензими, някои протеинови молекули не претърпяват пълна ферментация до аминокиселини и могат да се абсорбират в кръвта непроменени, причинявайки алергии. Диетата за алергии е съставена от такива продукти. Това са зеленчуци, зърна и плодове, които растат в района, където живеят хората, не са яркочервени на цвят и не съдържат много протеини и имунни агенти от животните, от които са получени.

Трябва да се помни, че не можете да ядете тези храни :

Кафе, какао, шоколад.Реакцията към тези продукти е придружена от кръстосана алергия към бобови растения. Те обикновено се предизвикват от кофеина и теобромина в тези продукти.

Полуфабрикати, пушени меса.Те съдържат консерванти и хранителни добавки, които предизвикват както истински, така и псевдоалергични реакции. При пушене се образуват много канцерогенни вещества.

гъби.Богати на протеини и трудни за ферментация, те съдържат хитин и глюкани в клетъчната стена.

Бобови храни(грах, боб, фъстъци, леща) - известни са като богат източник на растителни протеини, които служат като алергени.

Мляко.В допълнение към казеиновия протеин млякото съдържа антитела за създаване на пасивен имунитет при младите животни, от които е добито (крави, кози и др.).

. Те съдържат протеина албумин и други хранителни вещества, необходими за развитието на птичия ембрион и могат да предизвикат реакция.

Риба и морски дарове.Установено е, че съдържат протеин М-антиген, който е устойчив на температурна обработка.

Кръстосана алергия(зеленчуци и плодове). Ако пациентът страда, реакциите възникват към плодове и зеленчуци, които имат подобна поленова структура или принадлежат към същия род (топола, върба, ябълки). Когато реагирате на полени, е по-лесно да знаете точно кои храни да елиминирате.

месо.Съдържа много протеини, но обикновено поради денатурация по време на приготвянето му способността за сенсибилизация е силно намалена.

Зърнени храни,особено пшеница. Съдържат глутен, албумин и глиадин.

Псевдоалергичните реакции и някои хипервитаминози имат прояви, подобни на алергиите. Основната разлика е появата на симптоми, когато чужди пептиди за първи път навлизат в тялото, и зависимостта на тежестта на влошаването на състоянието на пациента от количеството изяден продукт. Такива реакции се появяват при плодове и зеленчуци, които са яркочервени, понякога оранжеви (домати, нар, цитрусови плодове, ягоди).

Какво можете да ядете - списък с храни

Хипоалергичен диетата изисква елиминиране на алергени от първи ред(екзотични плодове и зеленчуци, ягоди, какао, гъби, фъстъци, ядки, кафе, морски дарове, яйца, риба и мляко с неговите производни - мляко на прах и сирена) и умерена консумация на алергени от втори ред(зърнени култури - пшеница, ръж, царевица, елда; бобови растения; картофи; касис; червени боровинки; кайсии; червени боровинки; тлъсти меса с богати бульони от тях; билкови отвари).

Разрешени са следните видове храни:

Чисто месо;

храна, за която е доказано, че е частично ферментирала по време на готвене;

продукти, специфични за мястото на пребиваване;

бели и зелени зеленчуци;

вътрешности;

Списък с покупки

Хипоалергенни продукти че ви е позволено да ядете:

Зърнени култури: грис, ориз, както и овесени ядки и перлен ечемик.

Нискомаслени ферментирали млечни продукти без добавки, по-добре - домашно приготвени: извара (9%), кефир (1%), ферментирало печено мляко.

Месо: постно говеждо, пуешко, свинско.

Субпродукти (говеждо, свинско): черен дроб, език, бъбреци.

Треска и лаврак.

Хляб от елда, ориз или царевица.

Масло: масло, слънчогледово, зехтин.

Брюкселско зеле, бяло зеле, карфиол.

Рутабаги, тиква, тиквички, ряпа.

Броколи, зелена салата, спанак, зеленчуци.

Зелени ябълки, круши, бял касиси череши, цариградско грозде.

Компот от ябълки и круши (също сушени), отвара от шипка, слабо сварен чай.

Негазирана минерална вода.

Диета и хранене при алергии

Храненето за възрастни също се предписва под формата на медицински таблици. Списъкът с продукти и менюто са според диетични таблици № 5 и № 9.

При деца

Антиалергичната диета при деца изисква едновременно премахване на храни, които потенцират реакцията и създаване на диета, която е щадяща храносмилателните органи (децата често изпитват стомашно-чревна дисфункция поради твърде тежка храна, поради незрял черен дроб и по-малко количество ензими, отколкото при възрастни). Необходимо е да се използват хипоалергенни продукти с ниско съдържание на мазнини с достатъчен прием на въглехидрати. За това подходяща медицинска маса №5 , с изключение на хранителните имунни дразнители.

Таблица № 5

Използва се и при стомашно-чревна дисфункция, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Хранителни вещества:

Белтъчини - 80-90 г/ден (в съотношение животински и растителен протеин 3:2);

мазнини - 70-75 g/ден (¼ за растителни масла);

въглехидрати - 360 g/ден (еквивалентни на 80-90 g захар);

вода - 2-2,5 л/ден;

Хлебни продукти:сушени, от брашно от трици и брашно от 1 клас, вчерашен първокласен хляб, постни бисквити.
Забранено е:пресни печива, печива.

Супи.Зеленчукови супи с тиквички, карфиол или брюкселско зеле, спанак, тиква; млечни супи с мляко, разредено с вода (1: 1); със силно сварени зърнени храни (грис, овесена каша, ориз). За дресинг - масло, сметана, брашно.
Забранено е:бульони от месо, риба, боб и гъби.

месо.Постни видове: заешко, пуешко, пилешко, постно говеждо, свинско; варени без кожа и жилки. Месото се вари на пара под формата на кайма или цяло парче (пилешко).
Забранено е:мозък, бъбреци, пушени и колбаси, пържено и варено месо, тлъсти птици (патица, гъска) и месо (свинско, говеждо).

Риба.Нискомаслени сортове, предимно сладководни. Варени или на пара, под формата на котлети и на парче.
Забранено е:пържени, в тесто, мастни сортове; осолени, задушени, консервирани; хайвер.

Млечни продукти.Нискомаслени ферментирали млечни продукти: прясна извара (5-9%), заквасена сметана (15%), кефир (1%), ряжанка (2,5%). Мляко, разредено с вода за супи и каши.
Забранено е:мазна извара, заквасена сметана, сметана; топено и твърдо сирене; пълномаслено и сухо мляко.

яйца. 0,5-1 бр/ден; на пара и варени.
Забранено е:повече от 1 яйце на ден, други ястия.

Зърнени храни.На вода, мляко с вода (1: 1) - ориз, грис, овесени ядки, елда (ограничено), фиде, грис и оризово суфле, елда и оризово брашно.
Забранено е:бобови растения, просо.

Зеленчуци.Картофи, моркови, карфиол и брюкселско зеле, спанак, тиква, броколи, тиквички, тиквички, тиквички, варени или на пара; краставици
Забранено е:бяло зеле, лук, кисели зеленчуци, консерви, кисели краставички, цвекло, репички, репички, ряпа, киселец, чесън, домати, гъби, бобови растения.

Плодове, сладкиши.Зелени ябълки, цариградско грозде, ограничени кайсии, бели череши и касис, сурови, пасирани, варени круши; в състава на желе, мус, желе.
Забранено е:кисели плодове, екзотични плодове, яркочервени плодове, кремове, шоколад, сладолед.

сосове.В зеленчуков бульон, отвара от зърнени култури, с малко количество нискомаслена заквасена сметана; с непрепечено брашно.
Забранено е:майонеза, кетчуп, месни, рибни, гъбени бульони; мазни и пикантни дресинги.

Напитки.Зелен слаб чай без добавки; компот от круши, ябълки и цариградско грозде; от сушени плодове; шипкова отвара.
Забранено е:какао, кафе, черен чай и чай с добавки (включително лимон); компоти от яркочервени плодове; цитрусови напитки; газирани напитки.

мазнини.Масло – до 30 г/ден; слънчогледово и зехтин (ограничено).

Времето, през което човек трябва да бъде на антиалергична диета, е ограничено: за възрастни - 2-3 седмици; за деца - 7-10 дни. Ако при отмяна на диетата се появи обрив по кожата и прояви на рецидив на алергия, трябва да изключите продукта, към въвеждането на който е настъпила реакцията.

Таблица № 9

Предписва се при метаболитни нарушения, захарен диабет, автоимунни и алергични заболявания. Изисква ограничаване на въглехидратите в диетата, поради което се предписва главно на възрастни и деца с непоносимост към лактоза, захароза и др.

Хранителни вещества:

Протеини: 85-90 g/ден (50-60% - животински произход);

Мазнини: 70-80 г/ден (40-45% - растителни масла);

Въглехидрати - само сложни; 300-350 г/ден;

Вода: 1,5-2 л/ден;

Калоричност: 2200-2400 Kcal/ден.

Брашно:трици, протеиново-трицов хляб, приготвен от брашно 2 клас; протеиново-пшеничен. Неподсладени бисквити и сладкиши (включително хляб).
Забранено е:тестени изделия, бутер теста, продукти с първокласно брашно.

Супи:зеленчуци; борш и зелева супа в слаб бульон; цвекло; слаби бульони от просто месо и риба; окрошка от зеленчуци/с месо; супи с кюфтета (без свинска мас).
Забранено е:Богати, мазни бульони; гъбени супи; с варива.

Месо:постно говеждо, телешко, агнешко, свинско (бонфиле/разфасоване); заешко, пуешко, пилешко; варен език; черен дроб (ограничен). Задушено, варено, на пара; Можете да сварите месото след леко запържване, нарязано и на парчета.
Забранено е:пушени меса, колбаси, тлъсти меса, патица, гъска, задушено месо.

Риба:постни сортове на пара, леко запържени, на скара, печени без масло. Консервирани домати (лимит).
Забранено е:мастни сортове, екзотични сортове морска риба; Морска храна; полуфабрикати, туршии и консерви в олио; хайвер

Млечни продукти:нискомаслено мляко (1,5-2,5%) или разредено с вода за каши; нискомаслени ферментирали млечни продукти (извара 0-5%; кефир 1%; ряжанка 2,5%); умерено - заквасена сметана 15%. Несолени сортове нискомаслено сирене (сирене, фета, рикота).
Забранено е:сметана; сладки сирена; твърди и солени сирена.

Яйца:не повече от 1,5 броя/ден; варени (меко сварени, твърдо сварени); белтъчни омлети на пара; намалете консумацията на жълтък.

Зърнени храни:умерено (според нормата на въглехидратите): просо, ечемик, елда, ечемик, овесени ядки.
Забранено е:варива, ориз, паста, грис.

Зеленчуци:картофи (ограничени от XE), патладжани, краставици, домати и цвекло (ограничени), моркови, броколи, тиквички, тиква, маруля, брюкселско зеле и карфиол, спанак, тиквички, тиква. Задушени, варени, печени ястия; ограничено - пържено.
Забранено е:кисели краставички, консерви.

Закуски:винегрет, зеленчуков (тиквен) хайвер, пресни салати, накисната херинга, рибен аспик, месо, диетични сирена (с изключение на тофу), телешко желе.
Забранено е:пушени меса, мазни закуски, колбаси, мас, закуски с черен дроб и гъби, кисели краставички, консерви.

Плодове, сладкиши:пресни плодове и плодове (сладки и кисели), желета, маси, самбука, компоти; сладкиши със заместител на захарта.
Забранено е:шоколад, сладкиши, сладолед, конфитюр, екзотични плодове (банан, смокини, фурми), стафиди и грозде.

Сосове, подправки:ниско съдържание на мазнини в зеленчукови, слаби месни и рибни бульони; лимит - доматен сос, черен пипер, горчица, хрян.
Забранено е:мазни сосове с много подправки.

Напитки:чай без добавки, зеленчуци и плодови сокове(неподсладени), отвара от шипки.
Забранено е:сладки напитки, сода, гроздови и други сокове от сладки плодове / горски плодове.

мазнини:постно, зехтин и несолено масло.
Забранено е:месо и мазнина за готвене (пържени, мас и др.).

При кърмещи майки

Хипоалергенната диета за кърмеща майка ви позволява да избегнете реакциите към храните при новородено и да намалите образуването на газове в бебето. Строг диетичните ограничения са важни през първите 3 месеца от живота на бебето , защото:

Нервната регулация на храносмилането и перисталтиката остава незряла (една от причините за колики при новородени);

храносмилателната система се адаптира: преди това детето е получавало хранителни вещества от кръвта на майката през пъпната връв; мотилитет на стомашно-чревния тракт и производството на стомашно-чревни хормони, стартира активно производство на жлъчка и панкреатичен, дуоденален и стомашен сок.

Ензимите в тялото на бебето се произвеждат в ограничени количества. Излишните хранителни вещества не се усвояват, което също причинява колики и подуване на корема.

Неразвит имунитет (до 6 месеца). Защитата на организма се осигурява от имуноглобулини от майчиното мляко.

При съставяне на диета за кърмещи жени е важно тя да има достатъчно калории. Дневната консумация на енергия поради лактацията се увеличава с 500 Kcal.

Поради нарастващите адаптивни възможности на детския организъм, диетата за кърмене трябва да бъде възможно най-строга през първите 1-2 седмици от живота на детето, с постепенно отпускане. хранителни ограниченияи въвеждането на малък брой нови продукти.

1-2 седмица

Изключете напълно (какво не е позволеноЯжтедори в малки дози):

Какао и шоколад;

кафе, силен чай;

• тлъсто месо, богати бульони;

  мазна и морска риба;

• бяло зеле;

• Печени изделия и печени изделия от първокласно брашно;

Допустими в ограничени количества:

Сухари от брашно 1 клас, брашно от трици;

постни сортове риба;

черен дроб (с изключение на птици);

постно говеждо, пилешко;

царевица, елда;

масло и зехтин;

зелени печени ябълки;

картофи;

Основата на диетата се състои от (лекихипоалергиченхранене):

Нискомаслени ферментирали млечни продукти;

постно месо: заек, пуйка; слаби бульони от постно месо;

зеленчуци и бульони от тях: карфиол, брюкселско зеле; броколи; тиква, тиквички, тиквички; спанак; малко лук и моркови;

зърнени храни: ориз, елда, просо, пшеница, овесени ядки; умерено - царевица, грис;

ферментирали млечни продукти: извара 5-9%; заквасена сметана 15%; кефир, ряжанка, диетични сирена (рикота, фета, безсолно сирене фета);

билкови чайове (включително чайове за кърмене: анасон, копър, копър, лайка), отвара от шипка, слаб зелен чай без добавки;

десерти: крекери от брашно или трици от първи клас; сушен хляб с трици (можете - сандвич с тънък слой масло, не повече от 1 парче / ден), бисквити (с трици, от първокласно брашно - ограничено);

2-3 седмици - 1,5 месеца

Силно алергенните храни са напълно изключени, както през първите 14 дни, с изключение на:

Мляко. Използвайте разредено мляко не повече от 1-2 пъти седмично за приготвяне на каша. Ако се появят обриви по кожата на бебето, млякото се изключва от диетата на кърмещата майка.

яйца. Във варен вид не повече от 1 бр/седмица; ако няма реакция при бебето, увеличете до 1 бр./ден, ограничете протеина.

Постепенно въведете в диетата:

Характерни за района плодове и зеленчуци в жълто и червено:тиква, жълти ябълки (започвайки от 1/4 ябълка на ден печена), банан (от 1/4 на ден); увеличаване на картофите в диетата; цвекло (варено с 1 с.л., настъргано); домат (започнете с добавяне на доматено пюре (1/2 опаковка за 4 порции от ястието) или задушени зеленчуци (не повече от 1/2 среден домат наведнъж)); Новите зеленчуци винаги се въвеждат печени/варени.

Различни видове месо:говеждо, телешко, свинско, пилешко (постни части - кюфте, филе и др.). Увеличаване на консумацията на черен дроб, постепенно въвеждане на пилешки дроб.

Увеличете консумацията на постна риба.

Диетата винаги се съобразява с детето. Ако бебето развие обрив при въвеждането на нов продукт, той незабавно се премахва от диетата на жената.

До 3 месеца нервната система на червата все още не се е формирала, така че не трябва да ядете храна, която насърчава образуването на газове и е трудно смилаема:

тлъсто месо, силни бульони, сланина;

• тежки плодове и плодове, богати на фибри и захар: череши, грозде, круши.

3-6 месеца

Основният етап на адаптация е завършен. Сега можете постепенно да включите всички храни в диетата на жената, с изключение на:

Какао, шоколад, кафе;

полуготови продукти, колбаси и пушени меса;

сосове (майонеза, кетчуп);

мед, ядки;

цитруси и ягоди.

Останалите продукти се въвеждат постепенно, като се наблюдава реакцията на бебето (поява на колики, обрив). Препоръчително е да включите супи с бобови растения в диетата от 4-5 месеца от живота на детето, като започнете с 1/4 порция наведнъж.

Въвежда се по един нов продукт на ден, за да се следи състоянието на бебето. Следователно, борш и други сложни ястия трябва да се ядат, след като бебето е свикнало с всички съставки (цвекло, домати, зеле и др.).

6-12 месеца

След 6 месеца децата се въвеждат в допълващи храни, така че не е необходимо да се придържате към диетични ограничения (с изключение на горепосочените хипералергени).

Допълнителното хранене започва със зърнени храни (елда, ориз, пшеница), като първа порция се дава 1 чаена лъжичка. Кашата се приготвя с кърма и вода без добавяне на мазнини и подправки. За първото хранене са разрешени ферментирали млечни напитки домашно приготвениот нискомаслено (2,5%) мляко: кефир, кисело мляко без добавки и захар. На детето се дава само прясна храна (1-2 дни след приготвянето).

Те започват да въвеждат допълнителни храни на обедно хранене (12.00) и кърмят бебето. В рамките на една седмица детето трябва да се адаптира към порцията храна, която замества допълнителното хранене. След това въведеният преди това продукт се дава сутрин (8.00-9.00), а на обяд се въвеждат нови продукти.

Много баби и майки не дават на децата си алергенни храни: ягоди, шоколад, портокали. В този случай бузите на детето все още се зачервяват, появява се плачеща кора или копривна треска. Причината е, че има много повече алергенни храни, отколкото родителите могат да си представят. Ако не е възможно да се изключи виновникът, се предписва специален терапевтичен хранителен режим.

Какво е хипоалергенна диета за деца

Под термина алергия лекарите разбират специално състояние (свръхчувствителност) на организма към различни вещества, при контакт с които възникват различни негативни реакции: зачервяване на клепачите, кожен обрив, кихане, сълзене, подуване. Хипоалергенната диета е една от възможностите за лечение на това заболяване, което включва изключване на силно алергенни продукти от менюто. Помага за идентифициране на причината за негативните реакции, облекчаване на стреса от тялото и подобряване на имунната система.

Хипоалергенна диета е задължително включена в лечението на начални етапиалергологичен преглед. Предписва се на всички деца, за които причината за алергията не е установена, деца с отслабена имунна система, с атопичен дерматит, алергичен ринит и анамнеза за оток на Квинке. Понякога се препоръчва хипоалергенно хранене на кърмачки за предотвратяване на алергии при новородени и за подобряване на качеството на кърмата.

Общи правила

Храненето при алергии при деца трябва да бъде физиологично пълноценно, но нежно. Необходимо е да се ограничи приема на сол до 7 грама на ден. Предпочитана кулинарна обработка на продуктите е варене, задушаване, задушаване, печене. Пригответе първите ястия в месен бульон с три смени на течността, особено когато готвите пиле, тлъсто месо или риба. Препоръчително е да се храните на малки порции, поне 4 пъти на ден.

Ако краката или пръстите на вашето дете се подуват или се появяват торбички под очите след сън, ограничете приема на течности до 1-1,2 литра вода на ден. Химическият и енергиен състав на хипоалергенната диета за деца е както следва:

• протеини (растителни и животински) - 90 грама;
• мазнини - 80 грама;
• въглехидрати - 400 грама;
• дневното съдържание на калории в ястията е 2800 kcal.

Преди да преминете към изграждането на меню, трябва да разберете правилата на диетична терапия:

• При първите симптоми на алергия при дете ограничете приема на сол до минимум (3-5 грама на ден). Тъй като това заболяване е придружено от възпалителен процес и солта допринася за подуване, трябва да премахнете всички кисели краставички от менюто на вашето бебе, включително колбаси.
• По същата причина давайте на бебето си повече храни, богати на калций. Този микроелемент помага за бързо облекчаване на възпалението, а също така укрепва стените на кръвоносните съдове, зъбите и костите. По-добре е да добавите извара, сирене, мляко към менюто. Ако сте алергични към тези продукти, трябва да ги замените с аналози със същото ниво на калций.
• Важно е да премахнете от менюто не само основните алергени, но и тези продукти, които предизвикват кръстосана реакция. Например, ако бебето ви е алергично към мляко, трябва да спрете да му давате извара, сметана и заквасена сметана.
• Когато приготвяте ястия, използвайте само пресни и висококачествени продукти. Не трябва да купувате продукти с багрила, аромати, хранителни добавки и различни модификатори, които удължават срока на годност.

Продължителността на диетата може да варира от две-три седмици до няколко месеца или дори години.. Когато симптомите на заболяването спрат да се появяват, след 2-3 дни от момента на подобрение, можете постепенно да върнете изключените храни към диетата. Това трябва да се прави стриктно един по един, преминавайки от ниско алергенни към силно алергенни. Нова съставка се въвежда веднъж на всеки три дни. Ако възникне обостряне, това означава, че последният компонент на диетата е алергичен и трябва да бъде напълно изоставен.

Хипоалергенни продукти

Списъкът на разрешените продукти, както и списъкът на забранените съставки, може да варира в зависимост от индивидуалните характеристики на малкия пациент. Финална версияМенюто трябва да се обсъди с Вашия лекар. Често следните продукти могат да бъдат включени в диетата на децата:

• месо - телешко варено, пилешко филе без кожа, пуешко, заешко;
• вегетариански супи, приготвени от разрешени зеленчуци;
• растителни масла - сусам, зехтин, слънчоглед;
• овесена каша - елда, овесена каша, ориз, грис (в ограничени количества);
• млечни продукти - козе мляко и сирена от него, кисело мляко, натурално кисело мляко;
• зеленчуци - краставици, зеле, маруля, зеленчуци, картофи, зелен грах, тиква, ряпа, тиквички, тиква;
• хипоалергенни плодове - зелени ябълки, круши, касис, цариградско грозде, сливи, сини сливи, праскови, банани;
• чай, компоти от сушени плодове;
• сушен бял хляб, крекери, безквасен хляб, пита хляб.

Сладкиши за страдащи от алергии

Ако детето ви страда от алергии, това не е причина да му отказвате напълно сладкиши. Много вкусни лакомства днес могат лесно да бъдат заменени с по-здравословни храни. Като алтернатива, за момчета, които обичат шоколад, но страдат от алергии към мляко, можете да предложите горчив блок с високо съдържание на какао или нуга. Този продукт не съдържа мляко.

Дете над една година може да се зарадва с блатове, блатове и вафли с плодов пълнеж. Те съдържат пектин. Този елемент е полезен за организма, тъй като подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Когато купувате такива лакомства, трябва внимателно да прочетете съставките: не трябва да съдържа багрила, шоколад или аромати. Следните хранителни добавки представляват голяма опасност за детския организъм:

• Е 321 или бутилиран хидрокситолуен е популярен антиоксидант;
• Е 220-27 – сулфати;
• Е 249-52 – нитрати;
• E210-19 – производни на бензоената киселина;
• Е 200-203 – сорбинова киселина;
• Е 122, 102, 110, 124, 127, 151 – оцветители;
• B 550-553 – ароматизанти;
• Е 621-25 – мононатриев, калиев, калциев, магнезиев глутамат.

Можете да намерите добър заместител на сладкарски изделия с хранителни добавки: сушени плодове, домашен сладолед или мармалад, безглутенови печива, джинджифилови сладки. Много деца с удоволствие ще ядат замразен сок от натурални плодове и сладки пуканки. Не предлагайте на вашето бебе тарталети, купени от магазина мъфини и други богати печива с високо съдържание на белтъци и маргарин. Изберете бисквитки, които не са прекалено сладки и с ниско съдържание на мазнини:

• овесена каша;
• крекер;
• бисквити.

Ако искате да поглезите бебето си с бонбони, трябва да дадете предпочитание на сладкиши на млечна основа без шоколад: Toffee, Korovka, School. Купените от магазина бонбони като Snickers и Twix лесно могат да бъдат заменени с пресовано мюсли и витаминозно лакомство от аптеката – Хематоген. Ако детето ви не е алергично към мед и ядки, можете да включите халва в диетата си.



Силно алергенни храни

Сред хранителните продукти има много алергени, които могат да провокират неприятни симптоми и да станат много опасни, ако заболяването се влоши. Лекарите идентифицират следните продукти, които имат отрицателен ефект върху страдащите от алергия:

• риба и морски дарове, включително хайвер;
• мляно месо и месо, с изключение на изброените по-горе;
• цитрусови плодове - портокали, мандарини;
• всички видове ядки;
• оранжеви и червени плодове или плодове - ананаси, ягоди, ягоди, грозде, райска ябълка, пъпеш, нарове;
• зеленчуци - цвекло, моркови, домати, целина, репички, репички, хрян, патладжани;
• шоколад;
• кафе;
• сладкарски и печива;
• яйца;
• краве мляко и ферментирали млечни продукти с краве протеини;
• пшеница;
• подправки и сосове - майонеза, кетчуп, горчица, соя;
• бобови растения;
• гъби;
• консервирани, осолени и кисели продукти;
• газирани напитки;
• пушени меса

За деца под една година

Ако се открие алергия при кърмено новородено, принципите на хипоалергенната диета трябва да се следват от кърмещата майка. Струва си да премахнете от менюто всички продукти, които могат да служат като провокатори на болестта. В същото време отменете кърменеНе се препоръчва. Допълнителните храни за деца с хранителни алергии трябва да се въвеждат постепенно, като към диетата се добавят не повече от 3-4 нови съставки на месец.

Въвеждането на допълнителни храни трябва да започне със зеленчукови пюрета или зърнени храни без мляко, захар и сол. Запознаването с нова диета трябва да започне с еднокомпонентни ястия: ако това зеленчуково пюре, тогава трябва да се състои от един зеленчук, кашата - от едно зърно. Експертите съветват въвеждането на месни ястия в менюто на бебето не по-рано от 6 месеца. За страдащите от алергия е по-добре да приготвяте храна от заешко или пуешко филе. Ако предпочитате да храните бебето си с изкуствена формула, изберете продукти без краве протеин и казеин. Следните хипоалергенни зърнени храни са се доказали като ефективни:

• Nutrilak GA;
• Алфаре;
• Tutteli-пептиди;
• Нан соя;
• Similak Хипоалергичен;
• Нан-2;
• Nutrilon Pepti TSC.

Хипоалергенно диетично меню

Тялото на детето се бори с алергиите много по-добре от възрастен. В тази връзка се предписва хипоалергенна диета за деца за кратък период от време - до 10 дни. Примерно меню за деца с алергии ранна възрасттрябва да изглежда така:

Време за ядене		Обем на сервиране, грамове
	Вискозна каша от елда
	Чай или сок от праскови
	Бисквитки Galette
	Вегетарианска супа с картофи и пилешки кюфтета
	Котлет на пара
	Варен ориз
	Отвара от шипки
	биокефир
	Овесени сладки
	Зелева салата
	Зеленчукова яхния с карфиол и месо
	Чай или кефир
*Количеството нездравословен хляб на ден не трябва да надвишава 150 грама

Специфична диета

При наличие на различни заболявания и алергични симптомокомплекси, при алергии към определен вид храна, лекарите предписват специфична диета. В сравнение с общата хипоалергенна хранителна система, тя има по-малко ограничения, но най-вероятно ще трябва да следвате такава схема през целия си живот. При малките деца и юношите са чести следните:

• хранителни алергии;
• кожни алергични реакции;
• алергии от респираторен тип.

При хранителни алергии при деца

Ако в храната има дразнител, първото нещо, което родителите трябва да направят, е да заведат детето си на лекар и да поискат тест за алергия. Когато основният задействащ алерген е идентифициран, по-добре е да го изключите от менюто на бебето и заедно с него да премахнете цялата верига от кръстосани продукти. Има няколко основни диетични таблици, всяка от които има свой собствен списък със забранени храни:

1. Яденето без мляко включва пълен провалот заквасена сметана, извара, сладолед, торти, шоколад, колбаси, колбаси, краве мляко, масло.
2. Диета за свръхчувствителност към пилешки протеин включва изключване на пилешко месо, яйца, сладкарски продукти, които съдържат протеини, колбаси, колбаси и майонеза.
3. Диета за хранителни алергии при деца към риба изисква изключване от диетата на всички рибни консерви, хайвер, морски дарове и самата риба (без значение дали е морска или речна).
4. Хипоалергенна диета за деца, чувствителни към зърнени храни, включва изключване на хляб, печени изделия, зърнени храни (грис, перлен ечемик, ечемик), тестени изделия, юфка, бисквити, гевреци и сладкиши.

Ако имате някакъв вид хранителна непоносимост, трябва напълно да избягвате да ядете храни, съдържащи хранителни бои. Не се препоръчва в диетата на децата да се включват торти, сладкиши и пудинги, покрити със сладка глазура. В бъдеще родителите трябва да внимават за нови ястия и плодове, особено ако планират семейна почивка в екзотични страни. Избягвайте храни, за които не сте сигурни, че са безопасни за тялото на вашето дете.



За респираторни алергии

Ако детето е диагностицирано със сенна хрема или бронхиална астма, по време на сезона на обостряне лекарите препоръчват да се придържа към хипоалергенна диета, която изключва всички храни, които могат да причинят кръстосана реакция. Ако имате непоносимост към дървесен прашец, препоръчително е да изключите от диетата си:

• Сок от бреза;
• морков;
• ябълки, киви, круши;
• ядки – орехи, фъстъци, лешници, бадеми;
• плодове със семки - сливи, череши, вишни, кайсии, праскови;
• мед и други пчелни продукти;
• билки и люти подправки;
• картофи;
• домати, лук.

Периодът на цъфтеж и опрашване на зърнени култури и ливадна тревапада в края на май, юни-юли. По това време от диетата трябва да се изключат следните алергенни храни за деца:

• ягоди, диви ягоди;
• цитруси;
• соя, бобови растения;
• ядки;
• царевица;
• цикория;
• киселец;
• пчелни продукти;
• квас;
• дрожди;
• зърнени храни и тестени изделия;
• хлебни изделия и сладкиши;
• продукти, които включват пшенично или царевично брашно, нишесте - шницели, сосове, сосове, котлети.

За кожни

Кога ние говорим заза алергичен дерматит, уртикария или кожни обриви, екзема, лекарите предписват обща хипоалергенна диета със стандартен списък от забранени и разрешени храни. Този подход помага да се идентифицира продуктът, който провокира нежеланата реакция на тялото, и впоследствие напълно да се изключи от детското меню. При установен атопичен дерматит се предприемат по-строги мерки.

Диетата при алергии при дете с атопичен дерматит е много строга; практикува се при тежко обостряне. Значението на тази схема на захранване е следното:

1. Диетата на бебето се нулира напълно за два до три дни, т.е. от нея се премахват всички храни, които могат да причинят алергии.
2. След това се въвежда по един продукт на няколко дни, като се започне с ниско алергенни.
3. Ако тялото на бебето реагира добре на храната, не се появяват алергични реакции, въвеждат се постно месо, плодове и млечни продукти.
4. Идентифицираният дразнител се изключва от по-нататъшния хранителен план.

Въз основа на тези правила се изгражда хипоалергенна диета. Примерно меню за 11 дни изглежда така:

• Първите три дни на детето се дава само вода и крекери без добавки, подсладители и сол.
• На 4-5 дни се добавят хипоалергенни зеленчуци, за предпочитане варени.
• На 6-7 дни се въвежда постно месо от един вид: говеждо, език (телешко, телешко, свинско), пуешко.
• На 8-9 дни се добавят ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: кисело мляко, кефир, извара, козе мляко.
• На 10-11 дни се въвеждат зърнени храни.



Рецепти за хипоалергенни ястия

Набор от разрешени продукти помага да се осигури адекватно хранене на детето и да се създаде разнообразно меню. Рецепти за хипоалергенна храна има в книги и на специализирани уебсайтове или вие сами можете да адаптирате всякакви семейни ястия според препоръките на лекаря. Диетата на детето трябва да включва течни ястия - супи, борш, нискомаслени бульони. Подобряват дейността на стомашно-чревния тракт.

Пилешка супа със спанак

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 3-4 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 91 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: международна.
• Трудност: лесно.

Леката спаначена супа се класифицира като диетично ястие и може да бъде включена в менюто за бебешка храна. За кюфтета е по-добре да използвате домашно приготвена кайма от пилешки гърди. В него определено няма да има вредни добавки, оцветители или подобрители на вкуса. Преди да приготвите супата, не забравяйте да изплакнете добре спанака под чешмата, за да отстраните пясъка или мръсотията.

съставки:

• картофи – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• пилешка кайма - 200 г;
• спанак – 1 връзка.

Метод на готвене:

1. От каймата направете малки кюфтенца.
2. Нарежете картофите на кубчета.
3. Сложете месото и картофите в тенджера и добавете 2 литра вода.
4. Варете бульона до готовност на картофите.
5. В тиган с малко зехтинзадушете морковите и лука.
6. Добавете зеленчуците в тигана и гответе не повече от минута.
7. Измитият спанак се поставя в блендер и се налива един черпак бульон. Смелете всичко до гладкост.
8. Добавете спанака към останалите съставки и гответе за 1 минута.



• Време: 15 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 97 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: международна.
• Трудност: лесно.

Ястията за деца с алергии трябва да бъдат не само здравословни, но и вкусни. Поглезете бебето си с ябълки на фурна, пълни с мюсли за закуска.Вземете големи плодове, така че пълнежът да може лесно да се побере вътре. Ако детето ви има непоносимост към пчелни продукти, медът може да бъде заменен с кленов сироп, но е по-добре първо да се уверите, че тази съставка е безопасна.

съставки:

• ябълки – 2 бр.;
• мюсли – 3 с.л. л.;
• канела – 1 щипка;
• кленов сироп – 2 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Смесете мюсли с канела и кленов сироп.
2. Отрежете горната част на ябълките и отстранете сърцевината с помощта на лъжица.
3. Напълнете ябълковите „формички“ с гранола.
4. Налейте 50 мл вода във формата за печене и наредете ябълките.
5. Печете десерта във фурна или бавна готварска печка на 190 градуса за 15 минути.



Видео

Поздрави, скъпи читатели! За мое голямо разочарование, модерни хоравсе по-често изложени на различни алергични заболявания. Това се дължи не само на здравето, но и на замърсения въздух, диетата и много други фактори. За да се намали действието на алергените, при хора със свръхчувствителност се препоръчва хипоалергенна диета.

Диета при алергии

За да се намали алергичното натоварване на тялото, човек може да прибегне до диета по време на рецидив.

Продължителността на такова хранене зависи единствено от степента на алергичния процес или, както се предполага от диетата за кърмене, за целия период на кърмене. Ето защо тази диета е идеална за майка, която иска да приведе тялото си във форма.

Освен това при дерматит и уртикария тази диета ще бъде истинско спасение! С помощта на балансирани и правилното храненечовек ще може да се отърве не само от неприятен сърбеж, но и от обриви.

Тази диета е идеална и при атопичен дерматит, както за възрастни, така и за деца.

Ако имате хранителна алергия, тогава диетичната диета решава два проблема едновременно, а именно: терапевтичен и диагностичен.

Благодарение на единния подход за елиминиране на храни от вашата диета, вие ще можете да разберете конкретната причина за вашата алергична реакция и като елиминирате патогена от вашата диета, по този начин ще подобрите здравето си.

Въпреки че тази диета е доста строга и има много ограничения. С правилния и обмислен подход менюто ще бъде толкова разнообразно и вкусно, че дори вече няма да искате да ядете „лоша“ храна.

Прочетете също

Пролетната диета е не толкова начин да отслабнете и да подредите външния си вид, а...

Какво можете да ядете по време на диета?

Тъй като продуктите в списъка могат да се променят в зависимост от степента на алергични реакции и вашият индивидуален списък е окончателно одобрен от вашия лекуващ лекар, тук предоставяме списък с продукти, които се включват в почти всяко меню.

И този списък включва следното:

• месо. Всяко постно месо телешко, пуешко, както и пилешки гърди.
• Вегетариански супи. Всяка супа, приготвена от приемливи зърна.
• Растителни масла. Маслина, слънчоглед, ленено семе.
• Зърнени храни. Елда, овесена каша, ориз.
• Млечни продукти. Кефир, изварено мляко, кисело мляко без пълнители, извара, сирене фета.
• Зеленчуци. Зеле, картофи, зеленчуци, краставици.
• Плодове. Зелени ябълки, круши.
• Брашно. Бял хляб, пита хляб без мая, безквасен хляб.

Прочетете също

Химическата диета на Осама Хамдий е специална диета, предназначена специално за хора с...

Какво да избягваме при остри алергии




За да определите точно причината за вашата алергия, трябва да изключите една по една следните храни от диетата си:

• Цитрус.
• Всички видове ядки.
• Риба.
• хайвер.
• Домашни птици (с изключение на бяло пилешко и пуешко месо).
• Шоколад.
• кафе.
• Подправки (включително оцет, горчица и др.).
• Пушени продукти.
• Твърдо сирене.
• Пикантни зеленчуци (репички, хрян, репички).
• домати.
• Патладжан.
• яйца.
• гъби.
• Пълномаслено мляко и продукти от него.
• Пъпеш.
• Ананас.
• Плодове и плодове с червен и оранжев цвят
• Сладки печива.
• Всички видове сладкарски и промишлени изделия, с изключение на детски храни.

Ако се притеснявате дали можете да пиете алкохолни напитки, имайте предвид, че те са строго забранени!

По този начин можете да намалите максимално алергичните процеси. Това ще подобри вашето благосъстояние и общо състояние.

Готвене в продължение на 7 дни




По-долу представяме на вашето внимание приблизително менюза една седмица. Това ще ви позволи да направите диетата си по-разнообразна и балансирана.

Първи ден

• Закуска: традиционна извара, чай.
• Вечеря: зеленчукова супа, телешко варено, зелена ябълка, кефир.
• Вечеря: елда, задушени зеленчуци, желе.

Втори ден

• Закуска: овесени ядки с масло и сушени плодове, зелен или черен чай по избор.
• Обяд: зеленчукова супа, варено свинско месо, компот.
• Вечеря: оризова каша, парен котлет, жълта ябълка, кефир.

Третият ден

• Закуска: сандвич със сирене и масло, чай, кисело мляко.
• Обяд: зеленчуков бульон, парче говеждо месо, компот.
• Вечеря: картофено пюре, задушено свинско месо, банан.

Четвърти ден

• Закуска: варени тестени изделия с масло, чай, круша.
• Обяд: зеленчукова супа с месо, компот от сушени плодове.
• Вечеря: зеленчукова яхния, ябълка, чай.

Пети ден

• Закуска: сухи бисквити с масло, чай, банан и салата от круши с кисело мляко.
• Обяд: зеленчуков бульон, говеждо котлет на пара, банан, компот.
• Вечеря: пшенична каша със задушени зеленчуци, чай.

Шести ден

• Закуска: гювеч от извара, чай.
• Обяд: зеленчуков бульон, парче варено говеждо месо, компот.
• Вечеря: каша от елда, кисело мляко, банан.

Седми ден

• Закуска: хляб с масло и варено месо, круша, чай.
• Обяд: зеленчукова супа, парен котлет, банан, компот.
• Вечеря: овесени ядки, салата свежи зеленчуцис билки, кефир.

Вашето дете има ли алергии?




Вашето бебе е особено чувствително към зеленчуци или плодове и има алергична реакция? Тогава диетата ado ще стане най-добрият ви помощник.

Но не забравяйте, че хранителните непоносимости при деца и възрастни са напълно различни. Ето защо трябва да вземете това предвид, когато съставяте меню.

Най-честите алергии при децата са пилешки жълтък, сладкиши, риба, банани и краве мляко. Има и неприязън към глутен или протеини в насипни зърнени храни като ориз, пшеница и овесени ядки.

важно!Децата също могат да имат непоносимост към няколко храни едновременно.

Не забравяйте, че за едно дете този тип диета е най най-добър лекар. И трябва много внимателно да се подбира и формира, съобразно възрастта на детето и причинителите на алергиите.

В същото време не е тайна, че всяка майка, благодарение на своя опит и знания, има свои собствени рецепти под ръка. И дори знае точно кога да започне да ги използва, за да улесни живота на детето си.

В случаите, когато дори тези методи вече не помагат, ще трябва да се изследвате и напълно да премахнете алергена.

Това е важно, тъй като при продължителна такава диета растящият организъм не получава така необходимите витамини и елементи. Това може да доведе до още по-големи усложнения със здравето на малкия човек. Затова при никакви обстоятелства не пренебрегвайте посещението на специалист.

Имате ли нужда от диета при кърмене?




Що се отнася до тази диета през периода на кърмене, в момента тя не е нещо еднозначно и специфично.

Преди това имаше мнение, че докато бебето яде кърма, тогава майката е длъжна да изключи 90% зеленчуци и други храни от цялата диета. В крайна сметка консумацията на алергенни продукти може да причини колики, алергии и други заболявания при бебето.

Съвременните диетолози, педиатри, мамолози и други лекари са уверени, че ако майката не е предразположена към алергични реакции, тогава тя няма нужда от диета.

В края на краищата, както беше споменато по-рано, колкото по-силна и по-ограничена е диетата, толкова по-малко тялото не само на майката, но и на детето ще получи хранителни и важни витамини и елементи в диетата си.

Бронхиална астма и диета




Ако сте били диагностицирани с астма, това не е причина да се откажете от диетата си и да страдате освен от астма и от алергични реакции на тялото.

Въпреки факта, че вашата диета трябва да бъде разнообразна и напълно балансирана. В същото време не забравяйте, че протеиновите структури най-често причиняват алергии. Какво трябва да направите в този случай?

За съжаление има голям брой хранителни продукти, които имат силни алергени. И диетата не може да се ограничи до пълното им отсъствие.

Но също така не трябва да допускате храни, които вече са причинили алергия поне веднъж; именно тези храни трябва да бъдат напълно изоставени.

По отношение на мазнините трябва да сте много внимателни, когато консумирате животински мазнини. Освен това, ако имате астма, трябва да намалите приема на въглехидрати и готварска сол.

Рецепти за ястия по време на хипоалергенна диета




Веднага да отбележим , че всички рецепти се подбират индивидуално за всеки човек, като се вземат предвид всички показатели и алергични храни.

Хипоалергенна супа

Първото ястие е задължително в диетата. Затова трябва да се готви предимно от зеленчуци, с леко добавяне на месо и животински мазнини. Първият бульон трябва да се отцеди!

Яхния

Доста популярно ястие за тези, които са на диета. За да го приготвите, можете да смесите моркови, тиквички, картофи и други алергенни продукти.




Не забравяйте, че алергичните реакции възникват главно към синтетични и изкуствени продукти. Така че, когато купувате нещо в магазин, не забравяйте да прочетете съставките. В крайна сметка тук можете да намерите много алергени и химически компоненти.

Така например в сладкарските продукти често се използват не само яйца, но и всякакви химически аромати и багрила. Много по-лошо е положението с колбасите.

Когато съставяте меню за седмицата, не забравяйте да имате предвид, че рецептите не трябва да се състоят от голям брой съставки. Опитайте се да ги сведете до минимум.

Подобни мерки могат да намалят риска от развитие на алергична реакция, а ако такава се появи, можете много по-бързо да изчислите какво я е причинило.

Неспецифичната хипоалергична диета е преди всичко помощник, който помага да се идентифицират източниците на алергии и едва след това да се подобри благосъстоянието и физическото състояние.

Помня! Самолечението е вредно за вашето здраве. Във всяка ситуация не забравяйте да получите медицински съвет и помощ.

Най-често алергиите се превръщат в проблем не само за децата, които са изложени на риск, но и за възрастните. По правило алергиите се появяват поради храна. Появява се върху кожата под формата на необичайно обрив, лющене или зачервяване. Ако човек забележи някакъв вид алергия, той трябва да се придържа към хипоалергенна диета, която ще помогне за възстановяване на активността на тялото за кратък период от време. Диетата трябва да се спазва от майки, които кърмят и деца.

Хипоалергенна диета: списък на продуктите

Условно всички продукти могат да бъдат разделени на три големи групи, които включват: силно алергенни, умерено алергенни и ниско алергенни продукти.

Първата група включва храни, които не трябва да се консумират, ако сте склонни към кожни реакции. ДА СЕ забранените продукти включват:червен и черен хайвер, риба и морски дарове.



Втората група продукти включва тези, които трябва да се консумират с повишено внимание в малки количества. Някои хора няма да имат никаква реакция към тези продукти, но други може да са алергични към малка част от консумирания продукт.

1. Вторият тип се отнася доследните продукти са зърнени култури, ръж, пшеница, елда, царевица, месо, свинско, конско месо, агнешко, пуешко, заешко; горски плодове: червено и черно френско грозде, червени боровинки, боровинки, диня; плодове: праскови, кайсии, банани.
2. Втората група също включва зеленчуци, в т.ч чушка, всички варива и картофи.

Третата група включва продукти, чиято консумация се препоръчва от лекарите. Може би някои продукти ще причинят индивидуална непоносимост, но това е по-скоро изключение, отколкото правило.



Когато спазвате строга диета, трябва да се придържате към някои прости правила. Не можете да преяждате и трябва да разнообразите диетата си. Всеки продукт от втората група трябва да се яде не повече от веднъж на 4 дни. Кожни реакции възникват, когато в човешкото тяло се натрупа достатъчно количество алерген. Продължителността на диетата зависи от тежестта на процеса. Ако кърмещата майка се придържа към диета, тогава нейната продължителност зависи от продължителността на кърменето.

Строга хипоалергенна диета за деца

Непоносимост към определени хранисе различава между деца и възрастни. Следователно менюто за дете се съставя по различни правила. По правило тялото на детето реагира зле на краве мляко, пилешки жълтък, риба, сладкиши, плодове, зеленчуци, портокалови и червени плодове, банани.

Невъзможно е да се ограничи диетата на детето за дълго време, така че е необходимо бързо да се идентифицира проблемният продукт и да се премахне от диетата. Ако детето има постоянни симптоми, например пилинг, зачервяване и сърбеж, тогава трябва да се вземат тестове и тестове за алергия в болницата. Ако детето продължи дълго време на диета, то развива недостиг на хранителни вещества, необходими за растящото тяло.

Меню за дете за 7 дни



Такава диета за дете изключва широка гама от забранени храни, но остава балансирана и осигурява на детето необходимото количество хранителни вещества за развитие и растеж.

Хипоалергенна диета за кърмещи майки

Необходима е диета, ако бебето има алергична реакция към много храни. Има жени, които кърмят децата си и спокойно ядат цитрусови плодове и шоколад, а детето не изпитва никакви последствия. А други жени не могат да си позволят дори парче шоколад или домат.

U кърмачеимунната система не е укрепена, така че кърмещата майка трябва да се отнася внимателно към диетата си специално внимание. Докато не бъде идентифициран проблемен продукт, жената трябва да води дневник за хранене. По този начин можете да определите към кой продукт е алергично вашето дете. Всеки нов продукт трябва да се дава на детето на малки порции, веднъж на всеки 5 дни.

Задължително трябва да се обърне внимание на факта, че трябва да ядете супи всеки ден, те са необходими за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Основата на супата трябва да се състои от зеленчуков бульон, тъй като месният бульон може да причини алергии. Като лека закуска трябва да използвате кисело мляко, извара, зеленчуци, плодове и можете да пиете чай с лимон.

1. Ако останете на тази диета поне две седмици, човек ще почувства прилив на допълнителна сила.
2. Това ще стане благодарение на балансираната и здравословна диета.
3. Така тялото ще се прочисти от шлаки и токсини.
4. Ако изключите възможните алергени от вашата диета, е по-лесно да проследите динамиката на вашите алергии.

Хипоалергенна диета за възрастни

Така можете да направите подходящи изводи за себе си. Възрастните трябва да спазват тази диета не повече от 3 седмици, а децата - максимум 10 дни. Ако в края на седмицата стане забележимо, че се чувствате по-добре, тогава трябва постепенно да включите забранените храни. Това трябва да се прави на всеки 4 дни за всеки нов продукт, защото алергиите не се проявяват веднага.

Тази диета иначе се нарича "неспецифична". Ако няма подобрение, тогава умерено алергенните и след това ниско алергенни храни постепенно се елиминират от диетата. Пациентът трябва да ограничи диетата си само под наблюдението на лекуващия лекар. За да идентифицирате точно причината за алергия, е необходимо да водите хранителен дневник, за да можете да проследите реакцията на тялото към всеки продукт.

Храненето трябва да бъде структурирано по такъв начин, че да се вземат предвид всички нужди на организма от минерали и витамини. В никакъв случай не трябва да преяждате, защото излишната храна не се усвоява и отравя тялото. Продуктите, които съдържат много протеини, трябва да се комбинират със зеленчуци. Те съдържат много фибри, които блокират проникването на алергени в кръвта. Този вид диетично храненеПодходящ не само за възрастен, но и за дете и дори за кърмачка.

Долен ред

Алергията се отнася към съвременните заболявания, които се изразяват в повишена чувствителност към определени продукти, вещества или материали. По правило алергиите се проявяват към прах, полени, лекарства, животински пърхот, храна и ухапвания от насекоми.

Можете да облекчите състоянието на пациентите, като използвате 2 метода: приемане на лекарства или спазване на хипоалергенна диета. Независимо от тежестта на алергията, хипоалергенната диета ще помогне на пациента. Алергиите се считат за сериозно нарушение в организма. Ако се появят алергии, определено трябва да посетите лекар.

За да сведете до минимум последствията от алергиите, трябва стриктно да се придържате към хипоалергенна диета. Ако водите хранителен дневник, можете да идентифицирате храната, към която сте алергични.